Mga recipe ng talong

Ang mga recipe ng talong ay mga manipis na delicacy na gusto ng lahat, nang walang pagbubukod. Ang mga talong ay gumagawa ng mga pagkaing chic, bagaman wala silang kakaibang lasa. Gayunpaman, sa kumbinasyon ng iba pang mga sangkap, ginagawa nilang mga kamangha-manghang obra maestra ang mga pinggan. Ang mga mainit at malamig na meryenda, pati na rin ang mga paghahanda sa taglamig, ay magpapabaliw sa sinuman. Maaari mong pakainin ang iyong mga mahal sa buhay nang masustansya at malasa nang hindi gumagawa ng labis na pagsisikap. Gamitin ang pagpili at tamasahin ang proseso!

Recipe para sa talong na may mga gulay sa isang kawali

Ang nilagang talong na may mga gulay sa isang kawali ay inihanda nang simple at mabilis. Ang mga lutong gulay ay inihahain bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa karne o manok. Isang makatas, matingkad na nilagang may nakakabaliw na aroma na magpapabaliw sa iyo. Lalo na sikat ang ulam sa mga mahilig sa gulay at vegetarian.

1. 
   Ang recipe ng ulam na ito ng talong ay napakabilis at masarap. Sa ibabaw ng trabaho, tipunin ang lahat ng sangkap.
2. 
   Banlawan ang mga talong at tuyo gamit ang kitchen towel o paper towel. Gupitin ang mga dulo. Kung ninanais, alisan ng balat ang balat gamit ang isang vegetable peeler. I-chop ang mga peeled eggplants sa mga cube.
3. 
   Hugasan ang mga karot. Alisin ang alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube. Tukuyin ang paraan ng pagputol sa iyong sarili. Ang punto ay upang i-cut ang lahat ng mga gulay pareho.
4. 
   Banlawan ang matamis na paminta, alisin ang mga loob na may mga buto. Gupitin ang peeled pepper sa mga cube.
5. 
   Alisin ang mga balat mula sa bawang at sibuyas at banlawan. Gupitin ang sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo.
6. 
   Pinong tumaga ang binalatan na bawang.
7. 
   Banlawan ang perehil, tuyo ito at makinis na tumaga.
8. 
   Banlawan ang mga kamatis at gumawa ng isang cross-shaped na hiwa. Ilagay sa isang mangkok at ibuhos sa pre-prepared na tubig na kumukulo sa loob ng 5 minuto.
9. 
   Maingat na alisan ng balat ang mga scalded na kamatis at gupitin ang pulp sa mga cube.
10. 
    Init ang isang makapal na pader na kawali sa katamtamang temperatura. Ibuhos ang walang amoy na mantika na nakasanayan mong gamitin. Idagdag isa-isa ang mga inihandang sangkap. Timplahan ang mga gulay na may pampalasa - asin at paminta. Gumalaw at kumulo na natatakpan ng halos 40 minuto.
11. 
    Ihain ang pampagana na nilagang sa mga bahagi. Kumain at magsaya!

Talong salad "Dila ng biyenan"

Ang eggplant salad na "Mother-in-Law's Tongue" ay isang maanghang na pampagana na namumukod-tangi sa isang maligaya na pagdiriwang na may napakasarap na lasa. Ang mabangong salad ay gusto ng lahat na sanay kumain ng maanghang na pagkain. Ang ulam ng talong ay lalo na nakakaakit ng atensyon ng mga lalaki; kapag sinubukan nila ito, ang salad ay nagiging paborito nila.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mainit na paminta - 5 mga PC.
• Mga talong - 4 kg.
• Mga kamatis - 10 mga PC.
• Bell pepper - 10 mga PC.
• Suka ng mesa 9% - 150 ml.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• asin - 2 tbsp.
• Bawang - 5 ulo.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga talong at tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Putulin ang mga dulo.

Hakbang 2. Gupitin sa mga bilog.

Hakbang 3. Ilagay ang tinadtad na mga talong sa isang malalim na mangkok. Timplahan ng magaspang na asin at haluing mabuti para mabalot ng mga kristal ng asin ang mga gulay. Mag-iwan ng 30 minuto. Ginagawa ang pamamaraang ito upang mapupuksa ang katangiang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan ang mga talong sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo.

Hakbang 4. Banlawan ang kampanilya at mainit na paminta, tuyo ang mga ito, gupitin sa kalahati at alisin ang mga loob.

Hakbang 5. Alisin ang husks mula sa 5 ulo ng bawang.

