Pipino at sibuyas na salad para sa taglamig

Ang salad ng pipino at sibuyas para sa taglamig ay isang napaka-masarap at simpleng paghahanda. Ang tanging bagay na mas popular kaysa sa mga kamatis sa paghahanda sa taglamig ay mga pipino. Maaari silang i-roll up sa mga hiwa o buo, gawing meryenda at salad, adobo at inasnan - mayroong hindi mabilang na mga pagpipilian. Gayunpaman, ang napapanahong seaming ay lubos na magpapaiba-iba sa iyong menu ng taglamig.

Finger-licking cucumber at sibuyas na salad para sa taglamig

Sa napakaraming pagdiriwang ng taglamig na dapat ipagdiwang, ang pagkakaroon ng masasarap na meryenda sa kamay ay kinakailangan. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga maybahay ay gumugugol ng maraming oras sa paghahanda ng mga tahi sa tag-araw. Nag-aalok kami sa iyo ng opsyon na salad ng pipino at sibuyas na mag-iiwan sa iyo ng pagdila sa iyong mga daliri.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 8.

1. 
   Paano maghanda ng masarap na salad ng pipino at sibuyas para sa taglamig? Hugasan nang mabuti ang mga gulay sa ilalim ng malamig na tubig. Gupitin ang mga ito sa mga bilog na 0.5 sentimetro ang kapal at ilagay sa isang malalim na mangkok.
2. 
   Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na mga balahibo at ilagay ang mga ito sa isang mangkok na may mga pipino.
3. 
   Magdagdag ng mga pampalasa sa mangkok: buto ng mustasa, allspice, kulantro, cloves, bay leaf, suka at bawang.
4. 
   Pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng asin at asukal. Ibuhos sa langis ng gulay. Haluin ang mga gulay at mag-iwan ng 30 minuto. Sa panahong ito, isterilisado ang mga garapon at mga takip. Para sa halagang ito ng pagkain kakailanganin mo ng tatlong kalahating litro na garapon.
5. 
   Hugasan ang dill. Maglagay ng isang sprig ng dill sa ilalim ng isang tuyo, isterilisadong garapon.
6. 
   Ilagay ang pipino at sibuyas na salad nang mahigpit sa mga garapon at takpan ang mga ito ng mga takip. Maglagay ng tuwalya na nakatiklop nang maraming beses sa ilalim ng kawali, pagkatapos ay ilagay ang mga garapon dito at punuin ang mga ito ng tubig. I-sterilize ang mga garapon ng salad sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto.
7. 
   Pagkatapos ay i-roll up ang mga lids, baligtarin ang mga garapon, takpan ang mga ito ng isang mainit na kumot at umalis hanggang sa ganap na lumamig. Sa taglamig, maaari mong tamasahin ang pinaka-pinong salad ng mga pipino at sibuyas.

Pipino at sibuyas na salad na walang isterilisasyon para sa taglamig

Ang salad ng pipino para sa taglamig na walang isterilisasyon ay magiging isang tunay na tagapagligtas para sa sinumang maybahay na mahilig sa mga marinade at atsara. Ito ay napakasarap, malutong at madaling ihanda.

Oras ng pagluluto: 13 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6-8.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 3 kg.
• Bawang - 1 ulo o 100 gr.
• Dill - 30 gr.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Asukal - 200 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Langis ng sunflower - 100 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay at mga pipino sa ilalim ng tubig na umaagos. Patuyuin ang mga gulay gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa na 4-5 millimeters ang kapal. Pinong tumaga ang dill gamit ang isang kutsilyo.

2. Balatan ang sibuyas at bawang at tinadtad ng pino.

3. Kumuha ng malalim na enamel bowl o pan, ilagay ang mga gulay at herbs sa loob nito, idagdag ang kinakailangang halaga ng asukal at asin, at ibuhos sa suka. Pukawin ang salad gamit ang isang kahoy na spatula, maluwag na takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ito sa isang cool, well-ventilated na lugar sa loob ng 12 oras.

4. Hugasan nang mabuti ang mga seaming jar gamit ang soda at i-sterilize ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Pakuluan ang mga takip ng metal.

5. Pagkatapos ng 12 oras, ang mga pipino ay magbibigay ng maraming katas. Gamit ang isang slotted na kutsara, punan ang mga garapon ng mga gulay at pagkatapos ay ibuhos ang natitirang juice sa mga garapon. Subukang punan ang mga garapon hanggang sa labi. Ibuhos ang isang kutsara ng langis ng mirasol sa bawat garapon at mahigpit na isara ang mga garapon na may mga takip. Ilagay ang mga blangko sa refrigerator o iba pang malamig na lugar para sa pag-iimbak.

Bon appetit!

