Mga pinggan ng kalabasa

Ang mga recipe ng kalabasa ay isang malaking bilang ng mga maliliwanag at pampagana na mga ideya sa pagluluto para sa iyong mesa. Maaaring gamitin ang gulay upang gumawa ng parehong masustansyang pagkain para sa mga hapunan ng pamilya at mga kagiliw-giliw na delicacy. Pansinin ang aming napatunayang pagpili ng sampung simple at masarap na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Klasikong kalabasa na sopas

Ang klasikong pumpkin puree na sopas na gawa sa kalabasa ay isang hindi kapani-paniwalang malasa, malambot at katakam-takam na ulam para sa isang lutong bahay na tanghalian. Bilang karagdagan, ang gayong paggamot ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na pagtatanghal nito. Upang maghanda sa bahay, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan.

1. 
   Paano magluto ng masarap na ulam ng kalabasa? Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Maaaring balatan at balatan kaagad ang mga gulay.
2. 
   Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing, gupitin ang mga karot sa mga hiwa.
3. 
   Pinutol namin ang kalabasa sa mga piraso ng di-makatwirang hugis.
4. 
   Sa isang kawali na may langis ng gulay, iprito ang mga sibuyas at karot sa loob ng mga 3 minuto.
5. 
   Ilagay ang mga piniritong gulay at mga piraso ng kalabasa sa isang kasirola o kasirola. Punan ang lahat ng ito ng mainit na tubig.
6. 
   Pakuluan ang produkto para sa mga 20-25 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
7. 
   Ilagay ang mga pinakuluang produkto sa isang mangkok ng blender at gilingin hanggang sa mabuo ang isang malambot, homogenous na masa.
8. 
   Ibuhos muli ang timpla sa kawali at magdagdag ng cream.
9. 
   Nagpapadala din kami ng isang piraso ng mantikilya dito.
10. 
    Painitin ang sopas sa katamtamang init sa loob ng ilang minuto.
11. 
    Ang klasikong pumpkin puree na sopas ay handa na. Ihain sa mesa!

---

Candied pumpkin

Ang Candied pumpkin ay isang orihinal at malusog na pagkain para sa iyong home table. Parehong matatanda at bata ay tatangkilikin ang delicacy na ito. Bilang karagdagan, ang produkto ay maaaring idagdag sa mga cereal o mga inihurnong produkto. Subukang maghanda ng masasarap na minatamis na prutas gamit ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 15 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 500 gr.
• Asukal - 500 gr.
• Lemon - 0.5 mga PC.
• Zest (lemon, orange, dayap) - 2 tbsp.
• May pulbos na asukal - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Balatan ang kalabasa mula sa mga buto, pagkatapos ay i-cut ito sa mga arbitrary na piraso.

Hakbang 3. Ilagay ang kalabasa sa isang malalim na lalagyan at punuin ito ng asukal. Ibuhos ang lemon juice na piniga mula sa kalahating lemon dito at idagdag ang zest. Paghaluin ang mga nilalaman at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 5-6 na oras.

Hakbang 4. Susunod, ilipat ang kalabasa na may asukal sa isang kasirola at ilagay sa mababang init.

Hakbang 5. Pakuluan ang workpiece sa loob ng 4 na minuto hanggang sa mabuo ang syrup.

Hakbang 6. Ibuhos muli ang kalabasa at syrup sa lalagyan, hayaan itong lumamig at ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang 5-6 na oras.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ibuhos ang pumpkin syrup sa kawali at pakuluan itong muli.Ibuhos ang inihandang syrup sa mga prutas ng isa o dalawang beses pa. Iwanan muli sa refrigerator sa loob ng 5 oras. Ang bilang ng mga pag-uulit ay depende sa laki ng iyong mga piraso ng kalabasa.

Hakbang 8. Ilagay ang mga hiwa na binasa ng syrup sa isang baking dish na nilagyan ng pergamino.

Hakbang 9. Patuyuin ang kalabasa sa oven, preheated sa 100-120 °.

Hakbang 10. Ang caned pumpkin ay handa na. Ihain na binudburan ng powdered sugar!

