Mga talong roll na may iba't ibang palaman

Ang mga talong roll ay isang orihinal at masarap na pampagana na pantay na angkop para sa isang mesa sa bakasyon o bilang isang magaan na hapunan. Ang pagpuno ay karaniwang kumbinasyon ng iba't ibang uri ng keso na may bawang at gulay. Ang mga rolyo ay hinahain na sinabugan ng mga buto ng granada upang bigyan ang ulam ng isang espesyal na alindog.

Talong roll na may keso at bawang sa oven

Ang paghahanda ng mga roll ng talong ayon sa recipe na ito ay hindi mahirap, at ang paggamot sa init ng mga gulay sa oven ay mag-aalis ng labis na taba mula sa ulam, upang ligtas mong magamit ang mayonesa: ang ulam ay hindi masyadong mataas sa calories.

1. 
   Paano gumawa ng masarap na talong roll? Hugasan ang mga gulay at putulin ang mga dulo, pagkatapos ay gupitin ang mga talong sa mga pahaba na piraso ng ilang milimetro ang kapal.
2. 
   Ilagay ang mga hiwa ng talong at magtatapos sa papel na pergamino na binudburan ng langis ng gulay, bahagyang asin at budburan muli ng mantika sa ibabaw.
3. 
   Maghurno ng mga piraso ng talong sa loob ng 15-20 minuto sa 180 degrees.
4. 
   Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, idagdag ang tinadtad na bawang at mayonesa, ihalo nang mabuti. I-mash ang inihurnong dulo ng mga talong at ihalo sa inihandang palaman.
5. 
   Maglagay ng isang maliit na halaga ng nagresultang pagpuno ng keso sa mga hiwa ng talong at igulong sa mga tubo. Ihain ang pinalamig, pinalamutian ng mga halamang gamot o dinidilig ng keso kung nais.

Paano magluto ng mga talong roll na may keso at bawang sa isang kawali?

Kapag naghahanda ng mga roll ng talong sa isang kawali, hindi mo kailangang lumampas ang dami ng langis: ang mga piniritong hiwa ng gulay ay lumambot nang mabilis at kumuha ng nais na hugis. Ang isang malaking halaga ng mga gulay ay magbibigay sa ulam ng isang piquant at sariwang lasa.

Oras ng pagluluto: 35 minuto, paglamig - 90 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Tinadtad na mga gulay - opsyonal.
• Mayonnaise - 2 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ng manipis na pahaba ang mga nahugasang talong upang bumuo ng 2 mm na hiwa, ilagay sa isang mangkok, budburan ng asin, at iwanan ng 15 minuto.

2. Banlawan ang mga gulay, pisilin at iprito sa langis ng gulay sa isang kawali hanggang sa kayumanggi sa bawat panig.

3. Gawing maliliit na shavings ang keso, idagdag ang tinadtad o gadgad na bawang, ang kinakailangang halaga ng mayonesa at ihalo hanggang makinis.

4.Ilagay ang palaman sa bawat piniritong hiwa ng talong (mga 1 kutsarita para sa bawat paghahatid) at maingat na igulong ito.

5. Ilagay ang mga natapos na produkto sa isang lalagyan, takpan ng cling film at iwanan sa refrigerator sa loob ng 90 minuto. Bago ihain, palamutihan ng mga damo. Bon appetit!

Georgian eggplant roll na may mga walnuts

Ang Georgian dish, na minamahal ng marami, na kinabibilangan ng mga walnuts, ay madaling ihanda, at talagang lahat na sumusubok dito ay magugustuhan ito. Ang kumbinasyon ng bawang, mani at talong ay tipikal ng Georgian cuisine at mainam para sa mga naturang sangkap. Ang sariwang cilantro ay perpektong umakma sa ulam.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Walnut - 140 gr.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Cilantro o perehil - 5 sprigs.
• Sour cream o unsweetened yogurt - 2 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga talong ay hugasan at pinutol sa pantay na mga hiwa, ang kapal nito ay hindi dapat lumagpas sa 5 mm, kung hindi, ito ay magiging mahirap na pagulungin ang mga ito.

