Strudli - 6 na mga recipe

Ang Strudli ay isang masarap na ulam ng tradisyonal na lutuing Aleman. Ito ay magagalak sa iyo sa kanyang hindi kapani-paniwalang pampagana at nutritional properties. Ihain ito para sa tanghalian o hapunan ng pamilya. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga kagiliw-giliw na treat. Nakolekta namin ang pinakamahusay na mga ideya para sa iyo sa isang napatunayang pagpili sa pagluluto ng anim na mga recipe na may sunud-sunod na mga litrato.

German strudli na may karne at patatas

Ang German strudli na may karne at patatas ay isang hindi kapani-paniwalang kasiya-siya, pampagana at maliwanag na lasa ng ulam para sa home table. Upang gawing komportable ang proseso ng pagluluto, gumamit ng isang napatunayang hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili. Sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay ng isang kawili-wiling treat mula sa German cuisine.

1. 
   Una, ihanda natin ang kuwarta. Salain ang harina sa isang malalim na mangkok. Hatiin ang isang itlog ng manok dito at ibuhos sa tubig, na dati nang hinaluan ng asin.
2. 
   Nagsisimula kaming masahin ang mga nilalaman hanggang sa mabuo ang isang siksik na kuwarta. Takpan ito ng cling film at umalis saglit.
3. 
   Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa medium-sized na mga cubes.
4. 
   Gupitin ang mga peeled na karot sa mga bilog.
5. 
   Gupitin ang mga sibuyas sa manipis na kalahating singsing.
6. 
   Hugasan namin ng mabuti ang karne, tuyo ito at gupitin sa parehong mga piraso tulad ng patatas. Maaari kang gumamit ng anumang karne - karne ng baka, baboy, manok. Ang pangunahing bagay ay ito ay bata pa. Ang recipe na ito ay gumagamit ng hita ng manok.
7. 
   Balik tayo sa pagsubok. Hatiin ito sa dalawang bahagi at igulong ito sa manipis na mga bilog.
8. 
   Pahiran ng langis ng gulay ang mga layer ng kuwarta.
9. 
   Pagulungin ang mga ito sa manipis na mga rolyo.
10. 
    Susunod, gupitin ang mga rolyo sa maliliit na piraso ng pantay na kapal.
11. 
    Ilagay ang mga sangkap sa mga layer sa isang kaldero: karne, sibuyas, karot, patatas, mga piraso ng kuwarta. Ulitin ang mga layer.
12. 
    Budburan ang workpiece ng asin at pampalasa sa panlasa. Punan ang mga nilalaman ng tubig. Pakuluan at pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy ng mga 30-40 minuto.
13. 
    Ang German strudli na may karne at patatas ay handa na. Ilagay ang ulam sa isang serving plate at ihain!

Studli na may sauerkraut

Ang Strudli na may sauerkraut ay magpapasaya sa iyo sa maliwanag na lasa, juiciness at nutrisyon nito. Ihain para sa isang malaking tanghalian o hapunan ng pamilya. Ang isang napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso ay makakatulong sa iyo na maghanda ng masarap na pagkain.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Sauerkraut - 300 gr.
• Baboy - 0.5 kg.
• Patatas - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Tubig - 320 ml.
• asin - 0.5 tsp.
• Ground black pepper - 0.5 tsp.

Para sa pagsusulit:

• harina - 0.5 kg.
• Langis ng gulay - 1 tbsp.
• Ghee butter - 60 gr.
• Tuyong lebadura - 2 tsp.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap. Gupitin ang karne sa maliliit na piraso.

Hakbang 2. Susunod, ihanda ang kuwarta. Maaari kang gumamit ng bread maker para masahin ito.Ilagay ang mga likidong produkto sa isang lalagyan.

Hakbang 3. Susunod na magdagdag ng mga tuyong sangkap. I-on ang yeast dough mode at maghintay para sa pagmamasa.

Hakbang 4. Peel ang mga sibuyas at gupitin ang mga ito sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 5. Sa isang palayok ng pato o kaldero, magprito ng mga piraso ng karne na may mga sibuyas.

Hakbang 6. Ilagay dito ang sauerkraut.

Hakbang 7. Magdagdag ng asin at ground black pepper sa pinaghalong. Haluin. Alisin ang workpiece mula sa kalan.

Hakbang 8. Balatan ang mga patatas at gupitin ito sa mga medium-sized na cubes. Idagdag sa karne at repolyo.

Hakbang 9. Hatiin ang natapos na kuwarta sa maliliit na piraso. I-roll namin ang mga ito at i-roll ang mga ito sa mga roll.

Hakbang 10. Ilagay ang mga dough roll sa layer ng patatas. Punan ng tubig, pakuluan at kumulo na natatakpan ng halos isang oras.

Hakbang 11. Ang Strudli na may sauerkraut ay handa na. Ilagay sa isang plato at ihain!

Strudli ng manok

Ang chicken strudli ay isang napakasarap at hindi kapani-paniwalang masustansiyang ulam ng lutuing Aleman na maaaring ulitin ng sinuman sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang ideya sa pagluluto mula sa aming napili. Isang mahusay na solusyon para sa isang malaking tanghalian o hapunan ng pamilya!

