Pork shish kebab sa oven

Ang baboy ay palaging makatas at napakasarap na karne, lalo na kapag pinirito sa uling. Ngunit kahit na ang paglabas sa kalikasan ay hindi posible, maraming mga paraan upang magluto ng barbecue sa oven. Halimbawa, ang karne na inihurnong sa isang sibuyas na kama, sa isang garapon, sa mga skewer at maging sa isang baking sleeve.

Makatas na pork kebab sa mga skewer sa oven

Kahit na malamig at maulan sa labas, hindi ito nangangahulugan na kailangan mong tanggihan ang iyong sarili ng isang makatas, malasang pork kebab. Pinapalitan namin ang mga skewer na may mga kahoy na skewer, at nagluluto hindi sa mga uling, ngunit sa oven - ang resulta ay hindi gaanong naiiba sa karne na niluto sa grill.

1. 
   Paano magluto ng makatas na pork kebab sa oven? Banlawan ang karne nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito at gupitin sa medium-sized na mga piraso - ilipat sa isang malalim na plato ng isang angkop na sukat. Sa parehong lalagyan nagpapadala kami ng mga sibuyas, gupitin sa mga singsing, mga 0.5-0.7 milimetro ang kapal.
2. 
   Gupitin ang mga sariwang dahon ng basil gamit ang iyong mga kamay sa maliliit na piraso at idagdag sa leeg para sa isang mayaman at maanghang na aroma.
3. 
   Susunod, timplahan ng asin at ground black pepper ang baboy.
4. 
   Upang ibabad ang pangunahing sangkap, magdagdag ng lemon juice, mayonesa at ihalo ang lahat nang lubusan, mag-iwan sa isang cool na lugar nang hindi bababa sa 1 oras.
5. 
   Pagkatapos ng isang oras, ilagay ang karne sa mga skewer, alternating sa mga singsing ng sibuyas.
6. 
   Inilipat namin ang mga improvised na skewer sa isang baking sheet na may linya ng isang sheet ng parchment paper para sa pagluluto sa hurno at ilagay sa oven sa loob ng 25-30 minuto sa temperatura na 180 degrees.
7. 
   Ihain ang mainit na kebab na may kumbinasyon ng mga sariwang gulay at damo. Bon appetit!

Malambot na pork kebab sa isang baking sheet sa oven

Ang hindi kapani-paniwalang malambot na karne ay maaaring ihanda gamit ang oven sa iyong sariling kusina. Ang makatas na baboy na may mga kamatis, sibuyas at mushroom ay parehong pangunahing ulam at isang side dish. Bilang karagdagan, ang mga produkto ay inihanda nang walang pagdaragdag ng langis, na makabuluhang binabawasan ang calorie na nilalaman.

Oras ng pagluluto - 7 oras

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 400 gr.
• Champignons - 200 gr.
• Maliit na kamatis - 5-6 na mga PC.
• Matamis na paminta - 1 pc.
• Maliit na sibuyas - 5 mga PC.
• Mga pampalasa para sa barbecue - 2 tsp.
• Sumac - 1/3 tsp.
• Mayonnaise - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan nang maigi ang sariwang piraso ng baboy sa ilalim ng tubig, patuyuin ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa medyo malalaking cube, humigit-kumulang sa parehong laki.Asin at timplahan ng pampalasa.

2. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang karne na may mga mushroom at magdagdag ng mayonesa, ihalo, takpan ng cling film at ilagay sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa 6 na oras.

3. Habang ang pangunahing sangkap ay pag-atsara, alagaan natin ang mga gulay. Pinutol namin ang mga sibuyas sa makapal na singsing, at pinutol din ang maliliit na kamatis sa mga bilog. Nililinis namin ang matamis na bell peppers mula sa mga buto at pinutol ang mga ito sa malalaking hiwa.

4. Magsimula tayo sa pagpupulong. Salit-salit na ilagay ang mga gulay at karne sa isang kahoy na tuhog.

5. Takpan ang isang baking sheet na may foil o parchment paper at ilagay ang mga kebab sa ibabaw. Ipinapadala namin ang hilaw na workpiece sa oven sa loob ng 30-35 minuto sa temperatura na 180 degrees Celsius. Inirerekomenda na i-baste ang baboy at gulay ng ilang beses sa katas na iipon sa ilalim ng kawali.

