Sorrel para sa taglamig sa mga garapon

Sorrel para sa taglamig sa mga garapon

Ang Sorrel para sa taglamig ay isang simple at napaka-kapaki-pakinabang na paghahanda. Ang pinakakaraniwang garden sorrel ay isang kamalig ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay mayaman sa fiber at bitamina. Kasabay nito, ito ay isang pandiyeta na produkto, 100 g. Ang sorrel ay naglalaman ng 19 kcal. Gayunpaman, hindi ka dapat masyadong madala sa produktong ito, dahil ang oxalic acid sa malalaking dami ay nakakapinsala sa mga bato.

Paano maghanda ng kastanyo sa mga garapon nang walang isterilisasyon para sa taglamig?

Sa pamamagitan ng paghahanda ng sorrel nang walang pagdaragdag ng asin, suka, at asukal, mapapanatili mo ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito at magagawa mong pasayahin ang iyong sarili sa taglamig na may masasarap na pagkaing ginawa mula dito.

Sorrel para sa taglamig sa mga garapon

Mga sangkap
+1 (mga serving)
  • Sorrel 300 (gramo)
  • Tubig 1 (salamin)
Mga hakbang
30 minuto.
  1. Paano maghanda ng sorrel para sa taglamig sa mga garapon? Kumuha ng sariwang damo. Ang batang spring sorrel ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil ang mga dahon ay wala pang oras sa edad at makaipon ng labis na halaga ng oxalic acid. Pagbukud-bukurin ito at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang lahat ng dumi at alikabok sa ibabaw ng mga dahon.
    Paano maghanda ng sorrel para sa taglamig sa mga garapon? Kumuha ng sariwang damo. Ang batang spring sorrel ay itinuturing na pinaka-kapaki-pakinabang, dahil ang mga dahon ay wala pang oras sa edad at makaipon ng labis na halaga ng oxalic acid.Pagbukud-bukurin ito at banlawan sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang lahat ng dumi at alikabok sa ibabaw ng mga dahon.
  2. Iwanan ang sorrel na matuyo sa isang colander kung hinugasan mo ito sa isa, o ilagay ito sa isang papel o tuwalya sa kusina.
    Iwanan ang sorrel na matuyo sa isang colander kung hinugasan mo ito sa isa, o ilagay ito sa isang papel o tuwalya sa kusina.
  3. Alisin ang mga tangkay mula sa kastanyo. Kung ang kastanyo ay napakabata pa, maaari mo silang iwanan. Gupitin ang mga dahon ng sorrel sa maliliit na piraso.
    Alisin ang mga tangkay mula sa kastanyo. Kung ang kastanyo ay napakabata pa, maaari mo silang iwanan. Gupitin ang mga dahon ng sorrel sa maliliit na piraso.
  4. Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. At agad na idagdag ang tinadtad na kastanyo dito.
    Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. At agad na idagdag ang tinadtad na kastanyo dito.
  5. Patuloy na pagpapakilos, blanch ang kastanyo nang hindi hihigit sa isang minuto. Hindi natin kailangang pakuluan ito. Pagkatapos ng blanching, babaguhin ng sorrel ang kulay nito mula sa malalim na berde hanggang sa olive.
    Patuloy na pagpapakilos, blanch ang kastanyo nang hindi hihigit sa isang minuto. Hindi natin kailangang pakuluan ito. Pagkatapos ng blanching, babaguhin ng sorrel ang kulay nito mula sa malalim na berde hanggang sa olive.
  6. Ilipat ang natapos na sorrel sa isang garapon, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig mula sa kawali.Ang mga sangkap na ito ay gagawa ng isang 0.5 litro na garapon, na dapat munang isterilisado sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Pagkatapos ay i-tornilyo ang takip at ilagay ang garapon sa isang patag na ibabaw, takip pababa, na tinatakpan ng isang tuwalya. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ang garapon ay dapat ilagay sa refrigerator, kung saan maaari itong maiimbak hanggang sa taglamig.
    Ilipat ang natapos na sorrel sa isang garapon, pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng tubig mula sa kawali. Ang mga sangkap na ito ay gagawa ng isang 0.5 litro na garapon, na dapat munang isterilisado sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Pagkatapos ay i-tornilyo ang takip at ilagay ang garapon sa isang patag na ibabaw, takip pababa, na tinatakpan ng isang tuwalya. Pagkatapos ng ganap na paglamig, ang garapon ay dapat ilagay sa refrigerator, kung saan maaari itong maiimbak hanggang sa taglamig.

