Sampung salad para sa taglamig

Ang sampung salad para sa taglamig ay isang tanyag na paghahanda sa bahay, na may ganitong pangalan para sa isang dahilan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay kinuha sa dami ng 10 piraso. Ang perpektong salad ay mabuti para sa pang-araw-araw na pagkain at para sa mga kapistahan ng pamilya. Ang pagpili ay naglalaman ng mga pagpipilian, kung saan makikita mo ang sa iyo.

Sampu na may mga talong para sa taglamig

Ang isang dosena na may mga talong para sa taglamig ay isang perpektong recipe para sa mga mahilig sa talong. Ang salad ng taglamig ay may hindi kapani-paniwalang masaganang lasa na nagmumula sa hinog, makatas na mga gulay. Ang paghahanda ng de-latang pagkain ay hindi tumatagal ng mas maraming oras gaya ng tila.

1. 
   Upang ibenta ang Sampung salad para sa taglamig, inihahanda namin ang mga sangkap ayon sa listahan.
2. 
   Hugasan namin ang mga prutas nang lubusan, gamit ang isang espongha kung kinakailangan. Gupitin ang paminta sa kalahati at alisin ang mga loob. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas. Pinutol namin ang mga tangkay ng mga asul.
3. 
   I-chop ang bell pepper nang medyo magaspang.
4. 
   Pagkatapos alisin ang balat mula sa mga eggplants, gupitin ang mga ito sa medium-sized na cubes.
5. 
   Ginagawa namin ang parehong sa mga kamatis, inaalis muna ang balat kung ninanais.
6. 
   I-chop ang sibuyas ayon sa gusto mo.
7. 
   I-unload ang mga hiwa sa isang malaking lalagyan, magdagdag ng asin at butil na asukal. Ibuhos sa walang amoy na langis ng gulay at acetic acid. Ilagay ito sa apoy at hintaying kumulo. Takpan ng takip at lutuin hanggang malambot, regular na pagpapakilos. Aabutin ng halos isang oras.
8. 
   Ibinahagi namin ang mainit na paghahanda sa mga pre-sterilized na garapon.
9. 
   I-roll up namin ang mga blangko na may pinakuluang lids gamit ang isang susi. Palamigin sa pamamagitan ng pagbaling sa mga takip.
10. 
    Inilalagay namin ito sa pantry para sa imbakan. Bon appetit!

Sampung salad na may mga eggplants, karot at sibuyas para sa taglamig

Ang sampung salad na may mga eggplants, karot at sibuyas para sa taglamig ay isang recipe na ibinebenta sa iba't ibang paraan. Sa recipe na ito titingnan natin ang proseso gamit ang isang mabagal na kusinilya. Walang magiging pagkakaiba sa lasa mula sa pagluluto sa kalan. Well, sasabihin ko kaagad na hindi mo kailangang subaybayan nang mabuti ang prosesong nagaganap sa isang electrical appliance. Ito ang bentahe ng isang multicooker.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2.6 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 10 mga PC.
• Mga talong - 10 mga PC.
• Bell pepper - 10 mga PC.
• Mga sibuyas - 10 mga PC.
• Karot - 10 mga PC.
• Bawang - 6 na cloves.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 60 ml.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng mga sangkap para sa masarap na salad. Maingat na hugasan ang mga mataba na kamatis, paminta at blueberries. Dito pinahihintulutan na gumamit ng mga prutas na may mga bahid, pagkatapos putulin ang madilim o malambot na mga lugar.

Hakbang 2. Balatan ang mga karot, bawang at sibuyas. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng garlic press o i-chop ito ng kutsilyo. Kung ninanais, alisin ang balat mula sa mga kamatis sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa kumukulong tubig nang ilang sandali. Inalis namin ang kahon ng binhi mula sa mga sili. Gupitin ang lahat ng mga sangkap nang medyo magaspang.

Hakbang 3.Sinisimulan namin ang multicooker sa pamamagitan ng pag-activate ng "Baking" program. Ibuhos sa langis ng gulay, magdagdag ng sibuyas at bawang. Maggisa ng gulay. Kapag ang mga gulay ay naging translucent, idagdag ang mga kamatis. Lutuin hanggang sa mabuo ang likido.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga karot, gupitin sa mga hiwa, talong at piraso ng paminta, gupitin sa mga piraso, sa sarsa ng kamatis.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at asukal. Haluin at pakuluan. Ilipat ang programa sa "Extinguishing", mag-iwan ng isang oras, isara ang takip.

