Lush kefir cake sa oven

Kefir cake sa oven - malambot, malambot at simpleng pagluluto sa hurno. Magkaiba sa lasa at laki (parehong maliit, na inihurnong sa silicone molds, at malaki), ang mga cupcake ay malambot, mahangin, matamis at mabango. Bilang karagdagan sa mga sangkap na iminungkahi sa mga pangunahing recipe, ang rum, durog na tsokolate, at pinatuyong prutas ay kadalasang idinaragdag sa mga cupcake upang mapahusay ang lasa. Ipakita ang iyong imahinasyon at lumikha ng iyong matamis na mga obra maestra nang may kasiyahan!

Lush kefir cake sa silicone molds - step-by-step na recipe

Gamit ang recipe na ito, madali kang makakagawa ng magagandang maliliit na muffin sa silicone molds na may mga nuts at orange zest. At sa ilan sa mga cupcake maaari mong itago ang isang sorpresa: buong berries ng sariwa, frozen o de-latang pitted cherries. Kung gusto mo, tikman ang iyong mga inihurnong gamit na may kanela o banilya.

1. 
   Paano maghurno ng luntiang cupcake na may kefir sa oven? Ibuhos ang kefir, pinainit sa temperatura ng kuwarto, sa isang malaking mangkok, at pagkatapos ay magdagdag ng soda. Kung ang kefir ay hindi masyadong maasim, maaari mong pawiin ang soda nang kaunti sa suka.
2. 
   Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog, ihalo ito sa langis ng gulay, ihalo nang mabuti at idagdag sa kefir. Magdagdag ng asukal, isang maliit na asin at sifted na harina doon, ihalo ang lahat ng mabuti sa isang whisk o kutsara. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay parang makapal na kulay-gatas.
3. 
   I-chop ang nut kernels (anumang nuts) nang maaga, idagdag ang mga ito sa kuwarta kasama ang vanilla at (o) cinnamon at ihalo nang mabuti.
4. 
   Grasa ng mantika ang mga hulma, at maaari kang maghurno ng mga cupcake sa parehong silicone at metal na hulma. Susunod, ang kuwarta ay maaaring hatiin sa dalawang bahagi, sa isa na magdagdag ng isang kutsarang orange zest. Hatiin ang kuwarta sa mga hulma, punan ang mga ito ng dalawang-katlo na puno. Ilagay ang mga cherry sa kuwarta nang walang zest at ibuhos ang isang maliit na halaga ng kuwarta sa ibabaw ng mga berry.
5. 
   Ihurno ang mga cupcake sa mga lata sa 180 degrees sa isang preheated oven. Ang oras ng pagluluto ay mga 20 minuto. Kapag ang mga cupcake ay na-brown na ng husto, itusok ang mga ito gamit ang isang palito; ito ay dapat na tuyo, na nangangahulugan na ang mga cupcake ay ganap na luto.
6. 
   Palamigin ang natapos na malambot na kefir muffins sa mga hulma, ilagay ang mga ito sa isang ulam at iwiwisik ang may pulbos na asukal kapag sila ay ganap na lumamig.

Bon appetit!

Malago at malambot na kefir cake na may mga pasas sa oven

Narito ang isang recipe para sa isang simple at klasikong cupcake na may maraming pasas.Ang matamis na pastry na ito ay inihanda nang simple, ngunit ang lasa ay kamangha-manghang! Kung hindi ka fan ng mga pasas, palitan ang mga ito ng anumang iba pang pinatuyong prutas, gupitin sa maliliit na piraso: pinatuyong mga aprikot, igos, prun.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 200 gr.
• Premium na harina - 300-400 gr.
• Kefir - 300 ml.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Asukal - 200 gr. o sa panlasa.
• Mga pasas - 150-200 gr.
• Soda - 1 tsp. may slide.
• Vanillin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan nang maaga ang mga pasas, kung matigas ang mga ito, panatilihin ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto at patuyuing mabuti.

2. Gilingin ang pinalambot na mantikilya na may asukal sa isang mangkok, ito ay pinakamahusay na gawin ito gamit ang isang panghalo.

3. Idagdag ang mga itlog sa mantikilya at asukal nang paisa-isa, pinalo ang pinaghalong may mixer o whisk sa bawat oras. Sa wakas, talunin ng kaunti ang timpla.

