Klasikong "Chafan" na salad

Ang klasikong "Chafan" salad ay isang ulam na inihahain sa paraang hindi lubos na pamilyar sa atin. Ang pangunahing natatanging tampok ng meryenda na ito ay ang mga sangkap ay inilatag nang hiwalay sa bawat isa sa isang malaking bilog na plato. Kadalasan, ang sangkap ng karne ay inilalagay sa gitna ng serving dish at napapalibutan ng mga piniritong piraso ng patatas at iba't ibang gulay. Ang komposisyon ng salad ay maaaring magsama ng iba't ibang mga produkto, kaya madali mong piliin ang ulam na perpekto para sa iyo!

Chafan salad - isang klasikong recipe

Ang chafan salad ay isang multi-component dish na madaling palitan ang iyong tatlong-course meal. Ito ay simple: upang ihanda ang pampagana kailangan namin hindi lamang mga gulay at karne, ngunit isang orihinal at napakasarap na dressing batay sa langis ng gulay at suka.

1. 
   Bago simulan ang pagluluto, alisan ng balat ang mga gulay at banlawan ang mga ito kasama ng karne ng baka sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
2. 
   Pinutol namin ang sibuyas sa mga balahibo at iwisik ito ng butil na asukal, masahin ito gamit ang aming mga kamay at ibuhos ito ng isang solusyon ng tubig at suka. Ang mga proporsyon ng mga likidong sangkap ay isa sa isa.
3. 
   Gupitin ang mga patatas sa napaka manipis na piraso.
4. 
   Iprito ang patatas sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ganap na maluto.
5. 
   Gilingin ang mga karot gamit ang isang Korean carrot grater.
6. 
   Gupitin ang karne sa mga cube sa buong butil.
7. 
   Lutuin ang karne ng baka sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, hayaan itong lumamig.
8. 
   Pinong tumaga ang puting repolyo.
9. 
   Gilingin ang mga hilaw na beets sa parehong paraan tulad ng mga karot.
10. 
    Ilagay ang mga inihandang pagkain sa tambak sa isang flat serving dish, kabilang ang karne at patatas. Pisilin ang kahalumigmigan mula sa sibuyas at ilagay ito sa ibabaw ng mga sangkap, magdagdag ng mga clove ng bawang at damo, ibuhos ang langis ng gulay at handa na ang salad. Tikman natin!

Chafan salad na may karne ng baka

Ang "Chafan" salad na may karne ng baka ay isang orihinal at napakasarap na ulam na magugulat hindi lamang sa iyong sambahayan, kundi pati na rin sa iyong mga bisita. Ang pangunahing "highlight" ng isang nakabubusog na meryenda ay ang pagtatanghal: ang bawat bahagi ay inilalagay nang hiwalay, at ang panauhin, depende sa kanyang mga kagustuhan, ay maaaring ilagay sa kanyang plato nang eksakto ang mga sangkap na gusto niya.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Karne ng baka - 300 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Beets - 1 pc.
• Korean carrots - 150 gr.
• Langis ng sunflower - 4 tbsp.
• Dill - ½ bungkos.
• Parsley - ½ bungkos.
• Mga berdeng sibuyas - ½ bungkos.
• Mayonnaise - 200 gr.
• Suka - 3 tbsp.
• Tubig - 100 ML.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan ang mga beets, banlawan at, pagdaragdag ng tubig, lutuin hanggang malambot. Grate ang natapos na gulay sa isang magaspang na kudkuran pagkatapos ng paglamig.

Hakbang 2.Patong-patong, alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at i-chop ito nang random, i-marinate sa 100 mililitro ng tubig, suka, asin at asukal - mag-iwan ng 20 minuto.

Hakbang 3. Lubusan naming hugasan ang karne ng baka at patuyuin ito ng mga napkin ng papel, gupitin sa mga piraso at magprito sa pinainit na langis ng gulay hanggang maluto, magdagdag ng asin.

Hakbang 4. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa manipis na mga piraso o lagyan ng rehas ang mga ito sa isang Korean carrot grater. Mabilis na iprito ang mga chips hanggang malambot sa langis ng gulay at ilipat sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga patatas at karne ng baka at ilagay ang mga ito sa gitna ng isang malaking ulam, ilatag ang mga beet strips, tinadtad na damo, adobo na sibuyas at Korean carrot sa mga gilid.

Hakbang 6. Timplahan ng mayonesa ang pampagana, magdagdag ng asin kung kinakailangan, at ihain. Bon appetit!