Hakbang 6. Kapag may natitira pang 10 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng suka.

Hakbang 7. Paunang ihanda ang mga garapon at mga takip sa pamamagitan ng pag-inspeksyon sa mga ito kung may mga depekto, paghuhugas at pag-sterilize sa kanila. Agad naming itinatapon ang mga lalagyan na may mga chips at bitak. Punan ang mga garapon ng kamangha-manghang salad. Gumulong tayo. Baliktarin at palamig.

Hakbang 8. Ilipat ang mga blangko sa lugar kung saan naka-imbak ang mga taglamig. Kinakain namin ito kasama ng mga inihurnong pagkain o mga pangunahing kurso. Bon appetit!

Sampung talong salad sa malalaking piraso para sa taglamig

Sampung talong salad sa malalaking piraso para sa taglamig ay isang paghahanda sa taglamig na hindi lamang mukhang kaakit-akit, ngunit lumampas din sa lahat ng mga inaasahan. Ang mga gulay ay may perpektong hugis sa kabila ng medyo mahabang oras ng pagluluto. Ang salad ay mahusay para sa patatas side dish pati na rin ang pasta.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 10 mga PC.
• Mga talong - 10 mga PC.
• Bell pepper - 10 mga PC.
• Mga sibuyas - 10 mga PC.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Suka 9% - 150 ml.
• Langis ng gulay - 300 ml.
• asin - 3 tbsp.
• Bawang - 10 cloves.
• Ground red pepper - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng 10 medium na eggplants.

Hakbang 2. Kunin ang parehong dami ng bell pepper. Ang kulay ng prutas ay hindi makakaapekto sa lasa ng salad.Maaari kang kumuha ng ilang uri.

Hakbang 3. Kumuha ng hinog na mataba na kamatis.

Hakbang 4. Gupitin ang mga asul sa kalahating bilog at ilagay ang mga ito sa isang maalat na solusyon (1 tbsp). Pinananatili namin sila doon ng kalahating oras.

Hakbang 5. Pagkatapos ng kalahating oras, pilitin ang mga eggplants, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, at hayaang maubos sa isang colander. Pagkatapos ay ibinababa namin ito sa isang malaking palanggana.

Hakbang 6. Pagkatapos alisin ang mga insides mula sa paminta, gupitin ito ayon sa ninanais. At nagdiskarga kami sa mga asul.

Hakbang 7. I-chop ang binalatan na sibuyas at ibuhos ito sa isang palanggana.

Hakbang 8. Ang pag-alis ng mga tangkay mula sa mga kamatis, hatiin ang mga ito sa mga hiwa at i-twist ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.

Hakbang 9. Ibuhos ang tomato juice sa mga pangunahing sangkap.

Hakbang 10. Magdagdag ng 2 kutsarang asin at 100 gramo ng asukal. Timplahan ng vegetable oil at ground pepper.

Hakbang 11. Pagkatapos ng paghahalo, ilagay sa kalan. Pakuluan sa mababang init ng kalahating oras.

Hakbang 12. Pinong tumaga ang peeled na bawang o pindutin sa pamamagitan ng isang pindutin. Idagdag sa dulo ng pagluluto.

Hakbang 13. Ibuhos sa suka at pukawin. Punan ang pre-prepared glass container na may aromatic salad. Takpan ng mga takip at palamig sa ilalim ng kumot.

Hakbang 14. Itabi ang salad sa pantry. Bon appetit!

Sampung salad na may tomato juice

Sampung salad na may tomato juice ay may di malilimutang maliwanag na lasa. Kahit na ang isang baguhan na maybahay ay madaling maghanda ng salad. Para sa paghahanda, gumamit ng homemade tomato juice o mga analogue na binili sa tindahan. Sasabihin ko sa iyo ang isang lihim na ang isang salad na may lutong bahay na tomato juice ay lumalabas na higit na katakam-takam at mas mayaman sa lasa.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8

Mga sangkap:

• Katas ng kamatis - 3 l.
• Mga talong - 2 kg.
• Bell pepper - 1.5 kg.
• Mainit na sili paminta - 2 mga PC.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Suka 9% - 250 ml.
• Langis ng gulay - 100-150 ml.
• asin - 2 tbsp.
• Bawang - 4 na ulo.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga malinis na asul sa mga cube. Hugasan namin ang matamis na paminta at alisin ang mga loob, inaalis ang mga partisyon at buto. Pinong tumaga. Gilingin ang hinugasan na mainit na paminta. Alisin ang bawang mula sa balat at i-chop ito. Gumagamit kami ng mga sibuyas ayon sa ninanais. Tinutukoy namin ang dami sa aming sarili.

