Classic herring sa ilalim ng fur coat na may itlog

Ang klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat na may itlog ay marahil ang pinakasikat na salad sa post-Soviet space. Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay hindi nawala ang katanyagan nito hanggang sa araw na ito, nakakakuha ng higit pa at higit pang mga pagpipilian sa pagluluto. I-explore ang aming seleksyon ng 9 step-by-step na recipe na may mga layer ng larawan, at piliin ang iyong perpektong opsyon para sa paghahanda ng maalamat na dish na ito.

Pagkakasunud-sunod ng mga layer ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may isang itlog

Sa modernong mundo, kapag ang mga tao, salamat sa World Wide Web, ay may access sa mga recipe mula sa buong mundo, napakadaling mawala sa iba't-ibang. Ngunit, sa kabila ng kasaganaan ng mga recipe na inaalok, karamihan sa mga tao ay nananatiling tapat sa magandang luma, nasubok sa oras na mga recipe na napanatili mula sa ating mga ina at lola. Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay isang bersyon lamang ng isang masarap na ulam na kilala sa lahat mula pagkabata.Marahil ay walang tao sa post-Soviet space na hindi susubukan ang masarap na ito at sa parehong oras ay hindi kapani-paniwalang simpleng salad. Ngayon mayroong isang malaking bilang ng mga pagpipilian para sa paghahanda nito, ngunit lahat sila ay batay sa pangunahing klasikong recipe. Ito ay isang layered salad na binubuo ng herring at pinakuluang gulay, na inilatag sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod. Ang unang layer ay palaging herring cut sa maliliit na piraso, na sinusundan ng mga sibuyas scalded sa tubig na kumukulo at mayonesa. Ang susunod na layer ay binubuo ng gadgad na patatas at mayonesa, pagkatapos ay gadgad na mga itlog at mayonesa. Pagkatapos ng mga itlog ay dumating ang turn ng grated carrots, din sprinkled na may mayonesa. Ang huling layer ay palaging grated beets, at ang buong salad ay pinahiran ng mayonesa, na kumukuha ng isang kaaya-ayang kulay rosas na kulay. Ang salad na ito ay nagiging mas masarap kapag ito ay nakaupo, kaya ipinapayong maglaan ng hindi bababa sa 4-6 na oras sa pagitan ng paghahanda at paghahatid. Kadalasan, bago ihain, ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay pinalamutian ng mga sanga ng sariwang damo o gadgad na itlog.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paghahanda ng klasikong herring sa ilalim ng isang fur coat

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa pinakasikat na bersyon ng paggawa ng herring salad sa ilalim ng isang fur coat. Noong panahon ng Sobyet, siya ang madalas na lumitaw sa mga maligaya na talahanayan, kaya itinuturing itong isang klasikong pagpipilian sa pagluluto.