2. Inilalagay ang mga inihandang gulay sa isang tabla at binudburan ng asin para mawala ang pait. Aabutin ito ng mga 20 minuto.

3. Ang mga walnuts ay calcined sa isang tuyong kawali sa loob ng 4-5 minuto at pinapayagang lumamig, at pagkatapos ay durog sa mga mumo. Ito ay maginhawang gawin sa isang mortar o blender.

4. Ang bawang at mga damo ay tinadtad nang napakapino at hinaluan ng mga walnuts. Pagkatapos ang masa ay tinimplahan ng kulay-gatas o yogurt, bahagyang inasnan at idinagdag ang itim na paminta, batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

5. Hugasan ang mga talong, patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel at iprito na may dagdag na mantika hanggang sa mag-brown ang magkabilang panig.Pagkatapos ay ilagay ito sa isang napkin upang alisin ang labis na taba.

6. Maglagay ng humigit-kumulang 1 tsp sa gilid ng bawat hiwa ng talong. pagpuno at maingat na igulong ito. Hinahain sila ng malamig, pinalamutian ng mga buto ng cilantro at granada.

Talong roll na may mga kamatis, keso at bawang

Ang mga kamatis ay sumasama sa keso, bawang at pritong talong. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga nanonood ng kanilang timbang at sa mga mas gusto ang mga vegetarian na meryenda na may masaganang lasa at siksik na texture. Upang gawing mas magaan ang ulam, gumamit ng mga curd cheese, tulad ng feta.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Matigas na keso o feta - 100 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mayonnaise - 3 tbsp. l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga dulo ng hugasan na mga talong ay tinanggal mula sa magkabilang panig at pinutol sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na mga 3-4 mm.

2. Budburan ng asin ang mga inihandang gulay at hayaang tumayo ng halos kalahating oras.

3. Ang matapang na keso ay ginawang shavings, ang feta ay makinis na tinadtad sa mga mumo, halo-halong may tinadtad na bawang at mayonesa. Kung kinakailangan, ayusin sa panlasa na may karagdagang asin at paminta.

4. Ang mga hiwa ng talong ay hinuhugasan, pinipiga ng labis na kahalumigmigan at pinirito sa mantika hanggang sa magkaroon sila ng magandang ginintuang kulay. Ang labis na taba ay tinanggal gamit ang mga napkin na papel o tuwalya.

5. Ang mga kamatis ay pinutol sa manipis na hiwa.

6. Maglagay ng kaunting cheese at garlic filling sa bawat piraso ng talong, pagkatapos ay isang piraso ng kamatis at igulong ito. Ang natapos na pampagana ay dapat na itago sa refrigerator upang mahawahan, at pagkatapos ay pinalamutian ng mga damo at nagsilbi.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga eggplant roll na may cream cheese?

Ang curd cheese, dill at paprika ay nagdaragdag ng piquancy at maliwanag na mga nuances ng lasa sa pagpuno para sa mga roll ng talong. Ang resulta ay isang sariwang ulam sa tag-araw na maaaring ihain bago ang pangunahing ulam bilang pampagana upang mapainit ang gana.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Dill - 5 sanga.
• Curd cheese - 450 gr.
• Ground sweet paprika - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang hugasan na talong ay pinutol sa manipis na hiwa nang pahaba, inilatag sa isang patag na ibabaw at binuburan ng magaspang na asin. Mag-iwan ng 15 minuto, at pagkatapos ay alisin ang inilabas na kahalumigmigan gamit ang isang tuwalya ng papel.

2. Iprito ang mga hiwa ng talong sa isang kawali na may mantika hanggang sa maging golden brown, at pagkatapos ay alisin ang sobrang taba gamit ang napkin o tuwalya.

3. Ang core na may mga buto ay inalis mula sa kamatis, ang pulp ay pinutol sa kahit maliit na cubes.

4. Ang curd cheese ay hinaluan ng gadgad na bawang, paprika, asin at paminta.

5. Para sa bawat inihandang hiwa ng talong, ikalat ang pagpuno, isang maliit na kamatis at tinadtad na dill. I-roll up at ilagay sa isang angkop na lalagyan.

