Sariwang sopas ng repolyo

Ang Shchi na ginawa mula sa sariwang repolyo ay isang masarap na ulam ng orihinal na lutuing Ruso. Ang sopas na ito ay perpektong i-refresh ka sa tag-araw, at ang masaganang aroma nito ay maaalala sa mahabang panahon. Ihain ang sopas ng repolyo sa hapag kainan, ito ay ganap na mababad sa katawan at sa parehong oras punan ito ng mga bitamina! Siguradong maa-appreciate ng iyong pamilya ang iyong culinary delights!

Classic na sopas ng repolyo na may baboy

Ang klasikong sopas ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo na may karne ng baboy ay isang tradisyonal na sopas ng tag-init na inihanda ayon sa isang lumang recipe. Ang pangunahing lihim ng kamangha-manghang lasa nito ay sariwang repolyo, na nagbibigay sa kanya ng isang pinong matamis na aroma. Ngunit ang sabaw ng baboy ay lumalabas na lalong mayaman at malasa. Ang resulta ay kawili-wiling sorpresa sa iyo!

1. 
   Paano maghanda ng sopas ng repolyo mula sa sariwang repolyo ayon sa klasikong recipe? Bago pakuluan ang karne ng baboy, hugasan ito ng mabuti. Ibuhos ang 2.5 litro sa kawali. tubig, ilagay ang baboy sa loob nito at ilagay ito sa apoy. Pakuluan ito, alisin ang anumang foam na nabuo, at ipagpatuloy ang pagluluto sa loob ng 2 oras sa katamtamang init.
2. 
   Nililinis namin ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas at karot sa manipis na piraso. Gupitin ang mga clove ng bawang sa maliliit na hiwa. Puputulin namin ang mga patatas sa maliliit na parisukat at ilagay ang mga ito sa isang plato na may tubig. Hugasan ang repolyo at putulin ang ulo hanggang sa tangkay.
3. 
   Init ang langis ng gulay sa isang kawali, idagdag ang mga sibuyas, karot at magprito ng mga 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga kamatis sa kanilang sariling juice sa pinaghalong, pukawin at kumulo sa loob ng 5 minuto.
4. 
   Ilabas ang natapos na baboy at hayaan itong lumamig nang bahagya, gupitin ito sa mga piraso. Ilagay ang sabaw sa apoy at pakuluan.
5. 
   Ilagay ang mga patatas sa isang colander at hayaang maubos. Pagkatapos ay idagdag ito kasama ng repolyo sa kumukulong sabaw. Magluto ng 10 minuto.
6. 
   Ngayon idagdag ang mga pritong gulay sa sopas, magdagdag ng asin at paminta. Magluto ng isa pang 10 minuto. Hugasan namin ang mga gulay, hayaan silang matuyo nang bahagya at i-chop ang mga ito. Ipinapadala namin ito sa sopas ng repolyo, at nagdaragdag din ng baboy, bawang, at dahon ng bay. Alisin ang kawali mula sa kalan at mag-iwan ng 25 minuto nang sarado ang takip. Ang sariwang sopas ng repolyo ay handa na! Timplahan ng kulay-gatas at ihain.

Tip: para sa sopas mas mahusay na pumili ng baboy na may mga buto at isang layer ng taba.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa sopas ng repolyo na may manok

Ang sariwang repolyo na sopas na may manok ay isang masarap at masaganang sabaw ng gulay na may masarap na mga piraso ng karne. Ang sabaw ng binti ng manok ay nagiging malambot at kasiya-siya, at ang mga gulay sa loob nito ay namumulaklak na may espesyal na aroma.Isang tunay na pakikitungo!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 1 oras 30 min.

Mga sangkap:

• Mga binti ng manok - 600 gr.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 3 mga PC.
• Repolyo - 1 pc.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Mga gulay - 1 bungkos
• dahon ng bay - 1 pc.
• Bawang - 2 cloves
• Asin, itim na paminta - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga binti ng manok. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at punuin ng tubig. Ilagay ang kawali sa kalan at hintaying kumulo. Pagkatapos ay alisin ang nagresultang foam at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa ganap na maluto ang manok (ito ay aabutin ng mga 40 minuto).

2. Balatan ang mga patatas at gupitin sa maliliit na cubes.

3. Ihanda ang mga natitirang gulay. Balatan ang mga sibuyas at karot. Pinutol namin ang sibuyas sa mga piraso, at mas mahusay na lagyan ng rehas ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.

