Ang Ramen ay isang masustansyang Asian treat na may maliwanag, masaganang lasa at aroma. Ihanda ito para sa tanghalian, hapunan o isang maliwanag na meryenda. Makakakita ka ng pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto para sa totoong ramen sa bahay sa aming pagpili ng mga napatunayang sunud-sunod na mga recipe na may mga litrato. Tiyaking tandaan at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng mga bagong item sa menu.
Japanese ramen na sopas sa bahay
Ang Japanese ramen na sopas sa bahay ay hindi kapani-paniwalang mayaman, masarap at masustansya. Kung pinahahalagahan mo ang mga pagkaing inspirasyon ng Asyano, siguraduhing subukang maghanda ng pagkain gamit ang aming napatunayang recipe. Maaaring ihain ang handa na ramen para sa tanghalian o bilang meryenda.
- Baboy 200 (gramo)
- Tubig 600 (milliliters)
- Bawang 2 (mga bahagi)
- Ugat ng luya 20 (gramo)
- Berdeng sibuyas 20 (gramo)
- asin ⅓ (kutsara)
- toyo 2 (kutsara)
- Itlog ng manok 2 (bagay)
- Granulated sugar 1 (kutsarita)
- Japanese noodles 80 (gramo)
- Tubig 1 l. (para sa pansit)
-
Ang Japanese ramen na sopas ay madaling ihanda sa bahay. Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.
-
Hugasan namin ang baboy at pinutol ito sa manipis na mga piraso.
-
I-chop ang ugat ng luya, bawang at berdeng sibuyas. Naghiwa kami ng pagkain ng magaspang.
-
Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Lagyan ng baboy, luya, bawang, sibuyas at asin dito.Pakuluan ng 20-25 minuto.
-
Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang noodles sa inasnan na tubig. Karaniwan ang noodles ay tumatagal ng tatlong minuto upang maluto.
-
Alisin ang lahat ng nilalaman mula sa sabaw at ilagay sa isang plato.
-
Ilagay ang mga piraso ng baboy sa kawali. Magdagdag ng toyo at asukal.
-
Iprito ang karne ng halos dalawang minuto.
-
Pakuluan ang mga itlog ng manok, palamig, alisan ng balat at hatiin sa mga kalahati. Ihanda ang mga piraso ng berdeng sibuyas.
-
Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang karne, noodles, sibuyas at itlog. Ibuhos sa mabangong sabaw.
-
Ang Japanese Ramen na sopas sa bahay ay handa na. Ihain at magsaya!
Ramen na may manok
Ang ramen na may manok ay isang napaka-malambot at malasang pagkakaiba-iba ng sikat na Asian dish. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong menu at sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay, siguraduhing tandaan ang aming napatunayang culinary idea. Walang sinuman ang maiiwan na walang malasakit sa gayong masarap na sopas. Tingnan ito!
Oras ng pagluluto - 5 oras
Oras ng pagluluto - 20 minuto
Servings – 6
Mga sangkap:
- Sopas ng manok - 1 pc.
- Karot - 1 pc.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Ramen noodles - 400 gr.
- Soy/bean sprouts - 200 gr.
- berdeng sibuyas - 1 bungkos.
- Itlog - 6 na mga PC.
- Miso paste - 2 tbsp.
- toyo - 100 ML.
- puting alak - 50 ml.
- Asukal - 0.5 tsp.
- Asin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Step 1. Punuin ng tubig ang manok. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa at magdagdag ng asin, mga piraso ng karot at mga sibuyas. Magluto sa mababang init sa loob ng 4 na oras. Pagkatapos, salain ang sabaw at ihiwalay ang karne ng manok sa buto.
Hakbang 2. Pakuluan ang mga itlog ng manok, pagkatapos ay palamigin at balatan.
Hakbang 3. Sa isang maginhawang airtight bag, paghaluin ang toyo, puting alak at asukal. Ilagay ang mga itlog ng manok sa halo na ito. I-marinate ang mga ito sa loob ng 3-4 na oras.
Hakbang 4. Paghiwalayin ang 1.2 litro mula sa pilit na sabaw.Haluin ang miso paste sa likido, ilagay ito sa kalan at pakuluan.
