Ang crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan

Ang crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan

Ang crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan ay isang oriental dish na nakikilala sa pamamagitan ng malambot na karne, mabangong bigas at isang kasaganaan ng pampalasa. Upang ihanda ang "tamang" pulang karne pilaf sa isang malalim na mangkok na hindi masusunog, kakailanganin mo ng baboy na may taba, mahabang butil na bigas, gulay, pampalasa at damo. Una, iprito ang karne hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, karot at bawang. Susunod, idagdag ang hugasan na bigas, magdagdag ng mainit na tubig at pakuluan. Pagkatapos ay bawasan ang apoy, takpan ang kaldero na may takip at kumulo ang pilaf hanggang maluto. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang kumplikadong ulam, na kinabibilangan ng parehong pangunahing bahagi at isang karagdagang isa sa anyo ng isang side dish ng mga cereal at gulay. Kapag nagluluto sa isang kaldero, ang mga butil ng bigas ay perpektong pinasingaw, dahil sa kung saan ang pagkakapare-pareho ng pilaf ay palaging namamangha sa pagkasira nito.

Klasikong pork pilaf sa isang kaldero sa kalan

Ang klasikong pork pilaf sa isang kaldero sa kalan ay isang tradisyonal na Uzbek dish na gawa sa makatas na baboy, mabangong pampalasa at mabangong kanin. Kapag inihahanda ang ulam na ito, lalong mahalaga na iprito nang tama ang karne at magdagdag ng sapat na tubig upang ang bigas ay masingaw hanggang maluto. Ang handa na pork pilaf ay inihahain nang mainit, pinalamutian ng mga damo.

Ang crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan

Mga sangkap
+7 (mga serving)
  • Baboy 1 (kilo)
  • puting kanin 800 (gramo)
  • karot 2 (bagay)
  • Mga sibuyas na bombilya 2 PC. (malaki)
  • Zira 3 (kutsara)
  • Ground black pepper ½ (kutsarita)
  • Langis ng sunflower 110 (milliliters)
  • Maligamgam na tubig 1 (litro)
  • asin  panlasa
  • Maligamgam na tubig 450 (milliliters)
Mga hakbang
100 min.
  1. Paano magluto ng crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan? Banlawan at tuyo ang isang kilo ng karne, gupitin ito sa mga hiwa na may mga gilid na halos tatlong sentimetro.
    Paano magluto ng crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan? Banlawan at tuyo ang isang kilo ng karne, gupitin ito sa mga hiwa na may mga gilid na halos tatlong sentimetro.
  2. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga pahaba na cube.
    Gupitin ang mga peeled na karot sa mga pahaba na cube.
  3. Pinong tumaga ang mga ulo ng sibuyas.
    Pinong tumaga ang mga ulo ng sibuyas.
  4. Init ang langis ng mirasol sa isang kaldero at ibuhos ang baboy, iprito na may madalas na pagpapakilos para sa mga 15 minuto.
    Init ang langis ng mirasol sa isang kaldero at ibuhos ang baboy, iprito na may madalas na pagpapakilos para sa mga 15 minuto.
  5. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at i-brown din ang mga ito, aktibong nagtatrabaho sa isang slotted na kutsara.
    Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at i-brown din ang mga ito, aktibong nagtatrabaho sa isang slotted na kutsara.
  6. Magdagdag ng mga karot at pagkatapos ng 3-4 minuto magdagdag ng cumin at ground pepper, ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5-6 minuto.
    Magdagdag ng mga karot at pagkatapos ng 3-4 minuto magdagdag ng cumin at ground pepper, ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5-6 minuto.
  7. Punan ang zirvak ng isang litro ng maligamgam na tubig at magdagdag ng asin, kumulo sa loob ng 15 minuto, bahagyang bawasan ang init.
    Punan ang zirvak ng isang litro ng maligamgam na tubig at magdagdag ng asin, kumulo sa loob ng 15 minuto, bahagyang bawasan ang init.
  8. Pagkatapos ay ikalat ang isang layer ng lubusang hugasan na bigas at punan ito ng tubig (400-450 mililitro).
    Pagkatapos ay ikalat ang isang layer ng lubusang hugasan na bigas at punan ito ng tubig (400-450 mililitro).
  9. Pakuluan sa mataas na init at sumingaw ang likido. Pagkatapos ay kolektahin ang cereal sa isang punso at kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto. Patayin ang apoy, iwanan ang pilaf sa ilalim ng talukap ng mata sa singaw para sa isa pang 15 minuto. Ang crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan ay handa na! Bon appetit!
    Pakuluan sa mataas na init at sumingaw ang likido. Pagkatapos ay kolektahin ang cereal sa isang punso at kumulo sa mababang init sa ilalim ng talukap ng mata sa loob ng 15 minuto. Patayin ang apoy, iwanan ang pilaf sa ilalim ng talukap ng mata sa singaw para sa isa pang 15 minuto. Ang crumbly pork pilaf sa isang kaldero sa kalan ay handa na! Bon appetit!