1. 
   Paano magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat na may isang itlog ayon sa klasikong recipe? Dahil ang salad ay inihanda mula sa pinakuluang gulay, ang unang bagay na kailangan mong gawin ay ihanda ang mga ito. Kaya, lubusan na banlawan ang mga patatas at karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at magdagdag ng sapat na tubig. Kapag kumulo na ang mga gulay, bawasan ang apoy at kumulo hanggang sa madaling mabutas ng tinidor (ngunit mag-ingat, ang mga gulay ay napakadaling maluto at magsisimulang malaglag). Matapos ang mga gulay ay handa na, kailangan mong ilipat ang mga ito sa isang malawak na plato upang palamig. Ilagay ang mga itlog ng manok sa isa pang kawali, ilagay sa apoy at lutuin pagkatapos kumukulo ng 8-10 minuto. Matapos lumipas ang oras, alisan ng tubig ang kumukulong tubig mula sa mga itlog at magdagdag ng malamig na tubig upang mas malinis ang mga shell.
2. 
   Hugasan ang mga beets sa sapat na tubig upang maalis ang lahat ng lupa. Ilagay ang mga beets sa isang kasirola at magdagdag ng tubig, pagkatapos kumulo ang tubig, pakuluan ang mga beets ng mga 1-2 oras hanggang malambot (siguraduhing hindi kumukulo ang tubig). Ilagay ang natapos na mga beets sa isang plato at hayaang ganap na lumamig.
3. 
   Balatan ang mga sibuyas, banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang mangkok at magdagdag ng isang baso ng tubig na kumukulo. Hayaang magpasingaw ang sibuyas nang mga 10 minuto (makakatulong ang pamamaraang ito na alisin ang labis na kapaitan sa sibuyas). Patuyuin ang tubig.
4. 
   Oras na ng herring. Una kailangan mong suriin ito para sa pagkakaroon ng maliliit na buto at, kung mayroon man, alisin ang mga ito. Pagkatapos ay i-cut ang herring sa makitid na piraso, at ang mga piraso sa maliit na cubes.
5. 
   Balatan ang mga cooled beets at lagyan ng rehas ang mga beets sa isang medium o fine grater.
6. 
   Ang mga karot ay kailangang peeled at gadgad sa isang daluyan o pinong kudkuran.Balatan ang mga itlog at gupitin sa maliliit na cubes.
7. 
   Balatan ang mga patatas at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran, tulad ng ginawa namin sa mga karot at beets.
8. 
   Well, yun lang, tapos na ang pinaka-labor-intensive na proseso. Ngayon ang lahat na natitira ay upang tipunin ang aming masarap na salad. Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay binuo mula sa 6 na layer. Ang unang layer ay gadgad na patatas. Ilagay ito sa isang pahaba na ulam, i-level ito at gumawa ng makapal na mata ng mayonesa sa itaas.
9. 
   Kailangan mong maglatag ng mga piraso ng herring sa pangalawang layer. Patag muli at ibuhos ang mayonesa sa ibabaw.
10. 
    Ang mga steamed na sibuyas ay inilalagay sa ibabaw ng herring, kung saan ang tubig ay dapat na pinatuyo nang mahusay upang hindi ito masira ang pagkakapare-pareho ng salad. Sa itaas muli naming takpan ang lahat ng may mesh ng mayonesa.
11. 
    Ang ika-apat na layer ay mga itlog, na pinahiran namin ng isang layer ng mayonesa. Ang ikalimang layer ay maliwanag at matamis na mga karot, na, tulad ng lahat ng mga nakaraang sangkap, ay kailangang pinahiran ng mayonesa.
12. 
    At sa wakas, ang huling, ikaanim - gadgad na pinakuluang beets. Maingat na ilatag ito upang ang mga nakaraang layer ay hindi makita kahit saan. Maaari kang gumuhit ng iba't ibang mga figure sa itaas na may isang manipis na layer ng mayonesa o ipakalat lamang ang mayonesa (pagkaraan ng ilang sandali ay makakakuha ito ng isang magandang kulay rosas na kulay, na may kulay ng beet juice). Banlawan ang mga gulay at tuyo ng kaunti. Maglagay ng mga sprigs ng dill o perehil sa paligid ng salad, na bumubuo ng isang uri ng "palda". Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang ang mga layer ay maayos na nababad.

Bon appetit!

Herring sa ilalim ng isang fur coat na may pagdaragdag ng mansanas

Hindi ang karaniwang bersyon ng kilalang salad. Ang mansanas ay nagbibigay ng pagiging bago at magaan, na perpektong pinagsama sa iba pang mga sangkap. Subukang ihanda ang napakasarap at hindi pangkaraniwang ulam na ito, na nagdaragdag ng iba't-ibang sa iyong holiday table.

Mga sangkap:

• Herring (fillet) - 0.3 kg
• Mga mansanas - 0.3 kg.
• Beetroot - 0.3 kg.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.
• Mababang-calorie na mayonesa - 1 pakete.
• Patatas - 0.3 kg.
• Sibuyas - 1 medium sized na ulo.
• Karot - 2 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang mga beets upang maalis ang anumang natitirang lupa at ilagay ang mga ito sa isang kasirola. Punan ito ng sapat na tubig at pakuluan hanggang lumambot. Huwag kalimutan na ang mga beets ay tumatagal ng mahabang oras upang maluto (hanggang sa 2-3 oras depende sa laki), isaalang-alang ito bago mo simulan ang paghahanda ng salad. Suriin ang kahandaan ng mga beets na may isang tinidor: kung madali itong tumusok sa gulay, pagkatapos ay maaari mong alisin ang kawali mula sa init. Alisan ng tubig ang kawali at hayaang lumamig ang mga beet.

2. Banlawan ang mga patatas at karot nang lubusan sa ilalim ng tubig na umaagos, at pagkatapos ay pakuluan hanggang malambot. Dapat kang mag-ingat sa mga gulay na ito; mas mabilis silang nagluluto kaysa sa mga beet at maaaring malaglag kung sobra ang luto. Kapag parehong luto na ang mga karot at patatas, alisan ng tubig ang tubig at ilipat ang mga ito sa isang plato para lumamig pa. Pakuluan ang mga itlog sa isa pang kawali sa loob ng 10 minuto pagkatapos kumulo.

3. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa medyo maliliit na cubes. Upang maiwasang maging mapait ang sibuyas sa salad, mas mabuti kung buhusan mo ito ng kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ng gayong pagpapasingaw, ang gulay ay magkakaroon ng masarap na lasa nang walang kahit isang pahiwatig ng kapaitan. Alisan ng tubig ang tubig at pisilin ang sibuyas.

4. Ang herring ay kailangang i-cut sa maliliit na piraso, sabay-sabay na alisin ang mga buto (kung mayroon man).

5. Pinalamig na mga gulay (beets, carrots at patatas). Balatan at lagyan ng rehas ang mga itlog nang hiwalay sa isang medium grater.

6. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat ang mga ito (kailangan mong putulin ang mga ito sa isang napaka manipis na layer, mas mahusay na gumamit ng isang espesyal na pagbabalat ng gulay). Alisin ang mga buto at lagyan ng rehas ang mga mansanas gamit ang isang medium grater.

7. Ang lahat ay handa na, oras na upang simulan ang pag-assemble ng salad sa mga layer. Una, ilagay ang isang layer ng gadgad na patatas sa isang pahaba na plato. Ibuhos ang isang layer ng mayonesa sa ibabaw nito (maaari kang gumawa ng isang mata, o maaari mong dahan-dahang pahid ito). Sinusundan ito ng isang layer ng makinis na tinadtad na herring, na binuburan ng mayonesa. Pagkatapos ng isda, maglatag ng isang layer ng mga sibuyas na may mesh ng mayonesa. Ang ikalimang layer ay gadgad na mga karot, kasama ang mga gadgad na itlog, na kailangan ding takpan ng isang layer ng mayonesa. Ang ikaanim na layer ay gadgad na mansanas at isang grid ng mayonesa. Ang mga beets ay inilatag sa pinakahuling layer, ganap na sumasaklaw sa lahat ng nakaraang mga layer. Ang tuktok ng salad ay maaaring palamutihan ng mayonesa mesh at sariwang damo.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa tamad na herring sa ilalim ng isang fur coat na may itlog

Madalas na nangyayari na may mga pinakuluang beets na natitira sa refrigerator at ang mga maybahay ay nag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin sa kanila. Subukang magluto ng "tamad" na herring sa ilalim ng isang fur coat. Sa pamamagitan ng paraan, ang isang mabilis at masarap na pampagana ay perpekto para sa hapunan o isang tanghalian ng pamilya.

Mga sangkap:

• Herring (fillet) - 1 pc.
• Beets - 1-2 mga PC.
• Mayonnaise - 1-2 tbsp. l.
• Mga sibuyas ng bawang - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4 na mga PC.
• Sibuyas - ½ pc.
• Ilang sprigs ng perehil o dill para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Kung naihanda mo na ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ay ang paghahanda ng tamad na herring sa ilalim ng isang fur coat ay magdadala sa iyo ng hindi hihigit sa 10 minuto. Kung hindi, magtatagal ng kaunti ang pagluluto.

2. Una sa lahat, kailangan mong pakuluan ang mga beets (pinakamainam na gawin ito nang maaga, mas mabuti sa gabi). Banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay sa isang maliit na kasirola. Ibuhos ang sapat na tubig sa mga beets upang takpan ang gulay ng mga 2-3 daliri.Dalhin ang tubig sa kawali sa isang pigsa, at pagkatapos ay bawasan ang apoy. Lutuin ang mga beets sa katamtamang pigsa hanggang malambot (mga 1-1.5 na oras). Kapag ang gulay ay madaling mabutas ng isang tinidor, ito ay handa na. Siguraduhin na ang tubig ay hindi kumukulo, kung hindi man ang mga beets ay lutuin nang hindi pantay. Pagkatapos magluto, alisin ang inihandang gulay sa isang plato at palamig.

3. Pakuluan ang mga itlog sa kumukulong tubig hanggang maluto. Kailangan mong magluto ng hindi bababa sa 10 minuto upang ang puti at pula ay magkaroon ng oras upang maluto nang maayos. Pagkatapos lutuin, siguraduhing isawsaw ang mga nilagang itlog sa malamig na tubig, ito ay makakatulong sa iyong madaling pagbabalat ng mga itlog (maganda at makinis na itlog ang batayan ng aming meryenda).

4. Balatan ang mga sibuyas at bawang. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at makinis na tumaga ang sibuyas. Upang maiwasan ang pagiging mapait ng salad, kailangan mong panatilihin ang mga hiwa ng tinadtad na sibuyas sa isang mangkok ng tubig na kumukulo sa loob ng mga 10 minuto. Patuyuin ang tubig at pisilin ang sibuyas.

