Beef shashlik sa grill

Ang beef shish kebab sa grill ay isang masarap na treat at hinihiling para sa isang piknik o pagkain sa sariwang hangin, at ang kanilang karne ng baka ay lumalabas na hindi gaanong masarap kumpara sa baboy at tupa, sa kondisyon na ang dalawang mahahalagang punto ay sinusunod: mataas -kalidad na karne ng baka at tamang pag-marinate sa isang marinade na pinili ayon sa personal na kagustuhan. Ang mga mahuhusay na base para sa beef shish kebab ay kinabibilangan ng suka, langis ng gulay, mineral na tubig, mayonesa, kulay-gatas, lemon juice at kahit kiwi. Ang lasa ng tapos na ulam ay higit na tinutukoy ng hanay ng mga pampalasa at pampalasa.

Classic onion and vinegar marinade para sa beef skewers

Ang opsyon ng pag-marinate ng beef para sa barbecue na may parehong suka at mga sibuyas ay kinikilala bilang isang klasiko. Pinapalambot ng suka ang mga hibla ng karne, ginagawang malambot at makatas ang karne ng baka, at nagbibigay ng maasim na lasa. Hindi mo magagawa nang walang mga sibuyas dito, dahil ginagawa nila ang anumang marinade na mas masarap.Para sa barbecue, bilang karagdagan sa marinade, ang tamang pagpili ng karne ng baka ay mahalaga.

1. 
   Paano maghanda ng marinade para sa makatas at malambot na beef kebab sa grill? Ang mga bombilya ay binalatan at pinutol sa manipis na kalahating singsing. Ang mga black peppercorn ay dinudurog kasama ng asin gamit ang isang mortar.
2. 
   Ang beef tenderloin ay hinuhugasan sa ilalim ng malamig na tubig at pinupunasan ng tuyo gamit ang napkin. Pagkatapos ang karne ay pinutol sa pantay na mga piraso ng daluyan at inilipat sa isang mangkok para sa marinating. Budburan ang karne ng baka ng pinaghalong paminta at asin at haluing mabuti gamit ang iyong mga kamay.
3. 
   Ang mga hiwa ng sibuyas sa isang hiwalay na mangkok ay minasa ng kaunti gamit ang iyong kamay upang mailabas ng sibuyas ang katas nito. Pagkatapos ang sibuyas ay inilipat sa kebab at halo-halong mabuti muli. Ang 70% na suka ay natunaw sa 100 ML ng maligamgam na tubig at ang kebab ay ibinuhos sa solusyon na ito. Ang ulam na may karne ng baka ay natatakpan ng takip nang hindi bababa sa 1.5-2 na oras, o mas mabuti pa magdamag, at inilagay sa isang malamig na lugar upang mag-marinate ng mabuti.
4. 
   Matapos lumipas ang oras ng marinating, ang mga piraso ng kebab ay inilalagay sa mga skewer, na pupunan ng mga gulay at ang kebab ay pinirito sa grill hanggang maluto. Bon appetit!

Mayonnaise marinade para sa juicy beef kebab

Ang beef kebab ay lumalabas na hindi gaanong masarap kaysa sa baboy o tupa, kung ang karne ay tama na inatsara. Ang pinakakaraniwan, bagaman hindi ang pinakamalusog, ang marinade para sa beef shish kebab ay mayonesa, na ginagawang malambot, makatas ang karne ng baka at nagbibigay ng kaaya-ayang lasa. Para sa barbecue, pumili ng fillet o tenderloin at mas mabuti ang batang karne.Ang oras ng marinating para sa kebab na ito ay hindi bababa sa 6 na oras.

Oras ng pagluluto: 6 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Mayonnaise - 300 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Mga pampalasa para sa barbecue - 1 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Agad na ihanda ang lahat ng mga sangkap sa itaas para sa pagluluto ng kebab. Hugasan namin ang karne ng baka sa ilalim ng tubig na tumatakbo at punasan ito ng tuyo gamit ang isang napkin. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa manipis na mga singsing.

