Roll Philadelphia

Ang Philadelphia roll ay isang variation ng sushi at ang mga klasikong sangkap nito ay pinausukang salmon, kung saan ang roll ay nakabalot, cream cheese at sariwang pipino, at ang nori ay inilalagay sa gitna ng roll. Ang klasiko ay nagbago sa paglipas ng panahon at ang iba pang pantay na masarap na sangkap ay idinagdag sa Philadelphia, at ang bawat uri ng delicacy ay may mga hinahangaan nito.

Philadelphia roll na may salmon - isang klasikong recipe sa bahay

Ang Philadelphia roll na may salmon, na inihanda ayon sa klasikong recipe sa bahay, ay ang pinaka-masarap, malambot at kasiya-siyang pagkakaiba-iba ng Japanese delicacy. Naghahanda kami ng Philadelphia mula sa mga klasikong sangkap: bahagyang inasnan na salmon, kanin, nori at sariwang pipino, at anumang cream cheese ang gagawin; sa recipe na ito gumagamit kami ng naprosesong keso.

1. 
   Una sa lahat, lutuin ng maayos ang kanin.Banlawan ito ng mabuti, punan ito ng tubig na 1.5 cm sa itaas ng layer at, pagkatapos kumukulo, magluto ng 25 minuto sa mababang init.
2. 
   Ilagay ang nilutong bigas sa isang patag na mangkok, ibuhos ang suka ng bigas, haluin at hayaang lumamig.
3. 
   Pagkatapos ay ihanda ang natitirang mga sangkap para sa mga rolyo ayon sa recipe. Ang pagputol sa kanila ng tama ay mahalaga.
4. 
   Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang salmon sa manipis na hiwa. Gupitin ang pipino at keso sa manipis na piraso.
5. 
   Upang tipunin ang rolyo, ilagay ang isang sheet ng nori sa isang bamboo mat. Ilagay ang nilutong bigas sa ibabaw nito sa pantay na layer at siksikin ito ng mabuti gamit ang banig.
6. 
   Pagkatapos ay maingat na iikot ang nori at kanin sa kabilang panig. Ilagay ang hiniwang keso at pipino nang pahaba sa ibabaw ng nori. Pagulungin nang mahigpit ang rolyo. At siksikin muli gamit ang banig.
7. 
   Ilagay nang mahigpit ang mga hiwa ng salmon sa ibabaw ng nabuong roll.
8. 
   Gupitin ang inihandang Philadelphia roll sa 6 pantay na piraso at ihain kasama ng luya, wasabi paste at toyo. Bon appetit!

Philadelphia roll na may hipon

Ang isang magandang opsyon para sa Philadelphia roll, o sa madaling salita, uramaki, ay palitan ang klasikong salmon ng hipon. Ang seafood na ito para sa mga roll ay pinakuluan, at ang kumbinasyon ng hipon na may Philadelphia cheese at sariwang pipino ay lumalabas na masarap. Ang prinsipyo ng paghahanda, pagbuo ng roll at paghahatid ay kapareho ng mga klasikong roll ng ganitong uri.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 10 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Sushi rice - 1 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Nori seaweed - 2 sheet.
• Suka ng bigas - 1 tbsp.
• Asukal - ½ tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Hipon - 50 gr.
• Pipino - 1 pc.
• Philadelphia cheese - 60 gr.

Ipasa:

• Adobo na luya - 40 gr.
• toyo - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Banlawan ang bigas para sa mga rolyo nang lubusan, magdagdag ng isang baso ng malamig na tubig at lutuin hanggang malambot sa loob ng 25 minuto. Ilipat ito sa isang patag na plato. Painitin ng kaunti ang suka ng bigas, i-dissolve ang asin at asukal dito, ibuhos ang nilutong bigas, haluin at hayaang lumamig.

Hakbang 2. Takpan ang banig ng cling film. Gupitin ang mga nori sheet sa kalahati at ilagay ang mga ito sa banig na ang magaspang na bahagi ng sheet ay nakaharap sa itaas.