Bon appetit!

Isang simpleng paraan upang mapanatili ang kastanyo para sa taglamig sa mga garapon na may asin

Ang kastanyo, na ibinabad sa tubig na kumukulo na may idinagdag na asin, ay maaaring maiimbak ng ilang taon nang hindi nawawala ang lasa nito. Kasabay nito, gugugol ka ng napakakaunting oras sa paghahanda.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 1 kg.
  • Asin - 2 tsp.
  • Tubig - 1-1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kastanyo. Upang gawin ito, dumaan tayo dito, itapon ang lahat ng mga damo, dilaw at nasirang mga dahon. Putulin ang mga tangkay. Ibuhos ang tubig sa isang palanggana o malalim na mangkok at ilagay ang mga dahon ng kastanyo doon sa loob ng 20-30 minuto. Sa panahong ito, ang lahat ng dumi na nakolekta sa ibabaw ng mga dahon ay lalabas.Bukod pa rito, sa pamamagitan ng paghuhugas ng kastanyo sa ilalim ng tubig na tumatakbo, makakakuha ka ng malinis na mga gulay na kailangang patuyuin ng kaunti.

2. Habang ang mga dahon ng kastanyo ay nakababad, oras na upang isterilisado ang mga garapon at mga takip. Magagawa ito sa pamamagitan ng paghawak sa garapon sa ibabaw ng singaw sa loob ng 5-10 minuto gamit ang isang espesyal na aparato. Kung wala kang ganoong device, maaari kang gumamit ng oven o microwave para sa isterilisasyon. Upang isterilisado ang mga takip, sapat na upang hawakan ang mga ito sa tubig na kumukulo sa loob ng 2-3 minuto.

3. Pinong tumaga ang pinatuyong sorrel (0.5 cm strips) at ilipat sa isa pang mangkok.

4. Ilagay ang tinadtad na sorrel sa mga garapon. Sa parehong oras, gaanong siksik ito.

5. Ibuhos ang kalahating kutsarita ng magaspang na asin sa bawat garapon. Itinakda din namin ang tubig upang pakuluan.

6. Pagkatapos ay ibuhos ang kumukulong tubig sa bawat garapon. Ginagawa namin ito nang dahan-dahan, sa maraming yugto, dahil unti-unting lumulubog ang tubig sa ilalim at nangangailangan ng karagdagang pagpuno. Sa sandaling maabot ng tubig ang tuktok na gilid ng garapon, alisin ang takip mula sa kawali at mahigpit na isara ang garapon dito.

7. Baligtarin ang mga saradong garapon at iwanan ang mga ito sa mesa upang lumamig sa ilalim ng mainit na tuwalya. Matapos ganap na lumamig ang mga garapon, ilipat ang mga ito sa isang malamig na lugar. Hindi kinakailangang mag-imbak ng gayong paghahanda sa refrigerator.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng kastanyo para sa taglamig sa mga garapon na walang asin

Mas gusto ng maraming tao na takpan ang kastanyo na may asin para sa taglamig, dahil itinuturing nila itong isang halos handa na produkto para magamit sa ibang pagkakataon. Ngunit ang gayong paghahanda ay madalas na nagiging napakaalat at hindi angkop para sa lahat. Kung ikaw ay isang tao na kumonsumo ng kaunting asin, kung gayon ang recipe na ito ay para sa iyo.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 750-800 gr
  • Tubig - 400 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang paghahanda ng sorrel stock ay dapat magsimula sa pamamagitan ng pag-sterilize ng mga garapon at mga takip. Maaari mong gamitin ang anumang paraan na maginhawa para sa iyo.

2. Sa kasong ito, ang mga garapon at mga takip ay pinakuluan sa isang kasirola para sa mga 5 minuto. Ang oras na ito ay sapat na para sa isterilisasyon.

