Ang sopas ng repolyo para sa taglamig sa mga garapon

Ang sopas ng repolyo sa mga garapon para sa taglamig ay isang hindi kapani-paniwalang paghahanda sa taglamig na makabuluhang makatipid ng oras para sa mga abalang tao. Ang mga murang sangkap ay magically transformed sa isang marangyang semi-tapos na produkto, na makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto ng hindi kapani-paniwalang masaganang sopas ng repolyo. Ang pagkakaroon ng paghahanda ng hindi bababa sa isang beses, magkakaroon ka ng maraming libreng oras para sa iba pang mahahalagang bagay maliban sa pagluluto.

Ang sopas ng repolyo para sa taglamig sa mga garapon na may repolyo

Ang sopas ng repolyo para sa taglamig sa mga garapon na may repolyo ay inihanda nang simple, nang hindi gumugol ng maraming oras sa paghahanda ng iyong paboritong sopas sa taglamig. Ang isang maliwanag na pambalot ng gulay ay magiging isang kailangang-kailangan na katulong para sa iyo. Kapag sinubukan mo ito, makakalimutan mo ang tungkol sa mahabang oras ng pagluluto.

1. 
   Upang maghanda ng sopas ng repolyo para sa taglamig sa mga garapon, gupitin ang mga peeled na karot sa mga hiwa at ilagay ang mga ito sa isang kaldero.
2. 
   Ang pagkakaroon ng pagpapalaya sa mga sibuyas mula sa kulay na layer, gupitin ang mga gulay ayon sa ninanais. Ilipat sa mga karot.
3. 
   Hugasan namin ang matamis na paminta at gupitin ang mga loob. Gupitin sa mga piraso at idagdag sa mga gulay.
4. 
   Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali at igisa ang mga hiwa.
5. 
   I-chop ang repolyo nang medyo magaspang at ilatag ito para sa pagprito.
6. 
   Alisin ang mga tangkay mula sa malinis na mga kamatis at i-chop ang mga ito. Kung kinakailangan, buhusan muna ito ng kumukulong tubig upang maalis ang balat.
7. 
   Kapag medyo tumira na ang repolyo, ilagay ang mga kamatis at budburan ng asin.
8. 
   Pagkatapos haluin at takpan ng takip, kumulo hanggang sa malambot ang mga gulay at maging likido.
9. 
   Ibuhos ang suka at pagkatapos ay lutuin ng ikatlong bahagi ng isang oras. Ipamahagi ang sabaw ng repolyo sa mga isterilisadong garapon at i-tornilyo ang mga takip. Takpan ng kumot o terry towel at hayaang lumamig. At pagkatapos ay inilipat namin ito sa cellar hanggang sa taglamig. Bon appetit!

Ang sopas ng repolyo na may repolyo at mga kamatis para sa taglamig sa mga garapon

Ang sopas ng repolyo na may repolyo at mga kamatis sa mga garapon para sa taglamig ay makatipid ng maraming oras sa taglamig. Ang sopas na may ganitong paghahanda ay lumalabas na hindi mas masahol kaysa sa kung ito ay inihanda mula sa mga sariwang gulay. Matagal ko nang ginagamit ang recipe na ito at wala akong nakikitang punto sa pagbibigay ng ganoong katulong.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 1 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 500 gr.
• Mga kamatis - 200 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Karot - 100 gr.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Bell pepper - 120 gr.
• asin - 5 gr.
• Asukal - 20 gr.
• Tomato paste - 40 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Suka 9% - 40 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap. Balatan ang mga balat ng sibuyas at karot. Hugasan namin ang mga kamatis at paminta at alisin ang mga tangkay. Alisin ang mga lamad at buto mula sa mga sili.

Hakbang 2. Hiwain ang mas manipis na repolyo, gupitin ang mga seal at alisin ang mga nasirang dahon sa tinidor.

Hakbang 3. Gumiling ng tatlong karot sa isang magaspang na kudkuran, at i-chop ang sibuyas nang medyo magaspang.Para sa paghiwa, gumagamit kami ng mga kagamitan sa kusina na nagpapasimple sa pagmamanipula.

