Turkey kebab

Ang Turkey kebab ay isang mahusay na alternatibo sa tradisyonal na baboy o chicken kebab. Ito ay hindi gaanong masarap, ngunit kailangan mong maayos na i-marinate ang pabo at mag-ingat sa proseso ng pagluluto. Ngunit makakakuha ka ng pinakamataas na benepisyo at lasa mula sa pandiyeta na karne. Gamit ang tamang napatunayang marinade, kahit na ang dibdib ng pabo ay magiging malambot at makatas.

Turkey shish kebab sa grill

Ang Turkey kebab sa grill ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang masarap na ulam para sa mga mahilig sa panlabas na libangan. Ang karne na ito ay hindi kasing taba ng baboy, ngunit napakabusog pa rin nito. Sa recipe na ito gagamitin namin ang isang simpleng marinade para sa karne na may isang hanay ng mga maanghang na pampalasa.

1. 
   Ang Turkey shish kebab ay napakadaling ihanda. Ihanda ang marinade para sa karne. I-dissolve ang 3 kutsarang asin at 3 kutsarita ng brown sugar sa tatlong litro ng tubig.Ilagay ang mga peeled na clove ng bawang sa tubig at idagdag ang thyme, bay leaf, parsley at peppercorns. Pakuluan ang marinade at kumulo ng 5 minuto, pagkatapos ay natural na palamig.
2. 
   Para sa barbecue, pinakamahusay na gumamit ng sariwang frozen na fillet ng pabo. Hugasan ito, alisan ng balat ang mga pelikula at gupitin sa mga cube na may sukat na 5x2x3 sentimetro. Ilagay ang karne sa marinade at iwanan ng 1 hanggang 24 na oras. Kung mag-atsara ka ng karne nang mas mahaba kaysa sa 2 oras, ilagay ito sa isang malamig na lugar.
3. 
   Ihanda ang grill na may mga uling. Ilagay ang inatsara na mga piraso ng pabo sa mga tuwalya ng papel upang bahagyang matuyo. Pagkatapos ay kuskusin ang fillet na may tinunaw na mantikilya.
4. 
   I-thread ang mga piraso ng turkey fillet sa mga kahoy na skewer at ilagay sa grill grate. Una, ang mga kahoy na skewer ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng 30 minuto. Magluto sa magkabilang panig, paminsan-minsan, hanggang sa ang karne ay maging kayumanggi sa lahat ng panig at maluto sa loob.
5. 
   Iwanan ang karne na natatakpan ng foil sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos ay ihain kasama ng chili sauce at sariwang gulay. Bon appetit!

Turkey kebab sa oven

Ang Turkey kebab sa oven ay isang solusyon para sa mga homebodies. Kung gusto mo ng barbecue, ngunit ang panahon sa labas ay hindi angkop para dito, hindi na kailangang mabalisa. Sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng pabo sa pinakamahusay na mga tradisyon ng pagkain sa kalye at ang karne ay talagang magiging makatas at malasa.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 300 gr.
• Table salt - sa panlasa.
• Cherry tomatoes - 9-10 mga PC.
• Natural na yogurt - 80 gr.
• Bawang - 2-3 ngipin.
• Ground paprika - 1 tsp.
• Turmerik - 1 kurot.
• Pinatuyong giniling na luya - 1 kurot.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang mga kamatis.Alisin ang mga lamad mula sa fillet ng pabo, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Balatan ang mga clove ng bawang at putulin ang mga ugat.

Hakbang 2. Gupitin ang fillet ng pabo sa malalaking bahagi.

Hakbang 3. Ilipat ang karne sa isang mangkok. Magdagdag ng yogurt sa fillet, magdagdag ng ground paprika, turmeric, ground ginger, asin at paminta. Ipasa ang mga clove ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Hakbang 4. Paghaluin ng mabuti ang karne sa yogurt at pampalasa. Takpan ang mangkok na may cling film at iwanan upang mag-marinate sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras.

Hakbang 5. I-on ang oven nang kaunti bago ang oras upang magkaroon ito ng oras upang magpainit hanggang sa 180 degrees. I-thread ang mga piraso ng turkey fillet at cherry tomatoes sa mga skewer na gawa sa kahoy.

