Mga Champignon sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang mga champignons sa sour cream sauce ay isang ulam na maaaring ituring na pandiyeta at maaaring ligtas na ihain hindi lamang sa pang-araw na pagkain, kundi pati na rin sa mas malapit sa hapunan. Ang mga champignon ay napakaraming nalalaman at madaling gamitin na mga kabute na madaling makuha sa anumang oras ng taon. Mabilis din silang sumipsip ng sour cream sauce, nakakakuha ng isang kahanga-hangang maasim na lasa, habang sa parehong oras ay nagiging mas malambot.

Paano magluto ng mga champignon na nilaga sa kulay-gatas sa isang kawali?

1. 
   Paano magluto ng mga champignon sa kulay-gatas sa isang kawali? Ang recipe na ito ay gumagamit ng mushroom bilang pangunahing sangkap. Nangangailangan sila ng espesyal na atensyon. Una sa lahat, alisin ang balat mula sa mga champignon at putulin ang tangkay. Pagkatapos ay sapalarang gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa.
2. 
   Gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.
3. 
   Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang mga kabute hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
4. 
   Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga mushroom at ipagpatuloy ang pagprito ng sibuyas hanggang lumitaw ang isang light blush.
5. 
   Magdagdag ng kulay-gatas sa pangunahing masa, asin at paminta. Paghaluin ang lahat ng mabuti at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 15-20 minuto. Upang hindi matuyo ang mga kabute, magbuhos ng kaunting tubig sa kawali.
6. 
   Maaari mong bigyan ang mga mushroom ng pagkakataon na sumipsip ng lahat ng sarsa o iwanan ito para sa gravy. Ihain nang mainit, pinalamutian ng mga damo.

Bon appetit!

Paano masarap magprito ng mga champignon na may fillet ng manok sa isang kawali?

Ano pa ang maaari mong isipin ang pinakamatagumpay na kumbinasyon ng malambot na fillet ng manok kaysa sa mga champignon? Ang ulam ay hindi lamang kaaya-aya sa texture, ngunit puno din ng lasa. Ang mga kabute at karne ay nagsasama, na nagbibigay sa bawat isa ng kanilang katangian na lasa at aroma.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Champignons - 150 gr.
• hita ng manok - 2 pcs.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• harina - 1-2 tbsp.
• Mantikilya - 40 gr.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Mga clove - sa panlasa.
• Mga gulay - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang balat sa hita ng manok at hugasan ang karne. Sa isang mortar, pagsamahin ang peppercorns, cloves, allspice at giling sa isang mortar. Kuskusin ang tinadtad na pinaghalong pampalasa sa karne ng manok sa lahat ng panig.

2. Balatan ang mga sariwang mushroom at gupitin sa dalawa hanggang apat na bahagi.

3. Mag-init ng kawali na may vegetable oil at iprito ang lahat ng hita nang sabay-sabay hanggang sa maging maganda ang ginintuang kulay. Mag-ingat na huwag ma-overcook ang manok, kung hindi, ito ay magiging tuyo.

4. Kapag may nabuong light blush sa karne, ilipat ang mga piraso ng manok sa ibang lalagyan.

5.Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at pagsamahin sa mga kabute. Iprito ang lahat sa isang kawali na pinainit ng mantikilya para sa mga 5-8 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Mas mainam na huwag dagdagan ang init upang hindi masunog ang mga kabute.

6. Magdagdag ng harina sa kawali na may mga mushroom at sibuyas, pagpapakilos ng mabuti. Pagkatapos ay ibuhos sa isang sandok ng tubig o mas mainam na gumamit ng sabaw. Patuloy na kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto hanggang sa lumapot.

7. Kung ang sarsa ay naging makapal, palabnawin ito ng kaunting likido.

8. Pagsamahin ang piniritong piraso ng karne na may mga mushroom sa isang kawali, sagana na ibinuhos ang sarsa sa mga hita ng manok. Kung ninanais, magdagdag ng asin at timplahan ng pampalasa. Ito ay nananatiling kumulo sa mababang init sa loob ng maximum na 10 minuto na nakabukas ang takip upang ang likido ay sumingaw.

