Mantika sa brine

Ang mantika sa brine ay isang pampagana at masarap na pagkain na maaaring ihain kasama ng tinapay, atsara at iba pang mga saliw. Kahit sino ay maaaring gumawa ng mantika sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang aming napatunayang culinary recipe ng sampung mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Ang pinaka masarap na mantika sa brine sa bahay

Kahit sino ay maaaring maghanda ng pinakamasarap na mantika sa brine sa bahay. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato. Ang pampagana at mabangong mantika ay magsisilbing isang maliwanag na pampagana para sa iyong mesa, na imposibleng pigilan. Ihain kasama ng tinapay, atsara o sarsa.

1. 
   Paano ihanda ang pinaka masarap na mantika sa brine sa bahay? Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Pinutol namin ang mantika sa mga piraso. Balatan ang bawang.
2. 
   Upang gawin ang brine, pakuluan ang isang litro ng tubig at magdagdag ng asin at peppercorns.Pakuluan ng 2 minuto.
3. 
   Susunod, palamig ang brine.
4. 
   Pinutol namin ang bawang sa mga piraso. Maghahanda din kami ng bay leaves.
5. 
   Ilagay ang mga piraso ng mantika, bawang at bay dahon sa isang malalim na mangkok.
6. 
   Punan ang lahat ng ito ng brine at ilagay ito sa isang cool na lugar sa loob ng tatlong araw. Maaaring ilagay sa refrigerator.
7. 
   Pagkatapos ng tatlong araw, ang mantika ay bahagyang bababa sa laki. Inilalagay namin ito sa refrigerator para sa isa pang araw. Pagkatapos ay pinupunasan namin ito mula sa kahalumigmigan at i-freeze ito sa freezer bago ihain.
8. 
   Ang pinaka masarap na mantika sa brine sa bahay ay handa na. Gupitin sa manipis na hiwa at subukan!

Mantika sa malamig na brine na may bawang

Ang mantika sa malamig na brine na may bawang ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa maliwanag na lasa nito, kundi pati na rin sa isang pampagana na aroma. Ihain ang treat kasama ng tinapay, mustasa, herbs at iba pang saliw. Upang gumawa ng sarili mong mantika, gamitin ang aming napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 6 na araw

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Mantika - 1.2 kg.
• Tubig - 1 l.
• Bawang - 2 ulo.
• asin - 170 gr.
• Ground black pepper - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Hugasan nang maigi ang mantika at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. Pagkatapos ay hatiin namin ito sa mga bahagi.

Hakbang 3. Balatan ang bawang at gupitin ang bawat clove sa kalahati.

Hakbang 4. Gumagawa kami ng mga punctures sa mga piraso ng mantika at ipasok ang bawang sa kanila.

Hakbang 5. Kuskusin ang bawat piraso ng mantika na may bawang na may itim na paminta at ilagay sa isang kasirola.

Hakbang 6. I-dissolve ang asin sa tubig at ibuhos ang mantika na may nagresultang solusyon.

Hakbang 7. Ilagay ang presyon sa ibabaw ng mantika at brine. Inilalagay namin ang workpiece sa refrigerator sa loob ng anim na araw. Pagkatapos ay tuyo ang labis na kahalumigmigan.

Hakbang 8. Ang mantika sa malamig na brine na may bawang ay handa na.Hiwain at ihain kasama ng tinapay!

Masarap na mantika na may bawang sa brine sa isang garapon

Ang masarap na mantika na may bawang sa brine sa isang garapon ay nagiging napakasarap, mabango at kaakit-akit. Ihain ito bilang pampagana, gupitin sa manipis na hiwa at dagdagan ang iyong mga paboritong side dish. Upang maghanda ng masarap na mantika, tandaan ang aming napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mantika - 2 kg.
• Tubig - 1 l.
• asin - 1 tbsp.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Bawang - 1 ulo.
• Black peppercorns - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang mantika sa ilalim ng tubig, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at hatiin ito sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Balatan ang mga clove ng bawang at paghiwalayin ang mga ito sa mga bahagi.

Hakbang 3. Pakuluan ang tubig, ilagay ang bay leaf, asin, at peppercorns. Haluin hanggang matunaw ang asin at pagkatapos ay palamigin ang brine sa 40°.

Hakbang 4. Ilagay ang mantika sa isang garapon sa mga layer, alternating ang mga ito sa bawang.