Layered na pipino at sibuyas na salad

Ang isang kamangha-manghang layered salad para sa taglamig ay maaaring ihanda mula sa mga sibuyas at mga pipino. Maanghang at malutong, ito ay perpekto para sa mga pagkaing karne at palamutihan ang iyong kapistahan.

Oras ng pagluluto: 70 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 500 gr.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• Mga buto ng dill - 0.5 tbsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Allspice - 2-4 na mga PC.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 50 gr.
• Suka 9% - 50 ml.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang mga sibuyas at bawang, gupitin ang sibuyas sa manipis na singsing, gupitin ang bawang sa ilang mga clove. Hugasan ang mga pipino sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga hiwa na may kapal na 3-4 milimetro.

2.Hugasan ang mga garapon para sa isterilisasyon gamit ang baking soda at tuyo. Ilagay ang mga tuyong pampalasa at bawang sa mga garapon. Pagkatapos ay i-layer ang mga sibuyas at mga pipino.

3. Ihanda ang marinade. Ibuhos ang tubig sa kawali, magdagdag ng asin at asukal, ibuhos sa suka. Pagkatapos ay pakuluan ang mga nilalaman ng kawali.

4. Punan ang mga garapon ng mainit na atsara at takpan ang mga ito ng mga takip. Ilagay ang mga garapon na may mga paghahanda sa isang kasirola na may tubig at isterilisado ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos nito, igulong ang mga garapon na may mga takip. Upang maiwasan ang paghahalo ng mga layer, hindi inirerekomenda na ibalik ang mga garapon. Samakatuwid, palamig ang mga ito sa temperatura ng silid sa isang tuwid na posisyon, at pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang malamig na lugar para sa imbakan. Sa taglamig, ang salad na ito ay magiging maganda sa iyong mesa.

Bon appetit!

Masarap na salad ng pipino na may mga sibuyas at dill

Ang isang rolled cucumber salad para sa taglamig ay isang mahusay na paraan upang mapanatili ang lasa at pagiging bago ng mga gulay. Ang mga makatas na adobo na hiwa ng pipino ay sumasama sa patatas, pritong isda at mga pagkaing karne.

Oras ng pagluluto: 120 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2.5 kg.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Bawang - 2 ngipin.
• Dill - 1 bungkos.
• Langis ng sunflower - 0.5 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Suka 9% - 0.25 tbsp.
• asin - 1.5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at balatan ang mga ito.

2. Pagkatapos ay i-cut ang mga pipino sa manipis na mga bilog, maaari itong gawin sa isang espesyal na kudkuran, pagkatapos ay ang mga bilog ay magiging parehong kapal.

3. Balatan ang bawang, i-chop ng pino at idagdag sa mga pipino.

4. Alisin ang mga balat mula sa mga sibuyas at gupitin ito sa mga cube. Magdagdag ng mga sibuyas sa mga pipino at pukawin.

5. Hugasan ang dill at i-chop ng pino gamit ang kutsilyo. Sa isang hiwalay na di-metal na lalagyan, ihalo ang suka, asin, tinadtad na dill, asukal at langis ng mirasol, mag-iwan ng isang oras at kalahati.Ito ay magsisilbing marinade para sa salad.

6. Pagkatapos ay pagsamahin ang mga pipino sa marinade at haluing mabuti. Punan ang mga tuyong isterilisadong garapon sa tuktok na may salad at takpan ang mga ito ng mga takip. Ngayon ang mga workpiece ay dapat na isterilisado sa tubig na kumukulo. Upang gawin ito, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng tubig, pakuluan at panatilihin sa tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay igulong ang mga takip at ilagay ang mga garapon sa ilalim ng isang mainit na kumot. Kapag ang mga rolyo ay ganap na lumamig, ilagay ang mga ito sa isang malamig, madilim na lugar.

Bon appetit!

Cucumber salad na may mga sibuyas, kamatis at langis ng gulay

Ang isang kahanga-hangang salad ng mga pipino, kamatis at sibuyas sa taglamig ay perpektong napupunta sa pinirito o pinakuluang patatas. Ang mga gulay ay maaaring ilagay sa mga garapon sa isang magulong pagkakasunud-sunod o sa mga layer, gupitin sa malaki o maliit na hiwa - ito ay magiging maganda at maliwanag.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 2 kg.
• Mga kamatis - 2 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Dill - 1 bungkos.
• Allspice - 10 mga PC.
• Itim na paminta - 10 mga PC.
• Bawang - 3 ulo.
• asin - 4 tbsp.
• Asukal - 4 tbsp.
• Langis ng gulay - 200 gr.
• Suka - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang mga gulay sa ilalim ng tubig na umaagos. Gupitin ang mga pipino sa mga cube.