3. Pagkatapos ay inihanda ang kastanyo mismo. Upang gawin ito, ang lahat ng mga damo, dilaw at mga dahon na nasira ng insekto ay tinanggal. Pagkatapos ang kastanyo ay hugasan. Kung mayroon kang tatlong mangkok ng naaangkop na laki, maaari kang magpatuloy bilang mga sumusunod. Punan ang lahat ng tatlong mangkok ng tubig. Ilagay ang mga dahon ng sorrel sa unang mangkok at maingat na "banlawan", ilipat ang maliliit na bahagi sa pangalawang mangkok. Patuyuin ang tubig mula sa walang laman na unang mangkok at hugasan ito. Pagkatapos hugasan muli ang mga dahon ng kastanyo, ilipat ang mga ito sa ikatlong mangkok. Pagkatapos mong hugasan ang sorrel sa pangatlong beses, ilipat ito sa walang laman na unang mangkok. Sa ganitong paraan aalisin mo ang lahat ng mga kontaminant sa ibabaw ng mga dahon ng kastanyo. Hayaang matuyo ang hinugasan na kastanyo at pagkatapos ay gupitin ito sa mga piraso na 1-1.5 cm ang kapal.

4. Ibuhos ang tubig sa isang malaking mangkok o kasirola, ilagay sa init at pakuluan.

5. Sa sandaling kumulo ang tubig, ilagay ang tinadtad na kastanyo dito. Takpan ang mangkok o kawali na may takip. Bawasan ang init.

6. Painitin ang kastanyo para sa mga 15 minuto, pagpapakilos tuwing 3-4 minuto. Ang sorrel ay dapat lumiko mula sa maliwanag na berde hanggang sa madilim na berde.

7. Ilipat ang natapos na kastanyo sa mga garapon. Ito ay napaka-maginhawang gawin ito gamit ang isang slotted na kutsara, dahil pinapayagan nito ang labis na tubig na maubos. Hindi namin kailangan ng likido sa yugtong ito.

8. Kapag ang garapon ay ganap na napuno, ibuhos dito ang likido kung saan ang kastanyo ay kumulo. Ang tubig ay dapat umabot sa mga gilid.

9.Pagkatapos ay isara ang garapon na may takip at iwanan ito hanggang sa ganap itong lumamig, na natatakpan ng tuwalya. Sa ganitong paraan, ang handa na produkto ay perpektong nakaimbak sa temperatura ng silid.

Bon appetit!

Paghahanda ng kastanyo sa mga garapon na may asin nang walang pagluluto

Isang kailangang-kailangan na recipe para sa mga taong, sa anumang kadahilanan, ay walang pagkakataon na gumamit ng kalan. Hindi namin kailangan ng tubig na kumukulo upang maghanda ng kastanyo, at ang mga garapon, dahil sa medyo malaking halaga ng asin sa recipe, ay hindi kailangang isterilisado. Ang kailangan lang natin ay kastanyo, tubig at asin.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 1 kg.
  • asin - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang kastanyo. Dinadaanan namin ito, nag-aalis ng mga damo, naninilaw at nasirang mga dahon. Tinatanggal namin ang mga tangkay (hindi mo kailangang gawin ito, kung ang kastanyo ay napakabata pa at ang mga tangkay ay hindi pa matigas).

2. Gupitin ang inihandang sorrel sa mga piraso ng 1-1.5 cm at ilipat sa anumang malalim na lalagyan na may angkop na sukat.

3. Budburan ng asin ang kastanyo. Sa yugtong ito kakailanganin mo ng humigit-kumulang 60 gramo.

4. Paghaluin ang kastanyo gamit ang iyong mga kamay upang pantay-pantay na ipamahagi ang asin, at pagkatapos ay bahagyang masahin ito upang maging sanhi ng paglabas ng katas. Huwag lumampas ito, kung hindi man ay magtatapos ka sa sorrel puree.

5. Sa isang mahusay na hugasan at tuyo na garapon, na hindi kailangang isterilisado, magdagdag ng kalahating kutsarita ng asin (mga 3-4 gramo) at ilagay ang tinadtad na kastanyo dito. Mahigpit naming sinisiksik ito gamit ang isang kutsara o rolling pin. Hayaang tumayo ng mga 10 minuto. Ang kastanyo ay maglalabas pa rin ng katas, na kailangang patuyuin.

