Strudel na may puff pastry na mansanas

Ang puff pastry strudel na may mga mansanas ay isang hindi kapani-paniwalang malasa, malambot at katamtamang matamis na dessert. Ang natatanging tampok nito ay binubuo ito ng halos isang pagpuno (mansanas, mani, pasas, kanela) at isang medyo manipis na layer ng kuwarta. Ang pagbe-bake na may mga mansanas ay palaging may kaugnayan kapwa para sa mga kaganapan sa maligaya at para sa pag-inom ng tsaa sa bahay. Ang isang mahusay na pagpipilian ay ang apple strudel na ginawa mula sa puff pastry.

Klasikong recipe para sa strudel ng mansanas sa puff pastry

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang klasikong bersyon ng masarap na dessert na ito. Ang klasikong recipe ng apple strudel ay ang karaniwang pagpuno nito ng mga mansanas, tinadtad na mani at cinnamon, at ang frozen na puff pastry ay makakatipid sa iyo ng oras.

Oras ng pagluluto - 1 oras.

Servings – 6.

1. 
   Paano maghurno ng strudel ng mansanas mula sa puff pastry sa oven? Balatan ang mga mansanas at alisin ang core at mga buto. Gupitin ang mga mansanas sa maliit na cubes at ilagay sa isang hiwalay na mangkok.
2. 
   Budburan ang mga mansanas na may asukal (2 kutsara), kanela at harina sa halagang tinukoy sa recipe, ihalo nang mabuti at mag-iwan ng 20 minuto upang mailabas nila ang kanilang katas.
3. 
   Ibuhos ang mga tinadtad na mani sa isang hiwalay na mangkok at ihalo ang mga ito sa dalawang kutsara ng asukal at mga breadcrumb.
4. 
   Ilagay ang puff pastry, na-defrost nang maaga, sa baking paper o isang cutting board at igulong nang marami. Iwiwisik nang pantay-pantay ang mga dough sheet na may pinaghalong nuts at breadcrumbs. Ilagay ang inihandang pagpuno ng mansanas sa itaas.
5. 
   Maingat, upang hindi makapinsala sa integridad ng mga sheet, balutin ang kuwarta na may pagpuno sa anyo ng mga rolyo. Tiklupin ang mga gilid ng mga rolyo nang bahagya.
6. 
   Lagyan ng papel ang baking tray at lagyan ng langis ng gulay. Ilagay ang mga roll sa isang baking sheet, tahiin ang gilid pababa. Paghaluin ang isang yolk na may isang kutsarita ng tubig at ikalat ang timpla sa mga rolyo.
7. 
   Pagkatapos ay gumawa ng ilang mga transverse cut sa mga rolyo gamit ang isang matalim na kutsilyo, na magbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang natapos na strudel ng mansanas sa mga bahagi na piraso.
8. 
   Ihurno ang strudel ng mansanas sa oven na preheated sa 180°C sa loob ng 35 minuto hanggang lumitaw ang magandang golden brown crust.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Strudel na may mga mansanas na gawa sa puff pastry na walang lebadura

Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang maghurno ng mabango at kakaibang pastry na ito mula sa puff pastry na walang lebadura. Ang manipis na kuwarta ay gagawing malutong at siksik ang dessert.Ang patuloy na pagpuno para sa maligaya na ulam na ito ay mga mansanas at mani, na maaaring maging anuman: mga walnut, mga almendras, at mga hazelnut.

Mga sangkap:

• Yeast-free frozen dough - 2 sheet.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Tinadtad na mani - ½ tbsp.
• Mantikilya - 2 tbsp. l.
• Asukal - 5 tbsp. l.
• Flour at breadcrumbs - 2 tbsp. l.
• Ground cinnamon - 2 tsp.
• Itlog para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa apple strudel, i-defrost muna ang puff pastry.

