Mga cupcake ng tsokolate

Ang chocolate cupcake ay isang paboritong delicacy na maaaring mabilis na ihanda para sa biglaang pagdating ng mga bisita o kapag gusto mo ng matamis, ngunit hindi binili sa tindahan. Ang tsokolate ay napupunta nang maayos sa mga cherry o saging, at maaari mo itong lutuin sa oven, sa isang mabagal na kusinilya, o kahit na sa microwave.

Simple at masarap na chocolate cake na may cocoa sa oven

Isang simpleng recipe ng chocolate cake na may masaganang lasa. Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring maghanda nito, at ang resulta ay magagalak sa buong pamilya o mga kaibigan. Dagdag pa - maaari mong gamitin ang anumang mga produkto ng fermented milk na nakahiga sa refrigerator.

1. 
   Ang mga tsokolate cupcake ay napakadaling ihanda sa bahay sa oven. Paghaluin ang harina, kakaw, vanillin at baking powder sa isang mangkok, magdagdag ng asukal.
2. 
   Sa isa pang lalagyan, pagsamahin ang isang produkto ng pagawaan ng gatas (kefir, sour cream o yogurt) na may isang itlog at langis ng gulay.
3. 
   Maingat na pagsamahin ang tuyo at likido na pinaghalong, ihalo nang lubusan at suriin na walang mga bukol at ang kakaw ay ipinamahagi nang pantay-pantay hangga't maaari sa buong kuwarta.
4. 
   Grasa ang baking pan na may mantika at ilatag ang natapos na kuwarta.
5. 
   Ang cake ay inihurnong sa 180 degrees para sa mga 40 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang kahoy na tuhog o toothpick: dapat itong makapasok at lumabas sa kuwarta nang madali at maging tuyo.
6. 
   Upang gawin ang glaze, ihalo ang mga kinakailangang sangkap sa isang kasirola at init hanggang sa kumulo. Pagkatapos ay talunin ng mabuti, alisin mula sa init at hayaang lumamig nang bahagya hanggang sa lumapot ang masa.
7. 
   Ang mga piraso ng natapos na cake ay ibinuhos ng glaze at inihain. Enjoy!

Chocolate cupcake sa silicone molds

Ang paggawa ng mga chocolate cupcake sa mga batch ay isang magandang ideya para sa isang party o party ng mga bata. Ang mga maliliit na produkto ay maginhawa upang kunin at kainin, bilang karagdagan, maaari silang palamutihan ng mga kulay na sprinkles, tinadtad na mani o gadgad na tsokolate. Maligaya at masarap!

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Margarin - 200 gr.
• pulbos ng kakaw - 4 tbsp.
• Granulated na asukal - 1.5 tbsp.
• Gatas - 0.5 tbsp.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Soda - 0.5 tsp.
• Itlog - 3-4 na mga PC.
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Proseso ng pagluluto:

1. Hiwain ang margarine at tunawin sa isang kasirola.

2. Kapag ang masa ay naging likido, magdagdag ng kakaw na may asukal at gatas, talunin nang lubusan at mabuti hanggang sa ito ay maging homogenous.Kapag malapit nang kumulo ang timpla, alisin ito sa kalan at hayaang lumamig nang bahagya.

3. Magdagdag ng isang itlog at vanilla sugar sa pinalamig na masa.

4. Sa dulo, magdagdag ng soda at, unti-unti, harina ng trigo. Haluing mabuti ang lahat.

5. Kutsara ang chocolate dough sa mga molde na bahagyang greased upang hindi ito sumakop ng higit sa 2/3 ng volume.

6. Ilagay ang mga hulma sa isang baking sheet sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng 25 minuto. Sa kasong ito, hindi mabubuksan ang pinto. Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang kahandaan ng mga cupcake gamit ang isang skewer. Kung hindi lutong, mag-iwan ng isa pang 5-7 minuto.

7. Ang mga natapos na produkto ay pinapayagan na tumayo sa temperatura ng kuwarto para sa isa pang 10 minuto, at pagkatapos ay maingat na inalis, pinalamutian at nagsilbi.