Hakbang 6. Banlawan ang mga kamatis at ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, pagkatapos gumawa ng mga cross-shaped na hiwa. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, mag-iwan ng 5 minuto. Maingat na alisin ang balat at gupitin ang tangkay.

Hakbang 7. Binalatan ang mga kamatis, mainit at matamis na paminta, at bawang sa pamamagitan ng gilingan ng karne o suntok gamit ang isang submersible blender.

Hakbang 8. Ilagay ang gulay na katas sa isang makapal na pader na kasirola. Magdagdag ng asin at granulated sugar. Ibuhos ang suka at walang amoy na mantika na nakasanayan mong gamitin. Ilagay ang kawali na may laman sa burner. Painitin sa katamtamang init hanggang kumulo.

Hakbang 9. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa mainit na sarsa. Magluto, sakop, nang hindi bababa sa kalahating oras. Ihanda ang mga garapon - hugasan ng baking soda. Piliin ang paraan ng isterilisasyon sa iyong sarili. Pakuluan ang mga takip ng tubig na kumukulo.

Hakbang 10. Punan ang mga isterilisadong lalagyan ng maanghang na pinaghalong gulay. Takpan ang mga garapon ng mga takip.Itahi nang mabuti ang mga garapon gamit ang seaming wrench.

Hakbang 11. Baliktarin ang mga blangko. Maghintay hanggang ang mga garapon na may seaming ay ganap na lumamig. Ilagay ang pinalamig na lalagyan na may maanghang na salad sa pantry o iba pang lugar kung saan ka nag-iimbak ng mga balot ng taglamig. Kapag gusto mong kumain, kumuha ng isang garapon ng mga treat at tamasahin ang maanghang na salad. Bon appetit!

Talong caviar para sa taglamig

Ang talong caviar para sa taglamig ayon sa recipe na ito ay naging napakarilag. Ang mga simpleng sangkap na pinagsama sa bawat isa ay nagiging isang kamangha-manghang delicacy. Napakasarap magbukas ng garapon sa taglamig at tamasahin ang mga maliliwanag na kulay ng tag-araw. Ang eggplant caviar ay napakasarap sa toasted bread, na ginagawang mabilis at masarap na meryenda ang pampagana.

Oras ng pagluluto – 1 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 400 gr.
• Mga talong - 1 kg.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Granulated sugar - 1 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 1 tsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa ibabaw ng trabaho, tipunin ang mga sangkap para sa caviar ng talong.

Hakbang 2. Banlawan ang mga talong at tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Putulin ang mga dulo.

Hakbang 3. Maglagay ng isang kilo ng mga inihandang eggplants sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at maghurno ng 30 minuto, itakda ang temperatura switch sa maximum.

Hakbang 4. Maingat na alisin ang baking sheet na may mga eggplants mula sa oven.

Hakbang 5. Ilagay ang mainit na mga talong sa isang kasirola at takpan ng takip. Iwanan sa singaw sa loob ng 10 minuto. Ang pamamaraang ito ay kinakailangan upang ang balat ay maalis nang madali hangga't maaari.

Hakbang 6. Alisin ang mga balat mula sa 400 gramo ng mga sibuyas, banlawan at makinis na tumaga gamit ang isang matalim na kutsilyo.

Hakbang 7. Balatan ang mga inihurnong talong.

Hakbang 8. Ibuhos ang 100 mililitro ng walang amoy na mantika sa mangkok ng multicooker.

Hakbang 9. Ipadala ang tinadtad na sibuyas.

Hakbang 10. Sa panel, piliin ang "Extinguishing" program. I-click ang "Start". Lutuin hanggang malambot.

Hakbang 11. Banlawan ang mga kamatis, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan, pagkatapos gumawa ng mga cross-shaped cut. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw nito, mag-iwan ng 5 minuto. Maingat na alisin ang balat at gupitin ang tangkay. Gumiling gamit ang isang immersion blender o grater at idagdag sa sibuyas.

Hakbang 12. Igisa ng 10 minuto.

Hakbang 13. Gupitin ang mga peeled eggplants sa random na piraso.

Hakbang 14. Idagdag sa mga gulay. Kumulo ng humigit-kumulang 10 minuto.

Hakbang 15. Magdagdag ng asin at granulated sugar. Paminta at idagdag ang tinadtad na bawang. Ibuhos sa suka. Haluin ang pinaghalong gulay hanggang makinis. Magluto ng 5 minuto.