5. Peel ang cooled beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater. Paghaluin ang grated beets na may sibuyas at bawang. Magdagdag ng ilang tablespoons ng mayonesa sa nagresultang masa at ihalo.

6. Gupitin ang herring sa manipis na hiwa, maingat na suriin kung may mga buto.

7. Balatan ang mga itlog at hiwain sa 2 bahagi. Ilagay ang mga kalahating itlog sa gilid pataas (maaaring putulin ng kaunti ang ibaba upang maging mas matatag ang ating mga "tartlets"), at ilagay ang pagpuno ng beetroot sa itaas. Maglagay ng 1-2 piraso ng isda sa ibabaw ng palaman.

8. Hugasan at tuyo ang mga gulay. Palamutihan ang bawat bahagi ng tamad na herring na may mga sariwang damo. Ilagay ang pampagana sa refrigerator saglit at pagkatapos ay ihain.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Herring sa ilalim ng isang fur coat sa lavash sa festive table

Subukang gawin ang sikat na salad, ngunit bahagyang baguhin ang presentasyon nito.Ang herring sa ilalim ng isang fur coat ay maaaring ilagay sa isang lavash roll, gupitin sa mga bahagi. Bilang karagdagan sa katotohanan na ang gayong paghahatid ay mukhang napaka orihinal, ito ay napaka-maginhawa, dahil ang lahat ay maaaring kumuha ng isang maliit na piraso upang subukan. Ang paghahatid ng salad na ito ay perpekto hindi lamang para sa isang kapistahan sa bahay, kundi pati na rin para sa isang buffet table.

Mga sangkap:

• Herring - 1 pc.
• Beets - 2 mga PC.
• Patatas - 2 mga PC.
• Lavash - 1 pakete.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga itlog ng manok - 4-5 na mga PC.
• sariwang perehil o dill - 10 g.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang mga beets upang ang lahat ng lupa at dumi ay mahugasan. Ilagay ang mga beets sa isang kasirola ng malamig na tubig at pakuluan hanggang malambot. Depende sa laki ng gulay, aabutin ka nito ng hanggang 1 hanggang 2.5 oras. Huwag kalimutang suriin ang antas ng tubig; kapag nagluluto ng beets, madalas itong kumukulo. Balatan ang natapos na mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

2. Sa isang hiwalay na kawali, pakuluan ang hinugasang patatas at karot hanggang lumambot. Palamigin, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

3. Pakuluan nang husto ang mga itlog (kailangan mong lutuin ang mga ito ng 10 minuto sa tubig na kumukulo, at pagkatapos ay itago ang mga ito sa napakalamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto - gagawin nitong mas madaling alisin ang mga shell). Grate ang mga itlog ng manok gamit ang pinong kudkuran.

4. Balatan ang herring mula sa mga buto at gupitin sa maliliit na piraso. Upang mapabilis ang proseso, mas mainam na gumamit ng herring fillet.

5. Panahon na upang simulan ang proseso ng pag-assemble ng herring sa ilalim ng fur coat sa pita bread. Upang gawin ito, kumuha ng isang piraso ng foil at maglagay ng isang piraso ng tinapay na pita dito. Pahiran ito ng maayos ng mayonesa (isang manipis na layer).

6. Ang unang layer ay dapat na gadgad na pinakuluang beets. Ikalat ang isang manipis na layer ng mayonesa sa itaas.

7. Ilagay ang gadgad na patatas sa pangalawang layer. Pagkatapos ay isa pang layer ng mayonesa.

8.Susunod ay isang layer ng gadgad na mga karot, na binuburan ng mayonesa.

9. Pagkatapos ay isang layer ng gadgad na mga itlog at isang mata ng mayonesa.

10. Ilagay ang huling layer ng pinong tinadtad na mga piraso ng herring.

11. Ngayon ay kailangan mong maingat na igulong ang tinapay na pita sa isang roll (tulungan ang iyong sarili sa foil). Ilagay ang natapos na herring sa ilalim ng isang fur coat sa pita bread sa refrigerator para sa 3-4 na oras upang ang pita bread ay maayos na nababad at hindi tuyo. Bago ihain, gupitin ang pampagana sa medyo manipis na mga hiwa, na, kung ninanais, ay maaaring iwisik ng makinis na tinadtad na dill o perehil.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng herring sa ilalim ng isang fur coat?

