Klasikong mushroom risotto

Ang mushroom risotto ay isang sikat na Italian rice-based dish. Ang produktong ito ay maliwanag na pag-iba-ibahin ang iyong home menu at angkop din para sa mga pista opisyal. Upang ihanda ang iyong sarili, tandaan ang aming napatunayang culinary na seleksyon ng sampung mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Classic Italian risotto na may porcini mushroom

Ang klasikong Italian risotto na may porcini mushroom ay magpapasaya sa iyo sa pinong, magaan na lasa at kawili-wiling presentasyon. Ang ulam na ito ay magsisilbing perpektong solusyon sa pagluluto para sa iyong tanghalian o hapunan. Upang maghanda, gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato.

1. 
   Ang mushroom risotto ay napakadaling ihanda.Una sa lahat, magluto tayo ng sabaw ng gulay mula sa isang litro ng tubig, karot, ugat ng kintsay, isang sibuyas ng bawang at kalahating sibuyas. Gupitin ang natitirang sibuyas sa maliliit na cubes. I-thaw ang porcini mushroom at gupitin sa maliliit na piraso.
2. 
   Iprito ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may mantikilya hanggang transparent.
3. 
   Ilagay ang mga porcini mushroom dito at iprito hanggang sa sumingaw ang moisture.
4. 
   Magdagdag ng kanin at iprito ito ng 1 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
5. 
   Susunod, ibuhos ang dry white wine dito. Pakuluan ng 2 minuto hanggang sumingaw ang alak.
6. 
   Unti-unting ibuhos dito ang inihandang sabaw ng gulay. Pakuluan ang kanin na may mga kabute sa loob ng mga 20 minuto. Sa sandaling magsimulang mag-evaporate ang kahalumigmigan, magdagdag ng higit pang sabaw.
7. 
   Ang klasikong Italian risotto na may porcini mushroom ay handa na. Ihain kasama ang mga kamatis, manipis na hiwa ng Parmesan at basil.

Risotto na may manok at mushroom sa bahay

Ang homemade chicken at mushroom risotto ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at masustansyang ulam para sa iyong tanghalian o hapunan. Ang produktong ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at maliwanag na pag-iba-ibahin ang karaniwang menu. Siguraduhing subukan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Bigas - 200 gr.
• fillet ng manok - 400 gr.
• Champignon mushroom - 100 gr.
• Cream na keso - 140 gr.
• Parmesan cheese - 30 gr.
• Mantikilya - 20 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Kintsay - 40 gr.
• Basil - para sa dekorasyon.
• Rosemary - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan ang mga kabute nang lubusan at gupitin sa mga medium na piraso.Pinutol namin ang fillet ng manok sa parehong mga piraso.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang sibuyas, kintsay at bawang. Naputol ang isang sanga ng rosemary.

Hakbang 4. Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang tinadtad na sibuyas dito sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng bawang, kintsay at rosemary sa sibuyas. Magprito ng 3 minuto, regular na pagpapakilos.

Hakbang 6. Ilagay ang bigas dito at lutuin ang lahat nang magkasama sa loob ng mga 5 minuto. Huwag ding kalimutang haluin.

Hakbang 7. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga nilalaman upang masakop nito ang bigas ng 1 cm, at kumulo hanggang sa sumingaw at handa na ang bigas.

Hakbang 8. Iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay sa loob ng ilang minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 9. Magdagdag ng manok, asin at paminta dito. Iprito ang lahat nang magkasama hanggang sa matapos.

Hakbang 10. Magdagdag ng mantikilya, cottage cheese at grated Parmesan sa bigas. Magdagdag ng asin sa panlasa at ihalo ang lahat nang lubusan. Warm up para sa 1 minuto at alisin mula sa kalan, at pagkatapos ay pagsamahin sa mushroom at manok.

Hakbang 11. Ang Risotto na may manok at mushroom sa bahay ay handa na. Ihain na pinalamutian ng basil!

Risotto na may mga mushroom sa creamy sauce

Ang Risotto na may mga mushroom sa creamy sauce ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at kaaya-aya sa panlasa. Ang treat na ito, na inspirasyon ng Italian cuisine, ay magiging isang tunay na dekorasyon para sa iyong mesa. Kahit sino ay maaaring maghanda nito sa bahay. Upang gawin ito, sundin ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Bilog na bigas - 320 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Champignon mushroom - 400 gr.
• sabaw ng manok - 1 l.
• Mantikilya - 60 gr.
• Bawang - 1 clove.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Parmesan cheese - 50 gr.
• Cream - 70 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihahanda namin ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Pakuluin ang sabaw ng manok sa mahinang apoy.

