Salad na may pritong talong

Ang salad na may pritong talong ay isang simple at sa parehong oras maliwanag, nakabubusog at masarap na ulam para sa mesa ng tag-init. Ang mga piniritong talong ay sumasama sa iba't ibang mga gulay, mga dressing, matagumpay na pinapalitan ang karne, at mababa din sa mga calorie. Ang mga salad na ito ay inihahain nang mainit, ngunit mayroon din silang kakaibang lasa kapag pinalamig. Malawak ang hanay ng mga salad na may pritong talong at madaling pumili ng recipe na angkop sa iyong panlasa.

Salad na may talong na pinirito sa gawgaw

Ang salad na may mga eggplants na pinirito sa corn starch ay may malutong na lasa dahil sa starch breading, na hindi posible sa simpleng pritong gulay, at maaari itong dagdagan ng iba't ibang sangkap. Sa recipe na ito, magdagdag ng mga kamatis, bawang at perehil sa pritong talong. Para sa dressing ginagamit lamang namin ang langis ng gulay.

1. 
   Upang gawing masarap ang isang salad na may pritong talong, kailangan mong maayos na ihanda ang gulay na ito. Hugasan ang mga eggplants, tuyo gamit ang isang napkin, alisin ang mga dulo, gupitin sa maliit na cubes at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
2. 
   Budburan sila ng pantay na gawgaw.
3. 
   Pagkatapos ay ihalo nang mabuti upang ang almirol ay sumasakop sa mga cube sa lahat ng panig.
4. 
   Hugasan at tuyo ang mga kamatis. Gupitin ang mga ito sa parehong mga cube tulad ng mga eggplants.
5. 
   Init ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga talong sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
6. 
   Ilipat ang piniritong talong sa isang mangkok ng salad at bahagyang palamig. Pagkatapos ay idagdag ang mga tinadtad na kamatis sa kanila.
7. 
   Hugasan ang perehil, tuyo at makinis na tumaga. Gilingin ang mga peeled na clove ng bawang sa isang medium grater. Ilagay ang mga damo at bawang sa ibabaw ng mga gulay.
8. 
   Budburan ang lahat ng asin at itim na paminta, magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis ng gulay at ihalo nang malumanay.
9. 
   Ilagay ang inihandang salad na may mga talong na pinirito sa gawgaw sa mga bahaging salad bowl, budburan ng linga at ihain kaagad. Bon appetit!

Salad na may pritong talong, kamatis at keso

Ang salad na may piniritong talong, kamatis at keso ay makadagdag sa iyong mesa at magpapasaya sa iyo sa palette ng lasa nito. Ang hanay ng mga sangkap ay maliit at ang pangunahing papel ay kabilang sa mga talong. Ang anumang mga kamatis ay angkop, at ang napiling keso ay mga puting varieties: Adyghe, mozzarella, ricotta o feta cheese. Sa recipe na ito nagprito kami ng mga eggplants na may toyo at maaari kang magdagdag ng mga walnuts sa salad.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga talong - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 4 na mga PC.
• Adyghe na keso - 200 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• toyo - 2 tbsp.
• Mga walnuts - 8 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na maghanda ng isang simpleng hanay ng mga sangkap ng salad ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Hugasan ang mga eggplants, punasan ang tuyo gamit ang isang napkin at gupitin sa maliliit na cubes. Hindi kinakailangang alisin ang alisan ng balat.

Hakbang 3. Upang magprito ng mga eggplants, mas mainam na gumamit ng wok, ngunit ang isang regular na cast iron frying pan ay gagawin. Magprito ng mga talong sa istilong Asyano: sa sobrang init. Painitin nang mabuti ang isang kawali na may langis ng gulay. Mabilis at pukawin ang mga hiniwang talong sa loob ng 2 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang toyo, iprito ng isa pang 2 minuto hanggang sa sumingaw ang sarsa at patayin ang apoy.