Hakbang 16. Ihanda ang mga garapon - banlawan ng baking soda. Pumili ng paraan ng isterilisasyon na maginhawa at pamilyar sa iyo. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga takip.

Hakbang 17. Ang natapos na caviar ng talong ay magkakaroon ng pinong texture.

Hakbang 18. Punan ang isterilisadong lalagyan na may mainit na masa ng gulay. Itahi ang mga garapon gamit ang isang seaming wrench. Baliktarin ang workpiece. Maghintay hanggang ang lalagyan na may caviar ay ganap na lumamig.

Hakbang 19. Ilagay ang mga pinalamig na garapon ng caviar sa pantry o iba pang lugar kung saan mo iniimbak ang natitirang bahagi ng caviar. Bon appetit!

Talong roll na may keso at bawang

Ang mga talong roll na may keso at bawang ay hindi kapani-paniwalang masarap. Imposibleng ipaliwanag kung gaano ito kasarap. Ang mga mahilig sa pagluluto sa bahay ay tiyak na pahalagahan ang pampagana na ito. Ang pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras. Ang mabangong mga rolyo ay minamahal ng lahat na sumusubok sa kanila. Magluto at magsaya.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Matigas na keso - 100 gr.
• Mga talong - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa ibabaw ng trabaho, kolektahin ang lahat ng mga sangkap para sa isang masarap, masarap na meryenda.

Hakbang 2. Banlawan ang mga talong at patuyuin gamit ang kitchen towel o paper towel. Gupitin ang mga dulo. Gupitin ang pahaba sa manipis na mga hiwa na hindi hihigit sa 5 milimetro ang kapal. Magdagdag ng asin at mag-iwan ng ilang sandali upang mapupuksa ang katangian ng kapaitan.

Hakbang 3. Banlawan ang iyong mga paboritong gulay, tuyo at makinis na tumaga. Gilingin ang 100 gramo ng matapang na keso na may kudkuran. Alisin ang tuktok na layer mula sa bawang, banlawan at dumaan sa garlic press. Ilagay sa isang mangkok. Timplahan ng isang kutsara ng mayonesa.

Hakbang 4. Haluin ang pagpuno hanggang makinis, upang ang lahat ng mga sangkap ay maging kaibigan.

Hakbang 5. Banlawan ang mga eggplants mula sa asin at tuyo. Painitin ang kawali sa pamamagitan ng pagtatakda ng temperatura sa medium. Ibuhos ang walang amoy na mantika na nakasanayan mong gamitin. Ilagay ang mga eggplants at kayumanggi sa magkabilang panig. Ilipat sa isang plato na nilagyan ng mga napkin.

Hakbang 6: Kapag nasipsip na ang labis na mantika sa papel, palaman ang mga talong.

Hakbang 7. Ikalat ang bawat hiwa kasama ang pagpuno at igulong ito sa isang roll.

Hakbang 8. Ilagay ang pampagana na talong roll sa isang plato upang ihain. Kung ninanais, palamutihan ng iyong paboritong halaman.

Hakbang 9. Ang mga roll ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap! Kumain at magsaya!

Igisa ang gulay mula sa talong

Lampas sa iyong inaasahan ang sauté ng gulay mula sa talong. Ang mabangong ulam ay magpapasaya sa iyo. Ang mga maliliwanag na gulay ay hindi maaaring mag-iwan ng sinuman na walang malasakit.Ang banal na kumbinasyon ng mga produkto ay umaakma sa bawat isa, at ang mga pampalasa ay nagdaragdag ng kamangha-manghang lasa at hindi mailalarawan na aroma.

Oras ng pagluluto – 1 oras 25 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Mga talong - 4 na mga PC.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bell pepper - 4 na mga PC.
• Cilantro - para sa paghahatid.
• Bawang - 4 na cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground thyme - isang pakurot.
• Oregano - isang kurot.
• Langis ng gulay - 6 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga talong at patuyuin gamit ang kitchen towel o paper towel. Gupitin ang mga dulo. Kung ninanais, alisan ng balat ang balat gamit ang isang vegetable peeler.

Hakbang 2. Banlawan ang matamis na paminta, alisin ang mga loob na may mga buto.

Hakbang 3. Banlawan ang mga kamatis at tuyo. Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Pahiran ang mga kamatis ng walang amoy na langis at maghurno ng halos kalahating oras sa 200 degrees.

Hakbang 4. Banlawan ang mga karot. Alisin ang alisan ng balat gamit ang isang vegetable peeler. Gilingin ang mga peeled na karot na may kudkuran.