Hakbang 3. Sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay, iprito ang tinadtad na bawang hanggang lumitaw ang aroma. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom na hiwa sa mga medium na piraso. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Paghaluin at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 4. Sa isang kasirola o kasirola, matunaw ang kalahati ng mantikilya at iprito ang tinadtad na sibuyas hanggang transparent.

Hakbang 5. Magdagdag ng bigas sa sibuyas at iprito ito ng ilang minuto.

Hakbang 6. Ibuhos ang pinainit na sabaw sa kanin sa mga bahagi at kumulo hanggang sa ito ay sumingaw. Pagkatapos ng pagsingaw, magdagdag ng bagong bahagi ng sabaw at iba pa hanggang sa handa na ang bigas.

Hakbang 7. Ilagay ang mga pritong mushroom sa halos tapos na kanin at ibuhos ang cream.

Hakbang 8. Alisin ang pinaghalong mula sa apoy at idagdag ang natitirang mantikilya at gadgad na keso. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 9. Risotto na may mushroom sa creamy sauce ay handa na. Bago ihain, maaari mong palamutihan ng mga damo!

Risotto na may mga mushroom at gulay

Ang Risotto na may mga mushroom at gulay ay nakakagulat na makatas at maliwanag na ipinakita. Ang masarap na Italian dish na ito ay magiging magandang ideya para sa iyong tanghalian o hapunan. Upang maghanda sa bahay, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Bigas - 1 tbsp.
• Pinaghalong gulay - 300 gr.
• Pritong champignon mushroom - 300 gr.
• Sabaw ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Tuyong puting alak - 0.5 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Mantikilya - 30 gr.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Init ang isang kawali na may gulay at mantikilya.Iprito ang tinadtad na bawang at sibuyas hanggang transparent at lumilitaw ang isang maliwanag na aroma.

Hakbang 2. Ipinapadala din namin dito ang mga grated carrots. Iprito hanggang malambot.

Hakbang 3. Magprito ng mga champignon nang hiwalay at idagdag ang mga ito sa mga gulay.

Hakbang 4. Maglagay ng kanin dito, magdagdag ng mga pampalasa at ibuhos sa alak.

Hakbang 5. Susunod, ibuhos ang sabaw ng gulay.

Hakbang 6. Ihanda ang workpiece sa mababang init.

Hakbang 7. Hintayin na ang moisture ay ganap na sumingaw at ang bigas ay handa na.

Hakbang 8. Idagdag ang pinaghalong gulay dito at lutuin ng ilang minuto pa. Sa dulo, magdagdag ng asin sa panlasa.

Hakbang 9. Ang Risotto na may mga mushroom at gulay ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!

Lenten risotto na may mushroom

Ang Lenten risotto na may mushroom ay isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na ideya para sa iyong mesa. Ang isang pampagana na Italian dish ay maaaring ihanda ayon sa mga patakaran ng Lenten menu. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pinili. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya!

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Bigas - 100 gr.
• Champignon mushroom - 4 na mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Pinaghalong gulay - 50 gr.
• Sabaw ng gulay - 70 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga mushroom. Gupitin ang kalahati ng isang malaking kabute sa manipis na hiwa para sa dekorasyon. Iprito ang mga ito sa langis ng gulay.

Hakbang 2. Balatan ang sibuyas at makinis na tumaga gamit ang kutsilyo.

Hakbang 3. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay hanggang transparent.

Hakbang 4. Gupitin ang natitirang mga mushroom sa medium cubes.

Hakbang 5. Ilagay ang mga mushroom sa kawali na may mga sibuyas. Magprito hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw at ang mga kabute ay handa na.

Hakbang 6. Pumili ng angkop na bigas para sa paghahanda ng risotto. Maaari kang pumili ng arborio.

Hakbang 7. Magdagdag ng bigas sa mga mushroom at sibuyas.Idagdag ang pinaghalong gulay dito at iprito ng ilang minuto.

Hakbang 8. Punan ang lahat ng ito ng sabaw at kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng takip hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan at handa na ang bigas. Asin sa panlasa.

Hakbang 9. Ang Lenten risotto na may mushroom ay handa na. Ihain at magsaya!

