Sabaw ng isda

Ang sopas ng isda ay isang pandiyeta at kasiya-siyang unang kurso. Ang ganitong mga recipe ay matatagpuan sa anumang kusina sa mundo. Ang mga bangkay ng pink na salmon, trout o salmon ay maaaring gamitin upang magluto ng sabaw; bilang karagdagan, ang mas abot-kayang mga sopas na gawa sa mackerel o de-latang isda ay napakapopular din. Bilang karagdagan sa isda para sa sopas, maaaring kailangan mo ng mga gulay, cereal at pampalasa. Para sa mga mahilig sa creamy na lasa, nagbigay kami ng mga recipe na may cream at tinunaw na keso.

Latang isda na sopas na may patatas

Ang de-latang isda na sopas na may patatas ay ang pinaka-badyet na pagpipilian sa unang kurso. Bilang karagdagan, ang oras ng paghahanda para sa gayong kahanga-hangang sopas ay tatagal lamang ng ilang minuto. Ang kumbinasyon ng mga sangkap para sa sopas ay simple, maayos at madali sa tiyan.

1. 
   Paano magluto ng masarap na sopas ng isda? Balatan ang mga patatas at hugasan ng mabuti. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy at pakuluan ito.
2. 
   Gupitin ang mga peeled na patatas sa medium-sized na cubes.
3. 
   Balatan ang ulo ng sibuyas, putulin ang buntot at mga ugat. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
4. 
   Hugasan ang isang maliit na bungkos ng sariwang dill sa ilalim ng gripo at makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo.
5. 
   Kapag kumulo na ang tubig sa kawali, asin ito at ilagay ang patatas. Lutuin ito ng 5 minuto sa katamtamang init.
6. 
   Pagkatapos ng 5 minuto mula sa simula ng pagluluto ng patatas, ilagay ang tinadtad na sibuyas sa kawali at ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas, na sakop, sa loob ng 10-15 minuto.
7. 
   Buksan ang lata ng de-latang isda at ilagay ang lahat ng laman nito sa kawali.
8. 
   Paminta ang sopas ng isda, magdagdag ng pinatuyong dahon ng bay at mantikilya o langis ng gulay. Magluto ng isa pang 5-7 minuto sa katamtamang init.
9. 
   Sa dulo, magdagdag ng tinadtad na dill, pukawin at alisin ang kawali mula sa apoy.
10. 
    Ang sopas ng isda na may de-latang pagkain at patatas ay maaaring ihain kaagad kasama ng isang slice ng rye bread. Bon appetit!

Isda na sopas na may kanin at patatas

Ang sopas ng isda na may kanin at patatas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang magaan at masustansyang tanghalian sa anumang oras ng taon. Para sa sabaw, maaari mong gamitin ang halos anumang isda na mayroon ka sa iyong refrigerator. Ang paghahanda ng sopas ay hindi mahirap, lalo na dahil mayroon kang mga detalyadong tagubilin sa iyong mga kamay.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Pulang mamantika na fillet ng isda na may balat - 250 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga butil ng bigas - 0.5 tbsp.
• Black peppercorns - 3 mga PC.
• Mga frozen na berdeng gisantes - 100 gr.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• Tangkay ng kintsay - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Hindi mabangong langis ng gulay - 3 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 3 mga PC.
• Pinatuyong marjoram - 0.5 tsp.
• Ground nutmeg - 0.3 tsp.
• Dill - sa panlasa.
• Tubig - 1.6 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga bahagi ng fillet ng isda na may malamig na tubig at gupitin sa mga bahagi.Ilagay ang isda sa isang kasirola at ibuhos ang humigit-kumulang 1.6 litro ng malamig na tubig. Ilagay ang lalagyan sa apoy, dalhin ang sabaw sa isang pigsa, alisin ang bula mula sa ibabaw, magdagdag ng asin at bawasan ang apoy. Pakuluan ang sabaw sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 2. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube. Banlawan ang mga butil ng bigas nang lubusan nang maraming beses gamit ang tubig na umaagos. Ilagay ang patatas at kanin sa kawali, ilagay din ang bay leaf at peppercorns. Ibalik ang sopas sa pigsa at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 3: Balatan ang mga karot, sibuyas at tangkay ng kintsay. Hugasan ang mga gulay na ito at gupitin sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Sa isang hiwalay na kawali o kasirola na may makapal na ilalim, iprito ang tinadtad na mga gulay sa langis ng gulay sa loob ng 5-7 minuto.