Hakbang 5. Hiwalay, pakuluan ang mga noodles sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisan ng tubig sa isang colander.
Hakbang 6. Ilagay ang manok, sibuyas, soy sprouts, at noodles sa malalim na mga plato. Punan ang mga paghahanda na may kumukulong sabaw at idagdag ang kalahati ng mga itlog.
Hakbang 7. Ang pampagana at maliwanag na ramen na may manok ay handa na. Maaari kang maglingkod at magsaya!
Korean ramen
Ang Korean ramen ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at orihinal na pagkain na dapat ihanda ng lahat sa bahay. Ang ulam na ito ay magsisilbing isang maliwanag na meryenda o isang buong pagkain. Siguraduhing tandaan ang aming napatunayang culinary idea.
Oras ng pagluluto - 25 minuto
Oras ng pagluluto - 10 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Ramen - 1 pakete.
- Leek - 1 pc.
- Bawang - 5 cloves.
- Itlog - 1 pc.
- Tubig - 600 ml.
- Ground red pepper - 0.5 tsp.
- Langis ng gulay - para sa Pagprito.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap mula sa listahan. Balatan kaagad ang bawang at hatiin ito sa mga hiwa.
Hakbang 2. Hugasan at tuyo ang mga leeks. Pinutol namin ito sa maliliit na cubes.
Hakbang 3. Ilagay ang mga gulay sa isang kawali na pinainit ng mantika at iprito hanggang malambot at lumilitaw ang isang maliwanag na aroma.
Hakbang 4. Punan ang workpiece ng tubig at magdagdag ng ground red pepper.
Hakbang 5. Pakuluan, ilagay ang ramen dito at lutuin ng mga 4 na minuto.
Hakbang 6. Sa pagtatapos ng pagluluto, basagin ang isang hilaw na itlog sa mga nilalaman. Haluin at alisin sa init.
Hakbang 7. Nakahanda na ang pampagana at mabangong Korean ramen. Ilagay sa mga serving plate at ihain!
Gawang bahay na ramen mula sa doshirak
Ang homemade ramen mula sa doshirak ay napakadaling gawin gamit ang iyong sariling mga kamay. Ito ay isang mas pinasimple, ngunit hindi gaanong masarap na bersyon ng sikat na Asian dish.Siguraduhing subukan ito para sa iyong mabilis na lutong bahay na tanghalian, hapunan o meryenda. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya!
Oras ng pagluluto - 20 minuto
Oras ng pagluluto - 10 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Doshirak - 1 pakete.
- Brisket - 30 gr.
- Matigas na keso - 30 gr.
- Tubig - 4 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap.
Hakbang 2. Ibuhos ang tubig sa kawali at ilagay ito sa kalan. Pakuluan.
Hakbang 3. Ilagay ang doshirak sa tubig na kumukulo.
Hakbang 4. Sa oras na ito, gupitin ang matapang na keso sa maliliit na hiwa.
Hakbang 5. Susunod, gupitin ang brisket sa maliliit na cubes.
Hakbang 6. Magdagdag ng keso at brisket sa pinalambot na noodles. Magdagdag ng mga pampalasa mula sa doshirak. Haluin at lutuin ng 10 minuto.
Hakbang 7. Simple at mabilis na ramen na may doshirak ay handa na. Ibuhos sa mga plato at ihain!
Ramen na may manok at mushroom
Ang ramen na may manok at mushroom ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang mayaman, mabango at kasiya-siya. Kung mahilig ka sa makulay na lutuing Asyano, siguraduhing subukang maghanda ng pagkain gamit ang aming napatunayang recipe. Maaaring ihain ang handa na ramen para sa tanghalian o bilang meryenda.
Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto
Servings – 4
Mga sangkap:
- fillet ng manok - 200 gr.
- Egg noodles - 400 gr.
- Champignon mushroom - 4 na mga PC.
- Itlog - 3 mga PC.
- Golden bean sprouts - 60 gr.
- berdeng sibuyas - 1 bungkos.
- Leeks - sa panlasa.
- Chili paste - 1 tbsp.
