Mga zucchini roll na may iba't ibang fillings

Sa panahon ng pag-aani, napakaraming zucchini na kaya nitong idilat ang iyong mga mata. Maraming mga maybahay kung minsan ay hindi alam kung ano ang gagawin sa kasaganaan na ito. Ito ay lumiliko na maaari kang maghanda ng isang malaking bilang ng mga pinggan mula sa zucchini, isa sa mga ito ay mga spring roll.

Zucchini roll na may keso at bawang sa isang kawali

Para sa isang piquant na lasa, ang bawang ay idinagdag sa mga roll, ang halaga ng kung saan mo ayusin depende sa iyong mga kagustuhan. Maaari kang pumili ng anumang mga gulay para sa mga rolyo - dill, perehil o basil.

1. 
   Paano gumawa ng masarap na zucchini roll? Bago hiwain ang zucchini, banlawan ng tubig na tumatakbo.Punasan ang tuyo at gupitin sa mga hiwa (ang kanilang kapal ay hindi dapat lumagpas sa 5 milimetro, kung hindi man ang zucchini ay hindi gumulong sa isang roll).
2. 
   Kumuha ng kaunting asin at lagyan ng grasa ang unang hiwa nito. Ginagawa namin ang parehong sa natitirang mga plato. Agad na ilagay ang zucchini sa isang malalim na ulam at mag-iwan ng 15 minuto. Sa panahong ito, ilalabas ang katas, na kakailanganing patuyuin.
3. 
   Ibuhos ang mantika sa kawali. Una kailangan mong painitin ito sa kalan sa loob ng ilang minuto. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa ilalim ng lalagyan at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at lumambot ang mga plato.
4. 
   Upang mapupuksa ang labis na taba at likido, ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa isang tuyong tuwalya ng papel (ipakalat ito sa isang malawak na plato). Ang tuwalya ay sumisipsip ng parehong taba at kahalumigmigan.
5. 
   Ngayon ihanda natin ang pagpuno. Grate ang naprosesong keso sa isang pinong kudkuran. Mas maginhawang gumamit ng malalim na mangkok o plato para sa layuning ito. Ikalat ang kulay-gatas. Balatan ang isang pares ng mga clove ng bawang at makinis na tumaga (grid o gumamit ng garlic mince). Magdagdag ng bawang sa kulay-gatas at keso, at pagkatapos ay ihalo ang mga sangkap (kung ninanais, ang kulay-gatas ay maaaring mapalitan ng mayonesa). Tikman ang pagpuno at magdagdag ng asin kung kinakailangan.
6. 
   Hugasan ang mga kamatis. Punasan ang gulay na tuyo at gupitin sa maliliit na hiwa. Sa panahon ng proseso ng pagputol, inaalis namin ang mga attachment point ng mga tangkay. Bilang kahalili, maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno (isang kutsarita) sa bawat hiwa, maglagay ng isang slice ng kamatis at isang sprig ng herbs sa itaas (hugasan muna namin ang bungkos at i-disassemble ito sa mga sprigs).
7. 
   Pagulungin ang mga hiwa kasama ang pagpuno sa mga rolyo at ilagay sa isang plato.

Bon appetit!

Zucchini roll na may bawang, herbs at mayonesa

Ang mga pagkaing zucchini ay napaka "magaan" at madaling natutunaw, na ginagawa itong perpekto para sa pandiyeta na nutrisyon. Ang zucchini ay aktibong sumisipsip ng mga lason at inaalis ang mga ito mula sa katawan.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga servings – 20-25.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2-3 mga PC.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp.
• Dill - 50 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Suka - 3 tsp.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang dami ng zucchini na ipinahiwatig sa recipe. Punasan ang produkto na tuyo at gupitin sa mga hiwa (dapat silang hindi hihigit sa limang milimetro). Kung pinutol mo ang zucchini sa makapal na hiwa, hindi sila gugulong at hindi hawakan ang kanilang hugis.

2. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin ito sa kalan sa loob ng ilang minuto. Maingat na ilagay ang mga hiwa sa ilalim ng kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, una sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig.

3. Lagyan ng papel na tuwalya ang ilalim ng malaking plato at ilagay ang mga piniritong hiwa dito nang sunud-sunod. Maglagay ng isa pang layer ng mga tuwalya sa mga hiwa at maglagay ng bagong bahagi ng zucchini sa kanila. Ang mga tuwalya ay sumisipsip ng labis na likido at grasa.