Hakbang 4. Gupitin ang keso at mga kamatis sa mga cube na kapareho ng mga talong.

Hakbang 5. Ilagay ang piniritong talong na may hiniwang keso at kamatis sa isang mangkok ng salad, ihalo nang malumanay at kumuha ng sample. Budburan ang inihandang salad na may piniritong talong, kamatis at keso na may tinadtad na mga halamang gamot at mga nogales at ihain. Bon appetit!

Salad na may pritong talong, kampanilya at kamatis

Ang isang salad na may pritong talong, kampanilya at kamatis ay madaling ihanda, at maaaring ihain bilang isang hiwalay na ulam, mas mabuti na mainit-init. Sa recipe na ito nagprito kami ng mga eggplants at peppers. Para sa pagiging bago at masarap na lasa, magdagdag ng cilantro at bawang sa mga gulay. Ang salad ay hindi nangangailangan ng sarsa.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Oras ng pagluluto: 25 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Cilantro - 1 bungkos.
• Bawang - 2 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Ihanda ang mga sangkap para sa salad ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Hugasan ang talong at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3: Pagkatapos ay kuskusin ang lahat ng asin.

Hakbang 4. Banlawan ng mabuti ang isang bungkos ng berdeng cilantro sa malamig na tubig.

Hakbang 5. Pisilin ang mga piraso ng talong mula sa katas at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.

Hakbang 6. Init ang langis ng oliba sa isang kawali at iprito ang mga talong sa loob nito, ngunit hindi masyadong marami.

Hakbang 7. Ilipat ang pritong talong sa isang mangkok ng salad.

Hakbang 8. Balatan ang matamis na paminta mula sa mga buto na may mga partisyon at gupitin sa maliliit na piraso.

Hakbang 9. Sa parehong kawali, iprito nang bahagya ang hiniwang matamis na paminta.

Hakbang 10. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes.

Hakbang 11. Pinong tumaga ang mga peeled na clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 12. Ilagay ang paminta, kamatis at bawang sa isang mangkok ng salad na may talong. Gupitin ang cilantro sa mga medium na piraso.

Hakbang 13. Pagkatapos ay iwisik ang salad na may paprika. Hindi na kailangang magdagdag ng asin at mantika.

Hakbang 14. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng sangkap. Ihain ang inihandang salad na may mga pritong talong, kampanilya at kamatis na agad na mainit-init. Bon appetit!

Salad na may talong, kamatis at bawang

Ang salad na may talong, kamatis at bawang ay ang pinakasikat sa linya ng mga salad na may pritong talong. Madali itong ihanda at may masarap na lasa. Sa recipe na ito, iprito ang mga eggplants sa isang starch breading at magdagdag ng cilantro at sweet chili sauce upang magdagdag ng pampalasa.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 3.

Mga sangkap:

• Mga talong - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Bawang - 1 clove.
• Corn starch - 50 gr.
• Cilantro - 1/2 bungkos.
• Asin - 1/3 tsp.
• Chili sauce - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Black sesame - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda kaagad, ayon sa recipe, isang simpleng hanay ng mga sangkap para sa salad.

Hakbang 2. Hugasan ang mga eggplants, tuyo sa isang napkin at gupitin sa medium cubes.

Hakbang 3. Ilagay ang mga ito sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng almirol at ihalo nang mabuti.

Hakbang 4. Iprito ang mga hiniwang talong sa mainit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig. Pagkatapos ay gumamit ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Hakbang 5. Hugasan ang mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga cube na kapareho ng laki ng mga talong. Hugasan ang cilantro at i-chop ito ng makinis.

Hakbang 6. Gilingin ang bawang sa pamamagitan ng garlic press.

Hakbang 7. Ilagay ang pritong talong, tinadtad na mga kamatis na may cilantro at bawang sa isang mangkok ng salad. Budburan ang mga ito ng asin, black sesame seeds, magdagdag ng kaunting sili at malumanay na ihalo gamit ang isang kutsara.