Hakbang 5. Ilagay ang pinaghalong ginisang gulay sa isang kasirola na may sopas, pukawin at lutuin ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 6. Susunod, idagdag ang lahat ng giniling na pampalasa, ang kanilang dami ay maaaring iakma sa panlasa, magdagdag din ng berdeng mga gisantes at ayusin ang lasa na may asin. Magluto ng isa pang 5 minuto mula sa punto ng pagkulo. Pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy at hayaang kumulo ang sabaw ng ilang sandali.

Hakbang 7. Bago ihain, iwisik ang sopas ng isda na may mga tinadtad na damo. Bon appetit!

Finnish na sopas ng isda na may cream

Ang Finnish fish soup na may cream o lohikeito ay isang magandang ulam para sa buong pamilya. Ang sopas ay may masarap na creamy aroma at makapal na pagkakapare-pareho; ito ay inihanda pangunahin mula sa salmon, ngunit maaari itong mapalitan ng iba pang pulang isda.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Salmon (ulo, buntot at fillet) - 700 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Patatas - 300 gr.
• Dill - 20 gr.
• Langis ng gulay - 20 ML.
• Mantikilya - 20 gr.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Mga gisantes ng allspice - 5 mga PC.
• Cream - 300 ml.
• Karot - 2 mga PC.
• Table salt - 2 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga bahagi ng bangkay ng salmon, alisin ang mga mata at hasang, ilagay ang lahat maliban sa fillet sa kawali. Ibuhos ang malamig na tubig sa isda at ilagay sa apoy. Pakuluan ang sabaw; kapag lumitaw ang bula sa ibabaw nito, kolektahin ito. Hinaan ang init. Susunod, idagdag ang buong peeled na karot, sibuyas, dahon ng bay at peppercorn sa sabaw. Patuloy na pakuluan ang sopas sa mababang init sa loob ng 25-30 minuto.

Hakbang 2. Kapag handa na ang sabaw, pilitin ito at magdagdag ng ilang kutsarita ng asin.

Hakbang 3. Balatan at hugasan ang natitirang mga karot at sibuyas. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Magprito ng mga gulay hanggang malambot sa langis ng gulay.

Hakbang 4. Ibalik ang sabaw sa apoy at pakuluan. Isawsaw ang hiniwang patatas dito.

Hakbang 5. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng harina ng trigo at ibuhos sa isang maliit na sabaw ng isda. Haluin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, masira ang anumang mga bukol.

Hakbang 6. Kapag halos handa na ang patatas, idagdag ang ginisang gulay at harina na pinirito, ihalo nang mabuti.

Hakbang 7. Gupitin ang fillet ng isda sa malalaking piraso at idagdag sa sopas.

Hakbang 8. Sa dulo, 3-5 minuto bago maging handa, ibuhos ang cream at magdagdag ng mga pinong tinadtad na damo. Ang sopas ay dapat kumulo muli, pagkatapos ay maaari mong alisin ito mula sa apoy.

Hakbang 9. Ang Finnish na sopas ay handa na, maaari mo itong ihain para sa tanghalian kaagad pagkatapos magluto. Bon appetit!

Salmon ulo tainga

Ang salmon head fish soup ay magpapasaya sa mga mahilig sa seafood at masustansyang pagkain. Ang sopas ay lumalabas na makapal at mayaman, na may isang malakas na sabaw. Ang kahanga-hangang lasa ng sabaw ay mula sa isda na ginagamit namin, pati na rin ang tamang pampalasa.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• ulo ng salmon - 1 pc.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Dill - 50 gr.
• tiyan ng salmon - 400 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• Mga gisantes ng allspice - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng mabuti ang ulo ng salmon, tanggalin ang mga mata at hasang, at hugasan din ang tiyan. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, magdagdag ng asin, black peppercorns at allspice. Ibuhos sa tubig at lutuin ang sabaw ng kalahating oras.

Hakbang 2. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa mga cube.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin sa manipis na kalahating bilog.