Ang herring sa ilalim ng isang fur coat sa anyo ng isang roll ay isang napaka orihinal at kawili-wiling paraan upang maghatid ng paboritong salad ng lahat. Ang isang roll na ginawa mula sa isang "fur coat" ay hindi mas masahol kaysa sa katapat nito mula sa isang mangkok ng salad. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Mga sangkap:

• Herring (fillet) - 250 g.
• Beetroot - 4 na mga PC.
• Asin at mayonesa - sa panlasa.
• Karot - 2-3 mga PC.
• Patatas - 3-4 na mga PC.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Mga itlog - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Mas mainam na simulan ang paghahanda ng salad isang araw bago ang pagdiriwang. Una, banlawan ng mabuti at pakuluan ang 4 na beets (dadalhin ka nito ng mga 2-3 oras, ang lahat ay depende sa laki ng gulay).

2. Pakuluan ang patatas at karot hanggang lumambot. Ngayon ilagay ang lahat ng mga gulay sa refrigerator sa loob ng ilang oras (ang pamamaraang ito ay pipigil sa mga gulay na magkadikit pagkatapos mong lagyan ng rehas).

3. Pakuluan nang husto ang mga itlog (10 minuto sa kumukulong tubig), at pagkatapos ay palamig sa isang kawali ng malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto. Balatan ang mga itlog at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

4. Balatan ang mga patatas, karot at beets, at pagkatapos ay lagyan ng pino ang mga ito (bawat gulay sa isang hiwalay na plato).

5. Balatan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

6.Suriin ang herring fillet para sa mga buto, at kung mayroon man, alisin ang mga ito. Gupitin ang isda sa maliliit na piraso, hindi hihigit sa 0.5 milimetro ang kapal.

7. Balatan ang sibuyas at tinadtad ng makinis (hiwain). Pagsamahin ang tinadtad na sibuyas at mga piraso ng herring at ihalo. Kung nais mong gawing hindi gaanong binibigkas ang lasa ng sibuyas, pagkatapos bago ito pagsamahin sa herring, ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga piraso ng sibuyas sa loob ng 5-10 minuto. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang tubig, pisilin at idagdag sa isda.

8. Sa mesa, ikalat ang cling film sa laki na plano mong gawin ang roll. Una, magdagdag ng isang layer ng coarsely grated beets. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin at pindutin ang mga beets gamit ang iyong mga kamay upang ang roll ay mapanatili ang hugis nito nang mas mahusay sa hinaharap.

9. Susunod na magdagdag ng isang layer ng grated carrots. Pakitandaan na ang layer na ito ay dapat na mas makitid kaysa sa nauna nang mga 2-3 sentimetro sa bawat panig. Ibuhos sa mayonesa mesh.

10. Ilagay ang gadgad na patatas sa ikatlong layer. Ang layer na ito ay dapat ding 2-3 sentimetro na mas makitid kaysa sa layer ng karot. Takpan din ito ng isang layer ng mayonesa sa itaas.

11. Ilagay ang gadgad na mga itlog sa ibabaw ng patatas, umatras ng 2-3 sentimetro mula sa nakaraang layer. Takpan ang mga itlog na may mesh ng mayonesa.

12. Ang huling layer, sa gitna mismo ng roll, ay ang herring na may mga sibuyas.

13. Dumating ang pinakamahalagang sandali - pag-roll ng roll. Maingat, gamit ang cling film upang matulungan ka, simulang balutin ang isang dulo ng lettuce. Unti-unti, pagpindot sa layer sa pamamagitan ng layer, i-roll ang buong salad sa isang roll. I-wrap ito sa cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Sa panahong ito, ang salad ay magkakaroon ng oras upang magbabad, at ang mga layer ay magkakadikit.

14.Bago ihain ang salad, maingat na alisin ito mula sa pelikula, ibuhos ang isang maliit na halaga ng mayonesa, palamutihan ng mga sariwang damo, at gupitin sa mga bahagi.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simpleng recipe para sa herring sa ilalim ng fur coat na may itlog at keso

Ang bersyon na ito ng paghahanda ng herring sa ilalim ng isang fur coat ay tiyak na mag-apela sa mga mahilig sa salad na ito. At kahit na kulang ito ng ilang pamilyar na sangkap, hindi ito nakakaapekto sa lasa sa anumang paraan. Ang salad ay hindi mas mababa sa orihinal, at marahil ay nanalo pa.