9. Ihain ang hita sa sarsa sa mga bahagi, pinalamutian ng mga sariwang damo.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng patatas na may mga champignon sa kulay-gatas

Ang mga patatas sa sour cream sauce na may mga champignon ay tiyak na hindi ka pababayaan at magiging medyo malutong at makatas. Ang sarsa ay hindi papayagan ang mga patatas na matuyo at mawala ang kanilang mga pangunahing katangian.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Champignons - 300 gr.
• kulay-gatas - 300 gr.
• fillet ng manok - 1 pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Langis ng oliba - 70 ml.
• Patatas - 4 na mga PC.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Coriander - sa panlasa.
• Asin sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na cubes at ilagay sa kawali na pinainitan ng olive oil.

2. Iprito ang mga piraso sa loob ng limang minuto hanggang sa bahagyang kayumanggi.

3. Gupitin ang mga karot at sibuyas sa mga cube at idagdag sa kawali na may karne.Kumulo nang hindi tinatakpan ang kawali na may takip upang ang mga sibuyas ay mabilis na makakuha ng isang gintong kulay at ang mga karot ay nagiging mas malambot.

4. Balatan ang mga mushroom at gupitin sa medyo malalaking piraso. Ilagay sa isang kawali, timplahan ng asin at giniling na pampalasa. Iwanan sa mahinang apoy.

5. Kapag ang mga gulay at karne ay kapansin-pansing bumaba sa volume, magdagdag ng pinong tinadtad na patatas. Punan ng tubig at kumulo hanggang sa ganap na maluto ang patatas. Kung mas maliit ang pag-chop namin, mas kaunting oras ang aabutin upang magluto.

6. Pagkatapos ng patatas ay handa na, magdagdag ng kulay-gatas sa kawali, ihalo ang lahat ng mabuti at halos dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos nito, alisin ang kawali mula sa apoy. Hatiin ang ulam sa mga bahagi at palamutihan ng mga tinadtad na damo.

Masiyahan sa iyong pagkain

Makatas na baboy na may mga champignon sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang parehong mga mushroom at baboy ay tumutugon nang mahusay sa kumbinasyon ng kulay-gatas. Ang mga piraso ng baboy na may mga kabute ay nagiging makatas at napapanahong lasa, na nagbibigay-daan sa iyo upang ihatid ang mga ito hindi lamang bilang isang side dish, kundi pati na rin bilang isang independiyenteng ulam.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 600 gr.
• Champignons - 300 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Mustasa - 2 tbsp.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Para sa karne, kumuha ng anumang bahagi ng baboy, hugasan ito, patuyuin ito ng isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa maliliit na piraso. Agad na budburan ng asin at paminta.

2. Init ang isang kawali na may langis ng mirasol at iprito ang mga piraso ng karne sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi, ang pangunahing bagay ay hindi upang matuyo ang karne at patayin ito sa oras.

3. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, igisa ng 6 minuto, patuloy na pagpapakilos, at ilatag ang mga pre-chopped champignon.Hayaang kumulo sa mahinang apoy, timplahan ng pampalasa.

4. Pagsamahin ang baboy sa sibuyas, mushroom at timplahan ng mustasa at kulay-gatas.

5. Ilagay ang pinagsamang sangkap sa apoy at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 30-40 minuto, ang oras ay maaaring mag-iba nang malaki depende sa mga pinggan at kalan. Tinutukoy namin ang pagiging handa sa pamamagitan ng lambot ng karne. Ang ulam ay maaaring ihain nang hiwalay o gamitin bilang isang sarsa.

Bon appetit!

Malambot at malambot na pabo na may mga champignon sa kulay-gatas sa isang kawali

Hindi tulad ng anumang iba pang karne, ang pabo ay sumasakop sa isang nangungunang posisyon sa paghahanda ng napakasarap na mga pagkaing pandiyeta na hindi napapansin ng mga gourmets. Ang ulam ay mayaman sa iba't ibang pampalasa na magdaragdag ng matalas na lasa at hindi kapani-paniwalang aroma.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 50 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 1000 gr.
• Champignons - 250 gr.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Matamis na paminta - 3 mga PC.
• Mga sibuyas - 250 gr.
• kulay-gatas (15%) - 250 ml.
• Corn starch - 2 tsp.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Bawang - 2 ngipin.
• Lemon juice - 2 tbsp.
• Matamis na paprika - 2 tbsp.
• Pinatuyong rosemary - 1 tsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Habang ang isang kasirola na may langis ng gulay ay nagpainit sa mahinang apoy, gupitin ang hugasan na fillet ng pabo sa maliliit na piraso at iprito.

2. Dahan-dahang pataasin ang apoy at iprito ang fillet sa loob ng limang minuto hanggang mag-golden brown. Pagkatapos ay ilipat ang fillet ng pabo mula sa kasirola sa isang hiwalay na lalagyan.

3. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing at ilipat sa isang kasirola.

4. Habang ang sibuyas ay nakakakuha ng ginintuang kulay, i-chop ang paminta at karot at idagdag sa sibuyas. Huwag kalimutang pukawin ang pana-panahon.

5.Ipinapasa namin ang bawang sa isang pindutin, at pinutol ang mga champignon sa ilang bahagi, hindi masyadong maliit. Panahon na upang idagdag ang mga champignon, tinadtad na bawang, at pampalasa sa kasirola. Pagkatapos ng limang minuto, magdagdag ng tomato paste, ibuhos ang lemon juice at pakuluan. Pagkatapos ay takpan ng takip at kumulo ng 30 minuto.

6. Pagsamahin ang kulay-gatas na may almirol at ilagay sa isang kasirola. Paghaluin nang lubusan at kumulo sa mahinang apoy, nang hindi pinakuluan ang sarsa, kung hindi man ito ay kumukulo.

7. Ihain nang mainit.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Isang simple at mabilis na recipe para sa mga champignon sa kulay-gatas na may keso sa isang kawali

Kinukumpleto ng keso ang ulam sa mga tuntunin ng lasa at hitsura. Ang magiging kaaya-aya lalo na para sa marami ay ang pag-aari ng tinunaw na keso na ang buong masa ay nagiging malapot.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Champignons - 500 gr.
• Matigas na keso - 150 gr.
• kulay-gatas - 200 gr.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.
• Dill - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. Upang ihanda ang ulam na ito, kumukuha kami ng mga medium-sized na champignon, na nagpapalaya sa aming sarili mula sa pangangailangan na i-chop ang mga ito. Ilagay sa isang kawali na pinainit ng langis ng gulay at iprito hanggang sa bahagyang browned sa loob ng 7-10 minuto.

2. Idagdag ang lahat ng kulay-gatas sa magagandang gintong kayumangging mushroom.

3. Susunod, iwiwisik ang Provencal herbs, asin at iba pang pampalasa sa iyong paghuhusga. Pukawin ang kulay-gatas na may mga champignons at kumulo ng limang minuto.

4. Sa parehong oras, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Maaari mong bahagyang gumamit ng maliliit.

5. Budburan ang mga mushroom na nilaga sa kulay-gatas na may keso at panatilihin sa mahinang apoy sa loob ng ilang minuto hanggang sa ganap na maluto.Sa oras na ito ay sapat na para matunaw ang lahat ng keso.

6. Ihain nang mainit. Maaaring gamitin bilang isang hiwalay na ulam o bilang karagdagan sa isang side dish.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Paano magluto ng masarap na pasta na may mga champignon sa kulay-gatas sa isang kawali?

Ang pagpili ng masarap na durum wheat pasta, na ibabad sa isang pinong creamy sauce at garantisadong mapanatili ang hitsura nito, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa kung paano lumalabas ang ulam na ito.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Champignons - 200 gr.
• Pasta - 200 gr.
• Sibuyas - 1 pc.
• kulay-gatas - 4 tbsp.
• Langis ng oliba - para sa pagprito.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, i-chop ito nang random at iprito ito sa kawali na may olive oil hanggang sa maging golden brown.

2. Kapag ang sibuyas ay naging kapansin-pansing lumambot, magdagdag ng manipis na hiniwang mga champignon. Haluin at iprito sa loob ng limang minuto.

3. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng kaunting tubig at kulay-gatas, ihalo nang mabuti at hayaang kumulo sa mahinang apoy, tandaan na pukawin gamit ang isang spatula. Pakuluan nang bukas ang takip hanggang sa ganap na maluto ang mga kabute, at sa gayon ay sumingaw ang labis na kahalumigmigan. Sa yugtong ito, dalhin ang pagprito sa panlasa, magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na damo.

4. Habang kumukulo ang sarsa, magpatuloy tayo sa paghahanda ng pasta. Punan ang kawali ng tubig at pakuluan, pagkatapos magdagdag ng asin, idagdag ang kinakailangang halaga ng pasta at lutuin hanggang sa ganap na maluto. Pagkatapos ay ilagay sa isang colander, na nagpapahintulot sa labis na tubig na maubos.

5. Maaaring idagdag ang pasta sa kawali na may mga mushroom at kulay-gatas. O ilagay ang mga nilalaman ng kawali sa ibabaw ng inihandang pasta at ihain sa gayong mga bahagi.

Masiyahan sa iyong pagkain!