Hakbang 3. Ilagay ang nilutong bigas sa pantay na layer sa nori at siksik na mabuti.

Hakbang 4. Maingat na baligtarin ang nori at bigas sa kabilang panig at pindutin muli ito gamit ang banig.

Hakbang 5. Ilagay ang Philadelphia cheese sa isang longitudinal layer sa gitna ng nori.

Hakbang 6. Balatan ang pipino, gupitin sa mga pahaba na hiwa at ilagay sa tabi ng keso.

Hakbang 7. Pakuluan ang pre-defrosted shrimp sa loob ng 2-3 minuto sa tubig na may dagdag na asin.

Hakbang 8. Ilagay ang nilutong hipon sa tabi ng keso.

Hakbang 9. Pagkatapos, gamit ang isang banig, maingat at mahigpit na igulong ang mga rolyo. Magkakaroon ka ng kanin sa labas at laman ng nori sa loob. Ilagay ang nabuong mga rolyo sa refrigerator sa loob ng 20 minuto para tumigas ang keso.

Hakbang 10. Upang i-cut, ibabad ang kutsilyo sa tubig. Gupitin ang bawat roll sa 6-8 piraso at ilagay sa isang plato.

Hakbang 11. Ihain ang inihandang Philadelphia roll na may hipon sa mesa na may adobo na dahon ng luya at toyo. Bon appetit!

Philadelphia na may pipino sa bahay

Ang pagdaragdag ng sariwang pipino sa Philadelphia roll ay naging isang klasikong Ruso ng sikat na Japanese dish na ito. Sa bahay, gamit ang mga de-kalidad na produkto, ang mga resulta ay hindi mas masahol kaysa sa mga sushi bar. Para sa mga rolyo, ginagamit namin ang klasikong lightly salted salmon, cream cheese na may parehong pangalan, kanin at nori, at ang pipino ay palaging nagdaragdag ng kaaya-ayang pagiging bago sa ulam.

Oras ng pagluluto: 45 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Bigas para sa sushi - 110 gr.
• Banayad na inasnan na salmon - 60 gr.
• Philadelphia cheese - 40 gr.
• Pipino - 10 gr.
• Nori seaweed - 0.5 sheet.
• Suka ng bigas - sa panlasa.

Ipasa:

• Toyo - sa panlasa.
• Wasabi - sa panlasa.
• White sesame - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, maghanda ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo, lahat ng mga sangkap para sa mga rolyo, pati na rin ang bamboo mat na may spatula.

Hakbang 2. Banlawan ng mabuti ang bigas at ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, magdagdag ng malinis na tubig at magluto ng 15 minuto sa mahinang apoy. Ibuhos ang suka ng bigas sa nilutong bigas, haluin at hayaang lumamig.

Hakbang 3. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang salmon sa mga hiwa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal. Gupitin ang pipino sa mga pahaba na hiwa at medyo mas payat kaysa sa isda.

Hakbang 4. Ilagay ang nori sa banig na natatakpan ng cling film at ikalat ang inihandang kanin sa ibabaw nito gamit ang spatula sa pantay na layer.

Hakbang 5. Maingat na iikot ang nori at kanin sa kabilang panig at maglagay ng longitudinal layer ng keso.

Hakbang 6. Ilagay ang mga hiwa ng pipino sa tabi ng keso.

Hakbang 7. Gamit ang iyong mga kamay at gamit ang banig, bumuo ng roll upang ang laman ay nasa loob at ang bigas ay nasa labas. Pindutin nang mahigpit ang nabuong roll upang mapanatili ang hugis nito. Pagkatapos ay bitawan ang roll mula sa banig at igulong nang mahigpit sa lahat ng panig sa mga buto ng linga.

Hakbang 8. Ilagay ang mga hiwa ng salmon sa ibabaw ng roll at pindutin muli gamit ang isang banig.