4. Hugasan ang bungkos ng dill. Iwaksi ang labis na likido at i-chop ang mga gulay na hindi masyadong magaspang. Pinutol din namin ang mga clove ng bawang: unang alisan ng balat ang mga ito, at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang pinong kudkuran o pisilin ang mga ito sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang.

5. Paghaluin ang mga sangkap sa isang malalim na lalagyan: dill, bawang, mayonesa at suka. Magdagdag ng asin at paminta sa pinaghalong ayon sa panlasa. Haluin muli ang lahat. Ang pagpuno para sa mga rolyo ay handa na.

6. Ikalat ang bawat hiwa na may manipis na layer ng pagpuno. Bumuo ng mga rolyo at magdagdag ng asin kung ninanais. Ilagay ang ulam sa isang plato at ihain.

Bon appetit!

Paano maghurno ng mga zucchini roll na may tinadtad na karne sa oven?

Ang highlight ng recipe ay ang tinadtad na karne na puno ng maraming damo, na maaaring mapalitan, halimbawa, na may mga mushroom o gulay. Ang ulam ay inihahain sa mesa bilang pampagana o bilang karagdagan sa isang side dish.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving – 16.

Mga sangkap:

• Tinadtad na baboy - 450g.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Zucchini - 2 mga PC.
• Keso - 70 g.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Mga mumo ng tinapay - 2 tbsp.
• Cilantro - 5 sanga.
• Parsley - 5 sanga.
• Dill - 5 sanga.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Tubig - 150 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang lubusan ang sariwang zucchini, tuyo ang mga ito gamit ang isang tuwalya at gupitin ang mga ito sa mga hiwa nang manipis hangga't maaari upang maaari silang igulong sa mga rolyo. Kuskusin ang bawat hiwa ng asin at ilagay sa isang plato. Iwanan ang zucchini nang mag-isa sa loob ng 15 minuto.

2. Ilagay ang tinadtad na baboy sa isang malalim na mangkok (maaaring ito ay binili sa tindahan o gawang bahay). Balatan ang sibuyas at i-paste ito. Idagdag ang sibuyas kasama ng asin at itim na paminta sa tinadtad na karne. Haluin at budburan ng breadcrumbs.

3. Hugasan ang lahat ng mga gulay - dill, cilantro at perehil. Pinong tumaga ang mga ito at ilagay sa isang plato na may tinadtad na karne. Paghaluin ang mga sangkap. Mayroon kaming mabangong pagpuno para sa zucchini.

4. Ilagay ang tomato paste sa isang hiwalay na malalim na lalagyan. Magdagdag ng asin at paminta sa halagang kailangan mo at palabnawin ang pinaghalong tubig. Haluing mabuti.

5. Ang zucchini ay naglabas ng likido at naging malambot at malambot. Ngayon ay madali nating igulong ang mga ito sa mga rolyo. Alisan ng tubig ang zucchini juice. Maglagay ng isang maliit na halaga ng pagpuno sa gilid ng bawat hiwa at bumuo ng mga hugis.

6.Sa isang baking container ng anumang laki at hugis, ilagay ang mga roll na ang tinadtad na gilid ay nakataas. I-on ang oven at painitin ito ng ilang minuto sa 200 degrees.

7. Ibuhos ang pinaghalong kamatis nang pantay-pantay sa ibabaw ng mga rolyo at ilagay ang kawali sa oven. Magluto ng ulam sa loob ng 30-35 minuto.

8. 5 minuto bago matapos ang baking, lagyan ng rehas ang isang piraso ng keso. Kunin ang mga rolyo mula sa oven at iwiwisik ang mga ito ng gadgad na keso. Ilagay ang lalagyan na may ulam pabalik sa oven at kumulo sa loob ng 10 minuto.

9. Ang keso sa natapos na mga rolyo ay matutunaw at magiging isang maganda, mabangong crust ng ginintuang kulay.

Bon appetit!

Zucchini roll na may dibdib ng manok sa oven

Ang mga rolyo ay maaaring kainin kapwa mainit at malamig. Gayunpaman, kapag mainit, ang lasa nila ay halos kapareho ng pizza. Ang keso, na bumubuo ng malapot na gintong crust, ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na piquancy.

 Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga servings - 10 mga PC.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Dibdib ng manok - ½ pc.
• Keso - 50 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Tomato sauce - 1 tbsp.
• Mga dahon ng basil - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at punasan ang zucchini tuyo nang maaga, at pagkatapos ay i-cut ito sa manipis, kahit na hiwa kasama ang prutas. Upang madaling i-roll ang mga hiwa sa mga roll, kailangan mong kuskusin ang mga ito ng asin at mag-iwan ng 15 minuto.

2. Bago hiwain, ang fillet ng manok ay dapat munang banlawan ng maligamgam na tubig at alisin ang labis na kahalumigmigan sa pamamagitan ng pag-blotting gamit ang isang tuwalya ng papel. Pinutol namin ito sa medyo manipis na mga hiwa, na pagkatapos ay pinalo namin ng isang espesyal na martilyo, una sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang banda. Timplahan ng asin at paminta ang mga piraso ng manok.

3.Grate ang isang piraso ng keso sa isang kudkuran - pino o magaspang - ayon sa gusto mo. I-chop ang isang clove ng bawang, peeled, gamit ang isang garlic mince.

4. Ibuhos ang likidong lumabas sa zucchini sa lababo. Ilagay ang mga hiwa sa ilalim ng baking dish. I-on ang oven at painitin ito sa nais na temperatura (180 degrees). Huwag kalimutang gumamit ng baking paper (lagyan ito sa ilalim ng kawali bago idagdag ang zucchini). Pakuluan ang mga hiwa sa oven sa loob ng 7-8 minuto.

5. Ikalat ang pagpuno sa buong ibabaw ng mga hiwa ng zucchini: una isang piraso ng fillet ng manok, pagkatapos ay isang dahon ng basil (huhugasan muna namin ang mga dahon), at pagkatapos ay iwisik ang mga sangkap na may keso. Timplahan ng kaunting tomato sauce.

6. Pagulungin ang mga rolyo at i-pin ang mga ito gamit ang mga toothpick upang mas mahawakan ang kanilang hugis. Pinainit na namin ang oven, ang kailangan lang naming gawin ay ibalik ang mga rolyo sa anyo at ilagay ang ulam sa loob. Pakuluan ang mga rolyo sa loob ng 20-25 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Bon appetit!

Masarap na zucchini roll na may curd cheese

Ang mga roll ayon sa recipe na ito ay naging napakagaan - isang perpektong ulam para sa panahon ng tag-init na may pampalasa dahil sa pagdaragdag ng bawang. Inirerekomenda namin ang paghahanda ng pampagana na ito at siguraduhing ibigay ito sa iyong pamilya at mga kaibigan.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Bilang ng mga serving – 16.

Mga sangkap:

• Zucchini - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Dill - ½ bungkos.
• Cottage cheese - 100 gr.
• Keso - 50 gr.
• Mayonnaise - 2 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang zucchini sa tubig na tumatakbo, punasan ang mga ito ng tuyo ng isang tuwalya at putulin ang mga ito sa magkabilang panig (ang gilid sa itaas at ang "buntot" sa ibaba).Pinutol namin ang zucchini sa manipis na mga hiwa upang madali silang igulong sa mga rolyo. Asin at paminta ang mga hiwa sa panlasa.

2. Ngayon ang zucchini ay kailangang pinirito. Ibuhos ang langis ng gulay sa kawali at painitin ito ng ilang minuto sa kalan. Pagkatapos ay ilagay ang zucchini sa mantika at iprito ang mga ito sa magkabilang panig hanggang lumitaw ang isang gintong crust.

3. Upang maiwasan ang paglabas ng mga rolyo na may labis na taba, kailangan mong makuha ito. Samakatuwid, sa panahon ng proseso ng pagprito, ilalagay namin ang zucchini sa isang tuwalya ng papel na inilagay sa ilalim ng plato.

4. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran sa isang malalim na plato at magdagdag ng cottage cheese dito. Paghaluin ang mga sangkap. Sa halip na mayonesa, maaari mong gamitin ang kulay-gatas upang gawing mas mababa ang calorie ng mga rolyo, o palitan ang kumbinasyong ito ng keso na binili sa tindahan. Magdagdag ng mayonesa.

5. Hugasan ang kalahating bungkos ng dill at subukang i-chop ito nang pino hangga't maaari. Magdagdag ng dill sa keso at mayonesa. Inalis namin ang mga clove ng bawang mula sa mga husks at ipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang pindutin nang direkta sa plato na may pagpuno. Paghaluin muli ang mga sangkap.