Hakbang 2. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat, alisin ang kapsula ng buto at i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa isang malalim na plato, iwisik ang mga ito ng asukal (2 kutsara), kanela, pukawin at mag-iwan ng 15 minuto.

Hakbang 4: Ang recipe na ito ay nangangailangan ng karamelisasyon ng mga mansanas. Upang gawin ito, matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito ang mga mansanas sa loob nito, pagwiwisik ng natitirang asukal. Iprito hanggang matapos.

Hakbang 5. Sa isang hiwalay na mangkok, paghaluin ang mga tinadtad na mani na may mga breadcrumb.

Hakbang 6. Hatiin ang nut at apple filling sa dalawang pantay na bahagi para sa dalawang sheet ng kuwarta.

Hakbang 7. Ilagay ang kuwarta sa baking paper (ginagawa nitong mas madaling gamitin ang kuwarta) at igulong ito ng kaunti upang ang sheet ay manipis.

Hakbang 8. Siguraduhing i-brush ang mga sheet na may tinunaw na mantikilya at iwisik ang mga ito nang pantay-pantay sa pinaghalong nut.

Hakbang 9. Ikalat ang handa na pagpuno ng mansanas sa mga mani sa isang pantay na layer.

Hakbang 10: Maingat na igulong ang pagpuno sa kuwarta sa mga rolyo.

Hakbang 11. Iipit ang dulo ng roll pababa para hindi tumagas ang laman habang nagluluto.

Hakbang 12. I-brush ang tuktok ng mga rolyo na may pula ng itlog at gumawa ng ilang mga cross cut sa ibabaw.

Hakbang 13. Ilagay ang mga roll sa isang baking sheet na may linya na may papel at greased na may langis ng gulay.

Hakbang 14Maghurno ng mga strudel ng mansanas sa 180 ° C sa loob ng 30-35 minuto.

Hakbang 15. Magwiwisik ng kaunting asukal sa pulbos sa ibabaw ng mga natapos na lutong paninda.

Kumain para sa iyong kalusugan!

Hakbang-hakbang na recipe para sa strudel na may yeast puff pastry

Ipinakita namin sa iyong pansin ang isang recipe para sa masarap na dessert na ito gamit ang yeast dough. Ang masa na ito ay sumisipsip ng maraming katas ng mansanas sa panahon ng pagluluto, at samakatuwid ang strudel ng mansanas ay maaaring mukhang mamasa-masa. Inirerekomenda na grasa ang bawat pagliko ng kuwarta na may mantikilya kapag igulong ang roll. Ang mga pastry na ito ay masarap sa mainit at malamig.

Mga sangkap:

• Puff pastry dough - 500 g.
• Mga mansanas - 6 na mga PC.
• Mantikilya - 100 g.
• Asukal - 6 tbsp. l.
• Lemon juice - 2 tbsp. l.
• kanela - 2 tsp.
• Mga mumo ng tinapay - 2 tbsp. l.
• Mga pasas sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pre-defrost puff pastry.

Hakbang 2. Balatan ang mga mansanas, alisin ang core na may mga buto at i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Ilagay ang mga mansanas sa isang hiwalay na mangkok, budburan ng asukal, magdagdag ng sariwang lemon juice, kanela at, kung ninanais, ibabad sa mainit na tubig at pinatuyong mga pasas. Haluing mabuti ang lahat.

Hakbang 4. Matunaw ang kinakailangang halaga ng mantikilya sa microwave.

Hakbang 5. Ilagay ang defrosted dough sa ibabaw ng trabaho at igulong ito sa isang parihaba.

Hakbang 6: I-brush ang sheet ng dough na may tinunaw na mantikilya.

Hakbang 7: Iwiwisik ang mga breadcrumb nang pantay-pantay sa mantikilya.

Hakbang 8. Ikalat ang pagpuno ng mansanas sa dough sheet sa isang pantay na layer, na iniiwan ang apat na gilid na libre.