Hakbang 8. Ayusin ang inihandang salad na may piniritong talong, kamatis at bawang sa mga portioned na mangkok ng salad at ihain. Bon appetit!

Salad na may pritong talong, cilantro at mga kamatis

Ang isang salad na may pritong talong, cilantro at mga kamatis ay magiging isang simple at pampagana na pampagana. Sa recipe na ito, iprito ang mga eggplants sa isang grill pan, breading ang mga ito sa harina. Pinipili namin ang mga kamatis na matamis, maasim at mataba, at ang cilantro ay pinakaangkop sa salad na ito. Season ang salad na may langis ng gulay.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Mga talong - 150 gr.
• Mga kamatis - 150 gr.
• Cilantro - 15 gr.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa salad ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Banlawan ang talong, tuyo sa isang napkin at gupitin sa manipis na mga bilog.Budburan ang mga ito ng asin at pagkatapos ng 5 minuto, banlawan muli ng malamig na tubig at tuyo.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ilagay ang mga hiniwang talong sa isang bag, magdagdag ng harina at kalugin nang maraming beses upang masakop ng harina ang lahat ng mga tabo.

Hakbang 4. Hugasan at tuyo ang kamatis. Gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Pagkatapos ay banlawan at tuyo ang cilantro. Hiwain ito ng pino.

Hakbang 6. Magpainit ng grill pan at grasa ng vegetable oil. Ilagay ang mga hiwa ng talong at iprito ng ilang minuto sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Ilagay ang piniritong talong kasama ng mga tinadtad na kamatis at cilantro sa isang mangkok ng salad.

Hakbang 8. Budburan ang salad na may asin at itim na paminta, ibuhos sa langis ng gulay at ihalo nang malumanay.

Hakbang 9. Ihain kaagad sa mesa ang inihandang salad na may pritong talong, cilantro at kamatis. Bon appetit!

Warm salad na may pritong talong

Ang mga piniritong salad ng talong ay madalas na inihahain nang mainit, at ang ulam ay nagiging mabango at kasiya-siya. Ang ganitong mga salad ay madalas na kinumpleto ng karne. Sa recipe na ito naghahanda kami ng salad mula lamang sa mga eggplants, kamatis at herbs. Iprito ang talong na may dagdag na toyo, na gagawing katulad ng mga kabute ang lasa ng gulay.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Mga talong - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• toyo - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - 1 kurot.
• Pinaghalong paminta - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang talong, alisan ng balat at gupitin sa mga medium cubes. Budburan ang mga ito ng asin, haluin at iwanan ng 15 minuto upang maalis ang kapaitan.

Hakbang 2. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga medium cubes at ilagay sa isang mangkok ng salad.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang hugasan na perehil at idagdag sa mga kamatis.

Hakbang 4.Mag-init ng kaunting mantika ng gulay sa isang kawali at iprito ang hiniwang talong hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 5. Ibuhos ang tatlong kutsara ng toyo sa piniritong talong, pukawin at iprito hanggang ang likido ay ganap na sumingaw.

Hakbang 6. Ilagay ang mainit na pritong talong cubes sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng isang kurot ng pinaghalong asin at paminta at ihalo nang malumanay. Hindi kinakailangang magdagdag ng langis.

Hakbang 7. Ihain kaagad ang inihandang mainit-init na salad na may mga pritong talong, bago ito lumamig, sa mesa, ayusin ito sa mga bahaging salad bowl. Bon appetit!

Salad na may manok at pritong talong

Ang salad na may manok at pritong talong ay isang mas kasiya-siyang opsyon, ngunit mababa ang calorie na nilalaman nito. Sa recipe na ito ginagamit namin ang dibdib ng manok para sa salad. Iprito ang mga talong kasama ang mga sibuyas. Magdagdag ng malambot na keso sa salad at timplahan ng maanghang na sarsa.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Maliit na eggplants - 3 mga PC.
• Dibdib ng manok - 1 pc.
• Keso - 200 gr.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Langis ng oliba - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Green dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, pakuluan ang dibdib ng manok o fillet sa inasnan na tubig hanggang lumambot. Hugasan ang mga talong, gupitin sa katamtamang mga piraso at ibabad ng 15 minuto sa tubig na may 2 kutsarang asin. kutsara bawat 1.5 litro ng tubig.

