Olivier salad na may karne

Ang Olivier salad na may karne ay isang klasiko, na kilala mula pagkabata. Hindi isang solong Bagong Taon ang maaaring lumipas nang walang ganitong kahanga-hangang salad. Gaano man karaming delicacy ang mayroon ngayon, walang makakapalit kay Olivier. Mayroong maraming mga pagpipilian sa pagluluto, at kahit na ang mga recipe ay malayo sa orihinal, ang bawat isa sa kanila ay hindi kapani-paniwalang pampagana. Gustung-gusto ko ang salad na ito, dati ay ginagawa ko lamang ito sa mga pista opisyal, ngunit ngayon ay hindi ko kailangan ng anumang dahilan upang pasayahin ang aking pamilya na may masarap na meryenda. Tiyak na mayroon kang sariling espesyal na recipe para sa iyong paboritong salad, ngunit maaari kong sabihin nang may malaking kumpiyansa na ang pagpipiliang ito ay magiging kapaki-pakinabang sa iyo!

Klasikong Olivier salad na may karne ng baka

Ang klasikong Olivier salad na may karne ng baka ay isang hindi nagbabagong pampagana na nagpapalamuti sa anumang kapistahan o magiliw na pagsasama-sama. Ang isang nakabubusog na salad ay hindi mapapansin ng iyong mga bisita. Ang kahanga-hangang kumbinasyon ng mga sangkap ay magpapabaliw sa iyo. Ang mga pipino ng bariles ay nagbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang lasa at maliwanag na sarap.

1. 
   Ang Olivier salad na may karne ay napakadaling ihanda. Kaya, kumuha ng patatas at karot.Hugasan nang lubusan gamit ang isang brush at lutuin sa inasnan na tubig. Hugasan at pakuluan ang mga itlog. Ang mga itlog ay dapat na hard-boiled.
2. 
   Banlawan ang karne ng baka sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 40-50 minuto. Palamigin ang natapos na karne sa sabaw.
3. 
   I-chop ang barrel cucumber sa isang magandang parisukat at ilagay ito sa isang lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap. Alisin ang takip ng lata ng de-latang mga gisantes na may pambukas ng lata. Alisin ang likido gamit ang isang salaan o colander at idagdag sa mga pipino.
4. 
   Alisin ang pinalamig na karne ng baka mula sa sabaw, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang mangkok.
5. 
   Alisin ang pinakuluang patatas at karot mula sa balat at gupitin sa mga cube. Idagdag sa mangkok ng salad.
6. 
   Palamigin ang mga itlog ng manok sa ilalim ng tubig, alisin ang mga shell at i-chop ang mga ito, pagsunod sa parehong paraan ng pagputol at nang hindi nakakagambala sa aesthetics. Idagdag sa iba pang mga sangkap. Asin at paminta ang salad sa panlasa. Timplahan ng mayonesa. Huwag lumampas ang luto upang ang salad ay hindi maging likido.
7. 
   Haluing mabuti ang ulam.
8. 
   Ilagay ang masarap na Olivier salad sa isang magandang mangkok ng salad.
9. 
   Paglingkuran at tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay. Susunod, hatiin sa mga bahagi at kumain nang may kasiyahan! Bon appetit!

Olivier salad na may manok

Ang Olivier salad na may manok ay lumalabas na mega tender na may kaaya-ayang sariwang aroma ng pipino. Ang isang maliwanag na ulam ay mananalo sa iyong puso minsan at para sa lahat. Masarap, kasiya-siya at maganda - walang makakalaban. Ang mga simpleng sangkap ay nagiging isang kahanga-hangang paggamot sa lalong madaling panahon.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Mga de-latang gisantes - 1 maliit na lata.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga sariwang pipino - 1 pc.
• fillet ng manok - 200 gr.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kuskusin ang mga patatas at karot na may brush sa ilalim ng tubig, lutuin, magdagdag ng kaunting asin. Hugasan at pakuluan ang mga itlog. Sila ay dapat na hard-boiled. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 20-30 minuto. Iwanan ang natapos na manok sa sabaw hanggang sa lumamig.