Hakbang 5. Init ang isang makapal na pader na kawali sa katamtamang temperatura. Ibuhos ang walang amoy na mantika na nakasanayan mong gamitin. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas at banlawan. I-chop ang sibuyas gamit ang isang matalim na kutsilyo at ilagay sa isang kasirola. Lutuin hanggang malambot.

Hakbang 6. Susunod na idagdag ang gadgad na karot. Igisa ng 5 minuto.

Hakbang 7. Ilagay ang mga inihurnong gulay sa isang bag upang alisin ang balat nang madali hangga't maaari. Mag-iwan ng 20 minuto.

Hakbang 8. Gupitin ang mga peeled eggplants sa mga cube. Gawin din ang mga paminta at kamatis.

Hakbang 9. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang kasirola.

Hakbang 10. Alisin ang tuktok na layer mula sa bawang at banlawan. Pinong tumaga ang binalatan na bawang at idagdag ito sa mga gulay. Magdagdag ng ilang asin. Timplahan ng ground oregano at thyme.Haluin nang malumanay at kumulo ng 5 minuto.

Hakbang 11. Banlawan ang berdeng cilantro, tuyo ito at makinis na tumaga. Ihain ang pampagana na sauté sa mga bahagi, pinalamutian ng cilantro. Kumain at magsaya!

Mga bangkang talong na may tinadtad na karne sa oven

Ang mga talong bangka na may tinadtad na karne sa oven ay isang masarap na pagpipilian para sa isang maligaya na hapunan. Ang pagtatanghal ng aesthetic, hindi maunahan na lasa, banal na aroma ay palamutihan ang anumang kapistahan o pagdiriwang. Ang isang makatas at maliwanag na ulam ay magdadala sa iyo ng maraming mga impression at positibong emosyon. Maghanda at tumanggap ng pasasalamat mula sa iyong pamilya at mga kaibigan!

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga talong - 3 mga PC.
• Katas ng kamatis - 300 ml.
• Tinadtad na karne - 400 gr.
• Feta cheese - 200 gr.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga talong at patuyuin gamit ang kitchen towel o paper towel. Gupitin nang pahaba. Gawin ang mga pagbawas.

Hakbang 2. Para sa kaginhawahan, braso ang iyong sarili ng isang kutsara at alisin ang pulp. Painitin ang kawali at ibuhos ang walang amoy na mantika. Idagdag ang pulp ng talong at bahagyang kayumanggi.

Hakbang 3. Alisin ang tuktok na layer ng mga sibuyas at bawang, banlawan at i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo. Ipadala sa mga talong. Igisa ng 5 minuto.

Hakbang 4. Magdagdag ng 400 gramo ng tinadtad na karne sa mga pinalambot na produkto. Magdagdag ng asin at paminta. Lutuin hanggang sa lumiwanag ang kulay ng karne at ang mga katas na inilabas mula sa tinadtad na karne ay sumingaw.

Hakbang 5. Ibuhos sa 300 mililitro ng tomato juice.

Hakbang 6. Gumalaw at lutuin ang pagpuno para sa mga 10 minuto. Painitin ang oven sa pamamagitan ng pagtatakda ng switch ng temperatura sa 180 degrees.

Hakbang 7. Linya ng parchment ang isang baking sheet o baking pan.Punan ang mga bangka ng talong ng inihandang palaman. Ikalat ang Feta cheese sa ibabaw, durugin muna o i-mash gamit ang tinidor. Lutuin ang mga talong sa loob ng 25 minuto.

Hakbang 8. Ihain ang mga lutong makatas na bangka sa mesa. Kumain at magsaya!

Talong kaserol sa oven

Ang kaserol ng talong sa oven ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na hapunan sa diyeta. Ang mga gulay ay nagiging banal, inihanda sila nang walang anumang mga problema, at lahat ay maaaring hawakan ang proseso. Ang isang mabangong kaserol na may browned cheese crust ay magpapasaya sa lahat. Maaari itong ihain ng mainit o malamig.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Mga talong - 100 gr.
• Mga kamatis - 100 gr.
• kulay-gatas - 3 tbsp.
• Matigas na keso - 70 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Bawang - 1 clove.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Ayusin ang mga sangkap para sa isang masarap na ulam ng gulay sa isang lugar.

Hakbang 2. Banlawan ang mga talong at patuyuin gamit ang kitchen towel o paper towel. Gupitin ang mga dulo at gupitin sa mga bilog. Ilagay sa isang mangkok at magdagdag ng asin. Mag-iwan ng 10 minuto upang mapupuksa ang katangian ng kapaitan.

