Caprese salad

Ang Italian salad na ito ay sorpresa sa marami; ito ay inihanda mula sa napakasimpleng sangkap, ngunit ito ay naging napakasarap at kasiya-siya. Ang ulam na ito ay palamutihan ang anumang mesa. Samakatuwid, nag-aalok kami sa iyo ng 8 mga pagpipilian para sa paghahanda ng caprese salad.

Klasikong recipe para sa Italian caprese salad na may mozzarella at basil

Ang mga hiniwang kamatis at mozzarella ay inilalagay nang halili sa isang plato. Susunod, ang lahat ay dinidilig ng asin, itim na paminta sa lupa at ibinuhos ng langis ng oliba at balsamic glaze. Sa dulo, ang salad ay pinalamutian ng basil at inihain sa mesa.

1. 
   Paano gumawa ng isang klasikong Italian caprese salad na may mozzarella at basil? Una, gupitin ang mozzarella sa medium-thick na hiwa.
2. 
   Hugasan nang mabuti ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Susunod, gupitin ang tangkay at gupitin ito sa mga bilog na kapareho ng kapal ng mozzarella.
3. 
   Ngayon kumuha ng isang angkop na bilog na plato at ilagay ang tinadtad na mozzarella at kamatis dito, alternating ang mga ito sa bawat isa.
4. 
   Susunod, iwisik ang lahat ng kaunting asin at itim na paminta. Ibuhos ang salad na may balsamic glaze o suka at langis ng oliba. Sa dulo ay pinalamutian namin ang lahat ng mga sariwang dahon ng basil.
5. 
   Ang aming salad ay handa na. Madali itong ihanda, ngunit lumalabas na hindi kapani-paniwalang masarap. Inihain namin ito sa mesa bilang isang magaan na meryenda.

Bon appetit!

Caprese salad na may pesto sauce

Ang mga kamatis at mozzarella ay inilatag sa isang plato nang paisa-isa, at lahat ay nilagyan ng pesto sauce na gawa sa olive oil, basil, Parmesan, walnuts, bawang at asin. Ito ay lumalabas na isang napakabilis at masarap na pampagana na magpapasaya sa lahat sa hapag.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Malambot na mozzarella - 250 gr.
• Mga kamatis - 3-4 na mga PC.

Para sa pesto sauce:

• Extra virgin olive oil - 60 gr.
• berdeng basil - 30 gr.
• Parmesan - 30 gr.
• Mga walnut - 20 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng pesto sauce. Upang gawin ito, banlawan ng mabuti ang basil sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at ilagay ito sa isang malalim na lalagyan. Gupitin ang Parmesan na may bawang sa mga hiwa at idagdag sa basil. Susunod, magdagdag ng mga walnuts (maaari kang gumamit ng mga pine nuts, tulad ng sa klasikong recipe para sa sarsa na ito), langis ng oliba at asin.

2. Ngayon, gilingin ang lahat ng sangkap gamit ang isang immersion blender. Hindi namin ginagawa ito nang napakatagal upang may mga kapansin-pansing piraso na natitira sa sarsa.

3. Paghaluin ang natapos na pesto sauce gamit ang silicone spatula at itabi.Ang natitirang sarsa ay maaaring ilipat sa isang garapon ng salamin at maiimbak sa refrigerator.

4. Gupitin ang mozzarella sa mga bilog na may katamtamang kapal. Hugasan namin nang mabuti ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, gupitin ang tangkay at gupitin ang mga ito sa parehong paraan tulad ng keso. Ngayon kumuha ng isang plato at ilagay ang lahat dito, alternating ang mga sangkap.

5. Ilagay ang aming pesto sauce sa ibabaw ng mga kamatis at mozzarella at palamutihan ng dahon ng basil. Maghain ng magaan at masarap na salad sa mesa bilang pampagana. Bon appetit!

Caprese salad na may balsamic vinegar

Ang mga kamatis at mozzarella na hiwa sa mga hiwa ay inilatag sa isang malawak na ulam. Pagkatapos ang lahat ay pinalamutian ng mga dahon ng basil, ibinuhos ng langis ng oliba at pinainit na balsamic vinegar. Sa dulo, ang salad ay dinidilig ng asin at paminta at inihain sa mesa.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Balsamic vinegar - 100 ml.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Mozzarella - 340 gr.
• sariwang basil - 1 bungkos.
• Langis ng oliba - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, maghanda ng balsamic vinegar. Ibuhos ito sa isang kasirola o maliit na kasirola at ilagay ito sa apoy. Pakuluan ang lahat sa katamtamang init.