6. Ihain sa mesa, ihain kasama ng sariwang berdeng sibuyas at perehil. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na pork kebab sa isang garapon?

Gamit ang isang tatlong-litro na garapon at mga kahoy na skewer, naghahanda kami ng makatas at masarap na kebab sa bahay. Ang adobong baboy ay ganap na nagluluto sa oven at may napaka-pinong hibla na texture. At ang mga sangkap na ginamit ay ang pinakasimpleng: karne at maanghang na sibuyas.

Oras ng pagluluto – 7 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 5.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una sa lahat, lubusan na banlawan ang lalagyan - isang tatlong-litro na garapon at bigyan ito ng oras upang matuyo.

2. Gupitin ang karne sa katamtamang piraso at ihalo sa sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at timplahan ng asin at itim na paminta. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 6-8 na oras.

3.Kapag na-marinate na ang baboy, nagpapatuloy kami sa "assembly". Sa ilalim ng garapon inilalagay namin ang kalahating singsing ng sibuyas, na ibinabad kasama ng karne.

4. I-thread ang pangunahing sangkap sa mga kahoy na skewer at ilagay ito sa isang "bahay" sa garapon. Hindi inirerekomenda na isawsaw ang higit sa 4-5 skewer sa isang lalagyan.

5. Isara nang mahigpit ang leeg ng garapon gamit ang dalawang layer ng foil.

6. Ilagay ang napunong lalagyan sa isang malamig na oven at ngayon lamang ito i-on. Magluto ng halos 1 oras sa isang set na temperatura na 200 degrees.

7. Matapos lumipas ang oras, buksan ang oven at hayaang tumayo ng kaunti ang baboy, mga 5-7 minuto.

8. Maingat na alisin ang mga "skewer" ​​sa garapon at ilagay ang mga ito sa isang malaking plato.

9. Ihain sa kumbinasyon ng mga inihurnong adobo na sibuyas. Bon appetit!

Paano maghurno ng pork shish kebab sa isang manggas sa bahay?

Kung taglamig sa labas at gusto mo ng mainit na barbecue, walang dahilan para magalit! Ang baboy na niluto sa oven sa isang baking sleeve ay kapareho ng niluto sa apoy.

Oras ng pagluluto - 3 oras 10 minuto.

Oras ng pagluluto - 25 minuto.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Mga kamatis sa kanilang sariling juice - 250 ML.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Mga pampalasa para sa barbecue - 1 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Sariwang giniling na itim na paminta - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang pangunahing sangkap - baboy. Banlawan ang pulp sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso ng parehong laki upang matiyak na pantay ang pagluluto.

2. Nagbabalat kami ng ilang mga sibuyas at pinutol ang mga ito sa 4 na bahagi, nakakakuha kami ng ilang uri ng mga petals, na hinahati namin sa aming sarili.

3. Ilagay ang karne at mga sibuyas sa isang malalim na plato at ibuhos ang kinakailangang halaga ng mga kamatis sa kanilang sariling juice.Magdagdag ng asin, paminta at pampalasa sa iyong panlasa at ilagay sa refrigerator upang mag-marinate nang hindi bababa sa 2 oras, mas mabuti sa magdamag.

4. Pagkatapos ng ilang oras, i-thread muli ang isang piraso ng baboy, sibuyas at baboy sa isang kahoy na tuhog. Ulitin namin ang pagmamanipula hanggang sa maubusan kami ng mga sangkap at pagkatapos ay ilagay ang mga kebab nang mahigpit sa baking sleeve at itali ang mga gilid.

5. Ilagay ang hilaw na kuwarta sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees at magluto ng 40-50 minuto. Ihain kasama ng mga batang pinakuluang patatas at sariwang damo. Bon appetit!

Malambot na kebab sa isang onion bed sa oven

Ang isang mahusay na alternatibo sa pagprito ng karne sa mga skewer sa mainit na uling ay ang pagluluto sa oven sa isang onion bed. Ang baboy na inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at simpleng natutunaw sa iyong bibig.

Oras ng pagluluto – 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4-5.