Hakbang 6. Kumuha ng baking dish na may sukat na ang kebab ay nasuspinde dito.

Hakbang 7. Maghurno ng kebab sa oven sa 180 degrees para sa 30-35 minuto.

Hakbang 8. Ilipat ang natapos na kebab ng pabo sa isang plato. Ihain ito kasama ng anumang mga sarsa na gusto mo, maaari ka ring magdagdag ng mga sariwang damo at gulay. Bon appetit!

Shish kebab ng hita ng Turkey

Ang Turkey thigh kebab ay may isang bilang ng mga pakinabang, mula sa mababang calorie na nilalaman hanggang sa mahusay na lasa. Kung pipiliin mo lamang ang gayong karne, ang kebab ay magiging 100% makatas. Ngunit ang pangunahing tampok ng recipe ay ang honey-mustard marinade.

Oras ng pagluluto – 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• hita ng Turkey - 3 kg.

Para sa marinade bawat 1 kg. karne:

• Mustasa - 1 tbsp.
• toyo - 3 tbsp.
• Natural honey - 1 tbsp.
• Table salt - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ang karne at alisin ang balat. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap para sa pag-atsara.

Hakbang 2. Sa isang mangkok, paghaluin ang toyo, natural na pulot at mustasa. Asin ang marinade sa panlasa.

Hakbang 3.Gupitin ang hita ng pabo sa maliliit na bahagi; dapat silang hawakan nang maayos sa mga skewer at hindi nakabitin.

Hakbang 4. Ilagay ang lahat ng tinadtad na karne sa isang malaking baso o enamel bowl. Ibuhos ang pag-atsara sa ibabaw ng pabo, pukawin at iwanan sa temperatura ng kuwarto para sa 1-1.5 na oras. Maaari mong iwanan ang karne sa refrigerator sa magdamag.

Hakbang 5. Sindihan ang mga uling sa grill, i-thread ang adobong karne sa mga skewer. Ilagay ang karne sa ibabaw ng mga uling at lutuin ng 12-15 minuto, paikot-ikot paminsan-minsan. Bilang isang resulta, ang isang pampagana na ginintuang kayumanggi crust ay lilitaw sa ibabaw ng karne.

Hakbang 6. Ihain kaagad ang turkey thigh skewers pagkatapos lutuin na may mga sarsa at damo. Bon appetit!

Turkey kebab sa soy marinade

Ang Turkey kebab sa soy marinade ay dapat subukan. Ang karne ay lumalabas na napakasarap at makatas, na may bahagyang aroma ng usok, dilaan lamang ang iyong mga daliri. Pumili lamang ng mga de-kalidad na produkto para sa barbecue sa mga pinagkakatiwalaang lugar.

Oras ng pagluluto – 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto – 20-25 min.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Turkey drumstick fillet - 1 kg.
• toyo - 4 tbsp.
• Langis ng oliba - 2 tbsp.
• Puting sibuyas - 250 gr.
• Ground black pepper - 0.3 tsp.
• Ground coriander - 0.3 tsp.
• Ground zira - 0.5 tsp.
• Granulated na bawang - 0.5 tsp.
• Mga gulay - para sa paghahatid.
• Mga gulay - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang karne, hugasan ito at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.

Hakbang 2. Alisin ang mga tuyong balat mula sa mga ulo ng sibuyas at putulin ang mga ugat. Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3. Gupitin ang karne sa mga piraso na may sukat na 5 sa 5 sentimetro, ilagay ang karne sa isang mangkok.

Hakbang 4. Paghiwalayin ang sibuyas gamit ang iyong mga daliri at idagdag sa karne. Magdagdag din ng giniling na kulantro, paminta, kumin at bawang.Ibuhos sa toyo at haluing mabuti ang karne. Takpan ang mangkok na may karne na may cling film o takpan ng takip at iwanan sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Hakbang 5. Pagkatapos nito, ilagay ang mga piraso ng karne sa mga skewer, hindi masyadong mahigpit. Ngunit walang gaps. Maaaring tanggalin ang sibuyas.

Hakbang 6. Magsindi ng apoy sa grill at maghintay hanggang sa masunog ang kahoy at maging baga. Ilagay ang mga skewer na may karne sa mga mainit na uling.

