Shawarma sa bahay

Ang Shawarma sa bahay ay isang kawili-wiling solusyon sa pagluluto para sa iyong tanghalian o nakabubusog na meryenda. Ang homemade shawarma ay nagiging napaka-makatas, mabango at maliwanag sa lasa. Ang proseso ng pagluluto ay hindi kukuha ng maraming oras. Para dito, gumamit ng mga napatunayang recipe na may sunud-sunod na paglalarawan ng proseso at mga litrato.

Shawarma na may manok sa lavash, inihanda sa bahay

Upang gawing makatas at pampagana ang chicken shawarma, iprito namin ang fillet na may mga pampalasa sa mantika. Dapat itong gawin nang mabilis at sa isang mataas na temperatura sa kalan upang mai-seal ang lahat ng mga juice sa karne na may crust. Sa pamamagitan ng paraan, maaari mong gamitin ang anumang bahagi ng manok: dibdib, hita o binti. Siyempre, mas mahusay na alisin ang balat. Gumagamit kami ng sariwa at makatas na mga gulay para sa pagpuno - kung gayon ang natapos na shawarma ay tiyak na magiging masarap at mabango.

1. 
   Paano magluto ng masarap na shawarma sa bahay? Inaalis namin ang karne ng manok mula sa balat, buto at kartilago. Budburan ang nagresultang fillet na may asin, ground black pepper at turmerik. Kung ninanais, maaari mong gamitin ang anumang mga paboritong pampalasa. Kuskusin ang mga pampalasa sa fillet gamit ang iyong mga kamay, subukang ipamahagi ang mga ito nang pantay-pantay sa lahat ng mga piraso. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang manok dito sa lahat ng panig sa mataas na temperatura. Nakamit namin ang isang ginintuang kayumanggi crust at alisin ang kawali mula sa kalan.
2. 
   Hugasan at tuyo ang mga dahon ng Chinese cabbage. Kung may matitigas na ugat, mas mabuting putulin ang mga ito. Gupitin ang repolyo sa mga dahon sa manipis na mga piraso. Bilang opsyon, sa halip na Peking salad, perpekto ang Iceberg salad.
3. 
   Bahagyang pisilin ang mga adobo na pipino mula sa brine upang walang labis na kahalumigmigan sa shawarma. Gupitin ang mga ito sa mga di-makatwirang piraso. Mas mainam na pumili ng maliliit na pipino dahil mas malutong at mas siksik.
4. 
   Hugasan ang kamatis, tuyo ito at gupitin sa kalahating bilog.
5. 
   Sa isang hiwalay na lalagyan, ihanda ang sarsa para sa pagpapadulas ng tinapay na pita. Paghaluin ang mayonesa, ketchup at mustasa hanggang makinis.
6. 
   Gupitin ang piniritong fillet ng manok sa manipis na hiwa sa buong butil.
7. 
   Panahon na upang tipunin ang shawarma mula sa mga inihandang sangkap. Ikalat ang mga sheet ng pita bread sa ibabaw ng trabaho. Mas malapit sa isa sa mga mahabang gilid ay naglalagay kami ng mga piraso ng Chinese repolyo, naglalagay ng mga hiwa ng manok dito, pagkatapos ay naglalagay ng mga atsara at kalahating bilog ng kamatis.Ibuhos ang inihandang sarsa sa ibabaw ng pagpuno at budburan ng gadgad na keso. Ulitin namin ang parehong pagkakasunud-sunod sa pangalawang sheet ng tinapay na pita.
8. 
   I-wrap ang pagpuno sa tinapay na pita. Una, tiklupin ang ilalim na mga gilid, at pagkatapos ay i-roll ang roll kasama ang mahabang gilid kasama ang pagpuno.
9. 
   Ilagay ang nabuong shawarma sa isang wire rack at ilagay sa oven na preheated sa 220 degrees sa medium level sa loob ng lima hanggang anim na minuto.
10. 
    Kinukuha namin ang shawarma mula sa oven, pinutol ito ng crosswise na may isang pahilig na hiwa at agad na nagsilbi.