Uzbek pork pilaf sa isang kaldero

Ang Uzbek pork pilaf sa isang kaldero ay isang katangi-tanging ulam na may natatanging lasa at aroma. Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong maayos na ihanda ang karne upang ito ay maging makatas at malambot. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa tulad ng kumin at turmerik, ang pilaf ay nakakakuha ng isang espesyal na oriental na lasa. Pinalamutian ng ginintuang hiwa ng sibuyas at sariwang damo, ang Uzbek pork pilaf ay siguradong mananalo sa puso ng lahat ng gourmets.

Oras ng pagluluto – 75 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

  • Baboy - 1 kg.
  • Mahabang butil ng bigas - 700 gr.
  • Karot - 600 gr.
  • Mga sibuyas - 400 gr.
  • Langis ng sunflower - 200 ml.
  • Barberry - 1 tbsp.
  • Zira - 1 tbsp.
  • Turmerik - 1 tsp.
  • Bawang - 3 ulo.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Step 1. Hugasan ang cereal hanggang sa maging malinaw ang tubig at punuin ito ng malamig na tubig, itabi.

Hakbang 2. Gupitin ang mga ulo ng sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 3. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga random na hiwa ng katamtamang kapal.

Step 4. Coarsely chop ang baboy.

Hakbang 5. Init ang kalahati ng langis ng mirasol sa isang kaldero at iprito ang sibuyas hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Hakbang 6. Ibuhos ang mga cube ng karne at ihalo nang mga 5 minuto.

Hakbang 7. Ibuhos ang mga karot at ibuhos ang natitirang langis, lutuin sa katamtamang init para sa isa pang 5-10 minuto.

Hakbang 8. Asin ang zirvak at panahon ng generously, ihalo.

Hakbang 9. Isawsaw ang ulo ng bawang sa komposisyon, alisin ang tuktok na husk, ibuhos sa isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo sa loob ng 30 hanggang 50 minuto.

Hakbang 10. Alisan ng tubig ang bigas at ikalat ito sa isang pantay na layer sa ibabaw ng karne at mga gulay, ibuhos ang tubig na kumukulo ng dalawang sentimetro sa itaas nito at lutuin sa init, bahagyang mas mababa sa average, para sa 10-15 minuto.

Hakbang 11. Gumawa ng ilang mga butas gamit ang isang skewer o mahabang kutsilyo at bawasan ang apoy sa mababang, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa 15-20 minuto.

Hakbang 12Paghaluin ang pampagana na pilaf mula sa ibaba hanggang sa itaas at ihain. Bon appetit!

