Salad na may beans para sa taglamig

Ang mga de-latang winter salad na may beans ay isang magaan at masarap na ulam sa panahon ng malamig na panahon, na maaaring ihain bilang karagdagan sa hapunan o bilang meryenda para sa holiday table. Mayroong maraming mga pagpipilian para sa pagsasama-sama ng beans sa iba pang mga gulay, kaya madali kang pumili ng isang recipe na angkop sa iyong panlasa.

Masarap na bean salad para sa taglamig sa mga garapon

Ang isang klasikong bean salad para sa taglamig ay may kasamang ilang mahahalagang sangkap - beans mismo, puti o pula, karot, kamatis at kampanilya. Sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng dami ng mga sangkap, maaari kang lumikha ng mga kumbinasyon ng lasa para sa iyong sarili - mabilis at madali.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na salad na may beans para sa taglamig? Bago simulan ang pagluluto, ang mga bean ay kailangang ibabad nang magdamag sa malamig na tubig, pagkatapos ay pinatuyo, muling punuin ng sariwang tubig at lutuin hanggang sa halos tapos na.
2. 
   Grate ang mga karot. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang malaking kudkuran o processor ng pagkain.
3. 
   Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne, gupitin ang paminta ayon sa gusto mo - sa mga piraso o cube.
4. 
   Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang lalagyan na lumalaban sa init, timplahan ng asin, asukal at lutuin ng halos kalahating oras pagkatapos kumulo ang pinaghalong.
5. 
   Pagkatapos ay ilagay ang beans at ang kinakailangang halaga ng suka at langis ng gulay sa salad, ihalo at lutuin para sa isa pang 30 minuto. Ilagay ang natapos na meryenda sa mga isterilisadong garapon at isara nang mahigpit. Ang mga masasarap na beans na may mga gulay ay handa na!

Ang de-latang salad na may beans at gulay para sa taglamig

Bilang karagdagan sa beans, ang paghahanda na ito ay kinabibilangan ng mga kamatis, sibuyas, kampanilya at karot. Ang bawang ay nagdaragdag ng piquancy, ngunit kung nais mo ang maximum na spiciness, mas mahusay na magdagdag ng ground chili pepper sa proseso ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Beans (tuyo) - 700 gr.
• Mga sibuyas - 600 gr.
• Karot - 500 gr.
• Mga kamatis - 2.5 kg
• Matamis na paminta - 1 kg.
• Langis ng gulay - 150 ml
• asin - 2 tbsp. l.
• Granulated sugar - 3 tsp.
• Suka kakanyahan 70% - 1 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagbukud-bukurin ang mga beans at panatilihin sa tubig para sa mga 12 oras, at pagkatapos ay pakuluan hanggang kalahating luto. Matapos itong kumulo, ang tubig ay kailangang maubos at pagkatapos ay pakuluan sa kinakailangang estado.

Hakbang 2. Balatan ang mga karot, sibuyas at paminta at gupitin ang mga ito ayon sa gusto sa mga cube o mga piraso na humigit-kumulang sa parehong laki.

Hakbang 3.Sa isang malaki, matangkad na kawali o kasirola, igisa ang sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang matamis na paminta at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 4. Ipinapasa namin ang mga kamatis sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, kung ninanais, i-filter upang makakuha ng juice, o idagdag kasama ng malalaking praksyon. Idagdag ang masa ng kamatis sa kawali na may mga gulay at magluto ng isa pang 5 minuto.

Hakbang 5. Idagdag ang strained beans sa natitirang mga sangkap, magdagdag ng asin, magdagdag ng asukal at kumulo sa tomato sauce para sa mga 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang kakanyahan ng suka, ihalo nang mabuti upang ito ay maipamahagi, at init para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang nagresultang mabangong salad sa mga garapon at isara nang mahigpit. Ang produktong ito ay maaaring maimbak nang halos isang taon kung itatago sa isang malamig na lugar.

Salad na may beans at kamatis para sa pangmatagalang imbakan

Ang mga kamatis at beans ay isang perpektong kumbinasyon para sa isang nakabubusog na meryenda, na nakakakuha din ng isang partikular na pampagana na aroma salamat sa mga pampalasa. Mahalagang subaybayan ang antas ng kahandaan ng mga beans: mas mainam na huwag lutuin ang mga ito sa paunang yugto, upang pagkatapos ay lutuin sila kasama ng mga kamatis at hindi mawala ang kanilang hugis.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Beans - 500 gr.
• Mga sibuyas - 5 mga PC.
• Kamatis - 1 kg
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Ground allspice - 1 tsp.
• asin - 1.5 tbsp. l.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 2 tbsp. l.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Isang araw bago magluto, kailangan mong pag-uri-uriin ang mga beans, alisin ang anumang mga labi at nasirang beans, at pagkatapos ay magdagdag ng tubig sa isang ratio ng 1: 2 at mag-iwan ng 12 oras.