Bon appetit!

Shawarma na may sausage sa lavash sa bahay

Ang Shawarma na may sausage ay inihanda nang napakabilis, dahil walang kinakailangang paunang paghahanda ng mga sangkap. Ang kailangan mo lang ay magkaroon ng pita bread mismo at, sa katunayan, ang mga sangkap para sa pagpuno sa stock. Ang pangunahing lasa ng shawarma ay depende sa uri at lasa ng sausage. Mas mainam na pumili ng malambot na varieties, tulad ng salami, o pinakuluang sausage - mas maginhawa silang kainin bilang bahagi ng shawarma. Ang pita bread mismo, siyempre, ay dapat na sariwa. Kung ito ay nakaupo na ng ilang oras, kung gayon ang mga tuyong gilid ay hindi bubuo ng magandang pampagana, at hindi magkakaroon ng pinakamahusay na epekto sa panlasa.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 1 pc.

Sausage - 100 gr.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Keso - 100 gr.

Mayonnaise - 2 tbsp.

Tomato sauce - 2 tbsp.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ikalat ang tinapay na pita sa ibabaw ng mesa at ipantay ito gamit ang iyong kamay. Ikinakalat namin ang mayonesa dito at, gamit ang isang silicone brush o sa likod ng isang kutsara, ipamahagi ito sa isang pantay na layer sa lugar kung saan namin ilalagay ang pagpuno. Dapat kang makakuha ng isang hugis-itlog na mayonesa na "spot" sa isang gilid ng tinapay na pita.

2.Balatan ang sausage mula sa pambalot at gupitin sa manipis na mga piraso. Ilagay ito sa ibabaw ng mayonesa.

3. Hugasan ng maigi ang pipino, tuyo ito at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Kung ang gulay ay hindi bata, makatuwiran na putulin ang alisan ng balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang inihandang gulay sa manipis na mga piraso, na maihahambing sa mga piraso ng sausage. Budburan ng kaunting asin at ground black pepper.

4. Grate ang cheese sa isang coarse grater at ilagay ang cheese shavings sa ibabaw ng pipino.

5. Ibuhos ang tomato sauce o, bilang kahalili, ang karaniwang ketchup.

6. I-wrap ang tinapay na pita, tiklupin muna ang tuktok at ibabang gilid, at pagkatapos ay igulong ito kasama ang pagpuno. Handa na ang shawarma na may sausage! Ito ay maginhawa upang dalhin sa iyo para sa isang mabilis at kasiya-siyang meryenda. Kung plano mong gamitin ito kaagad, pagkatapos ay i-cut ang shawarma crosswise na may isang pahilig na hiwa sa dalawang servings at ihain.

Bon appetit!

Masarap na lutong bahay na shawarma na may baboy sa tinapay na pita

Ang Shawarma ay maaaring maging isang mahusay na alternatibo sa isang masaganang tanghalian kung wala kang oras para sa isang buong pagkain. Ito ay nakakabusog, masustansya at napakasarap. Sa pamamagitan ng paghahanda ng shawarma sa bahay, maaari kang maging ganap na tiwala sa kalidad nito at ayusin ang mga sangkap sa panlasa. Iminumungkahi namin na ihanda ito gamit ang baboy - ang pagpipiliang ito ay tiyak na pahalagahan ng kalahating lalaki ng pamilya. Ang paghahanda ng karne ay kukuha ng kaunting oras, ngunit ang resulta ay ganap na katumbas ng halaga.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 2 mga PC.

Matigas na keso - 150 gr.

Baboy - 300 gr.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Cherry tomatoes - 10 mga PC.

Peking repolyo - 200 gr.

Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Bawang - 3 cloves.

Dill - 1 bungkos.

Mayonnaise - 150 gr.

Proseso ng pagluluto:

1.Kapag pumipili ng baboy para sa paggawa ng shawarma, mahalagang maunawaan na dapat itong maging isang medyo malambot na seksyon na may malambot na laman. Ang leeg o tenderloin ay gumagana nang maayos.