Pumpkin pie sa oven

Ang pumpkin pie sa oven ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa maliwanag na lasa nito, kundi pati na rin sa kaakit-akit na pagtatanghal nito. Ang paggamot na ito ay magiging perpektong pandagdag sa isang tasa ng mainit na tsaa. Upang maghanda ng masarap na pumpkin pie, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Condensed milk - 3 tbsp.
• Asukal - 250 gr.
• Corn starch - 2 tbsp.
• harina - 260 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Cinnamon - sa panlasa.
• Mga clove - sa panlasa.
• Pinatuyong luya - sa panlasa.
• Nutmeg - sa panlasa.
• Vanilla - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang kalabasa mula sa mga buto at balatan.

Hakbang 2. Salain ang tinukoy na halaga ng harina sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at kaunting asukal dito. Ipinapadala namin dito ang pula ng itlog at tinunaw at pinalamig na mantikilya. Masahin ang isang homogenous na masa at iwanan ito upang magpahinga ng 20 minuto.

Hakbang 3. Pagulungin ang natapos na kuwarta sa isang manipis na layer at ilagay ito sa isang amag na may mga gilid.

Hakbang 4. Gupitin ang binalatan na kalabasa sa maliliit na piraso at pakuluan ng mga 10-12 minuto sa kumukulong tubig.

Hakbang 5. Gilingin ang pinakuluang kalabasa sa isang blender hanggang sa purong.

Hakbang 6. Idagdag ang natitirang protina at 3 itlog, asukal, condensed milk at starch sa pinaghalong kalabasa.Maaari kang magdagdag ng maanghang na pampalasa sa panlasa. Masahin ang pinaghalong lubusan.

Hakbang 7. Ibuhos ang mabangong halo ng kalabasa sa amag na may masa.

Hakbang 8. Ilagay ang treat sa oven na preheated sa 180° sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 9. Ang pumpkin pie ay handa na sa oven. Gupitin sa mga bahagi at magsaya!

Pumpkin jam na may orange

Ang pumpkin jam na may orange ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, mabango at kaakit-akit. Maaaring ihain lamang ang treat na ito kasama ng tsaa, ginagamit para sa mga layuning panggamot, o idinagdag sa mga inihurnong produkto. Tiyaking tandaan ang isang kawili-wiling ideya sa culinary na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 1 kg.
• Asukal - 1 kg.
• Orange - 2 mga PC.
• Tubig - 0.5 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Balatan ang kalabasa mula sa mga buto. Gupitin ang nagresultang pulp sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Hugasan ang orange nang lubusan at hatiin ito sa mga hiwa. Siguraduhing tanggalin ang mga buto. Ini-scroll namin ang mga hiwa sa kanilang sarili sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isa pang maginhawang paraan.

Hakbang 4. Sa isang kasirola, magluto ng tubig na may asukal hanggang sa isang homogenous syrup form.

Hakbang 5. Ilagay ang mga piraso ng kalabasa at orange sa inihandang syrup.

Hakbang 6. Lutuin ang jam para sa mga 20 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Hakbang 7. Ibuhos ang treat sa isang isterilisadong garapon at isara ito ng takip. Hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 8. Ang pumpkin jam na may orange ay handa na. Maaari mong subukan!

Pumpkin juice para sa taglamig sa bahay

Madaling gumawa ng juice ng kalabasa para sa taglamig sa bahay gamit ang iyong sariling mga kamay. Hindi ka gugugol ng maraming oras at pagsisikap sa proseso ng pagluluto. Upang maghanda, gumamit ng isang napatunayang sunud-sunod na recipe mula sa aming pinili.Ang juice na ito ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at kawili-wili.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Mga bahagi - 0.5 l.

Mga sangkap:

• Kalabasa - 350 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Asukal - 70 gr.
• Sitriko acid - 3 g.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang kalabasa at alisin ang mga buto, pagkatapos ay gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga sangkap sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at ilagay sa apoy.

Hakbang 2. Pakuluan ang kalabasa ng mga 5-7 minuto pagkatapos kumulo, pagkatapos ay gilingin ito gamit ang isang blender.

Hakbang 3. Magdagdag ng asukal sa mainit na timpla.