Homemade risotto na may keso at mushroom

Ang homemade risotto na may keso at mushroom ay isang kamangha-manghang malasa, malambot at maliwanag na ulam para sa iyong tanghalian o hapunan. Ang ganitong paggamot ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at maliwanag na pag-iba-ibahin ang karaniwang menu. Siguraduhing subukan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Arborio rice - 400 gr.
• Champignon mushroom - 500 gr.
• Sabaw - 1.5 l.
• Tuyong puting alak - 300 ml.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - sa panlasa.
• Parmesan cheese - sa panlasa.
• Mantikilya – para sa pagprito.
• Langis ng oliba - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan nang maigi ang mga champignon at gupitin ito sa maliliit na cubes. Ang isang kabute ay maaaring i-cut sa mga hiwa para sa dekorasyon.

Hakbang 3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali.

Hakbang 4. Ilagay ang mga mushroom dito at simulan ang pagprito sa kanila.

Hakbang 5. Lutuin ang mga kabute hanggang ang kahalumigmigan ay sumingaw at maging kayumanggi.

Hakbang 6. Sa isang hiwalay na kawali, init ang mantikilya at langis ng oliba. Iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang dito hanggang sa maging golden brown. Pagkatapos ay magdagdag ng kanin.

Hakbang 7. Iprito ang bigas sa loob ng ilang minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 8. Ibuhos ang alak dito at lutuin ng isa pang 5 minuto hanggang sa sumingaw ang alkohol.

Hakbang 9. Susunod, unti-unting ibuhos ang sabaw at hayaan din itong sumingaw. Lagyan pa ng sabaw hanggang maluto ang kanin.

Hakbang 10Susunod, idagdag ang pritong mushroom at tinadtad na damo. Haluin.

Hakbang 11. Budburan ang workpiece na may parmesan, gadgad sa isang pinong kudkuran.

Hakbang 12. Gawing minimum ang apoy, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Hakbang 12. Magluto ng ilang minuto at alisin sa init.

Hakbang 14. Ang homemade risotto na may keso at mushroom ay handa na. Dalhin ang treat sa mesa!

Risotto na may mushroom at hipon

Ang Risotto na may mga mushroom at hipon ay isang orihinal at hindi kapani-paniwalang masarap na ideya para sa iyong mesa. Ang ulam na ito ay lumalabas na masarap at napakasustansya. Hindi kakayanin ng mga mahal mo sa buhay. Upang maghanda, siguraduhing tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 40 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Bigas - 300 gr.
• Binalatan na hipon - 250 gr.
• Champignon mushroom - 200 gr.
• Parmesan cheese - 50 gr.
• Cream 20% - 150 ml.
• Tuyong puting alak - 100 ML.
• sabaw ng manok - 1 l.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng risotto, pumili ng de-kalidad na bigas. Pinakamainam ang bilog o espesyal na risotto rice.

Hakbang 2. Painitin ang kawali na may mantikilya at langis ng oliba. Magprito ng kalahating ulo ng tinadtad na sibuyas dito hanggang transparent. Magdagdag ng kanin dito at magprito ng ilang segundo, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay ibuhos sa tuyong puting alak at lutuin ng ilang minuto hanggang sa sumingaw ang alkohol.

Hakbang 3. Ibuhos ang sabaw dito sa mga bahagi. Magdagdag ng isa o dalawang sandok at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan. Kaya dahan-dahang ibuhos ang lahat ng sabaw hanggang sa tuluyang maluto ang kanin.

Hakbang 4. Magdagdag ng pinong gadgad na keso sa natapos na bigas.Paghaluin kaagad ang lahat.

Hakbang 5. Hiwalay na iprito ang natitirang kalahati ng sibuyas kasama ang mga pinong tinadtad na mushroom. Pagkatapos ay ilagay ang binalatan na hipon dito. Magluto ng isa pang 1 minuto at alisin sa init.

Hakbang 6. Magdagdag ng hipon at mushroom sa bigas, magdagdag ng asin at paminta at ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 7. Handa na ang Risotto na may mushroom at hipon. Ihain at magsaya!

