Nettle na sopas ng repolyo

Inaanyayahan ka naming subukan ang napakasarap na mayaman na sopas ng repolyo na ginawa mula sa mga sariwang nettle, na maaari mong tangkilikin sa tagsibol at tag-araw. Ang mga batang nettle ay hindi masyadong nakakatusok, kaya maaari silang hawakan ng mga kamay; upang maproseso ang mga mas mature, dapat kang magsuot ng guwantes.

Green repolyo na sopas na may nettles at itlog

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa unang kurso ng batang sariwang nettle na may itlog - malusog at napakasarap na sopas ng repolyo. Maaari silang ihain para sa tanghalian, mainit man o malamig.

Oras ng pagluluto - 1 oras 15 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving – 4.

1. 
   Paano magluto ng masarap na sopas ng repolyo mula sa mga nettle? Ibuhos ang kinakailangang dami ng tubig sa kawali. Pakuluan ang tubig at lagyan ito ng asin at bay leaf.
2. 
   Ngayon ihanda natin ang base para sa sopas. Una, alisan ng balat ang sibuyas at subukang i-chop ito nang pino hangga't maaari. Ngayon ay turn na ng mga karot: kailangan nilang linisin at hugasan ng tubig na tumatakbo upang maalis ang anumang dumi. Gilingin ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.
3. 
   Bago magprito, ang kawali na may langis ay dapat na pinainit. Pagkalipas ng ilang minuto, nagsisimula kaming magprito ng mga sibuyas sa isang lalagyan, pagkatapos ng 3-4 minuto idagdag namin ang mga karot sa mga sibuyas.Magluto ng mga gulay sa isang kawali hanggang malambot.
4. 
   Ngayon ay turn na ng patatas. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, putulin ang alisan ng balat mula sa lahat ng mga tubers at hugasan ang mga ito, i-chop ang mga patatas sa mga bar. Ibuhos ang sangkap sa kawali na may sabaw. Susunod na idagdag namin ang pritong sibuyas at karot.
5. 
   Ilagay ang mga batang nettle sa isang mangkok. Hugasan namin ito at pinunit ang mga dahon mula sa tangkay. Idagdag ang mga dahon sa sopas, pukawin ito at takpan ng takip. Magluto ng 10 minuto.
6. 
   Talunin ang itlog sa isang hiwalay na lalagyan gamit ang kutsilyo. Talunin ito ng isang tinidor at maingat na ibuhos ito sa sopas, habang hinahalo gamit ang isang kutsara. Kapag ang likidong itlog ay ganap na ibinuhos sa kawali, takpan ang lalagyan na may takip at maghintay ng 10 minuto.

Bon appetit!

Ang sopas ng repolyo na may mga batang nettle sa sabaw ng karne

Pinakamainam na mangolekta ng mga nettle para sa pagluluto sa isang malinis na lugar - sa kagubatan. Bago pumitas ng mga dahon ng kulitis, dapat silang pakuluan ng tubig na kumukulo. Kung gusto mong mas busog ang sopas ng repolyo, kailangan mong magdagdag ng karne.

Oras ng pagluluto - 2 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Karne ng manok - 600 gr.
• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga itlog - 4-6 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Batang nettle - 200 gr.
• berdeng sibuyas - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago ilagay ang karne ng manok sa kawali, banlawan ito at bahagyang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Ibuhos ang pre-purified na tubig sa manok. Lutuin ang karne hanggang sa kumulo ito sa mataas na init, pagkatapos ay bawasan ito at ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 40 minuto. Sa proseso ng pagluluto, bubuo ang bula, na dapat alisin.

2. Ilagay ang mga itlog sa mas maliit na kasirola, lagyan ng tubig at hintaying kumulo.Para mas madaling alisan ng balat ang mga itlog, magdagdag ng asin sa tubig. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang mga itlog ng halos walong minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig ang kumukulong tubig at buhusan ng malamig na tubig ang mga itlog.

3. Pakuluan muna ang mga batang kulitis ng kumukulong tubig at pagkatapos ay banlawan ng malamig na tubig. Bahagyang kalugin ang mga sanga upang maalis ang labis na likido. Inayos namin ang mga nettle at pinutol ang kanilang mga dahon, una mas malaki, at pagkatapos ay pinutol sa mas maliliit na piraso.