Hakbang 9. Pagkatapos ay tiklupin ang mga gilid ng kuwarta sa ibabaw ng pagpuno at maingat na igulong ang roll. I-brush ng langis ang bawat pagliko ng napunong kuwarta.

Hakbang 10. Linya ng papel ang baking tray at grasa ito ng vegetable oil.

Hakbang 11Maingat na ilipat ang inihandang roll sa isang baking sheet upang hindi makagambala sa integridad nito.

Hakbang 12. Ikalat din ang tuktok ng roll na may mantikilya.

Hakbang 13. Maghurno ng roll sa 180 ° C, walang mas mataas, para sa 30-35 minuto. Kapag nagbe-bake, i-brush ang roll na may mantikilya nang maraming beses.

Hakbang 14. Pagwiwisik ng mainit na strudel ng mansanas na may pulbos na asukal.

Bon appetit!

Masarap na strudel na may mga mansanas at kanela

Ang baking apple strudel ayon sa recipe na ito ay may ilang mga tampok. Upang gawing malambot ang dessert, kailangan mong igulong ang kuwarta nang manipis hangga't maaari. Gumamit lamang ng matigas na mansanas para sa pagpuno upang hindi sila lumambot habang nagluluto. At, siyempre, kanela. Iwiwisik namin ito sa pagpuno ng mansanas at (mas mabuti na ihalo sa asukal sa tubo) sa tuktok ng roll.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 500 g.
• Mga mansanas - 6 na mga PC.
• Tinadtad na mga walnuts - ½ tbsp.
• kanela - 1 tsp. para sa pagpuno at 1 tsp. para sa pagwiwisik.
• Mga mumo ng tinapay - 2 tbsp. l.
• Asukal - 6 tbsp. l.
• Mantikilya - 150 g.
• Asukal sa tubo - 1 tbsp. l.
• Yolk para sa pagpapadulas.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pre-defrost ang puff pastry.

Hakbang 2. Hugasan ang mga mansanas, alisan ng balat at alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. Budburan ang mga mansanas na may dalawang kutsara ng asukal, magdagdag ng isang kutsarita ng kanela, ihalo at mag-iwan ng 15-20 minuto.

Hakbang 3. Gilingin ang mga walnut sa isang blender o gamit ang isang kutsilyo upang ang mga piraso ay may iba't ibang laki. Paghaluin ang mga mani na may breading at natitirang asukal.

Hakbang 4. Budburan ang defrosted dough na may kaunting harina at igulong ito gamit ang rolling pin sa isang manipis na sheet ng tamang hugis.

Hakbang 5. Ikalat ang kuwarta na may tinunaw na mantikilya at iwiwisik ang pinaghalong nut.

Hakbang 6. Pagkatapos ay ikalat ang pagpuno ng mansanas sa kuwarta.

Hakbang 7Maingat, upang hindi makapinsala sa integridad ng kuwarta, igulong ito sa isang roll nang mahigpit hangga't maaari.

Hakbang 8. Takpan ang baking tray na may espesyal na papel.

Hakbang 9. Maingat na ilipat ang roll sa isang baking sheet. Lubricate ito ng yolk at budburan ng cinnamon na hinaluan ng cane sugar.

Hakbang 10. I-bake ang roll sa 180°C sa loob ng 30-35 minuto.

Bon appetit!

Paano gumawa ng puff pastry strudel na may mga mansanas at mani?

Narito ang isang recipe para sa paggawa ng masarap na strudel ng mansanas na may mga almendras. Dapat itong ihain na may kulay-gatas o ice cream. Inihanda ito mula sa anumang frozen na puff pastry, at ang mga mansanas at mani para sa pagpuno ay dapat na caramelized. Mula sa mga sangkap na ito makakakuha ka ng 8 servings ng napakagandang dessert na ito.

Mga sangkap:

• kuwarta - 500 g.
• Mga mansanas - 5 mga PC.
• Mga Almendras - 50 g.
• Asukal - 4 tbsp. l.
• Mantikilya - 1-2 tbsp. l.
• kanela - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pre-defrost puff pastry.

