Tinadtad na mga cutlet ng baboy

Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy ay isang makatas at kasiya-siyang ulam para sa bawat araw; maaari itong ihain para sa tanghalian o hapunan na may side dish na gusto mo. Upang ihanda ang mga cutlet na ito, hindi mo kailangan ng isang gilingan ng karne, ngunit kailangan mo ng isang mahusay, matalim na kutsilyo. Ang baboy ay pinutol sa maliliit na piraso, kaya naman ang mga cutlet ay mas siksik kaysa sa mga regular, ngunit may mas natural na lasa.

Tinadtad na mga cutlet ng baboy sa isang kawali

Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy sa isang kawali ay isang ulam ng karne na maaaring ihanda sa anumang mga kondisyon. Kakailanganin mo ang karne, isang kutsilyo at isang cast iron o iba pang mabigat na pader na kawali. Ang side dish para sa mga tinadtad na cutlet ay maaaring anuman; ang patatas ay mahusay.

1. 
   Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy ay napakadaling ihanda. Kunin ang lahat ng kinakailangang produkto, banlawan ang mga dahon ng litsugas sa ilalim ng gripo at ilagay ito sa isang tuwalya upang matuyo. I-freeze ng kaunti ang baboy para mas madaling maputol.
2. 
   Ilagay ang pork tenderloin sa isang cutting board at gumamit ng isang matalim, mabigat na kutsilyo upang gupitin ito sa napakaliit, libreng hugis na mga piraso.
3. 
   Ilagay ang tinadtad na karne sa isang mangkok at magdagdag ng asin sa panlasa.
4. 
   Kailangan mo ring i-chop ang sibuyas nang napaka-pino.
5. 
   Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa karne at basagin ang isang itlog ng manok.
6. 
   Magdagdag ng isang kutsara ng harina at almirol.
7. 
   Masahin ng mabuti ang tinadtad na karne at itabi ng 10 minuto.
8. 
   Patuyuin at painitin ang kawali sa sobrang init. Pagkatapos ay ibuhos ang sapat na langis ng gulay, dapat itong masakop ang buong ilalim. Bumuo ng maliliit na flat patties at ilagay ang mga ito sa isang pinainit na ibabaw.
9. 
   Iprito ang mga cutlet sa isang gilid sa loob ng ilang minuto, pagkatapos ay i-on ang mga ito gamit ang isang spatula, ibuhos sa isang maliit na tubig na kumukulo, takpan ang kawali na may takip at dalhin ang mga cutlet sa pagiging handa.
10. 
    Upang maipakita nang maganda ang tinadtad na mga cutlet ng baboy, ilagay ang mga dahon ng litsugas sa isang pinggan. Ilagay ang mga inihandang cutlet sa mga gulay at iwiwisik ang mga ito ng gadgad na keso. Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng baboy sa oven

Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy sa oven ay isa sa mga pinakamasarap na pagkain na napakadaling ihanda mula sa karne. Ang baboy, siyempre, ay dapat piliin na sariwa at may mataas na kalidad; bigyan ng kagustuhan ang bahagi ng leeg. Ang recipe na ito ay magbibigay sa iyo ng mahusay na mga inihurnong cutlet.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 400 gr.
• Ground black pepper - 1 kurot.
• Oatmeal na harina - 2 tbsp.
• Pinong table salt - 1 kurot.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Hindi mabangong langis ng mirasol - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang isang medium-sized o dalawang maliliit na sibuyas.I-chop ang sibuyas nang napaka-pino at ilagay sa isang mangkok.

Hakbang 2. Gupitin ang baboy sa napakaliit na cubes. Ilagay ang pinaghalong karne sa isang mangkok na may mga sibuyas.

Hakbang 3. Asin at timplahan ang mga tinadtad na produkto na may paminta sa panlasa. Hatiin ang isang itlog ng manok sa isang mangkok.

Hakbang 4. Magdagdag ng ilang antas na kutsara ng oatmeal. Haluing mabuti ang tinadtad na tinadtad na karne.

Hakbang 5. Linya ng baking sheet na may baking parchment. Pagwilig sa ibabaw ng langis ng mirasol. Buuin ang tinadtad na karne sa maliliit na bilog na cutlet at ilagay ito sa isang baking sheet.

Hakbang 6. Maghurno ng mga tinadtad na cutlet sa oven sa 200 degrees para sa kalahating oras. Ihain ang ulam na mainit kasama ng mga side dish o sarsa na gusto mo. Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng baboy na may mayonesa

Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy na may mayonesa ay walang alinlangan na isang napaka-kasiya-siyang ulam at isang klasikong culinary. Ang mga cutlet ay nagiging masarap salamat sa espesyal na paraan ng pagpuputol ng karne. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang mga tinadtad na cutlet ay matatagpuan sa mga menu ng mga restawran at bistro.

