Pie classic

Ang Rasstegai ay masarap na pie na may iba't ibang fillings. Ang mga ganitong masasarap na pastry ay maaaring ihain kasama ng tsaa, at maaari mo ring dalhin ang mga pie para sa meryenda sa trabaho. Sa artikulong makakahanap ka ng 10 mahusay na mga recipe para sa masarap at masustansiyang mga pie.

Classic pie na may isda sa yeast dough sa oven

Ang lutuing Ruso ay puno ng mga recipe para sa masasarap na lutong pagkain. Ang Rasstegai ay nararapat na espesyal na pansin. Ang classic na pie ay isang malambot na yeast pastry na may maraming laman ng isda.

1. 
   Paano magluto ng klasikong fish pie na may yeast dough sa oven? Ibuhos ang mainit na gatas sa isang mangkok, i-dissolve ang lebadura sa loob nito, magdagdag ng isang kutsarita ng asukal at ang parehong halaga ng harina. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap at iwanan ng 15 minuto.
2. 
   Kapag ang kuwarta ay nagsimulang magbula, basagin ang isang itlog ng manok, magdagdag ng asin at langis ng gulay, pukawin.
3. 
   Salain muna ang harina sa pamamagitan ng isang pinong salaan. Pagkatapos ay idagdag ang harina sa mangkok na may masa, ihalo muna sa isang kutsara, pagkatapos ay lumipat sa manu-manong pagmamasa.
4. 
   Masahin ang kuwarta nang lubusan gamit ang iyong mga kamay hanggang sa makinis. Pagkatapos ay takpan ng cling film at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras.
5. 
   Balatan ang sibuyas, makinis na tumaga at iprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. 
   Gupitin ang fillet ng isda sa maliliit na cubes.
7. 
   Sa isang mangkok, pagsamahin ang isda, pinirito na sibuyas at tinadtad na dill. Asin at timplahan ng timpla ayon sa panlasa. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at idagdag din sa pagpuno, ihalo.
8. 
   Sa loob ng isang oras, ang kuwarta ay dapat tumaas sa dami ng 2-3 beses. Lubricate ang iyong mga kamay ng langis ng gulay at masahin muli. Hatiin ang kuwarta sa 12 pantay na bahagi.
9. 
   Igulong ang bawat piraso ng kuwarta sa mesa upang bumuo ng pantay na bola. Kunin ang unang bahagi ng kuwarta at igulong ito gamit ang isang rolling pin hanggang sa makakuha ka ng manipis na flat cake, ilagay ang isang kutsara ng pagpuno sa gitna. Gumawa ng mga hiwa sa magkabilang panig ng pagpuno.
10. 
    Pagkatapos ay i-overlap ang mga gilid ng kuwarta sa ibabaw ng pagpuno upang ang mga hiwa ay matatagpuan sa ibabaw ng bawat isa, kurutin ang mga gilid ng kuwarta.
11. 
    Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilatag ang mga piraso. Iwanan ang kawali na may mga pie sa patunay sa loob ng 20-30 minuto. Pagkatapos ay i-brush ang kuwarta gamit ang pinalo na itlog.
12. 
    Maghurno ng mga pie sa oven sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Habang sila ay mainit pa, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa bawat butas.
13. 
    Maaaring ihain ang mga pie nang mainit o pinalamig.

Bon appetit!

Paano magluto ng pie na may isda sa puff pastry?

Ang handa na semi-tapos na puff pastry ay ginagawang mas madali ang buhay para sa mga maybahay; kasama nito, ang iyong mga inihurnong produkto ay magiging malambot at malambot. Nag-aalok kami sa iyo na maghanda ng masarap na mga pie na may pagpuno ng isda mula sa handa na puff pastry.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 900 gr.
• Pink salmon fillet - 600-700 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Mantikilya - 70-100 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang pink salmon fillet sa mga cube. Ibuhos ang lemon juice sa mga fillet at ihalo.

2. Balatan ang sibuyas at tadtarin ng pino.

3. I-defrost ang kuwarta at igulong ito sa mesa na may harina. Gamit ang isang baso, gupitin ang mga bilog na pie mula sa kuwarta. Maglagay ng isang kutsara ng sibuyas sa bawat bilog, magdagdag ng asin at timplahan ito. Magdagdag ng ilang piraso ng isda sa sibuyas, asin din at timplahan ito.

4. I-brush ang mga gilid ng kuwarta gamit ang puti ng itlog at kurutin ang mga ito upang manatiling bukas ang gitna.

5. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet at ilagay ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa bukas na gitna.