4. Magdagdag ng soda sa mainit-init na kefir at haluing mabuti, maaari ka ring magdagdag ng kaunting suka upang ang soda ay ganap na mapatay.

5. Pagkatapos ay ilagay ang mga pasas sa masa at haluin.

6. Magdagdag ng vanillin sa panlasa (o vanilla sugar) at harina sa masa sa mga bahagi, haluing mabuti hanggang sa makinis. Sa pamamagitan ng paraan, maaaring kailangan mo ng kaunti pang harina: ang kuwarta ay dapat na makapal at hindi tumakbo sa isang kutsara.

7. Maingat na ilagay ang makapal, walang bukol na kuwarta sa isang molde na pinahiran ng isang piraso ng mantikilya.

8. Painitin muna ang oven sa 180 degrees at i-bake ang cake nang mga 45-50 minuto (i-adjust ang eksaktong oras batay sa kung paano nagluluto ang iyong oven).

9. Pagkatapos ng 40-45 minuto, butasin ang cupcake gamit ang isang posporo o isang tuhog na gawa sa kahoy, kung ito ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang pagluluto! Kung sa dulo ng pagluluto ng cake ay medyo nabibitak, huwag maalarma, walang mali doon.

10. Kapag medyo lumamig na ang cake, alisin ito sa amag, budburan ng powdered sugar at ihain kasama ng tsaa o kape.

Bon appetit!

Chocolate cupcake na may kefir - masarap na recipe!

Ang pinong tsokolate na cake na may kefir ayon sa recipe na ito ay naging kamangha-manghang: malambot, mahangin, nagluluto ito nang maayos at hindi mag-iiwan ng anumang matamis na ngipin na walang malasakit! Siyanga pala, kung gusto mo, maaari kang magdagdag ng ilang mga pasas o mani dito. Kung gumagamit ka ng margarine sa halip na mantikilya, gumamit lamang ng natural na mantikilya, walang palm oil, na angkop para sa pagluluto sa hurno.

Mga sangkap:

• Mantikilya o margarin - 200 gr.
• Premium na harina - 300 gr.
• Kefir - 400 ml.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 200 gr.
• Kakaw - 4 tbsp.
• Soda - 1 tsp. may slide.
• Vanillin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog sa isang lalagyan ng pagluluto na angkop para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng asukal at mga piraso ng margarin o mantikilya (dapat na sila ay malambot na).

2. Talunin ang lahat hanggang sa makinis gamit ang isang panghalo.

3. Magdagdag ng soda sa mainit na kefir, maaari itong bahagyang pawiin ng suka. Ibuhos ang kefir sa pinaghalong kuwarta at ihalo nang mabuti.

4. Magdagdag ng natural na pulbos ng kakaw sa masa, pukawin.

5. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa mga bahagi, pagpapakilos sa lahat ng oras, upang magtapos ka sa isang kuwarta na dumadaloy mula sa kutsara na may malaking kahirapan.

6. Sa isang greased pan, maghurno ng cake sa 180 degrees sa isang preheated oven para sa mga 45 minuto, suriin ang doneness sa isang kahoy na tuhog o posporo.

7. Ang natapos na chocolate cake ay dapat na maayos na kayumanggi at natatakpan ng maliliit na bitak sa itaas.

8. Budburan ang pinalamig na chocolate cake na may powdered sugar o buhusan ito ng tinunaw na tsokolate.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa banana kefir cake

Upang maghurno ng malambot na muffin ng saging, piliin lamang ang mga hinog na prutas, dahil sila ang pinakamatamis, hindi dumikit at napakasarap ng amoy.Tandaan din na kung mayroon kang mga mini na saging sa halip na mga regular, kailangan mong kumuha ng hindi 2, ngunit 4-5 piraso, ngunit kailangan mong magdagdag ng kalahati ng mas maraming asukal sa cake, dahil ang gayong "mga sanggol" ay kadalasang napaka, napakatamis !

Mga sangkap:

• Mga saging - 2 mga PC.
• Mantikilya - 70 gr.
• harina - 250 gr.
• Kefir - 150 ML.
• Asukal - 100 g
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 10 gr.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya hanggang maging likido sa isang mangkok sa kalan o sa microwave.

2. Gupitin ang isang saging sa maliliit na piraso.

3. Gamit ang isang panghalo, gawing katas ang pangalawang saging, pagdaragdag ng kefir dito.

4. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asin at asukal hanggang sa mabula (dapat malamig ang mga itlog, pagkatapos ay mas madaling gawin ito).

5. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at banana-kefir mixture sa pinalo na itlog, haluing mabuti.

6. Salain ang harina at idagdag ito sa masa, at pagkatapos ay idagdag ang baking powder.

7. Masahin ng mabuti ang kuwarta para walang bukol.

8. Magdagdag ng saging, hiwa-hiwain.

9. Pahiran ng mantikilya ang baking dish at budburan ng breadcrumbs. Maaari mong lagyan ng baking paper ang kawali at lagyan ng langis ng gulay.

10. Ibuhos ang batter sa kawali, tandaan na kapag natapos na, ang banana cake ay tataas ng humigit-kumulang 3 cm.

11. Maghurno ng cake sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees hanggang sa tapos na, na tatagal ng 45-60 minuto, depende sa mga tampok ng oven.

12. Pagkatapos ng 40-45 minuto, itusok ang cake gamit ang isang kahoy na stick: kapag ito ay ganap na tuyo, pagkatapos ay ilabas ang natapos na cake at hayaan itong lumamig nang bahagya.

13. Ang cake ng saging ay masarap kainin ng pinalamig, binudburan ng powdered sugar.

Bon appetit!

Lush lemon cake na may kefir

Lemon cake, malambot, napakalambot at hindi kapani-paniwalang mahalimuyak, pinahiran ng makapal na lemon glaze - ito ay, nang walang pagmamalabis, isang royal treat, na maaari mong ihanda kung gagamitin mo ang recipe sa ibaba. Kung ayaw mong gumawa ng frosting, lagyan ng powdered sugar ang cake. Upang mapabuti ang lasa, maaari kang magdagdag ng mga minatamis na prutas ng sitrus sa cupcake.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Premium na harina - 2 tbsp. (240 ml bawat isa).
• Kefir - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Baking powder - 1.5 tsp.
• Zest - mula sa 1 lemon.

Para sa glaze:

• Lemon juice - 3-4 tbsp.
• May pulbos na asukal - 150-200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok, talunin ang mga pinalamig na itlog na may isang pakurot ng asin at asukal hanggang sa malambot at magaan.

2. Pagkatapos tumayo sa mesa at lumambot, talunin ng kaunti ang mantikilya gamit ang mixer sa isang hiwalay na lalagyan.

3. Magdagdag ng kefir sa mantikilya at talunin muli.

4. Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa kuwarta at ihalo.

5. Susunod, magdagdag ng baking powder at harina sa kuwarta, na ipinakilala ito sa mga bahagi.

6. Masahin ang kuwarta nang walang mga bugal, ang pagkakapare-pareho ay napakakapal na kulay-gatas. Ang kuwarta ay maaaring masahin alinman sa isang kutsara o sa isang whisk o panghalo.

7. Gamit ang isang pinong kudkuran, alisin ang zest mula sa isang lemon at pisilin ang katas mula sa pulp.

8. Idagdag ang zest sa masa, haluing mabuti gamit ang isang kutsara. Kung nagdagdag ka ng mga piraso ng minatamis na prutas, gawin mo na ngayon.

9. Pahiran ng mantikilya ang isang baking dish at budburan ng kaunti ng dinurog na breadcrumbs, pagkatapos ay ilatag ang kuwarta at pakinisin ito sa ibabaw. Ang silicone mold ay hindi kailangang budburan ng breadcrumbs.

10. Maghurno ng cake sa 180 degrees sa isang preheated oven. Oras ng pagluluto - 40-45 minuto (maaaring mas kaunti o higit pa depende sa oven).

11. Suriin ang pagiging handa ng cake gamit ang isang kahoy na tuhog.

12.Ilagay ang bahagyang pinalamig na cake sa wire rack at hayaan itong lumamig.

13. Sa panahong ito, gawin ang lemon glaze sa pamamagitan ng paghahalo ng sifted powdered sugar sa strained juice ng isang lemon.

14. Ibuhos ang lemon-sugar glaze sa pinalamig na cake, at kapag tumigas ito, ihain ang mga baked goods.

Bon appetit!

Malambot na Zebra cake na may kefir

Kapag pinutol, ang cake na "Zebra" na gawa sa kefir ay may napaka orihinal na hitsura; ito ay kahawig ng may guhit na balat ng isang African zebra, kaya ang pangalan. Ang cake na ito ay maaaring lutuin alinman sa isang malaking kawali o sa maliit na silicone o metal na hulma. Ang mga sangkap para sa cake ay ang pinakasimpleng, kaya maaaring gawin ito ng sinumang maybahay!