2. Patuyuin ang karne gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin ito sa maliliit na piraso sa buong butil. Init ang isang maliit na halaga ng langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang tinadtad na karne sa loob nito. Sa mataas na temperatura, mabilis na iprito ang mga piraso hanggang sa ginintuang kayumanggi. Sa dulo ng pagluluto, iwisik ang baboy na may asin at giniling na itim na paminta sa panlasa.

3. Para ihanda ang sarsa, balatan ang bawang. Ipinapasa namin ito sa isang pindutin at inilalagay ang nagresultang slurry sa isang mangkok. Hugasan ang dill, tuyo ito at makinis na i-chop ito ng kutsilyo. Ilagay sa isang mangkok na may bawang. Magdagdag ng mayonesa at ihalo nang mabuti.

4. Hugasan ang Chinese cabbage, patuyuin at tadtarin ng pino. Kung nakatagpo ka ng masyadong makapal at magaspang na mga ugat, putulin ang mga ito at itapon.

5. Hugasan at tuyo ang mga kamatis at pipino. Gupitin ang mga dulo ng pipino sa magkabilang panig at lagyan ng rehas ito sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang cherry sa kalahati. Din namin gadgad ang keso.

6. Sa oras ng pag-assemble ng shawarma, ang karne ay kailangang palamig ng kaunti pagkatapos magprito upang hindi ito masyadong mainit. Ilagay ito sa isang mangkok.

7. Idagdag ang inihandang sarsa ng mayonesa sa karne at ihalo.

8. Ikalat ang isang sheet ng lavash sa mesa at ipantay ito gamit ang iyong kamay. Mas malapit sa gilid, ilagay ang tinadtad na Chinese na repolyo kasama ng gadgad na pipino. Ibinahagi namin ang baboy sa sarsa sa kanila.

9. Ilagay ang cherry tomato halves at grated cheese sa ibabaw.

10. Pagulungin ang tinapay na pita sa isang tubo, na dati nang nakatiklop sa ibaba at itaas na mga gilid. Ilagay ang nabuong shawarma sa wire rack at ilagay sa oven na preheated sa 220 degrees sa loob ng limang minuto.

labing-isa.Inalis namin ang natapos na shawarma, pinutol ito nang pahilis sa mga bahagi at agad na nagsilbi.

Bon appetit!

Shawarma na may manok at Korean carrots sa lavash sa bahay

Ang mga Korean carrot ay palaging nagdaragdag ng lasa. At ito ay lalong kapaki-pakinabang pagdating sa shawarma. Lutuin natin ito ng manok para sa pagpuno, at gayundin ng mga sariwang gulay - magbibigay sila ng juiciness at texture. Maaaring gamitin ang manok alinman sa pinirito o pinakuluang. Ihahalo namin agad ang filling sa isang lalagyan para mas madali at mas mabilis ang pagbuo ng shawarma. Ito ay napaka-maginhawang magdala ng ganoong meryenda sa iyo sa kalsada - walang guguho o matapon, at ang isang kasiya-siyang meryenda ay garantisadong.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

Manok - 300 gr.

Manipis na lavash - 2 mga PC.

Korean carrots - 250 gr.

Mga kamatis - 1 pc. katamtamang laki.

Mga pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Mayonnaise - sa panlasa.

Ketchup - sa panlasa.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Palayain ang pritong o pinakuluang manok mula sa buto, balat at kartilago. Gupitin ang karne sa maliliit na cubes. Ilagay ito sa isang mangkok.

2. Hugasan at tuyo ang mga pipino at kamatis. Para sa isang pipino, putulin ang mga dulo sa magkabilang panig; para sa isang kamatis, alisin ang marka mula sa tangkay. Gupitin ang mga gulay sa maliliit na piraso at agad na ibuhos sa isang mangkok na may manok.

3. Bahagyang pisilin ang labis na likido mula sa Korean carrots gamit ang iyong mga kamay at idagdag ang mga ito sa mga pipino at kamatis. Magdagdag ng mayonesa, asin at ground black pepper sa panlasa, ihalo.