Hakbang 2. Gupitin ang inihandang karne ng baka sa pantay na piraso, tulad ng para sa isang regular na kebab, at ilipat ito sa isang mangkok para sa marinating. Talunin ng kaunti ang mga piraso ng karne gamit ang martilyo. Paghaluin ang mayonesa sa isang mangkok na may asin, pampalasa ng barbecue at itim na paminta. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas na may halo ng mayonesa sa karne ng baka.

Hakbang 3. Pagkatapos ay ihalo nang mabuti ang karne ng baka na may mga sibuyas at mayonesa. Takpan ang ulam na may takip at ilagay sa isang malamig na lugar upang mag-marinate nang hindi bababa sa 6 na oras.

Hakbang 4. Pagkatapos ng panahong ito, ilagay ang mga piraso ng karne ng baka na inatsara sa mayonesa sa mga skewer at simulan ang pag-ihaw ng kebab sa grill. Bon appetit!

Armenian beef kebab sa grill

Ang Armenian kebab ay itinuturing na isang klasikong genre, at ang paraan ng pag-marinate ng karne ng baka ay may maraming mga pakinabang. Ang pag-atsara ay inihanda batay sa hindi nilinis na langis ng gulay at walang iba't ibang mga suka at mayonesa. Mula sa mga pampalasa, tanging black pepper na may allspice at laging kulantro ang kinukuha. Maraming mga sibuyas ang kinuha at pinutol sa isang espesyal na paraan. Ang oras ng marinating ay 40 minuto, at ang oras ng pagprito ay dalawang beses nang mas mabilis, dahil ang langis ay nagpapainit ng karne mula sa loob at pinipigilan itong matuyo.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Sibuyas - 500 gr.
• Langis ng sunflower - 200 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Mga matamis na gisantes - sa panlasa.
• Coriander - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang pagpipiliang ito para sa pag-marinate ng karne ng baka ay angkop para sa pagluluto ng mga kebab sa labas: sa grill o sa apoy.

Hakbang 2. Upang i-marinate ang barbecue sa istilong Armenian, kumuha ng hindi nilinis na langis ng mirasol.

Hakbang 3. Grind ang peppercorns at coriander sa isang mortar, ngunit hindi sa pulbos, at upang walang malalaking piraso.

Hakbang 4. Ibuhos ang mantika sa marinating bowl, magdagdag ng tinadtad na pampalasa at ihalo nang mabuti.Hakbang 5. Balatan ang mga bombilya, ngunit iwanan ang mga tip. Pagkatapos ay pinutol namin ang mga ito sa quarters.

Hakbang 6. Ilipat ang mga hiwa ng sibuyas sa oil marinade at ihalo nang mabuti.

Hakbang 7. Hugasan namin ang karne ng baka sa ilalim ng malamig na tubig, punasan ito ng tuyo ng isang napkin at gupitin ito sa mga piraso, tulad ng para sa isang regular na kebab. Ilipat ang tinadtad na karne ng baka sa pinaghalong langis at ihalo ang lahat ng mabuti. Iwanan ang karne upang mag-marinate sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 8. Sa panahong ito, maghanda ng grill o iba pang apoy.

Hakbang 9. Pagkatapos ng 40 minuto, itali ang inatsarang Armenian-style na mga piraso ng karne ng baka sa mga skewer, na nagpapalit ng karne sa mga sibuyas. Ihawin ang shish kebab sa mainit na uling hanggang maluto. Ang mga patak ng langis ay maaaring masunog ng kaunti ang mga uling, kaya kailangan mong subaybayan ang proseso ng pagprito.

Hakbang 10. Ihain ang natapos na kebab para sa isang pagkain na may anumang mga gulay. Bon appetit!

Paano maghanda ng lemon marinade para sa malambot na mga skewer ng baka?

Upang maghanda ng malambot at makatas na beef kebab, at lalo na ang matigas na karne, ang isang marinade na may pagdaragdag ng lemon ay perpekto.Ang lemon ay nagpapalambot sa mga hibla ng baka pati na rin ng suka, ngunit ang lasa ng kebab ay mas malambot at walang maasim na aftertaste. Mula sa mga pampalasa, magdagdag ng sibuyas, bay leaf at paminta sa pag-atsara. Ang oras ng marinating para sa kebab ay 6-8 na oras, ngunit sa isang malamig na lugar maaari kang mag-marinate nang mas mahaba, dahil ang lasa ay mapapabuti lamang.

