Klasikong Olivier salad na may sausage

Ang klasikong Olivier salad na may sausage ay matagal nang naging magkasingkahulugan sa festive table! Ito ay isang klasikong ulam kung wala ito ay imposibleng isipin ang Bagong Taon at Pasko. At kahit na alam ng lahat ang mga sangkap ng salad na ito, hindi alam ng lahat kung paano ito ihanda nang tama. Naghanda kami ng ilang napatunayang sunud-sunod na mga recipe, na isang kasiyahang lutuin! Tiyak na pahalagahan ng iyong mga bisita ang iyong mga pagsisikap!

"Olivier" na may sausage, gisantes, adobo na pipino - isang klasikong recipe

Ang klasikong recipe ng Olivier na may sausage, mga gisantes, adobo na pipino - isang tunay na lasa ng holiday! Ang recipe na ito ay kilala mula noong panahon ng Sobyet; sinubukan ito ng aming mga lola mula sa kanilang sariling karanasan. Ang base ay simple - pinakuluang sausage at atsara. Ngunit ang pangunahing bagay ay bigyang-pansin ang maliliit na bagay! Kung gayon ang resulta ay magpapasaya sa iyo sa pagiging perpekto nito!

1. 
   Upang ihanda ang klasikong Olivier salad na may sausage, pakuluan ang mga gulay - karot at patatas.
2. 
   Pagkatapos ay lutuin ang mga itlog nang hiwalay hanggang sa matigas.
3. 
   Ngayon ay gupitin ang pinakuluang gulay sa maliliit na cubes at gupitin ang mga itlog at sausage sa parehong paraan.
4. 
   Ang mga adobo na pipino ay naglalaman ng maraming likido, kaya pinutol namin ang mga ito at iniiwan ang mga ito upang maubos upang ang salad ay hindi matubig.
5. 
   Buksan ang garapon ng mga gisantes, ibuhos ang tubig at magsimulang bumuo ng salad. Pinagsasama namin ang lahat ng mga produkto sa isang malaking plato, panahon ang mga ito ng mayonesa. Asin at timplahan. At para sa kagandahan, magdagdag ng mga tinadtad na damo. Ipinapadala namin ang salad sa loob ng 60 minuto. sa lamig.

Bon appetit!

Paano maghanda ng Olivier salad na may sausage, mga gisantes, at sariwang pipino?

Ang Olivier salad na may sausage, mga gisantes, sariwang pipino, sa kabila ng mapagkumpitensya at alternatibong mga pagpipilian, ay nananatiling isang klasiko na tumutugma sa mga gastronomic canon ng Sobyet. Ang sangkap ng karne ng salad ay "Doctor's" sausage o katulad na pinakuluang sausage. Ang mga sariwang pipino ay nagbibigay sa ulam ng isang espesyal na lasa. Ang bilang ng mga itlog at patatas ay dapat na tumutugma sa bilang ng mga bisita, at pakuluan namin ang mga ito kasama ng mga karot nang maaga. Ang mahalagang punto ay upang i-cut ang lahat ng mga sangkap sa parehong paraan sa maliit, pea-sized na mga piraso.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Pinakuluang patatas sa kanilang mga jacket - 2-3 mga PC.
• Pinakuluang karot - 2 mga PC.
• Pinakuluang itlog - 3 mga PC.
• Pinakuluang sausage - 400 gr.
• sariwang daluyan ng pipino - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga de-latang gisantes - 1 lata.
• Mayonnaise - 70 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa salad ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.Balatan ang pre-boiled at cooled na patatas, karot at itlog. Alisin ang sausage mula sa pambalot. Balatan ang sibuyas at banlawan ang sariwang pipino.

Hakbang 2. Gupitin ang mga inihandang gulay, sausage at itlog sa maliit na pantay na cubes at ilagay sa isang mangkok ng salad. Hiwain ng pino ang sibuyas at idagdag sa natitirang sangkap.

Hakbang 3. Ilagay ang mga gisantes sa isang salaan upang alisin ang pag-atsara at ibuhos ito sa salad.

Hakbang 4. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng sangkap gamit ang isang kutsara at magdagdag ng kaunting asin sa iyong panlasa.

Hakbang 5. Hatiin ang inihandang klasikong Olivier salad na may sausage, mga gisantes, sariwang pipino sa mga bahaging plato at, bago ihain, timplahan ng mayonesa at palamutihan ng mga halamang gamot. Kapag tinadtad, ang mga sangkap na ito ay maaaring itago sa isang lalagyan sa refrigerator ng ilang oras bago ihain. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa Olivier salad na may mga mansanas

Ang "Olivier" na may sausage na may pagdaragdag ng mansanas ay isang masarap at orihinal na solusyon! Ang recipe na ito ay pag-iba-ibahin ang iyong holiday table at mapabilib ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang diskarte sa klasikong salad ng Bagong Taon. At napakadaling maghanda at kahit isang baguhang maybahay ay kayang kayanin!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 min.