2. Balatan ang sibuyas at tinadtad ng makinis.

3. Hatiin ang bawang sa mga clove at balatan ang mga balat. Gupitin ang kalahati ng mga kamatis sa mga cube. I-scroll ang pangalawang bahagi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne kasama ang bawang.

4. Pinong tumaga ang dill gamit ang kutsilyo. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang lahat ng mga inihandang gulay, magdagdag ng tinadtad na dill, asin, asukal, langis ng gulay, itim at allspice na mga gisantes.

5. Paghaluin ang lahat ng mabuti at mag-iwan ng 30-40 minuto, pagkatapos ay ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at magluto ng 10-15 minuto. Sa dulo ay may suka.Ilagay ang mainit na salad sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip. Ang salad ng gulay ay handa na para sa taglamig; itabi ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Pipino salad na may mga sibuyas at kampanilya peppers

Ang mga salad ng pipino ay may kaaya-ayang matamis na lasa. Gamit ang mga sibuyas at bell peppers, maaari kang magdagdag ng kaunting init at piquancy sa roll. Maging ang mga tunay na gourmet ay magugustuhan ang kumbinasyong ito ng mga gulay.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Bell pepper - 5 mga PC.
• Mga sibuyas - 500 gr.
• Asin - ¾ tbsp.
• Suka 9% - 2.5 tbsp.
• Asukal - 5 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Allspice - 1 tbsp.
• Dry mustard - 1 tbsp.
• Curry - 1 tsp.
• Tubig – 3 l.+9 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga balahibo. Gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa. Gupitin ang mga sili sa kalahati, alisin ang mga buto at lamad, at gupitin ang laman sa mga piraso.

2. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang malalim na enamel pan o mangkok. I-dissolve ang isang basong asin sa siyam na basong tubig at ibuhos ang brine na ito sa salad. Gumalaw, takpan ang lalagyan na may takip at mag-iwan ng 3 oras upang ang mga gulay ay maglabas ng katas.

3. Pagkatapos ng 3 oras, pisilin ang katas mula sa mga gulay. Ilagay ang pinaghalong gulay sa tuyo, isterilisadong mga garapon at siksikin ng mabuti.

4. Pakuluan ang tatlong litro ng tubig sa isang kasirola, itunaw ang asukal at ¾ tasa ng asin sa loob nito, pagkatapos ay idagdag ang allspice, mustasa, suka at kari. Dalhin ang pag-atsara sa isang pigsa at ibuhos ito sa mga garapon ng salad. Takpan ang mga garapon na may mga takip, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, punuin ng tubig at isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto. Siguraduhing maglagay ng tuwalya sa ilalim ng kawali upang maiwasang pumutok ang mga garapon.Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga takip, palamig ang mga takip sa temperatura ng silid at iimbak ang mga ito sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Isang recipe lamang para sa salad ng pipino, sibuyas at karot

Ang isang salad ng mga pipino, sibuyas at karot ay mayaman sa mga bitamina at may mahusay na aroma. Ang mga gulay ay hindi napapailalim sa mabigat na paggamot sa init, dahil sa kung saan napapanatili nila ang kanilang natural na lasa at pagiging bago.

Oras ng pagluluto: 4 na oras.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 5 kg.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Mga karot - 1 kg.
• asin - 4 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Allspice - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ng maigi ang mga gulay at alisin ang anumang natitirang lupa at buhangin. Gupitin ang mga pipino sa mga hiwa ng parehong kapal.

2. Balatan ang mga karot at gadgad sa isang magaspang na kudkuran o i-chop ang mga ito gamit ang food processor.

3. Balatan ang sibuyas at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

4. Sa isang malalim na mangkok ng enamel, ihalo ang lahat ng tinadtad na gulay, magdagdag ng asukal, asin, suka at paminta, ihalo ang lahat ng mabuti. Takpan ang lalagyan na may takip at iwanan ang salad sa loob ng 2.5-3 oras.

5. Pagkatapos ng 3 oras, ilagay ang salad sa mga tuyong isterilisadong garapon, takpan ang mga ito ng mga takip at isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay isara ang mga garapon nang mahigpit, baligtarin ang mga ito at iwanan ang mga ito sa posisyon na ito hanggang sa ganap na lumamig. Itabi ang mga tahi sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!

Cucumber salad na may mga sibuyas, repolyo at mga kamatis

Ang isang tunay na assortment ng mga gulay, na kinabibilangan ng mga pipino, repolyo, sibuyas at kamatis, ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng marinating. Ang salad na ito ay magiging isang masarap na solusyon para sa pagbabalot para sa taglamig at mahusay na suporta sa bitamina para sa katawan sa malamig na panahon.

