Ang Autumn salad sa mga garapon ay isang assortment ng maliliwanag at malusog na gulay. Ang komposisyon ng ulam ay maaaring mabago batay sa personal na panlasa. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa paghahanda ng mga paghahanda sa taglamig. Bigyang-pansin ang isang maliit na seleksyon ng 4 na masarap at napatunayang mga recipe sa bahay.
Autumn salad na may repolyo at bell pepper para sa taglamig
Ang isang malutong at masustansiyang salad ng taglagas ay maaaring gawin gamit ang puting repolyo, matamis na paminta at iba pang mga gulay. Mangyaring ang iyong sarili sa isang simpleng proseso ng pagluluto at isang maliwanag na resulta.
- puting repolyo 600 (gramo)
- karot 500 (gramo)
- Bulgarian paminta 500 (gramo)
- Mga arrow ng bawang panlasa
- Mga sibuyas na bombilya 150 (gramo)
- halamanan 1 bungkos
- asin 1 (kutsarita)
- Granulated sugar 1 (kutsara)
- dahon ng bay 3 (bagay)
- Black peppercorns 3 (bagay)
- Suka ng mesa 9% 2 (kutsara)
-
Paano maghanda ng Autumn salad para sa taglamig? Gupitin ang puting repolyo sa mga piraso. Ilagay ang sangkap sa isang malaking mangkok. -
Dinadagdagan namin ang gulay na may mga karot, gupitin sa manipis na mga bilog o kalahating bilog. -
Susunod na inilatag namin ang mga piraso ng peeled bell peppers. -
Magdagdag ng mga piraso ng sibuyas at bawang arrow. Ang huli ay maaaring mapalitan ng mga ordinaryong clove. -
Para sa amoy, pumili ng anumang sariwang damo sa panlasa. -
Mash ang mga gulay gamit ang iyong mga kamay at ilagay ang mga ito sa isang garapon na salamin.Dinadagdagan namin ang produkto ng mga pampalasa at pinupuno ito ng mainit na pinaghalong tubig, suka, asin at asukal. Takpan ang salad na may mga takip. Ilagay sa isang kawali para sa isterilisasyon. Punan ang mga garapon ng maligamgam na tubig (hanggang sa mga hanger), pakuluan, isteriliser sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumulo ang tubig. -
I-roll up ang mainit na piraso na may takip at hayaang lumamig. Sa panahong ito, magbabago ang produkto at maaari itong kunin para sa imbakan.
Autumn salad na may mga pipino at kamatis at paminta
Ang isang makatas na salad ng taglagas ay maaaring ihanda mula sa marami sa iyong mga paboritong gulay - mga pipino, kamatis at paminta. Ang masarap na pagkain na ito ay magbibigay sa iyo ng kaaya-ayang sariwang lasa kahit na sa malalim na taglamig. Tingnan ang simpleng recipe na ito para sa pangmatagalang imbakan.
Oras ng pagluluto: 2 oras 30 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Mga paghahatid - 1 l.
Mga sangkap:
- Pipino - 1 kg.
- Kamatis - 1 kg.
- Bell pepper - 500 gr.
- pulang sibuyas - 500 gr.
- Dill - 1 bungkos.
- asin - 2 tbsp.
- Asukal - 3 tbsp.
- Mga pampalasa - sa panlasa.
- Balsamic vinegar - 1 tbsp.
- Suka ng mansanas - 60 ml.
- Langis ng oliba - 100 ML.
Proseso ng pagluluto:
1. Hatiin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola.
2. Lagyan ng hiwa ng sibuyas ang makatas na gulay.
3. Lagyan din ng pipino na hiniwa.
4. Ilatag ang manipis na piraso ng bell pepper.
5. Magdagdag ng sariwang damo para sa dagdag na lasa. Maaari mong gamitin ang dill o perehil.
6. Budburan ng asin ang mga gulay.
7. Susunod, magdagdag ng asukal at pampalasa ayon sa panlasa. Gumamit ng giniling na paminta sa panlasa.
8. Kumpletuhin ang larawan gamit ang balsamic vinegar.
9. Haluin ang mga nilalaman hanggang sa lahat ng pampalasa ay pantay-pantay.
10. Maglagay ng timbang sa workpiece at iwanan ang istraktura sa loob ng 1-2 oras.
11. Pagkaraan ng ilang sandali, magdagdag ng apple cider vinegar at mantika. Pakuluan ang mga nilalaman, magluto ng 7-10 minuto at alisin mula sa init.
