Lush soft brushwood sa kefir

Ang luntiang, malambot na brushwood na gawa sa kefir ay isang delicacy na maaaring mabilis at madaling ihanda sa bahay. Ang lasa ng brushwood ay pamilyar sa halos bawat tao mula pagkabata. Kawili-wiling hitsura, kaakit-akit na hugis at kaaya-ayang aroma - ito ang mga pangunahing katangian ng napakasarap na cookie na ito. Bagaman hindi ito naglalaman ng pagpuno, ang lasa ng malambot na brushwood na niluto na may kefir ay hindi maihahambing.

Hakbang-hakbang na recipe para sa luntiang, malambot na brushwood na may kefir

Sa isang malaking seleksyon ng iba't ibang mga produkto ng confectionery sa tindahan, ang pansin sa dessert na ito ay bahagyang nabawasan. Kasabay nito, ang mga lutong bahay na inihurnong gamit ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang kefir-based na brushwood ay palaging nagiging malutong, malambot at malambot.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Servings – 10 (3 malalaking plato).

1. 
   Paano maghanda ng luntiang malambot na brushwood na may kefir? Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at asukal dito at, gamit ang isang tinidor o whisk, gilingin ang lahat hanggang sa makinis.
2. 
   Init ang kefir sa microwave, magdagdag ng soda dito at pukawin. Pagkatapos ay ibuhos ang kefir sa isang mangkok na may itlog at ibuhos sa langis ng gulay.
3. 
   Idagdag ang kinakailangang halaga ng harina sa nagresultang likidong base at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay at maging makinis at nababanat.
4. 
   Pagkatapos ay takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang napkin at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.
5. 
   Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang kuwarta sa 2-3 piraso at igulong ang bawat piraso sa isang sheet hanggang sa 2 mm ang kapal. Pinutol namin ang sheet sa mga parihaba na may sukat na 2x7 cm Pinutol namin ang bawat produkto sa gitna at i-twist ang isang dulo sa pamamagitan ng hiwa. Sa ganitong paraan, bumubuo kami ng mga produkto mula sa buong kuwarta.
6. 
   Sa isang espesyal na lalagyan (cauldron o kasirola), init ng mabuti ang langis ng gulay. Upang maghurno ng ganitong halaga ng brushwood kakailanganin mo ng hanggang 400 ML ng langis. Iprito ang brushwood sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
7. 
   Ilagay ang tapos na produkto sa mga plato at iwiwisik ang pulbos na asukal.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Classic crispy brushwood sa kefir sa isang kawali

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong recipe para sa crispy brushwood na gawa sa kefir dough. Ang mga baked goods ay magiging malambot at buhaghag sa loob at natatakpan ng isang ginintuang crispy crust sa labas. Magugustuhan ng iyong pamilya ang delicacy na ito.

Mga sangkap:

• Kefir - 2 tbsp.
• harina - 6 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 3-5 tbsp. l.
• Vanilla sugar sa panlasa.
• Asin at soda - ½ tsp bawat isa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang lalagyan para sa pagmamasa ng kuwarta at gilingin ang mga ito na may kinakailangang halaga ng asukal, asin at banilya.

2. Init ang kefir sa microwave, magdagdag ng baking soda, pukawin at idagdag ang halo na ito sa mga itlog.

3. Ibuhos ang langis ng gulay sa pinaghalong ito at, gamit ang isang whisk, haluin ang lahat hanggang makinis.

4. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour sa likidong base at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Masahin ito hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay.

5. Takpan ang lalagyan ng kuwarta gamit ang napkin at hayaang magpahinga ng 30 minuto.

6. Pagkatapos ay gupitin ito sa 3-4 piraso.

7. Igulong ang bawat piraso gamit ang isang rolling pin sa isang sheet hanggang sa 2 mm ang kapal.

8. Gupitin ang mga sheet ng kuwarta sa mga piraso hanggang sa 6–7 cm ang haba. Gupitin ang bawat strip sa gitna at tiklupin ang mga dulo ng kuwarta nang dalawang beses upang makagawa ng magandang busog.

9. Painitin ang isang malalim na kawali na may sapat na (hanggang 400 ml) na dami ng langis ng gulay.

10. Iprito ang brushwood sa mga bahagi sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

11. Ilagay ang natapos na brushwood sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika at budburan ito ng asukal na may pulbos.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Paano maghurno ng luntiang brushwood sa oven?

