Klasikong ravioli

Ang Ravioli, na nagmula sa lutuing Italyano, ay minahal ng marami dahil sa simpleng paghahanda at nutritional value nito. Ang mga produkto ng harina ay maaaring ihanda na may iba't ibang mga pagpuno: keso, kabute, isda, karne o gulay. Suriin ang isang makulay na seleksyon ng 10 culinary recipe at piliin ang isa na nababagay sa iyo.

Gawang bahay na Italian ravioli na may keso

Ayon sa kaugalian, ang Italian ravioli ay inihanda gamit ang stringy cheese. Ginagawa nitong makatas at maliwanag ang lasa ng ulam. Pansinin ang simple at mabilis na recipe na ito at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay na may masarap na tanghalian.

1. 
   Paano gumawa ng klasikong ravioli sa bahay? Salain ang harina na may isang pakurot ng asin sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang isang itlog ng manok dito at magdagdag ng isang kutsarang mantika.
2. 
   Masahin ang mga sangkap hanggang sa makakuha ka ng isang masikip na masa.
3. 
   Para sa pagpuno, lagyan ng rehas ang keso ng suluguni sa isang magaspang na kudkuran.
4. 
   Hugasan ang ilang dill at i-chop ito.
5. 
   Ginagawa namin ang parehong sa sariwang perehil.
6. 
   Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas gamit ang isang kutsilyo.
7. 
   Pagsamahin ang mga gulay na may gadgad na keso. Paghaluin ang mga produkto.
8. 
   Hatiin ang isang itlog ng manok sa paghahanda. Lagyan din ng asin at tuyong bawang.
9. 
   Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap.
10. 
    Kunin ang ravioli dough sa refrigerator at hatiin ito sa dalawang bahagi. Ikalat ang pagpuno sa isang bahagi gamit ang isang kutsarita. Panatilihin ang layo na 2-2.5 cm.
11. 
    Takpan ang lahat ng ito sa ikalawang kalahati ng kuwarta. Dahan-dahang pindutin ang mga gilid gamit ang iyong mga daliri.
12. 
    Gupitin ang kuwarta na may pagpuno sa mga parisukat. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig nang hindi hihigit sa 4 na minuto.
13. 
    Ang makatas na ravioli na may keso ayon sa recipe ng Italyano ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!

---

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng ravioli na may mga mushroom

Maaaring ihanda ang lutong bahay na ravioli na may pagpuno ng kabute. Isang masustansyang pagkain na perpekto para sa tanghalian ng pamilya. Ihain kasama ng mga sariwang damo o sarsa ayon sa panlasa.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Langis ng oliba - 30 ml.
• Asin - 1 kurot.
• Champignon mushroom - 200 gr.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina, magdagdag ng isang itlog, isang pakurot ng asin at langis ng oliba.

2. Masahin ang mga produkto hanggang sa makuha ang isang homogenous na bola ng kuwarta.

3. Hiwain ang mga champignon at sibuyas. Iprito ang pagkain sa isang kawali hanggang maluto.

4. Lagyan ng gadgad na hard cheese ang litson. Haluin.

5. Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer.

6. Ilagay ang mushroom filling sa kalahati ng kuwarta. Panatilihin ang isang distansya ng tungkol sa 2 cm.

7. Takpan ang pagpuno sa ikalawang kalahati ng kuwarta.

8. Pindutin ang kuwarta sa paligid ng pagpuno. Hatiin ang produkto sa mga parisukat.

9.Pindutin ang mga gilid ng mga parisukat gamit ang isang tinidor upang ang workpiece ay hindi malaglag.

10. Pakuluan ang treat sa kumukulong tubig nang mga 5 minuto.

11. Ang mainit na ravioli na may mushroom ay handa na. Hatiin ang mga ito sa mga bahagi at ihain kasama ng iyong paboritong sarsa.

Isang simple at masarap na recipe para sa ravioli na may tinadtad na karne

Ang isang masustansyang palaman para sa lutong bahay na ravioli ay tinadtad na karne. Isang masarap at makatas na ulam na angkop para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Tingnan ang simple at mabilis na recipe na ito at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asin - 1 kurot.
• sabaw - 2 l.

Para sa pagpuno:

• Tinadtad na karne - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina at haluin ng kaunting asin. Hatiin ang mga itlog dito.