6. Ilagay ang pagpuno sa maliliit na bahagi sa zucchini at ipamahagi ito sa buong ibabaw ng mga hiwa. I-roll up ang mga roll at agad na ilagay ang mga ito sa isang magandang ulam.

Bon appetit!

Zucchini roll na may mga kamatis, keso at bawang

Ang meryenda ay napakapopular sa maraming mga maybahay dahil sa maanghang na lasa at tala ng kamatis. Maaari mong ligtas na ihanda ang ulam sa malalaking bahagi: mananatili itong mabuti sa refrigerator sa loob ng ilang araw at hindi mawawala ang lasa nito.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• harina - 3 tbsp.
• Keso - 60 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Dill - 2 sanga.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3-4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan at tuyo ang zucchini gamit ang kitchen towel. Ngayon kailangan nilang maging manipis na hiwa: gumamit ng isang kudkuran ng repolyo. Kung wala ito, pagkatapos ay i-cut ang zucchini sa mga hiwa gamit ang isang kutsilyo.

2. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok. Gamit ang isang tinidor o whisk, talunin ang mga ito sa isang maaliwalas na foam. Sa isa pang mangkok, salain ang harina kasama ng asin (maaari mong gawin ito ng 2-3 beses upang ang harina ay mas mahusay na puspos ng oxygen).

3. Ngayon kunin ang mga hiwa ng zucchini at igulong muna ang mga ito sa pinaghalong harina at asin, at pagkatapos ay sa pinaghalong itlog. Ilagay ang mga hiwa sa isang kawali na may mainit na mantika (ibuhos ang mantika sa lalagyan ng pagprito nang maaga at init ito sa kalan sa loob ng ilang minuto). Iprito ang zucchini. Kung hiniwa mo ang mga ito ng manipis, ang pagprito sa isang gilid ay tatagal ng hindi hihigit sa 1-2 minuto.

4. Pumili ng sapat na laki ng plato at lagyan ng papel na tuwalya ang ilalim nito. Ilagay ang mga hiwa ng zucchini sa ibabaw ng tuwalya upang ang papel ay sumisipsip ng labis na taba. Kung hindi mo kailangan ang hakbang na ito, laktawan ito.

5. Habang piniprito ang zucchini, kailangan mong gawin ang pagpuno para sa mga roll. Ilagay ang mayonesa sa isang maliit na malalim na plato. Pagkatapos ay hugasan namin ang mga gulay at alisan ng balat ang bawang. Sinusubukan naming i-chop ang mga sangkap. Idagdag ang mga ito sa mayonesa. Budburan ng ground black pepper sa panlasa.

6. Hugasan ang mga kamatis at gupitin sa manipis na kalahating bilog. Pinutol din namin ang keso sa maliliit na piraso. Ilagay ang pagpuno sa bawat hiwa ng zucchini at ikalat ito sa buong ibabaw gamit ang isang kutsara. Maglagay ng slice ng kamatis at keso sa gilid ng mga hiwa. I-twist namin ang mga rolyo. Kung hindi nila hawak ang kanilang hugis, i-pin ito ng mga toothpick. Ihain nang pre-chilled.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng zucchini roll na may itlog at keso

Kasabay nito, ang isang malambot, maanghang at masarap na ulam ng zucchini ay tiyak na magpapasaya sa iyong pamilya at mga bisita. Ang spiciness ng appetizer ay binibigyan ng piquant garlic note, airiness at tenderness - isang kumbinasyon ng mga itlog at mayonesa.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Bilang ng mga serving – 10.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Keso - 100 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago hiwain, ang zucchini ay kailangang hugasan nang lubusan at pagkatapos ay punasan ng tuyo gamit ang isang tuwalya sa kusina. Pinutol namin ang zucchini mula sa magkabilang dulo - ang "buntot" at ang tuktok. Ngayon ay bumubuo kami ng mga manipis na hiwa, o mga hiwa.

2. Ibuhos ang mantika ng gulay sa kawali at painitin ito sa kalan sa loob ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang zucchini sa mantika at iprito muna ang mga ito sa isang gilid at pagkatapos ay sa kabilang panig. Magdagdag ng ilang asin sa panlasa at ilagay sa isang plato, na ang ilalim nito ay natatakpan ng isang tuwalya ng papel. Sa ganitong paraan ay mapupuksa natin ang labis na taba (ang papel ay sumisipsip nito).