Hakbang 9. Hayaang tumayo ang nabuo na roll sa loob ng 15-2 minuto, natatakpan ng pelikula, at pagkatapos ay maaari mong i-cut ito ng kutsilyo, moistening ito ng malamig na tubig.

Hakbang 10Ilagay ang lutong bahay na Philadelphia roll na may pipino sa isang plato, itaas na may wasabi, toyo at ihain, hindi nakakalimutan ang tungkol sa mga chopstick upang gawin itong Japanese style. Bon appetit!

Paano magluto ng Philadelphia roll na may igat

Ang paghahanda ng Philadelphia roll na may igat ay hindi naiiba sa paraan ng paghahanda ng mga klasikong rolyo; ang mga ito ay ginawa gamit ang bigas, nori, sariwang pipino at cream cheese. Ang igat ay isang bihirang, masarap na isda, katulad sa texture ng sturgeon o hito at may napakasarap na lasa, at para sa mga rolyo ay karaniwang pinausukan. Sa recipe na ito kumukuha kami ng sushi rice na naluto na at tinimplahan ng suka.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Igat - 50 gr.
• Bigas para sa sushi - 150 gr.
• Philadelphia cheese - 2 tbsp.
• Pipino - ¼ pc.
• Nori seaweed - 1 sheet.
• Suka ng bigas - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa roll, agad na maghanda ng kalahati ng isang sheet ng nori at 150 g. pre-luto at tinimplahan ng bigas. Ang mga sangkap sa recipe ay para sa 1 roll.

Hakbang 2. Para sa pagpuno, gupitin ang pinausukang igat sa ilang manipis na hiwa. Gupitin ang pipino sa mga piraso. Maaari mong palitan ang Philadelphia cheese ng anumang creamy curd cheese.

Hakbang 3. Takpan ang banig ng pelikula, ilagay ang isang sheet ng nori na may magaspang na gilid, at ilagay ang inihandang kanin sa ibabaw nito sa isang kahit na layer.

Hakbang 4. Pagkatapos ay maingat na iikot ang nori sa kabilang panig. Maglagay ng keso at hiniwang pipino sa isang bahagi ng sheet.

Hakbang 5. Gamit ang isang banig, maingat na bumuo ng isang roll at siksikin ito.

Hakbang 6. Ilagay ang mga hiwa ng igat sa ibabaw ng nabuong roll at pindutin itong muli ng mahigpit.

Hakbang 7Gupitin ang inihandang Philadelphia roll na may eel sa 6-8 piraso, ilipat sa isang ulam at ihain, pagdaragdag ng adobo na luya at chopstick. Bon appetit!

Homemade Philadelphia roll na may avocado

Ang mga lutong bahay na Philadelphia roll na may avocado ay nilagyan ng cream cheese at lightly salted salmon. Ang mga sangkap na ito ay sumasama nang maayos sa bigas at nori, at ang mga rolyo ay lumalabas na may maselan at maayos na pagkakayari. Para sa mga roll, pumili ng malambot na abukado, ang cream cheese ay maaaring mapalitan ng cottage cheese at, kung ninanais, magdagdag ng sariwang lasa na may pipino.

Oras ng pagluluto: 60 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Bigas para sa sushi - 150 gr.
• Suka ng bigas - 15 ML.
• Philadelphia cheese - 20 gr.
• Abukado - 25 gr.
• Salmon - 60 gr.
• Nori seaweed - 1 sheet.
• Wasabi - 5 gr.

Proseso ng pagluluto:

Step 1. Pakuluan ang sushi rice hanggang maluto, timplahan ng rice vinegar at haluing mabuti.

Hakbang 2. Takpan ang banig ng cling film, ilatag ang isang sheet ng nori, at ilagay ang inihandang bigas dito sa isang kahit na layer. At idikit ito ng banig.

Hakbang 3. Maingat na baligtarin ang sheet upang ang bigas ay nakaharap pababa. Maglagay ng longitudinal layer ng cheese sa ibabaw ng isang gilid ng nori.