6. Brush ang pie na may pinalo na pula ng itlog at maghurno sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto. Palamigin nang bahagya ang natapos na mga baked goods, pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!

Paano masarap maghurno ng pie na may karne sa oven?

Ang Rasstegai ay isang unibersal na pastry na maaaring kainin ng plain o ihain na may mabangong sabaw. Ayon sa tradisyonal na recipe, ang mga pie ay puno ng isda. Gusto naming mag-alok sa iyo ng alternatibong opsyon na may karne.

Oras ng pagluluto: 135 min.

Oras ng pagluluto: 75 min.

Servings: 10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina ng trigo - 300 gr.
• Pinindot na lebadura - 20 gr.
• Gatas - 185 ml.
• asin - 3 gr.
• Asukal - 3 gr.
• Langis ng oliba - 35 ml.
• Pula ng itlog - 1 pc.

Para sa pagpuno:

• Tinadtad na karne - 350 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Karot - 200 gr.
• berdeng sibuyas - 100 gr.
• Chili pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Sabaw ng karne - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina ng trigo na may asin at salain sa pamamagitan ng isang salaan. Durugin ang lebadura sa mainit na gatas at magdagdag ng asukal. Ibuhos ang yeast mixture sa mangkok na may harina.

2. Susunod, ibuhos sa langis ng gulay at pukawin.

3. Kapag ang masa ay naging sapat na homogenous, ilagay ito sa ibabaw ng trabaho at masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay para sa mga 10 minuto.

4. Grasa ng olive oil ang isang mangkok at ilagay ang kuwarta sa loob nito. Takpan ang mangkok gamit ang isang basang tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 45 minuto.

5. Habang umaangat ang masa, ihanda ang pagpuno. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang mga karot. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, magprito ng mga sibuyas at karot hanggang malambot.

6. Iprito nang hiwalay ang minced meat. Pagkatapos ay ihalo ang tinadtad na karne na may pritong sibuyas at karot.

7. Kumpletuhin ang palaman ng tinadtad na berdeng sibuyas, sili, asin at giniling na paminta. Pukawin ang pagpuno at ganap na palamig.

8. Kapag tumaas na ang kuwarta, masahin muli gamit ang iyong mga kamay at hatiin ito sa 9-10 pantay na bahagi. I-roll ang bawat bahagi sa mga flat cake, ilagay ang pagpuno sa bawat isa, i-seal ang mga gilid ng kuwarta, mag-iwan ng butas sa gitna.

9. Ilagay ang mga blangko sa isang baking sheet. Paghaluin ang pula ng itlog sa tubig at i-brush ang timpla sa kuwarta. Iwanan ang baking sheet na may mga paghahanda sa isang mainit na lugar sa loob ng 45-50 minuto para tumaas ang mga pie.

10.Maghurno ng mga pie sa oven sa 220 degrees para sa 15-17 minuto. Alisin ang natapos na mga pie mula sa oven at bahagyang palamig.

11. Bago ihain, ibuhos ang isang kutsarita ng mainit na sabaw ng karne sa bukas na sentro.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng pie na may isda at bigas

Ang Rasstegai ay mga bukas na pie na may maraming laman. Noong unang panahon, maraming alam ang mga maybahay tungkol sa paghahanda ng masasarap na pastry. Upang gawing makatas ang ulam, magdagdag ng mainit na sabaw o mantikilya bago ihain.

Oras ng pagluluto: 140 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 8-10.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Kefir - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 11-12 g.
• harina - 3 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Pinakuluang bigas - 300-400 gr.
• fillet ng isda - 1 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 80 gr.
• Itlog ng manok - para sa pagsisipilyo ng kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang isda ay dapat hiwain sa katamtamang piraso at adobo. Ilagay ang mga fillet ng isda sa isang mangkok. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at idagdag sa isda. Magdagdag ng asin, timplahan ang pagpuno, pukawin at iwanan sa refrigerator sa loob ng isang oras.

2. Habang ang isda ay nag-atsara, maaari mong masahin ang kuwarta. Salain ang harina sa isang mangkok, magdagdag ng tuyong lebadura, asin at asukal, ihalo.

3. Ibuhos ang kefir at langis ng gulay sa isang hiwalay na mangkok. Ilagay ang lalagyan sa apoy at painitin ang mga nilalaman nito, ngunit huwag pakuluan.

