Chocolate muffins

Ang mga tsokolate muffin ay isang madaling ihanda na dessert na kahit isang baguhan na maybahay ay maaaring makabisado. Ang isang maliit na hanay ng mga sangkap at isang simpleng paraan ng pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng mga masasarap na produkto para sa pagpapagamot sa iyong pamilya o para sa mga hindi inaasahang bisita.

Mga homemade chocolate muffin na may kakaw

Kapag nagbe-bake ng chocolate muffins, marami ang nakasalalay sa kalidad ng cocoa powder na ginamit: mas mataas ang kalidad ng produkto na ginamit, mas masarap ang muffins. Bilang karagdagan, hindi ka dapat magtipid sa kakaw kung nais mong makakuha ng masaganang lasa ng tsokolate ng produkto.

1. 
   Paano gumawa ng chocolate muffins sa bahay? Ang mantikilya ay natunaw at hinaluan ng gatas at itlog.
2. 
   Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang mga tuyong sangkap - cocoa powder na may asukal, baking powder at sifted flour.
3. 
   Idagdag ang mga tuyong sangkap sa pinaghalong gatas-itlog at haluing mabuti.
4. 
   Ang nagresultang kuwarta ay inilatag sa mga espesyal na hulma at binuburan ng mga patak ng tsokolate sa itaas.
5. 
   Ihanda ang mga muffin sa oven sa 180 degrees at maghurno ng 25 minuto hanggang sa maluto.

---

Mga muffin na may pagpuno ng tsokolate sa oven

Ang mabangong muffins na may masaganang chocolate filling ay isang magandang opsyon para sa paghahanda para sa evening tea o bilang isang treat para sa isang hen party o friendly gatherings. Dapat mong piliin ang uri ng tsokolate para sa pagpuno batay sa iyong sariling mga kagustuhan - mapait o gatas.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 180 gr.
• Baking powder - 1 sachet.
• Cocoa powder - 2 tsp.
• Mapait o gatas na tsokolate - 100 gr.
• May pulbos na asukal - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Sa isang mangkok na may angkop na sukat, paghaluin ang mga itlog na may bahagyang pinalambot na mantikilya at asukal.

2. Haluin ang kakaw sa pinaghalong, magdagdag ng baking powder at sifted flour. Ang kuwarta ay dapat na makinis.

3. Ilagay ang kuwarta sa papel o silicone molds, hanggang kalahati ng bawat lalagyan.

4. Ang chocolate bar ay nahahati sa bilang ng mga bahagi, batay sa kung gaano karaming mga hulma ang mapupuno ng masa. Maglagay ng isang piraso ng tsokolate sa gitna ng bawat hulma at magdagdag ng mas maraming batter upang masakop ang tsokolate. Mahalagang huwag punan ang mga hulma sa tuktok na may kuwarta, kung hindi, maaari itong mahulog sa mga hulma sa panahon ng pagluluto. Ang mga piraso ay inilalagay sa oven, kung saan dapat silang lutuin ng 20 minuto sa 160 degrees.

5. Pagkatapos nito, alisin ang mga muffin sa oven at hayaang lumamig sa mga hulma sa loob ng 3 minuto. Pagkatapos nito, ang mga produkto ay dinidilig ng may pulbos na asukal at inihain.

Mabilis at Madaling Chocolate Chip Muffins Recipe

Isang madaling recipe para sa muffins na may chocolate chips sa loob. Upang gawing mas mahangin ang mga produkto, dapat kang gumamit ng mataas na kalidad na margarine o magandang mantikilya, at huwag ding magtipid sa baking powder at salain ang harina.

Oras ng pagluluto: 30 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Tsokolate - 200 gr.
• Itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Mantikilya o margarin - 100 gr.
• Baking powder - 2 tsp.
• harina ng trigo - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ng mabuti ang bahagyang lamog na mantikilya na may asukal hanggang sa makinis at malambot.

2. Talunin ang mga itlog sa pinaghalong matamis na mantikilya at talunin muli ng maigi.

3. Hatiin ang tsokolate sa maliliit na piraso at igulong ang mga ito sa harina upang ang tsokolate sa kuwarta ay ibinahagi nang mas pantay. Ibuhos ang mga inihandang piraso ng tsokolate sa malambot na masa.

4. Paghaluin ang baking powder na may harina, magdagdag ng isang pakurot ng asin at magdagdag ng mga bahagi sa mga itlog na hinaluan ng mantikilya at tsokolate, ihalo nang malumanay.