Hakbang 7. Ihain ang mga skewer ng pabo sa loob ng 20 minuto, paminsan-minsan ay pinipihit ang mga skewer upang matiyak na ang karne ay ganap na luto at hindi nasusunog.

Hakbang 8. Ihain kaagad ang turkey skewers sa soy marinade pagkatapos lutuin kasama ng mga sariwang damo at gulay. Bon appetit!

Ang Turkey kebab ay inatsara sa kefir

Ang Turkey kebab na inatsara sa kefir ay isang mainam na ulam upang simulan ang panahon ng piknik. Bilang karagdagan, ito ay nagluluto nang napakabilis. Sa tamang pag-atsara, ang karne ng pabo ay nagiging hindi kapani-paniwalang malambot, makatas, at mag-apela sa mga matatanda at bata.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5-6.

Mga sangkap:

• dibdib ng Turkey - 1 kg.
• Kefir - 1-2 tbsp.
• Matamis na paprika - 1 tbsp.
• Table salt - sa panlasa.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: Banlawan ang dibdib ng pabo sa ilalim ng gripo ng malamig na tubig at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa mga cube na may gilid na 3 sentimetro.

Hakbang 2. Balatan ang mga ulo ng sibuyas, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig at hugasan ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Sa isang mangkok, pagsamahin ang karne, asin at sibuyas, pukawin, bahagyang pinindot ang sibuyas gamit ang iyong mga kamay.

Hakbang 3. Magdagdag ng ground sweet paprika, ihalo muli ang lahat ng mabuti.

Hakbang 4. Ibuhos ang kefir sa isang mangkok, pukawin at iwanan ang karne sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras. Takpan ang mangkok na may takip o takpan ng cling film.

Hakbang 5.I-thread ang well-marinated na karne sa mga skewer.

Hakbang 6. Ihanda ang grill na may mga uling. Kapag sila ay sapat na mainit, ilagay ang karne ng pabo sa ibabaw nila.

Hakbang 7. Mabilis na nagluluto ang charcoal turkey, sa mga 20 minuto ay handa na ang kebab. Ihain ito kaagad kasama ng mga sariwang gulay at halamang gamot. Bon appetit!

Turkey skewers na may lemon zest

Ang Turkey kebab na may lemon zest ay kamangha-manghang puting karne na may bahagyang asim na binibigyang-diin lamang ang lasa. Samakatuwid, sa bisperas ng isang mainit na katapusan ng linggo, ang gayong madali at napatunayan na recipe ay magiging kapaki-pakinabang. Mag-stock sa lahat ng kinakailangang produkto, maging maganda ang mood at garantisado kang isang mahusay na piknik.

Oras ng pagluluto – 180 min.

Oras ng pagluluto – 60 min.

Mga bahagi – 6-8.

Mga sangkap:

• Table salt - 1 tsp.
• dibdib ng Turkey (maliit na fillet) - 2 kg.
• Lemon - 1 pc.
• toyo - 2 tbsp.
• Ground red hot pepper - sa panlasa.
• Khmeli-suneli - 1 tsp.
• Zira - 1 tsp.
• Panimpla para sa manok - 1 tbsp.
• Granulated na bawang - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ang marinade na may lemon zest at maanghang na pampalasa ay nagbibigay sa karne ng pabo ng isang mahiwagang lasa. Ihanda ang lahat ng kinakailangang sangkap.

Hakbang 2. Hugasan at patuyuin ang maliliit na dibdib ng pabo na may mga tuwalya ng papel. Gupitin ang karne sa malalaking cubes at ilagay ito sa isang marinating container.

Hakbang 3. Hugasan ang lemon na may mainit na tubig at i-cut ito nang diretso gamit ang zest. Magdagdag ng lemon, asin, toyo at pampalasa sa karne.

Hakbang 4. Haluing mabuti ang karne upang ito ay pantay na pinahiran ng marinade. Hayaang mag-marinate ang pabo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras. Ngunit maaari mo ring i-marinate ang pabo sa loob ng 24 na oras, ngunit sa refrigerator.

Hakbang 5: I-thread ang well-marinated turkey sa mga skewer at ilagay sa ibabaw ng mainit na uling.