Hakbang 5. Punan ang pagkain ng brine hanggang sa pinakatuktok. Isara ang takip at mag-iwan ng isang araw sa temperatura ng kuwarto.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ilagay ang garapon ng mantika sa refrigerator sa loob ng 10-14 araw. Patuyuin mula sa kahalumigmigan bago ihain.

Hakbang 7. Ang masarap na mantika na may bawang sa brine sa isang garapon ay handa na. Ihain at subukan!

Malambot na mantika sa mainit na brine na may bawang

Ang malambot na mantika sa mainit na brine na may bawang ay isang kawili-wiling paraan ng paghahanda nito, na magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang produkto. Ihain ito bilang isang masarap na meryenda o bilang isang side dish para sa iyong holiday table. Upang maghanda, tandaan ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 4 na araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• asin - 250 gr.
• Bawang - 5 ngipin.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 1 tbsp.
• Black peppercorns - 1 tbsp.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• Ground coriander - 1 tsp.
• Ground red pepper - 1 tsp.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Hatiin ang mantika sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Pagsamahin ang mga tuyong pampalasa sa isang karaniwang mangkok at ihalo.

Hakbang 3. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa kawali, magdagdag ng asin at pampalasa. Haluing maigi upang matunaw ang mga butil ng asin.

Hakbang 4. Susunod, pakuluan ang brine para sa mga 3 minuto.

Hakbang 5. Isawsaw ang mga piraso ng mantika sa kumukulong brine at lutuin ang mga ito nang eksaktong 3 minuto. Susunod, palamigin ang mantika nang direkta sa brine at iwanan ang mga ito sa isang malamig na lugar sa loob ng apat na araw.

Hakbang 6. Pagkatapos ay alisin ang mga piraso mula sa brine at tuyo sa mga tuwalya ng papel.

Hakbang 7. Kuskusin ang bawat piraso ng mantika na may tinadtad na bawang.

Hakbang 8. Pagkatapos ay budburan ng pulang paminta sa lahat ng panig.

Hakbang 9. Ang malambot na mantika sa mainit na brine na may bawang ay handa na. Ihain bilang isang treat o tindahan sa freezer, na nakabalot sa foil.

Mantika sa brine na may bawang at paminta

Ang mantika sa brine na may bawang at paminta ay magpapasaya sa iyo hindi lamang sa masaganang lasa nito, kundi pati na rin sa isang kamangha-manghang aroma. Ihain ang pagkain kasama ng tinapay, mga halamang gamot at ang iyong mga paboritong sarsa. Para sa madaling paghahanda ng mantika sa bahay, gamitin ang aming napatunayan na hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato.

Oras ng pagluluto - 4 na araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mantika - 500 gr.
• Bawang - 6 na ngipin.
• Black peppercorns - 6 na mga PC.
• asin - 6 tbsp.
• Tubig - 1 l.
• dahon ng bay - 6 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng angkop na piraso ng salad. Kung kinakailangan, hugasan ito at kiskisan ang balat.

Hakbang 2. Hatiin ang mantika sa malalaking piraso.

Hakbang 3.Para sa brine, pakuluan ang tubig. Palamigin ito sa 40° at ihalo sa asin, bay leaf at peppercorns.

Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng mantika patayo sa isang malaking garapon. Ilagay ang mga piraso ng bawang sa garapon.

Hakbang 5. Punan ng brine at panatilihin sa temperatura ng kuwarto sa loob ng dalawang araw. Pagkatapos ay ilagay ito sa refrigerator para sa isa pang dalawang araw. Sa panahon ng proseso ng pag-aasin, siguraduhing isara ang garapon na may takip ng naylon.

Hakbang 6. Alisin ang mantika mula sa brine, punasan ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso.

Hakbang 7. Ang mantika sa brine na may bawang at paminta ay handa na. Maaari mong subukan!

Gawang bahay na mantika na may mga balat ng sibuyas sa brine

Ang lutong bahay na mantika na may mga balat ng sibuyas sa brine ay isang napakaliwanag at kaakit-akit na paggamot na magiging may kaugnayan kapwa sa bahay at sa talahanayan ng holiday. Ang pampagana na hitsura ng naturang mantika ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Subukan ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na larawan.

Oras ng pagluluto - 1 araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• Balatan ng sibuyas - 100 gr.
• asin - 70 gr.
• Pinaghalong paminta - 1 tsp.
• dahon ng bay - 7 mga PC.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Bawang - 1 ulo.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap ayon sa listahan.