Mga sangkap:

• Beets - 2 mga PC. katamtamang laki.
• Herring (fillet) - 200 g.
• Keso - 120 g.
• Patatas - 2 mga PC.
• kulay-gatas - 110 g.
• Mayonnaise - 110 g.
• Mga itlog ng manok - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang pinakamahabang proseso ng paghahanda ng salad na ito ay ang proseso ng pagluluto ng mga beets. Samakatuwid, ito ay pinakamadaling pakuluan ito sa araw bago. Hugasan nang mabuti ang mga beets upang maalis ang lahat ng lupa. Ilagay ang mga hugasan na beets sa isang maliit na kasirola na may tubig at pakuluan. Kapag kumulo ang tubig sa kawali, bawasan ang apoy sa mababang at lutuin ang ugat na gulay sa isang bahagya na kapansin-pansing kumulo para sa mga 1.5-2 na oras (ang oras ng pagluluto ay nakasalalay nang malaki sa laki ng mga beets). Suriin ang kahandaan ng mga beets gamit ang isang tinidor: kung madali itong pumasok sa mga beets, pagkatapos ay handa na ang lahat at maaari mong patayin ang apoy. Palamigin ang pinakuluang beets at pagkatapos ay alisan ng balat.

2. Gayundin, bilang karagdagan sa mga beets, kailangan mong pakuluan ang mga patatas. Hindi na kailangang balatan ito; papakuluan namin ito nang direkta sa balat. Banlawan ng mabuti ang mga patatas at lutuin sa kumukulong tubig hanggang sa lumambot (mag-ingat na huwag ma-overcook ang patatas, kung hindi ay mahuhulog ang mga ito). Palamigin at alisan ng balat ang balat. Lutuin ang mga itlog pagkatapos kumukulo ng 10 minuto. Punan ng malamig na tubig at pagkatapos ay alisan ng balat ang mga shell.

3.Ang herring ay kailangang suriin para sa pagkakaroon ng mga buto, alisin ang mga ito kung mayroon man, at gupitin ang mga fillet sa maliliit na piraso.

4. Ang keso ay dapat hiwain gamit ang isang magaspang na kudkuran.

5. Gupitin ang mga binalatan na patatas sa maliliit na cubes, kasing laki ng herring cubes.Hiwain ang mga peeled na itlog sa maliliit na cubes.

6. Grate ang mga peeled beets gamit ang coarse grater.

7. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang 110 gramo ng kulay-gatas at ang parehong dami ng mayonesa. Haluing mabuti. Ang resultang sarsa ay kailangang lagyan ng patong sa bawat layer ng aming salad.

8. Panahon na upang simulan ang pagtula ng mga sangkap sa mga layer sa mangkok ng salad. Kaya, ang unang layer sa bersyon na ito ng salad ay pinong tinadtad na herring. Ikalat ang unang layer na may kulay-gatas at sarsa ng mayonesa sa itaas.

9. Maglagay ng pangalawang layer ng mga piraso ng patatas, na dapat ding lagyan ng sarsa.

10. Ang ikatlong layer ay keso, na natatakpan sa itaas na may isang mata ng kulay-gatas at sarsa ng mayonesa.

11. Ang ika-apat na layer ay durog na mga itlog, na natatakpan ng kulay-gatas at sarsa ng mayonesa.

12. Sa ikalimang at huling layer, ilagay ang mga beets na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

13. Palamutihan ang tuktok ng salad na may isang mata ng sarsa at ilang sprigs ng sariwang perehil o dill. Ilagay ang herring sa ilalim ng fur coat sa refrigerator upang magbabad ng 3-4 na oras, at pagkatapos ay ihain.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Puff herring sa ilalim ng fur coat na may salmon at pulang caviar

Marahil ito ang pinaka hindi pangkaraniwang at pinaka masarap na pagpipilian para sa paghahanda ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang iyong mga bisita ay garantisadong natutuwa at malamang na hihilingin sa iyo ang recipe para sa napakagandang salad na ito!

Mga sangkap:

• Banayad na inasnan na salmon - 180-200 g.
• Herring (fillet) - 1 pc.
• Mayonnaise - 1 pakete.
• Beets - 2 mga PC.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Mga itlog - 4 na mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Pulang caviar - 40 g.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga sariwang damo - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago mo simulan ang paghahanda ng salad, kailangan mong pakuluan ang lahat ng mga gulay. Banlawan ng mabuti ang mga beets, patatas at karot sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Pakuluan ang mga patatas at karot nang hiwalay mula sa mga beets hanggang sa malambot (30-40 minuto), ang mga beet ay lutuin nang mas matagal - 1.5 oras, o kahit na 2. Matapos ang mga gulay ay handa na, maingat na alisan ng tubig ang tubig mula sa kanila at bigyan ang mga beets at karot. at hayaang lumamig ang patatas.

2. Kailangan mo ring pakuluan ang mga itlog ng manok sa kumukulong tubig sa loob ng 10 minuto, upang sa proseso ng paglilinis ay mas madaling matuklap ang mga shell sa mga itlog, pagkatapos kumukulo, ibaba ito sa malamig na tubig sa loob ng 5-10 minuto, lagyan ng rehas ang binalatan. mga itlog sa isang magaspang na kudkuran.