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• Kakaw - 3 tbsp. walang slide.
• Kefir - 1 tbsp. (250 ml).
• Vanillin - sa panlasa.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Baking powder - 2 tsp.
• harina - 250 g.
• Asukal - 200 gr.
• Asin - isang kurot.

Proseso ng pagluluto:

1. Palamigin ang tinunaw na mantikilya sa isang mangkok hanggang sa maging likido.

2. Magdagdag ng asukal, isang maliit na asin, isang maliit na vanillin sa mantikilya at talunin ang lahat nang lubusan sa isang whisk.

3. Pagkatapos ay ilagay ang mga itlog at talunin muli ng mabuti.

4. Susunod, magdagdag ng mainit na kefir sa kuwarta.

5. Salain ang harina at idagdag sa masa sa mga bahagi, pagkatapos ay magdagdag ng baking powder.

6. Masahin ang kuwarta para walang bukol, ibuhos nang pantay sa dalawang lalagyan.

7. Magdagdag ng kakaw sa kalahati at haluin.

8. Salit-salit na ibuhos ang dalawang kutsara ng light at dark batter sa isang greased cake pan hanggang sa mabuhos ang lahat. Sa anyo, ang kuwarta ay magkakahalo, na lumilikha ng isang maganda, masalimuot na pattern.

9. Maghurno ng Zebra cake sa isang oven na preheated sa 180-190 degrees, oras ng pagluluto - mula 45 minuto hanggang 1 oras, depende sa laki ng amag at oven.

10.Suriin ang pagiging handa ng cake gamit ang isang kahoy na tuhog: ito ay lalabas na tuyo mula sa inihurnong cake.

11. Kapag lumamig na ang cake, maaari mo itong buhusan ng sugar icing, budburan ng powdered sugar o grasa ito ng makapal na cream sa ibabaw.

Bon appetit!

Simple at masarap na curd cake na may kefir

Ang curd cake na gawa sa kefir ay magiging mas basa kaysa sa iba, ngunit ito ay magiging napakalambot. Gumamit ng vanillin bilang pampalasa, at para sa panlasa maaari kang magdagdag ng mga minatamis na prutas, pasas o piraso ng tsokolate. Ang curd cake ay isang kahanga-hangang matamis para sa isang tea party kasama ang pamilya!

Mga sangkap:

• Cottage cheese - 200 gr.
• Kefir - 100 ML.
• Premium na harina - 350 gr.
• Asukal - 150 gr.
• Asin - isang kurot.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Vanilla sugar - 1 sachet.
• Mantikilya - 150 gr.
• Baking powder - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Kumuha ng cottage cheese na hindi masyadong basa, bagkus ay tuyo. Ilagay ito sa isang mangkok.

2. Magdagdag ng asukal, vanilla sugar (o vanillin), kaunting asin at ihalo.

3. Magdagdag ng mainit ngunit hindi mainit na kefir, pati na rin ang mga itlog at talunin ang lahat gamit ang isang panghalo.

4. Matunaw nang lubusan ang mantikilya nang maaga, dapat itong lumamig.

5. Idagdag ang pinalamig na mantikilya sa pinaghalong cake at haluing mabuti.

6. Magdagdag ng sifted flour at baking powder sa mga bahagi, haluing mabuti ang kuwarta upang walang mga bukol.

7. Magdagdag ng minatamis na prutas o anumang pampalasa additive, haluin.

8. Lagyan ng masa ang isang greased cake pan. Kung ang amag ay gawa sa metal, maaari mo itong lagyan ng baking paper.

9. Maghurno ng cake na may cottage cheese sa kefir sa oven sa temperatura na hindi mas mataas kaysa sa 180-190 degrees, oras - 45-55 minuto, suriin ang pagiging handa sa isang kahoy na skewer.

10. Ang mga maliliit na cupcake sa mga indibidwal na hulma ay inihurnong para sa 25-30 minuto.

11. Budburan ang pinalamig na cake na may pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!

Lush cake na may semolina - hakbang-hakbang na recipe

Ang semolina cake na may kefir dough ay isa pang recipe para sa masarap na homemade cake para sa tsaa. Lalo na kung magdagdag ka ng mga chocolate chips, minatamis na prutas, pinatuyong prutas, piraso ng sariwang prutas o berry sa kuwarta. O maaari kang maghurno ng isang simpleng cake na may semolina, na magiging maayos din!

