Chocolate fondant

Ang Fondant ay isang napakagandang dessert na tsokolate, na isang muffin o cupcake na may mga dingding na niluto na may likidong sentro. Ang mga inihurnong tsokolate ay kinukumpleto ng ice cream, berries o powdered sugar. Ang dessert ay inihanda sa literal na 10 minuto, kaya maaari mong sorpresahin kahit na hindi inaasahang darating ang mga bisita kasama nito.

Klasikong chocolate fondant na may likidong sentro

Isang madaling ihanda na dessert na maaari mong ihanda upang ituring ang iyong sarili sa isang masarap at orihinal. Maaari mong dagdagan ang fondant ng iyong mga paboritong prutas, berry at ice cream.

1. 
   Paano gumawa ng chocolate fondant sa bahay na may likidong sentro? Sa isang lalagyan sa ibabaw ng isang paliguan ng tubig, matunaw ang tsokolate at mantikilya, pagpapakilos.
2. 
   Talunin ang mga itlog na may asukal, maingat na idagdag sa tinunaw na halo ng tsokolate, pagpapakilos gamit ang isang whisk.Magdagdag ng ilang patak ng pampalasa at ihalo upang bumuo ng isang makapal, homogenous na masa.
3. 
   Salain ang harina at idagdag ito sa masa, tandaan na ihalo. Grasa ang isang fondant mold ng mantikilya at bahagyang iwisik ng cocoa powder. Ilagay ang kuwarta sa loob nito at ilagay sa isang preheated oven para sa 5 minuto sa 200 degrees.
4. 
   Alisin ang amag at maingat na baligtarin ang mga nilalaman nito sa isang plato. Mas mainam na ihatid ang fondant na mainit-init, pagkatapos ng pagputol nito upang ang likidong sentro ay nagsimulang dumaloy palabas.
5. 
   Kapag naghahain, ang fondant ay pinalamutian ng mga hiwa ng prutas, ice cream at sariwang dahon ng mint.

Paano maghurno ng masarap na chocolate fondant na may seresa?

Sa recipe na ito, ang mga frozen na seresa ay inilalagay sa gitna ng fondant. Nagbibigay ito sa dessert ng isang kaaya-ayang asim at binibigyang diin ang lasa ng tsokolate. Kapag naghahain, maaari mong palamutihan ang ulam na may mga sariwang berry o sorbet.

Oras ng pagluluto: 1 oras.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Mantikilya - 100 gr.
• Maitim na tsokolate - 100 gr.
• Itlog - 2 mga PC.
• Yolk - 2 mga PC.
• harina ng trigo - 1 tbsp.
• Granulated na asukal - 30 gr.
• Cherry - 100 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya sa mababang init at idagdag ang sirang tsokolate dito, ihalo nang mabuti hanggang sa makakuha ka ng homogenous consistency.

2. Hiwalay na paghaluin ang yolks, itlog, granulated sugar at kaunting harina.

3. Maingat na tiklupin ang chocolate-butter mixture sa kuwarta at iwanan ito sa refrigerator sa loob ng kalahating oras.

4. Pure ang cherry gamit ang blender, ilipat sa ice tray at i-freeze.

5. Ilagay ang kalahati ng kuwarta sa isang silicone o foil muffin pan, pre-greased at dinidilig ng asukal, ilagay ang frozen cherry puree sa gitna, at ibuhos sa kabilang kalahati ng kuwarta.

6. Maghurno sa oven sa 200 degrees para sa mga 7 minuto.Bago ihain, palamig nang bahagya at ihain, pinalamutian ng mga berry o ice cream.

Simple at masarap na chocolate fondant na may ice cream

Ang isang mabangong fondant na may sentro ng tsokolate na natutunaw sa plato ay sumasabay sa malamig at creamy na ice cream. Mahalagang ihain ang dessert na bahagyang pinalamig, ngunit hindi malamig, upang ang likidong sentro ay maaaring ihalo sa ice cream kapag natitikman.