Hakbang 3. Banlawan ang mga kamatis, gupitin sa manipis na hiwa, gupitin ang tangkay.

Hakbang 4. Banlawan at tuyo ang mga talong. Punan ang form na may mga gulay, alternating mga kamatis na may mga eggplants.

Hakbang 5. Banlawan ang dill sprigs, tuyo at i-chop. Iwiwisik ang mga gulay.

Hakbang 6. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas ng bawang, banlawan at dumaan sa isang pindutin ng bawang. Ilagay sa isang mangkok na may kulay-gatas. Timplahan ng asin at giniling na paminta.

Hakbang 7. Haluing mabuti hanggang makinis at balutin ang mga gulay.

Hakbang 8. Grate ang 70 gramo ng matapang na keso o i-chop gamit ang food processor.

Hakbang 9. Ikalat ang ginutay-gutay na keso sa ibabaw ng kaserol sa pantay na layer.

Hakbang 10. I-on ang oven upang magpainit sa pamamagitan ng paglipat ng pingga sa 180 degrees. Ihurno ang masarap na ulam na ito sa loob ng 35 minuto. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ang mga gulay ay lulutuin, at ang keso ay matutunaw at magiging ginintuang.

Hakbang 11. Hatiin ang mabangong ulam ng talong sa mga bahagi.

Hakbang 12. Ihain sa hapag-kainan. Magsaya nang may kasiyahan!

Mga talong na pinirito sa isang kawali na may bawang

Ang mga talong na pinirito sa isang kawali na may bawang ay mananatili sa iyong puso magpakailanman. Ang marangyang aroma ay kakalat sa buong pasukan, at ang mga kapitbahay ay pumila. Pahahalagahan ng mga bisita ang masarap na ulam na ito, at wala itong gastos sa paghahanda. Pinakamababang kahirapan - pinakamataas na papuri.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• kulay-gatas - 1 tbsp.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Mga talong - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 1 pc.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Pinatuyong basil - 1 tsp.
• Dill - isang bungkos.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Una sa lahat, ipunin ang mga sangkap para sa malasang pampagana ng talong na ito.

Hakbang 2. Banlawan ang mga talong at tuyo sa isang tuwalya sa kusina. Putulin ang mga dulo. Gupitin sa mga bilog. Magdagdag ng asin upang mapupuksa ang katangian ng kapaitan ng mga talong.

Hakbang 3. Ihanda ang batter. Hatiin ang dating hugasan at pinatuyong itlog sa isang mangkok. Magdagdag ng kulay-gatas. Timplahan ng asin, paminta, tuyo na basil at magdagdag ng 1 kutsara ng harina ng trigo na sinala sa isang pinong salaan.

Hakbang 4. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 5. Banlawan ang mga hiniwang talong at tuyo ang mga ito ng mga napkin, paliguan ang mga hiwa sa inihandang batter.

Hakbang 6.Magpainit ng kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang walang amoy na mantika na nakasanayan mong gamitin. Ilagay ang mga eggplants sa batter. Iprito hanggang golden brown sa isang gilid.

Hakbang 7. Lumiko sa pangalawang gilid at iprito.

Hakbang 8. Ilagay ang pritong talong sa isang plato na nilagyan ng mga tuwalya ng papel nang maraming beses upang ang labis na mantika ay masipsip sa papel.

Hakbang 9. Ilipat ang mga eggplants sa isang plato.

Hakbang 10. Maghanda ng masarap na sarsa. Pagsamahin ang mga peeled na clove ng bawang at dumaan sa isang garlic press na may mayonesa.

Hakbang 11. Haluin hanggang makinis.

Hakbang 12. Banlawan at tuyo ang mga dill sprigs, i-chop ang mga ito ng kutsilyo.

Hakbang 13. Pahiran ng sarsa ang mga talong at budburan ng pinong tinadtad na dill.

Hakbang 14. Tratuhin ang iyong pamilya ng isang mabangong meryenda. Bon appetit!