6. Inihahain ang ulam na pinalamutian ng mga halamang gamot. Enjoy!

Isang simple at masarap na recipe para sa mga talong roll na may cottage cheese

Ang cottage cheese na may mga damo ay mainam para sa mga pagkaing talong, at ang mga rolyo ay walang pagbubukod. Ito ay lumalabas na isang medyo sariwa at masustansyang ulam na maaaring gamitin bilang almusal o hapunan. Mas mainam na pumili ng mas makapal na cottage cheese upang ang pagpuno ay mas malambot at makatas. Ang mga rolyo ay inihahain nang malamig.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Mga talong - 5 mga PC.
• Matigas na keso - 250 gr.
• Cottage cheese 9% - 250 gr.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Bawang - 5 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga buntot ng mga hugasan na talong ay aalisin at gupitin nang pahaba sa kapal na 5 mm.

2. Ilagay ang mga hiwa ng talong sa isang baking sheet na binudburan ng mantika at lutuin sa oven ng mga 15 minuto.

3. Ang gadgad na keso ay hinaluan ng mashed cottage cheese, tinadtad na damo at bawang, na tinimplahan ng asin at itim na paminta.

4. Ilagay ang pagpuno sa hindi pinalamig na mga hiwa ng talong, na magbibigay-daan sa keso na matunaw nang bahagya at ang bawang upang ipakita ang buong aroma nito.

5. Ang ulam ay inihain pagkatapos na ang mga rolyo ay ganap na lumamig, pinalamutian ng mga damo.

Mga homemade eggplant roll na may tinadtad na karne

Ang mga roll na inihanda ayon sa recipe na ito ay inilaan para sa mga hindi itinuturing na kumpleto ang isang walang karne na ulam. Mga pampalasa - coriander, bay leaf at bawang - magdagdag ng piquancy at richness ng lasa sa ulam, at couscous - lightness at mga tala ng Middle Eastern cuisine.

Oras ng pagluluto: 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Tinadtad na karne (baboy + karne ng baka) - 500 gr.
• Couscous - 30 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - 6 tbsp. l.
• Granulated na asukal - 1 tbsp. l.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Ground coriander - 1 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga eggplants ay hugasan, gupitin sa mga hiwa, ang kapal nito ay dapat na hindi hihigit sa 3 mm, at pagkatapos ay puno ng mainit na inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng couscous at hayaan itong magluto ng 5 minuto.

3.Ang isang sibuyas ay pinutol sa maliliit na cubes at pinirito sa mantika hanggang malambot. Ito ay tumatagal ng 5-7 minuto. Magdagdag ng pinong tinadtad na mga karot sa sibuyas at lutuin ang mga gulay nang magkasama para sa isa pang 5-7 minuto.

4. Sa isang malalim na mangkok, paghaluin ang tinadtad na karne, couscous, ginisang gulay, tinadtad na damo, pampalasa, asin at paminta. Paghaluin nang mabuti ang nagresultang pagpuno.

5. Maglagay ng kaunting palaman sa isang slice ng talong at igulong ito sa isang roll. Ang mga blangko ay inilalagay sa isang malalim na amag na salamin o kasirola.

6. Upang punan, i-chop ang natitirang sibuyas at igisa sa mantika, magdagdag ng pinong gadgad na kamatis, asukal, kaunting asin at bay leaf.

7. Budburan ang mga inihandang roll na may tinadtad na bawang, ibuhos ang pinaghalong kamatis at kumulo, sakop, sa oven para sa mga 45 minuto. Temperatura ng pagluluto - 200 degrees.