Oras ng pagluluto – 2 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto – 30-40 min.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Baboy - 0.5 kg.
• Itlog ng manok - 1 pc.
• Mayonnaise - 70 gr.
• harina - 15 gr.
• Table salt - 0.5 tsp.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Paprika - 0.5 tsp.
• Panimpla para sa karne - 1 tsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - 2-3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bahagyang i-freeze ang sapal ng baboy, pagkatapos ay magiging mas madali itong makinis na tagain. I-chop ang karne nang napaka-pino.

Hakbang 2. Ilagay ang ginutay-gutay na karne ng baboy sa isang mangkok. Ipasa ang mga peeled na clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin nang direkta sa tinadtad na karne, basagin ang isang itlog at magdagdag ng asin at pampalasa. Paghaluin ang mga sangkap.

Hakbang 3. Magdagdag ng mayonesa sa tinadtad na tinadtad na karne.

Hakbang 4. Magdagdag din ng ilang harina.

Hakbang 5.Paghaluin ng mabuti ang tinadtad na karne at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Hakbang 6. Init ang isang cast iron frying pan sa mataas na init, ibuhos ang pinong langis ng gulay sa pinainit na ibabaw. Gamit ang isang kutsara, i-scoop ang tinadtad na baboy at bumuo ng maliliit na flat patties. Magprito sa katamtamang init ng mga 5 minuto sa isang gilid.

Hakbang 7. Pagkatapos ay maingat na ibalik at lutuin ng isa pang 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Susunod, ilagay ang mga cutlet sa isang lalagyan; maaari mong kumulo ang mga ito sa katamtamang init sa isang kawali sa kalan o ilagay ang mga ito sa microwave, kung saan sila ay ganap na maluto.

Hakbang 8. Ihain ang minced pork cutlet na may side dish ng patatas o pasta. Bon appetit!

Makatas na tinadtad na mga cutlet ng baboy na may keso

Makatas na tinadtad na mga cutlet ng baboy na may keso - isang nakabubusog na ulam ng karne na may twist. Kahit na ang recipe ay nangangailangan ng oras, higit sa lahat para sa pagpuputol ng karne, tiyak na sulit ito. Malambot na karne ng baboy na may mga piraso ng malambot na keso - dilaan mo ang iyong mga daliri!

Oras ng pagluluto – 2.5 oras

Oras ng pagluluto – 25-30 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Leeg ng baboy - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Ketchup - 2 tbsp.
• Malaking itlog ng manok - 2 mga PC.
• Kefir - 3 tbsp.
• Matigas na keso - 50 gr.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Unscented sunflower oil - para sa Pagprito.
• Parsley - 1 bungkos.
• Table salt - sa panlasa.
• Bagong giniling na itim na paminta - 1-2 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa mga tinadtad na cutlet, kakailanganin mo ang lahat ng mga produktong nakalista sa listahan ng mga sangkap. Agad na i-chop ang mga sibuyas at baboy, dapat itong i-cut sa napakaliit na cubes. Ilagay ang mga sangkap sa isang mangkok, magdagdag ng kefir, ketchup, asin at paminta sa lupa.

Hakbang 2. Paghaluin nang mabuti ang mga nilalaman ng mangkok gamit ang iyong mga kamay.Hatiin ang isang pares ng mga dahon ng bay, idikit ang mga ito sa tinadtad na karne at iwanan ang mangkok ng tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang masipsip ng karne ang lahat ng lasa ng mga pampalasa. Maaari mong iwanan ito nang magdamag.

Hakbang 3. Pagkatapos ng ilang oras, alisin ang tinadtad na karne mula sa refrigerator at alisin ang mga piraso ng bay leaf. Hatiin ang dalawang malalaking itlog ng manok sa mince, idagdag ang tinadtad na perehil at gadgad na matapang na keso. Haluin muli ang pinaghalong lubusan.

Hakbang 4. Sa basang mga kamay, bumuo ng maliliit na bilog na patties at ilagay ang mga ito sa pinainit na ibabaw ng kawali. Magprito sa langis ng gulay para sa 5-7 minuto sa bawat panig.