5. Ang natapos na kuwarta ay inilatag sa mga lalagyan ng pagluluto sa hurno at inilagay sa oven na naka-on sa 180 degrees sa loob ng 20 minuto. Bago ihain, hayaang lumamig nang bahagya ang muffins at budburan ng chocolate chips.

Masarap na muffin na may likidong chocolate filling

Ang mga makatas na muffin, na may likidong sentro ng tsokolate kapag pinutol, ay isang napaka-kahanga-hangang inihurnong produkto na madaling ihanda at sorpresahin ang iyong pamilya o mga kaibigan sa ulam na ito. Ang mataas na kalidad na maitim na tsokolate ay isang mahalagang bahagi ng mga produkto.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Mapait na tsokolate - 100 gr.
• harina ng trigo - 40 gr.
• Mantikilya - 60 gr.
• Asin - 1 kurot.
• Itlog - 2 mga PC.
• Baking powder - 1 sachet.
• Granulated na asukal - 40 gr.

Proseso ng pagluluto:

1.Ang oven ay dapat na pinainit sa nais na temperatura - 200 degrees - nang maaga.

2. Ang tsokolate ay pinaghiwa-hiwalay at pinagsama sa tinadtad na mantikilya sa isang paliguan ng tubig. Dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa.

3. Hiwalay, talunin ang mga itlog na may asin at asukal upang bumuo ng bula.

4. Dahan-dahang ihalo ang chocolate-butter mixture na may egg foam, magdagdag ng harina, baking powder at asin. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.

5. Hatiin ang kuwarta sa mga baking molds, hindi umabot sa gilid ng mga molds, upang ang mga inihurnong produkto ay magkaroon ng puwang na lumaki. Ang mga blangko ay itinatago sa oven, pinainit sa 180 degrees para sa 7-10 minuto, ngunit wala na, kung hindi man ang gitna ng mga muffin ay magiging sobrang lutong at hindi mananatili ang isang likido na pare-pareho. Ang mga muffin ay inihahain nang mainit.

Chocolate muffins na may kefir sa silicone molds

Ang masarap, katakam-takam na muffin na may lasa ng tsokolate ay maaaring ihanda gamit ang kefir. Upang bigyan sila ng mas maraming lasa, dapat mong gamitin ang Nutella nut butter o anumang katumbas na tsokolate.

Oras ng pagluluto: 45 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 6.

Mga sangkap:

• Kefir - 200 ML.
• harina ng trigo - 1.5 tbsp.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Margarin - 100 gr.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.
• Itlog - 1 pc.
• Soda, pinawi ng suka - 1 tsp.
• Chocolate-nut butter - 10 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Gamit ang isang whisk, talunin ang itlog na may butil na asukal hanggang sa makuha ang isang malambot na masa.

2. Ibuhos ang bahagyang tinunaw na margarin sa whipped egg-asukal na masa at ihalo nang mabuti, magdagdag ng kefir.

3. Salain ang harina at ibuhos ito sa piraso ng kuwarta, ihalo at idagdag ang soda, na pinatay ng isang maliit na halaga ng suka.

4. Sa pinakadulo, hinahalo ang cocoa powder sa kuwarta. Mas mainam na gumamit ng pulbos na may pinakamataas na posibleng nilalaman ng cocoa beans - hindi bababa sa 80%.

5.Ilagay ang batter sa bawat muffin pan, punan ang halos kalahati ng muffin tin. Pagkatapos ay ikalat ang isang kutsarita ng nut-chocolate paste at takpan ito ng kuwarta sa itaas, nang hindi isinasara ang mga amag sa mga gilid upang ang mga inihurnong produkto ay magkaroon ng puwang upang palawakin.

6. Maghurno ng chocolate muffins mula sa kefir dough sa loob ng kalahating oras. Ang oven ay dapat na pinainit sa 180 degrees.

Paano maghurno ng mga muffin ng tsokolate na may seresa?

Ang mga sariwang seresa ay perpektong umakma sa lasa ng tsokolate at magdagdag ng isang kaaya-ayang piquant sourness sa mga inihurnong produkto. Sa kumbinasyon ng masaganang lasa ng tsokolate ng kuwarta, pati na rin ang mga seresa at almendras, makakakuha ka ng makatas at mabangong muffin na hindi maaaring tanggihan ng sinuman sa iyong mga bisita o pamilya.