Pork ribs pilaf sa isang kaldero sa bahay

Ang mga tadyang ng baboy na pilaf sa isang kaldero sa bahay ay isang mahusay na ulam na maaaring ihanda nang walang labis na pagsisikap at anumang mga kasanayan sa pagluluto o karanasan. Ang ulam ay inihahain nang mainit, pinalamutian ng mga herbs at chili peppers para sa isang maanghang na tala. Sa sandaling subukan mo ang pilaf na ito, tiyak na magugustuhan mo ito habang buhay.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

  • Tadyang ng baboy - 700 gr.
  • Bigas - 500 gr.
  • Malaking karot - 1 pc.
  • Bawang - 1 ulo
  • Mga sibuyas - 2 mga PC.
  • Langis ng gulay - 200 ML.
  • Mga pampalasa - sa panlasa.
  • Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at makinis na tumaga ang sibuyas, igisa sa mainit na langis ng gulay.

Hakbang 2. Pagkatapos ng 4-5 minuto, magdagdag ng mga pahaba na hiwa ng karot.

Hakbang 3. Asin at timplahan ang mga gulay, magdagdag ng mga bahaging piraso ng ribs at magprito hanggang sa isang katangian na crust, pagpapakilos. Pagkatapos ay magdagdag ng tubig at kumulo hanggang sa lumambot ang baboy.

Hakbang 4. Nang walang pag-aaksaya ng oras, maingat na hugasan ang bigas at alisin ang tuktok na layer ng balat mula sa ulo ng bawang.

Hakbang 5. Ibuhos ang cereal sa ibabaw ng zirvak at, nang walang pagpapakilos, ibuhos ang tubig na mas mataas ng dalawang sentimetro. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto, idagdag ang bawang sa pinaghalong.

Hakbang 6. Ilipat ang natapos na pilaf sa isang malaking serving dish at ihain. Bon appetit!

Ang crumbly pilaf na may bilog na kanin at baboy sa isang kaldero sa kalan

Ang malutong na pilaf na may bilog na kanin at baboy sa isang kaldero sa kalan ay isang katangi-tanging ulam na kahit na ang mga baguhan na nagluluto ay maaaring maghanda. Ang kumbinasyon ng maanghang na karne at mabangong kanin ay lumilikha ng kakaibang oriental na lasa.Matapos subukan ang napakagandang pilaf na ito, mararamdaman mo na ikaw ay nasa isang oriental fairy tale.

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

  • Baboy - 500 gr.
  • Bilog na bigas - 250 gr.
  • Karot - 2-3 mga PC.
  • Mga sibuyas - 2 mga PC.
  • Bawang - 1 ulo
  • Langis ng sunflower - para sa Pagprito.
  • Asin - sa panlasa.
  • Khmeli-suneli - sa panlasa.
  • Zira - sa panlasa.
  • Barberry - sa panlasa.
  • Turmerik - sa panlasa.
  • Ground sweet paprika - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, ihanda ang pagkain: alisan ng balat at i-chop ang mga gulay: makinis na sibuyas, at malalaking karot.

Hakbang 2. Banlawan at tuyo ang karne, gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Init ang langis ng mirasol sa isang kaldero at iprito ang sibuyas sa loob ng 4-5 minuto.

Hakbang 4. Magdagdag ng baboy at kayumanggi sa katamtamang init.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga karot at pagkatapos ng 3-5 minuto ganap na punan ang mga bahagi ng tubig (dalawang daliri ang mas mataas), asin at magdagdag ng mga seasoning, ihalo hanggang pantay na ibinahagi.

Hakbang 6. Kumulo sa loob ng 20 minuto at ibuhos ang hugasan na cereal, ipasok ang ulo ng bawang at ibuhos muli ang tubig upang ang likido ay sumasakop sa halo ng 2 sentimetro.

Hakbang 7. Sa sobrang init, sumingaw ang likido, gumawa ng ilang mga butas gamit ang hawakan ng kutsara o tinidor.

Hakbang 8. Ngayon bawasan ang apoy at isara ang kawali na may takip, kumulo sa loob ng 15-20 minuto hanggang handa na ang kanin. Haluin.

Hakbang 9. Ilagay ang crumbly pilaf sa portioned plates at anyayahan ang pamilya sa pagkain. Magluto at magsaya!