4. Gamit ang isang malaking kutsilyo, gupitin ang repolyo.

5. Alisin ang manok sa sabaw at ihiwalay ang karne sa buto. Gupitin ito sa mga piraso. At ibalik ang karne sa kawali. Naglalagay din kami ng patatas, repolyo at ½ pinaghalong sibuyas at karot dito. Lutuin ang lahat ng 20 minuto.

6. Iprito ang natitirang pinaghalong gulay ng mga sibuyas at karot sa langis ng gulay. Kapag handa na ang masa, magdagdag ng 2 kutsara ng tomato paste. At magprito ng isa pang 1-2 minuto.

7. Ilagay ang nagresultang timpla sa sopas ng repolyo. Asin at timplahan ng paminta, pati na rin ang mga tinadtad na damo. Magdagdag ng bay leaf at dalawang cloves ng bawang na dinurog sa isang press. Magluto ng isa pang 10 minuto. Alisan sa init. Hayaang maluto ang sopas ng 15 minuto.

Bon appetit!

Masarap na sopas ng repolyo na may karne ng baka

Ang sariwang repolyo na sopas na may karne ng baka ay isang napaka-simple at hindi kapani-paniwalang masarap na homemade na sopas. Pareho itong mayaman at napakagaan. Ito ang perpektong tanghalian sa araw ng tag-araw. Subukan ito sa iyong sarili!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 2 oras

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 400 gr.
• Patatas (katamtaman) - 4 na mga PC.
• Tubig - 2 l.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Asin, pampalasa - sa panlasa
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Repolyo (medium) - 1 pc.
• Bawang - 1 clove
• dahon ng bay - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang karne ng baka at gupitin ang karne upang magkaroon ng isa sa bawat serving.

2. Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng mga piraso ng karne ng baka dito at ilagay sa kalan.3. Habang kumukulo, nabubuo ang bula sa ibabaw, alisin ito, at ipagpatuloy ang pagluluto ng karne hanggang sa ito ay handa na. Humigit-kumulang 1-1.5 oras depende sa uri ng karne.

4. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa mga cube o anumang gusto mo.

5. Magdagdag ng patatas sa kawali, paminta at asin ang sabaw, at panatilihin sa katamtamang init hanggang sa maluto ang patatas.

6. Pinong tumaga ang sibuyas at lagyan ng rehas ang carrots.

7. Haluin at iprito ang mga ito sa mantika ng gulay hanggang sa maging maganda ang kulay, pagkatapos ay idagdag ang pasta at ihalo.

8. Hugasan ang ulo ng repolyo at makinis na tagain ang repolyo. Idagdag ito sa kawali. Magluto ng 5 minuto. at itapon ang pinirito na gulay.

9. Balatan ang bawang at i-chop ito ng mabuti, idagdag sa sabaw.

10. Itapon ang bay leaf at lutuin ng 5 minuto.

11. Patayin ang kalan, at iwanan ang sopas ng repolyo upang magluto ng 15-20 minuto.

12. Magdagdag ng kulay-gatas, pukawin.

handa na! Bon appetit!

Paano magluto ng sandalan na sopas ng repolyo na walang karne?

Ang sopas ng repolyo ng Lenten na walang karne ay isang magaan, pampagana na sopas. Ito ang perpektong ulam para sa tanghalian sa tag-araw. Hindi tulad ng bersyon ng karne, ang lean na sopas ng repolyo ay mabilis na niluto. At ang recipe ay maaaring mabago ayon sa panahon, pagdaragdag ng ilang mga gulay: patatas, paminta, zucchini. Ito ay lumiliko out lamang kamangha-manghang!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 35-40 min.

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 ulo
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 35 gr.
• Paminta - 1 pc.
• Tubig - 2 l.
• Salt, ground pepper - sa panlasa
• dahon ng bay - 1 pc.
• Mga gulay - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng tubig ang lahat ng gulay. Balatan at alisin ang mga tangkay.

2. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, gawin ang parehong sa paminta, alisin ang mga buto na hindi namin kailangan, at mga kamatis. Grate ang mga karot.

3. Paghaluin ang mga karot at sibuyas at iprito sa loob ng 15-20 minuto hanggang lumitaw ang isang magaan na ginintuang crust.