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Tambol ng manok - 300 gr.
• hita ng manok - 400 gr.
• Mga pakpak ng manok - 300 gr.
• Patatas - 1 kg.
• Sauerkraut - 0.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1 pc.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - 1 tsp.
• Pinausukang paprika - 1 tsp.
• Mga pampalasa - 2 tsp.
• Dill - 5 sanga.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa pagsusulit:

• harina - 350 gr.
• Tubig - 100 ML.
• Gatas - 100 ml.
• Asin - 1 tsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Langis ng gulay - 70 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa kuwarta, salain ang harina. Magdagdag ng tuyong lebadura, asin at asukal dito. Haluin.

Hakbang 2.Gumawa ng isang maliit na depresyon sa tuyong pinaghalong. Ibuhos sa maligamgam na tubig, mainit na gatas at kalahati ng langis ng gulay.

Hakbang 3. Masahin ang isang siksik, homogenous na kuwarta. Ilagay ito sa isang mangkok na pinahiran ng langis ng gulay at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 4. Ihanda ang mga natitirang sangkap.

Hakbang 5. Banlawan ang manok sa ilalim ng tubig at tuyo gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ang sibuyas sa manipis na bahagi. I-chop ang bawang at gupitin ang mga karot.

Hakbang 6. Init ang isang kaldero na may langis ng gulay. Ilagay ang mga bahagi ng manok dito. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 7. Idagdag ang kalahati ng sibuyas sa manok. Haluin at ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa maging ginintuang ang sibuyas.

Hakbang 8. Magdagdag ng sauerkraut sa kaldero.

Hakbang 9. Paghaluin ang mga nilalaman at magprito ng kaunti pa.

Hakbang 10. Gupitin ang mga peeled na patatas sa malalaking hiwa. Paghaluin ang mga ito ng bawang, natitirang mga sibuyas at mga piraso ng karot. Magdagdag ng asin at pampalasa dito.

Hakbang 11. Ilagay ang mga gulay sa isang kaldero. Punan ang mga nilalaman ng tubig. Pakuluan, pagkatapos ay kumulo sa ilalim ng takip ng halos 15 minuto sa mahinang apoy.

Hakbang 12. Sa oras na ito ang kuwarta ay kapansin-pansing tumaas. Pagulungin ito sa isang manipis na layer.

Hakbang 13. Pagulungin ang layer ng kuwarta sa isang manipis na roll. Pagkatapos ay pinutol namin ito sa maliliit na piraso. Kung ninanais, ang mga bahaging ito ay maaaring palamutihan sa anyo ng mga bulaklak gamit ang isang kahoy na skewer.

Hakbang 14. Ilagay ang mga piraso ng kuwarta sa isang kaldero. Maaari kang magdagdag ng dahon ng bay para sa lasa. Hayaang kumulo muli ang mga nilalaman.

Hakbang 15. Pagkatapos kumukulo, bawasan ang apoy, takpan ang treat na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto. Kapag handa na, hayaang umupo ang ulam sa ilalim ng takip para sa isa pang 5 minuto.

Hakbang 16. Handa na ang chicken strudli. Ilagay sa mga serving plate at ihain!

Studli na may kefir dough

Ang Strudli na may kefir dough ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at nutritional properties nito. Ihain para sa isang malaking tanghalian o hapunan ng pamilya. Upang maghanda ng masarap na paggamot, gumamit ng isang napatunayan na recipe sa pagluluto na may sunud-sunod na mga litrato at isang detalyadong paglalarawan ng proseso.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Karne - 1 kg.
• Patatas - 1 kg.
• Sauerkraut - 0.7 kg.
• Mga sibuyas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.

Para sa pagsusulit:

• harina - 700-1000 gr.
• Kefir - 0.5 l.
• Soda - 2 tsp.
• Langis ng gulay - 5 tbsp.
• Bawang - 2 cloves.
• Dill - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang sangkap para sa stewing. Pinutol namin ang karne sa maliliit na piraso, alisan ng balat at hugasan ang mga gulay.

Hakbang 2. Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa pagsubok.

Hakbang 3. Ibuhos ang kefir, langis ng gulay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin at soda. Paghaluin ang mga sangkap.

Hakbang 4. Salain ang harina sa likidong pinaghalong.

Hakbang 5. Masahin ang isang homogenous na siksik na kuwarta, hayaan itong magpahinga.

Hakbang 6. Iprito ang mga piraso ng karne sa isang kaldero hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay takpan ng takip at kumulo ng mga 5-7 minuto.

Hakbang 7. Dagdagan ang karne ng tinadtad na mga karot at sibuyas. Haluin at iprito ang lahat hanggang sa malambot ang mga gulay.

Hakbang 8. Ilagay ang mga piraso ng patatas at sauerkraut sa paghahanda. Asin ang mga nilalaman, magdagdag ng paminta at pampalasa sa panlasa. Punan ng tubig at kumulo na sakop sa mahinang apoy.

Hakbang 9. Pagulungin nang manipis ang natitirang kuwarta.