Tunay na pork pilaf na may barberry sa isang kaldero

Ang totoong pork pilaf na may mga barberry sa isang kaldero ay isang ulam na magpapasaya sa iyo ng isang walang katulad na aroma at lasa. Upang ihanda ang pilaf na ito, kailangan mong maayos na panahon ang karne at magdagdag ng barberry para sa kaasiman.Ang pilaf ay lalong masarap kung ikaw ay may brown na hiwa ng karot kasama ng kanin.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

  • Bigas - 500 gr.
  • Baboy - 500 gr.
  • Karot - 250 gr.
  • Langis ng gulay - 150 ml.
  • Mga sibuyas - 250 gr.
  • Zira - 1 tsp.
  • Pinatuyong barberry - 1 tsp.
  • Bawang - 1 ngipin.
  • Tubig - 1 l.
  • Ground black pepper - 0.5 tsp.
  • Ground red pepper - 0.5 tsp.
  • Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, hugasan nang lubusan ang cereal at gupitin ang karne sa mga cube. Pinutol namin at banlawan ang mga ugat na gulay, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga karot sa mga piraso.

Hakbang 2. Init ang langis ng gulay sa isang kaldero at iprito ang mga sibuyas, baboy at karot nang paisa-isa (bawat bahagi para sa 7-10 minuto). Susunod, pagsamahin ang mga sangkap, magdagdag ng asin at panahon, magprito ng ilang minuto, paminsan-minsan gamit ang isang spatula.

Hakbang 3. Punan ang zirvak ng tubig at kumulo sa loob ng kalahating oras, pagkatapos ay magdagdag ng bigas at bawang, kumulo hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw at isara na may takip.

Hakbang 4. Nang walang pagpapakilos, lutuin ang pilaf sa mababang init para sa mga 20 minuto.

Hakbang 5. Ayusin ang pilaf sa mga plato, palamutihan ng mga damo at panlasa. Bon appetit!

Bulgur pilaf na may baboy sa isang kaldero

Ang Bulgur pilaf na may baboy sa isang kaldero ay isang orihinal na ulam na magpapasaya sa iyo hindi lamang sa lasa nito, kundi pati na rin sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito. Upang ihanda ang pilaf na ito, ginagamit ang malusog na cereal at makatas na baboy. Tinimplahan ng iba't ibang pampalasa, ang pilaf ay nakakakuha ng masaganang lasa at aroma. Ang natapos na ulam ay pinalamutian ng cilantro at sariwang gulay, na ginagawang hindi lamang pampagana, ngunit maganda rin.

Oras ng pagluluto – 65 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

  • Baboy - 1.3 kg.
  • Bulgur - 800 gr.
  • Mga sibuyas - 6 na mga PC.
  • Karot - 3 mga PC.
  • Bawang - 2 ulo.
  • Pinatuyong sili paminta - 2 mga PC.
  • Zira - sa panlasa.
  • Coriander - sa panlasa.
  • Ground sweet paprika - sa panlasa.
  • Asin - sa panlasa.
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.
  • Matabang buntot - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Inayos namin ang bulgur at aktibong hugasan ito.

Hakbang 2. Init ang isang maliit na langis ng gulay sa isang kaldero na may pagdaragdag ng matabang buntot. Kapag ang matabang buntot ay luto, alisin ang mga cracklings at magdagdag ng mga hiwa ng karne, magprito hanggang sa isang pampagana na crust, pagpapakilos.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga kalahating singsing ng sibuyas sa ginintuang kayumanggi na baboy at iprito hanggang sa translucent.

Hakbang 4. Pagkatapos ng ilang minuto, itapon ang mga oblong carrot sticks.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at pampalasa, bawang at sili, magdagdag ng tubig at kumulo ng kalahating oras.

Hakbang 6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ipamahagi ang bulgur at bahagyang pindutin nang may slotted na kutsara. Ang mga bahagi ay dapat na sakop ng 2 sentimetro ng tubig; kung walang sapat na likido, magdagdag ng higit pa.