Oras ng pagluluto: 6 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 7.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1.5 kg.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Lemon - 2 mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Bawang - 3 cloves.
• asin - 1.5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang mga produkto para sa barbecue ayon sa recipe at ang bilang ng mga servings na kailangan mo.

Hakbang 2. Banlawan ang shish kebab beef sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ang tuyo ng isang napkin at gupitin sa mga medium na piraso. Agad na ilipat ang karne ng baka sa isang marinating bowl.

Hakbang 3. Balatan ang mga sibuyas at mga clove ng bawang. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing at makinis na i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo. Ilipat ang hiwa na ito sa karne ng baka.

Hakbang 4. Hugasan ang mga limon nang lubusan at gupitin sa mga piraso ng anumang laki.

Hakbang 5. Budburan ang karne na may asin at paminta, magdagdag ng mga hiwa ng lemon dito at ihalo ang lahat nang lubusan, pinipiga ang lemon juice mula sa mga hiwa gamit ang iyong mga kamay. Takpan ang ulam na may takip at iwanan ang karne ng baka sa lemon marinade nang hindi bababa sa 6 na oras.

Hakbang 6. Matapos lumipas ang oras ng marinating, i-thread ang kebab sa mga skewer at iprito hanggang maluto sa grill o coals. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng shish kebab marinade na may toyo

Ang isang mahusay na pag-atsara para sa beef kebab ay maaaring isang handa na atsara batay sa toyo. Ang sarsa na ito ay nagpapalambot ng mga hibla ng baka, hindi nangangailangan ng pagdaragdag ng asin sa kebab at medyo abot-kaya.Upang mapabilis ang pag-marinate, magdagdag ng acidic na sangkap sa anyo ng tomato juice sa marinade na ito. Ang sarsa mismo ay nagbibigay ng isang masaganang lasa, kaya ang tanging mga panimpla na idaragdag namin sa marinade ay bawang at pampalasa ng barbecue.

Oras ng pagluluto: 6 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 8.

Mga sangkap:

• Beef tenderloin - 2 kg.
• Sibuyas - 500 gr.
• toyo - 200 ML.
• Katas ng kamatis - 500 ml.
• Langis ng gulay - 100 ML.
• Bawang - 3 cloves.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang beef tenderloin para sa shish kebab ay hugasan ng mabuti ng malamig na tubig, pinunasan ng tuyo ng isang napkin at pinutol sa mga daluyan na piraso, tulad ng para sa isang regular na shish kebab.

Hakbang 2. Balatan ang mga sibuyas, gupitin ang mga ito sa anumang hugis at kuskusin ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang ang mga sibuyas ay maglabas ng katas. Ang mga tinadtad na sibuyas ng bawang at napiling pampalasa ay idinagdag sa sibuyas.

Hakbang 3. Paghaluin ang toyo na may tomato juice. Ibuhos ang halo na ito sa mga sibuyas at ihalo nang mabuti ang lahat. Ang soy marinade para sa barbecue ay handa na.

Hakbang 4. Ilagay ang tinadtad na karne ng baka sa isang marinating bowl. Una, ang 100 ML ng langis ng gulay ay ibinuhos dito at pagkatapos ay ibinuhos ang soy marinade. Haluing mabuti ang karne at atsara. Takpan ang ulam na may takip at ilagay ito sa refrigerator nang hindi bababa sa 6 na oras upang mag-marinate.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras ng pag-atsara, ang mga piraso ng karne ng baka ay binibitin sa mga skewer at ang kebab ay pinirito sa grill hanggang maluto. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa kefir marinade para sa beef shish kebab

