Chiffon sponge cake

Ang pinaka-pinong chiffon sponge cake ay ang pinakamagandang base para sa iyong cake. Madaling maghanda ng gayong produkto sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang culinary na seleksyon ng 6 na mga recipe na may sunud-sunod na paglalarawan at mga litrato. Mayroong ilang mga pagpipilian para sa mga biskwit: klasiko, banilya, tsokolate at iba pa.

Klasikong recipe para sa chiffon sponge cake

Ayon sa kaugalian, ang chiffon sponge cake ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga puti ng itlog at langis ng gulay. Ang produktong ito ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang malambot at mahangin. Gamitin ang recipe upang gumawa ng mga lutong bahay na cake.

1. 
   Ang isang klasikong chiffon sponge cake ay napakadaling gawin. Maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks.
2. 
   Pagsamahin ang mga yolks na may gatas at langis ng gulay. Haluin.
3. 
   Salain ang harina na may baking powder, asin at asukal dito (80 g).
4. 
   Masahin ang kuwarta hanggang sa makinis. Magdagdag ng vanilla at lemon zest dito.
5. 
   Talunin ang mga puti ng itlog kasama ang natitirang asukal (20 g) hanggang sa mabuo ang stiff peak.Idagdag ang mga ito sa kuwarta at ihalo nang malumanay.
6. 
   Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish. Magluto ng 35 minuto sa 180 degrees.
7. 
   Palamigin ang natapos na biskwit at hatiin ito sa dalawang layer. Gamitin ayon sa nilalayon!

Homemade chocolate chiffon cake

Maaaring gawing tsokolate ang malambot at springy chiffon sponge cake. Gamitin ang produkto upang gumawa ng masasarap na lutong bahay na cake at iba pang mga delicacy. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga paghahatid - 800 gr.

Mga sangkap:

• harina - 200 gr.
• Asukal - 225 gr.
• Asin - ¼ tsp.
• Soda - ¼ tsp.
• Baking powder - 2 tsp.
• kakaw - 60 gr.
• Instant na kape - 1.3 tbsp.
• Tubig - 175 ml.
• Mga puti ng itlog - 8 mga PC.
• Mga pula ng itlog - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 125 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Haluin ang kakaw at kape sa mainit na tubig at palamig.

2. Talunin ang mga yolks at idagdag ang mga ito sa pinaghalong tsokolate kasama ng langis ng gulay.

3. Haluin ang harina na may asin, soda, baking powder at asukal (180 g).

4. Pagsamahin ang timpla ng kape at pinaghalong harina at masahin hanggang makinis. Hiwalay, talunin ang mga puti ng itlog sa natitirang asukal (45 g).

5. Ilipat ang mga puti sa pinaghalong tsokolate at masahin ang lahat hanggang sa makinis.

6. Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish. Magluto sa 160 degrees para sa mga 50-60 minuto.

7. Hayaang lumamig ang produkto at gamitin ito para sa layunin nito.

Paano gumawa ng vanilla chiffon cake?

Upang gawing masaya ang chiffon cake sa maliwanag na aroma nito, magdagdag ng vanillin sa kuwarta. Sa gayong mga layer ng cake, ang iyong cake ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap at maliwanag. Bilang karagdagan, ang produkto ay magpapasaya sa iyo sa pinong at nababanat na istraktura nito.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga bahagi - 1 kg.

Mga sangkap:

• harina - 2 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Baking powder - 3 tsp.
• asin - 0.5 tsp.
• Vanilla - sa panlasa.
• Itlog - 6 na mga PC.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Tubig - 0.6 tbsp.
• Sitriko acid - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina at ihalo sa asukal, asin, baking powder at vanilla.

2. Paghiwalayin ang mga yolks sa mga puti. Ilagay ang mga una sa tuyong pinaghalong.

3. Pagsamahin ang malamig na puti sa citric acid.

4. Pagkatapos ay talunin ang mga ito sa stable peak.

5. Magdagdag ng pinakuluang, pinalamig na tubig at langis ng gulay sa tuyong pinaghalong may mga yolks.

6. Masahin ang workpiece hanggang makinis.

7. Ilagay ang malalambot na puti sa masa. Haluing mabuti.

8. Ibuhos ang produkto sa isang baking dish.

9. Magluto ng 1 oras sa 180 degrees.

10. Handa na ang vanilla chiffon sponge cake. Hayaang lumamig at hatiin sa mga cake.

Simple at masarap na chiffon sponge cake sa isang slow cooker

Ang isang masarap na chiffon sponge cake ay maaaring ihanda sa isang mabagal na kusinilya. Gumamit ng simpleng step-by-step na recipe para dito na kahit na ang mga baguhan ay kayang hawakan. Ang tapos na produkto ay magsisilbing perpektong base para sa mga cake.

Oras ng pagluluto: 1 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga paghahatid - 600 gr.

Mga sangkap:

• harina - 1 tbsp.
• Asukal - 120 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• asin - 0.3 tsp.
• Itlog - 3 mga PC.
• Langis ng gulay - 0.5 tbsp.
• Tubig - 5 tbsp.
• Sitriko acid - 0.3 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Talunin ang huli nang lubusan.