Hakbang 5. Ibuhos ang langis ng gulay sa isang mahusay na pinainit na kawali. Iprito ang sibuyas at karot hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa katamtamang init.

Hakbang 6. Alisin ang isda mula sa natapos na sabaw, hayaan itong lumamig at ihiwalay ang mga fillet mula sa mga buto. Pilitin ang sabaw mismo.

Hakbang 7. Ibuhos ang sabaw sa kawali at ilagay muli sa apoy. Magdagdag ng patatas, magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang ginisang gulay at sapal ng isda, lutuin ng isa pang 5 minuto.Pagkatapos nito, ilagay ang bay leaf at lutuin ang sopas ng isda sa mahinang apoy hanggang sa maging handa ang patatas.

Hakbang 8. Takpan ang kawali gamit ang natapos na sopas ng isda na may takip at hayaan itong magluto ng 20 minuto. Pagkatapos ay maaari mong ihain ang sopas. Bon appetit!

Isda na sopas mula sa ulo at buntot ng trout

Ang sopas ng isda mula sa ulo at buntot ng trout ay masustansya at mayaman na sopas. Maaari itong lutuin hindi lamang sa mga karaniwang araw, ngunit inihanda din lalo na para sa ikalawang araw ng malalaking kapistahan. Si Ukha ay ganap na pinupuno ng lakas at nagpapalakas. At bukod pa, maaari itong lutuin mula sa anumang bahagi ng bangkay ng isda.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Table salt - sa panlasa.
• ulo ng trout - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Trout tail - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maaari mong i-cut ang bangkay sa iyong sarili o bumili ng isang handa na set ng sopas sa tindahan. Bago lutuin ang sabaw mula sa ulo, alisin ang mga hasang at mata, at linisin ang mga kaliskis mula sa buntot.

Hakbang 2. Ilagay ang isda sa isang kasirola, takpan ng tubig, magdagdag ng asin, bay leaf at peppercorns para sa lasa. Pakuluan ang sabaw ng kalahating oras. Kapag lumitaw ang bula sa ibabaw ng sabaw pagkatapos kumukulo, hindi mo na kailangang alisin ito.

Hakbang 3. Alisin ang ulo at buntot mula sa natapos na sabaw at hayaang lumamig. Magdagdag ng tinadtad na patatas, sibuyas at karot sa sabaw. Ang mga gulay ay kailangang lutuin ng mga 20 minuto.

Hakbang 4. Kapag lumamig na ang trout, ihiwalay ang laman sa mga buto at balat.

Hakbang 5. Ibalik ang fillet ng isda sa kawali na may sabaw. Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na damo kung ninanais. Ihain ang sopas ng isda ng trout na mainit. Bon appetit!

Isda na sopas na may dawa

Ang sopas ng isda na may dawa ay isa pang masarap na pagpipilian sa unang kurso na maaaring ligtas na maisama sa diyeta ng pamilya. Ang sopas ay isang magaan, masaganang sabaw na may maraming isda, dawa at iba't ibang uri ng gulay.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto – 20-30 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Isda - 0.6 kg.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga pampalasa para sa isda - sa panlasa.
• Patatas - 5 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Millet - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kung gumamit ka ng mga ulo ng isda upang lutuin ang sabaw, pagkatapos ay kailangan mong alisin ang mga hasang mula sa kanila.Ibuhos ang malamig na tubig sa isda at ilagay sa apoy. Pakuluan ang stock ng isda sa mahinang apoy sa loob ng 25 minuto.

Hakbang 2: Balatan ang mga sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Iprito muna ang mga hiwa ng sibuyas sa langis ng gulay, pagkatapos ay idagdag ang mga shavings ng karot at ipagpatuloy ang pagprito hanggang handa na ang mga gulay.

Hakbang 3. Pagbukud-bukurin ang mga butil ng dawa at banlawan ng mabuti. Upang mapupuksa ang kapaitan, ibabad ang dawa sa malamig na tubig. Balatan ang mga patatas at gupitin sa mga bar.

Hakbang 4. Kapag ang sabaw ay kumulo sa loob ng 15-20 minuto, magdagdag ng patatas at dawa, ipagpatuloy ang pagluluto ng mga 20 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang mga inihaw na gulay sa sopas, magdagdag ng mga pampalasa, asin at mga damo. Lutuin ang sopas ng isda para sa isa pang 5 minuto, paminsan-minsang hinahalo nang mahinahon.

