Shish kebab sa mga skewer sa oven

Upang maiwasang matuyo ang kebab, dapat itong i-marinate nang hindi bababa sa isang oras. Upang ihanda ang pag-atsara, ang isang kumbinasyon ng kefir at toyo, mineral na tubig at mga sibuyas, suka at pampalasa ay angkop. Hindi ka maniniwala: upang magluto ng shish kebab sa oven, kailangan pa namin ng mga garapon.

Makatas na pork kebab sa mga skewer sa oven

Bago maghanda ng kebab, ang karne ay dapat na inatsara sa kefir, mayonesa, ketchup o suka na may mga pampalasa. Pagkatapos ay kailangan mong itali ang mga piraso ng karne sa mga skewer at ilagay ang mga ito sa oven.

1. 
   Paano magluto ng makatas na kebab sa mga skewer sa oven? Bago maghanda ng barbecue, ang baboy ay dapat munang palayain mula sa mga ugat at pelikula. Pagkatapos ay banlawan at ibabad ang labis na likido gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang baboy sa maliliit na piraso. Dapat silang hindi hihigit sa limang sentimetro ang laki.
2. 
   Balatan ang dalawang sibuyas at alisin ang mga balat. Gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing na hindi hihigit sa isang sentimetro ang kapal.Ilagay ang mga piraso ng kebab sa isang hiwalay na lalagyan, takpan ang mga ito ng isang layer ng sibuyas, asin at paminta, ilatag ang bay leaf at ibuhos ang suka. Paghaluin ang laman ng lalagyan.
3. 
   I-wrap ang mangkok sa cling film at ilagay sa refrigerator. Iwanan ang karne upang mag-marinate sa loob ng 8 oras. Pinakamabuting gawin ito sa gabi.
4. 
   Pagkatapos ng 8 oras, gupitin ang mantika sa mga hiwa. Ngayon ay maaari mong simulan ang pagbuo ng mga kebab. Ilagay ang mga sangkap sa mga skewer sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: singsing ng sibuyas, piraso ng karne, hiwa ng mantika.
5. 
   Ilagay ang mga kebab sa grill. Painitin ang oven sa 180 degrees. Inilalagay namin ang grill na may karne sa loob, at naglalagay ng baking sheet sa ilalim nito upang ang juice ay dumadaloy doon. Magluto ng kebab sa loob ng 25 minuto sa temperatura na 220 degrees. Sa proseso, ibuhos ang marinade sa ibabaw nito at ibalik ito.

Bon appetit!

Chicken breast shashlik sa mga skewer sa oven

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa isang ulam ng manok sa anyo ng isang shish kebab, na para sa piquancy ay kailangang ibuhos na may marinade na ginawa mula sa mga sibuyas at tomato paste. Pagkatapos ang karne ay magiging makatas, malambot at malambot.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga servings – 8-9.

Mga sangkap:

• Dibdib ng manok - 1.8 kg.
• Sibuyas - 1 kg.
• Tomato paste - 3 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 1 tsp.
• Allspice - opsyonal.
• Chili pepper - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

1. Bago i-marinate ang dibdib ng manok, putulin ang lamad at ugat, hugasan at tuyo ang karne. Gupitin ang manok sa medium-sized na piraso. Inalis namin ang mga husks mula sa mga sibuyas at tinadtad ang mga ito upang ito ay maginhawa upang maipasa ang mga ito sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Ilagay ang mga piraso ng manok sa isang mangkok at idagdag ang mga sibuyas sa kanila. Iwanan ang ulam sa loob ng 1.5 oras.

2. Ilagay ang kinakailangang dami ng tomato paste sa isang baso. Dilute ito ng tubig.Asin ang timpla, ilagay ang asukal, allspice at sili. Paghaluin ang mga sangkap hanggang makinis.

3. Alisin ang layer ng sibuyas. Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa ibabaw ng karne. Paghaluin ang halo at mag-iwan ng isang oras. Pagkatapos ng inilaang oras, nagsisimula kaming i-thread ang karne sa mga skewer. Sa parehong oras, painitin muna ang oven.

4. Ilagay ang mga kebab sa isang wire rack, na inilalagay namin sa loob ng oven. Maglagay ng baking sheet sa ilalim ng mga kebab. Matatapon dito ang katas at taba.

5. Magluto ng kebab sa loob ng 20-25 minuto. Kasabay nito, itinakda namin ang temperatura sa 220 degrees. Habang kumukulo ang karne, baligtarin ang mga skewer at patuloy na ibuhos ang marinade sa ibabaw ng manok. Alisin ang natapos na karne mula sa mga skewer at ilagay sa mga plato.

Bon appetit!