Mga talong na may mga gulay na nilaga sa isang kawali

Ang mga talong na may mga gulay na nilaga sa isang kawali ay inihahain sa anumang anyo - bagong luto o pinalamig, bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa pangunahing ulam. Ang mga simpleng gulay ay nagiging masarap na ulam at pinupuno ka ng mga positibong emosyon. Ang pasasalamat at papuri mula sa iyong mga mahal sa buhay ay garantisadong.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga talong - 1 pc.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 0.5 mga PC.
• Granulated sugar - 2 tsp.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 200 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Sa ibabaw ng iyong trabaho, ayusin ang mga sangkap na kakailanganin mo. Kuskusin ang mga karot gamit ang isang kutsilyo. Alisin ang balat mula sa ulo ng sibuyas. Ilagay ang talong at kampanilya sa lababo, banlawan, at patuyuin ng tuwalya sa kusina.

Hakbang 2.Hiwain ang binalatan na sibuyas. Gawin ang mga hiwa sa paraang gusto mo. Gusto ko ang mga piraso na madama.

Hakbang 3. Gupitin ang loob ng bell pepper. Gupitin sa mga piraso. Gawin ang parehong sa peeled carrots.

Hakbang 4: Magpainit ng kawali sa katamtamang init. Ibuhos ang walang amoy na mantika na nakasanayan mong gamitin. Pakuluan ang mga gulay hanggang sa bahagyang lumambot.

Hakbang 5. Gupitin ang mga talong sa manipis na hiwa na hindi hihigit sa 5 milimetro ang kapal. Kayumanggi sa magkabilang panig sa pangalawang kawali.

Hakbang 6. Ibuhos ang tomato paste na diluted sa isang basong tubig sa mga ginisang sibuyas, paminta at karot. Pumili ng pasta na may natural na komposisyon, nang walang mga additives o impurities. Maaari kang gumamit ng tomato juice o pureed tomatoes.

Hakbang 7. Ilagay ang rosy eggplants sa isang kawali na may sarsa. Timplahan ng asin, granulated sugar at giniling na paminta. Pakuluan ng halos 15 minuto, tandaan na baligtarin upang walang masunog. I-chop ang bawang gamit ang isang matalim na kutsilyo, pagkatapos alisin ang balat at banlawan. Timplahan ng tinadtad na bawang ang mga gulay.

Hakbang 8. Ihatid ang isang maliwanag na ulam ng nilagang gulay sa hapag-kainan, pinalamutian ng mga dill sprigs. Kumain ng masarap at malusog. Kung ninanais, dagdagan ang ulam na may ilang karne. Bon appetit!

Talong fan sa oven na may keso

Ang isang eggplant fan sa oven na may keso ay isang chic dish na mukhang masarap. Ang kagiliw-giliw na pagtatanghal ng mga ordinaryong sangkap ay nalulugod sa lahat na sumusubok sa fan. Maaari mong ihain ang dietary dish na ito para sa hapunan nang walang takot na masira ang iyong figure na may dagdag na calories.

Oras ng pagluluto – 1 h 00 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 1

Mga sangkap:

• Matigas na keso - 200 gr.
• Mga talong - 300 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Dill - sa panlasa.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga talong at patuyuin gamit ang kitchen towel o paper towel. Gupitin ang mga dulo. Gupitin nang pahaba.

Hakbang 2. Gupitin ang bawat bahagi ng talong sa isang pamaypay, nang hindi pinuputol ang lahat ng paraan. Magdagdag ng asin at mag-iwan ng 15 minuto. Pagkatapos ay banlawan ng maigi at tuyo gamit ang mga napkin.

Hakbang 3. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang matapang na keso sa mga hiwa.

Hakbang 4. Alisin ang tuktok na layer ng bawang, banlawan at i-chop gamit ang isang matalim na kutsilyo o lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran, o dumaan sa isang garlic press. Banlawan ang dill, tuyo at makinis na tumaga. Ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng 150 gramo ng kulay-gatas. Timplahan ng asin at paminta. Haluin.

Hakbang 5. Grasa ng mantika ang mga gilid at ibaba ng baking dish. Ilagay ang mga talong na hiniwa sa kawali. Punan ang mga hiwa ng mga hiwa ng keso.

Hakbang 6. At pagkatapos ay ipasok ang mga hiwa ng kamatis.

Hakbang 7: Sagana na balutin ang mga tuktok ng mga eggplant ng masarap na sarsa. I-on ang oven upang magpainit sa pamamagitan ng pagtatakda ng switch sa 180 degrees.

Hakbang 8. Maghurno ng magandang pampagana sa loob ng 40 minuto. Sa panahong ito, lulutuin ang mga gulay at matutunaw ang keso at magiging ginintuang.

Hakbang 9. Ilipat ang pampagana na pamaypay ng talong sa isang serving dish, palamutihan ng iyong mga paboritong gulay at sariwang damo. Kumain at magsaya!