2. Masahin ang mga produkto hanggang sa isang homogenous na siksik na kuwarta. I-wrap ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 20-30 minuto.

3. Pagulungin nang manipis ang inihandang kuwarta.

4. Gupitin ang nagresultang layer sa mga pahaba na piraso.

5. Para sa pagpuno, ihalo ang tinadtad na karne na may asin at pampalasa.

6. Nagpapadala din kami dito ng tinadtad na sibuyas. Masahin muli.

7. Maglagay ng isang kutsarita ng pagpuno ng karne sa bawat strip ng kuwarta. Takpan ng pangalawang strip ng kuwarta. Hatiin ang produkto sa mga parisukat at pindutin nang mahigpit ang kanilang mga gilid.

8. Pakuluan ang workpiece sa kumukulong sabaw sa loob ng 3-5 minuto.

9. Hatiin ang natapos na karne ng ravioli sa mga bahagi at ihain kasama ng sarsa o mga halamang gamot.

Paano gumawa ng homemade ravioli na may pulang isda?

Maaaring ihanda ang lutong bahay na ravioli na may pagpuno ng pulang isda. Ang ulam ay magpapasaya sa iyo sa katangi-tanging lasa at simpleng proseso ng paghahanda. Subukan ang isang tunay na ulam sa restaurant para sa iyong family table.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Itlog - 3 mga PC.
• Langis ng oliba - 30 ml.
• Tubig - 30 ml.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• Pulang isda - 300 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Parsley - 0.5 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Lemon juice - 1 tsp.

Para sa sabaw:

• Tubig - 2 l.
• Basil - 30 gr.
• Pine nuts - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mantikilya - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa kuwarta, paghaluin ang harina sa tubig, mantika, asin at itlog. Dapat kang makakuha ng isang makinis at siksik na bukol.

2. Gupitin ang pulang isda sa maliliit na cubes at haluin sa tinadtad na perehil at bawang. Budburan ang workpiece na may asin at ibuhos ang lemon juice.

3. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer. Hinahati namin ito sa apat na piraso.

4. Maglagay ng kaunting laman ng isda sa bawat isa, na naglalayo.

5. Takpan ang pangalawang kalahati ng kuwarta at pindutin nang mahigpit ang mga gilid. Susunod, gupitin ang produkto sa mga parisukat.

6. Ilagay ang ravioli sa kumukulong tubig na inasnan. Nagdagdag din kami ng basil, mantikilya at mani. Magluto ng halos tatlong minuto.

7. Ilagay ang mainit na ravioli na may pulang isda sa mga plato, kasama ang mga pampalasa mula sa sabaw. Tapos na, handang ihain!

Masarap na homemade shrimp ravioli

Ang isang maliwanag na pagpuno para sa lutong bahay na ravioli ay hipon. Ang seafood ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at aroma. Ang produkto ay magpapasaya sa iyo sa nutritional value nito; maaari itong ihain para sa tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Langis ng oliba - 30 ml.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• Hipon - 300 gr.
• Cream - 50 ML.
• Curd cheese - 100 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1.Masahin ang isang makapal, homogenous na kuwarta mula sa harina, itlog, langis ng oliba at isang pakurot ng asin.

2. Haluin ang tinadtad na hipon na may curd cheese at cream.

3. Magdagdag ng tinadtad na dill at ground black pepper sa pagpuno. Haluin muli hanggang makinis.

4. Pagulungin nang manipis ang isang makapal na bukol ng kuwarta at hatiin ito sa mahahabang piraso. Maaari kang gumamit ng isang espesyal na rolling machine.

5. Maglagay ng maliliit na bola ng pagpuno sa gitna ng mga piraso.

6. Takpan ang produkto gamit ang pangalawang bahagi ng kuwarta. Pindutin nang mahigpit ang mga gilid.

7. Hatiin ang workpiece sa mga parisukat.

8. Kung ninanais, maaari silang budburan ng semolina. Pipigilan nito ang mga ito na magkadikit.

9. Pakuluan ang napunong mga parisukat sa kumukulong tubig nang mga 3 minuto.

10. Ravioli na may hipon ay handa na. Hatiin sa mga bahagi at ihain ang mga ito sa mesa.

Malambot na ravioli na may ricotta at spinach

Mayroong maraming mga palaman para sa lutong bahay na ravioli. Ang isa sa pinakamaselan sa lasa ay spinach at ricotta cheese. Subukan ang isang simpleng ideya sa pagluluto para sa iyong lutong bahay na tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Langis ng oliba - 60 ML.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• Ricotta cheese - 200 gr.
• Spinach - 100 gr.
• Parmesan cheese - 40 gr.
• Langis ng oliba - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng isang pakurot ng asin dito at basagin ang mga itlog.