4. Ibuhos ang mainit na pinaghalong fermented milk sa mga tuyong sangkap at haluin. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.

5. Hindi mo kailangang hayaang tumaas ang kuwarta, ngunit agad na magpatuloy sa paggawa ng mga pie. Hatiin ang kuwarta sa maraming pantay na bahagi, igulong ang mga ito sa mga bilog na cake.

6.Maglagay ng isang kutsara ng nilutong bigas sa bawat flatbread.

7. Maglagay ng isda at sibuyas sa kanin. Magdagdag din ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa pagpuno.

8. Bumuo ng mga pie, huwag ganap na i-seal ang mga gilid, mag-iwan ng maliit na butas sa gitna kung saan sumisilip ang pagpuno. Grasa ang baking tray ng mantika at ilagay ang mga piraso dito. I-brush ang kuwarta gamit ang pinalo na itlog.

9. Ihurno ang mga pie sa oven sa 180 degrees para sa 30-40 minuto. Palamigin muna ng kaunti ang mga baked goods, pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe ng chicken pie

Ang Rasstegai ay ang tanda ng lutuing Ruso. At ang mga pie ay nakakuha ng pangalang ito dahil sa kanilang hitsura, tila sila ay na-unbutton sa gitna. At ito ang nakakaakit na mukhang pagpuno na nagbibigay sa mga inihurnong produkto ng isang pampagana na hitsura.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 9.

Mga sangkap:

• Tuyong lebadura - 10 gr.
• Tubig - 150 ml.
• Asukal - 1 tsp.
• harina ng trigo - 400 gr.
• Langis ng sunflower - 3 tbsp.
• Dibdib ng manok - 300 gr.
• Bigas - 100 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga de-latang mushroom - 100 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Khmeli-suneli - sa panlasa.
• Sabaw - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng asukal at dalawang kutsara ng harina, ihalo at iwanan ang kuwarta sa isang mainit na lugar para sa 15-20 minuto.

2. Susunod, magdagdag ng isang pares ng mga kutsara ng langis ng gulay, kalahating kutsarita ng asin sa kuwarta at unti-unting magdagdag ng harina sa mga bahagi. Paghaluin muna ang mga sangkap gamit ang isang kutsara, pagkatapos ay gamit ang iyong mga kamay. Kapag ang kuwarta ay huminto sa pagdikit sa iyong mga kamay at naging homogenous, takpan ito ng tuwalya at mag-iwan ng isang oras sa isang mainit na lugar.

3. Magluto ng kanin sa inasnan na tubig.Alisan ng tubig ang nilutong bigas at banlawan ng malamig na tubig.

4. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes.

5. Banlawan ang dibdib ng manok, patuyuin gamit ang mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga cube.

6. Unang iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang sa transparent. Pagkatapos ay ilagay ang manok at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa pumuti ang karne. Asin ang inihaw, panahon, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy.

7. Magdagdag ng kanin at adobo na mushroom sa sibuyas at manok, haluin.

8. Knead ang risen dough gamit ang iyong mga kamay at hatiin ito sa 9 pantay na bahagi. Pagulungin ang bawat piraso sa isang bilog na cake. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta.

9. I-seal ang mga gilid ng kuwarta sa magkabilang gilid para makabuo ng hugis bangka. Iwanang bukas ang gitna.

10. Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay, ilagay ang mga piraso dito, iwanan ang mga ito upang magpahinga para sa isa pang 20 minuto. Pagkatapos ay i-brush ang kuwarta gamit ang pinalo na itlog at ilagay sa oven.

11. Maghurno ng mga pie sa oven sa 180-200 degrees para sa 15-20 minuto. Alisin ang mga pie mula sa oven, ibuhos ang isang maliit na mainit na sabaw sa gitna at ihain ang mga ito.

Bon appetit!

Pie na may de-latang isda

Noong sinaunang panahon, ang mga pie ay eksklusibong inihain kasama ng sabaw ng isda. At napuno sila ng mahalagang isda, salmon o sturgeon. Ngayon ang mga lutong paninda ay naging regular na bahagi ng pang-araw-araw na menu at inihanda kahit na may murang de-latang isda.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• Lebadura kuwarta - 800 gr.
• Mga de-latang isda - 400 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Pinakuluang patatas - 300 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Langis ng gulay - sa panlasa.
• Itlog ng manok - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Pinong tumaga ang sibuyas at igisa sa vegetable oil hanggang lumambot.Alisan ng tubig ang juice mula sa de-latang pagkain at i-mash ang isda gamit ang isang tinidor. Grate ang patatas. Paghaluin ang lahat ng sangkap, magdagdag ng asin kung kinakailangan.