Hakbang 2. Kumuha ng isang malaking lalagyan na dinisenyo para sa pag-assemble ng salad. Gupitin ang nilutong fillet sa mga parisukat at ilagay sa isang lalagyan.

Hakbang 3. Banlawan ang sariwang pipino sa ilalim ng gripo at tuyo. Gupitin din sa isang parisukat na kapareho ng sukat ng karne. Ihagis kasama ng manok.

Hakbang 4. Alisin ang balat mula sa patatas at i-chop sa mga cube. Ihagis ang mga tinadtad na produkto.

Hakbang 5. Buksan ang lata ng mga de-latang mga gisantes, pilitin ang likido gamit ang isang salaan at ibuhos sa isang mangkok ng salad.

Hakbang 6. Alisin ang balat mula sa mga karot at i-cut ang mga ito tulad ng patatas. Ilagay sa lalagyan.

Hakbang 7. Palamigin ang mga itlog ng manok sa ilalim ng tubig, alisin ang mga shell at i-chop ang mga ito, pagsunod sa parehong paraan ng pagputol at nang hindi nakakagambala sa aesthetics.Hakbang 8. Banlawan ang iyong mga paboritong gulay, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at tumaga gamit ang isang kutsilyo. Idagdag sa mga sangkap.Hakbang 9. Magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng mayonesa. Panoorin ang dami para hindi likido ang ulam. Dahan-dahang pukawin ang meryenda.

Hakbang 10. Ilipat ang masarap na Olivier salad sa isang mangkok ng salad para sa paghahatid. Ilagay ang kamangha-manghang ulam sa mga nakabahaging plato at anyayahan ang iyong pamilya at mga kaibigan sa pagkain. Kumain ng masarap, kasiya-siya at may kasiyahan! Bon appetit!

Klasikong Olivier na may sausage at atsara

Ang klasikong Olivier na may sausage at atsara ay naging napakalaking pampagana. Ito ang pinakapaboritong opsyon na hinahangaan ng mga miyembro ng pamilya.Maliwanag, mayaman at hindi kapani-paniwalang masarap. Kahit sino ay maaaring gumawa ng recipe; ang pinakamalaking hamon ay ang pagluluto ng lahat ng sangkap.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga de-latang gisantes - 200 gr.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga adobo na pipino - 4 na mga PC.
• Pinakuluang sausage - 300 gr.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Greenery - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Pumili ng katamtamang laki ng patatas at karot. I-brush ang mga ugat na gulay upang alisin ang buhangin at dumi. Magluto, huwag kalimutang magdagdag ng kaunting asin sa tubig.

Hakbang 2. Hugasan at lutuin ang mga itlog, pagdaragdag ng asin sa tubig. Ang mga itlog ay dapat na hard-boiled. Ang isang runny yolk ay masisira ang buong hitsura ng salad.

Hakbang 3. I-chop ang iyong paboritong pinakuluang sausage sa mga parisukat. Palamigin ang mga itlog ng manok sa ilalim ng tubig, alisin ang mga shell at i-chop ang mga ito, ayon sa parehong paraan ng pagputol. Alisin ang balat mula sa patatas at karot at gupitin sa mga cube. Kumuha ng malaking lalagyan na idinisenyo para sa pag-assemble ng salad. Ilagay ang mga produkto sa isang lalagyan.

Hakbang 4. I-chop ang mga atsara sa isang magandang parisukat. Buksan ang isang lata ng de-latang mga gisantes na may pambukas ng lata. Itapon ang likido gamit ang isang salaan o colander. Sa pamamagitan ng paraan, kung kukuha ka ng mga adobo na mga pipino at mga adobo na mga pipino sa kalahati, ang salad ay makikinang na may mga bagong kulay.