2. Susunod, magdagdag ng langis ng oliba.

3. Nagsisimula kaming aktibong masahin ang mga produkto gamit ang aming mga kamay.

4. Bilang resulta, ang isang siksik, homogenous na bukol ay dapat lumabas. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 15-20 minuto.

5. Sa oras na ito, simulan natin ang pagpuno. Ilagay ang spinach sa isang kawali na may langis ng oliba. Panatilihin ito doon sa loob ng ilang minuto.6. I-squeeze ang spinach mula sa mantika at pagsamahin ito sa ricotta at grated Parmesan. Paghaluin ang pagpuno.

6.Pagulungin ang pinalamig na kuwarta sa isang manipis na layer. Gupitin ang maliliit na bilog o parisukat mula rito.

7. Maglagay ng kaunting palaman sa bawat bilog.

8. Takpan ang workpiece gamit ang pangalawang piraso ng kuwarta at i-secure ito ng mabuti sa paligid ng mga gilid.

9. Ang lutong bahay na ravioli na may ricotta at spinach ay handa na. Bago ihain, pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig sa loob ng 3 minuto.

Isang simple at mabilis na recipe para sa homemade chicken ravioli

Ang isang nakabubusog na pagpuno para sa ravioli ay fillet ng manok. Ang ulam na ito ay magiging isang maliwanag na ideya para sa isang buto ng tanghalian o hapunan. Gumamit ng isang kawili-wiling step-by-step na recipe para sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Oras ng pagluluto: 10 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa pagpuno:

• fillet ng manok - 250 gr.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Itlog - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa sarsa:

• Bell pepper - 1 pc.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin.

2. Ibuhos ang pinaghalong itlog sa sifted flour. Magdagdag ng langis ng gulay dito.

3. Ibuhos sa isang maliit na tubig at simulan ang pagmamasa ng mga produkto.

4. Bumuo ng isang siksik, homogenous na kuwarta mula sa masa.

5. Para sa pagpuno, i-chop ang sibuyas.

6. Iprito ito sa mantika ng gulay.

7. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso.

8. Idagdag ito sa sibuyas at iprito na rin.

9. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at pampalasa. Magprito ng 2-3 minuto at alisin sa init.

10. Idagdag ang grated hard cheese sa pinirito.

11. Magdagdag ng tinadtad na damo at itlog sa parehong timpla.

12. Para sa sarsa, kumulo sa kawali ang tinadtad na kampanilya, sibuyas at bawang.

13.Kapag malambot na ang mga gulay, magdagdag ng mantikilya sa kanila. Matapos itong matunaw, alisin ang workpiece mula sa kalan.

14. Hatiin ang natapos na kuwarta sa dalawang pantay na bahagi.

15. Pagulungin ang bawat isa sa kanila sa isang manipis na layer.

16. Ilagay ang pagpuno sa isang layer sa mga bahagi, pinapanatili ang distansya mula sa fillet ng manok.

17. Ang masa sa paligid ng pagpuno ay maaaring pinahiran ng kaunting malamig na tubig.

18. Takpan ang pagpuno ng pangalawang layer ng kuwarta.

19. Pindutin nang mahigpit ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay.

20. Hatiin ang workpiece sa mga parisukat.

21. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig na inasnan ng mga 3 minuto.

22. Susunod, ilagay ang produkto sa isang kawali na may sarsa ng gulay.

23. Handa na ang homemade chicken ravioli. Hatiin ang mga ito sa mga bahagi at ihain.

Paano gumawa ng ravioli na may cottage cheese sa bahay?

Ang orihinal na pagpuno para sa homemade ravioli ay cottage cheese at spices. Ang maselan na produktong ito ay kawili-wiling sorpresahin ka sa lasa at nutritional properties nito. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang mesa ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 120 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 1.5 tbsp.

Para sa pagpuno:

• Cottage cheese - 150 gr.
• Matigas na keso - 80 gr.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Sukatin ang kinakailangang dami ng cottage cheese at gilingin ito sa pamamagitan ng pinong salaan.