Hakbang 4. Gupitin ang mga sili sa mga piraso at ang mga kamatis sa mga medium cubes. Kung ninanais, alisin ang balat mula sa mga kamatis, pakuluan ang mga prutas.

Hakbang 5. Maglagay ng makapal na ilalim na kawali sa kalan. Ibuhos sa langis ng gulay. Ilagay ang mga hiwa ng sibuyas at takpan ng repolyo sa itaas. Susunod, ipamahagi ang gadgad na mga karot. Budburan ng bell pepper. At tapusin sa isang layer ng kamatis.

Hakbang 6. Timplahan ng tomato paste, asukal para balansehin ang lasa, at asin. Magbuhos ng tubig. Ang kamatis ay magbibigay ng mas mayaman at mas masarap na lasa.

Hakbang 7. I-on ang kaunting init. Lutuin ang dressing sa loob ng 20 minuto nang hindi hinahalo.

Hakbang 8. Pagkatapos ng oras na ito, ihalo ang mga nilalaman at magluto ng kalahating oras. Ilang minuto bago maging handa, magdagdag ng acetic acid at paminta.

Hakbang 9. Sinusuri namin ang mga hugasan na garapon para sa integridad. Sa panahon ng isterilisasyon, maaaring pumutok ang garapon; agad naming itinatapon ang mga naturang garapon. Punan ang mga isterilisadong garapon na may kumukulong dressing.

Hakbang 10. Screw sa pinakuluang lids. Suriin upang makita kung mayroong anumang likido na natapon. Palamigin sa pamamagitan ng pagtalikod sa mga ito sa mga talukap ng mata at pagbabalot ng mga ito sa isang kumot.

Hakbang 11. Itago ang twist sa basement o kitchen cabinet na may mga supply. Gumagamit kami ng isang maliwanag na dressing upang ihanda ang aming mga paboritong sopas, at sa parehong oras ay nakakatipid kami ng oras. Idagdag ang pinakuluang sabaw at patatas at handa na ang napakarilag na sopas ng repolyo. Bon appetit!

Ang sopas ng repolyo para sa taglamig mula sa maagang repolyo sa mga garapon

Para sa taglamig, ang sopas ng repolyo mula sa maagang repolyo sa mga garapon ay kinakain nang ganoon, bilang meryenda, o ginagamit upang ihanda ang iyong paboritong sopas. Ang parehong may karanasan at isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan ang paghahanda ng mahalagang produktong ito. Sa isang minimum na pagsisikap, bibigyan mo ang iyong pamilya ng isang kamangha-manghang produkto at makatipid ng oras.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3

Mga sangkap:

• Maagang repolyo - 500 gr.
• Mga kamatis - 200 gr.
• Mga sibuyas - 100 gr.
• Karot - 100 gr.
• Tomato paste - 40 gr.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Bell pepper - 120 gr.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Suka 9% - 40 ml.
• Tubig - 100 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagkatapos hugasan ang mga karot, inaalis namin ang alisan ng balat. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas. Pagkatapos banlawan ang kampanilya paminta, inaalis namin ang mga loob. Ibuhos ang deodorized vegetable oil sa isang malalim na mangkok at idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing.

Hakbang 2. Nililinis namin ang mga tinidor ng repolyo mula sa wilted, nasirang mga dahon, gupitin ang tangkay, pagkatapos ay makinis na tumaga at ipamahagi sa ibabaw ng sibuyas.

Hakbang 3. Pagwiwisik ng magaspang na gadgad na mga karot sa ibabaw ng pinagkataman ng repolyo.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peppercorn sa mga piraso at ilagay ang mga ito sa layer ng karot.

Hakbang 5. Inalis namin ang mga mataba na kamatis mula sa mga tangkay at, kung ninanais, mula sa balat. I-chop at iwiwisik ang matamis na paminta.

