Pork shish kebab

Ang pork shish kebab ay isang ulam na hindi kapani-paniwalang sikat, lalo na sa panahon ng mainit na panahon. Ngunit upang magprito ng pinaka masarap na kebab, dapat muna itong i-marinate upang ang mga piraso ng karne ay puspos ng iba't ibang panlasa at aroma. Pinapalambot din ng marinade ang baboy, na ginagawang kapansin-pansin ang tapos na ulam sa lambot at lambot nito. Sa artikulong ito makakahanap ka ng mga recipe para sa pinakamasarap na marinade at matutunan kung paano gumawa ng malambot at makatas na kebab ng baboy.

Juicy pork kebab sa grill

Ang baboy shish kebab sa grill ay medyo simple upang ihanda; ang pangunahing bagay ay malaman kung ano ang kasama ng masarap na karne na ito. Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang subukan ang ulam ng karne, na pupunan ng katas ng sibuyas at isang maliit na halaga ng suka, ang baboy ay matutunaw sa iyong bibig!

1. 
   Ang makatas na pork kebab ay napakadaling ihanda.Hugasan namin ang karne sa temperatura ng silid at patuyuin ito ng mga napkin ng papel, gupitin ito sa mga piraso na may mga gilid na mga 5 sentimetro.
2. 
   Gupitin ang binalatan na sibuyas sa pinakamanipis na kalahating singsing.
3. 
   Ilagay ang baboy at sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng suka essence na hinaluan ng isang basong tubig, pati na rin ang asin at pampalasa.
4. 
   Masahin ang mga bahagi gamit ang iyong mga kamay at takpan ng cling film, ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang magbabad.
5. 
   Tinatali namin ang mga semi-tapos na produkto sa mga skewer na malapit sa isa't isa.
6. 
   Ilagay ang mga skewer sa grill na may maiinit na uling at iprito ng mga 20 minuto, paminsan-minsan.
7. 
   Kinukumpleto namin ang malambot at makatas na pork kebab na may ketchup at herbs - kunin ang unang sample. Bon appetit!

Ang pinaka masarap na pork kebab sa oven

Ang masarap na pork kebab sa oven, na inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga aromatic champignon at sariwang gulay, ay isang makatas at kasiya-siyang ulam na hindi nangangailangan ng hiwalay na paghahanda ng side dish. Salamat sa magkasanib na pagluluto sa hurno, ang karne ay ganap na saturates ang lahat ng iba pang mga sangkap na may juice nito.

Oras ng pagluluto – 6 na oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 3-4.

Mga sangkap:

• Balikat ng baboy - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga kamatis (maliit) - 5-6 na mga PC.
• Sibuyas (maliit) - 5-6 na mga PC.
• Panimpla para sa karne - 2 tsp.
• Sumac - 1/3 tsp.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Upang mapabilis ang proseso at para sa iyong sariling kaginhawahan, ilatag ang lahat ng kailangan mo sa ibabaw ng trabaho.

Hakbang 2. Gupitin ang hugasan at tuyo na karne sa medyo malalaking mga segment, magdagdag ng asin, paminta at iwiwisik ng mga pampalasa.

Hakbang 3. Ilagay ang mga hiwa sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mga mushroom at mayonesa, ihalo at ilagay sa refrigerator sa ilalim ng pelikula para sa 6-8 na oras.

Hakbang 4.Sa sandaling ang baboy ay halos puspos ng mga pampalasa, gupitin ang mga sibuyas at kamatis sa makapal na singsing, at ang matamis na paminta sa pulp sa mga hiwa.

Hakbang 5. Ilagay ang mga piraso ng karne at gulay, alternating, sa mga espesyal na kahoy na skewer.

Hakbang 6. Linya ang isang baking sheet na may mga gilid na may foil at ilatag ang mga blangko tulad ng ipinapakita sa larawan. Maghurno ng kalahating oras sa 180 degrees, paminsan-minsan ay ibuhos ang juice na naipon sa ulam.

Hakbang 7. Ilagay ang rosy kebab na may mga gulay sa berdeng dahon ng salad at ihain. Bon appetit!