Malambot na kebab sa mga skewer sa isang garapon sa oven

Kailangan mong maging maingat kapag nagluluto ng shish kebab sa isang garapon: buksan ang pinto ng oven nang dahan-dahan at maingat upang ang garapon ay hindi pumutok dahil sa biglaang pagbabago ng temperatura.

Oras ng pagluluto - 5 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 50 minuto.

Bilang ng mga servings – 7-8.

Mga sangkap:

• Baboy - 1.5 kg.
• Suka 9% - 150 ml.
• Mga sibuyas - 3-4 na mga PC.
• dahon ng bay - 3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang baboy ay dapat munang alisin ang mga ugat at pelikula, at pagkatapos ay banlawan at i-blotter ng mga tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na likido. Gupitin ang karne sa mga piraso na hindi hihigit sa tatlong sentimetro ang laki.

2. Ibuhos ang suka at isang basong tubig sa malalim na plato. Magdagdag ng bay leaf. Ilagay ang baboy sa marinade at budburan ito ng asin at paminta. Paghaluin ang masa.

3. Balatan ang mga ulo ng sibuyas at gupitin ang bawat isa sa mga singsing na maliit ang kapal. Maglagay ng isang layer ng mga sibuyas sa ibabaw ng karne. Paghaluin muli ang halo at takpan ang kebab na may cling film o isang takip. Inilagay namin ito sa refrigerator.

4.Pagkatapos ng 2 oras, kakailanganin mong alisin ang karne mula sa refrigerator at ihanda ang kebab para sa simmering sa oven. Pinapalitan namin ang mga sangkap: una naming inilalagay ang karne sa mga skewer, at pagkatapos ay ang mga singsing ng sibuyas.

5. Upang ilatag ang barbecue kakailanganin namin ng mga garapon. Pakitandaan: dapat na buo at malinis ang mga ito. Ipamahagi ang kebab sa mga garapon nang mahigpit. Takpan ang leeg ng lalagyan ng foil at bumuo ng isang bagay na parang takip.

6. Ilagay ang mga garapon ng shish kebab sa oven. Itinakda namin ang temperatura na kailangan namin - 180 degrees. Pakuluan ang karne sa loob ng 2 oras at patayin ang oven. Iwanan ang mga garapon ng shashlik sa oven sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos ay maingat na buksan ang pinto, ilabas ang mga lalagyan at alisin ang foil. Ilagay ang shish kebab sa mga plato.

Bon appetit!

Malambot na turkey kebab sa mga skewer sa bahay

Kung hindi ka makalabas sa kalikasan, maaari kang magluto ng mga kebab sa bahay sa isang regular na oven. Ang karne ay nagiging makatas at mabango - na may maanghang na amoy ng bawang.

Oras ng pagluluto - 5 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga servings – 4-5.

Mga sangkap:

• Turkey fillet - 500 gr.
• toyo - 35 gr.
• Honey - ½ tbsp.
• Bawang - 3-4 na ngipin.
• Sibuyas - ½ pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Una, ihanda ang turkey fillet para sa barbecue. Bago i-cut ang karne sa mga piraso, kailangan mong putulin ang lahat ng mga pelikula at mga balat gamit ang isang kutsilyo, banlawan ang pabo at patuyuin ng mga tuwalya ng papel. Ilagay ang mga piraso ng fillet sa isang malalim na lalagyan.

2. Lagyan ng kaunting asin at itim na paminta ang karne. Agad na gupitin ang sibuyas sa kalahati at alisan ng balat ang isa sa mga kalahati. Gupitin sa mga singsing at ilagay sa ibabaw ng pabo.

3. Sa isang hiwalay na lalagyan, paghaluin ang toyo at pulot.Paghiwalayin ang 3-4 cloves mula sa isang buong ulo ng bawang, alisin ang mga husks at i-chop ang mga ito gamit ang isang bawang. Magdagdag ng bawang sa pulot at sarsa. Paghaluin ang mga sangkap.

4. Ibuhos ang inihandang marinade sa ibabaw ng pabo at mga sibuyas. Takpan ang lalagyan na may cling film at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 3-4 na oras. Pagdating ng oras, kunin ang mangkok na may paghahanda sa labas ng refrigerator at simulang i-thread ang karne sa mga skewer, na kahalili ng mga sibuyas.

5. Ilagay ang mga skewer na may karne at mga sibuyas sa isang baking sheet. Painitin ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang ulam sa oven sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ng 30 minuto, ihain ang natapos na kebab sa mesa.

Bon appetit!