Hakbang 5. Ilagay sa isang mangkok ng paghahalo. Magdagdag ng ilang asin at paminta. Magdagdag ng mayonesa. Panoorin ang dami upang ang ulam ay hindi tumagas ng likido. Upang mabawasan ang pagkatubig, pagkatapos ng paghiwa, ilagay ang mga pipino sa isang salaan at iwanan upang maubos ang labis na kahalumigmigan. Dahan-dahang pukawin ang meryenda.

Hakbang 6. Ilipat ang eleganteng Olivier salad sa isang magandang serving dish.Banlawan ang iyong mga paboritong gulay, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at palamutihan ang salad. Anyayahan ang iyong pamilya sa mesa. Kumain ng masarap at nakakabusog! Bon appetit!

Olivier salad na may baboy

Ang Olivier salad na may baboy ay lumalabas na medyo nakakabusog at hindi kapani-paniwalang pampagana. Ang kumbinasyon ng mga sariwa at adobo na mga pipino ay nagbibigay sa ulam ng isang hindi pangkaraniwang lasa. Ang salad ay lumiliko lamang na kamangha-manghang at palamutihan ang anumang holiday. Kung nais mong magdagdag ng maliliwanag na kulay sa ulam, maaari kang magdagdag ng kaunting pinausukang sausage. Ito ay magiging phenomenal!

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga de-latang gisantes - 1 lata.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Mga adobo na pipino - 3 mga PC.
• Mga sariwang pipino - 1 pc.
• Baboy - 500 gr.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga patatas at karot na may brush sa ilalim ng tubig, lutuin, magdagdag ng kaunting asin. Hugasan at pakuluan ang mga itlog. Sila ay dapat na hard-boiled.

Hakbang 2: Banlawan ang baboy sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng bay leaves at peppercorns, magdagdag ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 30-40 minuto. Iwanan ang nilutong baboy sa sabaw hanggang lumamig.

Hakbang 3. Palamigin ang pinakuluang patatas at karot at balatan ang mga ito.

Hakbang 4. Gupitin ang mga ugat na gulay sa pantay na mga parisukat.

Hakbang 5. Palamigin ang mga itlog ng manok sa ilalim ng tubig, alisin ang mga shell at i-chop ang mga ito, pagsunod sa parehong paraan ng pagputol at nang hindi nakakagambala sa aesthetics. Banlawan ang sariwang pipino sa ilalim ng gripo at tuyo. Gupitin ang sariwa at adobo na mga pipino sa mga parisukat.

Hakbang 6. Kumuha ng isang malaking lalagyan na dinisenyo para sa pag-assemble ng salad. Ilagay ang mga tinadtad na produkto sa loob nito.Gupitin ang pinalamig na karne sa mga parisukat at ilagay sa isang mangkok. Buksan ang lata ng de-latang mga gisantes, pilitin ang likido gamit ang isang salaan at ibuhos sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng ilang asin at paminta. Magdagdag ng mayonesa.

Hakbang 7. Dahan-dahang pukawin ang meryenda. Ilipat ang masarap na Olivier sa isang mangkok ng salad upang ihain. Banlawan ang iyong mga paboritong gulay, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at palamutihan ang salad. Anyayahan ang iyong pamilya para sa hapunan. Magsaya, kumain nang buong puso at may kasiyahan!