- sabaw ng manok - 1 l.
- Miso paste - 1 tbsp.
- Luya - 3 hiwa.
- Bawang - 2 cloves.
- Asin - sa panlasa.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Pagsamahin ang malakas na sabaw ng manok sa isang kasirola na may miso paste, luya at bawang. Init at lutuin ng halos 10 minuto. Hindi na kailangang pakuluan ng malakas.
Hakbang 2. Pakuluan ang mga itlog ng manok hanggang sa maluto, pagkatapos ay palamigin ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito at gupitin sa kalahati.
Hakbang 3.Pakuluan ang egg noodles ayon sa mga tagubilin at itapon sa isang colander.
Hakbang 4. I-chop ang dalawang uri ng sibuyas. Gupitin ang pinakuluang fillet ng manok at pritong mushroom sa manipis na hiwa.
Hakbang 5. Ilagay ang noodles, manok, mushroom, herbs at itlog sa malalim na mga plato.
Hakbang 6. Punan ang pagkain ng mainit na sabaw. Maaari kang magdagdag ng chili paste at asin ayon sa panlasa.
Hakbang 7. Palamutihan ang ulam na may mga damo at ihain. Nakahanda na ang nakakatakam na ramen na may mushroom at manok!
Ramen na may karne ng baka
Ang ramen na may karne ng baka ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, mabango at hindi malilimutan sa lasa. Isang mahusay na solusyon para sa iyong nakabubusog na meryenda o buong tanghalian. Upang maghanda ng masaganang paggamot na may pagdaragdag ng karne ng baka, gumamit ng isang napatunayang recipe mula sa aming pinili.
Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto
Servings – 4
Mga sangkap:
- Karne ng baka - 200 gr.
- Egg noodles - 100 gr.
- Bawang - 2 cloves.
- Puting linga - 2 tbsp.
- sariwang pipino - 1 pc.
- toyo - 100 ML.
- Itlog - 2 mga PC.
- berdeng sibuyas - 50 gr.
- Mantikilya - 15 gr.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Gupitin ang well-washed beef sa manipis na piraso.
Hakbang 2. Ilagay ang karne sa kumukulong tubig at pakuluan ito ng mga 40 minuto.
Hakbang 3. Balatan ang bawang at i-chop ito sa anumang maginhawang paraan.
Hakbang 4. Hugasan ang pipino at gupitin ito sa maliliit na piraso.
Hakbang 5. Pakuluan ang mga itlog ng manok hanggang malambot, hayaang lumamig.
Hakbang 6. Magpainit ng kawali at magprito ng puting linga sa loob ng ilang minuto.
Hakbang 7. Magdagdag ng mantikilya at tinadtad na bawang sa produkto.
Hakbang 8. Magprito ng ilang minuto, regular na pagpapakilos.
Hakbang 9. Magdagdag ng mga pipino sa sesame seeds. Gumalaw at kumulo para sa isa pang tatlong minuto.
Hakbang 10. Inilalagay din namin ang pinakuluang karne ng baka sa kawali. Salain ang natitirang sabaw.
Hakbang 11. Ibuhos ang toyo sa prito.Magluto ng takip sa loob ng 7 minuto.
Hakbang 12. Sa oras na ito, banlawan ang mga gulay sa ilalim ng tubig. Idaragdag namin sa ibang pagkakataon ang berdeng mga ugat sa sabaw.
Hakbang 13. Pinong tumaga ang berdeng dahon.
Hakbang 14. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa muli. Ilagay ang mga pritong pagkain dito.
Hakbang 15. Ilagay ang mga ugat ng mga gulay sa sopas. Magluto ng 5 minuto at patayin ang kalan.
Hakbang 16. Hiwalay, pakuluan ang egg noodles hanggang maluto.
Hakbang 17. Balatan ang mga pinalamig na itlog at gupitin sa kalahati.
Hakbang 18. Nakahanda na ang masaganang at masaganang ramen na may beef. Ihain kasama ng noodles at itlog!