Wastong pork kebab na may sibuyas at lemon

Ang pork shish kebab na may sibuyas at lemon ay isang klasikong ulam sa tag-init na napakasikat dahil sa malambot nitong texture at maliwanag at masaganang lasa. Ang mineral na tubig, asim ng citrus fruit at piquancy ng mga sibuyas ang susi sa tagumpay!

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Lemon - ½ pc.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Mineral na tubig - 100 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Hugasan at tuyo ang baboy, gupitin sa medium-sized na mga bahagi.

Hakbang 2. Alisin ang mga balat mula sa sibuyas, ibuhos sa tubig at gupitin sa makapal na kalahating singsing.

Hakbang 3. Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang malalim na plato, budburan ng ground pepper at asin at masahin gamit ang iyong mga palad.

Hakbang 4. Budburan ng lemon juice at ihalo muli.

Hakbang 5. Punan ang komposisyon ng mineral na tubig at iwanan upang magbabad sa temperatura ng kuwarto, na sakop ng pelikula o isang takip.

Hakbang 6. I-thread ang baboy sa mga skewer.

Hakbang 7. Magluto sa mainit na uling sa loob ng 15-20 minuto depende sa init.

Hakbang 8. Ihain ang ulam nang hindi hinihintay na lumamig. Bon appetit!

Malambot na pork kebab na may mayonesa

Ang pork shish kebab na may mayonesa at katas ng dayap ay isang makatas at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na magpapasaya sa lahat na sumusubok kahit isang maliit na piraso. Upang ma-impregnate ang karne na may mga additives, isang oras lamang sa istante ng refrigerator ay sapat na.

Oras ng pagluluto – 1 oras 35 minuto

Oras ng pagluluto – 10-15 min.

Mga bahagi – 1-2.

Mga sangkap:

• Balikat ng baboy - 500 gr.
• Mayonnaise - 3 tbsp.
• Lime - ½ piraso.
• Ground black pepper - 6 gr.
• Mga pampalasa para sa barbecue - 6 gr.
• Sibuyas - 100 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Cherry tomatoes - 5 mga PC.
• Lavash - ½ pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang spatula para sa 1-2 kagat, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na maginhawa para sa pagmamasa.

Hakbang 2. Ibuhos ang katas ng dayap sa mga segment.

Hakbang 3. Budburan ng pampalasa at asin.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga singsing o kalahating singsing ng binalatan na sibuyas.

Hakbang 5. Timplahan ng mayonesa.

Hakbang 6. Gumalaw nang masigla, takpan ng takip, at ilagay sa refrigerator sa loob ng 1-3 oras.

Hakbang 7. Ilagay ang baboy sa isang skewer at idagdag ang sibuyas at kamatis sa gilid.

Hakbang 8. Iprito ang karne sa loob ng 15-17 minuto hanggang sa ganap na maluto.

Hakbang 9. Ilagay ang mabangong kebab sa isang layer ng manipis na Armenian lavash at simulan ang pagtikim. Bon appetit!

Classic marinade para sa pork shish kebab na may sibuyas at suka

Ang klasikong pag-atsara para sa pork shish kebab na may sibuyas at suka ay isang tradisyunal na recipe na pamilyar sa lahat mula pagkabata, gayunpaman, hindi alam ng lahat ang tamang proporsyon, dahil kung labis mo ito sa isa sa mga sangkap, ang pagkain ay madaling masira. Upang maiwasang mangyari ito, sundin ang mga rekomendasyong inilarawan sa ibaba.

Oras ng pagluluto – 5 oras

Oras ng pagluluto – 15-20 min.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Leeg ng baboy - 2 kg.
• Sibuyas - 600 gr.
• Tubig - 700 ml.
• Asin - 1 tsp.
• dahon ng laurel - 2 mga PC.
• Black peppercorns - 8 mga PC.
• Khmeli-suneli - 2 tsp.
• Suka ng mesa - 10 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang leeg ng baboy nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo ito sa anumang maginhawang paraan, gupitin sa mga segment na kasing laki ng isang malaking itlog.