6. Matapos maubos ang labis na katas, magdagdag ng isa pang kalahating kutsarita ng asin sa bawat garapon.Isinasara namin ang garapon na may takip at iniiwan ang paghahanda upang maghintay para sa taglamig.

Bon appetit!

Isang simpleng paraan upang maghanda ng adobo na kastanyo na may suka

Kapag naghahanda ng adobo na kastanyo, kakailanganin mong magsagawa ng maraming manipulasyon kumpara sa iba pang mga recipe. Ngunit maaari kang mag-imbak ng mga handa na pinagsama na garapon sa temperatura ng silid, na napakahalaga sa mga apartment ng lungsod.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 600 gr.
  • Suka 9% - 2 tsp.
  • Salt - sa panlasa

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang kastanyo, banlawan ang mga dahon nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang mga ito sa isang colander upang matuyo.

2. Alisin ang matigas na tangkay. Masisira nila ang istraktura at lasa ng aming paghahanda. Pagkatapos ay gupitin ang sorrel sa manipis na mga piraso.

3. Ibuhos ang isang litro ng tubig sa isang kasirola, dalhin ito sa isang pigsa at matunaw ang isang pakurot ng asin sa loob nito. 20 segundo bago patayin ang kalan, ibuhos ang suka sa tubig at pukawin ang nagresultang marinade.

4. Ilagay ang tinadtad na kastanyo sa mga pre-sterilized na garapon gamit ang anumang paraan na maginhawa para sa iyo at bahagyang siksikin ito. Upang mai-seal ang sorrel, hindi inirerekumenda na gumamit ng mga lalagyan na mas malaki kaysa sa 500 ML, dahil sa sandaling mabuksan ito ay hindi ito maiimbak nang mahabang panahon, kahit na sa refrigerator. Ibuhos ang mainit na atsara sa bawat garapon hanggang sa gilid at agad itong isara ng takip. Upang masuri kung maayos nating na-roll up ang takip, baligtarin ang garapon at tingnan kung may tumatagas na hangin sa isang lugar.

5. Kung ang lahat ng mga garapon ay mahusay na pinagsama, pagkatapos ay ilagay ang mga ito na may takip sa mesa, takpan ng isang mainit na kumot at hayaang lumamig. Matapos ang mga piraso ay ganap na lumamig, ilagay ang mga ito sa isang madilim na lugar.

Bon appetit!

Paano maghanda ng sorrel para sa taglamig sa mga garapon na may takip ng naylon?

Dahil sa pagkakaroon ng oxalic acid sa komposisyon nito, ang sorrel ay maaaring ihanda nang walang pagdaragdag ng anumang iba pang mga bahagi. Sa paghahandang ito, ang lahat ng mga bitamina at microelement na nakapaloob sa kastanyo ay mapapanatili.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 1 kg
  • Pinakuluang tubig - 600-800 ml

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang kastanyo. Itapon ang anumang nasira o nadilaw na dahon ng sorrel, pati na rin ang anumang mga damo.

2. Banlawan ng maigi ang sorrel sa ilalim ng umaagos na tubig at hayaang matuyo ito sa papel o kitchen towel.

3. Alisin ang mga tangkay mula sa kastanyo at gupitin ito sa malalaking piraso. Kung ang sorrel ay bata at maliit, maaari mong iwanan ang buong dahon.

4. Ilagay ang tinadtad na sorrel sa mga garapon na hinugasan nang maaga (inirerekumenda na gumamit ng baking soda kapag naghuhugas) at isterilisado sa isang maginhawang paraan para sa iyo (steamed, sa tubig na kumukulo, sa oven, microwave, atbp.). I-pack ito nang mahigpit.

5. Punan ang kastanyo sa mga garapon na may malamig na pinakuluang tubig sa itaas at isara sa isang naylon na takip.

6. Mag-imbak ng sorrel na inihanda sa ganitong paraan sa refrigerator o cellar. Ito ay masisira sa temperatura ng silid.

Isang mabilis at madaling paraan upang mapanatili ang sorrel para sa taglamig

Ang Sorrel ay madalas na tinatawag na "spring lifesaver." Matagal nang naging pangunahing katulong ng katawan sa paglaban sa kakulangan ng bitamina sa tagsibol, dahil ito ang unang lumitaw sa mga kama sa hardin. Ang isang siglo ay hindi nagtatagal, at kung gusto mong kumain ng kastanyo sa buong taon, pagkatapos ay panatilihin lamang ito.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 0.5 kg
  • Tubig - 400 ml