Ang pagluluto ng brushwood na may kefir dough sa oven ay may ilang mga pakinabang kumpara sa tradisyonal na paraan ng pagprito. Ito ay nakakatipid ng oras ng maybahay, dahil hindi niya kailangang tumayo sa kalan. Kasabay nito, maaari kang maghanda ng isang malaking bahagi ng mga inihurnong produkto, at ang dessert ay magiging mababa sa calories dahil hindi ito pinirito.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• harina - 2 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 5 tbsp. l.
• Soda - ½ tsp.
• Asin - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1.Hatiin ang mga itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta (ang kuwarta para sa ganitong uri ng brushwood ay dapat na matigas) at idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal sa kanila.

2. Gamit ang mixer, talunin ang mga itlog na may asukal hanggang sa mabuo ang malambot na foam at tuluyang matunaw ang asukal.

3. Ibuhos ang mainit na kefir sa nagresultang timpla at pukawin ang lahat sa mababang bilis ng panghalo.

4. Salain ang kinakailangang halaga ng harina sa isang hiwalay na mangkok at pukawin ito ng soda.

5. Pagkatapos, patuloy na magtrabaho kasama ang panghalo, magdagdag ng harina at soda sa masa ng kefir at masahin ang kuwarta.

6. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw ng trabaho at ipagpatuloy ang pagmamasa gamit ang iyong mga kamay hanggang sa maging homogenous ito at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

7. Hatiin ang inihandang kuwarta sa dalawang piraso, igulong ang bawat piraso sa manipis na mga sheet na may rolling pin. Kung mas manipis ang sheet ng rolled dough, mas tuyo at mas malutong ang brushwood na makukuha mo.

8. Gupitin ang mga dough sheet sa 2x8cm na parihaba.

9. Gupitin ang bawat workpiece sa gitna at iikot ang isang dulo ng workpiece 2-3 beses sa hiwa.

10. Takpan ang isang baking tray na may espesyal na papel at ilagay ang lahat ng mga paghahanda dito. Ilagay ang mga ito upang hindi sila magkadikit.

11. Mula sa inihandang kuwarta magkakaroon ka ng dalawang servings ng brushwood.

12. Ihurno ang brushwood sa 180° sa loob ng 10–15 minuto, hindi na, kung hindi, ito ay magiging matigas.

13. Budburan ang natapos na brushwood ng kaunting powdered sugar at maaari mo itong ihain ng tsaa.

Bon appetit!

Malambot na brushwood sa kefir nang walang pagdaragdag ng mga itlog

Ang Brushwood na niluto nang walang pagdaragdag ng mga itlog ay isang magandang alternatibo sa klasikong paraan. Ang ganitong mga pastry ay magiging napakasarap at maaaring kainin sa mga araw ng pag-aayuno. Dinidilig ng powdered sugar, ang brushwood na ito ay magiging isang magaan na meryenda, isang dekorasyon para sa hapag-kainan, at isang magandang karagdagan sa hapunan.Masahin ang kuwarta gamit ang kefir na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng vodka.

Mga sangkap:

• Kefir - ½ tbsp.
• Maasim na cream at asukal - 2 tbsp bawat isa. l.
• harina - 1.5 tbsp.
• Vodka - 1 tbsp. l.
• Asin - 1 kurot.
• Langis para sa malalim na pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang kefir na pinainit sa microwave sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng asin, asukal at magdagdag ng vodka.

2. Paghaluin ang lahat ng ito gamit ang whisk hanggang makinis.

3. Pagkatapos ay idagdag ang sifted flour sa kefir mass sa mga bahagi at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong nababanat, makinis at hindi dumikit sa iyong kamay.

4. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang napkin at hayaang magpahinga ng 30 minuto.

5. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ang bawat isa sa manipis na cake.

6. Gupitin ang mga flatbread sa maliliit na parihaba o diamante ng anumang laki.

7. Gupitin ang bawat piraso sa gitna at, balutin ang isang dulo ng kuwarta sa hiwa, bumuo ng magagandang busog.

8. Mag-init ng sapat na dami ng langis ng gulay sa isang kasirola o malalim na kawali at iprito ang brushwood sa loob nito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

9. Ilagay ang inihandang brushwood sa mga paper napkin upang maalis ang labis na mantika, at budburan ito ng asukal na may pulbos.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Isang simple at masarap na recipe para sa brushwood sa kefir na may vodka

Ang pagdaragdag ng vodka sa kuwarta para sa brushwood ay nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang espesyal na malutong na lasa at lumilikha ng isang maganda at pampagana na crust. Tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang napakagandang dessert para sa tsaa.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 3 tbsp. l.
• harina - 2.5 tbsp.
• Vodka - 3 tbsp. l.
• Vanilla sugar - 1 pakete.
• Soda - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Init ang kefir sa microwave at ibuhos ito sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta.Ibuhos ang soda sa kefir at pukawin hanggang lumitaw ang mga bula ng hangin sa ibabaw nito.