4. Ikalat ang tinapay na pita sa ibabaw ng mesa at ipantay ito gamit ang iyong mga kamay. Lubricate ito ng ketchup na may manipis na layer. Ilagay ang pagpuno sa isang gilid ng sheet at tiklupin ang mga gilid sa itaas at ibaba.Igulong namin ang tinapay na pita kasama ang pagpuno, na bumubuo ng isang shawarma.

5. Gupitin ang bawat roll nang crosswise na may pahilig na hiwa at ihain.

Bon appetit!

Paano gumawa ng homemade shawarma na may manok at repolyo

Ang shawarma na niluto sa bahay ay napakasarap. Ang lalong mahalaga ay sa kasong ito maaari kang magtiwala sa kalidad ng mga sangkap at ang pagiging bago ng meryenda mismo. Kasama sa recipe na ito ang puting repolyo. Ang simpleng gulay na ito ay talagang nakakapagpabago ng shawarma, na nagdaragdag ng malutong na texture at juiciness. Ang isa pang highlight ay ang paggamit ng mga adobo na sibuyas. Magbibigay ito ng piquancy at asim.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 2 mga PC.

fillet ng manok - 400 gr.

Puting repolyo - 250 gr.

Cherry tomatoes - 6 na mga PC.

Korean carrots - 50 gr.

Mga sibuyas - 1 pc. maliit na sukat.

Matigas na keso - 100 gr.

tubig na kumukulo - ½ tbsp.

Granulated sugar - ½ tsp.

Asin - sa panlasa.

Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.

Bawang - 2 cloves.

Mayonnaise - 2 tbsp.

Ketchup - 2 tbsp.

Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Provencal herbs - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ng manipis ang puting repolyo. Minamasa namin ito gamit ang aming mga kamay upang mapahina ang mga hibla at bawasan ang lakas ng tunog. Magdagdag ng kaunting asin at masahin muli gamit ang iyong mga kamay.

2. Gupitin ang fillet ng manok, budburan ng asin, ground black pepper at herbs de Provence. Kuskusin ang mga pampalasa sa karne gamit ang iyong mga kamay at hayaan itong mag-marinate ng limang minuto.

3. Habang nag-atsara ang manok, ihanda ang sauce. Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang ketchup, mayonesa, pinindot na bawang, asin at itim na paminta sa panlasa.

4. Balatan ang mga sibuyas, banlawan at tuyo. Gupitin ito sa manipis na transparent na kalahating singsing.Ilagay ang sibuyas sa isang maliit na mangkok at magdagdag ng isang pakurot ng asin, butil na asukal at suka. Susunod, ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig na kumukulo at pukawin. Hayaang mag-marinate ang sibuyas sa loob ng sampung minuto.

5. Grate ang hard cheese sa isang magaspang na kudkuran.

6. Iprito ang fillet ng manok sa isang kawali na may kaunting mantika ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

7. Gupitin ang piniritong karne sa manipis na mahabang piraso.

8. Ikalat ang mga lavash sheet sa mesa at ipantay ang mga ito gamit ang iyong mga kamay. Pinutol namin ang mga ito sa dalawa o tatlong bahagi, depende sa laki. Lubricate ang bawat bahagi ng inihandang sarsa at ilagay ang inihandang repolyo dito. Ilagay ang bahagyang piniga na mga adobo na sibuyas sa itaas.

9. Susunod, magdagdag ng mga piraso ng manok, kalahati ng cherry tomatoes at grated hard cheese.

10. I-roll ang lavash gamit ang pagpuno gamit ang isang roller, unang baluktot ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi mahulog.

11. Ilagay ang nabuong shawarma sa isang dry baking sheet at ilagay sa oven na preheated sa 220 degrees sa loob ng limang minuto. Ang ibabaw ng tinapay na pita ay dapat na bahagyang kayumanggi.

12. Gupitin ang natapos na shawarma nang crosswise gamit ang isang pahilig na hiwa at ihain kaagad habang ito ay mainit at makatas.

Bon appetit!