Hakbang 4. Susunod, ibuhos sa citric acid. Haluin hanggang matunaw ang mga tuyong sangkap.

Hakbang 5. Ibuhos ang juice sa isang isterilisadong garapon.

Hakbang 6. I-roll up ang workpiece na may takip at hayaan itong lumamig.

Hakbang 7. Ang juice ng kalabasa para sa taglamig sa bahay ay handa na!

Pumpkin pancake sa isang kawali

Ang mga pumpkin pancake sa isang kawali ay isang madaling gawin at napakasarap na treat para sa iyong home table. Maghain ng masarap at masustansyang produkto para sa almusal o bilang meryenda. Ang paggawa ng masarap na pancake ay madali. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 0.5 kg.
• Buong butil na harina - 100 gr.
• Oatmeal na harina - 100 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Asukal - 50 gr.
• Kefir - 1 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Ground cinnamon - 0.5 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga itlog ng manok, kefir, asukal at kanela. Paghaluin ang mga nilalaman gamit ang isang whisk hanggang makinis.

Hakbang 2. Magsala ng dalawang uri ng harina dito, magdagdag ng asin at baking powder.

Hakbang 3. Paghaluin ang pinaghalong may whisk hanggang mawala ang mga bukol.

Hakbang 4. Balatan ang sariwang kalabasa at lagyan ng rehas ito.Ilagay ang nagresultang produkto sa kuwarta. Ibuhos ang langis ng gulay dito.

Hakbang 5. Paghaluin ang masa hanggang sa mabuo ang isang homogenous na kuwarta.

Hakbang 6. Init ang kawali at ibuhos ang kuwarta dito sa mga bahagi. Iprito ang mga piraso sa magkabilang panig hanggang sa maliwanag na kayumanggi.

Hakbang 7. Ang mga pancake ng kalabasa sa isang kawali ay handa na. Subukan ito sa lalong madaling panahon!

Millet na sinigang na may kalabasa

Ang sinigang na dawa na may kalabasa ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, pampagana at masustansiya. Ang ulam na ito ay maaaring ihain para sa almusal o bilang isang side dish. Siguraduhing gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan upang pag-iba-ibahin ang iyong home menu at pasayahin ang iyong sarili sa mga kawili-wiling panlasa.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Peeled na kalabasa - 0.5 kg.
• Millet - 300 gr.
• Gatas - 1 l.
• Asin - sa panlasa.
• Mantikilya - sa panlasa.
• Asukal - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang dawa sa maligamgam na tubig gamit ang isang pinong metal na salaan.

Hakbang 2. Balatan ang kalabasa at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at dalhin ito sa isang pigsa.

Hakbang 4. Ilagay ang pumpkin cubes sa kumukulong gatas at pakuluan ang mga ito ng 5 minuto.

Hakbang 5. Susunod na magdagdag ng dawa at kaunting asin. Magluto sa mahinang apoy para sa mga 10 minuto, na may takip.

Hakbang 6. Ibuhos ang nagresultang lugaw sa mga kaldero.

Hakbang 7. Magdagdag ng isang piraso ng mantikilya sa mga nilalaman.

Hakbang 8. Isara ang mga kaldero na may takip at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 9. Ang lugaw ng dawa na may kalabasa ay handa na. Dalhin ang treat sa mesa!

Pumpkin casserole sa oven

Ang kaserol ng kalabasa sa oven ay may maliwanag na lasa at kaakit-akit na hitsura. Ang paggamot na ito ay magiging perpektong pandagdag sa isang tasa ng mainit na tsaa.Upang maghanda ng masarap na pumpkin pie, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Peeled na kalabasa - 100 gr.
• Cottage cheese - 400 gr.
• Semolina - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Asukal - 1 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Grated almonds - 50 gr.
• asin - 0.5 tsp.
• Vanilla extract - 2 patak.
• Katas ng almond - 3 patak.
• Marmalade - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang kalabasa at gupitin ito sa mga piraso. Pakuluan ang mga ito sa kumukulong tubig para sa mga 8 minuto.

Hakbang 2. Alisan ng tubig ang kawali at durugin ang kalabasa gamit ang immersion blender.