3. Suriin kung may mga buto ang herring fillet at alisin ang mga ito kung mapapansin mo ang mga ito. Gupitin ang isda sa maliliit na piraso.

4. Balatan ang mga patatas at karot, at pagkatapos ay hiwain nang hiwalay sa isang magaspang na kudkuran.

5. Gawin ang parehong sa mga beets: alisan ng balat ang mga ito at pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

6. Alisin ang mga buto mula sa salmon fillet at gupitin ang isda sa maliliit na cubes.

7. Ngayon ay maaari kang magpatuloy nang direkta sa pagkolekta ng salad. Kaya, kumuha ng plato o mangkok ng salad kung saan plano mong ihain ang herring sa ilalim ng fur coat. Una kailangan mong maglatag ng isang layer ng patatas, gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Maaari kang magdagdag ng kaunting asin, at pagkatapos ay siguraduhing ibuhos ang isang manipis na mata ng mayonesa sa mga patatas.

8. Ang pangalawang layer ay dapat na herring na may halong salmon. Sa tuktok ng isda ay isang ikatlong layer ng mga karot, gadgad sa isang magaspang kudkuran. Ibuhos ang mayonesa mesh sa ikatlong layer.

9. Ilagay ang mga gadgad na itlog sa mga karot, at ang mga beets sa kanila. Lubricate ang beet layer na may mayonesa at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng salad.

10.Ang natapos na salad ay dapat na pinalamutian ng caviar at ilang mga sprigs ng sariwang perehil o dill, at pagkatapos ay ilagay sa refrigerator para sa pambabad (4 na oras).

Bon appetit!

Festive herring sa ilalim ng fur coat na may egg tartlets

Isang napaka-kawili-wili at hindi pangkaraniwang pagpipilian para sa paghahatid ng herring sa ilalim ng isang fur coat. Ang mga malambot na basket ng patatas ay perpektong kasama ng beetroot at pagpuno ng isda. Ang salad na ito ay magiging maganda sa anumang talahanayan ng holiday.

Mga sangkap:

Para sa tartlets:

• Itlog ng manok - 1 pc.
• Patatas - 2-3 mga PC. maliit na sukat.
• Langis ng sunflower - kalahating tsp.
• harina ng trigo - 120 g.
• Asin - 1-2 kurot.

Para sa pagpuno:

• Beets - 2 mga PC.
• Herring - 0.2 kg.
• Itlog - 1 pc.
• Mga karot at sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - sa panlasa.
• Sariwang perehil - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa gabi, pakuluan ang 2 well-washed beets sa sapat na tubig. Palamig at ilagay sa refrigerator.

2. Banlawan ang patatas at karot nang direkta sa kanilang mga balat sa malamig na tubig at pakuluan hanggang malambot. Alisan ng tubig ang tubig, maingat na alisan ng balat ang mga pinakuluang gulay at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran sa iba't ibang mga plato.

3. Salain ang 120 gramo ng harina sa isang maliit na mangkok (maaaring kailanganin mo pa ng kaunti), magdagdag ng gadgad na patatas at kaunting asin sa panlasa. Talunin ang isang itlog ng manok (dating pinalo ng isang tinidor sa loob ng 1 minuto) at ihalo ang lahat nang lubusan. Dapat kang magkaroon ng magandang kuwarta. I-roll ito sa isang bola, balutin ito sa cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto.

4. Painitin muna ang oven sa 220 degrees.

5. Grasa ng mantika ang tartlet molds at pantay-pantay na ipamahagi ang pinalamig na patatas na masa sa ibabaw ng mga ito. Ilagay ang mga tartlet sa oven sa loob ng 20 minuto hanggang sa maging maganda ang kulay ng mga ito.

6.Dahil ang aming salad ay ihahain sa maliliit na tartlet, kailangan mong i-cut at lagyan ng rehas ang mga ito nang pinong hangga't maaari.

7. Alisin ang pinakuluang beets mula sa refrigerator at alisan ng balat. Grate sa isang pinong kudkuran.

8. Suriin ang herring kung may mga buto, at pagkatapos ay i-chop ito nang pinong hangga't maaari.

9. Pakuluan nang husto ang itlog at gadgad sa isang pinong kudkuran.

10. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa maliit na cube hangga't maaari.