4. Paghaluin ang mga kamatis na may paminta at iprito din sa hiwalay na kawali.

5. Hiwain ang repolyo sa maliliit na piraso.

6. Pinong tumaga ang mga gulay.

7. Ilagay ang tubig sa kalan at, kapag kumulo na, itapon ang repolyo at pritong sibuyas at karot. Pakuluan ng 20 minuto.

8. Magdagdag ng paminta at kamatis. Asin ang sopas, magdagdag ng paminta at bay leaf. Magluto ng isa pang 5 minuto.

9. Alisin ang sopas, magdagdag ng kulay-gatas at sariwang damo dito, pukawin.

Bon appetit!

Sariwang sopas ng repolyo na may mga kamatis

Ang sopas ng repolyo na gawa sa sariwang repolyo na may mga kamatis ay isang pampagana na ulam na maaaring ihain bilang panimula sa tanghalian o bilang meryenda sa hapunan. Mabango, may masaganang lasa, magugustuhan ito ng mga matatanda at bata! Ang paggawa ng sopas na ito ay isang kasiyahan!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 1,5 oras

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l.
• Manok - 600 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Mga kamatis - 3 mga PC.
• repolyo - 600 g.
• Karot - 1 pc.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Dill - 1 bungkos
• Langis ng gulay - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang manok. Nililinis namin at hinuhugasan ang mga gulay.

2. Ilagay ang tubig sa apoy para kumulo.

3. Pagkatapos kumulo, ilagay ang manok sa tubig, pati na rin ang 1 sibuyas, gupitin sa kalahati at kalahating karot. Asin ang tubig at idagdag ang bay leaf. Lutuin hanggang maluto ang karne.

4.Grate ang natitirang mga karot at gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Iprito ang mga ito sa langis ng gulay hanggang sa lumambot ang mga gulay.

5. Ilagay ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng kalahating minuto, at pagkatapos ay panatilihin ang mga ito sa ilalim ng malamig na tubig na umaagos. Gumawa ng isang paghiwa ng crosswise at maingat na alisin ang balat.

6. Gupitin ang mga kamatis at ilagay sa isang kawali. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.

7. Balatan ang mga patatas sa mga piraso ng arbitrary na hugis at idagdag ang mga ito sa sabaw.

8. Gupitin ang repolyo sa mga piraso, ilagay ito sa isang kasirola at lutuin ng 15 minuto.

9. Maingat na alisin ang pinakuluang gulay na may isang sandok, palamig nang bahagya at gupitin sa maliliit na piraso. Tinadtad din namin ang karne ng manok. Ibuhos muli ang lahat sa sopas at idagdag ang pritong sibuyas at karot.

10. Magdagdag ng paminta at asin (kung hindi sapat) at lutuin ng isa pang 5 minuto.

11. I-chop ang mga gulay at idagdag sa sopas ng repolyo.

12. Alisin sa init at hayaang lumamig ng bahagya at i-brew ng 12-20 minuto.

Bon appetit!

Masarap na sopas ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo sa isang mabagal na kusinilya

Ang sopas ng repolyo mula sa sariwang repolyo sa isang mabagal na kusinilya ay isang simple at mabilis na paraan upang maghanda ng masarap na unang kurso. Ito ay isang nakabubusog at malusog na sopas, na naglalaman ng maraming bitamina at protina na kailangan natin. At bukod pa, hindi maaaring labanan ng mga matatanda o mga bata ang aroma nito!

Mga bahagi: 8

Oras ng pagluluto: 1,5 oras

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 600 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Repolyo - 300 gr.
• Patatas - 1 pc.
• Bawang - 1 clove
• Tomato paste - 2 tbsp.
• Tubig - 2 l.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Asin, paminta - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda natin ang mga gulay para sa sabaw. Hugasan silang mabuti at hayaang matuyo nang kaunti. Ngayon kumuha ng mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot at i-chop ang sibuyas gamit ang kutsilyo. Ibuhos ang kaunting langis ng gulay sa lalagyan ng multicooker.Piliin ang mode na "pagprito" sa display at, kapag bahagyang uminit ang langis, magdagdag ng mga tinadtad na gulay sa multicooker. Iprito ang mga ito hanggang malambot.