Hakbang 2. Ilagay ang mga balat ng sibuyas sa isang colander at banlawan sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Ilagay ang kalahati ng mga balat ng sibuyas sa isang malaking kasirola.

Hakbang 4. Maglagay ng isang piraso ng pre-washed mantika sa balat.

Hakbang 5. Ibuhos ang asin sa mantika, magdagdag ng ilang bay dahon at peppercorns.

Hakbang 6. Takpan ang mantika sa mga natitirang husks at punan ang lahat ng ganap na tubig.

Hakbang 7. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at pagkatapos ay lutuin sa katamtamang apoy sa loob ng 15 minuto.

Hakbang 8. Palamigin nang buo ang workpiece at iwanan ito ng isang araw. Pagkatapos ng paglamig, maaari mo itong ilagay sa refrigerator.

Hakbang 9Pagkaraan ng isang araw, inaalis namin ang mantika mula sa brine. Pinutol namin ito sa mga piraso. Balatan ang mga clove ng bawang. Ihahanda din namin ang natitirang mga pampalasa.

Hakbang 10. Kuskusin ang mantika nang lubusan na may pinaghalong pampalasa.

Hakbang 11. Gilingin ang dahon ng bay sa isang mortar.

Hakbang 12. Kuskusin din namin ang mantika na may tinadtad na dahon ng bay.

Hakbang 13. Pagkatapos ay kuskusin ang mga workpiece na may gadgad na bawang.

Hakbang 14. I-wrap ang mga piraso ng mantika sa pergamino.

Hakbang 15. Ilagay ang mantika sa pergamino sa isang plastic bag at ilagay ito sa freezer sa loob ng 3 oras.

Hakbang 16. Susunod, kunin ang mantika sa freezer at maaari mo itong gupitin.

Hakbang 17. Ang lutong bahay na mantika na may mga balat ng sibuyas sa brine ay handa na. Hiwain at ihain!

Mantika na may mga layer ng karne sa brine

Ang mantika na may mga layer ng karne sa brine ay magiging paboritong meryenda para sa iyong mga bisita o pamilya. Ang mantika na ito ay lumilitaw na maliwanag sa lasa, katamtamang maanghang at hindi kapani-paniwalang pampagana. Kahit sino ay maaaring maghanda nito gamit ang kanilang sariling mga kamay. Upang gawin ito, gamitin ang aming napatunayang recipe na may mga sunud-sunod na litrato.

Oras ng pagluluto - 1 araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• Panimpla - 1 pakete.
• Basil - 1 tsp.
• kulantro - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Mga matamis na gisantes - 12 mga PC.
• dahon ng bay - 4 na mga PC.
• asin - 10 tbsp.
• Tubig - 3 l.
• Bawang - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto. Hinahati namin ang mantika na may mga layer sa malalaking bahagi. Balatan ang bawang.

Hakbang 2. Pagsamahin ang tubig na may asin, dahon ng bay, peppercorn at kulantro. Pakuluan lahat.

Hakbang 3. Ilagay ang mantika sa kumukulong brine at lutuin ng mga 3 minuto. Pagkatapos ay isara ang workpiece na may takip at iwanan upang palamig sa loob ng 12 oras.

Hakbang 4. Alisin ang mantika mula sa brine at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.

Hakbang 5.Susunod, gupitin ang mantika sa maliliit na piraso.

Hakbang 6. Kuskusin ang mga piraso na may tinadtad na bawang at pampalasa. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 4 na oras.

Hakbang 7. Ang mantika na may mga layer ng karne sa brine ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Malambot na mantika sa brine na may asukal at asin

Ang malambot na mantika sa brine na may asukal at asin ay magpapasaya sa iyo ng isang kaaya-ayang lasa at pampagana na hitsura. Ang ganitong paggamot ay tiyak na hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Maaari mo itong ihain kasama ng iyong mga paboritong karagdagan: sariwang gulay, atsara o mabangong damo. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 4 na araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Mantika - 500 gr.
• Tubig - 500 ml.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Bawang - 3 ngipin.
• asin - 4 tbsp.
• Black peppercorns - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Pakuluan ang tubig at palamig ito sa temperatura na 40°. Magdagdag ng isang kutsarang asin at asukal dito, haluin hanggang matunaw. Nagpapadala din kami dito ng peppercorns at bay leaves. Palamigin nang lubusan ang brine.

Hakbang 3. Pumili ng isang maginhawang lalagyan. Ibuhos ang tatlong kutsarang asin dito at pisilin ang bawang.

