Salad ng mga kamatis, paminta, karot at sibuyas para sa taglamig

Ang salad ng mga kamatis, paminta, karot at sibuyas para sa taglamig ay isang mabango at makulay na ulam na magpapasigla sa iyong espiritu at magpapasigla sa iyo ng positibo. Ngunit hindi lamang dahil sa kapana-panabik na hitsura nito, kundi pati na rin ang kamangha-manghang lasa na nakuha sa pamamagitan ng paggamit ng mga lutong bahay na gulay sa hardin, na hindi maihahambing sa mga gulay na binili sa tindahan. Ang isang klasikong kumbinasyon ng mga sangkap ay madaling pag-iba-ibahin ang iyong pagkain at gagawin itong mas malasa at mas pampagana.

Salad ng mga kamatis, paminta, karot at sibuyas para sa taglamig

Ang isang salad ng mga kamatis, paminta, karot at sibuyas para sa taglamig ay isang maliwanag, mabango at malusog na paghahanda na naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, pati na rin ang mga macro- at microelement na kailangan ng katawan upang mapanatili ang immune system sa malamig na buwan.

1. 
   Paano maghanda ng salad ng mga kamatis, kampanilya, karot at sibuyas para sa taglamig? Ihahanda namin ang kinakailangang food kit.
2. 
   Pinutol namin ang tangkay ng mga kamatis at pinutol ang bawat prutas sa 6-8 piraso - ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
3. 
   Susunod na nagpapadala kami ng kalahating singsing ng sibuyas.
4. 
   Balatan ang kampanilya, gupitin sa maliliit na piraso at idagdag sa iba pang mga gulay.
5. 
   Magdagdag ng mga karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
6. 
   Ibuhos ang asin, giniling na paminta at butil na asukal sa pinaghalong at haluing mabuti.
7. 
   Ibuhos ang langis ng gulay at ilagay ang kawali sa burner, kumulo ng kalahating oras.
8. 
   Pagkatapos ng 30 minuto, ihalo ang suka at kumulo ng isa pang 10 minuto.
9. 
   Ilagay ang meryenda sa mga pre-sterilized na garapon at, pagkatapos ng paglamig, ilagay ito sa isang cool na silid.
10. 
    Bon appetit!

Salad ng mga kamatis, kampanilya, karot at sibuyas na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang isang salad ng mga kamatis, kampanilya, karot at sibuyas na walang isterilisasyon ay isang hindi kapani-paniwalang katakam-takam na salad na napakapopular dahil sa hindi maunahang lasa at aroma nito. Mula sa tinukoy na dami ng mga sangkap, tatlong kalahating litro na garapon ang nakuha.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 1.5 l.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 750 gr.
• Karot - 250 gr.
• Sibuyas - 250 gr.
• Matamis na paminta - 250 gr.
• asin - 25 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• Suka 9% - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga hinog na kamatis sa medyo malalaking hiwa.

Hakbang 2. Ilagay ang mga kamatis at tinadtad na sibuyas sa isang makapal na pader na kawali.

Hakbang 3. Magdagdag ng bell pepper strips.

Hakbang 4. Gilingin ang mga peeled carrots at idagdag ang mga ito sa iba pang mga sangkap.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga gulay na may asukal, asin, suka at langis ng gulay.

Hakbang 6.Paghaluin ang mga sangkap at hayaang tumayo sa temperatura ng silid hanggang sa lumabas ang katas.

Hakbang 7. Ilipat ang kawali sa burner at dalhin ang timpla sa isang pigsa, pakuluan ng 20 minuto.

Hakbang 8. I-pack ang salad sa mga sterile na garapon, igulong ito, baligtad at balutin ito sa isang kumot. Iwanan ito ng ganito sa loob ng 24 na oras.

Hakbang 9. Inilipat namin ang mga blangko sa lokasyon ng imbakan. Bon appetit!

Salad ng mga kamatis, paminta, repolyo, karot at sibuyas para sa taglamig

Ang isang salad ng mga kamatis, paminta, repolyo, karot at sibuyas para sa taglamig ay isang nakabubusog, ngunit sa parehong oras ay magaan na ulam na papalitan ang iyong mga side dish at meryenda mula sa mga sariwang gulay. Ang proseso ng paghahanda ay medyo simple, ang pangunahing bagay ay sundin ang mga rekomendasyon at obserbahan ang mga proporsyon ng mga bahagi.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 500 gr.
• Mga kamatis - 500 gr.
• Sibuyas - 250 gr.
• Bell pepper - 250 gr.
• Karot - 100 gr.
• Granulated na asukal - 40 gr.
• asin - 20 gr.
• Suka ng mesa 9% - 25 ml.
• Langis ng sunflower - 100 ml.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Bago simulan ang proseso, linisin at banlawan namin ang mga kinakailangang sangkap.

Hakbang 2. Gupitin ang puting repolyo sa manipis na piraso.

Hakbang 3. Gupitin ang mga karot sa mga bar at ilagay ang mga ito kasama ng repolyo sa isang mangkok na may mataas na gilid.

Hakbang 4. Gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso at idagdag sa iba pang mga gulay.

Hakbang 5. Magdagdag ng sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 6. Susunod, magdagdag ng mga hiwa ng hinog na kamatis.

Hakbang 7. Budburan ang mga sangkap na may butil na asukal, paminta, asin, at siguraduhing magdagdag ng suka at langis ng mirasol.

Hakbang 8. Paghaluin ang masa hanggang sa pantay na ipinamamahagi, takpan ang lalagyan na may pelikula at iwanan ang salad sa loob ng 2-3 oras.