Hakbang 5. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng tinadtad na mga cutlet sa isang kawali, takpan ng takip at kumulo sa mababang init hanggang sa ganap na maluto. Ihain ang tinadtad na mga cutlet ng baboy na may side dish ng cereal o gulay. Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng baboy na may almirol

Ang mga tinadtad na cutlet ng baboy na may almirol ay angkop para sa halos anumang diyeta. Ang ulam ay lumalabas na pampalusog, malambot at napakasarap. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang tinadtad na karne para sa kanila ay inihanda sa isang espesyal na paraan at ang mga cutlet mismo ay mas payat kaysa karaniwan. Siguraduhing subukang gumawa ng mga tinadtad na cutlet sa iyong sarili.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto – 40-60 min.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 0.7 kg.
• Table salt - sa panlasa.
• Kefir - 50 ML.
• Puting sibuyas - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mga pampalasa para sa karne - sa panlasa.
• Almirol - 3 tbsp.
• Hindi mabangong langis ng gulay - 4 tbsp.
• Semolina - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang laman ng baboy. Balatan ang mga sibuyas at sukatin ang lahat ng kinakailangang sangkap. Tulad ng para sa mga pampalasa, ang coriander, ground black at red pepper, at curry ay mahusay para sa mga cutlet.

Hakbang 2.Hiwalay na gupitin ang baboy at ilang mga sibuyas sa napakaliit na cubes, mas maliit ang mas mabuti. Maaapektuhan din nito ang bilis ng pagluluto ng ulam.

Hakbang 3. Sa isang malaking mangkok, ihalo ang tinadtad na baboy at mga sibuyas, magdagdag ng mga pampalasa, itlog ng manok at kefir. Haluing mabuti ang masa.

Hakbang 4. Susunod, ibuhos ang semolina at almirol sa tinadtad na tinadtad na karne. Haluin muli ang timpla at ilagay sa refrigerator sa loob ng 30-60 minuto. Sa panahong ito, ang karne ay puspos ng mga pampalasa, at ang semolina ay mamamaga at gawing mas homogenous ang tinadtad na karne.

Hakbang 5. Pagkatapos ay init ang kawali sa apoy, ibuhos sa isang pares ng mga kutsara ng pinong langis ng gulay at alisin ang tinadtad na karne mula sa refrigerator. Ilagay ang pinaghalong karne sa pamamagitan ng kutsara sa pinainit na ibabaw. Iprito ang mga cutlet sa magkabilang panig sa katamtamang init, takpan, hanggang sa sila ay ganap na maluto. Maaari kang maghatid ng tinadtad na mga cutlet ng baboy na may ganap na anumang mga gulay o cereal. Bon appetit!

Tinadtad na mga cutlet ng baboy at manok

Ang tinadtad na baboy at mga cutlet ng manok ay madaling ihanda para sa tanghalian o hapunan. Ang mga ito ay hindi gaanong natural at masarap kaysa, halimbawa, mga chop na ginawa mula sa parehong karne, ngunit ang mga tinadtad na cutlet ay tiyak na mas madali at mas mabilis na lutuin. At ang pagsasama-sama ng mga ganitong uri ng karne ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang isang balanse ng juiciness at calorie na nilalaman.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto – 30-35 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 0.3 kg.
• Table salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Baboy - 0.3 kg.
• Ground sweet paprika - sa panlasa.
• Patatas/mais na almirol - 2 tbsp.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Itlog ng manok - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-thaw ang parehong uri ng karne at banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.Maghanda din ng iba pang pagkain ayon sa listahan ng mga sangkap. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Gupitin ang fillet ng manok sa parehong paraan gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3. Upang paghaluin ang tinadtad na karne, kumuha ng isang maginhawang lalagyan at ilagay ang parehong uri ng tinadtad na karne dito. Magdagdag ng asin, paprika, itim na paminta at ihalo.

Hakbang 4. Ilagay ang mayonesa sa tinadtad na karne, basagin ang mga itlog ng manok at magdagdag ng ilang kutsara ng almirol para sa lagkit. Ilagay ang nagresultang tinadtad na karne sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 5. Pagkatapos ng kalahating oras, maaari kang magsimulang magprito. Ibuhos ang langis ng gulay sa pinainit na ibabaw ng kawali, ilagay ang tinadtad na karne na may isang kutsara at bumuo ng mga flat round cutlet. Iprito ang mga ito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 6. Susunod, ilagay ang lahat ng mga cutlet sa isang form na lumalaban sa init at ilagay sa oven sa loob ng kalahating oras. Ang temperatura ng oven ay dapat na 180 degrees. Maaari mo ring pakuluan ang mga cutlet na natatakpan sa isang kawali.

Hakbang 7. Handa na ang masasarap na tinadtad na karne ng baboy at mga cutlet ng manok, ihain kaagad ang mga ito nang mainit pagkatapos maluto na may side dish na gusto mo. Bon appetit!