Sbiten sa bahay

Ang Sbiten ay isang sinaunang inuming Slavic na napakalaking hinihiling hanggang sa araw na ito, at ito ay maipaliwanag nang napakasimple, dahil walang sinuman ang makakalaban sa masaganang kumbinasyon ng pulot, iba't ibang pampalasa at mabangong halamang gamot. Pinapaibig ka ng Sbiten mula sa unang paghigop, lalo na kung inihahanda mo ito ng mga raspberry, mansanas o sea buckthorn - lahat ng mga karagdagang sangkap na ito ay hindi kinakailangan, gayunpaman, nakakaapekto ito sa lasa sa isang napaka positibong paraan.

Non-alcoholic sbiten - isang klasikong recipe sa bahay

Ang non-alcoholic sbiten ay isang katamtamang maanghang at matamis na inumin, na hindi ka maglalaan ng maraming oras sa paghahanda, ngunit sorpresa ang iyong panlasa. Isang beses mo lang natikman ang sbiten, halos araw-araw mo na itong iluluto - garantisado!

1. 
   Ang Sbiten ay madaling ihanda sa bahay. Ilagay ang lahat ng kinakailangang sangkap sa ibabaw ng trabaho.
2. 
   Batay sa iyong mga kagustuhan sa panlasa, nagtitimpla kami ng tsaa.
3. 
   Ilagay ang mga pampalasa at pulot sa isang sandok.
4. 
   Susunod, ibuhos ang mga dahon ng tsaa at tubig na kumukulo; dapat mayroong mga tatlong baso ng likido.
5. 
   Ilagay ang refractory cookware sa burner at, dalhin sa isang pigsa, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto. Gamit ang isang slotted na kutsara, alisin ang anumang foam na nabuo.
6. 
   Hayaang umupo, natatakpan, sa loob ng 3-5 minuto at salain sa pamamagitan ng isang salaan o cheesecloth.
7. 
   Upang mapanatili ang init sa loob ng mahabang panahon, ibuhos ito sa isang termos at simulan ang pagtikim!

Sbiten na may pulot at luya

Ang Sbiten na may pulot at luya ay isang malusog na alternatibo sa kape na sisingilin ka ng sigla at enerhiya. Sa pamamagitan ng paghahanda ng inumin na ito, madaragdagan mo ang iyong kaligtasan sa sakit, at masisiyahan din ang kaaya-ayang lasa at pinong aroma. Para sa pagluluto kailangan lang natin ng tubig, pulot at pampalasa.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Tubig - 4-5 tbsp.
• Honey - 1 tbsp.
• Ginger root - 1 piraso (4 cm.)
• Lemon juice - sa panlasa.
• Mga clove - sa panlasa.
• Vanillin - sa panlasa.
• Cinnamon - sa panlasa.
• Cardamom - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Anis - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gilingin ang binalatan na ugat ng luya gamit ang isang kudkuran, at sa parehong oras dalhin ang tubig sa isang pigsa sa isang kasirola.

Hakbang 2. Ilagay ang mga aromatic shavings sa tubig.

Hakbang 3. Susunod, idagdag ang lahat ng nabanggit na mga damo at pampalasa, pakuluan sa pangalawang pagkakataon at lutuin sa ilalim ng saradong takip ng mga 15 minuto. Pagkatapos alisin mula sa burner, mag-iwan ng isa pang 15-20 minuto.

Hakbang 4. Pagkatapos ng oras, salain ang inumin at magdagdag ng maasim na lemon juice.

Hakbang 5. Magdagdag ng natural na bee honey at ihalo nang maigi hanggang sa ganap na matunaw.

Hakbang 6. Ibuhos sa mga tasa at kumuha ng sample.

Sea buckthorn sbiten

Ang sea buckthorn sbiten ay isang mabangong inumin na magpapainit sa iyo sa madilim na gabi ng taglamig at magbibigay sa iyo ng magandang mood. Bilang karagdagan sa mahusay na mga katangian ng panlasa, ang sbiten ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan, dahil ang sea buckthorn ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, pati na rin ang mga macro- at microelement.

Oras ng pagluluto – 45 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 l.
• Liquid honey - 150 ml.
• Sea buckthorn - 200 gr.
• Mga dalandan - 1 pc.
• Mga clove - 4 na mga putot.
• Cinnamon sticks - 2 mga PC.
• Star anise - 2 mga PC.
• Ginger root - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at gawin itong mas maginhawa, ihanda ang mga bahagi.

Hakbang 2. Ibuhos ang sea buckthorn sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at lutuin ng mga 8-10 minuto mula sa sandaling kumulo ito, tandaan na alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 3. Itapon ang maliliit na hiwa ng luya.

Hakbang 4. Magdagdag din ng mga pampalasa, pakuluan ng mga 10 minuto at alisin sa kalan. Iwanan, takpan, sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 5. Pagkatapos ay i-filter ang komposisyon gamit ang isang salaan na may maliliit na butas.

Hakbang 6. Lasang may likidong pulot at ang katas ng isang prutas na sitrus.