2. Balatan ang bawang at gupitin ang mga clove sa hiwa na 2 mm ang kapal.

3. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga sibuyas at karot, ihalo ang timpla sa tomato paste at iprito ito ng kaunti pa (mga 2-3 minuto)

4. Gupitin ang repolyo sa mga piraso. Ilagay ito sa mangkok ng multicooker.

5. Balatan ang patatas at gupitin sa maliliit na piraso. Inilagay din namin ito sa mangkok.

6. Panghuli, ilagay ang karne ng baka at lagyan ng pinakuluang tubig.

7. Itakda ang multicooker sa "quenching" mode sa loob ng 80 minuto.

8. Kapag may natitira pang 15 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng mga gulay sa sopas, magdagdag ng bay leaf, asin at timplahan ng sabaw.

Tip: maaari kang magdagdag ng kaunting kulay-gatas sa natapos na sopas para sa panlasa.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa sopas ng repolyo na may nilagang karne

Ang isang recipe para sa sopas ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo na may nilagang karne ay isang napaka-pampagana na unang kurso. Ang nilagang karne ay magpapabilis sa pagluluto, kaya maaari kang magluto ng masarap na tanghalian sa loob lamang ng kalahating oras. At matutuwa ang iyong pamilya!

Mga bahagi:6

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Mga sangkap:

• Repolyo - ½ ulo.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• nilagang - 250 gr.
• Tomato paste - 2 tbsp.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito

Proseso ng pagluluto:

1. Tadtarin namin ang repolyo sa mga piraso, para dito mas mahusay na pumili ng isang malawak at matalim na kutsilyo.

2. Kumuha ng kawali at ibuhos dito ang 2 litro ng tubig. Idagdag ang repolyo at hayaang maluto.

3. Sa oras na ito, balatan ang patatas. Gupitin ito sa mga cube o random na maliliit na hugis. Kapag ang tubig sa kawali ay nagsimulang kumulo, idagdag ang patatas. At ipagpatuloy ang pagluluto sa katamtamang init.

4.Samantala, maghanda ng pagprito ng gulay mula sa mga sibuyas at karot. Mas mainam na i-cut ang sibuyas sa mga cube at i-chop ang mga karot gamit ang isang magaspang na kudkuran.

5. Iprito ang halo sa langis ng gulay. Kapag malambot na ang mga sibuyas at karot, ihalo ang tomato paste.

6. Magbukas ng lata ng nilaga at ilagay ito sa sabaw. Magluto ng 5 minuto, idagdag ang mga inihaw na gulay.

7. Asin (maaaring dagdagan o bawasan ang dami ng asin ayon sa panlasa), magdagdag ng paminta, dahon ng bay at tinadtad na damo. Pakuluan ng ilang minuto. Alisin ang kawali mula sa kalan.

Bon appetit!

Klasikong sopas ng repolyo na may mga kabute

Ang sariwang sopas ng repolyo na may mga mushroom ay isa sa mga pinakamahusay na sopas na dapat mong ihanda sa tag-araw. Ang mga sariwang gulay ay lalong masarap at mayaman sa mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga kabute ay magdaragdag ng hindi kapani-paniwalang aroma sa ulam. Walang makakalaban sa amoy na ito!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 45 min.

Mga sangkap:

• Puting repolyo (maliit) - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Patatas - 5 mga PC.
• Mga kabute (anuman) - 250 gr.
• Dill / perehil - 1 bungkos
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Tubig - 2.5 l.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• kulay-gatas - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Magsimula tayo sa patatas. Ang mga bagong patatas ay madaling alisan ng balat, kaya kunin ang mga patatas at simutin lamang ang mga ito gamit ang isang kutsilyo, alisin ang balat.

2. Ibuhos ang tubig sa kawali, ihagis ang patatas at hayaang maluto.

3. Balatan ang mga karot, hugasan, at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa mga piraso.

4. Nililinis din namin ang mode ng sibuyas.

5. Hugasan at gupitin ang mga mushroom sa maliliit na piraso.

6. Ilagay ang tinadtad na mga sibuyas at karot sa isang kawali at iprito sa langis ng gulay. Kapag ang mga gulay ay pinirito at naging malambot at ginintuang, maaari kang magdagdag ng mga kabute sa kanila.

7. Ihanda ang repolyo. Gilingin ang ulo ng repolyo sa mga piraso (maaari mong i-cut ito sa mga pamato, hangga't gusto mo).

8.Itapon ang repolyo sa kumukulong tubig upang maluto.

9. Kapag lumambot na ang mga gulay sa kawali, ilagay ang inihaw na gulay na may kabute. Haluin, magdagdag ng asin at pampalasa sa panlasa.