Oras ng pagluluto: 35 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 150 gr.
• pulbos ng kakaw - 1 tbsp. l.
• Baking powder - 1 tsp.
• Asin - 1 kurot.
• Mapait na tsokolate - 100 gr.
• Mantikilya - 90 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 135 gr.
• Asukal ng vanilla - 10 gr.
• Mga Almendras - 30 gr.
• Cherry - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Alisin ang mga hukay mula sa mga seresa, gupitin ang mga berry sa kalahati at igulong sa harina.

2. Gilingin ang mga almendras upang makakuha ng mga pinong mumo.

3. Sa isang kasirola sa isang paliguan ng tubig, paghaluin ang mantikilya at tsokolate.

4. Hiwalay na salain ang harina, ilagay ang baking powder at cocoa.

5. Talunin ang mga itlog hanggang sa mabula, pagdaragdag ng butil na asukal sa mga bahagi, at pagkatapos ay ihalo sa masa ng mantikilya at almond crumbs, idagdag ang mga tuyong sangkap at seresa, masahin sa isang homogenous na kuwarta.

6. Ang mga blangko ay inilatag sa mga hulma at itinatago sa oven na preheated sa 180 degrees para sa 15-20 minuto hanggang sa maluto. Ihain nang mainit-init, binudburan ng powdered sugar kung ninanais.

Mga homemade chocolate muffin na may saging

Ang isa pang maliwanag at epektibong kumbinasyon para sa mga muffin ng tsokolate: ang recipe ay gumagamit ng mga saging at hazelnuts, sa halip na maaari mong gamitin ang anumang iba pang mga uri ng mani.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Itlog - 3 mga PC.
• Granulated na asukal - 100 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• kulay-gatas - 150 gr.
• Tsokolate - 100 gr.
• Saging - 2 mga PC.
• Mga Hazelnut - 100 gr.
• Baking powder - 2 tsp.
• harina ng trigo - 200 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso at dalhin sa isang likidong estado sa isang paliguan ng tubig, pagpapakilos.

2. Ang mga saging ay pinutol sa maliliit na cubes.

3. Ang mga hazelnut o iba pang mani ay dinudurog gamit ang blender o food processor hanggang sa hindi ito masyadong pino.

4. Ang bahagyang pinalambot na mantikilya ay giniling na may butil na asukal, at pagkatapos ay pinalo ang mga itlog at idinagdag ang kulay-gatas, ang masa ay dapat na ihalo nang lubusan.

5. Susunod na idagdag ang tinunaw na tsokolate, piraso ng saging at durog na mani. Panghuli, magdagdag ng harina at baking powder at masahin sa isang homogenous na kuwarta.

6. Ilagay ang kuwarta sa mga hulma sa antas na 2/3 ng kabuuang dami ng bawat isa at maghurno ng 20-25 minuto. Temperatura ng pagluluto - 180 degrees. Ang mga natapos na produkto ay maaaring palamutihan ng mga piraso ng tsokolate, saging at mani.

Mga pinong chocolate muffin na may gatas sa oven

Isang madaling recipe para sa mga pinong chocolate muffin, na inihanda gamit ang gatas at banilya. Huwag punan ang mga hulma sa pinakatuktok na may kuwarta, dahil tataas sila sa panahon ng pagluluto.

Oras ng pagluluto: 40 min.

Oras ng pagluluto: 10 min.

Servings – 5.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Mantikilya - 150 gr.
• Gatas - 125 ml.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp. l.
• Vanillin - 0.5 tsp.
• Baking powder - 1.5 tsp.
• harina ng trigo - 200 gr.
• May pulbos na asukal - para sa paghahatid.

Proseso ng pagluluto:

1. Talunin ng mabuti ang mga itlog na may asukal para mas gumaan ang timpla. Aabutin ito ng halos tatlong minuto.

2. Ang bahagyang pinalambot na mantikilya ay idinagdag sa pinaghalong itlog at talunin muli, pagkatapos ay ibuhos sa gatas.

3. Sa susunod na yugto, magdagdag ng mga tuyong sangkap - cocoa powder at harina, magdagdag ng baking powder at vanillin huling, at pagkatapos ay ihalo muli ang lahat ng lubusan.

4. Ang nagresultang kuwarta ay ipinamahagi sa mga hulma at inihurnong para sa kalahating oras kapag ang oven ay pinainit sa 180 degrees.

5. Ang mga natapos na produkto ay pinalamutian ng may pulbos na asukal kung ninanais at inihain nang bahagyang pinalamig.