Mackerel sa oven

Ang masarap na mackerel sa oven ay palaging nakakagulat sa mga bisita o sa iyong sambahayan. Ang karne ng nilalang sa dagat na ito ay may isang hindi kapani-paniwalang malusog na komposisyon na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao, ngunit bilang karagdagan, sa tamang proseso ng pagluluto, ang isda ay lumalabas hindi lamang malusog, kundi pati na rin napaka-mabango, makatas at malambot. At maaari mo itong lutuin sa iba't ibang paraan: nilaga, magprito o maghurno sa isang manggas o sa foil - at ito ang mga huling pamamaraan na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang kamangha-manghang mga katangian ng panlasa.

Ang pinaka masarap na mackerel na inihurnong sa foil sa oven

Naghahanda kami ng isang holiday dish gamit ang isang medyo simpleng recipe, lalo na kung susundin mo ang sunud-sunod na mga larawan, ganap na magagawa ito ng lahat! Ang mackerel na pinalamanan ng keso, itlog at herbs ay hindi kapani-paniwalang malasa, mabango at malusog.

1. 
   Paano magluto ng pinakamasarap na alumahan sa oven? Kinagat namin ang isda at inalis ang mga hasang, banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gumawa ng tatlong malalim na hiwa sa magkabilang panig, budburan ng asin at paminta.
2. 
   Magsimula tayo sa pagpuno: lagyan ng rehas ang pinakuluang at peeled na itlog sa isang magaspang na kudkuran.
3. 
   Gumiling ng isang piraso ng keso sa katulad na paraan.
4. 
   Paghiwalayin ang mga dahon ng perehil mula sa mga sanga at i-chop ng makinis.
5. 
   Maingat na alisin ang zest mula sa 1/3 ng lemon, maging maingat na huwag hawakan ang mga puting hibla.
6. 
   Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang mga sangkap: herbs, keso, itlog, mustasa, zest, asin at paminta, at magdagdag din ng lemon juice mula sa natitirang sitrus.
7. 
   Ilagay ang gutted mackerel sa isang sheet ng foil at ilagay ito sa pinaghalong keso at itlog.
8. 
   I-wrap ang isda sa foil at ilagay ito sa oven sa loob ng 30-40 minuto sa 180 degrees.
9. 
   Matapos lumipas ang oras, i-unwrap ang bangkay at ilipat ito sa isang flat dish.
10. 
    Kung ninanais, palamutihan ng berdeng dahon ng salad at mga hiwa ng lemon. Bon appetit!

Masarap na mackerel na may patatas sa oven

Upang makapaghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na tatangkilikin ng iyong buong pamilya at magbibigay sa iyo ng pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog, hindi mo kailangang gumugol ng maraming oras sa kalan, i-chop lang ang pagkain at ilagay ito sa kalan. oven, at sa loob lamang ng isang oras magkakaroon ka ng mabangong mackerel na may side dish ng patatas sa iyong mesa .

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Mackerel - 1 pc.
• Patatas - 750 gr.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• kulay-gatas - 1 tbsp.
• asin - 2.5 tsp.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Parsley - ¼ bungkos.
• Dill - ¼ bungkos.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Lubusan naming hinuhugasan ang gutted mackerel sa loob at labas, pinutol ang ulo, palikpik at buntot at gupitin sa mga bahagi ng nais na laki.

Hakbang 2. Magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas, asin at isang pares ng mga kurot ng ground pepper sa isda.

Hakbang 3. Haluin nang maigi at ilagay sa malamig sa loob ng maikling panahon upang magbabad sa mga pampalasa.

Hakbang 4. Samantala, i-chop ang mga gulay: alisan ng balat ang mga karot, banlawan at lagyan ng rehas, at makinis na tumaga ang binalatan na sibuyas.Hakbang 5. Mag-init ng ilang kutsarang mantika sa isang kawali at igisa ang sibuyas hanggang sa magbago ang kulay.