Proseso ng pagluluto:

1. Inaayos namin ang kastanyo. Nag-iiwan lamang kami ng buo, berdeng mga dahon ng kastanyo.Ilipat ang mga ito sa isang lalagyan na may sapat na dami at punuin ng malamig na tubig. Iwanan ang sorrel sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, ang lahat ng dumi na naipon sa mga dahon at pinagputulan ay matutunaw. Pagkatapos ay banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Napakahalaga na banlawan ng mabuti ang mga gulay upang walang dumi na makapasok sa pagkain.

2. Kunin ang kastanyo nang basta-basta ayon sa gusto mo. Kung ang kastanyo ay napakabata, maaari mo itong mapanatili nang buo gamit ang mga pinagputulan. Kung ang mga pinagputulan ay naging matigas na, siguraduhing putulin ang mga ito.

3. I-sterilize ang mga garapon at mga takip nang maaga. Gayundin sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo. Ilagay ang mga isterilisadong garapon, pababa sa leeg, sa isang papel o tuwalya sa kusina. Pagkatapos ng isterilisasyon, ang mga takip ay maaaring itago sa isang kasirola o plato.

4. Ilagay ang tinadtad na kastanyo sa mga garapon at idikit nang bahagya. Punan ang kastanyo ng malamig na pinakuluang tubig sa tuktok na gilid. Maaari mong "tusukin" ang kastanyo ng dalawang beses gamit ang isang kutsilyo upang palabasin ang anumang labis na hangin na maaaring napasok sa garapon.

5. I-roll up ang takip ng garapon ng kastanyo at iwanan upang maghintay hanggang taglamig.

Magandang gana.

Matamis na kastanyo na may asukal sa mga garapon

Ang mga pie, buns at pancake na may matamis na kastanyo ay isang mainit na alaala mula sa aming pagkabata. Gayunpaman, marami ang hindi pa nakarinig na ang mga matamis na pagkain ay maaaring ihanda mula sa kastanyo. Kung hindi mo pa nasusubukan ang sorrel sa form na ito, siguraduhing maghanda ng isang bagay.

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 500 gr.
  • Asukal - 250 gr.
  • Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

1. Pagbukud-bukurin ang kastanyo. Itapon ang lahat ng dilaw at nasirang dahon at mga damo. Timbangin ang kastanyo na tuyo bago hugasan.

2. Ilagay ang weighed sorrel sa isang malalim na mangkok, takpan ng tubig at iwanan ng 20-30 minuto.Pagkatapos ay banlawan ang mga dahon ng kastanyo sa ilalim ng tubig na umaagos upang alisin ang anumang maluwag na mga labi. Ilagay sa isang salaan at hayaang matuyo.

3. Ibuhos ang asukal sa isang malalim na kasirola o mangkok na may sapat na dami. Ilagay ang sorrel na hiwa sa maliliit na piraso sa itaas at ihalo nang malumanay, ngunit huwag durugin. Kailangan namin ang asukal na pantay na ibinahagi sa buong kastanyo. Iwanan ang sorrel na may asukal upang tumayo ng 30 minuto. Sa panahong ito, dapat itong maglabas ng medyo malaking halaga ng juice.

4. Magdagdag ng karagdagang tubig. Ilagay ang kawali o mangkok sa kalan. Pakuluan sa mahinang apoy at pakuluan ng 15 minuto. Pagkatapos ay ilagay sa mga inihandang isterilisadong garapon at isara sa mga takip.

5. Ito ay kung paano mo maaaring ihanda ang kastanyo na may asukal. Huwag mag-alala tungkol sa labis na likido, ito ay magpapalapot sa paglipas ng panahon.

Paano maghanda ng sorrel para sa taglamig na may aspirin?