Hakbang 2. Para sa dressing sauce, magbuhos ng kaunting olive oil sa mangkok. Idagdag dito ang bawang na durog sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang, isang maliit na makinis na tinadtad na berdeng dill, asin at itim na paminta, ihalo nang mabuti at iwanan upang humawa.

Hakbang 3.Alisin ang mga buto mula sa pinakuluang dibdib, gupitin sa mga medium cube, tulad ng mga talong, at ilagay sa isang malalim na mangkok ng salad.

Hakbang 4. Hugasan ang mga kamatis at i-chop ang mga ito nang mas malaki upang hindi sila maglabas ng maraming katas.

Hakbang 5. Gupitin ang malambot na keso (feta o suluguni) sa mga cube at ilagay sa isang mangkok ng salad kasama ang natitirang mga sangkap.

Hakbang 6. Banlawan ang mga eggplants sa isang colander sa ilalim ng tubig na tumatakbo at alisin ang labis na likido gamit ang isang napkin. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Iprito ang hiniwang talong at sibuyas hanggang sa bahagyang kayumanggi sa mainit na mantika ng gulay. Pagkatapos ay agad na ilipat ang mga ito sa mangkok ng salad.

Hakbang 7. Ibuhos ang inihandang sarsa sa salad na may manok at pritong talong, ihalo nang malumanay, ayusin sa mga portioned na mangkok ng salad at ihain. Bon appetit!

Korean fried eggplant salad

Ang piniritong salad ng talong sa Korean ay tinatawag na "Kadi-cha" at ito ay lumiliko na isang maliwanag na ulam na may masarap na lasa. Para sa salad, mahalagang gupitin ang mga gulay nang pantay-pantay sa pahaba na mga piraso. Ang lasa ng Korean ay ibinibigay sa salad sa pamamagitan ng pagdaragdag ng coriander, sesame seeds, bawang, toyo at suka, ang dami nito ay maaaring iakma sa iyong panlasa. Ang salad ay nangangailangan ng hindi bababa sa 12 oras upang matarik.

Oras ng pagluluto: 12 oras.

Oras ng pagluluto: 35 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga talong - 500 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 6 na cloves.
• Parsley - 1 bungkos.
• toyo - 2 tbsp.
• Sesame - 1 tbsp.
• kulantro - 1 tsp.
• Langis ng oliba - sa panlasa.
• Asukal - ½ tbsp.
• Suka ng alak - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga talong, gupitin sa manipis na mahabang hiwa at ibabad sa loob ng 20 minuto sa tubig na may asin upang alisin ang kapaitan.

Hakbang 2.Pagkatapos ay banlawan ang mga ito ng mabuti, tuyo gamit ang isang napkin at iprito sa mataas na apoy sa loob ng 5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled bell pepper sa manipis na piraso.

Hakbang 4. Grate ang mga karot sa isang Korean grater o i-chop sa manipis na piraso.

Hakbang 5. Gamit ang isang kutsilyo, i-chop ang binalatan na bawang nang napakapino.

Hakbang 6. Hugasan ang perehil, tuyo ito ng isang napkin at makinis na tumaga.

Hakbang 7. Iprito ang mga linga sa isang tuyo, pinainit na kawali.

Hakbang 8. Gilingin ang mga butil ng kulantro gamit ang anumang paraan.

Hakbang 9. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad. Ibuhos ang toyo na may suka at langis ng oliba sa ibabaw ng mga ito, ihalo nang malumanay at palamigin sa loob ng 12 oras. Pagkatapos ng oras na ito, maaari mong ihain ang inihandang Korean fried eggplant salad. Bon appetit!