Hakbang 6. Pagkatapos nito, magdagdag ng mga karot sa isang mangkok na lumalaban sa init at kumulo ang lahat nang magkasama sa loob ng 3-4 minuto.

Hakbang 7. Balatan ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa mga singsing ng katamtamang kapal.

Hakbang 8. Timplahan ang mga patatas na may asin, paminta, bay at ang iyong mga paboritong seasonings (basil at rosemary ay mahusay).

Hakbang 9. Magdagdag din ng isang kutsara ng langis at pukawin nang masigla upang ang lahat ng mga pampalasa ay pantay-pantay.

Hakbang 10. Ilagay ang kalahati ng patatas at ½ ng ginisang gulay sa isang baking dish na may matataas na gilid.

Hakbang 11. Ipamahagi ang natitirang patatas sa itaas.

Hakbang 12. Ilagay ang mga "steak" ng isda sa layer ng gulay, at ilatag ang pagprito sa pagitan nila.

Hakbang 13. Takpan ang mga sangkap na may foil o isang takip ng angkop na sukat at maghurno ng 50 minuto sa 200 degrees.

Hakbang 14. Ilang minuto bago handa ang isda at gulay, banlawan ang mga gulay at bigyan ito ng kaunting oras upang matuyo.

Hakbang 15. Pinong tumaga.

Hakbang 16. Ilagay ang mabangong ulam sa mga plato at masaganang budburan ng tinadtad na perehil at dill. Bon appetit!

Makatas na mackerel na inihurnong may mga gulay sa oven

Kahit na ang isang simple at abot-kayang isda bilang mackerel ay maaaring ihanda sa paraang madali itong maging "highlight" ng anumang kapistahan at magiging unang lumipad sa mga plato ng iyong mga bisita. At ang sikreto ay ang pagdaragdag ng bell peppers at carrots.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Mackerel (maliit) - 2 mga PC.
• Green bell pepper - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Lemon - 1 pc.
• Langis ng gulay - 50 ML.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Asin - 1 kurot.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan nang maigi ang mackerel at tanggalin ang hasang, gumawa ng mahabang hiwa sa kahabaan ng tagaytay at tanggalin ang mga buto at laman-loob.

Hakbang 2. Timplahan ng asin at paminta ang mga bangkay, budburan ng lemon juice at ilagay sa lamig saglit para ibabad.

Hakbang 3. Nang walang pag-aaksaya ng oras, alagaan natin ang mga gulay: banlawan ng tubig at balatan.

Hakbang 4. Grate ang mga karot sa isang kudkuran na may malalaking butas.

Hakbang 5. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Hakbang 6. Gupitin ang mga hinog na kamatis sa mga piraso.

Hakbang 7. Nililinis namin ang kampanilya ng paminta mula sa mga buto, tangkay at puting partisyon, at pinutol ito sa parehong paraan tulad ng mga kamatis.

Hakbang 8. Magsimula tayo sa pagprito.

Hakbang 9. Igisa ang lahat ng gulay sa mainit na mantika sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Ilang minuto bago maging handa, budburan ng asin at paminta, at magdagdag din ng mga clove ng peeled na bawang, na dumaan sa isang pindutin.

Hakbang 10. Ilagay ang mga manipis na hiwa ng lemon sa isang sheet ng foil, ilagay ang bangkay ng isda sa itaas at punan ito ng mga gulay.

Hakbang 11. I-wrap ang mackerel nang mahigpit sa foil, tulad ng kendi.

Hakbang 12. Ilagay ang mga piraso sa oven sa 180 degrees para sa kalahating oras.

Hakbang 13Pagkatapos ng 30 minuto, ilagay ang isda sa isang plato at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Paano maghurno ng mackerel na may lemon sa oven?