Diet shawarma sa bahay PP

Sa kabila ng katotohanan na ang shawarma ay mahalagang fast food, maaari itong ihanda bilang isang dietary dish. Mahalagang gumamit ng sariwang gulay, mababang taba na yogurt-based na sarsa at wastong lutong karne para sa pagpuno. Sa recipe na ito gagamitin namin ang dibdib ng manok. Upang maging mas makatas, i-marinate ito sa mga pampalasa. At upang hindi magdagdag ng labis na taba kapag nagprito, grasa ang kawali ng langis ng oliba gamit ang isang brush at lutuin ang dibdib sa mataas na temperatura.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 1 pc.

Green salad - 2-3 dahon.

fillet ng manok - 250 gr.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Cherry tomatoes - 6 na mga PC.

Mga sibuyas - 1 pc. katamtamang laki.

Natural na yogurt - 150 gr.

Lemon juice - 1 tsp.

Bawang - 2 cloves.

Suka ng mesa 9% - 1 tbsp.

Honey - ½ tsp.

Langis ng oliba - para sa pagprito.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Turmerik - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Patuyuin ang dibdib ng manok gamit ang isang tuwalya ng papel. Budburan ang fillet ng asin, ground black pepper at turmeric sa panlasa. Kuskusin ang mga pampalasa sa ibabaw ng karne gamit ang iyong mga kamay at pagkatapos ay iwanan ito upang mag-marinate sa loob ng labinlimang minuto.

2. Painitin ng mabuti ang kawali sa kalan. Gamit ang isang silicone brush, balutin ang ilalim ng kaunting langis ng oliba. Ilagay ang mga dibdib ng manok sa isang mainit na kawali at mabilis na iprito sa katamtamang mataas na temperatura sa lahat ng panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Para masiguradong luto na ang manok, magpasok ng kutsilyo sa gitna ng dibdib. Kung walang dumadaloy na pink na juice mula sa hiwa, agad na alisin ang karne sa isang plato.

3. Hugasan ang cherry tomatoes at gupitin ito sa kalahati. Hugasan ang mga pipino at putulin ang mga dulo sa magkabilang panig. Kung ang gulay ay hindi bata, mas mahusay na putulin din ang balat at alisin ang mga buto. Gupitin ang prutas sa manipis na piraso.

4. Ihanda ang sarsa. Ilagay ang natural na yogurt sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng asin, ground black pepper sa panlasa, lemon juice at bawang na dumaan sa isang press. Haluing mabuti.

5. Peel ang mga sibuyas, hugasan at gupitin sa manipis na translucent ring. Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok, magdagdag ng isang pakurot ng asin, pulot at suka. Ibuhos ang kumukulong tubig at haluin.Mag-iwan ng lima hanggang sampung minuto upang mag-marinate, pagkatapos nito ay pinipiga namin ang masa ng sibuyas mula sa likido gamit ang aming mga kamay.

6. Gupitin ang piniritong dibdib sa buong butil.

7. Ilatag ang lavash sheet sa mesa at i-level ito gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang hugasan at tuyo na berdeng dahon ng salad na mas malapit sa gilid. Ilagay ang mga piraso ng manok at pipino sa kanila.

8. Ilagay ang cherry tomato halves sa ibabaw at ibuhos ang inihandang yogurt sauce sa buong pagpuno.

9. Ilagay ang adobo na sibuyas sa ibabaw ng sarsa. Binalot namin ang tinapay na pita kasama ang pagpuno sa anyo ng isang roller, na dati nang nakatiklop sa ibaba at itaas na mga gilid.

10. Ihain kaagad ang shawarma pagkatapos maluto. Bilang karagdagan, maaari mong ihain ang natitirang yogurt sauce at adobo na mga sibuyas.

Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa paggawa ng shawarma sa oven

Ang Shawarma ay masarap kapag ang mga sangkap ng pagpuno nito ay matagumpay na pinagsama at nagbibigay ng kinakailangang juiciness. Ang tinapay na pita mismo ay medyo tuyo, at walang kahalumigmigan, ang meryenda ay hindi lamang magbubunyag ng lahat ng kayamanan ng lasa nito. Para sa recipe na ito, bilang karagdagan sa tradisyonal na mga kamatis, gumagamit kami ng daikon na mga labanos at mais. Para sa lambot, palitan ang matapang na keso ng naprosesong keso. Nagdaragdag kami ng mga sibuyas sa panlasa: ang ilang mga tao ay gusto ito ng kaunti pang maanghang, habang ang iba ay hindi makayanan ang tiyak na lasa ng sibuyas.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 2.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 1 pc.