2. Magdagdag ng cottage cheese na may grated hard cheese.

3. At pagkatapos ay tinadtad na berdeng mga sibuyas.

4. Lagyan ng asin at giniling na black pepper sa panlasa. Pukawin ang mga produkto.

5. Para sa kuwarta, salain ang harina at basagin ang itlog dito. Ibuhos sa kaunting tubig at masahin ang mga sangkap hanggang sa makakuha ng makapal na masa.

6. Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer at hatiin ito sa dalawang bahagi.

7. Ilagay ang curd filling sa isang bahagi, pinapanatili ang distansya.

8.Takpan ang pagpuno na may pangalawang layer. Pindutin ang mga gilid at hatiin ang workpiece sa mga bilog o parisukat.

9. Susunod, pakuluan ang produkto sa loob ng tatlong minuto sa kumukulong tubig o pasingawan ito.

10. Ang handa na curd ravioli ay maaaring ilagay sa mga plato at tikman!

Makatas at masarap na pumpkin ravioli

Ang makatas at maliwanag na lasa ng ravioli ay ginawa gamit ang kalabasa. Maghanda ng ulam para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang recipe ay magpapasaya sa iyo sa nutritional value nito at simpleng proseso sa pagluluto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• harina - 120 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Mantikilya - 30 gr.
• Kalabasa - 200 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga pinatuyong gulay - 0.5 tsp.
• Breadcrumbs - 2 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Salain ang harina nang maaga.

2. Susunod, idagdag ang mga itlog ng manok sa harina.

3. Masahin ang mga produkto hanggang sa makuha ang isang napakahigpit na masa.

4. Hiwain ang mga sibuyas at gupitin ang kalabasa sa maliliit na cubes.

5. Iprito muna ang sibuyas sa vegetable oil hanggang malambot.

6. Magdagdag ng mga piraso ng kalabasa dito. Kumulo para sa isa pang 5-7 minuto at alisin mula sa init.

7. Pagsamahin ang pinirito sa breadcrumbs. Gilingin ang mga sangkap gamit ang isang blender.

8. Hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi at igulong ang bawat isa ng manipis.

9. Ilagay ang pumpkin filling sa isang layer ng dough. Panatilihin natin ang ating distansya.

10. Takpan ang workpiece gamit ang pangalawang layer ng kuwarta at dahan-dahang pindutin ito.

11. Hatiin ang produkto sa maliit na ravioli na may palaman.

12. Ilagay ang workpiece sa kumukulong tubig na inasnan at lutuin ng mga 3 minuto.

13. Hiwalay, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at magdagdag ng mga tuyong damo dito.

14. Ilagay ang ravioli sa mga nakabahaging plato at ibuhos ang mantikilya at pampalasa sa kanila. Maaari mong ihain ito sa mesa!

Italian ravioli na may mozzarella

Ang masarap na Italian ravioli ay madaling ihanda sa bahay. Subukan ang makulay na mozzarella cheese filling. Ang treat na ito ay perpekto para sa tanghalian o hapunan na may isang baso ng alak.

Oras ng pagluluto: 35 minuto

Oras ng pagluluto: 5 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• harina - 400 gr.
• Itlog - 1 pc.
• Tubig - 50 gr.
• Cream - 100 ML.
• Asin - 1 kurot.
• Mozzarella cheese - 130 gr.
• Basil - 5 gr.
• Thyme - 5 gr.
• Pesto sauce - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga pangunahing sangkap. Para sa kuwarta, ihalo ang harina na may isang pakurot ng asin, itlog, tubig at cream. Hayaang magpahinga siya ng 15-20 minuto.

2. Para sa pagpuno, ihanda ang mozzarella, banlawan ang sariwang basil at thyme.

3. Gamit ang kutsilyo, i-chop ang cheese at herbs. Pagsamahin ang mga sangkap sa pesto sauce at ihalo nang maigi.

4. Igulong ang kuwarta at hatiin ito sa hugis-parihaba na piraso. I-roll ang pagpuno sa maliliit na bola at ilagay ang mga ito sa kuwarta, na pinapanatili ang isang distansya. Takpan ng pangalawang layer ng kuwarta. Pinindot namin ang workpiece gamit ang aming mga daliri at pinutol ito sa mga cube ng pantay na laki.

5. Pakuluan ang produkto sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto. Handa, lutong bahay na ravioli na may mozzarella ay maaaring ihain!