Hakbang 4. Balatan ang abukado, gupitin sa manipis na hiwa at ilagay sa ibabaw ng keso.

Hakbang 5. Gamit ang isang banig, igulong ang roll nang mahigpit. Kung mayroon kang sariwang salmon, i-brush ang ibabaw ng roll na may malaking halaga ng wasabi.

Hakbang 6. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang salmon sa manipis na hiwa at mahigpit na takpan ang ibabaw ng nabuong roll.

Hakbang 7. Gupitin ang inihandang lutong bahay na Philadelphia roll na may abukado sa 6 pantay na piraso at ihain kasama ng adobo na dahon ng luya at toyo. Bon appetit!

Philadelphia roll na may tuna

Ang Philadelphia roll na may tuna, tulad ng isda na may katangi-tanging at pinong lasa, ay may maraming mga pagpipilian sa pagluluto. Ang mga rolyo ay natatakpan ng manipis na mga hiwa ng tuna, tulad ng salmon, o ang de-latang tuna ay inilalagay sa pagpuno ng Philadelphia. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa masarap na rolyo na may sariwang tuna.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Bilog na bigas - 1 tbsp.
• Suka ng bigas - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Nori sheet - 2 mga PC.
• Pipino - 150 gr.
• Philadelphia cheese - 200 gr.
• Tuna - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang ihanda ang mga rolyo, gumamit ng sariwang tuna. Dapat itong i-cut sa manipis na hiwa. Upang matiyak ang maayos na mga piraso, gumamit ng matalim na kutsilyo. Ang hitsura ng tapos na produkto ay nakasalalay dito.

Hakbang 2. Banlawan ang mga pipino sa ilalim ng tubig, tuyo ang mga ito mula sa tubig at gupitin ang mga ito sa manipis na mga piraso.

Step 3. Pakuluan ang bilog na kanin hanggang lumambot. Pagkatapos ay magdagdag ng suka ng bigas, asin at asukal. Haluin nang malumanay at hayaang lumamig nang lubusan.

Hakbang 4. Gupitin ang mga nori sheet sa mga pahaba na kalahati. Ilagay sa banig na may cling film. Ipamahagi ang inihandang kanin nang pantay-pantay sa nori.

Hakbang 5. Maingat na iikot ang workpiece upang ang damong-dagat ay nasa itaas. Ilagay ang Philadelphia cheese sa isang manipis na strip sa gilid ng nori.

Hakbang 6. Ilagay ang mga piraso ng pipino sa ibabaw ng malambot na keso.

Hakbang 7. Gamit ang isang banig, maingat na i-roll ang roll nang mahigpit, na nagbibigay ng isang parisukat na hugis.

Hakbang 8. Maingat na ilagay ang mga manipis na hiwa ng sariwang tuna sa resultang roll. Pindutin muli ang banig gamit ang banig. Ang produkto ay maaaring balot sa cling film at ilagay sa refrigerator hanggang sa paghahatid.

Hakbang 9. Ang Philadelphia roll na may tuna ay handa na.Hiwain at ihain kasama ng iyong mga paboritong Japanese sauce at side dish. Bon appetit!

Mga roll na may Philadelphia cheese, pulang isda at pipino

Ang mga roll na may Philadelphia cheese, pulang isda at pipino ay isang klasikong opsyon at madaling ihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Ang creamy na keso na ito ay masarap kasama ng anumang pulang isda at pipino, at makakakuha ka ng masarap na meryenda, kapwa para sa isang holiday at para sa mesa ng pamilya. Ang wastong pagkaluto ng bigas ay mahalaga para sa masarap na lasa ng mga rolyo.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Bigas - 200 gr.
• Suka ng bigas - 75 ml.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Nori seaweed - 1 pakete.
• Pulang isda - 600 gr.
• keso ng Philadelphia - 300 gr.
• Pipino - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa paggawa ng mga rolyo, mas mainam na kumuha ng bigas na espesyal para sa sushi o iba pang iba't ibang uri upang ito ay dumikit nang mabuti. Banlawan ito ng dalawang beses sa malamig na tubig at pakuluan hanggang malambot. Paghaluin ang suka ng bigas na may asin at asukal, ibuhos ang halo na ito sa nilutong bigas at haluing mabuti. Iwanan ang bigas sa kalan, na natatakpan, sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 2. Takpan ang banig ng isang piraso ng cling film, ilagay ang isang sheet ng nori dito at ilagay ang handa na bigas sa isang kahit na layer upang ito ay nakausli sa gilid ng nori.