Oras ng pagluluto: 15 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 1.

Mga sangkap:

• Maitim na tsokolate - 90 gr.
• Granulated na asukal - 25 gr.
• Mantikilya - 30 gr.
• harina ng trigo - 25 gr.
• Itlog - 1 pc.
• pulbos ng kakaw - 5 gr.
• Ice cream sundae - 1 scoop.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang tsokolate ay nahahati sa mga piraso at natunaw ng isang piraso ng mantikilya sa isang paliguan ng tubig.

2. Talunin ang mga itlog na may butil na asukal, maingat na idagdag ang pinaghalong chocolate-butter, at masahin ang pinaghalong hanggang makinis.

3. Ang harina ay idinagdag sa masa ng tsokolate sa maliliit na bahagi, ang kuwarta ay minasa upang ito ay maging homogenous at lagkit.

4. Grasa ang baking mold ng butter, budburan ng cocoa powder at punuin ng dough para umabot ng 2/3 ng volume ng molde.

5. Panatilihin ang fondant sa oven sa 190 degrees sa loob ng 5-7 minuto. Sa panahong ito, ang itaas na bahagi ay dapat tumaas, at ang gitna ay dapat manatiling likido. Ilagay ang dessert sa isang plato, magdagdag ng isang scoop ng ice cream at ihain.

Homemade chocolate fondant mula sa cocoa

Karaniwan ang madilim na tsokolate ay ginagamit upang gumawa ng fondant, ngunit maaari ring gamitin ang cocoa powder. Sa recipe na ito, ang dessert ay binibigyan ng isang espesyal na aromatic note sa pamamagitan ng vanilla extract, na maaaring mapalitan ng orange essence kung ninanais.

Oras ng pagluluto: 1 oras 5 minuto.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Itlog - 2 mga PC.
• Granulated na asukal - 1 tbsp.
• pulbos ng kakaw - 2 tbsp.
• harina ng trigo - 2 tbsp.
• Mantikilya - 110 gr.
• Vanilla (extract) - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Painitin muna ang oven sa 160 degrees.

2. Talunin ang mga itlog hanggang sa maging puting foam, ilagay ang asukal. Ang masa ay hinahagupit hanggang sa mawala ang mga butil at ang bula ay huminto sa pag-aayos.

3. Magdagdag ng cocoa powder, harina, pinalambot na mantikilya at vanilla extract sa pinalo na itlog. Ang kuwarta ay dapat na maingat na ihalo upang ito ay maging homogenous at malapot.

4. Ang kuwarta ay ibinuhos sa fondant molds, inilalagay sila sa isang malaking amag, na puno ng tubig sa gitna. Ang fondants ay inihurnong para sa 40-50 minuto hanggang malutong.

5. Kung mayroon kang anumang mga pagdududa na ang dessert ay underbaked, maaari mong iwanan ito sa oven para sa isa pang 10 minuto. Ihain ang fondant na may whipped cream o ice cream.

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng chocolate fondant sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang multicooker ay isang unibersal na aparato para sa paghahanda ng halos anumang ulam, at ang fondant ay walang pagbubukod. Mahalagang sundin ang mga tinukoy na proporsyon ng mga sangkap at teknolohiya ng paghahanda, kung gayon ang perpektong resulta ay hindi magtatagal.

Oras ng pagluluto: 25 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• Itlog - 4 na mga PC.
• Maitim na tsokolate - 300 gr.
• Granulated sugar - 150 gr.
• Mantikilya - 100 gr.
• harina ng trigo - 50 gr.

Proseso ng pagluluto:

1. Hatiin ang tsokolate sa mga piraso.

2. Gupitin ang mantikilya sa humigit-kumulang 2 cm cubes.

3. Ibuhos ang tsokolate sa lalagyan ng multicooker at init, tandaan na pukawin, sa temperatura na 80 degrees (Multi-cooker program) nang mga 10 minuto hanggang sa matunaw.