Hakbang 7. Ihain ang sbiten nang mainit at tamasahin ang kakaibang lasa nito!

Apple sbiten

Ang Apple sbiten ay naiiba nang malaki sa lasa mula sa klasikong bersyon, gayunpaman, ito ay kapaki-pakinabang lamang para sa inumin, dahil ang mga mansanas ay binabad ang lasa sa kanilang mga katakam-takam na tala. Para sa pagluluto, inirerekumenda namin ang pagpili ng mga prutas ng matamis at maasim na mga varieties, ito ay magiging mas masarap!

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.5 l.
• Mga mansanas - 2 mga PC.
• Pinatuyong mint - 2 tsp.
• ugat ng luya - 10-20 gr.
• Mga stick ng kanela - 1 pc.
• Mga clove - 4 na mga putot.
• Honey - 5 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Hugasan namin ang mga prutas sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pinutol ang mga ito sa mga hiwa, pinutol ang seed pod.

Hakbang 2. Ihanda ang mga additives.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga mansanas, mga piraso ng binalatan na luya, mint at cinnamon stick sa isang malalim na lalagyan na lumalaban sa init at punuin ng malamig na tubig.

Hakbang 4. Dalhin ang sabaw sa isang pigsa at takpan ng takip, kumulo sa mababang init sa loob ng 15 minuto, alisin ang bula.

Hakbang 5. Alisin ang kasirola mula sa kalan at magdagdag ng pulot, ihalo nang lubusan at panatilihing natatakpan para sa isa pang 15 minuto.

Hakbang 6. Salain ang sbiten at ibuhos sa mga tasa.

Hakbang 7. Bon appetit!

Matandang Russian sbiten na may mga halamang gamot

Ang Starorussian sbiten with herbs ay isang masustansyang inuming bitamina na aakit sa lahat ng gustong kumain ng mga natural na produkto lamang. Para sa pagluluto kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap: luya, rose hips, linden, chamomile at iba pang mga additives.

Oras ng pagluluto – 2 oras 5 minuto

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Tubig - 1 l.
• Mga balat ng orange - 5 gr.
• sariwang luya - 10 gr.
• Pinatuyong linden - 1 tbsp.
• Rose hips - 5-7 mga PC.
• Chamomile - 1 tbsp.
• Mga stick ng kanela - 1 pc.
• Mga clove - 3 mga putot.
• Pinatuyong lemon balm - sa panlasa.
• Honey - 10 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maglagay ng isang kawali ng tubig sa apoy at pansamantalang ihanda ang mga halamang gamot sa isang mangkok: magdagdag ng linden, mansanilya at lemon balm.

Hakbang 2. Susunod na itinapon namin ang sirang rose hips.

Hakbang 3. Tuyuin ang balat ng orange at binalatan at tinadtad na luya.

Hakbang 4. Gayundin, huwag kalimutan ang tungkol sa mga clove at aromatic cinnamon.

Hakbang 5. Magdagdag ng iba't ibang pampalasa at damo sa tubig na kumukulo, pakuluan at iwanan sa ilalim ng talukap ng mata o sa isang mahigpit na saradong termos sa loob ng 120 minuto.

Hakbang 6. Salain ang masaganang inumin at magdagdag ng pulot - simulan natin ang pagtikim!

Raspberry sbiten

Ang Raspberry sbiten ay isang tunay na kaguluhan ng mga lasa at aroma na walang alinlangan na magpapasaya sa iyo. Upang maghanda ng isang malusog na inumin, kailangan namin ng mga sariwang frozen na raspberry, na magpapasigla sa sbiten ng matamis na lasa nito.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Tubig - 1-1.2 l.
• Mga sariwang frozen na raspberry - 400 gr.
• Honey - 150 gr.
• Cinnamon - 1 stick.
• Mga clove - 3-4 na mga putot.
• Mint - sa panlasa.
• ugat ng luya - 10-20 gr.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola.

Hakbang 2. Idagdag ang lahat ng pampalasa, maliban sa mint, sa tubig na kumukulo at ihalo.

Hakbang 3. Ibuhos ang raspberry juice sa likido, gilingin ang mga berry mismo sa pamamagitan ng isang pinong salaan at ilagay din ang mga ito sa inumin.

Hakbang 4. Magdagdag ng bee honey, ihalo nang masigla at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10-15 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang mainit na sbiten sa mga nakabahaging pinggan at magdagdag ng mint - kumuha ng sample.

Cranberry sbiten sa bahay

Ang cranberry whipping sa bahay ay isang simple at mabilis na paraan para magpainit ang iyong sarili sa malamig na gabi, na pinapalitan ang matatamis na tsaa ng asukal o matapang na kape ng isang malusog na alternatibo. Salamat sa paggamit ng mga berry, ang inumin ay puspos ng hindi kapani-paniwalang lasa na may isang pahiwatig ng asim.

Oras ng pagluluto – 40 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 4 l.
• Mga frozen na cranberry - 500 gr.
• Honey - 8 tbsp.
• Granulated na asukal - 8 tbsp.
• Mga clove - 5 mga putot.
• Cinnamon stick - 1 pc.
• Cardamom - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maingat naming pinag-uuri ang mga berry at banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Sa parehong oras, magdala ng apat na litro ng tubig sa isang pigsa sa isang kasirola.