2. Ibuhos sa maligamgam na tubig at isang pares ng mga tablespoons ng asukal. Patuloy kaming nagpatalo.

3. Susunod, magdagdag ng langis ng gulay.

4. Magdagdag pa ng asukal, mag-iwan ng isang kutsara para sa mga puti.

5. Magdagdag ng sifted flour na may baking powder. Haluin hanggang makinis.

6. Magdagdag ng asin, isang kutsarang puno ng asukal at sitriko acid sa malamig na puti.

7. Talunin hanggang mahimulmol. Pagkatapos ay inilalagay namin ang workpiece sa kuwarta.

8. Dahan-dahang pukawin at ibuhos ang kuwarta sa multicooker bowl.

9.Magluto sa baking mode sa loob ng 1 oras.

10. Hayaang lumamig ang natapos na biskwit at hatiin ito sa mga layer ng cake.

Chiffon sponge cake sa kumukulong tubig sa bahay

Ang isang madaling paraan upang gumawa ng masarap na chiffon sponge cake ay gamit ang tubig. Ang produkto ay maaaring gamitin para sa mga lutong bahay na cake at iba pang mga delicacy. Pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay o mga bisita na may maliwanag na dessert.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto: 40 minuto

Mga paghahatid - 600 gr.

Mga sangkap:

• harina - 180 gr.
• Asukal - 180 gr.
• Asukal ng vanilla - 15 gr.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - 1/4 tsp.
• Itlog - 6 na mga PC.
• Langis ng gulay - 80 ml.
• Tubig - 120 ml.

Proseso ng pagluluto:

1. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto. Ang mga puti ay maaaring agad na ihiwalay mula sa mga yolks.

2. Salain ang harina at baking powder ng ilang beses.

3. Talunin ang malamig na puti na may asin hanggang lumitaw ang mga stable peak.

4. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin sa dalawang uri ng asukal.

5. Talunin ang masa hanggang makinis.

6. Magdagdag ng tubig at langis ng gulay dito.

7. Dahan-dahang magdagdag ng harina.

8. Masahin hanggang sa maging homogenous ang kuwarta.

9. Maglagay ng malalambot na puti dito. Dahan-dahang haluin gamit ang isang spatula.

10. Ibuhos sa isang baking dish at lutuin ng 40 minuto sa 180 degrees. Maaari mo itong lutuin sa isang mabagal na kusinilya, tatagal ito ng 50 minuto.

11. Maingat na baligtarin ang amag at hayaang lumamig ang produkto.

12. Ang pinong chiffon sponge cake ay handa na!

Malago at maaliwalas na chiffon sponge cake na may cheese cream

Ang pinong at maaliwalas na chiffon sponge cake ay perpektong makadagdag sa cream cheese. Maaari rin itong ihanda sa bahay. Pansinin ang simpleng step-by-step na recipe at pasayahin ang iyong mga mahal sa buhay ng masasarap na dessert.

Oras ng pagluluto: 3 oras

Oras ng pagluluto: 1 oras

Mga paghahatid - 1.7 kg.

Mga sangkap:

• harina - 260 gr.
• Asukal - 200 gr.
• Langis ng gulay - 120 gr.
• Pula ng itlog - 5 mga PC.
• Puti ng itlog - 8 mga PC.
• Baking powder - 3 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Tubig - 190 ml.
• Lemon juice - 5 ml.
• lemon zest - 0.5 tsp.
• Vanilla extract - 2 tsp.

Para sa cream cheese:

• Malakas na cream - 500 ml.
• Mascarpone cheese - 250 gr.
• May pulbos na asukal - 80 gr.
• Vanilla extract - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Salain ang harina, asukal, baking powder at asin sa isang malalim na mangkok.

2. Magdagdag ng vegetable oil, egg yolks, tubig, lemon zest, at vanilla extract sa dry mixture. Masahin hanggang sa makuha ang isang homogenous na kuwarta.

3. Hiwalay, talunin ang mga puti ng itlog na may lemon juice hanggang sa mabuo ang stiff peak.

4. Maingat na tiklupin ang kuwarta sa whipped whites. Paghaluin gamit ang isang spatula mula sa ibaba hanggang sa itaas.

5. Haluin hanggang makinis, at pagkatapos ay ibuhos sa isang baking dish.

6. Maghurno ng 55 minuto sa 160 degrees. Kapag handa na, baligtarin ang ulam na may biskwit at ilagay ito sa dalawang kawali. Hayaang lumamig nang lubusan.

7. Gawin natin ang cream. Upang gawin ito, palamig ang cream at pagkatapos ay talunin ito kasama ng Mascarpone, vanilla extract at powdered sugar. Nagtatrabaho kami sa panghalo hanggang sa mabuo ang mga matatag na taluktok.

8. Hatiin ang sponge cake sa tatlong pantay na layer. Takpan ang mga ito ng cheese cream at isalansan ang mga ito sa ibabaw ng bawat isa. Pahiran ang buong ibabaw ng produkto. Ilagay sa refrigerator sa loob ng ilang oras at tapos ka na!