Hakbang 7. Lutuin sa mahinang apoy sa ilalim ng takip 25 at tikman. Bon appetit!

Pork pilaf na may tomato paste sa isang kaldero

Ang pork pilaf na may tomato paste sa isang kaldero ay isang makatas at masarap na ulam na tiyak na ikatutuwa ng buong pamilya. Kapag naluto na ang karne, magdagdag ng mga pampalasa at kanin upang lumikha ng isang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga lasa. Ang natapos na pilaf ay magiging malambot at makatas, kawili-wiling nakakagulat sa iyo sa mahusay na lasa nito.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

  • Mahabang butil ng bigas - 1.5 tbsp.
  • Baboy - 500 gr.
  • Mga sibuyas - 2 mga PC.
  • Karot - 1 pc.
  • Bawang - 2 ngipin.
  • Tomato paste - 2 tbsp.
  • Asin - 2 tsp.
  • Panimpla para sa pilaf - 2 tsp.
  • dahon ng bay - 2 mga PC.
  • Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda ang mga sangkap: gupitin ang baboy sa mga cube, mga karot sa mga piraso, makinis na tumaga ang sibuyas.

Hakbang 2. Sa isang preheated cauldron na may langis ng mirasol, igisa ang mga sibuyas at karot sa loob ng 5 minuto, idagdag ang karne at mga clove ng bawang, magprito ng isa pang 15 minuto.

Hakbang 3. Magdagdag ng asin, pureed tomato paste at pampalasa. Gumalaw at magdagdag ng tubig, kumulo sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ay punan ang zirvak na may bigas, magdagdag ng mga dahon ng bay at lutuin sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 5. Ihain ang ulam nang hindi hinihintay na lumamig. Bon appetit!

Crumbled pilaf ng steamed rice na may baboy sa isang kaldero

Ang durog na pilaf ng steamed rice na may baboy sa isang kaldero ay isang nakabubusog at masarap na ulam na inihanda nang napakabilis at madali. Ang idinagdag na baboy at mabangong pampalasa ay magbibigay sa pilaf ng masaganang lasa, at ang cereal ay magdaragdag ng nutritional value. Subukan ang recipe na ito para sa steamed rice pilaf para i-treat ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa isang magaan at masarap na hapunan, at hindi mo ito pagsisisihan!

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 5-7.

Mga sangkap:

  • Baboy - 1 kg.
  • Pinakuluang bigas - 500 gr.
  • Mga sibuyas - 2 mga PC.
  • Karot - 3 mga PC.
  • Langis ng gulay - 100 ML.
  • Bawang - 4 na ngipin.
  • Red capsicum - sa panlasa.
  • Zira - sa panlasa
  • Barberry - sa panlasa.
  • Saffron - sa panlasa.
  • Coriander - sa panlasa.
  • Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang balat at balat mula sa mga ugat na gulay, hugasan ang karne at tuyo ito sa anumang maginhawang paraan.

Hakbang 2. Gupitin ang baboy sa malalaking hiwa, ang sibuyas sa maliliit na hiwa, at gupitin ang mga karot.

Hakbang 3. Init ang langis ng gulay at iprito ang karne hanggang sa ginintuang, idagdag ang mga hiwa ng bawang.

Hakbang 4. Asin ang baboy, na tumutuon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Hakbang 5.Magdagdag ng mga gulay at iprito, haluin, hanggang malambot at maging ginintuang kayumanggi. Timplahan ng mabangong pampalasa.

Hakbang 6. Pre-babad ang bigas at ilagay ito sa ibabaw ng zirvak, leveling ito.

Hakbang 7. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa dalawang daliri, magdagdag ng asin at pakuluan sa mataas na apoy.

Hakbang 8. Pagkatapos ay kumulo ang pilaf sa ilalim ng talukap ng mata sa mababang init sa loob ng 15-20 minuto. Susunod, nang hindi binubuksan ang talukap ng mata, balutin ito sa isang kumot at hayaan itong umupo.