Ang kumbinasyon ng citrus na may isda ay isang win-win option na perpekto para sa hapunan ng pamilya o tanghalian, at para sa holiday table. Ngayon ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa makatas na mackerel na may lemon at isang side dish ng gulay na sinamahan ng sour cream sauce.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

Para sa isda:

• Mackerel - 1 pc.
• Lemon - ½ pc.
• Asin - 3 kurot.
• Panimpla para sa isda - 2 tsp.
• Ground black pepper - 1 kurot.

Para sa palamuti:

• Patatas - 8 mga PC.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Ground sweet paprika - 2 tsp.
• Asin - ½ tsp.
• Ground black pepper - 3 kurot.

Para sa sarsa:

• kulay-gatas - 200 ML.
• Berdeng sibuyas - 3 balahibo.
• Lemon juice - 1 tbsp.
• Asin - 2 kurot.
• Ground black pepper - 2 kurot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Peel ang patatas at gupitin sa medium-sized na hiwa.

Hakbang 2. Timplahan ang mga piraso ng patatas na may mantika, asin, paminta at pulang paprika - ihalo.

Hakbang 3. Ilipat ang mga hiwa sa isang baking sheet at ilagay sa oven sa 180 degrees para sa mga 40-50 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto na lumipas mula sa simula ng pagluluto ng patatas, sisimulan namin ang heat treatment ng isda, at ang ulam ay lulutuin sa isang yugto ng panahon.

Hakbang 4. Banlawan ang gutted mackerel nang lubusan ng tubig, alisin ang ulo, palikpik at buntot. Gumagawa kami ng ilang malalim na hiwa sa bangkay at nagpasok ng manipis na hiwa ng lemon. Timplahan ng asin, paminta at pampalasa, balutin sa foil at ipadala sa patatas kapag malambot na sila (sa ibabang baitang).

Hakbang 5.Upang maghanda ng mabango at sariwang sarsa, paghaluin ang kulay-gatas, asin, paminta sa lupa, lemon juice at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas sa isang mangkok.

Hakbang 6. Alisin ang mga piraso ng browned patatas mula sa oven.

Hakbang 7. Susunod, kunin ang pakete mula sa foil at maingat na ibuka ito. Kung nais mong makakuha ng isang gintong bangkay, pagkatapos ay ang foil ay dapat na i-unroll 8-10 minuto bago ito handa.

Hakbang 8. Ilagay ang isda, potato side dish at sauce sa isang plato. Bon appetit!

Makatas na mackerel na may mga sibuyas at karot sa oven

Kapag nagluluto ng mackerel kasama ang mga gulay, at kahit na sa isang baking bag, inirerekumenda na magluto muna nang may reserba, dahil ang ulam ay agad na nawawala sa mga plato. At ang proseso ng pagluluto ay napakasimple at may kasamang mga magagamit na sangkap, kaya talagang magagawa ito ng sinuman!

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8-10.

Mga sangkap:

• Mackerel - 4 na mga PC.
• Mga karot (malaki) - 1 pc.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pinaghihiwalay namin ang mga ulo, palikpik at laman-loob mula sa mackerel. Hugasan nang maigi gamit ang tubig sa labas at loob at i-marinate sa asin at giniling na itim na paminta.

Hakbang 2. Balatan ang mga gulay, banlawan sa ilalim ng tubig at gupitin sa medyo malalaking piraso.

Hakbang 3. Palaman ang isda na may tinadtad na mga sibuyas at karot at gupitin (halos sa dulo) sa mga bahagi.

Hakbang 4. Ilagay ang mga bangkay sa isang baking sleeve (hindi ka dapat maglagay ng higit sa dalawang piraso sa isa) at itali ang mga ito nang mahigpit sa magkabilang panig.

Hakbang 5. Maghurno ng mackerel na may mga gulay sa 180 degrees para sa mga 50-60 minuto, maaaring mag-iba ang oras depende sa laki ng isda at sa lakas ng iyong oven. Bon appetit!