Hakbang 2. Patuyuin ang tubig kung saan ibinabad ang sitaw, magdagdag ng sariwang tubig at pakuluan ang sitaw hanggang al dente.

Hakbang 3.Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes at iprito sa mantika hanggang sa magkaroon ito ng magandang gintong kulay.

Hakbang 4. Balatan ang mga kamatis gamit ang anumang maginhawang paraan, at pagkatapos ay gawing katas ang mga gulay. Upang gawin ito, maaari kang gumamit ng isang gilingan ng karne o blender. Ilagay ang timpla sa apoy, bahagyang magdagdag ng asin at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa magsimula itong lumapot, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas at kumulo ng 10 minuto.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga pampalasa sa tomato paste, painitin ang mga ito ng mga 5 minuto at idagdag ang beans doon. Magluto ng salad para sa isa pang 30 minuto, at sa pinakadulo ng pagluluto, ibuhos ang kinakailangang halaga ng kakanyahan ng suka.

Hakbang 6. Ilipat ang tapos na produkto sa mga garapon ng angkop na dami at isara nang mahigpit. Maaari mo ring iimbak ang workpiece sa temperatura ng silid, halimbawa, sa isang pantry, upang hindi ito malantad sa direktang sikat ng araw.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng salad na may beans at peppers para sa taglamig

Ang mga beans at bell peppers ay madalas na pinagsama sa paghahanda ng mga maiinit na pagkain, ngunit ang mga gulay na ito ay nagkakasundo din nang maayos sa malamig na mga pampagana. Ang resulta ay hindi lamang isang masustansyang ulam, ngunit naglalaman din ng maraming bitamina at sustansya.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Beans - 1 kg
• Mga kamatis - 1.8 kg
• Matamis na paminta - 800 gr.
• Mga sibuyas - 800 gr.
• Suka ng mesa 9% - 80 ml
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 250 gr.
• asin - 3 tbsp. l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang beans ng mga 2 minuto at pagkatapos ay ibabad sa malamig na tubig sa loob ng 8 oras. Pagkatapos, ilagay muli sa apoy at lutuin nang walang asin hanggang sa lumambot.

Hakbang 2. Peel ang mga sili at sibuyas, gupitin sa maliliit na cubes at iprito sa mantika.

Hakbang 3. Pure ang mga kamatis. Maaari mong gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne o gilingin ang mga ito sa isang blender.

Hakbang 4.Ilagay ang mga inihandang produkto sa isang lalagyan na lumalaban sa init, idagdag ang kalahati ng mga bahagi ng asin, mantikilya at asukal. Paghaluin nang lubusan at lutuin sa mahinang apoy ng halos isang oras. Sa dulo, ibuhos ang suka at idagdag ang natitirang asin at asukal.

Hakbang 5. Ilagay ang salad sa maliliit na lalagyan ng salamin at i-seal nang mahigpit. Bon appetit!

Paano maghanda ng Greek salad na may beans para sa taglamig?

Ang isang piquant, moderately spicy appetizer ay magiging perpekto, sa pamamagitan ng paraan, sa isang holiday table o bilang isang side dish para sa mga pagkaing karne o isda para sa hapunan. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay inirerekomenda na kainin sa panahon ng pag-aayuno: ito ay kasiya-siya at mayaman sa mga sustansya.

Oras ng pagluluto: 55 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Beans - 1 kg
• Kamatis - 2 kg
• Karot - 500 gr.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Bell pepper - 500 gr.
• Langis ng gulay - 250 ml
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp. l.
• Bawang - 3 ulo
• Pulang mainit na paminta - 2 mga PC.
• Kakanyahan ng suka - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pula o puting beans, na nababad sa loob ng ilang oras, ay kailangang pakuluan hanggang kalahating luto.

Hakbang 2. Gawin ang pagprito tulad ng para sa sabaw ng karot at sibuyas. Kung pinutol mo ang mga ito ng pino, ang salad ay magkakaroon ng mas masarap na lasa.

Hakbang 3. Gupitin ang mga kamatis sa kalahati at hiwain ang bawat isa. Gilingin ang bell pepper sa medium-sized na piraso.

Hakbang 4. Ilagay ang mga beans, gulay, asin at asukal sa isang kawali ng angkop na sukat, magdagdag ng langis ng gulay at kumulo para sa mga 30 minuto. 5 minuto bago ito maging handa, magdagdag ng tinadtad na bawang at mainit na paminta, pati na rin ang tinukoy na halaga ng suka.