Hakbang 5. Kapag handa na ang sopas ng isda, alisin ang kawali mula sa apoy at alisin ang mga ulo mula sa sabaw.

Hakbang 6. Ihain ang sopas ng isda na mainit kasama ng tinapay. Bon appetit!

Latang mackerel na sopas

Ang de-latang mackerel na sopas ay isang walang kapantay na ulam, ngunit sa parehong oras ay simple at abot-kayang. Tiyak na makakahanap ka ng isang garapon ng de-latang isda sa anumang refrigerator. Gamit ang semi-tapos na produktong ito maaari kang maghanda ng masarap at masustansyang tanghalian sa loob ng ilang minuto.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mackerel, de-latang langis - 1 lata.
• Patatas - 2 mga PC.
• Table salt - 2 gr.
• cereal ng bigas - 1 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 1.5 l.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Pinatuyong dill - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga karot at sibuyas at hugasan ang mga ito. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Balatan, hugasan at gupitin ang mga patatas sa medium-sized na mga cube.Ibuhos ang langis ng gulay sa isang makapal na ilalim na kawali. Una, iprito ang mga sibuyas at karot. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas sa itaas.

Hakbang 3. Ibuhos ang tungkol sa isa at kalahating litro ng tubig sa kawali na may mga gulay, magdagdag ng kaunting asin sa sabaw. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay ang hinugasang kanin at haluin. Hintaying kumulo muli at pakuluan ang sabaw sa mahinang apoy sa loob ng kalahating oras.

Hakbang 4. Buksan ang lata at i-mash ang isda gamit ang isang tinidor.

Hakbang 5. Ilagay ang pinaghalong isda sa isang kawali na may mga gulay at idagdag ang pinatuyong dill. Pakuluan ang sopas ng isda at alisin ang kawali sa apoy.

Hakbang 6. Ihain ang mainit na sopas ng isda na may de-latang mackerel para sa tanghalian. Bon appetit!

Isda na sopas na may tinunaw na keso

Ang sopas ng isda na may tinunaw na keso ay malambot, napakasarap at mabango. Sa kabila ng simpleng komposisyon ng mga sangkap, ang ulam ay nagiging mahiwagang lamang. Pulang isda fillet napupunta lalo na harmoniously sa tinunaw na keso, siguraduhin na subukan ito.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Pulang isda - 200 gr.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Tubig - 1 l.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 150 gr.
• Naprosesong keso - 200 gr.
• Puting sibuyas - 1 pc.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Table salt - sa panlasa.
• Mantikilya - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kumuha ng isang maliit na bahagi ng anumang pulang isda at hugasan ito. Hugasan at alisan ng balat ang mga gulay, ihanda ang lahat ng iba pang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Gupitin ang bangkay ng isda at ilagay sa isang kawali. Ibuhos sa isang litro ng tubig at itakda ang sabaw ng isda upang kumulo. Kapag kumulo ang tubig, alisin ang bula, salain ang sabaw at alisin ang isda mula dito.

Hakbang 3. Gupitin ang mga patatas sa medium-sized na mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kasirola na may sabaw, at lutuin ng 15 minuto.

Hakbang 4.Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas. Init ang mantika ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga gulay na ito hanggang malambot. Pagkatapos ay ilagay ang inihaw sa sabaw.

Hakbang 5. Ang naprosesong keso ay dapat magkaroon ng natural na komposisyon, kung hindi man ay hindi ito matutunaw. Ilagay ang keso sa sabaw at patuloy na pagpapakilos, i-dissolve ito sa sabaw.

Hakbang 6. Paghiwalayin ang pinakuluang fillet ng isda mula sa mga buto at balat, i-disassemble sa maliliit na piraso. Ilagay ang pulp sa sopas.

Hakbang 7. Asin ang sopas ng isda at timplahan ng panlasa, pakuluan at maaari mong alisin ang kawali sa apoy.

Hakbang 8. Siguradong magugustuhan ng iyong mga mahal sa buhay ang sopas ng isda na may tinunaw na keso, maaari mo itong palamutihan ng mga sariwang damo. Bon appetit!