Hakbang 6. Timplahan ng asin, giniling na paminta at asukal. Timplahan ng tomato paste at ibuhos sa 100 mililitro ng mainit na tubig.

Hakbang 7. Ilagay sa apoy at takpan, kumulo ng 20 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ng oras na ito, pukawin ang mga gulay, bawasan ang init at lutuin ng isa pang kalahating oras. Haluin nang isang beses sa kalahati ng proseso. Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng suka at init sa loob ng ilang minuto. Siguraduhing isterilisado ang malinis na garapon at takip.

Hakbang 9. Ipamahagi ang kumukulong stock sa mga piniritong tuyo na garapon, hawak ito gamit ang oven mitts.

Hakbang 10. Screw sa pinakuluang lids. Pagbaligtad, balutin ito ng kumot at hintaying lumamig.

Hakbang 11. Ilagay ang mga pinalamig na twist kasama ang natitirang paghahanda sa taglamig sa cellar. Bon appetit!

Sariwang sopas ng repolyo na may tomato paste para sa taglamig

Ang sopas ng repolyo na ginawa mula sa sariwang repolyo na may tomato paste para sa taglamig ay may masarap na lasa. Ang paghahanda ay karaniwang ginagamit para sa paggawa ng sopas. Gayunpaman, bilang meryenda, mukhang kaakit-akit ang zakatka. Ang paghahanda ng twist ay nagsasangkot ng pinakamurang mga produkto na mabibili sa lahat ng dako sa pagtatapos ng tag-araw.

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 3.5 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 2 kg.
• Mga kamatis - 1 kg.
• Mga sibuyas - 300 gr.
• Karot - 500 gr.
• Tomato paste / sarsa - 1 tbsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Bell pepper - 500 gr.
• asin - 3 tbsp.
• Black peppercorns - 10 mga PC.
• Asukal - 5 tbsp.
• Kakanyahan ng suka 70% - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang maliwanag na kampanilya na paminta, alisin ang mga loob at gupitin ang mga ito ayon sa ninanais. Para sa isang magandang hitsura, maaari mong gamitin ang maraming kulay na paminta.

Hakbang 2. Balatan ang tuktok na layer ng sibuyas at gupitin sa mga cube.

Hakbang 3. Alisin ang mga tangkay mula sa malinis na mga kamatis. Pagkatapos maghiwa-hiwalay, mag-scroll gamit ang isang gilingan ng karne. Ang mga paminta ng kampanilya ay maaari ding tinadtad sa pamamagitan ng gilingan ng karne.

Hakbang 4. Tatlong peeled na karot sa isang magaspang na kudkuran.

Hakbang 5. Gupitin ang repolyo sa mga katamtamang piraso, pagkatapos tanggalin ang tuktok na mga lantang dahon at putulin ang tangkay.

Hakbang 6. Maglagay ng volumetric basin sa kalan at ibuhos ang walang amoy na langis ng gulay. Alisin ang mga karot at sibuyas at bahagyang igisa.

Hakbang 7. Ipadala ang hiniwang matamis na paminta at pinaikot na mga kamatis. Magdagdag ng asin at asukal, dalhin sa isang bahagyang pigsa.

Hakbang 8. Magdagdag ng tinadtad na repolyo sa mga bahagi sa kumukulong timpla. Gumalaw nang lubusan at kumulo sa loob ng kalahating oras sa temperatura na mas mababa sa average na may patuloy na pagpapakilos.

Hakbang 9Magdagdag ng tomato paste at kumulo sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Hakbang 10. Magdagdag ng suka essence, magdagdag ng peppercorns at magluto ng 5 minuto.

Hakbang 11. Ipamahagi ang workpiece sa mga pre-sterilized na garapon, takpan ng mga isterilisadong takip at i-roll up. Palamig nang baligtad at balot. Bon appetit!

Pagbibihis para sa sopas ng repolyo para sa taglamig na walang suka

Ang pagbibihis para sa sopas ng repolyo para sa taglamig na walang suka ay makakatulong sa iyo kung wala kang oras upang ihanda ang iyong paboritong sopas. Ang twist ay handa nang wala pang isang oras. Ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana, na maaari mong kainin ito nang ganoon, bilang isang masarap na salad.