Salad na may pritong talong at arugula

Ang salad na may pritong talong at arugula ay madaling ihanda, nagsilbi bilang isang hiwalay na ulam o isang masarap na side dish para sa mga pagkaing karne o isda. Sa recipe na ito, pinupunan namin ang lasa ng pritong talong salad na may mga kamatis at gadgad na Parmesan.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• Mga talong - 150 gr.
• Rucola - 70 gr.
• Mga kamatis - 100 gr.
• Parmesan - 10 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Tuyong bawang - ½ tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap para sa salad ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Hugasan ang mga eggplants, tuyo sa isang napkin at gupitin sa manipis na kalahating bilog. Maraming mga uri ng gulay na ito ay hindi mapait, ngunit kung may pagdududa, asin ang mga hiwa sa loob ng 10 minuto.

Hakbang 3.Pagkatapos ay iprito ang mga eggplants hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mainit na langis ng gulay at budburan ng tuyo na bawang patungo sa dulo ng pagprito.

Hakbang 4. Banlawan ang arugula ng tubig at ilagay sa isang mangkok ng salad nang hindi hinihiwa.

Hakbang 5. Ilagay ang hiniwang kamatis sa ibabaw ng arugula.

Hakbang 6. Ilagay ang piniritong kalahating bilog na kalahating bilog sa ibabaw ng kamatis at budburan ng asin at itim na paminta.

Hakbang 7. Budburan ng pinong tinadtad na Parmesan cheese sa ibabaw ng salad.

Hakbang 8. Ihain kaagad ang inihandang salad na may piniritong talong at arugula sa mesa. Bon appetit!

Salad na may talong at mga walnuts

Ang isang salad na may pinirito na mga talong at mga walnut ay mag-apela sa lahat ng mga mahilig sa talong sa iba't ibang mga bersyon. Ang mga walnut sa kumbinasyon ng bawang at mga halamang gamot ay nagbibigay sa salad ng isang espesyal na lasa ng Georgian cuisine. Sa recipe na ito, magdagdag ng kaunting keso sa salad para sa lambot. Hindi kailangan ng salad dressing.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Maliit na eggplants - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Mga walnuts - sa panlasa.
• Adyghe na keso - 100 gr.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Bawang - 1 clove.
• toyo - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Parsley / cilantro - 3 sanga.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga eggplants at gupitin sa maliliit na cubes. Budburan ang mga ito ng asin at mag-iwan ng 10 minuto upang maalis ang kapaitan. Pagkatapos ay banlawan ng mabuti, pisilin ang tubig gamit ang iyong mga kamay at tuyo ang mga cube gamit ang isang napkin.

Hakbang 2. Iprito ang mga hiniwang talong sa isang kawali sa pinainit na langis ng gulay hanggang sa ganap na maluto at pukawin upang hindi masunog. Pagkatapos ay magbuhos ng isang kutsarang toyo at pagkatapos na ito ay sumingaw, patayin ang apoy. Palamigin ang mga talong.

Hakbang 3.Gupitin ang mga hugasan na kamatis at Adyghe cheese (maaaring palitan ng anumang malambot) sa magkaparehong maliliit na cubes.

Hakbang 4. Patuyuin ang mga walnuts sa isang kawali at durugin ang mga ito sa medium crumbs gamit ang anumang paraan. Pinong tumaga ang bawang at herbs gamit ang kutsilyo.

Hakbang 5. Ilagay ang lahat ng inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad, maliban sa mga mani. Pagkatapos ay iwisik ang salad na may asin at itim na paminta, ihalo nang malumanay at kumuha ng sample. Kung ang mga kamatis ay hindi maasim, maaari mong ibuhos ang lemon juice sa salad.

Hakbang 6. Ayusin ang inihandang salad na may mga eggplants at mga walnuts sa mga portioned salad bowls, budburan ng mapagbigay na may nut crumbs at ihain. Bon appetit!