Malambot na kefir pancake na walang lebadura

Maaaring ihain ang luntiang pancake para sa almusal na may syrup, honey o jam, o maaari silang ialok sa mga bisita o mahal sa buhay para sa tsaa pagkatapos ng pangunahing pagkain. Ang luntiang ginintuang kayumanggi pancake ay magpapasaya sa lahat na sumusubok sa kanila.

Lush yeast-free pancake na may kefir

Upang ang mga pancake na walang lebadura sa kefir ay maging malambot, mahalaga na ang lahat ng mga kinakailangang sangkap ay hindi malamig: mas mahusay na panatilihin ang mga ito sa isang mainit na silid bago lutuin. Ang lasa ng mga pancake ay pinabuting sa pamamagitan ng ground cinnamon at isang maliit na vanillin.

1. 
   Paano maghurno ng luntiang pancake na may kefir na walang lebadura? Sa isang mangkok, paghaluin ang mga tuyong sangkap: pre-sifted na harina na may kanela, banilya, asin at soda.
2. 
   Hiwalay, talunin ang itlog na may asukal sa isang malalim na lalagyan, at kapag nakakuha ka ng malambot na foam, ibuhos ang mainit na kefir.
3. 
   Ibuhos ang pinaghalong mga tuyong sangkap sa nagresultang timpla sa mga bahagi at masahin ang kuwarta, na dapat na sakop ng malinis na tuwalya at iwanan ng kalahating oras.
4. 
   Ang mga pancake ay pinirito sa isang makapal na pader na kawali na may pinainit na mantika, na sinasandok ang kuwarta. Magluto ng pancake sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
5. 
   Ihain ang mga pancake kasama ang iyong mga paboritong topping na mainit-init kasama ng mga soft drink o tsaa.

Kefir pancake na walang lebadura na may soda at itlog

Ang mga luntiang pancake ay maaaring ihanda hindi lamang sa pagdaragdag ng lebadura, kundi pati na rin sa paggamit ng kefir - parehong sariwa at peroxidized. Ginagamit din ang baking soda at mga itlog sa pagluluto ng masasarap na pancake - mabilis, madali at hindi kapani-paniwalang masarap!

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Kefir - 500 gr.
• harina ng trigo - 2.5 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 2 tbsp. l.
• Soda - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang Kefir, na pinakamahusay na kinuha sa refrigerator nang maaga, ay ibinuhos sa isang malalim na mangkok.

2. Talunin ang mga itlog sa kefir at talunin ng mabuti hanggang sa maging homogenous ang masa.

3. Ang asukal ay ibinuhos sa pinaghalong kefir-egg, at narito mahalaga na mapanatili ang proporsyon: kung ang mga pancake ay inihahain na may matamis na topping - condensed milk, honey o jam, mas kaunting asukal ang maaaring idagdag, at kung kinakain na may maasim cream, maaaring magdagdag ng kaunting tamis.

4. Magdagdag ng asin at soda sa pinaghalong; hindi na kailangang pawiin ang soda na may suka, dahil ang kefir ay naglalaman ng sapat na acid. Ang halo ay naiwan sa loob ng 15 minuto hanggang lumitaw ang mga bula sa ibabaw.

5. Ibuhos ang harina sa nagresultang masa sa maliliit na bahagi at ihalo nang lubusan, sinusubukang pigilan ang pagbuo ng mga bugal. Ang kuwarta ay dapat magkaroon ng pare-pareho ng medyo makapal na kulay-gatas.

6. Sa isang heated frying pan na may mantika, iprito ang pancake hanggang golden brown sa magkabilang gilid. Hindi na kailangang takpan ng takip ang mga pancake upang mapanatili itong malambot.

Mga pancake na walang yeast na gawa sa kefir at baking powder

Sa halip na soda, maaari kang magdagdag ng baking powder sa kuwarta para sa mga pancake ng kefir. Sa recipe na ito, sa halip na asukal, maaari mong gamitin ang pulot upang gawin ang mga pancake na may espesyal na lasa at mas malusog. Ang asukal sa vanilla ay nagpapabuti ng lasa at aroma.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• Kefir - 500 gr.
• Granulated sugar - 1-2 tbsp. l.
• Itlog - 1 pc.
• Vanillin - 1 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Baking powder - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang malalim na lalagyan, talunin ang itlog na may asukal at isang maliit na kurot ng asin upang ang masa ay maging mas magaan at mas mahangin.

2. Ang pinaghalong itlog-pulot ay pinagsama sa kefir, na dapat munang magpainit ng mabuti upang lumitaw ang mga natuklap dito.

3. Ang harina ay sinala at idinagdag sa dough base kasama ng vanilla sugar at baking powder.

4. Sa isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang mga pancake sa magkabilang panig, at ang kanilang pagiging handa ay ipahiwatig ng isang gintong kayumanggi na crust. Ang pagprito ay tumatagal ng 2-3 minuto sa bawat panig.