Mga sangkap:

• pinakuluang manok - 200 gr.
• Pinakuluang sausage - 100 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga adobo na pipino - 4 na mga PC.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Mga berdeng gisantes - 1 lata
• Mayonnaise - 200 gr.
• Asin, paminta - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang patatas. Balatan din namin ang mga karot gamit ang isang kutsilyo. Itapon ang mga gulay sa kumukulong inasnan na tubig. Lutuin hanggang malambot ang mga gulay.2. Ngayon ay gupitin ang mga gulay sa mga cube.

3. Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog. Gupitin ang mga ito sa mga piraso.

4.Balatan ang sibuyas at gupitin sa maliliit na piraso o kalahating singsing, ayon sa gusto mo.

5. Hugasan ang mga atsara at gupitin sa maliliit na piraso.

6. Kailangan ding hiwain ng maliliit na piraso ang manok.

7. Hugasan ang mga mansanas. Pinutol namin ang alisan ng balat mula sa kanila at lagyan ng rehas gamit ang isang magaspang na kudkuran.

8. Buksan ang lata ng mga gisantes at patuyuin ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.

9. Paghaluin ang lahat ng sangkap ng aming salad. Magdagdag ng asin at paminta sa kanila. Haluin.10. Bago ihain, timplahan ng mayonesa.

Bon appetit!

Isang lumang recipe para sa klasikong Olivier mula 1897

Ang lumang recipe para sa klasikong Olivier mula 1897 ay tiyak na mag-apela sa mga gustong maghanap ng kakaibang recipe sa lahat ng bagay. Ang lasa ng tunay na klasikong Olivier salad ay hindi maihahambing sa anuman. Siyempre, magtatagal ng kaunti ang paghahanda kaysa karaniwan. Ngunit ang resulta ay lalampas sa lahat ng iyong mga inaasahan!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 6 na oras

Mga sangkap:

• Mga buto ng baka - 1.5
• Parsley - 1 bungkos
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga dibdib ng manok - 2 mga PC.
• Patatas - 5 mga PC.
• Karne ng alimango - 200 gr.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• sariwang pipino - 1 pc.
• Mga olibo - 50 gr.
• Mga itlog - 3 mga PC.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Asin, paminta - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas at karot. Gupitin ang sibuyas sa mga piraso at i-chop ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

2. Gumawa ng inihaw na gulay.

3. Ngayon ihanda natin ang mga buto ng baka. Upang gawin ito, hugasan ang mga ito nang lubusan at ilagay sa isang kawali. Punan ang mga buto ng tubig upang ito ay masakop lamang ng kaunti. Sinunog namin ito. Kapag kumulo na ang tubig, ilagay dito ang pinirito na gulay. Bawasan ang init sa mababang at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 5 oras.

4. Ibuhos ang sabaw sa isang mangkok. Alisin ang mga gulay at buto sa gilid. At pakuluan ang dibdib ng manok sa sabaw. Humigit-kumulang 20 min.

5.Ibuhos ang sabaw sa isang mangkok at palamigin ito ng ilang oras hanggang sa ito ay tumigas ng mabuti.

6. Ngayon lutuin ang patatas. Maaari mo itong pakuluan sa balat nito, at pagkatapos ay alisin ang balat, o balatan ito kaagad.

7. Gupitin ang patatas sa mga cube.

8. Hugasan ang adobo at sariwang pipino. Gupitin ang dalawa sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis.

9. Gupitin ang natapos na manok sa maliliit na piraso.

10. Buksan ang mga de-latang olibo at mga gisantes. Alisan ng tubig ang tubig at ilagay ang pagkain sa isang plato.

11. Pakuluan ang mga itlog. Balatan namin ang mga ito at gupitin sa kalahati. Alisin ang pula ng itlog mula sa kanila.

12. Ilabas ang halaya mula sa mga buto. Gupitin ito sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga cube sa mga tasang puti ng itlog.