Hakbang 2. Balatan at ubusin ang mga mansanas na may mga buto at gupitin ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 3. Gilingin ang mga almendras sa isang mangkok ng blender.

Hakbang 4. Init ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa loob nito, iwisik ang mga ito ng asukal at kanela at kumulo sa loob ng 7 minuto. Sa panahong ito, ang mga mansanas ay nag-caramelize.

Hakbang 5. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga almendras sa kawali, pukawin at kumulo para sa isa pang 2-3 minuto. Palamigin nang bahagya ang inihandang pagpuno.

Hakbang 6. Ilagay ang defrosted dough sa ibabaw ng trabaho, budburan ng kaunting harina at pagulungin nang manipis.

Hakbang 7. Ikalat ang apple-nut filling sa sheet ng dough sa pantay na layer.

Hakbang 8. Maingat na igulong ang lahat sa isang roll at tiklupin ang mga gilid nito pababa upang ang pagpuno ay hindi tumagas sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 9Ilagay ang roll sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper at pinahiran ng vegetable oil.

Hakbang 10. Gumawa ng ilang mga cross cut sa roll. I-brush ang roll na may pula ng itlog.

Hakbang 11. I-bake ang roll sa 180°C sa loob ng 25-30 minuto.

Hakbang 12. Budburan ang natapos na roll na may pulbos na asukal sa itaas.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Isang simple at masarap na recipe para sa braided apple strudel

Sa recipe na ito, inaanyayahan ka na sorpresahin ang iyong mga bisita at mga mahal sa buhay hindi lamang sa mahiwagang lasa ng dessert, kundi pati na rin sa hindi pangkaraniwang at magandang hitsura nito - "pigtail". Ang strudel ng mansanas na ito ay may isang sagabal lamang - mabilis itong nawala sa mesa.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 250 g.
• Mga mansanas - 4 na mga PC.
• Asukal - 4 tbsp. l.
• kanela - 1 tsp.
• Itlog para sa pagpapadulas at pulbos para sa pag-aalis ng alikabok.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Una, alisan ng balat ang mga mansanas, alisin ang mga core na may mga buto at gupitin ang mga ito sa manipis na hiwa.

Hakbang 2. Budburan ang mga mansanas na may tinukoy na halaga ng asukal at kanela at ihalo.

Hakbang 3. Ilatag ang pre-thawed dough sa ibabaw ng trabaho (maginhawang gawin ito sa isang sheet ng parchment paper) at, budburan ng harina, igulong ito sa isang manipis na sheet.

Hakbang 4. Hatiin ang eye test sheet sa tatlong pantay na bahagi. Pinutol namin ang kanan at kaliwang bahagi na may isang pahilig na hiwa sa mga piraso hanggang sa 1-2 cm ang kapal at hanggang sa 5 cm ang haba, upang magmukhang isang Christmas tree.

Hakbang 5. Ilagay ang pagpuno ng mansanas sa gitna ng sheet.

Hakbang 6. Pagkatapos, i-on ang tuktok na gilid ng kuwarta sa loob, itrintas namin ang isang magandang "tirintas" sa ibabaw ng pagpuno. Inilalagay din namin ang ilalim na gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay hindi tumagas sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 7. Maingat na ilipat ang "pigtail" sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper, grasa ang tuktok na may pula ng itlog. Maaari mong iwisik ang strudel ng mansanas na may mga tinadtad na mani at magsipilyo ng pulot.

Hakbang 8Maghurno ng dessert sa oven sa 180 ° C sa loob ng 35 minuto.

Bon appetit!

Paano magluto ng klasikong strudel ng mansanas sa isang mabagal na kusinilya?