Ang aspirin ay sumisira sa bakterya at nagtataguyod ng proseso ng pangangalaga. Salamat dito, ang sorrel ay nakaimbak ng mahabang panahon at hindi nawawala ang lasa nito.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 2 lata.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 600 gr.
  • Dill - 2 sanga
  • Parsley - 2 sanga
  • Tubig - 2 tbsp.
  • Aspirin (acetylsalicylic acid) - 2 tablet

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang mga sangkap na kailangan para sa paghahanda. Hugasan ang mga sprigs ng dill at perehil. Pagbukud-bukurin ang kastanyo, nag-iiwan lamang ng berde at buo na mga dahon. Punan ito ng tubig at hayaang tumayo ng 30 minuto. Matapos lumabas ang lahat ng dumi sa mga dahon ng kastanyo, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at pagkatapos ay hayaang matuyo ito sa isang salaan o colander.Upang hindi mag-aksaya ng oras habang ang sorrel ay nakababad, maaari mong isterilisado ang mga garapon at takip sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo (gamit ang singaw, tubig na kumukulo, sa oven o microwave).

2. Gupitin ang kastanyo sa mga piraso na 1.5-2 cm ang kapal.Tadtad ng pinong dill at perehil. Dahan-dahang ihalo ang lahat ng mga gulay.

3. Ibuhos ang tubig sa kawali, pakuluan at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.

4. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa mga inihandang garapon. Bahagyang siksikin ito at maglagay ng aspirin tablet sa ibabaw ng bawat garapon. Punuin ng tubig.

5. Maghintay hanggang ang tablet ay ganap na matunaw. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 2 minuto. Pagkatapos nito, agad na isara ang garapon na may takip.

6. Baliktarin ang mga garapon at iwanan ng 3-4 na oras.

7. Ang sorrel na de-latang may aspirin ay handa na. Ito ay magpapasaya sa iyo sa taglamig na may natural na lasa nito na may asim.

Bon appetit!

Simple at maginhawang paghahanda ng sorrel sa mga garapon ng sopas

Napakaginhawa na magkaroon ng isang garapon ng de-latang kastanyo sa kamay para sa sopas sa taglamig. Ang berdeng borscht o sopas ng repolyo na may ganitong paghahanda ay nagiging napakasarap at mabango, at maaari mo itong ihanda sa loob ng kalahating oras, dahil handa na ang pangunahing sangkap.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings: 3.

Mga sangkap:

  • Sorrel - 500 gr.
  • Tubig - 1.5 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang lahat ng kailangan mo para maghanda ng sorrel para sa sopas.

2. Para sa aming paghahanda kakailanganin namin ang mga sterile na garapon, kaya una sa lahat, isterilisado ang mga ito. Ang pinakamadaling paraan upang isterilisado ay steam treatment. Upang gawin ito, kailangan namin ng isang kasirola na may tubig, isang espesyal na sterilization pad na may mga butas, o isang malakas na colander lamang. Kapag kumulo ang tubig sa kawali, maglagay ng colander dito, at ilagay ang mga garapon sa ibabaw nito (hangga't maaari mong magkasya sa isang pagkakataon).I-sterilize ang mga garapon nang hindi bababa sa 5 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang tuwalya, pababa sa leeg. Tandaan din na isterilisado ang mga takip. Upang gawin ito, pakuluan lamang ang mga ito sa loob ng 3 minuto.

3. Pagbukud-bukurin ang kastanyo, itapon ang lahat ng mga damo at mga nasirang dahon. Banlawan ang sorrel nang maraming beses sa ilalim ng tubig na tumatakbo upang alisin ang lahat ng dumi sa mga dahon nito. Putulin ang mga tangkay at gupitin ang mga dahon ng kastanyo na ginagamit sa pagputol ng kastanyo para sa sopas.

4. Ibuhos ang tubig sa kawali at pakuluan ito. Ilagay ang tinadtad na sorrel sa tubig na kumukulo sa mga bahagi at kumulo sa mababang init sa loob ng 3 minuto. Ilipat ang natapos na sorrel sa pre-sterilized na kalahating litro na garapon. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay gamit ang isang slotted na kutsara. Papayagan nitong maubos ang labis na likido sa mga butas nito. I-screw ang takip sa napunong garapon nang mahigpit at iwanan ito sa mesa hanggang sa ganap itong lumamig.

5. Ang paghahanda ng sopas na kastanyo ay handa na. Pinakamabuting iimbak ito sa refrigerator hanggang sa taglamig.

Bon appetit!

( 346 grado, karaniwan 4.99 mula sa 5 )
culinary-tl.techinfus.com

Isda

karne

Panghimagas