4. Balatan ang ilang tubers ng patatas at banlawan ng tubig. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang mga ito sa mga bar. Ngayon ang turn ng mga sibuyas at karot: una kailangan mong alisan ng balat ang mga sibuyas, at hugasan at alisan ng balat ang mga karot. Pagkatapos ay kailangang i-chop ang mga gulay: gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.

5. Kapag lumambot na ang manok, ibuhos ang patatas sa kawali. Pagkatapos ng 7 minuto, ilagay ang mga nettle sa sopas ng repolyo at pakuluan ang mga sangkap nang magkasama sa loob ng 10 minuto.

6. Painitin ang kawali na may kaunting mantika. Ngayon ay kailangan mong ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa mainit na mantika at magprito ng halos apat na minuto. Idagdag ang gadgad na karot sa sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito ng mga gulay hanggang sa lumambot. Sa pagitan ng pagpapakilos ng mga gulay, hugasan ang mga bungkos ng dill at sibuyas, at pagkatapos ay i-cut ang mga ito sa maliliit na piraso.

7. Ilagay ang pritong karot at sibuyas sa sopas ng repolyo. Asin at paminta ang unang ulam, magdagdag ng kaunting asukal. Pakuluan ang sopas ng repolyo para sa mga 3-4 minuto. Ilagay ang karne ng manok sa isang plato at paghiwalayin ito sa mga piraso, paghiwalayin ito mula sa buto. Ibalik ang karne sa kawali.

8. Magdagdag ng sopas ng repolyo na may mga halamang gamot at pakuluan ng isa pang 2 minuto. Patayin ang kalan at takpan ang kawali na may takip. Iwanan ang sopas ng repolyo sa loob ng 10-15 minuto upang matarik.

9. Ihain ang sopas ng repolyo sa mga bahagi, ilagay ang isang hiwa ng itlog sa kalahati sa bawat plato.

Bon appetit!

Masarap na sopas ng repolyo na gawa sa sariwang nettle at repolyo

Kahit na ang pinaka-hinihingi na maybahay ay magugustuhan ang recipe na ito ng sopas ng repolyo. Sa sariwang repolyo at nettle, ang ulam ay lumalabas na mabango, masarap at mayaman, sa parehong oras ay magaan at kasiya-siya.

Oras ng pagluluto - 2 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 55 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 300 gr.
• Puting repolyo - 200 gr.
• Batang kulitis - 70 gr.
• Patatas - 1-2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ilagay ang karne ng manok, hugasan nang maaga, sa isang kawali. Punan ito ng purified water at ilagay ang lalagyan sa kalan. Ang sabaw ay kailangang dalhin sa pigsa at kumulo ng mga 40 minuto hanggang sa ganap na maluto. Ang karne ng manok ay dapat na malambot at madaling hiwalay sa buto.

2. Bago i-cut ang mga sibuyas at karot sa mga cube, alisan ng balat ang mga ito: ang mga sibuyas - mula sa husks, at ang mga karot - mula sa tuktok na layer. Bago ang pagputol, ang mga karot ay dapat na lubusan na hugasan. Ibuhos ang sibuyas at carrot cubes sa kawali na may manok. Pakuluan ang mga sangkap sa loob ng 25 minuto.

3. Ngayon putulin ang mga balat mula sa patatas at hugasan ang bawat isa sa kanila ng tubig na tumatakbo. I-chop ang mga tubers sa mga cube at idagdag sa kawali. Hinihintay namin na kumulo ang sopas ng repolyo.

4. Hiwain ang repolyo at idagdag ito sa iba pang sangkap. 5 minuto pagkatapos idagdag ang repolyo, ang sopas ng repolyo ay kailangang maalat. Ilagay ang pinakuluang karne ng manok sa isang plato at i-disassemble ito sa mga piraso o gupitin ito. Ilagay muli ang manok sa kawali.

5. Hugasan muna ang paminta at pagkatapos ay gupitin - ito ay nagpapadali sa paggupit ng core. I-chop ang parehong halves sa mga cube at ibuhos sa kawali.

6. Hugasan ang mga batang kulitis at pakuluan ng tubig na kumukulo upang hindi masunog. Pinunit namin ang mga dahon mula sa tangkay at tinadtad.Ilagay ang mga nettle sa sopas at agad na patayin ang apoy. Ang sopas ng repolyo ay dapat umupo ng mga 15 minuto.

Bon appetit!

Paano magluto ng berdeng sopas ng repolyo na may mga nettle at kastanyo?