Vegetarian ramen na walang karne
Ang walang karne na vegetarian ramen ay madaling gawin sa bahay. Ito ay isang mas pinasimple, ngunit hindi gaanong kawili-wili at masarap na bersyon ng sikat na Asian dish. Siguraduhing subukan ito para sa iyong mabilis na lutong bahay na tanghalian, hapunan o meryenda. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya!
Oras ng pagluluto - 1 oras
Oras ng pagluluto - 20 minuto
Servings – 4
Mga sangkap:
- Mga sibuyas - 1 pc.
- Bawang - 1 ulo.
- Brokuli - 300 gr.
- Champignon mushroom - 400 gr.
- Langis ng oliba - 2 tbsp.
- Miso paste - 4 tbsp.
- Tahini paste - 1 tbsp.
- toyo - 1 tbsp.
- Teriyaki sauce - 4 tbsp.
- Asukal - 1 tbsp.
- Buckwheat noodles - 250 gr.
- Sarsa ng sili - 1 tbsp.
- Sesame oil - 1 tbsp.
- Sesame - 2 tbsp.
- tubig na kumukulo - 1.5 l.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Balatan ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa medium-sized na piraso. Hinahati namin ang bawang sa mga clove at alisan ng balat.
Hakbang 2. Init ang mantika sa isang kasirola at iprito ang sibuyas. Nagpapadala din kami dito ng tinadtad na bawang. Kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 10 minuto, pagkatapos ay ibuhos sa isa at kalahating litro ng tubig na kumukulo at magluto ng 20 minuto. Salain ang natapos na sabaw at i-mash ang mga gulay upang mapiga ang mas maraming katas hangga't maaari.
Hakbang 3. Ilagay ang broccoli sa isang kasirola at punuin ito ng tubig.
Hakbang 4.Pakuluan ang gulay hanggang malambot, ngunit huwag mag-overcook. Kung hindi, mawawala ang maliwanag na kulay ng broccoli.
Hakbang 5. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang asukal, miso paste, tahini sauce, toyo at asukal. Ilagay sa sabaw at timplahan ng paminta at asin.
Hakbang 6. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na hiwa at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng sarsa ng teriyaki at pukawin.
Hakbang 7. Ilagay ang sabaw kasama ang mga nilalaman nito, mushroom, broccoli at pinakuluang noodles sa isang plato. Magdagdag ng sesame oil, chili sauce at palamutihan ng sesame seeds. Ang orihinal na vegetarian ramen na walang karne ay handa na!
Ramen na sopas na may seafood
Ang sopas ng ramen na may seafood ay isang orihinal na pagkain para sa iyong mesa na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay ng mga makukulay na pagkain mula sa iba't ibang bansa, siguraduhing tandaan ang aming ideya sa pagluluto. Sa pamamagitan ng isang hakbang-hakbang na recipe, kahit na ang mga nagsisimula ay magagawa ito.
Oras ng pagluluto - 30 minuto
Oras ng pagluluto - 10 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Ramen noodles - 400 gr.
- Mga hipon ng tigre - 500 gr.
- Pulang kampanilya paminta - 1 pc.
- Dilaw na paminta - 1 pc.
- Chili pepper - 1 pc.
- pulang sibuyas - 1 pc.
- Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
- ugat ng luya - 10 gr.
- Sesame seeds - 2 tbsp.
- toyo - 1.5 tbsp.
- Oyster sauce - 1.5 tbsp.
- Dark sesame oil - sa panlasa.
- Langis ng bawang - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Cilantro - para sa dekorasyon.
- Tubig - 150 ml.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Pakuluan ang hipon ng tigre hanggang sa ganap na maluto, palamigin at balatan, budburan ng mantika ng bawang, asin at paminta.
Hakbang 2. Pakuluan ang pansit hanggang sa ganap na maluto gaya ng nakasulat sa mga tagubilin. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
Hakbang 3. Balatan at hugasan ang mga gulay ayon sa listahan.
Hakbang 4.Gupitin ang mga bell pepper sa manipis na piraso at mga sibuyas sa kalahating singsing. Gilingin ang mga halamang gamot, sili at ugat ng luya.
Hakbang 5. Iprito ang mga gulay at hipon sa mantika sa loob ng dalawang minuto. Nagdagdag din kami ng 150 ML ng tubig, sesame oil, oyster at toyo.