Masarap na "Chafan" na may manok

Ang masarap na "Chafan" na may manok ay isang mababang-calorie na alternatibo sa klasikong recipe, na gumagamit ng karne ng baka bilang pangunahing sangkap. Gayunpaman, hindi ito nakakaapekto sa mga katangian ng panlasa sa anumang paraan; sa kabaligtaran, ibinababa lamang nito ang komposisyon at hindi nag-iiwan ng kabigatan sa tiyan pagkatapos ng pagkonsumo.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Karot - 1 pc.
• fillet ng manok - 100 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Puting repolyo - 100 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - 1 kurot.
• Langis ng sunflower - 60 ml.
• Suka 9% - 2 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Balatan at alisan ng balat ang mga patatas, karot at sibuyas, banlawan ng tubig, at hugasan din ang fillet ng manok.

Hakbang 2. Gupitin ang mga patatas sa mga piraso, at ang karne sa mga cube, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay.

Hakbang 3.Iprito ang mga sangkap hanggang sa ganap na luto, bilang panuntunan, ang prosesong ito ay tumatagal ng mga 15 minuto.

Hakbang 4. Nang walang pag-aaksaya ng oras, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay ito sa isang mangkok: punan ito ng tubig at suka (1: 1), magdagdag ng kaunting asukal at asin - pukawin at iwanan para sa pagbabad.

Hakbang 5. Hiwain ang puting repolyo nang manipis hangga't maaari.

Hakbang 6. Hiwa-hiwain ang mga karot.

Hakbang 7. Ilagay ang mga karot at repolyo sa isang plato.

Hakbang 8. Magdagdag ng fillet ng manok at patatas.

Hakbang 9. Ibuhos ang marinade mula sa sibuyas at ilipat ito sa iba pang mga sangkap.

Hakbang 10. Timplahan ang assortment na may asin at paminta, na tumutuon sa iyong mga kagustuhan sa panlasa.

Hakbang 11. Timplahan ng langis ng gulay.

Hakbang 12. At habang ang manok at patatas ay hindi pa lumalamig, mabilis na kumuha ng sample. Bon appetit!

Chafan salad na may baboy

Ang chafan salad na may baboy ay isang masarap at masustansyang opsyon sa tanghalian o hapunan para sa buong pamilya. Ang ulam ay nakakagulat sa iba't ibang sangkap na perpektong pinagsama sa isa't isa at hindi nangangailangan ng anumang mga karagdagan. Siguraduhing subukan ito at ikaw ay masisiyahan!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Baboy - 800 gr.
• Karot - 400 gr.
• Beets - 400 gr.
• Puting repolyo - 400 gr.
• Patatas - 400 gr.
• Mayonnaise - 200 ml.
• kulay-gatas - 200 ML.
• Bawang - 1 ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hinugasan at pinatuyong karne sa manipis na mga piraso at iprito sa langis ng gulay hanggang maluto at maging ginintuang kayumanggi.

Hakbang 2. Balatan at banlawan ang mga gulay, bigyan ng oras na matuyo o i-blot gamit ang mga napkin.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang mga patatas na bar hanggang malambot.

Hakbang 4. Tatlong karot at beets sa isang Korean carrot grater, gupitin ang repolyo.Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa mga dakot sa isang serving plate. Sa klasikong bersyon ng paghahanda, ang bahagi ng karne ay inilalagay sa gitna, at ang mga gulay ay inilalagay sa mga gilid. Huwag kalimutang magdagdag ng asin.

Hakbang 5. Para sa dressing, ihalo ang kulay-gatas na may mayonesa at bawang, na dumaan sa isang pindutin. Idagdag ang sarsa sa mga sangkap nang hindi lalampas sa 20 minuto bago tikman.

Hakbang 6. Bon appetit!

"Chafan" na may Korean carrots

Ang "Chafan" na may mga Korean carrot, adobo na pulang sibuyas at makatas na pritong dibdib ng manok ay isang tunay na kaguluhan ng mga lasa, kulay at aroma. Ang pagkakaroon ng paghahatid ng tulad ng isang pampagana sa maligaya talahanayan, maaari mong siguraduhin na bilang karagdagan sa karagdagan, hihilingin sa iyo ng mga bisita na ibahagi ang lihim ng paghahanda nito!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 6-7.

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 400 gr.
• Mga pampalasa para sa manok - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• pulang sibuyas - 2 mga PC.
• Beets - 1 pc.
• Korean carrots - 150 gr.
• Puting repolyo - 100 gr.
• Patatas - 2 mga PC.

Para sa pag-aatsara ng mga sibuyas:

• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 50 ml.
• Tubig - 50 ML.