Mga kamatis - 1 pc. katamtamang laki.

Mga sibuyas - 1 pc. maliit na sukat.

Daikon - 160 gr.

de-latang mais - 200 gr.

Naprosesong keso - 50 gr.

Ketchup - 3 tbsp.

Mayonnaise - 2 tbsp.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda ang shawarma sauce. Sa isang maliit na mangkok, paghaluin ang mayonesa at ketchup hanggang makinis.Haluin ang kaunting giniling na itim na paminta para sa lasa.

2. Hugasan ang mga kamatis, tuyo ang mga ito at gupitin ang bakas mula sa tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa maliliit na hiwa.

3. Balatan ang mga sibuyas at hugasan ang mga ito. Gupitin ang sibuyas sa manipis na balahibo. Inaayos namin ang dami ng sibuyas sa shawarma ayon sa sarili naming panlasa.

4. Hugasan ang daikon na labanos, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang pinong kudkuran. Alisan ng tubig ang inilabas na katas, kung hindi, ang tinapay na pita ay maaaring maging basa dahil sa labis na kahalumigmigan.

5. Gupitin ang naprosesong keso sa maliliit na piraso.

6. Ikalat ang tinapay na pita sa ibabaw ng mesa, i-level ito at gupitin ito ng crosswise sa dalawang hati.

7. Ilapat ang inihandang sarsa sa bawat kalahati ng tinapay na pita at ipamahagi ito sa buong lugar.

8. Ikalat ang de-latang mais sa ibabaw ng sarsa.

9. Ilagay ang mga piraso ng kamatis at gadgad na daikon sa ibabaw.

10. Panghuli, ilatag ang mga piraso ng processed cheese. Sa isang gilid ay pinihit namin ang gilid, tulad ng ipinapakita sa larawan.

11. Igulong ang tinapay na pita kasama ang laman sa isang tubo.

12. Ilagay ang nabuong shawarma sa isang baking sheet na bahagyang pinahiran ng langis ng gulay. Ilagay sa oven na preheated sa 200 degrees at maghurno ng lima hanggang pitong minuto hanggang lumitaw ang isang light golden brown crust sa ibabaw.

13. Ihain ang homemade shawarma na mainit kaagad pagkatapos mabake.

Bon appetit!

Nakabubusog at masarap na homemade shawarma na may tinadtad na karne

Kung mayroon kang isang maliit na halaga ng tinadtad na karne sa bahay, at mayroon kang lavash sa stock, pagkatapos ay maaari kang maghanda ng isang napaka-makatas at kasiya-siyang shawarma na magugulat sa buong pamilya at hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Bilang mabilis na pagkain, ang shawarma na ito ay may nakakagulat na balanseng komposisyon: mayroong karne, iba't ibang sariwang gulay, at carbohydrates sa anyo ng tinapay na pita. Isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na meryenda o hapunan!

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 200 gr.

Tinadtad na karne - 350 gr.

Peking repolyo - 200 gr.

Pulang repolyo - 70 gr.

Bell pepper - ½ piraso katamtamang laki.

Mga kamatis - 1 pc. katamtamang laki.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Korean carrots - 100 gr.

Matigas na keso - 100 gr.

Bawang - 2 cloves.

kulay-gatas - 100 gr.

Ketchup - 2 tbsp.

Parsley - ½ bungkos.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari mong gamitin ang anumang tinadtad na karne na magagamit: baboy, manok, baka o halo-halong bersyon. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa pinaghalong karne at haluing mabuti.

2. Painitin ng mabuti ang kawali sa kalan. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng langis ng gulay at ilatag ang inihandang tinadtad na karne.