8. Ihain ang mga roll na mainit na may tomato sauce at sour cream. Bon appetit!

Talong roll na may karot at bawang

Ang iba pang mga gulay - mga kamatis, sibuyas, bawang o karot - ay kadalasang ginagamit bilang pagpuno para sa mga talong roll. Ang resulta ay isang masustansya at magaan na meryenda na maaaring ihain bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o bilang isang aperitif bago ang pangunahing pagkain.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Mga talong - 5 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga buntot ng hugasan na mga talong ay pinutol sa magkabilang panig, at ang natitira ay nahahati sa manipis na mga hiwa. Ang mga hiwa ay inilalagay sa isang malalim na lalagyan, na puno ng inasnan na tubig at pinananatiling nasa ilalim ng presyon ng kalahating oras upang alisin ang kapaitan.

2.Pagkatapos ang mga hiwa ay bahagyang pinipiga, inilatag sa isang tuwalya ng papel upang ganap na alisin ang likido, at pagkatapos ay pinirito na may langis ng gulay hanggang kayumanggi.

3. Ilagay ang natapos na mga hiwa sa isang napkin, alisin ang labis na taba.

4. Ang mga kamatis, sibuyas, karot at bawang ay tinadtad nang napakapino, halo-halong, tinimplahan ng asin at paminta.

5. Maglagay ng kaunting palaman ng gulay sa bawat piraso ng talong, maingat na igulong ito sa isang roll at ilagay ito sa isang serving dish. Ang mga talong roll na may laman na gulay ay kinakain nang malamig.

Talong roll na may mayonesa, keso at bawang

Isa sa mga pinakasikat na recipe para sa mga roll ng talong, ang pagpuno nito ay keso, bawang at mayonesa. Ang ulam na ito ay napupunta nang maayos bilang isang meryenda na may matapang na inumin: malasa, kasiya-siya at piquant.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 500 gr.
• Matigas na keso - 50 gr.
• Mayonnaise - 3 tbsp. l.
• Bawang - 3 ngipin.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga hugasan na talong ay pinutol nang pahaba sa mga hiwa na hindi hihigit sa 5 mm ang kapal at inilagay, binudburan ng asin, sa isang lalagyan sa loob ng 20 minuto.

2. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang tinadtad na bawang, mayonesa at cheese shavings.

3. Iprito ang mga hiwa ng talong sa mantika sa loob ng 3-5 minuto sa bawat panig upang makakuha ng browned crust, at pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang paper napkin upang alisin ang labis na taba.

4. Maglagay ng kaunting cheese filling sa bawat slice at maingat na bumuo ng roll.

5. Ihain ang mga talong roll, pinalamutian ng mga damo at isang patak ng mayonesa.

Masarap na talong roll na may tinunaw na keso

Maaari ka ring gumawa ng mga talong roll sa pamamagitan ng pagdaragdag ng naprosesong keso sa pagpuno.Ngunit ang zucchini ay magbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa at pagiging bago ng kabute. Ang ulam ay angkop para sa meryenda o almusal.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Maliit na zucchini - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Naprosesong keso - 1 pc.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga talong ay hinuhugasan at pinutol sa manipis na piraso. Ilagay ang mga hiwa sa isang mangkok, budburan ng asin, at iwanan ng 15 minuto upang mawala ang kapaitan.

2. Matapos lumipas ang oras, ang mga talong ay hinuhugasan, bahagyang pinipiga at pinirito na may mantika sa magkabilang panig hanggang sa maging kayumanggi. Kung nais mong makakuha ng isang pandiyeta na produkto, ito ay mas mahusay na hindi magbuhos ng langis sa kawali kung saan ang mga hiwa ay pinirito, ngunit upang grasa ang mga ito ng mantika at lutuin sa isang tuyong kawali.

3. Balatan ang zucchini at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

4. Magprito ng makinis na tinadtad na sibuyas sa mantika, magdagdag ng zucchini doon, asin at lutuin hanggang sa magsimulang lumapot ang masa.

5. Grate ang naprosesong keso, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, ihalo sa pinaghalong zucchini-sibuyas at timplahan ang pinaghalong may mayonesa.

6. Lagyan ng kaunting palaman ang bawat inihandang hiwa ng talong, igulong ito at ilagay sa refrigerator upang lumamig. Bon appetit!