4. Sa ibang lalagyan, talunin ang asukal at itlog. Sa sandaling makakuha ka ng isang matatag na foam, magdagdag ng tinunaw na mantikilya, sifted flour at chocolate mixture dito. Haluing mabuti ang lahat.

5.Takpan ang ilalim at dingding ng mangkok ng multicooker na may pergamino, ilatag ang kuwarta at lutuin sa parehong programa para sa isa pang 10 minuto. Maingat na alisin ang natapos na fondant at ihain nang mainit.

PP chocolate fondant sa bahay

Maaari mong ituring ang iyong sarili sa isang masarap na dessert na tsokolate kahit na kailangan mong sundin ang wastong nutrisyon at hindi gumamit ng regular na harina, mantikilya o asukal. Ang mga fondant na inihanda ayon sa recipe na ito ay naging napakasarap at hindi makapinsala sa iyong figure kahit kaunti.

Oras ng pagluluto: 20 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 2.

Mga sangkap:

• Mapait na tsokolate na walang asukal - 80 gr.
• Langis ng niyog - 50 gr.
• Buong butil na spelling na harina - 30 gr.
• Pangpatamis (agave syrup) - 1.5 tbsp.
• Itlog - 2 mga PC.
• Berries - para sa paghahatid.
• Mint - 2 dahon.

Proseso ng pagluluto:

1. Ang mga piraso ng maitim na tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig, ang langis ng niyog ay idinagdag sa kanila at ang lahat ay lubusang pinaghalo.

2. Sa isa pang lalagyan, talunin ang mga itlog na may pangpatamis at maingat na idagdag ang masa ng tsokolate sa pinaghalong itlog.

3. Ang harina ay dapat munang salain at idagdag sa iba pang mga sangkap upang bumuo ng isang homogenous na masa.

4. Pahiran ng langis ng niyog ang mga hulma at ibuhos ang masa sa kanila. Kalugin nang bahagya ang mga hulma upang ang kuwarta ay pantay-pantay at walang mga voids na nabuo sa panahon ng pagluluto.

5. Panatilihin ang fondants sa oven sa 210 degrees nang hindi hihigit sa 10 minuto. Pagkatapos nito, hayaan silang umupo ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin at ihain, palamutihan ng mga berry at sariwang mint.

Chocolate fondant sa microwave sa isang mug sa loob ng 5 minuto

Ang pinakasimpleng recipe para sa chocolate fondant, na inihanda nang direkta sa isang mug o iba pang angkop na lalagyan sa microwave. Ang recipe na ito ay angkop para sa mga hindi gustong gumastos ng maraming oras sa pagluluto sa hurno, ngunit nais na tangkilikin ang masarap na dessert.

Oras ng pagluluto: 7 min.

Oras ng pagluluto: 5 min.

Servings – 4.

Mga sangkap:

• harina ng trigo - 160 gr.
• pulbos ng kakaw - 8 tbsp.
• Granulated na asukal - 8 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Gatas - 240 ml
• Langis ng gulay - 8 tbsp.
• Natunaw na tsokolate - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

1. Paghaluin ang mga tuyong sangkap – harina, kakaw, asukal at asin sa isang angkop na mangkok.

2. Lagyan ng gatas at mantikilya, haluing mabuti para makabuo ng pantay na masa.

3. Ilipat ang workpiece sa isang mug, ang dami nito ay dapat na hindi bababa sa 400 ml upang ang masa ay may puwang na tumaas sa panahon ng proseso ng pagluluto.

4. Maglagay ng mga piraso ng tsokolate sa gitna ng kuwarta, idiin ito sa kuwarta.

5. Ilagay ang lalagyan na may workpiece sa isang tray na may paper towel. Maghurno sa maximum power (950 W) sa loob ng 70 segundo. Alisin ang dessert mula sa mug at magsaya!