2. Hatiin ang kuwarta sa 6-8 pantay na bahagi.

3. Pagulungin ang bawat piraso ng kuwarta sa isang bilog na cake, ilagay ang isang pares ng mga kutsara ng pagpuno at isang piraso ng mantikilya sa gitna.

4. I-seal ang mga gilid sa magkabilang gilid at hayaang bukas ang gitna.

5. Takpan ang isang baking sheet na may pergamino at ilagay ang mga paghahanda dito. I-brush ang kuwarta gamit ang pinalo na itlog.

6. Ihurno ang mga pie sa 200 degrees sa oven sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay palamig ng kaunti ang mga inihurnong gamit at ihain.

Bon appetit!

Makatas na pie na may karne at patatas

Ang mga pie ay maaaring punuin ng iba't ibang palaman. Ang pinakasikat ay isda o karne. Iminumungkahi namin ang pagpapabuti ng pagpuno ng karne ng kaunti at pagdaragdag ng mga patatas dito, ang resulta ay makatas at malambot na inihurnong mga kalakal.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• harina ng trigo - 500 gr.
• Kefir - 150 ML.
• Mayonnaise - 100 ML.
• Patatas - 2 mga PC.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Pula ng itlog - 1 pc.
• Sabaw ng manok - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang pinalambot na mantikilya sa harina. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang kefir at mayonesa, magdagdag ng asin sa panlasa. Susunod, ihalo ang masa ng kefir na may mga mumo ng harina. Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis.

2. Pakuluan ang dibdib ng manok sa inasnan na tubig hanggang lumambot, pagkatapos ay palamig at durugin sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Magdagdag ng tinadtad na pinakuluang patatas at dill sa pinaghalong karne.

3. Hatiin ang kuwarta sa 4 pantay na bahagi at igulong ang mga ito. Ilagay ang pagpuno sa mga tortillas.

4. I-fasten ang mga gilid ng cake sa magkabilang panig, na iniiwan ang gitnang bukas ng 1.5-2 sentimetro.Ibuhos ang ilang sabaw ng manok sa butas.

5. Maghurno ng mga pie sa oven na preheated sa 200 degrees sa loob ng 30 minuto. Ihain pagkatapos lumamig nang bahagya ang mga inihurnong pagkain.

Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na pie na may pink na salmon?

Ang mapulapula, nakakatakam at napakasarap na mga pie na may pink na salmon ay isang treat para sa mga pinarangalan na bisita. Bukod dito, ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng mga naturang inihurnong gamit ayon sa aming detalyadong recipe.

Oras ng pagluluto: 150 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 20.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• Itlog ng manok - 1 pc.
• Gatas - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 0.25 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Pinindot na lebadura - 25 gr.
• Mainit na tubig - 3 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• harina - 550 gr.

Para sa pagpuno:

• Canned pink salmon – 1 lata.
• Sibuyas - 1 pc.
• Pinakuluang bigas - 3 tbsp.
• Dill - 20 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Yolk - para sa pagpapadulas ng kuwarta.
• Cream - para sa pagpapadulas ng kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

1. I-crush ang pinindot na lebadura sa isang mangkok gamit ang iyong mga kamay, magdagdag ng asukal, isang kutsara ng harina at ibuhos sa maligamgam na tubig, ihalo nang mabuti, iwanan ang kuwarta sa loob ng 10-15 minuto sa isang mainit na lugar. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang itlog at asin, pagkatapos ay ibuhos sa mainit na gatas at langis ng gulay. Pagkatapos ng 15 minuto, idagdag ang kuwarta sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay magdagdag ng harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta. Iwanan ang natapos na kuwarta sa loob ng isang oras sa isang mainit na lugar upang ito ay tumaas.

2. Panahon na upang ihanda ang pagpuno. Mash ang pink salmon gamit ang isang tinidor, alisin ang mga buto.

3. I-chop ang sibuyas at dill nang napakapino.

4. Sa isang mangkok, ihalo ang lahat ng sangkap para sa pagpuno: pink na salmon, pinakuluang kanin, sibuyas at dill. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya, asin at paminta sa pagpuno ayon sa panlasa.

5. Hatiin ang kuwarta sa 20 pantay na bahagi.Pagulungin ang 20 bola, takpan ang mga ito ng pelikula at mag-iwan ng 15 minuto.