Ang isang malusog na kumbinasyon ng bitamina ng mga sangkap ay kinakailangan para sa katawan ng tao: ang kastanyo ay may pagpapatahimik na epekto at nakakatulong na makayanan ang hindi pagkakatulog, at ang kulitis ay nagpapabuti ng pamumuo ng dugo at nagpapalakas sa sistema ng nerbiyos.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l.
• Sorrel - 1 bungkos.
• Batang nettle - 1 bungkos.
• Dill - 1 bungkos.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Sour cream - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga sangkap na kakailanganin natin sa proseso ng paghahanda ng ulam. Siguraduhin na ang mga bungkos ng sorrel at nettle ay hindi bababa sa 150 gramo. Pagkatapos ay nililinis namin ang tubig para sa sopas ng repolyo at ibuhos ito sa kawali. Pakuluan, lagyan ng asin ayon sa panlasa at haluin ng bahagya hanggang sa matunaw ang asin, ilagay ang bay leaf. Sinusubukan naming tingnan kung may sapat na asin sa tubig.

2. Iproseso ang mga gulay upang idagdag sa sopas: alisin ang mga balat ng sibuyas, tuktok na layer ng mga karot at balat ng patatas. Hugasan ang mga patatas at karot. Gupitin ang lahat ng mga gulay sa mga piraso ng parehong laki.

3. Ilagay ang mga gulay sa kumukulong tubig at pakuluan ito ng 20 minuto hanggang sa tuluyang lumambot. Hugasan namin ang bungkos ng kastanyo at bahagyang iling upang mapupuksa ang labis na likido. Kailangan ding hugasan ang isang bungkos ng mga nettle. Mas mainam na gumamit ng guwantes para sa layuning ito upang maiwasan ang pagkasunog. I-chop ang nettle at sorrel.

4. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin sa sopas ng repolyo. Pagkatapos ay ibuhos ang sorrel at nettle sa ulam.Pakuluan ang sopas ng repolyo para sa mga 3-4 minuto, sa huling minuto idagdag ang hugasan at tinadtad na bungkos ng dill, pagkatapos ay patayin ang apoy.

5. Iwanan ang sopas ng repolyo sa loob ng 10-15 minuto, natatakpan, upang hayaan itong matarik. Ibuhos ang sour cream sa bawat serving at ihain.

Bon appetit!

Paano maghanda ng malusog at masarap na sopas ng repolyo mula sa mga nettle at repolyo

Ginagamit ito sa katutubong gamot: ang mga juice, infusions at decoctions ay inihanda mula dito, ang mga paliguan at compress ay ginawa. Ginagamot nila ang gout, obesity, arthritis, rayuma at marami pang ibang sakit.

Oras ng pagluluto - 1 oras 40 minuto.

Oras ng pagluluto - 40 minuto.

Bilang ng mga serving – 1.

Mga sangkap:

• Inaantok - 100 gr.
• Batang kulitis - 100 gr.
• Buckwheat - ½ tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Sibuyas - 1 pc.
• Tubig - 1 l.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang mga bungkos ng nettles at nettles na may tumatakbong tubig, at pagkatapos ay iling upang maalis ang labis na kahalumigmigan. Tanggalin o gupitin ang mga tangkay ng mga gulay. Kung may mga ugat, kailangan din itong alisin.

2. Ngayon ang mga dahon ay kailangang mapaso ng tubig na kumukulo at ilipat sa isang salaan. Pinipisil namin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay at inilalagay sa isang cutting board. Gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang kasirola.

3. Ngayon simulan natin ang pagproseso ng sibuyas para sa ulam sa hinaharap. Gupitin ang ulo ng sibuyas nang walang alisan ng balat sa maliliit na cubes at ibuhos sa isang kawali na may mga damo. Nililinis namin ang tubig at ibuhos ito sa mga sangkap sa kawali. Dalhin ang sopas ng repolyo sa pigsa at kumulo sa loob ng 15 minuto.

4. Bago idagdag sa sopas, ang bakwit ay kailangang pagbukud-bukurin at banlawan ng tubig nang maraming beses. Ilagay ang cereal sa isang salaan. Kapag naubos na ang tubig, ilagay ang bakwit sa sopas ng repolyo, magdagdag ng asin sa pinaghalong likido at magluto ng 20 minuto.

5. Kapag handa na ang sopas ng repolyo (tinutukoy namin ang pagiging handa sa antas ng lambot ng bakwit), hayaan itong magluto at ibuhos ito sa mga plato.

Bon appetit!