10. Kumuha ng pinakuluang tubig sa isang baso (mga 200 ML), pukawin ang isang kutsarang puno ng harina ng trigo sa loob nito, at magdagdag ng kulay-gatas. Haluin. Ibuhos ang timpla sa sopas. Haluin ito.

11. Ipagpatuloy ang pagluluto para sa isa pang 15-20 minuto. hanggang ang lahat ng sangkap ay ganap na maluto.

Bon appetit!

Recipe para sa sopas ng repolyo na may sariwang repolyo at beans

Ang sariwang repolyo na sopas na may beans ay isang napakasarap na recipe para sa isang klasikong Russian na sopas. Ito ay inihanda na may beans, na ginagawang mas mayaman at mas pampagana ang ulam. Kung gusto mong sorpresahin ang iyong pamilya, siguraduhing subukan ang hindi pangkaraniwang sopas na ito! Isang tunay na culinary find!

Mga bahagi: 6

Oras ng pagluluto: 50 min.

Mga sangkap:

• Karne (karne ng baka/baboy) - 200 gr.
• Beans (sariwa) - 300 gr.
• Repolyo - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 100 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Tomato sauce - 2 tbsp.
• Bawang - 2 cloves
• Dill / Parsley - 1 bungkos
• Asin, paminta - sa panlasa
• Langis ng gulay - para sa Pagprito
• Tubig - 2-2.5 litro

Proseso ng pagluluto:

Tip: mas mahusay na pumili ng karne na may mga buto o kumuha ng mga buto-buto, ito ay gagawing mas makapal at mas masarap ang sabaw. Kung kukuha ka na ng tuyong beans para sa sopas, siguraduhing ibabad ang mga ito sa loob ng ilang oras, o mas mabuti pa magdamag, kung hindi, kakailanganin mong lutuin ang mga ito nang napakatagal.

1. Ihanda ang karne: hugasan ito at gupitin sa maliliit na cubes.

2. Itapon ang karne sa tubig at hayaang maluto ng 20 minuto.

3. Hugasan ang lahat ng mga gulay. Pinong tumaga ang repolyo sa mga piraso.

4. Balatan ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot at random na gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso.

5. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga cube.

6. Gilingin ang mga sibuyas ng bawang gamit ang isang pinindot.

7.Magdagdag ng beans sa karne. Magluto ng sariwang beans sa loob ng 10 minuto. (mas mainam na pakuluan ang dry beans nang maaga).

8. Ngayon magdagdag ng repolyo sa kawali, pukawin ang mga sangkap at magluto ng isa pang 15 minuto.

9. Sa oras na ito maaari kang magprito ng mga gulay. Ilagay ang mga sibuyas at karot sa isang pinainit na kawali at iprito sa langis ng gulay. Kapag lumambot na ang mga gulay, ihalo ito sa tomato paste.

10. Ngayon idagdag ang aming mga gulay sa sopas. Haluin. Asin at timplahan ng paminta ayon sa panlasa. Magdagdag ng tinadtad na bawang.

11. Lutuin ang sopas para sa isa pang 10 minuto.

12. Timplahan ng kulay-gatas ang natapos na sopas.

Bon appetit!

Ang sopas ng repolyo ng karne na ginawa mula sa sariwang repolyo na may mga bola-bola

Ang sariwang repolyo na sopas na may mga bola-bola ay isang maganda at mabangong sopas! Ang sopas ng repolyo sa sarili nitong ay isang napaka-masarap na ulam, at sa mga bola-bola ito ay nagiging mas pampagana. Madali silang lutuin, ngunit imposibleng tanggihan ang gayong ulam!

Mga bahagi:6

Oras ng pagluluto: 50 min.

Mga sangkap:

sopas:

• Tubig - 2 l.
• Repolyo - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Patatas - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 1 pc.
• Pinaghalong paminta - ½ tsp.
• Salt - sa panlasa
• Itim na paminta (mga gisantes) -3 mga PC.

Mga bola-bola:

• Karne ng baboy (walang buto) - 500 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Asin - ½ tsp.
• Paminta - ½ tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng tubig upang pakuluan ang kalan.