Hakbang 9. Ihain ang malutong na ulam sa mesa na "mainit na mainit" at magsaya. Bon appetit!

Wastong pork pilaf na may mga pasas sa isang kaldero sa kalan

Ang tamang pork pilaf na may mga pasas sa isang kaldero sa kalan ay isang mahusay na ulam na may natatanging oriental na lasa at aroma. Upang gawin ang pilaf na ito, magdagdag ka ng mga pasas para sa isang matamis na tala sa masaganang lasa ng karne. Timplahan ng iba't ibang pampalasa, ang pork pilaf ay magiging isang tunay na pagtuklas para sa iyo.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

  • Bigas - 2 tbsp.
  • Baboy - 1 kg
  • Karot - 2 mga PC.
  • Bawang - 1 ulo
  • Mga sibuyas - 1 pc.
  • Turmerik - 1 tsp.
  • Mga pasas - 100 gr.
  • Langis ng gulay - 2 tbsp.
  • Parsley - sa panlasa.
  • Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang mga produkto ayon sa listahan sa talahanayan.

Hakbang 2. Gupitin ang mga karot sa mga cube, ang sibuyas sa kalahating singsing, at ang karne sa mga cube.

Hakbang 3. Init ang langis ng gulay at igisa ang mga hiwa ng sibuyas.

Hakbang 4. Ngayon ilagay ang karne sa kaldero at magprito ng 5-7 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga karot at sumingaw ang kahalumigmigan. Ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 6. Dagdagan ang komposisyon na may mga pampalasa, asin at mga pasas. Ilagay ang hinugasan na bigas at punuin ng tubig.

Hakbang 7. Hayaang kumulo sa mataas na init at bawasan ang apoy, kumulo sa ilalim ng talukap ng mata para sa mga 10 higit pang minuto at, alisin ito mula sa burner, mag-iwan ng 15 minuto.Masiyahan sa iyong pagkain!

Uzbek pork pilaf na may chickpeas

Ang Uzbek pork pilaf na may chickpeas ay isang ulam na nagkakahalaga ng paghahanda para sa isang espesyal na holiday o hapunan kasama ang mga kaibigan. Para sa ulam na ito kailangan mong magdagdag ng mga chickpeas at iba't ibang pampalasa para sa isang masaganang lasa at aroma na magbibigay sa iyo ng tunay na gastronomic na kasiyahan at pangmatagalang kabusugan. Ihain ang Uzbek pilaf na pinalamutian ng mga buto ng granada at damo para sa orihinal at kahanga-hangang hitsura.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

  • Baboy - 700 gr.
  • Bigas - 2 tbsp.
  • Chickpeas - 0.5 tbsp.
  • Bawang - 1 ulo
  • Karot - 3 mga PC.
  • Mga sibuyas - 3 mga PC.
  • Panimpla para sa pilaf - 1-2 tbsp.
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.
  • Asin - sa panlasa.
  • Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang karne sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga cube.

Hakbang 2. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa kalahating singsing.

Hakbang 3. Gupitin ang mga karot tulad ng ipinapakita sa larawan.

Hakbang 4. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kaldero at init ito, iprito ang baboy hanggang sa mabuo ang isang katangian na crust.

Hakbang 5. Magdagdag ng sibuyas at lutuin hanggang sa ginintuang.

Hakbang 6. Idagdag ang mga karot at pagkatapos lumambot, idagdag ang kalahati ng mga panimpla, chickpeas at bawang, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo sa ilalim ng takip sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ilagay ang bigas sa ibabaw ng zirvak at ibuhos ang natitirang mga pampalasa, ibuhos ang tubig na kumukulo sa dalawang daliri.

Hakbang 8. I-evaporate ang tubig sa sobrang init at pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

( 2 grado, karaniwan 3 mula sa 5 )
culinary-tl.techinfus.com

Isda

karne

Panghimagas