Makatas na kebab sa isang baking sheet sa mga skewer

Ang baboy ay napaka-makatas na karne. Pinagsama sa marinade ng mayonesa at adjika, ang ulam ay nagiging mas masarap at mabango. Upang bigyan ang shish kebab ng isang maanghang na sipa, lutuin ito ng mga sibuyas.

Oras ng pagluluto - 4 na oras 25 minuto.

Oras ng pagluluto - 45 minuto.

Bilang ng mga servings – 5-6.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Sibuyas - 200 gr.
• Tubig - 50 ML.
• Mayonnaise - 2 tbsp.
• Dry adjika - ½ tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Lemon juice - 1 tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bawang - 2 ngipin.

Proseso ng pagluluto:

1. Gupitin ang mga ugat at lamad mula sa baboy. Hugasan ito at patuyuin gamit ang isang pares ng mga tuwalya ng papel. Ilagay ang baboy sa isang cutting board at gupitin. Dapat silang hindi hihigit sa 3-5 sentimetro ang laki.

2. Bago hiwain, balatan ang sibuyas. Dapat itong durog sa mga singsing. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang malalim na lalagyan at maglagay ng isang layer ng onion ring sa ibabaw ng mga ito. Asin at paminta ang pinaghalong, at pagkatapos ay ihalo nang lubusan.

3. Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang adjika at mayonesa. Tinatanggal namin ang parehong mga clove ng bawang mula sa layer ng husk at tinadtad ang mga ito gamit ang isang clove ng bawang. Ngayon ay dapat mong lubusan na banlawan ang lemon at pisilin ang juice.Kailangan namin ng isang kutsarita ng lemon juice. Magdagdag ng bawang at juice sa pinaghalong adjika at mayonesa.

4. Ikalat ang marinade sa karne at sibuyas. Paghaluin ang halo at mag-iwan ng 3 oras. Pagkatapos ng inilaang oras, nagsisimula kaming maghanda ng mga kebab. Una naming sinulid ang karne sa mga skewer, pagkatapos ay ang singsing ng sibuyas. Alternating ang mga sangkap, binubuo namin ang ulam.

5. Painitin muna ang oven sa 180 degrees. Ilagay ang mga skewer na may kebab sa grill. Ibuhos ang ilang tubig sa isang baking tray at maglagay ng wire rack dito. Ilagay ang istraktura sa isang preheated oven. Pakuluan ang karne at sibuyas sa loob ng 40 minuto.

Bon appetit!

Paano magluto ng shish kebab sa mga skewer na may patatas?

Ang shish kebab na niluto sa oven ay halos hindi naiiba sa niluto sa grill. Ang manok o baboy ay pinakaangkop para sa layuning ito. Ang pinakamahalagang bagay ay ang produkto ay sariwa.

Oras ng pagluluto - 3 oras 35 minuto.

Oras ng pagluluto - 35 minuto.

Bilang ng mga servings – 7-8.

Mga sangkap:

• Baboy - 1.5 kg.
• Patatas - 6-8 na mga PC.
• Suka 9% - 80-100 ml.
• Mga sibuyas - 4-5 na mga PC.
• Langis ng gulay - 2-3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang kinakailangang dami ng baboy ay dapat munang iproseso: alisin ang mga pelikula at mga ugat, banlawan ng tubig na tumatakbo at pahiran ng isang tuwalya ng papel upang masipsip ang labis na kahalumigmigan. Gupitin ang baboy at agad na ilagay sa malalim na lalagyan. I-marinate namin ang karne sa loob nito.

2. Palayain ang mga sibuyas mula sa husks at gupitin ang mga ito sa kalahati. Gupitin ang bawat kalahati sa mga cube at idagdag ang sibuyas sa karne. Asin at paminta ang timpla. Ibuhos ang suka at ihalo ang mga sangkap. Iwanan ang pagkain upang mag-marinate sa loob ng 1-2 oras.

3. Bago ilagay ang karne sa mga skewer, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig. Ito ay kinakailangan upang ang mga skewer ay hindi masunog.Simulan natin ang paghahanda ng mga patatas. Hugasan namin ang kinakailangang bilang ng mga tubers at putulin ang alisan ng balat. Banlawan muli ang mga patatas at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.

4. Ilagay ang parchment paper sa isang baking sheet. Maglagay ng patatas dito. I-thread ang natapos na karne sa mga skewer, alternating ito sa mga sibuyas. Ilagay ang kebab sa patatas at i-on ang oven para uminit. Kasabay nito, itakda ang nais na temperatura - 180 degrees.

5. Itaas ang temperatura sa 190 degrees at ilagay ang mga kebab na may patatas sa oven sa loob ng 60 minuto. Habang niluluto ang karne, baligtarin ang mga skewer upang ang karne ay maging brown at maluto nang pantay.

Bon appetit!