Mabilis na chocolate cake sa microwave sa isang mug sa loob ng 5 minuto

Maaari kang maghanda ng mabangong chocolate-flavored muffin para sa almusal nang napakabilis: ang kailangan mo lang ay isang ordinaryong tasa, mga sangkap na mayroon ang lahat sa kanilang kusina, at isang microwave. Ang paggamot sa iyong sarili sa masasarap na pastry gamit ang recipe na ito ay mas simple at mas madali!

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 4 tbsp.
• Granulated na asukal - 4 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Gatas - 3 tbsp.
• Mantikilya - 3 tbsp.
• Baking powder - 0.5 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang harina, cocoa powder at granulated sugar sa isang malalim na mangkok.

2. Ang isang itlog ay hinihimok sa tuyong pinaghalong.

3. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at gatas, at pagkatapos ay baking powder. Ang lahat ay lubusang pinaghalo. Kung ang masa ay masyadong makapal, dapat kang magdagdag ng kaunting gatas.

4. Ang kuwarta ay inilipat sa isang tasa, na dapat na kalahating puno, at ilagay sa microwave.

5. Ang aparato ay naka-on sa loob ng 3 minuto sa lakas ng pag-init na 750 W.Ang kuwarta ay tataas nang husto sa una at pagkatapos ay bababa ng kaunti. Pagkatapos ng 3 minuto, handa na ang cake. Bon appetit!

Paano magluto ng chocolate cake sa isang mabagal na kusinilya?

Ang isa pang simpleng recipe para sa pagluluto ng masarap na cupcake na may kakaw ay nasa isang mabagal na kusinilya. Ang isang simpleng hanay ng mga sangkap at isang maliit na oras upang ihanda ang kuwarta, at ang resulta ay humanga kahit na ang pinaka matalinong mga gourmets.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 200 gr.
• pulbos ng kakaw - 4 tbsp.
• Asukal - 0.5 tbsp.
• Gatas - 0.5 tbsp.
• Soda slaked na may suka - 0.5 tsp.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Itlog - 4 na mga PC.
• Mga mani - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

1. Bahagyang initin ang mantikilya at ihalo sa cocoa powder at asukal. Maaari kang magdagdag ng mas maraming kakaw: ito ay gagawing mas masaganang tsokolate ang lasa.

2. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong at painitin ang timpla hanggang sa kumulo. Mahalagang tandaan na pukawin ito habang umiinit.

3. Kapag medyo lumamig ang masa, magdagdag ng mga itlog, harina at soda. Sa yugtong ito, maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na mani sa kuwarta.

4. Ang well-kneaded na kuwarta ay inilalagay sa inihandang anyo ng aparato, bahagyang greased, at iniwan na ang takip ay sarado sa loob ng 60 minuto sa "baking" mode.

5. Ang tapos na produkto ay pinutol sa mga piraso at inihain nang mainit.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng chocolate cake na may kefir

Isang simpleng recipe para sa chocolate cake, ang kuwarta kung saan ginawa batay sa kefir. Ang paghahanda ay gumagamit din ng Nutella nut paste, na maaaring mapalitan ng anumang analogue.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML.
• harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Margarin - 100 gr.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• Itlog - 1 pc.
• Soda, pinawi ng suka - 1 tsp.
• Nutella nut butter - 10 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang lalagyan, talunin ang itlog at asukal gamit ang whisk. Ang masa ay dapat maging malambot.

2. Magdagdag ng bahagyang pinalambot na margarine sa pinaghalong itlog at talunin muli.

3. Sa susunod na yugto, magdagdag ng kefir. Maaari itong mag-expire, na magbibigay lamang sa cupcake ng higit na fluffiness at lambing.

4. Ibuhos ang buong dami ng harina at soda na natunaw sa suka. Paghaluin ang lahat ng mabuti, at pagkatapos ay idagdag ang cocoa powder. Mas mainam na kumuha ng de-kalidad na produkto na may nilalamang cocoa bean na hindi bababa sa 80%.

5. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma hanggang sa maabot ang halos kalahati ng kabuuang dami, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsarita ng nut butter at takpan ng isa pang piraso ng kuwarta, ngunit hindi sa mga gilid upang ang mga cupcake ay may puwang na lumaki.