Mga sangkap:

• Leeg ng baboy - 1 kg.
• Mga sibuyas - 8 mga PC.
• Suka 9% - 3 tbsp.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• Lemon juice - 3 tbsp.
• Ground black pepper - ½ tsp.
• Mga pampalasa para sa barbecue - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan at tuyo ang baboy ng maigi, pagkatapos ay gupitin sa pantay na katamtamang laki. Ilipat sa isang malalim na mangkok o kasirola.

2. I-marinate. Upang gawin ito, magdagdag ng mga pampalasa, asin, paminta, isang kutsara ng suka at lemon juice sa karne. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan at ilagay sa isang cool na lugar para sa hindi bababa sa 2-3 oras.

3. Para sa unan ng gulay, alisan ng balat ang mga sibuyas at gupitin sa mga singsing o kalahating singsing. Ibuhos ang dalawang kutsara ng siyam na porsyentong suka, butil na asukal at humigit-kumulang 20 ML ng malinis na tubig. Iwanan upang magbabad ng 1 oras.

4. Kapag ang lahat ng mga produkto ay inatsara, nagsisimula kaming bumuo ng ulam.Pigain ang labis na kahalumigmigan mula sa mga singsing ng sibuyas at ilagay ang mga ito sa pantay na layer sa manggas.

5. Ilagay ang mga piraso ng karne sa ibabaw ng unan.

6. Itali ang baking sleeve nang mahigpit sa magkabilang gilid.

7. Gumagawa kami ng ilang mga punctures sa cellophane at ilagay ito sa oven sa loob ng isang oras sa temperatura na 180-200 degrees.

8. Bago ihain ang kebab, bukas-palad na ibuhos ang juice sa parehong baboy at sa pinalambot na mga sibuyas. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa pork shish kebab sa foil

Hindi alam kung ano ang lutuin para sa hapunan? Ang baboy na inihurnong sa oven, na niluto tulad ng shish kebab, ay magpapasaya sa bawat kumakain ng karne. Inirerekomenda na i-marinate ang karne sa gabi, sa loob ng 8-10 na oras ay puspos ito ng marinade hangga't maaari, gayunpaman, kung wala kang oras, pagkatapos ay sapat na ang 3 oras.

Oras ng pagluluto – 4 na oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 2-3.

Mga sangkap:

• Baboy - 500 gr.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Adjika (maanghang) - 1 tbsp.
• Langis ng sunflower - 2 tbsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ng maigi ang baboy sa ilalim ng tubig, patuyuin ito at gupitin sa medium-sized na piraso. Ilipat ang mga piraso sa isang malalim na plato o kawali.

2. Balatan ang dalawang malalaking sibuyas at gupitin ang mga ito sa mga singsing, mga 0.8 milimetro ang kapal, at hatiin ang mga ito sa kanilang mga sarili.

3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang asin, isang kutsarang puno ng maanghang na Georgian adjika at langis ng mirasol.

4. Paghaluin ang baboy na may mga singsing ng sibuyas at ibuhos ang nagresultang pag-atsara sa lahat. Ilagay sa refrigerator nang hindi bababa sa tatlong oras.

5. Takpan ang baking dish na may foil, ilatag ang karne kasama ang mga sibuyas at takpan din ng foil ang tuktok. Magluto sa 180 degrees para sa halos 1 oras.

6. Ihain ang natapos na kebab sa isang kama ng tinapay na pita na may mga sariwang sibuyas at damo. Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa pork shish kebab na may patatas sa oven

Isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na lutong bahay na hapunan para sa buong pamilya. Ang pagluluto ng karne kaagad na may isang side dish - sa aming kaso, patatas - makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto. At sa parehong oras, ang mga gulay ay nagiging hindi kapani-paniwalang masarap dahil sa pagpapabinhi na may katas ng karne.

Oras ng pagluluto – 3 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Sapal ng baboy - 500 gr.
• Patatas - 7-8 mga PC.
• Panimpla ng barbecue - ½ tsp.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Banlawan ang karne nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ito ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso ng parehong laki, humigit-kumulang 3-4 sentimetro.

2. Budburan ang mga cube ng karne ng pampalasa ng barbecue at asin ayon sa iyong panlasa. Haluing mabuti at palamigin ng ilang oras para magbabad.