Oras ng pagluluto: 80 min.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 8-10.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1.5 kg.
• Karot - 750 gr.
• Mga sibuyas - 1 kg.
• Mga pipino - 1 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Bawang - 1 ulo.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• asin - 1 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Apple cider vinegar - 1 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Alisin ang mga tuktok na dahon mula sa ulo ng repolyo at i-chop ito ng makinis.

2. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

3. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.

4. Gupitin ang mga pipino.

5. Balatan ang mga sibuyas at bawang. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, bawang sa mga hiwa.

6. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang malaking mangkok, magdagdag ng paminta at asin, pukawin at iwanan ng 15 minuto.

7. Maglagay ng isang dahon ng bay sa ilalim ng mga tuyong isterilisadong garapon, pagkatapos ay punan ang mga garapon sa itaas ng pinaghalong gulay, ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng mirasol at isang kutsara ng suka sa itaas. Takpan ang mga garapon na may mga takip, ilagay ang mga ito sa isang kasirola, ibuhos ang tubig dito at isterilisado ang mga garapon na may salad sa tubig na kumukulo sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga takip ng mga garapon, ilagay ang mga ito nang baligtad at balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot; iwanan ang mga seal sa posisyong ito hanggang sa ganap na lumamig. Itabi ang salad sa isang cool na lugar.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa cucumber salad na may mga sibuyas at bawang

Gamit ang recipe na ito makakakuha ka ng masarap, medyo maanghang na salad ng pipino. Madali itong maihanda para sa taglamig sa anumang dami at nagsilbi bilang isang hiwalay na pampagana o bilang karagdagan sa isang kumplikadong side dish.

Oras ng pagluluto: 3 oras.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 10.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Mga sibuyas - 0.2 kg.
• Mga buto ng mustasa - 50 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Suka 9% - 100 ml.
• Langis ng sunflower - 1 tbsp.
• asin - 2.5 tbsp.
• Asukal - 100 gr.
• Black peppercorns - 10 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga gulay. Gupitin ang mga pipino sa manipis na hiwa.

2. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing.

3. Hatiin ang ulo ng bawang sa mga clove, alisan ng balat ang mga ito at ipasa ang mga ito sa isang pindutin.

4. Paghaluin ang mga gulay sa isang mangkok, ibuhos ang suka, langis ng mirasol sa kanila, magdagdag ng paminta, asukal at asin, ilagay sa ilalim ng presyon ng 2 oras. Pagkatapos ng 2 oras, ilagay ang salad sa mga tuyong isterilisadong garapon, tamp ito ng kutsara at ibuhos ang natitirang juice pagkatapos ng marinating. I-sterilize ang mga garapon ng salad sa tubig na kumukulo sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay mahigpit na isara ang mga garapon na may mga takip at palamig sa temperatura ng kuwarto. Ang salad ay handa na, itabi ang mga rolyo sa isang cool na lugar.

Bon appetit!

Pipino salad na may mga sibuyas at perehil para sa taglamig

Ang parsley ay perpektong pinupunan ang lasa ng mga pipino at mga sibuyas sa mga salad ng tag-init. Upang tamasahin ang lasa at aroma ng mga gulay na ito sa taglamig, gumawa ng mga rolyo mula sa mga ito. Ang salad na ito ay madaling gamitin sa holiday table at sa isang regular na hapunan ng pamilya.

Oras ng pagluluto: 5 o'clock.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Mga pipino - 4 kg.
• Langis ng sunflower - 200 ml.
• Suka 9% - 200 ml.
• Asukal - 200 gr.
• Bawang - 1 ulo.
• Parsley - 100 gr.
• asin - 0.3 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga pipino at takpan ng malamig na tubig sa loob ng 30 minuto. Mahalaga na hindi mapait ang lasa ng mga pipino. Gupitin ang mga dulo ng mga pipino at gupitin ang mga ito sa mga hiwa.

2. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press. Hugasan ang perehil at i-chop ng makinis gamit ang isang kutsilyo.

3. Sa isang mangkok, paghaluin ang langis ng mirasol, suka, asukal, asin, paminta, bawang at perehil, iwanan ng 4 na oras.

4. Pagkatapos ng 4 na oras, paghaluin ang inihandang pinaghalong pampalasa at perehil na may tinadtad na mga pipino.Ilagay ang salad sa tuyo, isterilisadong mga garapon at takpan ang mga ito ng malinis na takip. Maglagay ng tuwalya sa kawali, ilagay ang mga garapon na may paghahanda sa loob nito, ibuhos sa tubig upang masakop nito ang 2/3 ng taas ng mga garapon. Pakuluan ang tubig at i-sterilize ang mga garapon sa loob ng 15 minuto.

5. Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga takip, baligtarin ang mga garapon at iwanan upang ganap na lumamig sa temperatura ng silid. Itabi ang mga tahi sa isang malamig na lugar.

Bon appetit!