Alam ng lahat na ang isang mahalagang punto sa paghahanda ng shish kebab mula sa anumang karne ay ang pag-marinate nito. Ang isang mahusay na pagpipilian ay maaaring gumamit ng kefir marinade, at gumamit lamang ng mataba na kefir para dito.Upang mapahusay ang paglambot ng karne ng baka at magdagdag ng isang espesyal na lasa, magdagdag ng lemon sa marinade, at magdagdag lamang ng bawang at itim na paminta bilang mga pampalasa. Ang oras para sa pag-marinate ng beef sa kefir marinade ay hindi bababa sa 10 oras, at perpektong isang araw. Gumagamit lamang kami ng sariwang karne para dito, dahil ang frozen na karne ay hindi gagawa ng kebab.

Oras ng pagluluto: 10 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Kefir - 1 tbsp.
• Lemon - 1 pc.
• Bawang - 5 cloves
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda kaagad ang kefir marinade para sa kebab. Hugasan ang lemon nang lubusan at maingat na alisin ang zest gamit ang isang pinong kudkuran.

Hakbang 2. Pigain ang katas ng lemon gamit ang anumang paraan.

Hakbang 3. Ang mga peeled na clove ng bawang ay dinurog sa pamamagitan ng isang pindutin ng bawang o makinis na tinadtad ng isang kutsilyo.

Hakbang 4. Ang isang baso ng full-fat kefir ay ibinuhos sa isang hiwalay na mangkok. Ang lemon juice ay ibinuhos dito, ang zest ay idinagdag na may tinadtad na bawang at idinagdag ang itim na paminta. Ang mga sangkap na ito ay halo-halong mabuti. Handa na ang marinade.

Hakbang 5. Ang karne ng baka para sa kebab ay hugasan ng malamig na tubig, punasan ng tuyo ng isang napkin at gupitin ang butil sa pantay na piraso. Ang karne ay inilipat sa isang marinating bowl, binuburan ng asin at halo-halong mabuti.

Hakbang 6. Pagkatapos ang kebab ay ibinuhos na may inihandang kefir marinade. Haluin muli at ilagay sa malamig na lugar sa loob ng 10 oras para mag-marinate, o mas mabuti magdamag.

Hakbang 7. Matapos lumipas ang oras ng pag-atsara, ang inatsara na kebab ay binibitin sa mga skewer at pinirito gamit ang paraan na iyong pinili. Bon appetit!

Pag-atsara na may kiwi para sa makatas at malambot na beef kebab

Ang karne ng baka ay bihirang ginagamit para sa shish kebab, dahil ang karne na ito ay medyo matigas, ngunit sa isang mahusay na marinade, ang beef kebab ay lumalabas na isang disente at masarap na ulam. Nag-marinate kami ng karne ng baka na may isang kahanga-hangang prutas - kiwi, na naglalaman ng isang espesyal na enzyme (actinidine) na perpektong pinaghihiwa ang protina ng karne. Ang karne ng baka ay pinananatili sa marinade na ito nang hindi hihigit sa 3 oras, kung hindi man ito ay magiging pate. Sa recipe na ito ay makadagdag kami sa beef shish kebab na may mga gulay.

Oras ng pagluluto: 3 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Malaking kiwi - 5 mga PC.
• toyo - 3 tbsp.
• Langis ng gulay - 2 tbsp.
• Mainit na sarsa ng sili - 1 tbsp.
• Bawang - 3 cloves.
• pulang sibuyas - 2 mga PC.
• Cherry tomatoes - sa panlasa.
• Matamis na paminta - 1 pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang karne ng baka ay hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, punasan ng tuyo ng isang napkin at gupitin sa mga piraso, tulad ng para sa isang regular na kebab. Ang karne ay agad na inilipat sa isang lalagyan para sa pag-atsara.

Hakbang 2. Idagdag ang dami ng vegetable oil, toyo at mainit na chili sauce na tinukoy sa recipe.

Hakbang 3. Ang alisan ng balat at mga buntot ay tinanggal mula sa kiwi, at ang prutas ay tinadtad sa isang magaspang na kudkuran nang direkta sa mangkok na may karne. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa karne at ihalo ang lahat ng mabuti. Ang ulam na may kebab ay natatakpan ng pelikula at inilagay sa refrigerator para sa marinating sa loob ng 3 oras.