Ang malambot na mackerel na inihurnong buo sa foil

Ang gayong abot-kayang isda tulad ng mackerel, kapag inihain nang maganda at inihurnong sa oven, ay madaling mabigla ang iyong mga bisita at makatitiyak na pagkatapos ihanda ang nilalang sa dagat ayon sa recipe na ito, hihilingin sa iyo ng lahat ng mga maybahay na ibahagi ang lihim!

Oras ng pagluluto – 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mackerel - 2 mga PC.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Lemon - 4-6 na hiwa.
• Lemon juice - 1-2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Putulin ang ulo at palikpik mula sa mga bangkay ng isda, gumawa ng isang paghiwa sa tiyan at alisin ang lahat ng mga giblet. Banlawan nang lubusan sa tubig at punasan ng tuyo gamit ang mga napkin ng papel. Pagkatapos ay kuskusin ng mapagbigay na may pinaghalong asin at paminta sa lahat ng panig.

Hakbang 2. Gumagawa kami ng 3-4 na hiwa sa mga gilid ng mackerel at ipasok ang mga hiwa ng lemon sa kanila.Hakbang 3. Para sa pagpuno, ihalo ang tinadtad na perehil at pinong tinadtad na bawang sa isang malalim na plato, magdagdag ng langis at lemon juice.

Hakbang 4. Lagyan ng mackerel ang nagresultang timpla at ilagay ito sa isang baking sheet, na dati ay natatakpan ng isang sheet ng foil, takpan ang isda ng pangalawang sheet.

Hakbang 5. Maghurno ng mga bangkay para sa mga 25-30 minuto sa 180 degrees, pagkatapos na lumipas ang oras, buksan ang foil at i-brown ang isda sa loob ng halos 10 minuto.

Hakbang 6. Ilagay ang golden mackerel sa isang ulam at magdagdag ng mga hiwa ng lemon at herbs. Bon appetit!

Paano magluto ng mackerel sa toyo sa oven?

Minsan lang, na niluto ang mabangong mackerel sa isang marinade ng toyo at mustasa, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit, na hindi nakakagulat. Ang isda ay lumalabas na napakalambot at malasa na natutunaw lang sa iyong bibig at kumakalat sa mga hibla.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mackerel - 2 mga PC.
• toyo - 3 tbsp.
• French mustard (butil) - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Putulin ang ulo, buntot at palikpik mula sa mga bangkay, alisin ang mga loob at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang isda sa mga bahagi ng nais na laki.

Hakbang 2. Gawin natin ang pag-atsara: sa isang plato na may malalim na gilid, pagsamahin ang ilang kutsara ng toyo, mustasa at kulay-gatas - ihalo nang mabuti.

Hakbang 3. Ibuhos ang dressing sa mga piraso ng mackerel at iwanan sa isang cool na lugar para sa 20 minuto.

Hakbang 4. Samantala, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na mga singsing.

Hakbang 5. Ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay sa ibabaw ng baking sheet at ipamahagi ang mga singsing ng sibuyas sa isang layer.

Hakbang 6. Ilagay ang isda sa ibabaw at ibuhos ang natitirang marinade dito. Maghurno ng 25-30 minuto sa temperatura na 190 degrees.

Hakbang 7. Pagkatapos ng kalahating oras, maingat na alisin ang mga gintong piraso mula sa oven.

Hakbang 8. Ilipat sa isang plato at magsimulang kumain. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa mackerel na may mayonesa at mga sibuyas

Kapag talagang walang oras, at kailangan mong mabilis at lubusan na pakainin ang isang malaking pamilya, mayroong isang paraan! Maghiwa, mag-marinate at maghurno - ito lang ang kinakailangan mula sa maybahay upang magluto ng mabango at makatas na mackerel sa isang sarsa ng ketchup at mayonesa.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Mackerel - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Ketchup - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang isda: tanggalin ang buntot, ulo at palikpik. Binubuksan namin ang lukab ng tiyan at linisin ito ng offal at lamad, banlawan nang lubusan.