Risotto na may mga champignon sa bahay

Ang homemade champignon risotto ay isang maliwanag at nakakatakam na ulam na magsisilbing isang mahusay na tanghalian o hapunan para sa iyong pamilya. Kahit sino ay maaaring maghanda ng tradisyonal na Italian treat. Upang gawin ito, tandaan ang aming step-by-step na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Arborio rice - 150 gr.
• Champignon mushroom - 100 gr.
• Mga sibuyas - 0.5 na mga PC.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Parsley - sa panlasa.
• Sabaw ng kabute - 500 ML.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Step 1. Pakuluan muna ang mga champignon para makakuha ng sabaw ng kabute. Susunod, i-chop ang isang-kapat ng sibuyas at iprito ito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang pinakuluang champignon sa sibuyas at kumulo ng 20 minuto. Init ang langis ng gulay sa isang kasirola at iprito ang natitirang quarter ng sibuyas sa loob nito.Hakbang 2. Init ang sabaw ng kabute sa kalan at magdagdag ng mga pampalasa kung kinakailangan.

Hakbang 3. Ilagay ang bigas sa isang kasirola na may nilagang mga sibuyas. Haluing mabuti at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang isang maliit na sabaw ng kabute at kumulo hanggang sa ito ay sumingaw. Dahan-dahang idagdag ang lahat ng sabaw at kumulo hanggang sa maging handa ang kanin.

Hakbang 5. Magdagdag ng tinadtad na perehil at nilagang mushroom sa natapos na bigas.

Hakbang 6.Paghaluin nang lubusan ang mga nilalaman, magluto ng 3 minuto at alisin mula sa init.

Hakbang 7. Ang Risotto na may mga champignon sa bahay ay handa na. Subukan mo!

Risotto na may mushroom at alak

Ang Risotto na may mga mushroom at alak ay may masaganang lasa at kawili-wiling pagtatanghal. Ang ulam na ito ay magsisilbing perpektong solusyon sa pagluluto para sa tanghalian o hapunan ng iyong pamilya. Upang ihanda ang paggamot, gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Bigas - 300 gr.
• Champignon mushroom - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mantikilya - 100 gr.
• Tuyong puting alak - 200 ml.
• sabaw ng manok - 1 l.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang sibuyas at iprito ito sa langis ng gulay at mantikilya sa loob ng ilang minuto.

Hakbang 3. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na hiwa at idagdag ang mga ito sa mga sibuyas. Magprito nang magkasama.

Hakbang 4. Kapag ang mga mushroom ay naglalabas ng kahalumigmigan, magdagdag ng kanin dito. Magprito ng lahat nang magkasama para sa mga tatlong minuto, patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 5. Punan ang paghahanda ng alak at bahagi ng sabaw ng manok.

Hakbang 6. Pagkatapos mag-evaporate ng moisture, unti-unting magdagdag ng sabaw at lutuin hanggang lumambot ang kanin. Magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Hakbang 7. Ang Risotto na may mushroom at alak ay handa na. Ihain sa mesa, binudburan ng mga damo!

Risotto na may chanterelles

Ang Risotto na may chanterelles ay isang hindi kapani-paniwalang malasa, katakam-takam at kaakit-akit na ulam para sa iyong tanghalian o hapunan. Ang produktong ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit at maliwanag na pag-iba-ibahin ang karaniwang menu. Siguraduhing subukan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Arborio rice - 200 gr.
• Chanterelle mushroom - 500 gr.
• Tuyong puting alak - 1 tbsp.
• sabaw - 2 tbsp.
• Parmesan cheese - 200 gr.
• Mantikilya - 50 gr.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Piliin ang kinakailangang bilang ng mga chanterelles at ayusin ang mga ito.

Hakbang 2. Susunod, banlawan ang mga mushroom nang lubusan sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Mag-iwan ng isang maliit na bahagi ng mga mushroom nang buo para sa dekorasyon. Pinutol namin ang natitira.

Hakbang 4. Iprito ang buong mushroom sa mantikilya.

Hakbang 5. Lutuin ang mga chanterelles hanggang sila ay maging ginintuang kayumanggi. Nagprito din kami ng tinadtad na mushroom.

Hakbang 6. Iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang sa langis ng oliba hanggang malambot.

Hakbang 7. Susunod, magdagdag ng kanin dito.

Hakbang 8. Paghaluin ang mga nilalaman at magprito ng ilang minuto.

Hakbang 9. Maglagay ng mantikilya dito at ibuhos sa puting alak. I-steam ng 1 minuto.

Hakbang 10. Susunod, ilagay ang mga mushroom dito at ibuhos ang sabaw. Pakuluan hanggang ang moisture ay sumingaw at ang bigas ay handa na. Sa dulo, pukawin ang gadgad na Parmesan.

Hakbang 11. Ilagay ang mga treat sa mga plato at palamutihan ng buong chanterelles.

Hakbang 12. Handa na ang Risotto na may chanterelles. Ihain sa mesa!