2. Sa isang mangkok, haluin ang mga itlog na may asukal, asin at banilya. Magdagdag ng vodka sa mga itlog at ihalo muli.

3. Ibuhos ang nagresultang timpla sa kefir at ihalo.

4. Pagkatapos ay ibuhos ang sifted flour sa kefir mass sa mga bahagi at masahin muna ang kuwarta gamit ang isang whisk at pagkatapos ay gamit ang iyong kamay. Masahin hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong kamay. Maaari kang magdagdag ng higit pang harina kaysa sa ipinahiwatig sa recipe.

5. I-roll ang minasa na masa sa isang bun at takpan ito ng tuwalya sa loob ng 30 minuto. Maaari mo itong ilagay sa refrigerator para sa oras na ito.

6. Pagkatapos, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi, igulong ito gamit ang isang rolling pin sa mga bilog na cake hanggang sa 3-5 mm ang kapal, wala na.

7. Gupitin ang kuwarta sa mga tatsulok kasama ang radius ng bilog. Pinutol namin ang bawat piraso sa gitna at i-wrap ang makitid na gilid ng tatsulok sa hiwa upang bigyan ang brushwood ng hindi pangkaraniwang hugis, hindi katulad ng klasiko.

8. I-deep-fry ang brushwood sa kahit anong lalagyan (frying pan, cauldron, saucepan) hanggang golden brown sa magkabilang gilid.

9. Budburan ang natapos na brushwood na may powdered sugar at ihain.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng brushwood na may kefir at cottage cheese

Iniimbitahan ka ng recipe na ito na maghanda ng brushwood na may espesyal na lasa. Inihanda ito ng kefir at cottage cheese. Ang dessert ay magiging malambot at mahangin, na walang alinlangan na magugustuhan ng iyong mga mahal sa buhay.

Mga sangkap:

• Kefir - 0.5 l.
• harina - 4 tbsp.
• Cottage cheese - 1 pakete.
• Itlog - 1 pc.
• Soda - 1 tsp.
• Asukal at vanillin sa panlasa.
• Langis para sa pagprito at pulbos para sa pag-aalis ng alikabok.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng cottage cheese, asukal at haluin ng mabuti hanggang sa makinis.

2.Init ang kefir nang kaunti sa microwave, magdagdag ng soda dito at pukawin.

3. Pagkatapos ay ihalo ang kefir sa pinaghalong egg-curd.

4. Unti-unti, isang baso sa isang pagkakataon, ibuhos ang sifted na harina sa nagresultang likidong base ng kuwarta at masahin ang kuwarta.

5. Pagkatapos ay ilipat ang kuwarta sa mesa at, dinidilig ng harina, ipagpatuloy ang pagmamasa nito gamit ang iyong mga kamay hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Kung kinakailangan, magdagdag ng kaunting harina, ngunit ang kuwarta ay hindi dapat masyadong masikip.

6. I-roll ang inihandang kuwarta sa isang bun, takpan ng napkin at iwanan upang magpahinga ng 30 minuto.

7. Pagkatapos ng oras na ito, gupitin ang kuwarta sa 3-4 na bahagi at igulong ang bawat piraso sa isang sheet hanggang sa 3-4 mm ang kapal.

8. Gupitin ang mga sheet sa hugis-parihaba na piraso na may sukat na humigit-kumulang 4x7 cm.

9. Pinutol namin ang bawat strip sa gitna at, binabalot ang isang dulo, bumubuo ng mga busog.

10. Ibuhos ang mantika ng gulay sa isang malalim na kawali at painitin ito.

11. Iprito ang brushwood sa mantika sa mga bahagi sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

12. Budburan ang natapos na brushwood na may pulbos na asukal at ihain kasama ng tsaa.

Bon appetit!

Lush brushwood na niluto na may kefir at baking powder

Sa pamamagitan ng pagmamasa ng kuwarta para sa brushwood batay sa kefir na may pagdaragdag ng baking powder, maaari mong mabilis na maghanda ng isang malago, malasa at kulay-rosas na dessert. Ang mga mahahalagang kondisyon para sa paghahanda nito ay ang pagprito sa isang malaking halaga ng langis ng gulay at pinapayagan ang kuwarta na maghiwalay nang hindi bababa sa 40-45 minuto.

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 3 tbsp. l.
• Asin - ½ tsp.
• Baking powder - 1 sachet.
• Langis para sa kuwarta - 2 tbsp. l.
• Langis para sa pagprito at pulbos para sa pag-aalis ng alikabok.

Proseso ng pagluluto:

1.Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta at ihalo ito sa dami ng asukal at asin na ipinahiwatig sa recipe.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang mainit na kefir sa halo na ito, magdagdag ng isang pakete ng baking powder at dalawang kutsara ng langis ng mirasol, at ihalo nang mabuti ang lahat.