Hakbang 2. "Palayain" namin ang mga sibuyas mula sa mga husks at pinutol ang mga ito sa 2-4 na bahagi, depende sa laki.

Hakbang 3. Ilagay ang karne at mga sibuyas sa isang kawali na may angkop na sukat at magdagdag ng mga pampalasa.

Hakbang 4. Sa isang mangkok, paghaluin ang suka na may asin at tubig, haluin hanggang ang mga kristal ng asin ay ganap na matunaw.

Hakbang 5. Ibuhos ang nagresultang solusyon sa workpiece at mag-iwan ng 4-8 na oras, pagkatapos ay i-thread ito sa mga skewer at magprito sa mga uling, pana-panahong pinihit ang mga piraso ng karne at sibuyas.

Hakbang 6. Ihain ang mainit na ulam at magsaya. Magluto at magsaya!

Kefir marinade para sa pork shish kebab

Ang kefir marinade para sa pork kebab ay kawili-wiling sorpresa sa iyo sa masarap na lasa at kaaya-ayang aroma, na imposibleng pigilan! Kapag gumagamit ng fermented milk products, ang karne ay palaging nagiging hindi kapani-paniwalang malambot at natutunaw sa iyong bibig. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili!

Oras ng pagluluto – 90 min.

Oras ng pagluluto - 10 min.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Leeg ng baboy - 1.5 kg.
• Kefir - 500 ML.
• dahon ng bay - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Ground white pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang sapal ng baboy at pahiran ito ng tuyo gamit ang mga napkin, gupitin sa malalaking piraso.

Hakbang 2. Budburan ang karne na may puting paminta at asin, ilagay ang isang segment sa isang bag.

Hakbang 3. Talunin ng kaunti gamit ang martilyo sa kusina sa magkabilang panig, at gawin ang parehong sa natitirang mga piraso.

Hakbang 4. Ilagay ang mga semi-tapos na produkto sa isang malalim na lalagyan, magdagdag ng mga dahon ng bay at ang iyong mga paboritong pampalasa, ibuhos sa kefir at ihalo nang mabuti.

Hakbang 5.Takpan ang ulam na may takip at ilagay ito sa isang cool na silid nang hindi bababa sa 120 minuto.

Hakbang 6. Iprito ang baboy sa grill gamit ang grill. Kayumanggi sa magkabilang panig.

Hakbang 7. Ihain sa mesa kasama ng mga sarsa at sariwang gulay. Bon appetit!

Paano magluto ng pork kebab na may kiwi

Ang kebab ng baboy na may kiwi ay isang orihinal na recipe, na sa unang sulyap ay tila ganap na hindi maintindihan at kakaiba. Gayunpaman, ang pagluluto ng karne sa isang atsara ng prutas na may pagdaragdag ng bawang at sibuyas, hindi mo na gugustuhing lutuin ito sa anumang paraan - garantisado!

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto – 15-2-min.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Baboy (ham/leeg) – 1 kg.
• Kiwi - 3 mga PC.
• Sibuyas - 3 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1/3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang karne sa mga bahagi at ilagay sa isang lalagyan na may angkop na sukat.

Hakbang 2. Peel at makinis na tumaga ang sibuyas, gupitin ang kiwi sa kalahati.

Hakbang 3. Gamit ang isang kutsarita, kunin ang pulp mula sa balat.

Hakbang 4. Ilagay ang kiwi, sibuyas at bawang sa isang mangkok ng blender at talunin hanggang makinis.

Hakbang 5. Asin at paminta ang baboy, panahon na may orihinal na pag-atsara at ihalo nang masigla - umalis sa ilalim ng pelikula para sa pagbabad (kalahating oras).

Hakbang 6. Lutuin ang shish kebab sa mga uling, i-on ang karne tuwing 5 minuto.

Hakbang 7. Maghanda at tamasahin hindi lamang ang resulta, kundi pati na rin ang proseso!

Juicy pork kebab sa mineral na tubig

Ang makatas na pork kebab sa mineral na tubig ay isang klasiko para sa anumang piknik o pagtitipon sa gabi sa paligid ng apoy sa bansa. Kapag ang mga cube ng karne ay nababad sa tubig na may gas, ang baboy ay lumambot at pagkatapos ng paggamot sa init ay halos nahihiwa-hiwalay sa mga hibla na may kaunting epekto.