Hakbang 6.Iprito ang kebab hanggang sa ginintuang kayumanggi, paminsan-minsan ay lumiko mula sa gilid hanggang sa gilid.

Hakbang 7: Ang mga skewer ng Turkey na may lemon zest ay napaka-makatas na may lasa ng sitrus, ihain habang mainit. Bon appetit!

Turkey breast kebab inatsara na may suka

Ang Turkey breast kebab na inatsara sa suka ay inihanda ayon sa isang klasikong recipe, na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng makatas at mahusay na pritong karne. Ang pinong lasa at mababang calorie na nilalaman ng pabo ay ilang higit pang mga bonus na matatanggap mo gamit ang recipe na ito.

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 0.6 kg.
• Matamis na paminta - 0.5 mga PC.
• Bawang - 2 ngipin.
• berdeng sibuyas - 20 gr.
• Suka ng mesa - 40 ML.
• toyo - 20 ML.
• Ground chili pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang kampanilya sa kalahati, alisin ang mga buto at puting lamad. Gupitin ang pulp sa mga hiwa. Balatan ang mga clove ng bawang.

Hakbang 2. Ilagay ang mga inihandang paminta, bawang at berdeng sibuyas sa isang mangkok ng blender. Lagyan din ng suka at toyo.

Hakbang 3. Grind ang mga produkto sa isang homogenous paste. Magdagdag ng chili powder at haluin.

Hakbang 4. Gupitin ang karne ng pabo sa malalaking cubes.

Hakbang 5. Ilagay ang karne sa isang makapal na plastic bag at ibuhos ang marinade dito. Itali ng mahigpit ang bag at kalugin para pantay-pantay na balutin ng marinade ang karne. Hayaang umupo ang pabo ng isang oras.

Hakbang 6. I-thread ang mga turkey cubes sa mga skewer o skewer. Magluto ng barbecue sa labas sa grill o sa bahay sa grill pan. Iprito ang karne sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihain ang natapos na turkey kebab na may vegetable salad o sauce ayon sa gusto mo. Bon appetit!

Turkey shish kebab

Ang Turkey shish kebab ay maaaring ihanda sa iba't ibang paraan. Ang mga drumstick ay maaaring i-marinate nang buo o ang karne ay maaaring maingat na gupitin mula sa buto. Bilang karagdagan, ang mga bahaging ito ng bangkay ng pabo ay ang pinakamataba at samakatuwid ang kebab ay nagiging napakabusog at masarap.

Oras ng pagluluto – 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 3.

Mga sangkap:

• Turkey drumstick fillet - 0.6 kg.
• Langis ng gulay - 70 ml.
• Lemon - 1 pc.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.
• Khmeli-suneli - 0.5 tsp.
• Pinatuyong perehil - 0.5 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Bawang - sa panlasa.
• Mustasa - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan ng mabuti ang lemon at lagyan ng rehas ang zest nito sa isang magaspang na kudkuran. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Paghaluin ang sibuyas at lemon zest, masahin ang mga ito gamit ang iyong mga kamay upang palabasin ang katas.

Hakbang 2. Gupitin ang fillet ng pabo sa maliliit na bahagi. Ilagay ang karne sa isang mangkok at idagdag ang pinaghalong sibuyas at lemon zest.

Hakbang 3. Pisilin ang lemon juice sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mustasa, toyo, langis ng gulay, asin, tinadtad na mga clove ng bawang at pampalasa, ihalo ang lahat ng mabuti.

Hakbang 4. Ibuhos ang nagresultang marinade sa pabo, ihalo ang karne gamit ang iyong mga kamay at mag-iwan ng hindi bababa sa 3 oras.

Hakbang 5. Sa panahong ito, sindihan ang apoy at ihanda ang mga uling. I-thread ang karne sa mga skewer at ilagay sa mainit na uling. I-ihaw ang kebab sa loob ng mga 20-25 minuto, pana-panahong lumiliko mula sa gilid hanggang sa gilid. Dapat itong maghurno at kayumanggi.

Hakbang 6. Ihain ang makatas na pabo shish kebab na mainit na may mga sariwang gulay at damo. Bon appetit!