3. Ibuhos ang harina na sinala sa isang salaan sa nagresultang likidong base ng kuwarta at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

4. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola, takpan ng isang napkin at siguraduhing umalis ng 45 minuto upang maghiwalay.

5. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa ilang bahagi, at igulong ang bawat piraso sa isang patag na cake hanggang sa 3-5 mm ang kapal.

6. Gupitin ang mga flatbread sa mga parihaba o diamante ng mga di-makatwirang laki.

7. Gupitin ang lahat ng mga blangko sa gitna at balutin ang mga ito ng mga busog.

8. Magpainit ng sapat na langis ng gulay sa isang espesyal na lalagyan.

9. Iprito ang lahat ng mga piraso sa magkabilang panig hanggang sa isang pampagana na kulay ginintuang kayumanggi.

10. Unang ilipat ang inihandang brushwood sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis, pagkatapos ay ilagay ito sa isang malaking magandang plato at budburan ng asukal na may pulbos.

Bon appetit!

Malambot at malambot na brushwood na may kefir at kulay-gatas

Subukang gumawa ng brushwood mula sa masa na may halong kefir at sour cream. Ito ay isang napaka-matagumpay na recipe. Makakakuha ka ng malalambot, malambot at masarap na mga baked goods para sa pag-inom ng tsaa.

Mga sangkap:

• Kefir - ½ tbsp.
• kulay-gatas - 100 ML.
• harina - 2.5 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 2 tbsp. l.
• Soda - 0.5 tsp.
• Langis para sa pagprito at may pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mixing bowl, haluin ang itlog, asukal at asin.

2. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, mainit na kefir at soda. Paghaluin ang lahat at maghintay ng ilang minuto para mag-react ang soda sa mga produktong fermented milk at lumilitaw ang mga bula ng hangin sa ibabaw.

3.Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa kanila at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Dapat itong malambot at hindi dumikit sa iyong mga kamay.

4. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola, takpan ng napkin at iwanan ng 30 minuto upang maghiwalay.

5. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa ilang piraso at igulong ang bawat isa sa isang sheet hanggang sa 3-4 mm ang kapal.

6. Gupitin ang mga sheet sa mga hugis na hugis-parihaba na may sukat na 3x7 cm, gupitin ang mga ito sa gitna at balutin ang mga ito ng pana.

7. Iprito ang brushwood sa well-heated vegetable oil hanggang golden brown sa magkabilang panig.

8. Una, ilipat ang natapos na brushwood sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na mantika, pagkatapos ay ilipat ito sa isang ulam at budburan ng asukal na may pulbos.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Isang napakasarap na recipe para sa puffed brushwood na may kefir at yeast

Ang lebadura ng Baker ay magdaragdag ng espesyal na fluffiness sa kefir-based brushwood. Ang pagluluto ng naturang brushwood ay nangangailangan ng kaunting oras kaysa sa pagluluto ng mga regular, ngunit lumalabas ito na may pambihirang aroma, lalo na kung papalitan mo ang asukal ng pulot. Subukan mo!

Mga sangkap:

• Kefir - 1 tbsp.
• harina - 3.5 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Liquid honey - 4 tbsp. l.
• Vanillin - 2 gr.
• Tuyong lebadura - 3 tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Mantikilya - 2 tbsp. l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto para sa pagluluto ng brushwood.

2. Init ang kefir sa microwave at tunawin ang kinakailangang halaga ng mantikilya at pulot. Salain ang harina ng trigo sa pamamagitan ng isang salaan.

3. Ibuhos ang mainit na kefir sa mangkok para sa pagmamasa ng kuwarta, magdagdag ng tuyong lebadura dito, magdagdag ng likidong pulot at pukawin ang lahat ng mabuti.

4. Iwanan ang halo na ito sa loob ng 10 minuto.

5. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog na may asin gamit ang isang tinidor o whisk.

6. Magdagdag ng pinalo na mga itlog at tinunaw (hindi mainit) na mantikilya sa kefir mass at ihalo nang mabuti.

7.Pagkatapos ay idagdag ang harina ng trigo na sinala sa isang salaan sa nagresultang likidong base at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

8. Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta gamit ang isang tuwalya at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 1.5 oras hanggang sa tumaas ito ng mabuti.

9. Pagkatapos ng oras na ito, igulong ang kuwarta sa isang patag na cake hanggang sa 4-5 mm ang kapal at gupitin ito sa mga parihaba o diamante.

10. Mula sa mga nagresultang blangko, bumuo ng mga busog sa pamamagitan ng isang hiwa sa gitna.

11. I-deep fry ang brushwood ayon sa karaniwang mga tuntunin.

12. Budburan ang natapos na brushwood ng kaunting dinurog na asukal at maaari mong ihain.

Kumain para sa iyong kalusugan!