Hakbang 3. Sa oras na ito, gilingin ang pinatuyong mga almendras sa isang mortar.

Hakbang 4. Sa isang malalim na mangkok, talunin ang mga itlog na may asukal, asin at pinalambot na mantikilya. Pagkatapos ay ibuhos ang semolina dito at ihalo muli. Mag-iwan ng 20 minuto para bumuti ang cereal.

Hakbang 5. Ilagay ang cooled pumpkin puree, cottage cheese at tinadtad na mga almendras sa paghahandang ito. Nagdagdag din kami ng vanilla at almond extract. Paghaluin hanggang ang lahat ng mga produkto ay pantay na ipinamahagi.

Hakbang 6. Pahiran ng mantikilya ang baking dish at ilagay ang isang piraso ng marmelada ayon sa panlasa sa ibaba.

Hakbang 7. Ibuhos ang inihandang kuwarta.

Hakbang 8. Ilagay ang treat sa oven na preheated sa 180 degrees sa loob ng 30 minuto.

Hakbang 9. Ang pumpkin casserole sa oven ay handa na. Ihain sa mesa!

Manti na may kalabasa

Ang Manti na may kalabasa ay isang orihinal at kawili-wiling ulam na tiyak na pag-iba-ibahin ang home menu at hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ang tapos na produkto ay napakasarap at masustansya. Upang maghanda, tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Kalabasa - 200 gr.
• Tinadtad na karne - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Para sa pagsusulit:

• harina - 3.5 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Itlog - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Masahin ang isang masikip, homogenous na kuwarta mula sa harina, itlog, asin, tubig at langis ng gulay. Ibinalot namin ang nagresultang bukol sa pelikula at iwanan ito upang magpahinga sa isang cool na lugar na walang mga draft.

Hakbang 3. Para sa pagpuno, gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang kalabasa.

Hakbang 4. Nagpapadala din kami dito ng tinadtad na karne at tinadtad na sibuyas.

Hakbang 5. Asin ang workpiece, iwiwisik ang mga pampalasa at ihalo nang mabuti.

Hakbang 6. Hatiin ang kuwarta sa ilang pantay na piraso at igulong ang mga ito sa manipis na mga bilog. Maglagay ng kaunting pagpuno sa gitna ng bawat bilog.

Hakbang 7. Bumuo ng manti. Itaas ang kabaligtaran na mga gilid ng bilog sa itaas ng pagpuno at kumonekta. I-fasten namin ang natitirang dalawang gilid sa parehong paraan. Ikinonekta namin ang mga dulo at bumubuo ng isang maayos na hugis ng mga blangko.

Hakbang 8. Ilipat ang manti sa steamer tray.

Hakbang 9. I-steam ng 45 minuto hanggang sa ganap na maluto.

Hakbang 10. Manti na may kalabasa ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Sinigang na kanin na may kalabasa

Ang sinigang na kanin na may kalabasa ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap, pampagana at masustansiya. Ang ulam na ito ay maaaring ihain para sa almusal o bilang isang side dish. Siguraduhing gamitin ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan upang pag-iba-ibahin ang iyong home menu at pasayahin ang iyong pamilya.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Kalabasa - 350 gr.
• Bigas - 0.5 tbsp.
• Asin - 1 kurot.
• Asukal - 4 tbsp.
• Gatas - 1 l.
• Mantikilya - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Ibuhos ang gatas sa isang kasirola at ilagay ang mga piraso ng kalabasa sa loob nito, na una naming nililinis mula sa alisan ng balat at mga buto.

Hakbang 3. Pakuluan ang kalabasa sa gatas pagkatapos kumukulo ng mga 15-20 minuto.

Hakbang 4. Gilingin ang mga nilalaman gamit ang isang blender at magdagdag ng asin at asukal.

Hakbang 5. Hugasan ang bigas ng ilang beses sa malamig na tubig.

Hakbang 6. Isawsaw ang kanin sa pinaghalong kalabasa at ipagpatuloy ang pagluluto ng treat sa loob ng 1 oras sa katamtamang init.

Hakbang 7. Ang sinigang na bigas na may kalabasa ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!