3. Habang inaatsara ang baboy, gawin natin ang mga gulay. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa manipis na mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang pantay na layer sa isang baking dish (ang baking tray ay maaaring greased na may kaunting langis ng gulay o gumamit ng parchment paper para sa baking).

4. I-thread ang karne sa mga kahoy na skewer at ilagay sa bahagyang inasnan na patatas. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa 50-60 minuto.

5. Ihain ang natapos na kebab na may mga sariwang gulay at adobo na sibuyas. Bon appetit!

Juicy shish kebab na may kefir marinade sa oven

Isang orihinal na paraan upang maghanda ng aromatic, juicy kebab na inatsara sa low-fat kefir. Ang baboy ay may oras upang ganap na magbabad sa loob ng 6-8 na oras at bilang resulta ay nakakakuha tayo ng malambot na karne na natutunaw sa bibig.

Oras ng pagluluto – 7 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 4-6.

Mga sangkap:

• Ham ng baboy - 0.7-0.9 kg.
• Sibuyas - 1-2 mga PC.
• Kefir 2.5% - 700 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng pangunahing produkto - baboy. Hugasan nang lubusan sa tubig, tuyo, gupitin sa pantay na medium-sized na mga piraso.

2. Balatan ang mga sibuyas at gupitin sa medyo malalaking kalahating singsing.

3. Pagsamahin ang ham at sibuyas na kalahating singsing at ihalo nang maigi.

4. Ibuhos ang low-fat kefir sa mga bahagi upang ang likido ay ganap na masakop ang mga ito. Magdagdag ng asin, giniling na paminta at anumang pampalasa na gusto mo at ihalo muli.

5. Iwanan upang magbabad sa isang malamig na lugar para sa hindi bababa sa 5-6 na oras, o mas mabuti pa magdamag.

6. Ibuhos ang mga piraso ng ham nang direkta sa kefir marinade sa isang dry baking dish (na may mataas na gilid) at maghurno ng 55-60 minuto sa 180 degrees.

7. Maingat na alisin ang aromatic homemade kebab mula sa oven pagkatapos na lumipas ang tinukoy na oras.

8. Ihain kasama ng manipis na tinapay na pita at sariwang damo. Bon appetit!

Malambot at malambot na pork kebab sa mayonesa sa oven

Ihanda natin ang pinaka malambot na karne ng baboy sa mayonnaise marinade sa sarili nating kusina. At ang isang ordinaryong oven at ang pinakasimpleng mga produkto ay makakatulong sa amin dito. Ang ulam ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot, makatas at mabango.

Oras ng pagluluto – 1 oras 35 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Baboy - 700 gr.
• Mayonnaise - 200 ml.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Matamis na paminta - 2 mga PC.
• Provencal herbs - 1 tsp.
• asin - 1-1.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Simulan natin ang paghahanda ng aromatic marinade. Upang ihanda ito, kumuha ng dalawang medium-sized na sibuyas at cloves ng bawang - alisan ng balat ang lahat at banlawan ng malamig na tubig.

2. Ilagay ang binalatan na gulay sa isang blender bowl at durugin hanggang makinis.

3.Ilagay ang nagresultang katas ng sibuyas-bawang sa isang malalim na plato.

4. Magdagdag ng mayonesa ng anumang taba na nilalaman.

5. Paghaluin ng maigi ang lahat ng sangkap.

6. Baboy (ang leeg o balakang na bahagi ang pinakamainam) hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso ng parehong laki.

7. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang lalagyan na may marinade, magdagdag ng asin, timplahan ng herbs at ihalo gamit ang iyong mga kamay hanggang sa masakop ng marinade ang lahat ng karne.

8. Iwanan upang magbabad sa isang malamig na lugar nang hindi bababa sa 40 minuto.

9. Ihanda natin ang mga gulay. Balatan ang matamis na paminta mula sa mga buto at gupitin sa medyo malalaking piraso, mga 4 na sentimetro bawat isa.

10. Gupitin ang mga kamatis at pagkatapos ay ang bawat piraso sa dalawa pa. Sa paraang maginhawang itali ang mga hiwa ng gulay sa isang skewer.