3. Habang niluluto ang ating zucchini, gawin natin ang palaman. Pakuluan ang dalawang itlog nang maaga, alisin ang mga balat at i-chop ang mga ito. Ilagay sa isang malalim na mangkok at i-mash gamit ang isang tinidor. Grate ang isang piraso ng keso at magdagdag ng mayonesa. Balatan ang isang pares ng mga clove ng bawang at i-chop o pisilin din ng pino ang garlic press sa natitirang mga filling ingredients. Paghaluin sila.

4. Ilagay ang pagpuno sa bawat hiwa ng zucchini at ikalat ito ng isang kutsara sa isang manipis na layer sa buong ibabaw.

5. I-twist ang mga rolyo nang mahigpit at i-pin ang mga gilid gamit ang toothpick o isang magandang skewer.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga zucchini roll na may cottage cheese

Ang pampagana ay sumasama sa parehong mga pagkaing karne at isda.Kung nais mong pag-iba-ibahin ang pagpuno ng curd nang kaunti, magdagdag ng mga damo, bawang o sariwang pipino dito - ang lasa ay magiging mas nagpapahayag.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 30-35 minuto.

Bilang ng mga servings - 10 mga PC.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 pc.
• Cottage cheese - 120 gr.
• Bawang - 1 ngipin.
• Mga dahon ng cilantro - sa panlasa.
• asin - 0.5 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang zucchini gamit ang tubig na umaagos. Pinupunasan namin ito ng isang tuwalya - isang regular na kusina o isang papel. Pinutol namin ang magkabilang dulo ng zucchini - kung saan nakakabit ang "buntot", at ang tuktok. Gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa.

2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali: ibuhos ito sa isang lalagyan, ipamahagi ito nang pantay-pantay sa ilalim, at ilagay ang kawali sa kalan na naka-on. Pagkatapos ng ilang minuto, ilagay ang zucchini sa mantika at simulan ang pagprito. Kapag ang isang gilid ay browned, ibalik ang hiwa sa kabilang panig gamit ang isang spatula at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Kung kinakailangan, ilagay ang pritong zucchini sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba. Kasabay nito, gawin natin ang pagpuno. Ilagay ang cottage cheese sa isang malalim na plato at i-mash ito ng isang tinidor. Kung gusto mo ang pagpuno na maging mas makinis at malambot, katas ang cottage cheese sa isang blender.

4. Hugasan ang mga dahon ng cilantro at i-chop ang mga ito hangga't maaari. I-squeeze ang isang clove ng bawang sa pamamagitan ng garlic press nang direkta sa cottage cheese. Magdagdag ng tinadtad na dahon ng kulantro. Magdagdag ng asin at ihalo ang timpla.

5. Ikalat ang pagpuno sa isang manipis na layer sa ibabaw ng zucchini. I-twist namin ang mga roll at, kung ninanais, i-fasten gamit ang isang toothpick. Kung gayon ang mga rolyo ay tiyak na hindi makakapagpahinga.

Bon appetit!

Marinated zucchini roll na may mga pipino para sa taglamig

Kung hindi mo pa nasusubukan ang ulam na ito, siguraduhing lutuin ito at subukan ito.Ang mga malutong na pipino at malambot na zucchini na may bawang, karot at paminta ay tiyak na magpapasaya sa iyong mga bisita.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 500 gr.
• Pipino - 500 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 10-12 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 8 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - 2 tsp.
• Tubig - 1 l.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 3 tbsp.
• Suka 9% - 40 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang tuktok na layer ng karot (2 piraso) gamit ang isang kutsilyo at lagyan ng rehas ang mga ito ng magaspang.

2. Hugasan ang mga pipino at zucchini, tuyo ang mga ito ng isang tuwalya at gupitin sa manipis na hiwa (pinutol namin ang magkabilang dulo ng zucchini, ginagawa namin ang mga katulad na manipulasyon sa mga pipino).

3. Ilagay ang zucchini strips sa isang cutting board. Maglagay ng isang strip ng pipino sa ibabaw ng mga ito at igulong ang mga ito sa mga rolyo. Balatan ang 2 cloves ng bawang.