Oras ng pagluluto – 50 min.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 700-800 ml.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - 1 kg.
• Bawang - 4-5 cloves.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Mainit na sili paminta - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Tomato paste - 4 tbsp.
• Granulated sugar - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Mga gulay - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang mga lantang dahon mula sa repolyo at makinis na tumaga ng isang magandang bahagi. Inalis namin ang balat mula sa mga hugasan na karot gamit ang isang kasambahay, at alisin ang tuktok na layer mula sa mga sibuyas at bawang.

Hakbang 2. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa kalahating singsing o ayon sa gusto mo.

Hakbang 3. Grate ang tatlong karot. Pagkatapos balatan ang bawang, i-chop ito.

Hakbang 4. Ilagay ang sibuyas sa mainit na langis ng gulay, kumulo nang bahagya, magdagdag ng mga karot, repolyo at igisa.

Hakbang 5. Nililinis namin ang hugasan na mainit na sili mula sa core at mga partisyon. Pinutol namin sa mga segment.

Hakbang 6. Timplahan ng asin at asukal, at magdagdag din ng tomato paste. Dilute na may kaunting tubig. Lutuin hanggang malambot. Pinag-uuri namin ang mga gulay, hugasan at makinis na tumaga.Sa dulo ng pagluluto, magdagdag ng mga tinadtad na damo at bawang.

Hakbang 7. Maglagay ng kaunting mainit na paminta at allspice peas sa mga isterilisadong garapon. Susunod, punan ang mga garapon ng blangko. Takpan ng mga takip at itakda upang isterilisado sa loob ng 10-15 minuto, depende sa dami ng garapon, sa isang kawali, ang ilalim nito ay natatakpan ng tuwalya.

Hakbang 8. Maingat na alisin ang mga garapon na may mga sipit, hawak ang mga ito ng tuwalya, at igulong ang mga isterilisadong takip. Hinihintay namin itong lumamig, baligtad at balot. Sa sandaling lumamig ang mga garapon, ang mga twist ay maaaring ilipat sa lugar kung saan nakaimbak ang mga paghahanda sa taglamig. Bon appetit!

Sauerkraut na sopas ng repolyo para sa taglamig sa mga garapon

Ang sauerkraut na sopas ng repolyo sa mga garapon para sa taglamig ay isang orihinal na solusyon para sa mga modernong maybahay. Dati, ang gayong pagbibihis ay inihanda sa bawat nayon. Ang maasim na sopas ng repolyo na ginawa gamit ang paghahandang ito ay may hindi kapani-paniwalang lasa. Huwag maging tamad, ihanda ito, marahil ang ganitong uri ng sopas ng repolyo ay magiging paborito mo.

Oras ng pagluluto – 3 araw.

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 10 l.

Mga sangkap:

• Puting repolyo - maraming ulo.
• Mga berdeng dahon - sa panlasa.

Para sa 10 litro ng shchanitsa:

• Karot - 200 gr.
• Magaspang na asin - isang dakot.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang tuktok na lantang dahon na may mga bahid mula sa repolyo. Pinunit namin ang mga berdeng dahon at pinutol ang mga seal.

Hakbang 2. Banlawan ng maigi. Tiklupin sa isang tumpok at i-chop sa isang maginhawang paraan.

Hakbang 3. I-chop gamit ang cleaver.

Hakbang 4. O gumamit ng mga kagamitan sa kusina.

Hakbang 5. Ibuhos sa isang palanggana.

Hakbang 6. Pinunit namin ang mga dahon mula sa maluwag na ulo ng repolyo.

Hakbang 7. I-chop din. Idagdag ang mga ito sa nakaraang hiwa.

Hakbang 8. Balatan ang mga karot at lagyan ng rehas ang mga ito. Ilipat sa tinadtad na dahon at budburan ng asin.

Hakbang 9. Haluin.