Hakbang 2. Ilagay ang cranberries sa kumukulong tubig at lutuin ng 5 minuto. Ilagay sa isang salaan at siguraduhing i-save ang sabaw.

Hakbang 3.Ilagay ang mga berry sa isang colander sa isang mangkok ng sabaw at i-mash ang mga ito sa isang katas.

Hakbang 4. Ilagay ang timpla sa burner at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang cardamom, cinnamon at cloves. Naglalagay kami ng pulot.

Hakbang 5. Kumuha ng isang sample, at kung walang sapat na tamis, pagkatapos ay idagdag ang butil na asukal at ihalo.

Hakbang 6. Salain, ibuhos sa mga tasa at magsaya!

Kape sbiten

Ang coffee whipped coffee ay isang malusog at pampainit na alternatibo sa regular na giniling na kape, na nagpapataas ng presyon ng dugo at nagpapataas ng tibok ng puso. Para balansehin ang lasa, ginagamit ang masasarap na sangkap tulad ng candied ginger, aromatic cinnamon, at anumang syrup na gusto mo.

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 5 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Ground coffee - 2 tsp.
• Candied luya - 1 dakot.
• Tubig - 300 ML.
• Syrup - 50 ML.
• Mga clove - 4 na mga putot.
• Ground cinnamon - 1/3 tsp.
• Ground nutmeg - 2 kurot.
• Lemon juice - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang isang dakot ng minatamis na luya kasama ang mga clove buds sa isang sandok.

Hakbang 2. Magdagdag ng natural na kape.

Step 3. Magdagdag ng nutmeg at cinnamon - punuin ng tubig at ilagay sa apoy.

Hakbang 4. Dalhin ang timpla sa isang pigsa at patayin ang apoy. Isara ang takip at itabi ng 5 minuto.

Hakbang 5. Ibuhos ang mabangong sbiten sa mga mangkok at magdagdag ng lemon juice at matamis na syrup.

Hakbang 6. Mag-enjoy!

Spicy sbiten na may cinnamon

Ang spicy cinnamon whipping ay ang pinakasikat na mainit na inumin bago ang pagdating ng loose leaf tea, na siyempre ay mas mababa sa lasa. Gayunpaman, huwag maging tamad at siguraduhing subukan ang paggawa ng isang maanghang at napakasarap na warming sbiten. Maniwala ka sa akin, ang iyong sambahayan ay hihingi ng higit pa!

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Oras ng pagluluto – 7 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Honey - 200 ML.
• Tubig - 1200 ml.
• Pinatuyong mint - 2 tsp.
• Cinnamon stick - 1 pc.
• luya - 10 gr.
• Carnation buds - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga bahagi.

Hakbang 2. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola at alisin mula sa burner, magdagdag ng pulot at ihalo nang lubusan.

Hakbang 3. Ibalik ang matamis na tubig sa kalan at lasahan ito ng binalatan na luya, mint, cinnamon at cloves - lutuin sa mahinang apoy ng mga 15 minuto mula sa sandaling kumulo ito.

Hakbang 4. Ipasa ang masaganang inumin sa pamamagitan ng isang pinong salaan o cheesecloth at ihain.

Hakbang 5. Tikman at magsaya!

Lutong bahay na sbiten na may dalandan

Ang homemade sbiten na may orange, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng sea buckthorn, ay isang tunay na bitamina "bomba", na, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ay kawili-wiling sorpresahin ka sa maliwanag at masaganang lasa nito. At lahat ng ito, sa kabila ng elementarya na proseso ng paghahanda at magagamit na mga bahagi.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto – 5-10 min.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• Tubig - 1.3 l.
• Sea buckthorn - 80 gr.
• Mga dalandan - 2 mga PC.
• Honey - 150 gr.
• ugat ng luya - 40 gr.
• Cinnamon sticks - 2 mga PC.
• Mga clove - 5 mga putot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ibuhos ang sea buckthorn sa isang kasirola at punuin ng tubig (300 mililitro).

Hakbang 2. Pakuluan ang komposisyon sa kaunting init sa loob ng 15 minuto, siguraduhing alisin ang bula. Pagkatapos, paghiwalayin ang mga berry mula sa sabaw at gilingin sa pamamagitan ng isang salaan, direkta sa isang mangkok na lumalaban sa init.

Hakbang 3. Sa isang hiwalay na kasirola, pagsamahin ang mga dalandan, gupitin sa mga singsing, cinnamon sticks, honey (reserve 1-2 tablespoons) at pampalasa.

Hakbang 4. Ibuhos ang natitirang tubig sa mga sangkap at pakuluan, pakuluan sa ilalim ng maluwag na saradong takip sa loob ng 10 minuto. Sinasala namin ang sabaw.

Hakbang 5. Paghaluin ang dalawang likido, idagdag ang natitirang pulot - ihalo at kumuha ng sample!