Hakbang 2. Maghanda ng tomato juice sa pamamagitan ng paggiling ng malinis, mataba na mga kamatis sa pamamagitan ng gilingan ng karne, o kumuha ng handa na juice mula sa supermarket.

Hakbang 3. Ang pagkakaroon ng pinagsama ang mga hiwa, ilipat ang mga ito sa isang malaking lalagyan ng pagluluto. Ilagay sa apoy, kumulo para sa 1 oras, pagpapakilos paminsan-minsan. Punan ng tomato juice, walang amoy na langis ng gulay at acetic acid. Timplahan ng asin at asukal.

Hakbang 4. Dalhin sa isang pigsa at ilagay sa pre-heated glass container. Ang ilan ay gumagamit ng alkohol o vodka bilang pagdidisimpekta, pagbuhos ng kaunti sa mga garapon, pagsasara at pag-alog.

Hakbang 5. Roll gamit ang isang makina. Kung gumagamit kami ng mga takip ng tornilyo, palagi kaming gumagamit lamang ng mga bago. Ang mga ginamit na twist ay maaaring tumagas ng hangin, na negatibong nakakaapekto sa pag-iimbak ng napreserbang produkto. Palamigin sa pamamagitan ng pagbaligtad at pagbabalot nito sa isang kumot.

Hakbang 6. Itabi ang pinalamig na salad sa cellar. Bon appetit!

Sampung walang suka para sa taglamig

Isang dosenang walang suka para sa taglamig - isang recipe para sa mga hindi gumagamit ng acetic acid sa canning sa bahay. Hindi na kailangang matakot na ang seaming ay masira, dahil ang lemon ay ginagamit bilang isang pang-imbak, na ginagawa ang trabaho nito nang perpekto. Ang salad ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana at mukhang presentable.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 10 mga PC.
• Mga talong - 10 mga PC.
• Bell pepper - 10 mga PC.
• Sibuyas - 10 mga PC.
• Granulated na asukal - 3 tbsp.
• Sitriko acid - 20 gr.
• Langis ng gulay - 200 ML.
• asin - 2 tbsp.
• Bawang - 10 cloves.
• Mainit na sili paminta - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga hugasan na asul sa mga katanggap-tanggap na piraso at takpan ng asin. Iwanan ito ng kalahating oras, hintayin ang asin na lumabas ang kapaitan. Nang hindi nag-aaksaya ng mahalagang oras, hinuhugasan namin ang mga garapon at ipinadala ang mga ito upang isterilisado.

Hakbang 2. Gupitin ang peeled na sibuyas sa kalahating singsing, at ang mga hugasan na peppers at mga kamatis - random. Inalis muna namin ang core mula sa mga sili at alisin ang mga tangkay mula sa mga kamatis. Ang lasa ng salad ay hindi nakasalalay sa hiwa; tinatrato namin ang mga sangkap ayon sa gusto namin. Kung tinadtad mo ito ng masyadong maliit, ang salad ay magiging caviar ng talong.

Hakbang 3. Igisa ang tinadtad na sibuyas sa mainit na mantika hanggang transparent.

Hakbang 4. Hugasan ang mga talong, tuyo ang mga ito ng mga tuwalya ng papel, at pagkatapos ay idagdag ang mga ito sa mga sibuyas. Naglalagay din kami ng mga kamatis at paminta doon. Itapon ang laurel. Kung kinakailangan, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa.

Hakbang 5. Takpan, kumulo ang pinaghalong para sa isang katlo ng isang oras. Huwag kalimutan na hindi mo kailangang haluin. Pure ang binalatan na mainit na sili at bawang sa isang blender at idagdag sa nilagang gulay. Magdagdag ng lemon at bay leaves. Asin at asukal. Haluing mabuti at hayaang kumulo ng 5 minuto. Pagkatapos matikman, ayusin ang lasa kung kinakailangan.

Hakbang 6. Pagkatapos kumukulo para sa isa pang 5 minuto at maingat na alisin ang dahon ng laurel, ilagay ang mga ito sa mga pre-sterilized na garapon. Hawak gamit ang oven mitts upang hindi masunog ang iyong mga kamay, i-seal gamit ang mga isterilisadong takip. Hayaang lumamig nang dahan-dahan, balutin ito ng kumot. Panatilihin itong cool. Bon appetit!