Olivier na may karne at sariwang mga pipino

Ang Olivier na may karne at sariwang mga pipino ay talagang kamangha-manghang. Bukod dito, maaaring gamitin ang iba't ibang karne. Ang pinakuluang karne ay magkakaroon ng parehong lasa, ngunit kung magdagdag ka ng pinausukang manok, ang resulta ay masindak at magagalak ka sa parehong oras. Ang mabango at makatas na salad ay magpapabaliw sa iyo. Ang pipino ay magdaragdag ng pagiging bago.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6

Mga sangkap:

• Mga de-latang gisantes - 1 lata.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Patatas - 300 gr.
• Karot - 170 gr.
• Mga sariwang pipino - 200 gr.
• berdeng sibuyas - 100 gr.
• Pinakuluang karne - 150 gr.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. I-brush ang mga ugat na gulay upang alisin ang buhangin at dumi. Magluto, huwag kalimutang i-asin ang tubig. Hugasan at pakuluan ang mga itlog, magdagdag ng asin sa tubig. Kung hindi, ang isang runny yolk ay masisira ang buong salad. Banlawan ang karne sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo at pakuluan ng kalahating oras, iwanan sa sabaw hanggang lumamig.

Hakbang 2. Alisin ang balat mula sa nilutong mga ugat na gulay at gupitin sa mga cube. I-chop ang sariwang pipino sa isang magandang parisukat.

Hakbang 3. Gilingin ang pinalamig na karne sa mga parisukat. Palamigin ang mga itlog ng manok sa ilalim ng tubig, alisin ang mga shell at i-chop ang mga ito, ayon sa parehong paraan ng pagputol.Banlawan ang berdeng sibuyas, iwaksi ang labis na kahalumigmigan at i-chop gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 4. Kumuha ng isang malaking lalagyan na dinisenyo para sa pag-assemble ng salad. Ilagay ang mga produkto sa isang lalagyan. Buksan ang isang lata ng de-latang mga gisantes na may pambukas ng lata. Itapon ang likido gamit ang isang salaan o colander. Ilipat sa isang lalagyan para sa paghahalo ng mga sangkap.

Hakbang 5. Magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng mayonesa. Panoorin ang dami upang ang ulam ay hindi tumagas ng likido. Upang mabawasan ang pagkatubig, pagkatapos ng paghiwa, ilagay ang mga pipino sa isang salaan at iwanan upang maubos ang labis na kahalumigmigan. Dahan-dahang pukawin ang meryenda.

Hakbang 6. Ilipat ang eleganteng Olivier salad sa isang magandang plato gamit ang culinary ring. Palamutihan ng mga gulay.

Hakbang 7. Maaaring ilagay ang Olivier sa mga mangkok. Anyayahan ang iyong pamilya para sa hapunan. Kumain at magsaya!

Olivier salad na may pabo

Ang Olivier salad na may pabo ay magpapasaya sa sinumang mahilig sa kalusugan. Ang pagkain ng karne at natural na yogurt dressing ay ginagawang mababa ang calorie ng salad, ngunit hindi gaanong masarap. Sa halip na mga de-latang pipino, gumamit ng mga sariwang pipino kung natatakot ka sa maaalat na pagkain.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga de-latang gisantes - 3 tbsp.
• Mga itlog ng manok - 2 mga PC.
• Patatas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga adobo na pipino - 2 mga PC.
• dibdib ng Turkey fillet - 150 gr.
• Natural na yogurt - 3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Banlawan ang pabo sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng bay dahon at peppercorns, magdagdag ng tubig at magluto ng 20-30 minuto. Iwanan ang natapos na karne sa sabaw hanggang sa lumamig.

Hakbang 2.Hugasan ang mga patatas at karot na may brush sa ilalim ng tubig, banlawan ang mga itlog, lutuin ang mga sangkap, magdagdag ng kaunting asin.

Hakbang 3. Palamigin at balatan ang mga nilutong ugat na gulay at itlog. Gupitin ang mga peeled na produkto sa pantay na mga parisukat. Kumuha ng malaking lalagyan na idinisenyo para sa pag-assemble ng salad. Ilagay ang mga hiwa na produkto sa loob nito.

Hakbang 4. Gupitin ang pinalamig na karne sa mga parisukat at idagdag sa salad. Minsan nagdaragdag ako ng pinausukang sausage para sa karagdagang lasa. Maaari ka ring mag-eksperimento.