13. Gupitin ang karne ng alimango.

14. Paghaluin ang lahat ng mga produkto. Asin at timplahan ang salad, bihisan ito ng mayonesa. Pinalamutian namin ang mga gilid ng salad na may mga tasa ng halaya.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa Olivier salad nang walang pagdaragdag ng mga karot

Ang Olivier na may sausage na walang pagdaragdag ng mga karot ay isang malasa at napakasustansiyang bersyon ng kilalang salad. Pagdating sa pagkain, lahat ay may sariling kagustuhan, at samakatuwid mayroong isang malaking pagkakaiba-iba ng klasikong recipe ng Olivier.

Mga bahagi: 4

Oras ng pagluluto: 60 min.

Mga sangkap:

• Pinakuluang sausage - 300 gr.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga berdeng gisantes - 200 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Mayonnaise - 150 gr.
• Asin, paminta - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang patatas. Itapon sa kumukulong tubig at lutuin. Suriin ang kahandaan gamit ang isang tinidor.

2. Pinakuluan din namin ang mga itlog na hard-boiled.3. Gupitin ang pinakuluang patatas at itlog sa mga cube.

4. Gupitin ang sausage at cucumber sa parehong paraan.

5. Alisin ang tubig mula sa mga gisantes at ilagay ang mga ito sa isang mangkok ng salad.

6. Idagdag ang lahat ng iba pang produkto sa mga gisantes.7. Timplahan sila ng mayonesa. Magdagdag ng asin at paminta. Haluin.

Bon appetit!

Low-calorie Olivier na may sausage na walang mayonesa

Ang low-calorie na Olivier na may sausage na walang mayonesa ay isang mainam na recipe para sa mga gustong manatiling slim pagkatapos ng bakasyon. Ngunit ang Bagong Taon ay hindi isang dahilan upang isuko ang iyong paboritong salad! Subukang pansinin ang mababang-calorie na dressing at alagaan ang iyong sarili nang hindi sinasaktan ang iyong pigura! Ito ay isang tunay na pakikitungo!

Mga bahagi: 4

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 250 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Yogurt - 100 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Adobo na pipino - 2 mga PC.
• sariwang pipino - 1 pc.
• Mga gisantes - 50 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mustasa - 5 gr.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Mga gulay - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Ipadala ang chicken fillet para maluto. Aabutin kami ng halos kalahating oras upang maihanda ito.

2. Upang hindi mag-aksaya ng oras, maaari mong simulan agad ang pagluluto ng patatas. Mas mainam na magdagdag ng mga karot dito. Kaya mas mabilis itong magiging handa.

3. Kailangan ding lutuin ang mga itlog.

4. Habang nagluluto ang lahat. Gupitin ang adobo na pipino sa mga cube. Pinutol din namin ang sariwang pipino.

5. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube o kalahating singsing.

6. Gawin ang refueling. Upang gawin ito, paghaluin ang yogurt at mustasa. Magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na damo sa iyong panlasa.

7. Kapag luto na ang manok, hayaang lumamig nang bahagya at hiwain ng maliliit na piraso.

8. Gupitin ang mga patatas at karot sa mga cube.

9. Ihanda ang mga itlog sa parehong paraan.

10. Paghaluin ang lahat ng sangkap at timplahan ng inihandang sarsa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Recipe para sa Olivier salad na may pinausukang sausage para sa holiday table

Ang Olivier salad na may pinausukang sausage ay masarap, pampagana at napakabusog. At ang pinausukang sausage ay magbibigay sa paboritong salad ng lahat ng isang espesyal na lasa. Ang ulam na ito ay palamutihan ang anumang talahanayan ng holiday. Ang mga panauhin ay ganap na matutuwa!

Mga bahagi: 4

Oras ng pagluluto: 50 min.

Mga sangkap:

• Patatas - 2 mga PC.
• Pipino - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Adobo na pipino - 1 pc.
• Mga gisantes - 100 gr.
• Pinausukang sausage - 250 gr.
• Mga itlog - 2 mga PC.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Mayonnaise - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng kawali ng tubig sa kalan. Pakuluan at ilagay ang patatas at karot. Pakuluan hanggang maluto.2. Linisin ang niluto at pinalamig na mga gulay. Pagkatapos ay i-cut sa mga cube.

3. Gupitin ang sausage sa mga bilog, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na parihaba.

4. Pakuluan nang husto ang mga itlog. Alisin ang shell. Gupitin ang mga ito sa mga cube.

5. Balatan ang sibuyas. At gupitin sa kalahating singsing.6. Buksan ang de-latang mga gisantes at patuyuin ang tubig.

7. Gupitin ang adobo na pipino.

8. Paghaluin ang lahat ng inihanda na produkto sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng mayonesa bilang isang dressing. Asin at paminta (opsyonal) ang ulam sa iyong panlasa.

Bon appetit!