3. Sa patuloy na paghahalo, iprito ang minced meat hanggang maluto. Ang timpla ay dapat magsimulang maging kayumanggi nang kaunti.

4. Hiwain ng manipis ang Chinese cabbage at masahin ng bahagya gamit ang iyong mga kamay para mabawasan ang volume nito. Pinutol din namin ang pulang repolyo ng manipis at minasa ito gamit ang aming mga kamay. Ilagay ang parehong uri ng repolyo sa isang mangkok.

5. Hugasan ang pipino at kamatis, patuyuin at gupitin sa maliliit na piraso. Inalis namin ang mga kampanilya mula sa mga buto at tangkay at pinutol ang mga ito sa mahabang piraso. Ilagay ang mga tinadtad na gulay sa isang mangkok na may repolyo.

6. Bahagyang budburan ng asin at ihalo ang lahat ng gulay.

7. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

8. Hugasan ang perehil at tuyo ito. Kung may mga tangkay na masyadong magaspang, mas mainam na itapon ang mga ito upang hindi masira ang lasa ng shawarma.

9. Pinong tumaga ang perehil gamit ang kutsilyo.

10. Upang ihanda ang sarsa, ilagay ang kulay-gatas at ketchup sa isang mangkok. Balatan namin ang bawang at ipasa ito sa isang pindutin.Ilagay ang nagresultang pulp sa isang mangkok.

11. Asin at lagyan ng ground black pepper sa panlasa at haluing maigi.

12. Ikalat ang isang sheet ng lavash sa ibabaw ng mesa, i-level ito gamit ang iyong mga kamay.

13. Sagana na balutin ang inihandang sarsa.

14. Budburan ang sarsa ng tinadtad na perehil.

15. Ilagay ang laman ng gulay na mas malapit sa gilid, at Korean carrots sa ibabaw nito.

16. Ipamahagi ang piniritong minced meat sa ibabaw.

17. Budburan ng grated cheese.

18. Tiklupin sa magkabilang gilid.

19. Pagulungin ang tinapay na pita sa isang roll kasama ang pagpuno.

20. Sa ganitong paraan pinupuno namin ang lahat ng mga sheet ng tinapay na pita at bumubuo ng shawarma.

21. Mag-init ng tuyong kawali hanggang mainit at ilagay ang shawarma dito.

22. Iprito ito ng ilang minuto sa magkabilang gilid sa medium-high temperature hanggang sa maging golden brown.

23. Ihain ang natapos na shawarma na mainit.

Bon appetit!

Shawarma na may mga sausage sa lavash sa bahay

Inihanda sa bahay, ang shawarma ay palaging sariwa at may mataas na kalidad - ito ay isang mahusay na meryenda para sa buong pamilya. At kung may mga sausage sa loob, wala ni isang bata ang tatanggi sa ganoong pagkain. Sa kasalukuyan, makakahanap ka ng iba't ibang uri ng manipis na tinapay na pita sa mga tindahan. Upang bigyan ang iyong karaniwang shawarma ng isang hindi pangkaraniwang hitsura, maaari mong gamitin ang tinapay na pita na may spinach - ang lasa nito ay hindi naiiba sa klasiko, ngunit ang mga bata ay lalo na magugustuhan ang masayang kulay. Siyempre, ang regular na puting pita na tinapay ay gagana rin.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Manipis na lavash - 2 mga PC.

Mga sausage - 10 mga PC.

Peking repolyo - ½ ulo.

Mga adobo na pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Ketchup - 3 tbsp.

Matigas na keso - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Ikalat ang mga piraso ng tinapay na pita sa ibabaw ng mesa at i-level ito.Lagyan ng ketchup ang pita bread at ikalat ito sa pantay na layer gamit ang likod ng kutsara. Kung ang tinapay na pita ay masyadong siksik, dapat mong iwanan ito ng ilang minuto na may isang layer ng sarsa - ibabad nito ang kuwarta at ang sheet ay gumulong sa plastic.