2. Gupitin ang repolyo sa mga piraso, para sa pagiging simple, maaari kang gumamit ng food processor.

3. Ilagay ang repolyo sa kumukulong tubig.

4. Balatan ang isang sibuyas, i-chop ito ng pino, at pagkatapos ay iprito ito sa langis ng gulay.

5. Ganoon din ang ginagawa namin sa mga karot, para mas mabilis silang magprito, maaari mong lagyan ng rehas.

6. Paghaluin ang sibuyas at karot, timplahan ng paminta at asin ang timpla.

7. Balatan ang mga patatas, hugasan ang mga ito, at pagkatapos ay gupitin sa maliliit na cubes. Itapon ang patatas sa tubig na may repolyo. Magluto tayo.

8. Hugasan ang baboy at hayaang matuyo nang bahagya.Gupitin natin ito sa medium-sized na piraso para mas madaling gilingin ang karne sa isang gilingan ng karne.

9. Balatan ang mga sibuyas, gupitin ang bawat isa sa 4 na bahagi.

10. Gilingin ang karne at mga sibuyas sa isang gilingan ng karne. Asin at timplahan ang pinaghalong karne.

11. Idagdag ang pritong sibuyas at karot sa kawali.

12. Bumubuo kami ng maliliit na bilog mula sa tinadtad na karne - mga bola-bola.

13. Idagdag ang mga ito sa sopas. Magtapon ng bay leaf, peppercorns at magdagdag ng asin, kung kinakailangan, sa panlasa.

14. Ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas sa loob ng 15-20 minuto. Subukan ang pagiging handa at alisin ang kawali mula sa kalan.

Bon appetit!

Sariwang sopas ng repolyo na may mga kamatis at kampanilya

Ang sopas ng repolyo na may mga gulay, na tinimplahan ng mga kamatis at kampanilya, ay magiging pantay na malasa may manok o walang. Ito ay isang mainam na ulam para sa isang magaan na tanghalian o hapunan.

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Bilang ng mga serving: 6.

Mga sangkap:

• Tubig - 2 l.
• Puting repolyo - 300 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Kamatis - 4-5 na mga PC.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• dahon ng bay - 1-2 mga PC.
• Parsley - 2 sanga.
• Kintsay - 2 sanga.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.
• Mainit na paminta - opsyonal.
• kulay-gatas - 2 tbsp.
• Tinapay - 2 hiwa.

Proseso ng pagluluto:

1. Maglagay ng tubig sa kalan para kumulo. Samantala, ihanda natin ang mga gulay. Balatan ang mga karot at patatas, hugasan at gupitin sa mga piraso (ang mga karot ay maaaring magaspang na gadgad). Balatan din namin ang sibuyas at subukang i-chop ito nang pino hangga't maaari.

2. Gupitin at linisin ang paminta. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin muna ang mga piraso at pagkatapos ay sa maliliit na piraso.

3. Hiwain ang repolyo, ngunit hindi masyadong pino, kung hindi man ay mabilis itong kumulo.

4.Pinutol namin ang isang pares ng mga kamatis sa mga cube (alisin muna ang balat), lagyan ng rehas ang natitira.

5. Kapag kumulo na ang tubig, ibuhos ang patatas dito at lagyan ng asin. Bawasan ang apoy at takpan ang kawali na may takip. Mag-iwan ng 10 minuto.

6. Magdagdag ng sibuyas sa isang heated frying pan na may mantika, igisa ito hanggang malambot sa loob ng 4 na minuto, magdagdag ng mga karot. Igisa kasama ang sibuyas para sa isa pang 5 minuto.

7. Ilagay ang paminta sa kawali. Dapat lamang itong bahagyang pinalambot. Upang gawin ito, kumulo ito sa loob ng 1-2 minuto, patuloy na pagpapakilos.

8. Magdagdag ng gadgad na kamatis sa mga gulay. Palakihin ang apoy at haluin ang timpla hanggang lumapot.

9. Ibuhos ang ginutay-gutay na repolyo sa kawali na may patatas. Dalhin sa isang pigsa at takpan ng takip, mag-iwan ng 5-6 minuto.

10. Handa na ang pagprito. Ilagay ito sa isang kasirola at haluin. Susunod na idagdag ang tinadtad na kamatis. Panatilihin sa mababang init nang hindi hihigit sa limang minuto. Pinong tumaga ang bawang at idagdag sa sopas ng repolyo kasama ang bay leaf. Magluto ng isa pang 2 minuto at patayin.

11. I-chop ang mga gulay at iwiwisik ang natapos na ulam. Pagkatapos ng 10-15 minuto, ihain na may kulay-gatas at tinapay.

Bon appetit!