Oras ng pagluluto – 10 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Balikat ng baboy - 1 kg.
• Sibuyas - 700 gr.
• Mineral na tubig - 600 ml.
• asin - 1 tbsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Lemon - ½ pc.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang hinugasang baboy sa mga piraso na halos 4-5 sentimetro ang laki.

Hakbang 2. Ilagay ang karne sa isang mangkok at punuin ito ng mineral na tubig, takpan ito ng pelikula at ilagay ito sa refrigerator sa magdamag.

Hakbang 3. Gupitin ang peeled na sibuyas sa mga singsing.

Hakbang 4. Ibuhos ang gulay sa isang mangkok at budburan ng asin at paminta, masahin gamit ang iyong mga kamay hanggang sa lumabas ang katas.

Hakbang 5. Patuyuin ang tubig mula sa karne at ihalo ang baboy na may mabangong mga sibuyas, iwiwisik ang juice ng kalahating lemon, iwanan sa isang cool na silid para sa isa pang 2 oras.

Hakbang 6. Ihain ang kebab sa mainit na uling hanggang sa ganap na maluto (15-20 minuto).

Hakbang 7. Bon appetit!

Tuhog ng baboy na may toyo

Ang pork kebab na may toyo ay isang katakam-takam at mabangong ulam na mabibighani sa iyo sa kanyang golden brown crust sa labas at malambot na laman sa loob. Bilang karagdagan sa maalat na sarsa, kailangan din natin ng mga pampalasa tulad ng cumin at ground black pepper para sa pagluluto.

Oras ng pagluluto – 2 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 1 kg.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• toyo - 50 ML.
• Ground zira - ¼ tsp.
• Ground black pepper - ¼ tsp.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang karne ng kebab sa mga bahagi, gupitin ang binalatan na sibuyas sa kalahating singsing at masahin gamit ang iyong mga kamay sa plato. Magdagdag ng baboy at haluin.

Hakbang 2. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang mga bahagi ng marinade: toyo, langis ng gulay, kumin at itim na paminta.

Hakbang 3. Ibuhos ang timpla sa ibabaw ng baboy, pukawin at iwanan na may takip sa loob ng dalawang oras.

Hakbang 4. Ilagay sa mga kebab at ilagay sa grill na may mainit na uling. Magprito ng 17-20 minuto.

Hakbang 5.Ilagay ang kebab sa isang karaniwang plato na "mainit at mainit" at kumuha ng sample. Bon appetit!

Pomegranate marinade para sa mga skewer ng baboy

Ang pomegranate marinade para sa pork kebab ay masarap, simple at hindi kapani-paniwalang lasa! Ang pangunahing lihim ng ulam na ito ay natural na katas ng prutas, na dapat bilhin ng eksklusibo sa mga bote ng salamin; mahalaga din na iwanan ang karne sa marinade nang hindi bababa sa isang araw.

Oras ng pagluluto – 24 na oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2.

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 500 gr.
• Juice ng granada - 250 ml.
• Sibuyas - 1 pc.
• Khmeli-suneli - ½ tsp.
• Mga butil ng kulantro - ½ tsp.
• Langis ng sunflower - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng set ng pagkain.

Hakbang 2. Gupitin ang karne sa medium-sized na piraso at ilagay sa isang plato na may mataas na gilid.

Hakbang 3. Magdagdag ng mga singsing ng sibuyas.

Hakbang 4. Timplahan ng mga pampalasa at asin ang baboy. Inirerekomenda na pindutin ang mga butil ng kulantro gamit ang likod ng isang kutsilyo.

Hakbang 5. Punan ang komposisyon na may katas ng granada.

Hakbang 6. Paghaluin nang lubusan at magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

Hakbang 7. Takpan ang workpiece na may takip at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras upang mababad ito ng mga additives. Pagkatapos ay inilalagay namin ito sa mga skewer at nagsimulang magprito. Bon appetit!