Hakbang 5. Gupitin ang mga atsara, kasunod ng paraan ng pagputol. Ilipat sa isang mangkok ng salad. Buksan ang lata ng de-latang mga gisantes, pilitin ang likido gamit ang isang salaan at ibuhos sa isang mangkok ng salad. Ang mga adobo na pipino ay magdaragdag ng pampalasa, at ang mga sariwa ay magdaragdag ng lasa. Maaari mong ihalo.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng natural na yogurt. Mayroon akong Griyegong "Theos". Kung hindi mo partikular na pinapanood ang caloric na nilalaman ng tapos na ulam, hindi ka makakahanap ng isang mas mahusay na dressing kaysa sa mayonesa - mabuti, iyon ay isang lihim. Kung hindi mo gusto ang mayonesa na binili sa tindahan, gawin mo ito sa iyong sarili. Walang magawa doon - ilang minuto lang!

Hakbang 7. Dahan-dahang pukawin ang salad. Ilipat ang masarap na Olivier salad sa isang serving dish gamit ang cooking ring. Anyayahan ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang pagkain. Kumain ng masarap, kasiya-siya at may kasiyahan! Bon appetit!

Meat Olivier na may mga mansanas

Ang karne Olivier na may mga mansanas ay napakadaling ihanda. Ang mga mansanas ay nagdaragdag ng sarap at pagiging bago sa ulam. Ang magaan na tamis na may maasim na aftertaste ay hindi maaaring mag-iwan ng sinumang kumakain na walang malasakit. Ang isang makatas at mabangong salad ay palamutihan ang alinman sa iyong mga pagdiriwang. Lumalabas si Olivier na sobrang katakam-takam, maniwala ka sa akin!

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Mga de-latang gisantes - 100 gr.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Patatas - 400 gr.
• Karot - 80 gr.
• Mga adobo na pipino - 120 gr.
• fillet ng manok - 300 gr.
• Mga mansanas - 250 gr.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Parsley - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga patatas at karot na may brush sa ilalim ng tubig, lutuin, magdagdag ng kaunting asin. Hugasan at pakuluan ang mga itlog. Sila ay dapat na hard-boiled. Buksan ang lata ng de-latang mga gisantes at salain ang likido gamit ang isang salaan.

Hakbang 2. Banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng gripo. Ilagay sa isang kawali ng tubig na kumukulo at pakuluan ng 20-30 minuto. Iwanan ang natapos na manok sa sabaw hanggang sa lumamig.

Hakbang 3. I-chop ang mga adobo na pipino sa mga parisukat.

Hakbang 4. Alisin ang balat mula sa patatas at i-chop sa mga cube.

Hakbang 5. Alisin ang balat mula sa mga karot at i-cut ang mga ito tulad ng patatas.

Hakbang 6. Palamigin ang mga itlog ng manok sa ilalim ng tubig, alisin ang mga shell at i-chop ang mga ito, pagsunod sa parehong paraan ng pagputol at nang hindi nakakagambala sa aesthetics. Kumuha ng malaking lalagyan na idinisenyo para sa pag-assemble ng salad.

Hakbang 7. Gupitin ang nilutong fillet sa mga parisukat at ilagay ang lahat ng tinadtad na sangkap sa isang lalagyan.

Hakbang 8. Hugasan at tuyo ang matamis at maasim na mansanas, gupitin ang core at i-chop sa mga parisukat. Idagdag sa mangkok ng salad.

Hakbang 9. Magdagdag ng asin at paminta. Magdagdag ng mayonesa. Ayusin ang dami ng iyong sarili upang ang ulam ay hindi tumagas ng likido.

Hakbang 10. Dahan-dahang pukawin ang meryenda.

Hakbang 11. Ilipat ang eleganteng Olivier salad sa isang serving dish gamit ang isang baking dish. Palamutihan ng perehil. Paglingkuran at tratuhin ang iyong mga mahal sa buhay. Kumain nang may kasiyahan! Bon appetit!