Para sa refueling:

• Mayonnaise - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una sa lahat, atsara ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing. Ilagay ang gulay sa isang mangkok at punuin ito ng suka at tubig, siguraduhing magdagdag ng butil na asukal at, pagkatapos haluin, hayaan itong magluto ng 15 minuto.

Hakbang 2. Kuskusin ang fillet na may asin at ang iyong mga paboritong pampalasa, magprito sa pinainit na langis ng gulay o, balutin ito sa isang sheet ng pergamino, para sa 6-7 minuto sa bawat panig sa ilalim ng talukap ng mata. Bigyan ang karne ng ilang oras upang palamig.

Hakbang 3. Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang Korean carrot grater, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang labis na kahalumigmigan gamit ang mga napkin ng papel.Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mainit na langis ng gulay sa maliliit na bahagi, magdagdag ng asin.

Hakbang 4. Maghurno ng mga peeled beets sa foil para sa mga 40 minuto o pakuluan ang mga ito at i-chop ang mga ito sa parehong paraan tulad ng patatas. Sa parehong oras, gupitin ang repolyo at manok sa mga piraso.

Hakbang 5. Ayusin ang mga sangkap tulad ng ipinapakita sa larawan, na nag-iiwan ng libreng espasyo sa gitna ng plato.

Hakbang 6. Sa isang mangkok, pagsamahin ang kulay-gatas, tinadtad na dill at mayonesa - ilagay ito sa gitna ng isang serving dish at handa na ang aming pagkain - tikman ito. Bon appetit!

Chafan salad na walang mayonesa

Ang chafan salad na walang mayonesa ay inihanda mula sa mga adobo na gulay at iba't ibang sangkap ng karne. Sa recipe na ito, iminumungkahi namin na pagsamahin mo ang mga karot, beets at sibuyas na may ham ng baboy at timplahan ng masaganang sarsa na gawa sa langis ng gulay at suka.

Oras ng pagluluto – 6 na oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Ham - 500 gr.
• Mga sausage - sa panlasa.
• Karot - 2 mga PC.
• Beets - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Adobo na repolyo - 200 gr.
• Langis ng sunflower - 50 ml.
• Suka 9% - 6-8 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang pagluluto, linisin at banlawan ang mga gulay. Grate ang mga karot sa manipis na piraso.

Hakbang 2. Gilingin ang mga hilaw na beet sa katulad na paraan.

Hakbang 3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing ng katamtamang kapal.

Hakbang 4. Magdagdag ng ilang kurot ng asin at asukal sa bawat hiwa ng gulay, at idagdag din ang iyong mga paboritong pampalasa kung ninanais. Ibuhos ang tatlong kutsarang langis ng mirasol at 2 kutsarang suka sa bawat mangkok. Paghaluin nang lubusan at palamigin nang hindi bababa sa 6 na oras.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang juice mula sa mga adobo na gulay.

Hakbang 6.Ilagay ang mga sangkap sa mga tambak sa mga gilid ng isang malaking plato.

Hakbang 7. Ilagay ang mga hiwa ng ham sa gitna ng ulam at, kung ninanais, palamutihan ng mga singsing ng sausage.

Hakbang 8. Bon appetit!

Chafan salad na may sausage

Ang "Chafan" salad na may sausage at crispy crouton ay isang masarap na pampagana na, kasama ang iba't ibang kulay at lasa nito, ay madaling palamutihan ang iyong hapunan o holiday table. Ang kumbinasyon ng mga sangkap ay matagumpay na inirerekumenda namin ang paghahanda ng dobleng bahagi nang maaga!

Oras ng pagluluto – 25 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Pinausukang sausage - 200 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga cracker - 50 gr.
• Matigas na keso - 140 gr.
• Mga de-latang pulang beans - 1 lata.
• de-latang mais - 1 lata.
• Mayonnaise - 4 tbsp.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Mga gulay - ½ bungkos.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Buksan ang mga de-latang sangkap at ilagay ang mga ito nang paisa-isa sa isang salaan, alisin ang brine.

Hakbang 2. Alisin ang mga adobo na mga pipino mula sa brine at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang sausage sa parehong paraan tulad ng nabanggit na adobo na gulay.

Hakbang 4. Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ang mga ito.

Hakbang 5. Gupitin ang keso sa manipis na piraso.

Hakbang 6. Ibuhos ang lahat ng mga inihandang produkto sa isang mangkok ng salad at magdagdag ng mga tinadtad na damo at asin, panahon na may mayonesa.

Hakbang 7. Budburan ang tuktok ng crackers at ihain. Bon appetit!