Hakbang 9Ilagay ang timpla sa isang kasirola at pakuluan ng 10 minuto mula sa sandaling kumulo ito.

Hakbang 10. Ipamahagi ang meryenda sa mga garapon at agad na i-roll up, baligtarin ito at takpan ng terry towel. Kinabukasan ay inilalagay namin ito sa basement o pantry. Bon appetit!

Winter salad ng mga kamatis, pipino, paminta, karot at sibuyas

Ang isang taglamig na salad ng mga kamatis, pipino, paminta, karot at sibuyas ay isang klasikong kumbinasyon ng mga sangkap na kahit na ang mga nag-aalinlangan tungkol sa ganitong uri ng paghahanda ng gulay ay hindi magagawang labanan.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 10.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 1 kg.
• Mga pipino - 700 gr.
• Bell pepper - 700 gr.
• Karot - 700 gr.
• Sibuyas - 700 gr.
• asin - 5 tsp.
• Granulated sugar - 10 tsp.
• Suka ng mesa 9% - 10 tbsp.
• Langis ng sunflower - 15 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga balat at balat mula sa mga sibuyas at karot at i-chop ang mga ito nang random.

Hakbang 2. Linisin ang seed pod mula sa bell pepper at gupitin ang pulp sa maliliit na hiwa.

Hakbang 3. Igisa ang mga inihandang gulay sa langis ng gulay, ibuhos sa kaunting tubig at kumulo.

Hakbang 4. Sa parehong oras, gupitin ang kalahati ng mga kamatis sa mga cube, at i-on ang pangalawa sa katas sa anumang maginhawang paraan. Gupitin ang mga pipino sa kalahating singsing.

Hakbang 5. Sari-saring gulay, kabilang ang sapal ng kamatis, pati na rin ang asin, asukal, suka at langis ng mirasol - ihalo at lutuin ng 15 minuto pagkatapos kumukulo.

Hakbang 6. Matapos lumipas ang oras, ilagay ang mga gulay kasama ang juice sa mga sterile na garapon at igulong ang mga ito. Bon appetit!

Salad ng zucchini, kamatis, karot at paminta para sa taglamig

Ang isang salad ng zucchini, kamatis, karot at paminta para sa taglamig ay isang masustansiya, ngunit sa parehong oras ay magaan na pampagana na magpapasaya sa lahat na nakatikim ng kahit isang kutsara. Maaari mong ihain ang paghahanda na ito sa iba't ibang karne, isda o manok - magiging masarap ito sa anumang kaso!

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 1.8 l.

Mga sangkap:

• Zucchini - 1 kg.
• Karot - 250 gr.
• Bell pepper - 300 gr.
• Mga kamatis - 450 gr.
• Asin - 2 tsp.
• Tubig - 500 ml.
• Langis ng gulay - 150 ml.
• Granulated na asukal - 130 gr.
• Bawang - 2-4 na ngipin.
• Suka 9% - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ilagay ang lahat ng kinakailangang sangkap sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Balatan ang mga gulay at alisin ang mga buto, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 3. Grind ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ibuhos ang halo sa isang kasirola na may langis ng gulay, tubig, butil na asukal at asin - ilagay ito sa burner.

Hakbang 4. Gilingin ang mga karot sa isang borage grater at ibuhos sa tomato puree. Kumulo ng 5 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng zucchini cubes at bell pepper strips. Kumulo ng 10 minuto.

Hakbang 6. Pagkatapos ng tinukoy na oras, ibuhos ang suka, pukawin at alisin mula sa kalan. Sa parehong sandali, ipakilala ang bawang, dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 7. Ilagay ang salad sa mga isterilisadong garapon, igulong ito at, pagkatapos ng paglamig, ilipat ito sa cellar. Bon appetit!

Paghahanda ng mga kamatis, paminta, karot at sibuyas na walang suka

Ang paghahanda ng mga kamatis, paminta, karot at mga sibuyas na walang suka ay inihanda nang katulad sa iba pang mga rolyo, gayunpaman, nang walang pagdaragdag ng isang bahagi. Ang kawalan ng suka ay hindi nakakaapekto sa mga katangian ng panlasa; sa halip, sa kabaligtaran, iniiwan nito ang aftertaste ng gulay na mas maliwanag at mas mayaman.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 7.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 3 kg.
• Matamis na paminta - 3 kg.
• Karot - 500 gr.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• Mainit na sili paminta - 2 mga PC.
• Bawang - 3-5 ulo.
• Asin - sa panlasa.
• Granulated sugar - sa panlasa.
• Basil - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang kampanilya ng paminta sa kalahati at alisin ang mga puting partisyon at buto, gupitin ang pulp sa maliliit na hiwa.

Hakbang 2. "Palayain" namin ang mga bombilya mula sa mga husks at pinutol ang mga ito nang sapalaran.

Hakbang 3. Arm ang iyong sarili sa isang borage grater at i-chop ang mga karot.

Hakbang 4. Grind ang mga kamatis sa isang blender at paghiwalayin ang inilabas na juice, pakuluan ang likido.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga karot, paminta at sibuyas sa juice - pakuluan para sa mga 20 minuto at pagkatapos ay magdagdag ng asin, asukal at giniling na paminta.

Hakbang 6. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na bawang, mabangong basil at mainit na paminta sa paghahanda - ilagay ito sa mga garapon, takpan ng mga takip at isterilisado sa isang kasirola, ang ilalim nito ay natatakpan ng tuwalya, sa loob ng 20-30 minuto. Magluto at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!