11. Isa-isang ilagay ang adobong karne at gulay sa mga skewer (gawa sa kahoy).

12. Ilagay ang mga piraso ng kebab sa isang baking dish at maghurno sa 200 degrees para sa mga 50-60 minuto, depende sa kapangyarihan ng iyong oven.

13. Ihain ang natapos na baboy na may mga paminta, kamatis at sibuyas nang direkta sa mga skewer, ilagay ang mga ito sa isang malaking flat dish. Bon appetit!

Masarap na pork kebab sa oven sa grill

Gayunpaman, hindi alam ng maraming tao na ang shish kebab ay maaaring ihanda hindi lamang sa bansa, kundi pati na rin sa bahay. Narito ang isang recipe para sa inatsara na baboy, inihaw sa oven.

Oras ng pagluluto – 4 na oras

Oras ng pagluluto – 35 min.

Mga bahagi – 2

Mga sangkap:

• Pork tenderloin - 250-300 gr.
• Kamatis - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Bawang - 2 ngipin.
• Lemon - ¼ piraso.
• Pulang alak - 80 ml.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Adjika (tuyo) - 1-2 tsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Nagsisimula tayo sa paghahanda ng lahat ng kinakailangang produkto.

2. Paghahanda ng marinade.I-squeeze ang juice mula sa isang maliit na piraso ng citrus sa isang maliit na malalim na plato.

3. Gupitin ang 1/3 ng sibuyas sa kalahating singsing - ang natitira ay mapupunta sa karne.

4. Pagsamahin ang lemon juice, red wine, sibuyas, adjika at mayonesa, ihalo nang mabuti - handa na ang pag-atsara.

5. Gupitin ang tenderloin sa pantay na laki ng mga bahagi.

6. Ibuhos ang wine marinade sa mga piraso ng karne at ilagay ang mga ito sa refrigerator sa magdamag, o kung wala kang oras, pagkatapos ay para sa hindi bababa sa 3 oras.

7. Gupitin ang binalatan na mga clove ng bawang sa medyo makapal na hiwa.

8. Gupitin ang mga kamatis at pagkatapos ay sa kalahati muli.

9. I-chop ang natitirang bahagi ng sibuyas sa makapal na kalahating singsing, mga 1 sentimetro ang kapal.

10. I-thread ang karne sa mga kahoy na skewer, salit-salit sa mga inihandang gulay. Ilagay ang mga kebab sa isang baking sheet sa ilalim ng grill at lutuin sa oven sa loob ng 35 minuto sa 220 degrees sa grill mode.

11. Ihain ang nilutong baboy na may mga sibuyas at kamatis na may pinakuluang patatas at salad ng gulay. Bon appetit!

Pork shish kebab na may mayonesa at ketchup sa foil

Madaling pasayahin ang iyong pamilya o mga bisita. Maghanda ng masarap na pork kebab sa oven gamit ang napatunayang recipe na ito. Ang produkto ay kawili-wiling sorpresahin ka sa kanyang makatas na lasa at maliwanag na aroma.

Oras ng pagluluto: 2 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Servings – 4

Mga sangkap:

• Baboy - 0.6 kg.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Mayonnaise - 1 tbsp.
• Ketchup - 1 tbsp.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Usok ng likido - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Hugasan ang baboy at pagkatapos ay hatiin ito sa maliliit na piraso.

2. Ilipat ang karne sa malalim na plato. Budburan ito ng mga pampalasa sa panlasa.

3. Nagpapadala rin kami ng mayonesa, ketchup at mga piraso ng sibuyas dito.

4. Magdagdag ng langis ng gulay sa mga produkto at ihalo ang mga ito nang lubusan.

5.Magdagdag ng isang kutsarita ng likidong usok. Haluing muli at hayaang mag-marinate ng hindi bababa sa isang oras.

6. Ilagay ang inihandang produkto sa foil.

7. Takpan ang karne ng isang hiwalay na piraso ng foil at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 30 minuto.

8. Pagkaraan ng ilang sandali, alisin ang tuktok na bahagi ng foil at lutuin ang ulam para sa parehong tagal ng oras.

9. Ang pampagana na lutong bahay na kebab ay handa na sa oven, ihain ito sa mesa!