Hakbang 6. Dalhin ang mga nilalaman sa isang pigsa, magdagdag ng sesame seeds, cilantro at noodles, at pukawin.
Hakbang 7. Ang orihinal na seafood ramen ay handa na! Ihain kasama ng mabangong cilantro.
Ramen na may egg noodles
Ang ramen na may egg noodles ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang katakam-takam, mabango at masustansya. Kung pinahahalagahan mo ang mga pagkaing inspirasyon ng Asyano, siguraduhing subukang maghanda ng pagkain gamit ang aming napatunayang recipe. Maaaring ihain ang handa na ramen para sa tanghalian o bilang meryenda.
Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Egg noodles - 200 gr.
- Baboy/manok - 200 gr.
- Itlog - 1 pc.
- Bawang - 2 cloves.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- toyo - 1 tbsp.
- Sesame oil - 1 tsp.
- Asukal - 1 tsp.
- Ginger root - sa panlasa.
- Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
- Asin - sa panlasa.
- Ground black pepper - sa panlasa.
- Tubig - 2 l.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso at pakuluan ito sa tubig.
Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa mga katamtamang piraso. Ilagay sa sabaw.
Hakbang 3. Lutuin ang sabaw ng halos isang oras. Pagkatapos, alisin ang karne at salain ang sabaw. Magdagdag ng sesame oil, asin at paminta sa sabaw.
Hakbang 4. Magprito ng tinadtad na bawang at luya sa langis ng gulay. Magdagdag ng mga piraso ng baboy, toyo at asukal dito. Haluin at iprito ng 2-3 minuto.
Hakbang 5. Hiwalay, pakuluan ang egg noodles hanggang maluto. Ginagawa namin ito tulad ng ipinahiwatig sa pakete.
Hakbang 6.Pakuluan ang mga itlog ng manok hanggang sa sila ay handa, pagkatapos ay palamig ang mga ito, alisan ng balat ang mga ito at hatiin sa kalahati.
Hakbang 7. Ilagay ang noodles, karne, sabaw, itlog at sibuyas sa isang plato. Ang mabango at kasiya-siyang ramen na may egg noodles ay handa na. Ihain sa mesa!
Ramen na may pato
Ang ramen na may pato ay isang napakasarap at orihinal na pagkain na dapat ihanda ng lahat sa bahay. Ang ulam na ito ay magsisilbing isang maliwanag na meryenda o isang buong pagkain. Siguraduhing tandaan ang aming napatunayang culinary idea.
Oras ng pagluluto - 1 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto - 20 minuto
Servings – 2
Mga sangkap:
- Udon noodles - 200 gr.
- Pato (pinakuluang) - 1 pc.
- Tubig - 1.2 l.
- toyo - 60 ML.
- Oyster sauce - 80 ml.
- Parsley - 40 gr.
- Cilantro - 40 gr.
- Dill - 40 gr.
- Mga sibuyas - 20 gr.
- Karot - 12 gr.
- Berdeng sibuyas - 4 na balahibo.
- Chili pepper - 1 pc.
- Black peppercorns - 8 mga PC.
- Star anise - 8 mga PC.
Proseso ng pagluluto:
Hakbang 1. Pakuluan ang pato sa inasnan na tubig hanggang maluto. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig at ihiwalay ang karne mula sa mga buto.
Hakbang 2. Pakuluan ang udon noodles hanggang malambot, ayon sa itinuro sa pakete. Itatapon namin sa isang colander.
Hakbang 3. Ihanda ang sabaw. Magdagdag ng dalawang uri ng sarsa, star anise, peppercorns at herbs sa tubig. Pakuluan at pilitin.
Hakbang 4. Magdagdag ng mga piraso ng pato at mga karot na hiwa sa mga piraso sa sabaw. Pakuluan muli.
Hakbang 5. Dinadagdagan namin ang paghahanda na may berdeng mga sibuyas, sibuyas at sili.
Hakbang 6. Pakuluan ang ulam sa loob ng ilang minuto at patayin ang kalan.
Hakbang 7. Handa na ang rich duck ramen. Ihain kasama ng pansit!