Hakbang 5. Paghaluin nang mabuti ang resultang salad at ilagay ito sa mga garapon. Matapos lumamig ang mga saradong garapon, ilipat ang mga paghahanda sa malamig.

Isang simple at masarap na recipe para sa beans at mushroom

Ang mga mushroom na sinamahan ng beans ay ginagawang masustansya ang meryenda hangga't maaari. Ang salad na ito ay maaaring matagumpay na palitan ang isang buong hapunan. Ang paghahanda ay mas mabango sa mga ligaw na kabute, ngunit ito ay magiging mas masarap kung gumamit ka ng mga champignon o oyster mushroom.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga pulang beans - 300 gr.
• Mga kabute (mga ligaw na kabute, champignon, oyster mushroom) - 700 gr.
• Kamatis - 600 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Granulated na asukal - 30 gr.
• asin - 20 gr.
• Black peppercorns - 5 gr.
• Langis ng gulay - 100 gr.
• Suka 9% - 50 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paunang ibabad ang sitaw sa malinis na tubig nang hindi bababa sa ilang oras upang sila ay lumaki at mas mabilis na maluto.

Hakbang 2. Gupitin ang mga mushroom sa medium-sized na piraso, pakuluan ng mga 5 minuto, at pagkatapos ay iprito. Ang mga champignon ay maaaring agad na ilagay sa isang kawali nang walang karagdagang paggamot sa init.

Hakbang 3. Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa mga mushroom at magprito ng 5-7 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng beans.

Hakbang 4. Gilingin ang mga kamatis sa isang gilingan ng karne o processor ng pagkain, idagdag ang nagresultang katas sa mga mushroom, beans at mga sibuyas at kumulo ng mga 25 minuto.

Hakbang 5. 5 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka, magdagdag ng mga pampalasa, asin at asukal, pati na rin ang tinadtad na perehil. Paghaluin ang lahat, init para sa isa pang 5 minuto at ilagay sa mga garapon. Enjoy!

Masarap na salad na may beans at repolyo para sa taglamig

Ang beans at repolyo ay kadalasang inihahanda bilang kumpletong ulam para sa hapunan, lalo na sa panahon ng Kuwaresma. Kasabay nito, kahit na malamig, magugustuhan ng sambahayan ang salad na ito. Ang mga adobo na pipino ay nagdaragdag ng isang espesyal na lasa at piquancy sa ulam.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga pulang beans - 700 gr.
• Puting repolyo - 500 gr.
• Pipino - 300 gr.
• Kamatis - 700 gr.
• Karot - 3 mga PC.
• Tinadtad na dill - 100 gr.
• Matamis na paminta - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Suka ng mesa 9% - 100 ml
• Langis ng gulay - 80 ml

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang mga beans na babad sa loob ng 8 oras nang maaga upang sila ay halos handa na, ngunit hindi masyadong luto.

Hakbang 2. Hiwain ng manipis ang repolyo at iprito sa mantika.

Hakbang 3. Ibabad ang mga pipino sa malamig na tubig sa loob ng ilang oras, at pagkatapos ay gupitin sa kalahating singsing, gawin ang parehong sa mga paminta, ngunit huwag muna itong ibabad.

Hakbang 4. I-chop ang mga karot bilang maginhawa, gupitin ang bell pepper sa mga bilog, at pagkatapos ay bawat isa sa 4 na bahagi.

Hakbang 5: Balatan at hiwain ang mga kamatis, pagkatapos ay katas at init sa mahinang apoy hanggang lumapot. Magdagdag ng mga gulay sa tomato paste at kumulo sa loob ng 20 minuto.

Hakbang 6. Sa dulo ng pagluluto, panahon sa panlasa, magdagdag ng dill at ibuhos sa suka. Ilipat sa mga garapon, isterilisado ang mga ito sa isang malaking kasirola sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay isara nang mahigpit at mag-imbak sa isang cellar o basement.

Salad na may beans at eggplants sa bahay

Ang talong ay perpektong pinupunan ang lasa ng beans at binibigyan ang ulam ng lasa ng kabute. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga nais ng piquant na lasa, ngunit walang mushroom. Simple, orihinal at kasiya-siya.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mga puting beans - 300 gr.
• Talong - 1 kg
• Kamatis - 800 gr.
• Langis ng gulay - 200 gr.
• Suka ng mesa 9% - 50 ml
• Granulated na asukal - 120 gr.
• asin - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mga beans, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 3 minuto, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa malamig na tubig at mag-iwan ng 10 oras.Pakuluan ang babad na beans hanggang malambot, ngunit iwanan ang mga ito nang buo nang hindi pinakuluan.

