Condensed milk sa bahay

Ang condensed milk ay malawakang ginagamit sa pagluluto, ngunit bukod dito, ito mismo ay isang napaka-masarap na treat na gusto ng mga matatanda at bata. Ang condensed milk ay matatagpuan sa anumang grocery store o maaari mo itong gawin mismo. Malalaman mo kung paano gumawa ng masarap na condensed milk sa iyong sarili mula sa aming 7 detalyadong mga recipe.

Gawang bahay na condensed milk mula sa gatas at asukal sa kalan

Ang homemade condensed milk ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din, naglalaman ito ng maraming calcium, phosphorus, bitamina, at walang mga lasa o artipisyal na additives. Ayon sa klasikong recipe, ito ay inihanda mula sa gatas at asukal.

1. 
   Ang condensed milk ay napakadaling ihanda sa bahay. Magdagdag ng regular at vanilla sugar sa kawali. Ang vanilla sugar ay nagbibigay sa condensed milk ng isang mapang-akit na aroma.
2. 
   Pagkatapos ay ibuhos ang gatas at idagdag ang mantikilya. Ilagay ang kawali sa kalan.
3. 
   Dalhin ang timpla sa isang pigsa.
4. 
   Magluto ng gatas sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 20 minuto. Unti-unti ang masa ay makakakuha ng isang madilaw na kulay.
5. 
   Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang kawali mula sa apoy, mag-iwan ng 10 minuto at ilagay sa refrigerator hanggang sa ganap na lumamig. Pagkatapos nito, ang condensed milk ay handa nang gamitin.

Bon appetit!

Paano gumawa ng condensed milk mula sa cream sa bahay?

Madali kang makapaghanda ng masarap na condensed milk mula sa cream sa bahay. Sa panlasa at kalidad ay hindi ito mas mababa sa isang produktong binili sa tindahan; maaari itong gamitin sa pagluluto o simpleng kainin gamit ang mga kutsara.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 60 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Cream 10% - 400 ml.
• Asukal - 200 gr.
• Vanillin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang cream sa isang kasirola.

2. Pagkatapos ay idagdag ang asukal at banilya, ilagay ang kawali sa mataas na apoy at pakuluan, patuloy na pagpapakilos.

3. Pagkatapos kumulo, bawasan ang apoy at kumulo hanggang sa bumaba ng 2/3 ang volume ng likido. Ang masa ay dapat kumulo nang matindi at may kulay na creamy.

4. Pagkatapos ng 50 minuto ng pagluluto, alisin ang kawali mula sa apoy, talunin ang condensed milk na may mixer sa loob ng ilang minuto.

5. Kapag ang condensed milk ay lumamig na, maaari na itong kainin.

Bon appetit!

Gawang bahay na condensed milk mula sa gatas ng kambing

Natural, makapal at napakasarap na condensed milk, na inihanda gamit ang iyong sariling mga kamay. Para sa paggamot na ito kailangan mo lamang ng dalawang sangkap: gatas at asukal. Bukod dito, ang gatas ay maaaring maging baka o kambing.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Oras ng pagluluto: 90 min.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Gatas ng kambing - 1 l.
• Baking soda - 1 kurot.
• Asukal - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas ng kambing sa isang kasirola at ilagay ang baking soda.

2. Ilagay ang kawali sa apoy, ilagay ang asukal at pukawin ang mga nilalaman nito.

3.Pakuluan ang gatas sa sobrang init, pagkatapos ay bawasan nang bahagya ang temperatura at kumulo hanggang sa maging creamy ang gatas.

4. Pagkatapos ay alisin ang kawali sa apoy at hayaang lumamig nang buo ang condensed milk.

5. Ang gawang bahay na condensed milk mula sa gatas ng kambing ay magiging isang mahusay na karagdagan sa tsaa.

Bon appetit!

Isang simpleng recipe para sa condensed milk mula sa powdered milk sa loob ng 15 minuto

Mahusay na lasa, pamilyar mula pagkabata. Gamit ang recipe na ito, maghahanda ka ng may lasa na condensed milk sa loob lamang ng ilang minuto. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay na may ganitong masarap na delicacy.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Oras ng pagluluto: 15 minuto.

Servings: 1.

Mga sangkap:

• May pulbos na gatas - 200 gr.
• May pulbos na asukal - 20 gr.
• Mantikilya - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang milk powder, powdered sugar at butter sa isang kasirola.

2. Ilagay ang kawali sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makinis ang timpla. Habang kumukulo, magsisimulang lumitaw ang bula sa ibabaw.

3. Pagkatapos nito, bawasan ang apoy sa medium at ipagpatuloy ang pagluluto, patuloy na pagpapakilos.

4. Mula sa sandaling kumulo ito, lutuin ang gatas sa loob ng 10 minuto.

5. Pagkatapos ay alisin ang kawali mula sa apoy at ilagay ito sa isang lalagyan ng malamig na tubig. Habang lumalamig ang condensed milk, magsisimula itong lumapot.