Mga sangkap:

• Kefir - 1 baso (240-250 ml).
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Baking powder - 1.5 tsp.
• Ang asin ay nasa dulo ng kutsilyo.
• Mantikilya - 60 gr.
• Premium na harina - 100 gr.
• Semolina - 1 tbsp.
• Asukal - 150 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, hayaang lumaki ang semolina sa kefir: ibuhos ang cereal sa kefir, pukawin at iwanan sa mesa sa isang mangkok na may takip.

2. Pagkatapos ng isang oras, talunin ang malambot na mantikilya na may isang panghalo na may asukal at isang pakurot ng asin, magdagdag ng vanilla sugar (o vanillin sa panlasa).

3. Idagdag ang mga itlog sa pinaghalong isa-isa, matalo gamit ang isang panghalo.

4. Pagkatapos nito, idagdag ang namamagang semolina, harina at baking powder sa kuwarta, maingat na ihalo ang kuwarta.

5. Ang hilaw na masa ay dapat na katamtaman ang kapal at malayang dumaloy mula sa isang kutsara.

6. Kung gusto mo, ngayon magdagdag ng anumang fillings sa kuwarta upang magdagdag ng lasa sa hinaharap na mga cupcake.

7. Ibuhos ang kuwarta sa greased molds (o isang malaking mold), punan ang mga ito ng 2/3 full.

8. Ang oven ay dapat na preheated na sa 180-190 degrees. Oras ng pagluluto - mula sa 30 minuto o higit pa (lahat ito ay depende sa laki ng mga hulma at kapangyarihan ng oven).

9. Suriin ang kahandaan ng mga cupcake gamit ang isang kahoy na tuhog.

10. Budburan ang pinalamig na muffin na may semolina na may pulbos na asukal at kumain kasama ng tsaa, kape o fruit compote.

Bon appetit!

Simpleng Apple Cake Recipe

Kung gusto mong subukan ang isang hindi pangkaraniwang lutong bahay na cupcake, pagkatapos ay maghurno ng cupcake na may mga mansanas at kanela.Ang pastry na ito ay medyo katulad ng isang tradisyonal na apple pie, ngunit mas masarap ito! Kapag natapos na, ang mga muffin ng mansanas ay napakalambot, bahagyang basa sa loob, na may masarap na crust sa itaas.

Mga sangkap:

• Mansanas - 2 mga PC.
• Itlog - 2 mga PC.
• Kefir - 1 tbsp.
• harina - 1 tbsp.
• Asukal - 2/3 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Baking powder - 1 tsp.
• kanela - 1 tsp.
• lemon zest - 1 tsp.
• Lemon juice - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Grate ang kinakailangang dami ng zest mula sa malinis na lemon at pisilin ang juice.

2. Gamit ang mixer, talunin ang asukal na may pinalamig na itlog hanggang sa maputi at makapal na bula.

3. Magdagdag ng pinalo na itlog, walang amoy na langis ng gulay o ang parehong halaga ng tinunaw at pinalamig na mantikilya, zest at asin sa kefir. Talunin ang lahat gamit ang isang panghalo hanggang makinis.

4. Salain ang harina nang maaga, at pagkatapos ay idagdag ito sa masa, pagmamasa ng malumanay at mahina upang hindi mahulog ang mga pinalo na itlog.

5. Idagdag sa kuwarta, paluwagin at masahin muli, ang natapos na kuwarta ay dapat magmukhang makapal na kulay-gatas.

6. Ang natitira na lang ay magdagdag ng mga piraso ng mansanas at kanela sa masa at ihalo muli.

7. Grasa ang isang cake pan (o maliliit na kawali) na may mantika, ibuhos ang batter, punan ang kawali hindi sa itaas upang ang cake ay may puwang na tumaas sa oven.

8. I-bake ang apple cake sa 180-190 degrees sa loob ng 35-40 minuto, depende sa iyong oven. Kung ang cake ay hindi lutong mabuti, dagdagan ang temperatura sa 200 degrees.

9. Iwanan ang natapos na cake sa nakasara at nakasara na oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang hindi ito mahulog.

10. Ilipat ang pinalamig na cake sa isang plato, budburan ng powdered sugar o ibuhos sa sugar icing.

Bon appetit!