Hakbang 4. Sa panahong ito, ang apoy ay itinayo o ang isang ihawan ay inihanda upang manatili ang nagbabagang uling.

Hakbang 5. Ang mga gulay - pulang sibuyas, kampanilya at kamatis - ay hinuhugasan. Patuyuin at gupitin. Ang karne ng baka na adobo sa kiwi na hinaluan ng mga piraso ng gulay ay binibitbit sa mga skewer o skewer.

Hakbang 6. Ang shish kebab ay pinirito sa mga sulok hanggang sa ganap na luto, isinasaalang-alang na binabawasan ng kiwi ang oras ng pagprito. Bon appetit!

Paano maghanda ng simple at masarap na mineral water marinade para sa makatas na kebab?

Malambot, makatas at literal na natutunaw sa iyong bibig ang karne ng baka ay nakukuha sa pamamagitan ng pag-marinate ng shish kebab sa mineral na tubig. Ang mineral na tubig ay naglalaman ng maraming carbon dioxide, na nagpapalambot ng mga hibla ng karne ng baka at nagbibigay sa karne ng isang kaaya-ayang asim. Ang tubig na pipiliin mo ay carbonated, tubig lang sa mesa o panggamot at walang iba't ibang additives. Maraming sibuyas at pampalasa ng barbecue ang idinagdag sa marinade na ito. Ang oras ng marinating ay hindi bababa sa 6 na oras.

Oras ng pagluluto: 6 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 5.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1 kg.
• Kumikislap na mineral na tubig - 1 l.
• pulang sibuyas - 5 mga PC.
• Barbecue seasoning - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan nang mabuti ang karne ng baka na pinili para sa barbecue, tuyo ito ng isang napkin at gupitin sa pantay na mga piraso ng daluyan.

Hakbang 2. Peel ang mga sibuyas at gupitin sa malalaking cubes.

Hakbang 3. Ilagay ang mga piraso ng karne ng baka sa isang mangkok para sa pag-atsara, magdagdag ng tinadtad na sibuyas na may pampalasa at ihalo nang mabuti ang karne gamit ang iyong kamay upang ang sibuyas ay maglabas ng katas.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ibuhos ang isang litro ng carbonated mineral na tubig sa ibabaw ng kebab at pukawin muli ng kaunti. Ang mineral na tubig ay dapat na ganap na masakop ang karne ng baka. Takpan ang ulam na may takip at ilagay sa isang malamig na lugar para sa 6 na oras upang mag-marinate.

Hakbang 5. Matapos lumipas ang oras, i-thread ang mga piraso ng beef na inatsara sa mineral na tubig sa mga skewer.

Hakbang 6. Iprito ang kebab sa isang pre-prepared grill hanggang maluto at maging golden brown. Bon appetit!

Masarap na pomegranate marinade para sa beef kebab

Ang beef shish kebab sa pomegranate marinade ay isang katangi-tanging ulam at nag-iiwan ng kaaya-ayang aftertaste.Ito ay simple upang maghanda, ngunit kung ano ang mahalaga para sa marinade ay natural na granada juice o sarsa, at hindi juice mula sa tindahan, na kung saan ay diluted na may tubig at naglalaman ng asukal. Ang karne ng baka na pinili para sa marinade na ito ay bata pa, dahil ang luma o frozen na karne ay hindi gagawa ng kebab. Upang mai-marinate ang karne ng mas mahusay, magdagdag ng lemon juice at mustasa dito. Ang oras ng marinating ay hindi bababa sa 10 oras, mas mabuti sa isang araw.

Oras ng pagluluto: 6 na oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 7.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1.5 kg.
• sarsa ng granada - 1 tbsp.
• Mustasa - 3 tsp.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Lemon juice - 4 tbsp.
• Sea salt - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan namin ang karne ng baka para sa kebab sa ilalim ng malamig na tubig, punasan ito ng tuyo ng isang napkin at gupitin ito sa buong butil sa mga piraso na may sukat na 3x4 cm. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing. Paghaluin ang karne ng baka na may mustasa.