Hakbang 3. Gupitin ang pulang isda sa pahaba na hiwa. Ilagay ang mga piraso ng isda sa ibabaw ng bigas.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ibuka ang mga ito at ganap na takpan ang bigas ng isda.

Hakbang 5. Gamitin ang libreng gilid ng banig upang idikit ang mga sangkap na ito at ibalik ang mga ito sa kabilang panig.

Hakbang 6. Dapat mayroong isang sheet ng nori sa itaas, kung saan inilalagay ang pagpuno.

Hakbang 7. Hugasan ang mga pipino at gupitin sa manipis na pahaba na mga piraso. Ilagay ang Philadelphia cheese at cucumber slices sa isang longitudinal layer sa gilid ng nori.

Hakbang 8Maingat na bumuo ng isang roll gamit ang isang banig.

Hakbang 9. Ang pulang isda ay maaaring ilagay nang patayo o pahalang, hangga't gusto mo. Gupitin ang mga inihandang roll na may Philadelphia cheese, pulang isda at pipino sa 6-8 pantay na piraso at ihain, pagdaragdag ng toyo at luya. Bon appetit!

Homemade Philadelphia roll na may pulang caviar

Ang lutong bahay na Philadelphia roll na may pulang caviar ay isang orihinal na variation ng masarap na Japanese treat. Kung ikaw ay pagod sa mga klasikong pagpipilian sa Philadelphia, tiyak na magugustuhan mo ang ideya ng paggamit ng pulang caviar. Siguraduhing tandaan ang aming step-by-step na recipe at malugod na sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at kaibigan.

Oras ng pagluluto - 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 2

Mga sangkap:

• Banayad na inasnan na pulang isda - 200 gr.
• Philadelphia cheese - 150 gr.
• Pulang caviar - 80 gr.
• Maikling butil ng bigas - 1 tbsp.
• Tubig - 1.5 tbsp.
• Suka ng bigas - 50 ML.
• Nori - 1 sheet.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Punan ang bigas ng tinukoy na dami ng tubig. Pakuluan at lutuin ng 10 minuto, natatakpan. Patayin ang apoy, hayaan itong magluto ng isa pang 10 minuto, pagkatapos ay haluin ang suka ng bigas at hayaang lumamig.

Hakbang 2. Takpan ang banig ng cling film. Ilagay dito ang mga sheet ng nori, gupitin sa kalahati.

Hakbang 3. Pahiran ng inihandang sushi rice ang nori. Sa isang panig, ang bigas ay dapat na nakausli nang bahagya sa kabila ng nori. Sa kabilang panig ng sheet ay nag-iiwan kami ng isang strip ng nori na libre.

Hakbang 4. Maingat na iikot ang workpiece upang ang nori sheet ay nasa itaas at ang bigas ay nasa ibaba. Ilagay ang malambot na Philadelphia cheese sa nori bilang isang sausage.

Hakbang 5. Nagsisimula kaming igulong ang roll nang mahigpit. Maghanda tayo ng mga manipis na piraso ng pulang isda.

Hakbang 6. I-wrap ang roll na may manipis na hiwa ng pulang isda. Pindutin nang mahigpit gamit ang banig muli.

Hakbang 7Pinutol namin ang workpiece sa mga bahagi at ilagay ang pulang caviar sa itaas. Ang Philadelphia roll na may pulang caviar ay handa na!