Ang Apple Strudel, na inihanda gamit ang isang mabagal na kusinilya, ay palaging lumilitaw na may maliwanag at masaganang lasa na walang sinuman ang maaaring labanan. Mahalaga lamang na igulong ang kuwarta nang manipis at nilaga muna ang mga mansanas. Magkakaroon ka ng isang kahanga-hangang dessert para sa holiday table.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 25 g.
• Mga mansanas - 5 mga PC.
• Asukal - 4 tbsp. l.
• Mantikilya - 2 tbsp. l.
• Opsyonal ang cinnamon.
• May pulbos na asukal at tsokolate para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda muna ang pagpuno ng mansanas para sa strudel. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga mansanas at, pagkatapos alisin ang mga core at buto, i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 2. Maglagay ng mantikilya at tinadtad na mansanas sa mangkok ng multicooker at maghurno sa programang "Paghurno" sa loob ng 20 minuto. Sa panahong ito, siguraduhing pukawin ang mga ito nang maraming beses. Ilipat ang pagpuno sa isang hiwalay na plato at hugasan ang mangkok.

Hakbang 3. I-roll out ang pre-defrosted puff pastry nang napakanipis para makita ito.

Hakbang 4. Ikalat ang pagpuno ng mansanas nang pantay-pantay sa sheet ng kuwarta, na iniiwan ang mga gilid na libre. Budburan ang mga mansanas na may asukal. Maaari kang magdagdag ng higit pa nito kaysa sa ipinahiwatig sa recipe kung ang iyong mga mansanas ay maasim.

Hakbang 5. I-wrap ang kuwarta nang mahigpit sa isang magandang roll at i-secure ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi tumagas sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 6. Grasa ang mangkok ng aparato na may mantikilya at ilagay ang roll sa loob nito.

Hakbang 7. Maghurno ng strudel ng mansanas sa programang "Maghurno" sa loob ng 80 minuto. Ang strudel ay maaaring ibalik sa panahon ng pagluluto, dahil ang mabagal na kusinilya ay karaniwang hindi kayumanggi sa tuktok ng mga inihurnong produkto. 20 minuto bago matapos ang proseso, buksan ang takip ng aparato upang alisin ang singaw, pagkatapos ang cake ay hindi magiging basa.

Hakbang 8Budburan ang natapos na pie na may pulbos na asukal at gadgad na tsokolate.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Masarap na apple strudel na gawa sa puff pastry na may mga pasas

Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang maghurno ng masarap na strudel ng mansanas na puno ng mga mansanas at pasas. Ito ay magiging napakalambot sa loob at magkakaroon ng masarap na crispy crust sa labas. Inihahanda namin ito mula sa kuwarta na walang lebadura, at para sa isang espesyal na aroma ay nagdaragdag kami ng isang kutsarang puno ng cognac sa pagpuno.

Mga sangkap:

• Puff pastry na walang lebadura - 250 g.
• Mga mansanas - 3 mga PC.
• Mga pasas - ½ tbsp.
• Asukal - 3 tbsp. l.
• Mantikilya - 2 tbsp. l.
• kanela - 1 tsp.
• Cognac - 1 tbsp. l.
• Itlog para sa pagpapadulas at pulbos na asukal para sa pagwiwisik.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1: I-thaw ang puff pastry.

Hakbang 2. Ibabad ang mga pasas sa mainit na tubig sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan at tuyo ng tuwalya.

Hakbang 3. Balatan at ubusin ang mga mansanas at i-chop ang mga ito sa maliliit na cubes.

Hakbang 4. Para sa 3-4 minuto, kumulo ang mga tinadtad na mansanas kasama ng mga pasas na babad sa mantikilya, iwiwisik ang mga ito ng tamang dami ng asukal at kanela. Magdagdag ng sariwang lemon juice sa matamis na mansanas, at kaunti pang asukal sa maasim na mansanas. Palamigin ang pagpuno.

Hakbang 5. Ilagay ang kuwarta sa isang sheet ng parchment paper o isang tuwalya upang ito ay maginhawa upang ilipat ang produkto sa isang baking sheet, at igulong ito sa isang manipis na layer.