12.Inilipat namin ang natapos na salad ng taglagas sa isang isterilisadong garapon, isara ito ng isang isterilisadong takip at iniimbak ito para sa pangmatagalang imbakan.
Autumn salad na may repolyo, mga pipino at mga kamatis para sa taglamig
Ang magaan na lasa ng salad ng gulay ay maaaring mapanatili kahit na napanatili. Tingnan ang simpleng recipe ng taglamig na ito na gawa sa repolyo, mga pipino at mga kamatis. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong pamilya ng malambot at makatas na produkto.
Oras ng pagluluto: 3 oras
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Mga paghahatid - 1 l.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 500 gr.
- Pipino - 500 gr.
- Kamatis - 300 gr.
- Bell pepper - 200 gr.
- Mga sibuyas - 1 pc.
- asin - 0.5 tbsp.
- Paprika - 0.5 tbsp.
- Asukal - 0.5 tbsp.
- Suka - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Gupitin ang repolyo sa maliliit na piraso at ilagay ito sa isang malaking mangkok.
2. Ilagay ang mga pipino na pinutol sa manipis na bilog dito.
3. Lagyan ng kamatis ang mga sangkap.
4. Susunod na magdagdag ng mga sibuyas. Para sa isang maliwanag na hitsura, ang mga produkto ay maaaring i-cut coarsely.
5. Peeled peppers, gupitin sa mga piraso o singsing. Ilagay sa isang karaniwang lalagyan.
6. Punan ang paghahanda ng mga tuyong sangkap at magdagdag ng suka.
7. Masahin ang mga nilalaman hanggang sa pantay-pantay.
8. Takpan ang masa gamit ang isang plato na may isang load at mag-iwan ng 1-2 oras.
9. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang malinis na garapon kasama ng katas na inilabas. Takpan ito ng takip.
10. Ilagay ang lalagyan sa isang malaking kasirola na may tuwalya at tubig na kumukulo. I-sterilize sa loob ng 10-15 minuto.
11. I-roll up ang garapon na may takip, hayaang lumamig ang salad ng gulay at ilagay ito sa imbakan. handa na!
Autumn salad na may repolyo, paminta, karot at sibuyas sa mga garapon
Ang isang malambot at magaan na salad para sa taglamig ay maaaring ihanda mula sa repolyo, karot, sibuyas at paminta. Ang malutong na pagkain ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa nito at mahabang buhay sa istante.Isang unibersal na produkto na angkop para sa parehong malalaking hapunan ng pamilya at meryenda.
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Oras ng pagluluto: 20 minuto
Mga paghahatid - 2 l.
Mga sangkap:
- Puting repolyo - 2 kg.
- Mga sibuyas - 500 gr.
- Karot - 500 gr.
- Bell pepper - 3 mga PC.
- asin - 2 tbsp.
- Asukal - 5 tbsp.
- Suka - 150 ML.
- Langis ng gulay - 1 tbsp.
Proseso ng pagluluto:
1. Banlawan ang repolyo sa ilalim ng tubig at i-chop ito ng pino gamit ang kutsilyo o gamit ang isang pamutol ng gulay.
2. Hugasan ang kampanilya sa ilalim ng tubig at alisin ang mga buto.
3. Dagdagan ang repolyo na may gadgad na mga karot at pinong tinadtad na paminta at sibuyas.
4. Paghaluin ang mga gulay, pagmamasa ng iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas.
5. Budburan ang workpiece ng asin, asukal at magdagdag ng mantika at suka. Paghaluin muli ang pinaghalong lubusan hanggang ang lahat ng mga sangkap ay pantay na ipinamahagi at ang asukal at asin ay matunaw.
6. Ilagay ang stock ng gulay sa mga inihandang garapon, isara ang mga ito gamit ang mga takip, posibleng mga naylon. Kung isinasara namin ang mga takip ng tornilyo sa metal, pagkatapos ay kinakailangan na maglagay ng pergamino na bahagyang moistened sa vodka sa ilalim ng bawat talukap ng mata.
7. Ang salad ay dapat tumayo nang ilang oras (3-5 araw) sa isang malamig na lugar at i-marinate. Pagkatapos nito, maaaring kainin ang salad. Ang isang garapon ay maaaring iwanan sa refrigerator, ang natitira ay maaaring ilagay sa basement para sa imbakan.