Hakbang 2. Maglagay ng mga piraso ng karne ng baka sa mustasa sa mga layer sa isang marinating bowl, iwiwisik ang mga ito ng asin sa dagat at i-sandwich ang mga ito ng hiniwang sibuyas. Ibuhos ang sarsa ng granada at lemon juice sa ibabaw ng karne ng baka. Pagkatapos ay tinatakpan namin ang kebab na may flat plate at isang bahagyang presyon at itakda ito ng 10 oras upang mag-marinate.

Hakbang 3. Pagkatapos ng oras ng pag-marinate, maingat na ilagay ang mga piraso ng karne ng baka sa mga skewer kasama ang mga singsing ng sibuyas at ilagay ang mga ito sa ibabaw ng mainit na uling ng grill.

Hakbang 4. Iprito ang kebab ayon sa mga pangkalahatang tuntunin hanggang maluto at maganda ang ginintuang kayumanggi. Ang beef kebab sa pomegranate marinade ay palaging nagiging makatas, malambot at napakasarap. Bon appetit!

Juicy beef kebab na may mantika

Ang karne ng baka ay medyo tuyo at walang taba na karne, at ang kebab na ginawa mula dito ay natutuyo at nagiging matigas. Mayroong isang mahusay na pagpipilian para sa pagluluto nito na may mantika.Ang mga piraso ng karne ng baka ay maaaring balot sa mantika, ngunit sa recipe na ito ay inilalagay namin ang karne ng baka sa mga skewer, pinapalitan ito ng mga piraso ng mantika. Ni-marinate namin ang karne ng baka sa mineral na tubig at para mapabilis ang prosesong ito ay nagdaragdag kami ng kiwi sa marinade. Ang 5 oras ay sapat na para sa pag-marinate. Kung maaari, gumagamit kami ng taba ng buntot ng tupa, ngunit maaari mo ring gamitin ang regular na taba. Lagyan ng konting pampalasa para hindi malunod ang lasa ng karne.

Oras ng pagluluto: 5 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 20 minuto.

Servings: 6.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 1.3 kg.
• Fat tail fat - 700 gr.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Kiwi - 2 mga PC.
• Kumikislap na mineral na tubig - 1 l.
• Asin - sa panlasa.
• Zira - sa panlasa.
• Coriander - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang isang piraso ng karne ng baka para sa shish kebab ay hugasan ng malamig na tubig, punasan ng tuyo ng isang napkin at gupitin sa mga medium na piraso.

Hakbang 2. Ang mantika ay pinutol sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Ang mga bombilya ay binalatan at pinutol sa kalahating singsing. Ang hiniwang karne ng baka na may mantika at sibuyas ay inilipat sa marinating bowl.

Hakbang 4. Pagkatapos ay ang kebab ay dinidilig ng asin, kulantro at kumin na dinurog sa mga palad. Ang peeled at pinong tinadtad na kiwi ay idinagdag sa kebab. Pagkatapos ang mga sangkap na ito ay ibinuhos ng kalahati ng carbonated mineral na tubig.

Hakbang 5. Haluing mabuti ang kebab gamit ang iyong kamay upang ang mga piraso ng karne ng baka ay pantay na adobo. Ang natitirang soda ay ibinuhos sa kebab. Ang karne ay natatakpan ng isang patag na plato at presyon, at inilagay sa refrigerator sa loob ng 5 oras upang mag-marinate.

Hakbang 6. Matapos lumipas ang oras ng marinating, ang mga piraso ng karne ng baka at mga piraso ng mantika ay inilalagay sa mga skewer.

Hakbang 7. Ang mga skewer na may mga skewer ng karne ng baka na may mantika ay inilalagay sa isang pre-prepared grill.

Hakbang 8Ang kebab ay pinirito hanggang maluto sa lahat ng panig, at ang kahandaan ay nasuri sa pamamagitan ng pagtusok ng isang piraso ng karne na may kutsilyo, ang juice ay dapat na malinaw. Bon appetit!