Hakbang 10. Ilipat ang masa sa isang steamed container, kung saan magaganap ang pagbuburo.Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar para sa 2-3 araw. Pana-panahong masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay o butasin ito ng isang stick upang lumabas ang hangin.

Hakbang 11. Pagkaraan ng ilang sandali, ilagay ito sa mga garapon at ilipat ito sa malamig. Iniimbak namin ang paghahanda para sa sopas ng repolyo sa refrigerator o cellar. Ang workpiece ay maaari ding ipamahagi sa mga bag at frozen. Ginagamit namin ang gasolinahan para sa layunin nito. Bon appetit!

Ang sopas ng repolyo na may kampanilya para sa taglamig

Ang bawat maybahay ay maaaring gumawa ng sopas ng repolyo na may kampanilya para sa taglamig nang walang labis na pagsisikap at paggawa. Salamat sa paghahanda, ang iyong unang ulam ay makakakuha ng masaganang lasa at hindi maihahambing na aroma. Upang ihanda ang paghahanda, ang lahat ay matatagpuan sa iyong personal na hardin o sa isang tolda ng gulay.

Oras ng pagluluto – 1 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Repolyo - 1 kg.
• Mga kamatis - 800 gr.
• Matamis na paminta - 300 gr.
• Karot - 300 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Langis ng sunflower - 3-4 tbsp.
• Bawang - 3-4 cloves.
• asin - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Suka 9% - 1 tbsp.
• Mga gisantes ng allspice - 2-4 na mga PC.
• dahon ng bay - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga sangkap.

Hakbang 2. Alisin ang wilted, nasirang mga dahon mula sa tinidor ng repolyo, gupitin ang tangkay at mga seal, at makinis na tumaga. Ibuhos ang asin at asukal, masahin gamit ang iyong mga kamay upang palabasin ang katas.

Hakbang 3. Tatlong peeled na karot sa isang kudkuran. Alisin ang mga buto mula sa hinugasan na kampanilya at gupitin ng manipis. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas, hugasan at gupitin sa mga cube. Para mapadali ang aming trabaho, gumagamit kami ng combine. Pindutin ang mga peeled na clove ng bawang gamit ang garlic press.

Hakbang 4. Ilipat ang mga tinadtad na gulay sa isang malaking kasirola. Ibuhos sa langis ng mirasol at ihalo.

Hakbang 5. Alisin ang mga tangkay mula sa malinis na mga kamatis at gupitin ang mga ito sa mga cube.Kung hindi mo gusto ang mga balat ng kamatis sa tapos na produkto, pakuluan ang mga prutas o isawsaw ang mga ito sa kumukulong tubig at alisan ng balat ang mga balat.

Hakbang 6. I-unload kasama ang natitirang bahagi ng pagputol. Itapon ang allspice at dahon ng laurel.

Hakbang 7. Ilagay ang kawali sa burner at takpan ito pagkatapos kumulo. I-minimize ang temperatura at magluto ng 25 minuto. Sinusubaybayan namin ang pagiging handa ng repolyo. Sa pagtatapos ng proseso, ibuhos ang suka at kunin ang mga dahon ng bay.

Hakbang 8. I-sterilize ang mga lalagyan na hinugasan ng soda sa oven o painitin ang mga ito sa microwave. Ang isterilisasyon ay maaari ding gawin sa pamamagitan ng pag-init nito sa singaw. Sinisiyasat namin ang integridad, at pagkatapos ay punuin ng mainit na dressing.

Hakbang 9. I-screw sa pinakuluang twists. Balutin ito ng baligtad sa isang mainit na kumot at hayaang lumamig nang dahan-dahan.

Hakbang 10. Pagkatapos ng lahat ng mga manipulasyon, sinusuri namin kung mayroong anumang pagtagas ng hangin at ilagay ang mga seams sa pantry. Magluto ng masaganang sopas ng repolyo gamit ang isang mabangong dressing. Ang paghahanda ay nagpapayaman sa lasa at nakakabawas sa oras ng pagluluto. Bon appetit!