5. Ang mga pancake ay inilalagay sa isang papel na napkin o tuwalya upang mapupuksa ang labis na taba, at pagkatapos ay ihain nang mainit na may iba't ibang mga toppings.

Malambot na kefir pancake na walang lebadura o itlog

Maaari kang maghurno ng masarap at malambot na pancake para sa almusal nang walang pagdaragdag ng lebadura at itlog: ang pinakamababang hanay ng mga sangkap para sa kuwarta ay matatagpuan sa bawat kusina, at ang pagkain ay magiging masarap at kasiya-siya.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• harina ng trigo - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tsp.
• Soda - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago maghanda ng mga pancake, mas mainam na itago ang kefir sa refrigerator sa loob ng kalahating oras: gagawin nitong mas malambot ang mga produkto.

2.Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang kefir na may asukal at asin, ibuhos sa langis ng gulay, at pagkatapos ay magdagdag ng mga 100 gramo. harina at soda.

3. Talunin ng mabuti ang masa para mawala ang mga bukol. Kung ang pagkakapare-pareho ay hindi sapat na makapal, magdagdag ng kaunti pang harina.

4. Iprito ang mga pancake sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Ang mga ito ay sandok sa mainit na ibabaw ng kawali at ibinabalik pagkatapos ng ilang minutong pagprito.

5. Ilagay ang natapos na pancake sa isang plato at ihain kasama ng iba't ibang matamis na toppings o sariwang berry.

Lush yeast-free kefir pancake na may mga mansanas

Ang isang mansanas ay nagdaragdag ng juiciness at sourness sa luntiang pancake at ginagawa itong hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Mas mainam na gamitin ang mga produkto sa temperatura ng silid, at lutuin ang mga pancake sa isang kawali na may makapal na ilalim o sa isang mangkok na cast-iron na lumalaban sa init.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Kefir - 500 ML.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• harina ng trigo - 400 gr.
• Granulated na asukal - 3 tbsp. l.
• Asin - 1/3 tsp.
• Soda - 1 tsp.
• Suka 9% - 1.5 tbsp. l.
• Mansanas - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang itlog hanggang lumitaw ang bula at bula sa ibabaw. Upang gawin ito, kumuha ng panghalo at gumamit ng tinidor o whisk.

2. Sa isang lalagyan ng angkop na dami, ihalo ang bahagyang warmed kefir na may asin at asukal.

3. Magdagdag ng pinalo na itlog sa pinaghalong kefir.

4. Magdagdag ng harina sa pinaghalong sa mga bahagi, talunin nang lubusan hanggang sa maging homogenous ang kuwarta.

5. Balatan ang mga mansanas at gupitin ang core, at gupitin ang natitirang bahagi ng mansanas sa maliliit na cubes. Inirerekomenda na huwag lagyan ng rehas ang prutas, dahil maglalabas ito ng labis na katas, na nagiging sanhi ng pagnipis ng pancake batter at ang panghuling produkto ay mawawala ang fluffiness nito. Ang mga mansanas ay ibinuhos sa kuwarta at pinaghalo.

6. Panghuli, magdagdag ng soda slaked na may suka sa masa at talunin muli ang masa.

7. Lutuin ang mga pancake sa isang mahusay na pinainit na kawali na may mantika sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang magandang crispy hue. Ang mga pancake ng mansanas ay inihahain nang mainit na may gatas o malambot na inumin.

Paano magluto ng pancake na may kefir na walang lebadura at soda?

Sa recipe na ito, ang puti ng itlog at pula ng itlog ay ginagamit nang hiwalay, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahangin at magaan na kuwarta para sa maganda at malambot na pancake. Ginagawang posible ng teknolohiyang ito na huwag gumamit ng soda o lebadura sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 3.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 6 tbsp. l.
• Kefir - 100 ML.
• Cream 20% - 50 ml.
• Itlog - 1 pc.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang puti ng itlog ay pinaghihiwalay mula sa pula ng itlog, ipinamahagi ang mga bahagi sa iba't ibang lalagyan.

2. Talunin ang mga puti ng itlog, pagdaragdag ng asukal upang bumuo ng isang makapal, matatag na foam.

3. Ang yolk ay halo-halong may kefir at cream, pagkatapos ang halo ay pinagsama sa asin at harina. Pagkatapos nito, ang pinalo na mga puti ng itlog ay idinagdag, at ang kuwarta ay dapat na maging napaka mahangin.

4. Init ang mantika sa isang kawali na may makapal na ilalim, sandok ang kuwarta nang hindi kinakalat ito sa ibabaw ng kawali, at iprito sa mahinang apoy sa ilalim ng takip sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos ay ibalik at tapusin ang pagluluto sa kabila gilid.

5. Ihain ang mga pancake na mainit-init, nilagyan ng honey o jam. Bon appetit!