2. Lutuin ang suka ng mga 20-30 minuto hanggang sa magsimula itong kumapal at magmukhang glaze.

3. Pagkatapos mangyari ito, agad na alisin ang kasirola mula sa apoy, ibuhos ang makapal na suka sa isang hiwalay na lalagyan at hayaan itong lumamig nang buo.

4. Sa oras na ito, banlawan ng mabuti ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na umaagos, gupitin ang tangkay at gupitin ang mga ito sa medium-thick na hiwa.

5. Gupitin ang mozzarella sa parehong kapal ng mga kamatis. Sa ganitong paraan ang salad ay magiging mas presentable.

6.Ngayon ay kumuha ng isang malawak na plato at ilagay ang mga kamatis at mozzarella dito, alternating ang mga ito. Nagpasok kami ng mga dahon ng basil sa pagitan ng mga layer.

7. Susunod, iwisik ang salad na may kaunting langis ng oliba at ibuhos ang balsamic vinegar.

8. Sa dulo, budburan ng asin at black pepper ang caprese para matikman at magsilbing pampagana o pandagdag sa pangunahing ulam. Bon appetit!

Caprese appetizer sa mga skewer

Maglagay ng kalahating cherry tomato at isang bola ng mozzarella sa isang kahoy na tuhog. Ikalat ang isang layer ng pesto sa pagitan ng mga sangkap at magdagdag ng basil kung ninanais. Ito ay lumalabas na isang napaka-masarap at simpleng pampagana na maaaring ihanda para sa mesa sa maikling panahon.

Oras ng pagluluto: 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 100 gr.
• Mini mozzarella cheese - 100 gr.
• Pesto sauce - 30 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang mabuti ang mga kamatis ng cherry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin ang mga ito sa dalawang bahagi. Ilagay ang kalahati sa isang kahoy na skewer.

2. Ngayon, lagyan ng pesto sauce ang mga kamatis. Kung wala kang pesto, maaari mong laktawan ang hakbang na ito.

3. Maglagay ng bola ng mini mozzarella sa ibabaw.

4. Lagyan muli ng pesto sauce.

5. Tinatapos namin ang aming canapé sa ikalawang kalahati ng isang cherry tomato. Kung ninanais, maaari mong alisin ang pesto sauce at palitan ito ng basil. Hindi mo kailangang putulin ang cherry, ngunit ilagay ito nang buo sa mga skewer. Ang mga skewer ng Caprese ay maaari ding lagyan ng balsamic vinegar para sa dagdag na kagandahan. Kaya, maaari kang maghanda ng ilang mga pagkakaiba-iba ng meryenda na ito. Naghahain kami ng sariwa at magaan na ulam sa mesa nang hiwalay o kasama ng pangunahing kurso. Bon appetit!

Paano gumawa ng caprese na may arugula sa bahay?

Ilagay ang hinugasan na arugula, hinati sa kalahating cherry tomatoes at mini mozzarella sa angkop na plato. Ang salad ay binuburan ng lemon juice, langis ng oliba, balsamic vinegar at inihain. Gumagawa ito ng masarap at magaan na meryenda.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga bahagi – 1.

Mga sangkap:

• Mini mozzarella cheese - 100 gr.
• Mga kamatis ng cherry - 100 gr.
• Arugula - 1 bungkos.
• Lemon - 1 hiwa.
• Langis ng oliba - 1 tbsp. l.
• Balsamic vinegar - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang lubusan ang arugula sa ilalim ng malamig na tubig, pagkatapos ay tuyo ito sa isang tuwalya ng papel.

2. Hugasan din namin ang mga kamatis ng cherry sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito at gupitin sa dalawang pantay na bahagi. Maaari kang kumuha ng mga regular na kamatis at gupitin ang mga ito tulad ng isang klasikong salad.

3. Ngayon kumuha ng angkop na plato, ilagay ang mga dahon ng arugula dito, ilagay ang cherry tomato halves at mini mozzarella sa itaas. Kung ninanais, ang mozzarella ay maaari ding hiwa-hiwain.

4. Pagkatapos ay iwisik ang aming salad ng lemon juice at magdagdag ng kaunting olive oil. Ibuhos ang balsamic vinegar sa itaas.

Ihain ang inihandang salad bilang isang magaan na meryenda o bilang karagdagan sa pangunahing ulam. Bon appetit!