Hakbang 6. I-brush ng mabuti ang kuwarta gamit ang tinunaw na mantikilya.

Hakbang 7. Pagkatapos ay ikalat ang handa na pagpuno ng mansanas sa sheet sa isang pantay na layer.

Hakbang 8. Pagulungin ang lahat sa isang magandang roll at kurutin ang mga gilid upang ang pagpuno ay hindi tumagas.

Hakbang 9. Takpan ang isang baking tray na may espesyal na papel at ikalat ito ng langis ng gulay. Maaari mong iwisik ang papel na may semolina.

Hakbang 10. Maingat na ilagay ang roll sa isang baking sheet. Gumawa ng ilang cross cut sa tuktok ng roll at i-brush ito ng pula ng itlog.

Hakbang 11Maghurno ng roll sa 180 ° C sa loob ng 35 minuto.

Hakbang 12. Budburan ang natapos na hot apple strudel na may pulbos na asukal. Maingat na gupitin sa mga bahaging bahagi at kasama lamang ang mga hiwa sa ibabaw, dahil ang ganitong uri ng cake ay gumuho.

Masiyahan sa iyong tsaa!

Hakbang-hakbang na recipe para sa paggawa ng puff pastry strudel na may cottage cheese

Sa recipe na ito ay iniimbitahan kang maghurno ng apple-curd strudel. Ang dessert na ito ay walang alinlangan na magiging paborito mo, at ito ay mabilis at madaling ihanda. Gumagamit kami ng anumang puff pastry na gusto mo. Maaari kang magdagdag ng mga tinadtad na mani at mga piraso ng tsokolate sa pagpuno.

Mga sangkap:

• Puff pastry - 1 pakete.
• Mga mansanas - 4 na mga PC.
• Cottage cheese - 1 pakete.
• Asukal - 5 tbsp. l.
• Cinnamon at vanilla sugar - 1 tsp bawat isa.
• Mantikilya - 2 tbsp. l.
• Itlog para sa pagpapadulas.
• Mga mani at tsokolate sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Alisin ang kuwarta mula sa freezer at iwanan sa counter sa normal na temperatura sa loob ng 30 minuto. Sa panahong ito ito ay magde-defrost.

Hakbang 2. Balatan ang mga mansanas at i-chop ang mga ito sa maliliit na piraso.

Hakbang 3. Ilagay ang mga tinadtad na mansanas sa isang kawali na may tinunaw na mantikilya, iwisik ang kalahati ng tinukoy na halaga ng asukal at kanela at kumulo ng ilang minuto hanggang sa sila ay mag-caramelize. Pagkatapos ay palamigin sila.

Hakbang 4. Paghaluin ang cottage cheese sa natitirang asukal at maaari mong ilagay ang mga piraso ng tsokolate dito.

Hakbang 5. Paghaluin ang mga pinalamig na mansanas na may cottage cheese.

Hakbang 6. Ilagay ang kuwarta sa isang tuwalya, iwisik ang harina at igulong sa isang manipis na sheet na may rolling pin.

Hakbang 7. Ilagay ang inihandang apple-curd filling sa kuwarta sa pantay na layer.

Hakbang 8. Pagulungin ang lahat sa isang roll at i-secure ang mga gilid ng kuwarta upang ang pagpuno ay hindi tumagas sa panahon ng pagluluto.

Hakbang 9Takpan ang isang baking sheet na may espesyal na papel at grasa ito ng langis ng gulay.

Hakbang 10. Maingat na ilagay ang roll sa isang baking sheet at ikalat ito ng yolk. Budburan ang roll na may tinadtad na mani.

Hakbang 11. Ihurno ang strudel ng mansanas sa oven sa 180 ° C sa loob ng 35 minuto.

Hakbang 12. Budburan ang natapos na roll na may pulbos na asukal, palamig at ihain.

Masiyahan sa iyong tsaa!