4. Linisin ang mga garapon na may solusyon sa soda at hugasan nang lubusan, bigyan sila ng oras upang matuyo (mas mahusay na gawin ang hakbang na ito nang maaga). Maglagay ng isang clove ng bawang, allspice at black pepper sa pantay na dami sa bawat lalagyan. Susunod, maglatag ng isang layer ng mga karot. Pagkatapos ay punan ang mga garapon ng zucchini at cucumber roll sa pinakatuktok.

5. Ibuhos ang langis ng gulay sa bawat garapon (isang kutsara sa isang pagkakataon) at simulan ang paghahanda ng marinade. Ibuhos ang 1 litro ng tubig sa kawali. Magdagdag ng asin at asukal, magdagdag ng suka. Buksan ang kalan at ilagay ang lalagyan sa apoy. Pagkatapos kumulo ang marinade, maghintay ng 30 segundo, at pagkatapos ay ibuhos ang likido sa mga garapon sa itaas. Takpan ang mga leeg ng mga garapon na may mga takip.

6. Takpan ng tuwalya ang ilalim ng kawali at ilagay ang mga garapon dito. Ibuhos ang mainit na tubig hanggang sa mga balikat ng mga lalagyan. Ilagay ang kawali na may mga garapon sa kalan at isterilisado ito (pagkatapos kumukulo, maghintay ng 10 minuto). Pagkatapos ay inilabas namin ang mga garapon at i-screw ang mga takip nang mahigpit.Iniimbak namin ang meryenda sa temperatura ng silid.

Bon appetit!

Masarap na zucchini roll na may mga karot para sa taglamig

Upang gumawa ng mga rolyo, pumili ng mas batang zucchini. Ang mga ito ay dapat na halos kapareho ng laki ng mga pipino, kung hindi, ito ay magiging mahirap na manipis na hiwa at igulong ang mga ito.

Oras ng pagluluto - 1 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga serving – 2.

Mga sangkap:

• Zucchini - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Dill - 4 na sanga.
• Parsley - 2 sanga.
• Allspice - 4 na mga PC.
• Tubig - 50 ML.
• Asukal - 1 tbsp.
• Asin - ¾ tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Pumili ng batang zucchini at hugasan nang maigi. Punasan ang zucchini gamit ang isang tuwalya. Gupitin ang mga buntot at tuktok ng bawat zucchini. Gamit ang isang espesyal na kudkuran o kutsilyo, gupitin ang zucchini sa manipis na hiwa.

2. Balatan ang mga karot at, pagkatapos mahugasang mabuti, lagyan ng rehas ang mga ito sa isang regular na coarse grater o Korean grater. Hugasan namin ang mga sprig ng dill at alisan ng balat ang mga clove ng bawang.

3. Pumili ng mga lalagyan para sa mga rolling roll. Pagkatapos ng maingat na inspeksyon para sa mga bitak at iba pang pinsala, ang lalagyan at takip ay dapat linisin ng soda at banlawan. Painitin ang mga pinggan sa paraang maginhawa para sa iyo. Maglagay ng ilang sprigs ng dill at 2 cloves ng bawang, perehil at paminta sa bawat garapon. Susunod na ipinapadala namin ang mga karot.

4. Igulong ang zucchini sa masikip na mga rolyo at ilagay ang mga ito sa mga layer sa mga garapon hanggang sa pinakatuktok ng mga lalagyan.

5. Simulan natin ang proseso ng paghahanda ng marinade. Ilagay ang kawali sa kalan, punuin ng tubig, magdagdag ng asin at asukal. Hinihintay naming kumulo ang marinade. Lutuin ito ng ilang minuto pa.

6. Punan ng marinade ang laman ng lalagyan hanggang sa pinakatuktok. Takpan ang mga garapon ng mga takip at bahagyang higpitan. Maglagay ng tuwalya o piraso ng makapal na tela sa ilalim ng isang malawak na ilalim na kawali.Ilagay ang mga garapon at ibuhos ang maligamgam na tubig sa kawali (hanggang sa "balikat" ng mga garapon). Sa kalan, pakuluan ang tubig at isterilisado ang mga tahi sa loob ng 10 minuto.

7. Ilang minuto bago matapos ang isterilisasyon, ibuhos ang pantay na dami ng suka sa bawat garapon at i-screw ang mga takip sa mga garapon nang mahigpit. Ibalik ang mga ito at hayaang lumamig sa loob ng isang araw sa ilalim ng mainit na kumot. Pagkatapos ay mag-imbak sa temperatura ng silid.

Bon appetit!