6. Ibuhos ang natapos na condensed milk sa isang glass jar at itabi sa refrigerator.

Bon appetit!

Paano gumawa ng homemade condensed milk sa isang mabagal na kusinilya?

Mayroong maraming mga recipe para sa homemade condensed milk; inihanda ito sa isang kasirola sa kalan at dapat na subaybayan upang ang gatas ay hindi makatakas. Gayunpaman, maaari ka ring magluto ng magandang condensed milk sa isang slow cooker.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

• Gatas ng baka - 4 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Baking soda - 1 kurot.

Proseso ng pagluluto:

1.Ibuhos ang asukal sa mangkok ng multicooker.

2. Pagkatapos ay ibuhos ang gatas, i-activate ang programang "Steam" sa loob ng 1 oras. Sa loob ng kalahating oras ang masa ay magsisimulang kumapal at magdilim.

3. Pagkatapos ay ilagay ang baking soda. Ito ay kinakailangan upang maiwasan ang gatas mula sa curdling sa panahon ng proseso ng pagluluto.

4. Kapag mainit na ang gatas, simulang haluin ang laman ng bowl gamit ang spatula. Sa panahon ng masinsinang pagkulo, i-skim ang foam mula sa ibabaw ng gatas.

5. Pakuluan ang gatas sa nais na kapal, pagkatapos ng 40 minuto maaari mong patayin ang multicooker.

6. Pagkatapos ng paglamig, ang condensed milk ay makakakuha ng isang makapal at malapot na pagkakapare-pareho, ibuhos ito sa isang lalagyan ng salamin at iwanan ito sa refrigerator para sa imbakan.

Bon appetit!

Masarap na condensed milk na gawa sa gata ng niyog

Ang condensed milk ay maaaring gawin mula sa anumang uri ng gatas, maging ang gata ng niyog. Gayundin, kung mas maraming asukal ang idinagdag mo, magiging mas matamis ang produkto. Dalawang sangkap lamang, kaunting oras at pagsisikap, at handa na ang masarap na lutong bahay.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Oras ng pagluluto: 30 minuto.

Servings: 2.

Mga sangkap:

• Gata ng niyog - 0.2 l.
• Asukal - 120 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gata ng niyog sa isang kasirola at ilagay sa kalan.

2. Magdagdag ng asukal sa kawali at haluin.

3. Pagkatapos kumulo, bahagyang bawasan ang apoy at lutuin ang masa ng gatas sa loob ng 20-25 minuto.

4. Palamigin ang condensed milk sa temperatura ng silid at ibuhos sa isang maginhawang lalagyan ng imbakan.

5. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ang condensed milk mula sa gata ng niyog ay magkakaroon ng karaniwan nitong makapal na pagkakapare-pareho.

Bon appetit!

Paano maghanda ng condensed milk na may almirol sa bahay?

Sino ba naman ang hindi mahilig sa condensed milk?! Sandok lang ito o ipakalat sa isang malutong na tinapay - lagi nitong napapangiti ang panlasa sa kasiyahan.Paano kung sasabihin namin sa iyo kung paano maghanda ng condensed milk sa bahay, at palagi kang magkakaroon ng pagkakataon na ihanda ang delicacy na ito kahit kailan mo gusto.

Oras ng pagluluto: 2.5 oras.

Oras ng pagluluto: 2 oras.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Gatas - 1.5 l.
• Asukal - 700 gr.
• Almirol - 2 tbsp.
• Baking soda - 1 tsp.
• Mantikilya - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ibuhos ang gatas sa kawali, mag-iwan ng isang baso ng likido upang palabnawin ang almirol. Ilagay ang kawali na may gatas sa apoy.

2. Magdagdag ng asukal sa gatas, haluin hanggang sa ganap na matunaw. Ang likido ay agad na magsisimulang magdilim.

3. Pakuluan ang pinaghalong gatas sa sobrang init. Pagkatapos ay bawasan ang apoy at kumulo ang condensed milk para sa isang oras, pagpapakilos sa mga nilalaman ng kawali pana-panahon.

4. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng soda, ang gatas ay agad na magsisimula sa bula, kaya pukawin ang pinaghalong masigla. Ipagpatuloy ang pagluluto ng isa pang oras. Ang masa ay dapat kumulo hanggang sa isang katlo ng kabuuang dami.

5. I-dissolve ang starch sa gatas. Ibuhos ang solusyon na ito sa kawali, pukawin at lutuin ang condensed milk para sa isa pang 10-15 minuto.

6. Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya, pukawin hanggang ganap na matunaw, patuloy na lutuin ang condensed milk sa mataas na apoy sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos. Kapag ang masa ng gatas ay nagsimulang lumapot at lumitaw ang mga "strands" ng karamelo sa ibabaw, alisin ang kawali mula sa kalan.

7. Ibuhos ang condensed milk sa pamamagitan ng isang pinong salaan sa isang lalagyan ng salamin, ganap na palamig at pagkatapos ay ganap na handa ang delicacy.

Bon appetit!