6. Ang mga produkto ay inihurnong sa 180 degrees para sa kalahating oras. Bon appetit!

Lush chocolate cupcake na may cherry

Ang light cherry sourness sa rich chocolate cake ay ang highlight na tiyak na pahalagahan ng mga mahilig sa home baking. Kapag sinubukan mo ang isang cupcake na inihanda ayon sa recipe na ito, ito ay magiging isang paborito sa iyong bahay na koleksyon ng mga delicacy.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 150 gr.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Mapait na tsokolate - 100 gr.
• Mantikilya - 90 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 135 gr. + 1 tbsp. para sa pagwiwisik
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Mga Almendras - 30 gr.
• Cherry - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga buto mula sa mga hugasan na seresa at gupitin ang bawat isa sa kalahati, at pagkatapos ay igulong ang mga berry sa harina.

2. Gumawa ng mga mumo mula sa mga almendras gamit ang isang blender o kutsilyo.

3. Pagsamahin ang mantikilya at tsokolate sa isang kasirola sa kalan.

4.Hiwalay na paghaluin ang mga tuyong sangkap - sifted flour, baking powder, kaunting asin at cocoa powder.

5. Talunin ang mga itlog at asukal hanggang sa malambot, ilagay ang butter-chocolate mixture at almond crumbs. Magdagdag ng mga cherry.

6. Ang kuwarta ay inilipat sa isang amag at itago sa oven, na pinainit sa 180 degrees, hanggang handa. Kung ang kuwarta ay hindi dumikit dito kapag tinusok ng isang skewer, handa na ang cake. Bago ihain, iwisik ang mainit na cake na may asukal.

Cupcake na may likidong pagpuno ng tsokolate

Ang isang kagiliw-giliw na bersyon ng isang chocolate cake, ang gitna nito, kapag nasira, ay nananatiling likido at kahawig ng lava. Ang ganitong mga cupcake ay madalas na inihahain sa mga restawran, kaya maaari nilang sorpresahin ang mga tunay na gourmet kapag inihanda sa bahay.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Pula ng itlog - 3 mga PC.
• Mantikilya - 100 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Maitim na tsokolate (70%) - 200 gr.
• Granulated na asukal - 50 gr.
• asin - 0.25 tsp.
• harina ng trigo - 60 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 200 degrees upang ito ay magpainit sa oras na kailangan mong maghurno ng mga cupcake.

2. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso, putulin ang mantikilya at pagsamahin ang mga sangkap sa isang paliguan ng tubig upang makakuha ng homogenous consistency.

3. Sa isa pang lalagyan, talunin ang mga itlog na may mga yolks, pagdaragdag ng asukal sa maliliit na bahagi.

4. Maingat na idagdag ang pinalamig na chocolate-butter mixture sa pinaghalong itlog, at pagkatapos ay harina at kaunting asin.

5. Bahagyang grasa ang mga hulma ng langis, ilatag ang kuwarta at itago sa oven nang hindi hihigit sa 8-10 minuto. Ang labas ng mga cupcake ay dapat na inihurnong, ngunit ang loob ng pagpuno ay dapat manatiling likido. Kung nagluluto ka ng mas mahaba kaysa sa 10 minuto, ang cake ay ganap na iluluto, at walang epekto ng pagbuhos ng lava kapag sinira ang produkto.

Masarap na homemade chocolate banana cake

Ang tsokolate at saging ay isang perpektong kumbinasyon na ginagamit sa maraming mga recipe, at ang mga muffin ay walang pagbubukod. Ang recipe na ito ay nangangailangan ng cornstarch, ngunit maaari mong palitan ang regular na potato starch.

Oras ng pagluluto: 1 oras 20 minuto.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• Margarin / mantikilya - 115 gr.
• Granulated sugar - 200 gr.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Saging - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 170 gr.
• pulbos ng kakaw - 45 gr.
• Corn starch - 1.5 tsp.
• Baking powder - 1 tsp.
• Vanilla sugar - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.

Para sa glaze:

• Maitim na tsokolate - 100 gr.
• Cream - 100 ML.
• Mga mani - para sa dekorasyon.