Isang simple at mabilis na recipe para sa caprese bruschetta

Ang mga cherry tomato, mozzarella at basil na dahon ay inilatag sa isang toasted baguette. Ang lahat ay binuhusan ng langis ng oliba, balsamic cream at inihain. Ito pala ay isang magaan ngunit napakasarap na meryenda.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mga kamatis ng cherry - 200 gr.
• Langis ng oliba - 2 tbsp. l.
• Bawang - 3 cloves.
• Mozzarella - 230 gr.
• Baguette - 1 pc.
• Balsamic cream - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1.Una, ilagay ang baguette sa isang cutting board at i-cut ito sa medium-thick na piraso.

2. Susunod, ilipat ang hiniwang baguette sa isang baking sheet at kuskusin ang bawat piraso ng bawang. Pagwiwisik ng langis ng oliba sa itaas at ilagay sa oven na preheated sa 180^OC, para sa 10 minuto upang ang tinapay ay browned.

3. Sa oras na ito, banlawan ng mabuti ang mga cherry tomato sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa apat na bahagi. Paghiwalayin ang mozzarella sa maliliit na piraso gamit ang iyong mga kamay.

4. Kunin ang baguette mula sa oven, ilipat ito sa isang serving plate at ilagay ang mga tinadtad na kamatis at keso dito.

5. Palamutihan ang tuktok ng bruschetta na may mga dahon ng basil at ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at balsamic cream sa lahat. Ang isang masarap at magandang pampagana ay handa na. Inihain namin ito sa mesa kasama ang mga pangunahing pagkain. Bon appetit!

Gawang bahay na caprese na may cherry tomatoes

Ang mga tinadtad na cherry tomatoes, mozzarella at basil ay pumunta sa mangkok ng salad. Ang lahat ay ibinuhos ng langis ng oliba, balsamic sauce at ang salad ay binuburan ng asin at ground black pepper. Lahat ay halo-halong at inihain sa mesa. Ito pala ay napakasarap at simpleng meryenda.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mini mozzarella cheese - 150 gr.
• Mga kamatis ng cherry - 200 gr.
• Sariwang basil - 2-3 sanga.
• Langis ng oliba - 2-3 tbsp. l.
• Balsamic sauce - 2-3 tbsp. l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang lubusan ang mga cherry tomato sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa dalawang bahagi. Kung nais mo, maaari mong gamitin ang mga kamatis ng maraming kulay upang gawing mas maliwanag ang natapos na salad.

2.Ngayon kunin ang mozzarella cheese at gupitin din ang bawat bola sa kalahati upang ito ay kapareho ng laki ng mga kamatis.

3. Ilipat ang tinadtad na kamatis kasama ang keso sa isang angkop na mangkok ng salad.

4. Hinuhugasan din namin ng mabuti ang basil sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo ito sa isang tuwalya ng papel. Inalis namin ang mga dahon mula sa mga tangkay at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad kasama ang iba pang mga sangkap.

5. Paghaluin ang lahat, pagkatapos ay magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa. Susunod, ibuhos ang salad na may langis ng oliba at balsamic sauce.

6. Paghaluin muli ang lahat ng mabuti at ihain ang natapos na caprese salad sa mesa bilang pampagana o karagdagan sa pangunahing kurso. Bon appetit!

Masarap na caprese salad na may burrata

Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang tinadtad na kamatis, basil, bawang, langis ng oliba, balsamic vinegar at asin. Ang lahat ay inilipat sa isang maginhawang plato, ang burrata ay inilatag sa itaas at ang lahat ay ibinuhos ng balsamic vinegar. Ito ay lumalabas na isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang meryenda.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Burrata cheese - 200 gr.
• Bawang - 2 cloves.
• sariwang basil - 2 sprigs.
• Langis ng oliba - 3 tbsp. l.
• Balsamic vinegar - 1 tbsp. l.
• asin - 0.25 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, banlawan nang mabuti ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo, pagkatapos ay tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin sa manipis na hiwa.

2. Hugasan ang basil sa ilalim ng malamig na tubig, tuyo ito sa isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa manipis na mga piraso.

3. Balatan ang bawang at tadtarin ito ng pino gamit ang kutsilyo.

4. Ngayon kumuha ng angkop na mangkok ng salad at magdagdag ng mga tinadtad na kamatis, basil at bawang doon. Magdagdag ng langis ng oliba, asin, balsamic vinegar at ihalo ang lahat ng mabuti.

5.Sa wakas, ilipat ang natapos na salad sa isang angkop na ulam at ilagay ang burrata sa ibabaw nito. Bahagyang iwisik ang lahat ng balsamic vinegar at maghatid ng napakasarap at masaganang pampagana. Bon appetit!