Hakbang 4. Pagulungin ang bawat piraso ng mantika sa paghahandang ito.

Hakbang 5. Susunod, ilipat ang mga piraso sa isang garapon.

Hakbang 6. Punan ang produkto na may cooled brine at mag-iwan ng dalawang araw sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang workpiece sa refrigerator para sa isa pang dalawang araw.

Hakbang 7. Alisin ang mantika mula sa brine, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel, balutin ito sa foil at ilagay ito sa freezer.

Hakbang 8. Ang malambot na mantika sa brine na may asukal at asin ay handa na. Maaari mong subukan!

Pag-asin ng mantika na may bawang sa brine sa isang kasirola

Ang pag-asin ng mantika na may bawang sa brine sa isang kawali ay lumiliko hindi lamang kawili-wili sa lasa, ngunit nakakagulat din na mabango.Ihain ang treat kasama ng tinapay, mustasa, herbs at iba pang saliw. Upang gumawa ng sarili mong mantika, gamitin ang aming napatunayang sunud-sunod na recipe na may mga larawan.

Oras ng pagluluto - 5 araw

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• Tubig - 1 l.
• Bawang - 2 ulo.
• asin - 12 tbsp.
• dahon ng bay - 10 mga PC.
• Black peppercorns - 14 na mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto ayon sa listahan. Hugasan namin ang mantika, tuyo ito at gupitin sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Ang pinakamainam na kapal ng mga piraso ng mantika ay 7 sentimetro.

Hakbang 3. Ibuhos ang asin sa kawali, magdagdag ng mga peppercorn at dahon ng bay.

Hakbang 4. Ibuhos ang isang litro ng tubig dito, dalhin ang lahat sa isang pigsa at pakuluan para sa isa pang 2 minuto.

Hakbang 5. Alisin ang mga dahon ng bay mula sa inihandang brine.

Hakbang 6. Palamigin ang brine sa temperatura na 40° at ilagay ang mga piraso ng mantika dito.

Hakbang 7. Nagpapadala rin kami ng mga piraso ng bawang dito.

Hakbang 8. Takpan ang workpiece gamit ang isang plato bilang isang load.

Hakbang 9. Pindutin ang lahat ng ito gamit ang isang takip at iwanan ito sa temperatura ng silid sa loob ng tatlong araw. Pagkatapos ay itago ito sa refrigerator para sa isa pang dalawang araw.

Hakbang 10. Patuyuin ang natapos na mantika mula sa kahalumigmigan at, sa isang gilid, kuskusin ito ng itim na paminta.

Hakbang 11. Ang pag-asin ng mantika na may bawang sa brine sa isang kasirola ay nakumpleto. Tandaan!

Malambot na mantika sa brine

Ang malambot na mantika sa brine ay magsisilbing perpektong meryenda para sa iyong home table. Ihain kasama ng tinapay, mabangong damo at sarsa. Hindi mahirap maghanda ng gayong malambot at masarap na mantika kung susundin mo ang mga simpleng hakbang mula sa aming napatunayang recipe sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 5 araw

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Mantika - 1 kg.
• asin - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 0.5 tbsp.
• Bawang - 1 ulo.
• Coriander - 2 tsp.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Mga matamis na gisantes - 6 na mga PC.
• Tubig - 500 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang lahat ng kinakailangang produkto ayon sa listahan.

Hakbang 2. Magdagdag ng asin, kulantro at allspice na dinurog sa isang mortar sa kawali. Naglagay din kami ng bay leaf dito.

Hakbang 3. Punan ang pagkain ng tubig at pakuluan. Pagkatapos namin cool.

Hakbang 4. Hugasan ang mantika sa ilalim ng tubig, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin ito sa mga piraso. Balatan ang bawang.

Hakbang 5. I-chop ang bawang sa anumang maginhawang paraan at ihalo ito sa asin.

Hakbang 6. Gumawa ng mga hiwa sa mga piraso ng mantika at ipasok ang masa ng bawang sa kanila.

Hakbang 7. Kapag ang brine ay lumamig sa temperatura ng silid, isawsaw ang mga piraso ng mantika dito. Inilalagay namin ang workpiece sa isang cool na lugar para sa 3-5 araw.

Hakbang 8. Pagkatapos ng tinukoy na oras, alisin ang mantika mula sa brine at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel. I-freeze ang mga piraso sa freezer.

Hakbang 9. Ang malambot na mantika sa brine ay handa na. Gupitin sa manipis na hiwa at subukan!