11. Maglagay ng isang layer ng pinong tinadtad na herring sa mga cooled tartlets. Pagkatapos - isang layer ng makinis na tinadtad na sibuyas. Lubricate na may kaunting mayonesa. Budburan ng grated egg sa ibabaw. Ang huling layer ay pinong gadgad na mga beet. Kailangan itong ilatag sa hugis ng isang kono, na bumubuo ng isang uri ng beet hill. Palamutihan ang mga tartlet na may pattern ng mayonesa at hugasan ang mga sprig ng sariwang perehil. Panatilihin ang natapos na salad sa mga tartlet sa malamig sa loob ng ilang oras at pagkatapos ay ihain.

Bon appetit!

Isang napaka-masarap na recipe na may pagdaragdag ng gulaman

Halos lahat nang walang pagbubukod ay nagmamahal sa herring sa ilalim ng isang fur coat. Dinadala namin sa iyong pansin ang isang bahagyang hindi pangkaraniwang recipe na magbibigay-daan sa iyo upang matiyak na ang salad sa plato ay hindi bumagsak. Ang sikreto ay nasa gelatin na nilalaman nito. Interesting? Pagkatapos ay simulan na natin ang pagluluto.

Mga sangkap:

• Herring fillet - 0.4 kg.
• Beets - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 ulo.
• Mga itlog ng manok - 5-6 na mga PC.
• Gelatin - 15 g.
• Mayonnaise - ½ pakete.
• Tubig - 100 ML
• Karot - 2 mga PC.
• Patatas - 3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng mabuti ang mga beets, carrots at patatas sa umaagos na tubig. Upang ihanda ang pagpipiliang ito, hindi namin pakuluan ang mga gulay, ngunit maghurno ang mga ito sa oven. Samakatuwid, i-on ito nang maaga sa 200ºС. Patuyuin ang mga hugasan na gulay gamit ang isang tuwalya ng papel at balutin ng foil.Ilagay ang mga gulay sa isang baking sheet at ilagay sa isang mahusay na pinainit na oven sa loob ng 45 minuto (suriin ang kahandaan ng mga gulay na may kutsilyo o tinidor: kung ang mga gulay ay mahusay na tinusok, maaari mong alisin ang mga ito mula sa oven).

2. Habang ang mga gulay ay niluluto, maaari mong, upang hindi mag-aksaya ng oras, pakuluan ang 5 hard-boiled na itlog. Kapag handa na ang mga itlog, ilagay ang mga ito sa malamig na tubig. Ang simpleng trick na ito ay makakatulong sa iyo kapag nagbabalat ng mga itlog: ang mga shell ay maghihiwalay nang walang anumang mga problema. Grate ang mga itlog sa isang pinong kudkuran.

3. I-dissolve ang 15 gramo ng gelatin sa kalahating baso ng tubig at hayaang bumukol (mga 25-30 minuto) kapag ang gulaman ay lumubog nang maayos, kakailanganin itong matunaw sa isang paliguan ng tubig. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng isang pakete ng mayonesa sa lalagyan na may gulaman at ihalo nang lubusan hanggang ang mga sangkap ay ganap na halo-halong.

4. Sa oras na ito, ang mga inihurnong gulay ay dapat na lumamig, kaya alisan ng balat ang mga beets, karot at patatas. Grate ang bawat uri ng gulay sa isang magaspang na kudkuran sa magkakahiwalay na lalagyan. Magdagdag ng 1-2 tablespoons ng mayonesa at gelatin mixture sa plato na may mga beets at ihalo na rin.

5. Takpan ang isang hugis-parihaba na lalagyan ng cling film. Ilagay ang mga beet sa amag, ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa ilalim at gilid.

6. Siyasatin ang herring para sa pagkakaroon ng maliliit na buto at tumaga ng pino. Magdagdag ng ilang kutsara ng sarsa ng mayonesa.

7. Maglagay ng isang layer ng grated carrots na may halong mayonesa sa mga beets, pagkatapos ay isang layer ng grated egg at makinis na tinadtad na mga sibuyas.

8. Maglagay ng isang layer ng herring sa sibuyas, at gadgad na patatas na may mayonesa dito.

9. Kung mayroon kang mga natitirang sangkap, ulitin ang mga layer sa anumang pagkakasunud-sunod, na may isang kondisyon na ang huling layer ay patatas na may mayonesa.

10.Maingat na takpan ang salad gamit ang mga gilid ng pelikula at hayaan itong umupo sa malamig nang hindi bababa sa 4-6 na oras. Bago ihain, maingat na alisin ang salad mula sa amag at ibalik ito upang ang layer ng beet ay nakaharap sa itaas. Palamutihan ang salad sa iyong paghuhusga, gupitin sa mga bahagi at ihain.

Bon appetit sa iyo at sa iyong mga bisita!