6. Igulong ang manipis na bilog na cake. Ilagay ang pagpuno sa bawat tortilla.

7. Gawin ang mga pie, mag-iwan ng maliit na butas sa gitna.

8. Lalagyan ng baking paper ang isang baking tray. Ilagay ang mga pie at hayaang mainit ang mga ito upang tumaas sa loob ng 15-20 minuto.

9. I-brush ang tuktok ng kuwarta na may pinaghalong yolk at cream at maghurno ng mga pie sa oven sa 180 degrees para sa 20-25 minuto.

10. Palamigin ang pie at ihain.

Bon appetit!

Pie na may tinadtad na karne sa bahay

Maraming alam ang ating mga ninuno tungkol sa masasarap na pastry. Kung mahilig ka sa mga pagkaing karne, tiyak na magugustuhan mo ang pastry na ito. Ang Rasstegai ay isang malambot na masa at masustansyang pagpuno ng karne.

Oras ng pagluluto: 5 o'clock.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 15-18.

Mga sangkap:

Para sa pagsusulit:

• harina - 400 gr.
• Tuyong lebadura - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• asin - 0.25 tsp.
• Tubig - 130 ml.

Para sa pagpuno:

• Baboy - 600-700 gr.
• Pinakuluang itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mantikilya - 50 gr.
• Sabaw ng karne - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Una kailangan mong ihanda ang yeast dough. I-dissolve ang lebadura sa maligamgam na tubig, magdagdag ng isang kutsara ng asukal at harina, ihalo. Iwanan ang kuwarta sa loob ng kalahating oras sa isang mainit na lugar. Pagkatapos ay idagdag ang harina, tinunaw na mantikilya, itlog ng manok at asin. Masahin nang mabuti ang kuwarta at iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 2-3 oras. Pagkatapos nito, suntukin ang kuwarta at iwanan itong muli sa loob ng isang oras. Pagkatapos ay hatiin ang kuwarta sa 15-18 pantay na bahagi.

2. Ihanda ang pagpuno. Gupitin ang baboy sa 1x1 centimeter cubes, iprito ang karne, pagkatapos ay gilingin ito sa pamamagitan ng gilingan ng karne.Magdagdag ng tinadtad na pinakuluang itlog, asin at timplahan ayon sa panlasa.

3. Igulong ang bawat piraso ng kuwarta at ilagay ang palaman sa gitna ng bawat flatbread.

4. Kurutin ang mga gilid ng kuwarta patungo sa gitna. Mag-iwan ng maliit na butas sa gitna.

5. Grasa ang isang baking sheet na may vegetable oil at ilagay ang mga piraso dito. Maghurno ng mga pie sa 200 degrees para sa 15-20 minuto. Magdagdag ng isang maliit na piraso ng mantikilya sa butas ng natapos na mga pie at ibuhos ang sabaw.

Bon appetit!

Masarap na pie na may repolyo

Ang Rasstegai ay isang lutuing lutuing Russian. Maaari kang gumawa ng mga pie na may iba't ibang fillings na umaayon sa iyong panlasa. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng masarap na pie na may repolyo.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Servings: 8-10.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 250-300 gr.
• Semolina - 100 gr.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Kefir - 100-120 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Baking powder para sa kuwarta - 0.5 tsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
• Puting repolyo - 150-180 gr.
• Ketchup - 1-2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang repolyo sa mga cube. Iprito ito sa langis ng gulay hanggang malambot, asin sa panlasa. Pagkatapos ay magdagdag ng ketchup.

2. Magdagdag ng harina, baking powder, asukal at asin sa isang mangkok. Hatiin ang isang itlog.

3. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, magdagdag ng semolina, ihalo muna ang mga sangkap sa isang tinidor, pagkatapos ay magpatuloy sa manu-manong pagmamasa. Bilang isang resulta, ang kuwarta ay dapat na malambot at hindi malagkit.

4. Hatiin ang kuwarta sa 8-10 pantay na bahagi at igulong ang mga ito.

5. Ilagay ang pagpuno sa bawat tortilla, kurutin ang mga gilid upang magkaroon ng maliit na butas sa gitna.

6. Iprito ang mga pie sa langis ng gulay. Ilagay ang mga pie, butas ang gilid pababa, iprito ng ilang minuto sa katamtamang init, pagkatapos ay ibalik at iprito sa kabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.Alisan ng tubig ang mga pie mula sa taba sa mga napkin ng papel at ihain.

Bon appetit!