Proseso ng pagluluto:

1. I-on ang oven nang maaga upang magpainit hanggang sa 175-180 degrees.

2. Takpan ng parchment ang cake pan.

3. Sa isang mangkok, pagsamahin ang asukal, kulay-gatas, tinunaw na margarin o mantikilya, itlog at vanilla sugar.

4. I-mash ang saging gamit ang tinidor o katas gamit ang blender. Idagdag sa kuwarta.

5. Panghuli, ang sifted flour na may baking powder, kaunting asin at almirol ay idinagdag sa pinaghalong. Magdagdag ng cocoa powder. Talunin ang kuwarta gamit ang isang whisk.

6. Ang masa ng tsokolate-saging ay ibinahagi nang pantay-pantay sa amag at pinananatili sa oven nang halos isang oras.

7. Sa isang kasirola, initin ang cream na may madilim na tsokolate na putol-putol; sa sandaling magsimulang kumulo ang glaze, ibuhos ito sa natapos na cake at budburan ng tinadtad na mani.

Mabilis at madaling recipe ng chocolate milk cake

Isang madaling recipe para sa isang kamangha-manghang chocolate cake na maaaring sorpresa kahit na ang mga nakasubok ng maraming katulad na mga inihurnong produkto. Ang mga chocolate chips sa recipe ay maaaring mapalitan ng makinis na tinadtad na regular na tsokolate.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 8.

Mga sangkap:

• pulbos ng kakaw - 60 gr.
• Granulated na asukal - 190 gr.
• Baking powder - 10 gr.
• Gatas - 150 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Mantikilya - 60 gr.
• Mga patak ng tsokolate - 100 gr.
• harina ng trigo - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang angkop na mangkok, paghaluin ang gatas na may mga itlog at bahagyang pinalambot na mantikilya.

2. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang mga tuyong sangkap - cocoa powder na may asukal at harina. Huwag kalimutan ang tungkol sa baking powder.

3. Dahan-dahang ihalo ang parehong masa at makamit ang isang makinis at pare-parehong pagkakapare-pareho ng kuwarta, magdagdag ng mga patak ng tsokolate o mga sirang bar.

4. Ilagay ang kuwarta sa mga inihandang molde at itago sa oven ng mga 15 minuto. Ang pag-init ay dapat na humigit-kumulang 180 degrees.

5. Hayaang lumamig ang mga cupcake at ihain sa pamilya.

Paano maghurno ng chocolate cake na may kulay-gatas?

Maaari kang gumawa ng isang kawili-wiling chocolate cake gamit ang kulay-gatas. Mas mainam na kumuha ng isang produkto ng pagawaan ng gatas na may taba na nilalaman ng hindi bababa sa 20% upang ang mga inihurnong produkto ay malambot at malambot. Bukod pa rito, ang mataas na kalidad na kakaw lamang ang dapat gamitin para sa pinakamahusay na mga resulta.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 10.

Mga sangkap:

• pulbos ng kakaw - 20 gr.
• Granulated na asukal - 180 gr.
• Itlog - 1 pc.
• kulay-gatas - 250 gr.
• Soda - 1 tsp.
• harina ng trigo - 160 gr.
• Margarine - para sa pagpapadulas ng amag.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ng maigi ang sour cream, itlog at asukal. Ang pinaka homogenous na timpla ay nakuha kung gumagamit ka ng isang panghalo, ngunit maaari mong makamit ang magagandang resulta sa isang whisk.

2. Unti-unting magdagdag ng sifted flour sa pinaghalong, huwag kalimutan ang tungkol sa baking soda at cocoa, na maaari mong dagdagan pa kung gusto mong makuha ang pinakamatinding lasa ng tsokolate sa iyong mga inihurnong produkto.

3. Takpan ang baking dish ng pergamino, ang mga dingding ay maaaring bahagyang greased ng margarine.

4. Ang kuwarta ng tsokolate ay ibinahagi sa amag, nilagyan ng antas at itago sa oven hanggang sa ganap na maluto.Kapag pinainit sa 180 degrees, aabutin ito ng hanggang 45 minuto.

5. Upang makamit ang maximum na lambing, pagkatapos ng pagluluto ng cake ay nakabalot sa cling film at pinananatili hanggang sa ganap itong lumamig, at pagkatapos ay nahahati sa mga bahagi at tangkilikin.