Canned fish soup sa tomato sauce

Ang sopas ng de-latang isda sa sarsa ng kamatis ay isang orihinal na ulam para sa tanghalian. Upang gawing mabilis at maginhawa ang pagluluto hangga't maaari, gumamit ng de-latang isda sa sarsa ng kamatis. Ang lasa ng sabaw na ito ay napakahusay, hindi katulad ng iba pa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Naka-kahong sprat sa kamatis - 230 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga butil ng bigas - 2 tbsp.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Walang amoy na langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Tomato juice / tomato paste - 200 ml / 1 tbsp.
• Tubig / sabaw - 2 l. + 200 ML. para sa tomato paste

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Buksan ang de-latang isda. Ihanda ang mga gulay, hugasan at alisan ng balat. Maaari mong gamitin ang anumang mga gulay para sa sopas ayon sa iyong panlasa.

Hakbang 2. Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig sa isang medyo malaking kasirola, maaari mo ring gamitin ang handa na sabaw. Pakuluan ang tubig at magdagdag ng patatas.

Hakbang 4. Banlawan ang bigas ng ilang beses at ilagay ito sa kawali.

Hakbang 5.Pakuluan ang sabaw sa mahinang apoy hanggang sa lumambot ang patatas, mga 10 minuto, magdagdag ng asin ayon sa panlasa.

Hakbang 6. Gupitin ang mga karot sa mga piraso at ang mga sibuyas sa mga cube. Iprito ang sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 1-2 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at lutuin ang lahat nang magkasama para sa isa pang 3-4 minuto.

Hakbang 7. Susunod, magdagdag ng tomato juice o diluted tomato paste sa kawali, pukawin at kumulo sa loob ng 2-3 minuto.

Hakbang 8. Ilagay ang mga inihaw na gulay sa kawali kapag handa na ang patatas.

Hakbang 9. Pagkatapos nito, idagdag ang sprat sa tomato sauce sa sabaw, pukawin ang sopas, at pakuluan ng isang minuto. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at hayaan itong umupo ng 10 minuto.

Hakbang 10. I-chop ang mga gulay sa random na pagkakasunud-sunod at idagdag sa sopas. Ihain ang mainit na sopas na may de-latang isda sa sarsa ng kamatis na may sariwang tinapay. Bon appetit!

Isda na sopas na may barley

Ang sopas ng isda na may barley ay maaaring ihanda mula sa anumang isda. Ang kagandahan ng mga pagkaing isda ay namamalagi hindi lamang sa kanilang panlasa at nutritional value, kundi pati na rin sa bilis ng paghahanda. Ang ganitong uri ng sopas ay inihanda sa mga yugto, ang lahat ng mga hakbang na ito ay inilarawan nang detalyado sa recipe.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Pearl barley - 100 gr.
• fillet ng isda - 500 gr.
• Mantikilya - 70 gr.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Parsley - sa panlasa.
• Table salt - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Ground red pepper - sa panlasa.
• Tubig - 3 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at makinis na tumaga ng isang maliit na bungkos ng berdeng mga sibuyas.

Hakbang 2. Upang lutuin ang sopas, kumuha ng isang kasirola na may makapal na ilalim. Matunaw ang mantikilya sa loob nito.

Hakbang 3. Iprito ang berdeng sibuyas sa tinunaw na mantikilya sa loob ng 4 na minuto.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig sa kawali.

Hakbang 5. Banlawan ang pearl barley na may malamig na tubig.

Hakbang 6.Gupitin ang mga patatas sa mga piraso o cube, ayon sa gusto mo.

Hakbang 7. Magdagdag ng patatas, perlas barley, pampalasa sa sabaw at lutuin sa katamtamang init sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 8. Gupitin ang fillet ng isda sa mga bahagi.

Hakbang 9. Ilagay ang fillet sa kumukulong sabaw at lutuin ang sopas para sa isa pang 7 minuto.

Hakbang 10. Sa dulo, magdagdag ng anumang sariwang tinadtad na damo (perehil, dill, cilantro) sa sopas. Hayaang tumayo ang natapos na ulam sa ilalim ng takip ng ilang minuto at ihain ito sa mesa. Bon appetit!