Hakbang 2. Gupitin ang mga talong, budburan ng asin at iwanan ng 15 minuto upang maalis ang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan, tuyo at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Balatan ang mga kamatis at gawing katas gamit ang isang blender o gilingan ng karne.

Hakbang 4. Magprito ng mga piraso ng talong sa isang malalim na kasirola o kawali, magdagdag ng tomato puree at beans, kumulo ng 20 minuto, at 3 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng asukal, asin at suka.

Hakbang 5. Ilagay ang nagresultang salad sa mga garapon at iimbak sa malamig. Bon appetit!

Bean lobio sa mga garapon para sa taglamig

Isang sikat na Georgian bean dish na nararapat na nakakuha ng pag-ibig sa buong mundo. Ang paghahanda ng lobio ay medyo simple, at ang maingat na napiling Caucasian spices at sariwang cilantro ay magbibigay ito ng isang espesyal na lasa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• White beans - 3 tbsp.
• Kamatis - 2 kg
• Mga sibuyas - 2 kg
• Granulated sugar - 0.5 kg
• asin - 1 tbsp. l.
• Langis ng gulay - 150 ml
• Bawang - sa panlasa.
• Mga pampalasa ng Caucasian (khmeli-suneli, utskho-suneli) - sa panlasa.
• Cilantro - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang maghanda ng lobio para sa taglamig, gumamit ng beans na ibinabad sa tubig sa loob ng 2 oras. Pagkatapos nito, ang beans ay kailangang pakuluan sa unsalted na tubig sa loob ng 40 minuto hanggang sa lumambot.

Hakbang 2. Hugasan ang mga kamatis, alisin ang tangkay at gupitin ang mga ito sa di-makatwirang mga piraso upang madali silang ma-pure.

Hakbang 3. Ilipat ang masa ng kamatis sa isang malalim na kasirola, timplahan ng panlasa at kumulo, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara o spatula, hanggang sa lumapot.

Hakbang 4. I-chop ang sibuyas nang napakapino at bahagyang iprito nang hiwalay.

Hakbang 5. Magdagdag ng beans at mga sibuyas sa tomato paste.Kung kinakailangan, dalhin sa panlasa, magdagdag ng pinong tinadtad na bawang at cilantro. Ilagay ang natapos na ulam sa mga garapon at i-seal.

Paano magluto ng beans sa tomato sauce para sa pag-iimbak sa mga garapon?

Isang madaling lutong bahay na recipe na nangangailangan ng beans at kamatis, pati na rin ang mga pampalasa at pampalasa. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa sa iyong panlasa, maaari kang gumawa ng isang orihinal at masarap na salad para sa taglamig, na maaaring magamit bilang isang malamig na pampagana, ginawa sa sopas ng bean o nagsilbi bilang isang side dish para sa karne, o pinainit.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Beans - 1 kg
• Kamatis - 2 kg
• asin - 1.5 tbsp. l.
• Granulated na asukal - 5 tbsp. l.
• Suka ng mesa 9% - 3 tbsp. l.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Sariwang mainit na paminta - 1 pc.
• Mga pampalasa (coriander, dill, cumin) - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang tubig sa mga beans at hayaang tumayo ng ilang oras, posibleng magdamag, upang maalis ang mga nakakapinsalang sangkap sa beans. Kailangan mong lutuin ang beans nang walang pagdaragdag ng asin hanggang sa maging malambot, ngunit hindi pinakuluan.

Hakbang 2. Balatan ang mga kamatis, gupitin ayon sa gusto at i-mash ang mga ito sa isang katas. Madaling gawin ito gamit ang isang blender o gilingan ng karne.

Hakbang 3. Ibuhos ang masa ng kamatis sa isang lalagyan na lumalaban sa init at lutuin ng mga 20 minuto upang maging mas makapal ang katas. Pagkatapos nito, talunin muli ang masa gamit ang isang blender o gilingin gamit ang isang salaan upang gawin itong mas homogenous.

Hakbang 4. Ilagay ang beans sa nagresultang sarsa, panahon, magdagdag ng mga pampalasa at suriin na ang balanse ng lasa ay pinananatili. Lutuin ang beans para sa isa pang 20 minuto sa mga kamatis. Ibuhos ang suka 5 minuto bago matapos ang pagluluto.

Hakbang 5. Ilipat ang nagresultang timpla sa mga garapon, isara at itabi sa malamig. Bon appetit!