Hakbang 10. Pahiran ang layer ng kuwarta na may pinaghalong langis ng gulay, tinadtad na bawang at dill. Gupitin sa mga piraso.

Hakbang 11. Pagulungin ang mga piraso sa masikip na mga rolyo.

Hakbang 12. Ilagay ang mga rolyo sa karne at gulay. Lagyan muli ng tubig.Isara ang ulam na may takip at kumulo ng mga 30-40 minuto. Pagkatapos, bawasan ang apoy at hayaang magluto ng treat sa loob ng 10 minuto. Hakbang 13. Ang Strudli na may kefir dough ay handa na. Ilagay sa mga plato at ihain!

Studli na may tubig na kuwarta

Ang Strudli na may water dough ay isang pampagana at hindi kapani-paniwalang kasiya-siyang ulam ng lutuing Aleman na maaaring ulitin ng sinuman sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili. Ihain ang natapos na pagkain para sa tanghalian o hapunan ng pamilya!

Oras ng pagluluto - 1 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 6

Mga sangkap:

• Bigas - 4 tbsp.
• Tinadtad na baboy - 350 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Sarsa ng kamatis - 250 gr.
• Tubig - 70 ml.

Para sa pagsusulit:

• harina - 3 tbsp.
• Tubig - 1 tbsp.
• Asin - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Masahin ang isang simpleng masa ng harina, tubig at asin. Kailangan mong makakuha ng isang siksik, homogenous na bukol, hayaan itong magpahinga.

Hakbang 2. Sukatin ang kinakailangang dami ng bigas at banlawan ito sa ilalim ng tubig.

Hakbang 3. Pakuluan ang kanin hanggang lumambot sa inasnan na tubig.

Hakbang 4. Pagsamahin ang tinadtad na baboy na may kanin, tinadtad na sibuyas, asin at paminta. Paghaluin ang pinaghalong lubusan.

Hakbang 5. Pagulungin ang natapos na kuwarta sa tubig nang manipis, pagkatapos ay gupitin sa malapad, mahabang piraso.

Hakbang 6. Ikalat ang tinadtad na karne sa mga piraso sa isang manipis na layer.

Hakbang 7. Pagulungin ang mga piraso sa masikip na mga rolyo. Ilagay ang mga ito sa isang baking dish.

Hakbang 8. Punan ang treat ng pinaghalong tomato paste at tubig. Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 30-35 minuto.

Hakbang 9. Ang Strudli na may tubig na kuwarta ay handa na. Ihain ang masarap na pagkain sa mesa!

Studli na may yeast dough

Ang Strudli na ginawa gamit ang yeast dough ay magpapasaya sa iyo sa hindi kapani-paniwalang juiciness at nutritional value nito.Ihain para sa isang malaking hapunan ng pamilya. Ang isang napatunayang culinary recipe na may sunud-sunod na mga litrato at detalyadong paglalarawan ay makakatulong sa iyong maghanda ng masarap na treat ng German cuisine.

Oras ng pagluluto - 2 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 0.5 kg.
• Puting repolyo - 0.7 kg.
• Sauerkraut - 300 gr.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Para sa pagsusulit:

• harina - 0.5 kg.
• Tuyong lebadura - 7 gr.
• Gatas - 200 ML.
• Tubig - 200 ML.
• Asin - 1 kurot.
• Langis ng gulay - para sa patong ng kuwarta.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga kinakailangang produkto para sa pagsubok. Maaari mong agad na salain ang harina sa pamamagitan ng isang pinong metal na salaan.

Hakbang 2. Pukawin ang tuyong lebadura sa mainit na gatas. Haluin at iwanan sandali. Para sa mga 10-15 minuto.

Hakbang 3. Ibuhos ang tubig sa inihandang kuwarta at magdagdag ng asin. Salain ang harina at masahin ang isang homogenous na kuwarta. Iwanan ito upang tumaas sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras.

Hakbang 4. Ihanda ang mga natitirang sangkap. Hugasan namin ang sariwang repolyo at pinutol ang fillet ng manok sa maliliit na cubes.

Hakbang 5. Init ang isang kawali na may langis ng gulay. Ilagay ang mga piraso ng manok dito at iprito hanggang sa bahagyang browned.

Hakbang 6. Ilagay ang fillet ng manok, pinong ginutay-gutay na sariwang repolyo at sauerkraut sa isang makapal na ilalim na kawali. Salt, paminta at ihalo ang mga produkto.

Hakbang 7. Bumalik sa pagsubok. Sa oras na ito dapat itong kapansin-pansing tumaas sa laki.

Hakbang 8. Igulong ang natapos na yeast dough sa isang manipis na layer.

Hakbang 9. Grasa ng mabuti ang kuwarta sa langis ng gulay at gupitin sa manipis na mga piraso.

Hakbang 10. I-roll ang bawat strip sa isang roll.

Hakbang 11. Ilagay ang strudli sa paghahanda ng repolyo at manok.

Hakbang 12Takpan ang treat na may takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 13. Ang Strudli na may yeast dough ay handa na. Maaari mong ihain ito sa mesa!