2. Gupitin ang adobo na pipino sa manipis na hiwa.

3. Grate ang hard cheese sa isang magaspang na kudkuran.

4. Alisin ang mga sausage sa casing. Hindi na kailangang pakuluan o iprito ang mga ito, dahil painitin natin ang nabuong shawarma hanggang handa sa microwave.

5. Hiwain ng manipis ang Beijing repolyo. Kung makatagpo ka ng makapal, magaspang na mga ugat, alisin ang mga ito upang hindi masira ang lasa ng natapos na meryenda.

6. Sa isang sheet ng lavash greased na may ketchup, ilagay ang tinadtad na Chinese repolyo sa anyo ng isang strip sa kahabaan ng gilid.

7. Maglagay ng mga hiwa ng adobo na pipino sa ibabaw ng "Beijing".

8. Maglagay ng mga sausage sa pipino sa anyo ng isang linya, tulad ng ipinapakita sa larawan.

9. Budburan ang laman ng grated cheese.

10. Inilalagay namin ang mga gilid upang hindi mahulog ang pagpuno, at igulong ang tinapay na pita sa isang roll kasama ang mga inilatag na sangkap

11. Ilagay ang nabuong shawarma sa microwave sa loob ng isa at kalahati hanggang dalawang minuto upang ang mga sausage ay uminit nang mabuti at ang keso ay matunaw. Pinutol namin ang bawat roll nang crosswise na may pahilig na hiwa at ihain habang mainit ang pampagana.

Bon appetit!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng homemade shawarma sa pita

Maaari kang walang katapusang mag-eksperimento sa pita sa paghahanda ng iba't ibang fast food. Ang pangwakas na lasa ng shawarma mula dito ay nakasalalay sa kumbinasyon ng mga produktong pinili para sa pagpuno. Sa kasong ito, iminumungkahi namin ang paggamit ng piniritong tinadtad na karne, pipino, kamatis, labanos at damo. Magdagdag ng kaunting bawang sa sarsa para sa lasa. Ito ay isang win-win combination na nagbibigay ng juiciness, piquancy, aroma at rich taste.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Servings: 4.

Mga sangkap:

Pita - 4 na mga PC.

Pipino - 1 pc. katamtamang laki.

Kamatis - 1 pc. katamtamang laki.

Mga labanos - 1-2 mga PC. katamtamang laki.

Tinadtad na karne - 250 gr.

Parsley - 3 sanga.

kulay-gatas - 150 gr.

Mayonnaise - 50 gr.

Bawang - 2 cloves.

Asin - sa panlasa.

Ground black pepper - sa panlasa.

Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Proseso ng pagluluto:

1. Maaari kang gumamit ng anumang tinadtad na karne - baboy, manok, baka o isang halo ng mga pagpipiliang ito. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa sa masa ng karne, ihalo at iprito ito sa isang kawali hanggang maluto. Ilagay ang piniritong tinadtad na karne sa isang mangkok at hayaan itong lumamig nang bahagya.

2. Hugasan ang pipino, tuyo ito at tanggalin ang mga dulo sa magkabilang panig. Grate ang gulay sa isang magaspang na kudkuran.

3. Balatan ang mga labanos, kung magaspang, putulin ang mga buntot. Hugasan nang maigi ang mga ugat na gulay at lagyan din ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran.

4. Hugasan ang kamatis, patuyuin at gupitin ang bakas sa tangkay. Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes.

5. Painitin ang kawali hanggang mainit at pahiran ito ng kaunting mantika gamit ang silicone brush. Iprito ang bawat pita sa turn hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

6. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang kulay-gatas, mayonesa, mga clove ng bawang na dumaan sa isang pindutin at tinadtad na perehil sa isang mangkok. Timplahan ng pinaghalong itim na paminta at haluing mabuti.

7. Sa bawat pita gumawa kami ng isang hiwa sa gilid at ilagay ang pagpuno sa nagresultang bulsa: isang maliit na gadgad na pipino at labanos, mga hiwa ng mga kamatis at pinirito na tinadtad na karne. Ibuhos ang inihandang sarsa ng bawang sa pagpuno ng pita.

8. Ihain kaagad ang natapos na shawarma sa pita pagkatapos maluto.

Bon appetit!