Hakbang 2. Gupitin ang gutted carcasses sa mga piraso ng nais na laki.

Hakbang 3. Sa isang malaking lalagyan, pagsamahin ang isda, binalatan at tinadtad na sibuyas, paboritong pampalasa, asin, ketchup at mayonesa.

Hakbang 4. Paghaluin ang mga sangkap nang lubusan upang ang mackerel ay ganap na natatakpan ng sarsa.

Hakbang 5. Ilagay ang mga mabangong piraso kasama ang mga sibuyas sa isang baking dish at ilagay sa oven sa loob ng 25-30 minuto sa 180 degrees.

Hakbang 6. Pagkatapos ng halos kalahating oras, alisin ang makatas na mackerel mula sa oven at ihain ito sa mesa kasama ang isang berdeng salad ng dahon. Bon appetit!

Mabangong mackerel sa mustard sauce sa oven

Ang pagluluto ng ginintuang at hindi kapani-paniwalang mabangong piraso ng mackerel sa oven ay kasingdali ng paghihimay ng mga peras! Salamat sa mustard-based sauce, ang isda ay perpektong kayumanggi at may malutong na crust sa labas at malambot na laman sa loob.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Mackerel - 350 gr.
• Mustasa - 1.5 tsp.
• Mayonnaise - 1.5 tsp.
• toyo - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang defrosted at gutted mackerel sa mga steak na may pantay na kapal.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihanda ang dressing: pagsamahin ang mayonesa, toyo at mustasa at ihalo nang masigla hanggang sa makuha ang isang homogenous consistency.Hakbang 3. Sagana ibuhos ang sarsa sa ibabaw ng isda at iwanan sa malamig sa loob ng 20 minuto upang magbabad. Matapos lumipas ang oras, ilipat ang mga piraso ng mackerel sa isang form na lumalaban sa init at iwiwisik ang natitirang marinade.

Hakbang 4. Maghurno ng isda sa 190 degrees para sa mga 35 minuto, at upang bumuo ng isang crust, sa huling 5-7 minuto ng pagluluto ay pinapataas namin ang temperatura sa 220.

Hakbang 5. Ihain ang aromatic mackerel na may pinakuluang puting bigas o bagong patatas. Bon appetit!

Juicy mackerel na inihurnong sa isang manggas

Kapag nagluluto ng mackerel sa isang espesyal na baking bag na may pagdaragdag ng mga gulay at aromatic basil, ang mga sangkap ay lubos na puspos ng amoy at juice ng bawat isa, dahil sa kung saan ang tapos na ulam ay may natatanging lasa at pinong texture.

Oras ng pagluluto – 55 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Mackerel - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 20 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Basil - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang isda: putulin ang ulo at palikpik, linisin ang mga laman ng tiyan at banlawan ng mabuti ng tubig sa lahat ng panig. Pagkatapos, kuskusin ito ng pinaghalong asin at tuyo na basil sa loob at labas. Gumagawa kami ng ilang malalim na pagbawas mula sa mga barrels ng bangkay at ipinasok ang mga peeled na singsing ng sibuyas sa nabuo na mga bulsa.Hakbang 2. Gupitin ang natitirang sibuyas sa kalahating singsing, at i-chop ang mga karot gamit ang isang kudkuran.

Hakbang 3. Ilagay ang mga gulay sa manggas at iwiwisik ang mga ito ng walang amoy na mantika.

Hakbang 4. Ilagay ang mackerel sa ibabaw ng "unan" ng gulay.

Hakbang 5. Itali ang mga gilid ng bag nang mahigpit gamit ang isang espesyal na clip.Hakbang 6. Ihurno ang aming workpiece para sa mga 25-30 minuto sa temperatura na 180 degrees.

Hakbang 7. Ihain ang mabangong isda na may mga gulay kasama ng iyong mga paboritong sarsa at atsara. Bon appetit!