Shulum classic

Ang Shulyum ay isang hindi kapani-paniwalang tanyag na ulam sa mga bansa ng Caucasus; maaari itong matagpuan sa menu ng anumang cafe o restawran; bukod dito, ang mga maybahay ay palaging naghahanda ng ulam na ito para sa mga talahanayan ng bakasyon sa anumang okasyon. Ang Shulum ay isang nakabubusog at masaganang sopas na nagbibigay ng pangmatagalang pakiramdam ng pagkabusog salamat sa sabaw ng karne at mga gulay. At ang ulam na ito ay inihanda, bilang isang panuntunan, sa isang kaldero sa apoy, gayunpaman, kung ang paraan ng pagluluto na ito ay hindi posible, pagkatapos ay maaari mong masiyahan ang iyong sarili sa isang maanghang na sopas sa isang regular na kusina, bumili lamang ng mga kinakailangang produkto at simulan ang paglikha. !

Lamb shulum - isang klasikong recipe sa bahay

Ang pagkakaroon ng isang maliit na hanay ng mga produkto na binubuo ng mga patatas, karot, mantika at tupa, madali kang makakapaghanda ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang unang kurso - shulum. Ang ulam ay lumalabas na napakayaman na kapag niluto ito para sa tanghalian, hindi mo na kailangang magluto ng pangalawa - isang bahagi ng shulum ay sapat na kahit para sa isang may sapat na gulang na lalaki.

1. 
   Ang klasikong shulum ay madaling ihanda sa bahay. Sa isang kasirola na may makapal na ilalim, matunaw ang mantika at kunin ang mga browned na piraso, bahagyang iprito ang tupa sa nagresultang taba at ilipat ito sa isang hiwalay na mangkok. Pagkatapos, sa parehong "palayok" ay igisa namin ang kalahating singsing ng sibuyas at mga tarong ng karot hanggang malambot.
2. 
   Ibalik ang karne sa ginintuang gulay, idagdag ang kinakailangang halaga ng tubig at pakuluan sa katamtamang init sa loob ng 60 minuto, i-skim off ang foam gamit ang isang slotted na kutsara.
3. 
   Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng malalaking cubes ng patatas, matamis na paminta at kamatis sa sabaw. Timplahan ng laurel at pakuluan hanggang sa maging handa ang patatas.
4. 
   Bago alisin ang sopas mula sa kalan, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa.
5. 
   Inihahain namin ang mabangong shulum sa mesa sa malalim na mga mangkok, na sinamahan ng mga hiwa ng sariwang tinapay. Bon appetit!

Homemade pork shulum sa isang kawali

Kung ikaw ay pagod sa mga banal na unang kurso bilang borscht, sopas ng repolyo o rassolnik, maghahanda kami ng mabangong sopas sa istilong Caucasian mula sa sabaw ng baboy at mga cube ng gulay - shulum. Ang ulam na ito ay tiyak na magpapasaya sa iyo sa mahusay na lasa at kayamanan nito.

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Baboy - 1 kg.
• Patatas - 3 mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 1 pc.
• Kintsay (ugat) - sa panlasa.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Thyme - 2 sanga.
• Khmeli-suneli seasoning - 1 tsp.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1.Lubusan naming hinuhugasan ang piraso ng baboy, ilagay ito sa isang kasirola at lutuin sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto ang karne. Patuloy naming inaalis ang bula upang ang sabaw ay mananatiling kristal. Salain ang masaganang base ng sopas sa pamamagitan ng isang salaan na may pinong mga butas, at alisin ang karne.

Hakbang 2. Balatan ang mga patatas, gupitin sa 4-6 piraso depende sa laki at ilipat ang mga ito sa sabaw.

Hakbang 3. "Palayain" namin ang sibuyas mula sa husk at ipadala ito sa buong sopas o gupitin ito sa malalaking bahagi.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na karot sa makapal na singsing at ibuhos din ang mga ito sa kawali.

Hakbang 5. Gupitin ang root celery sa mga bar at idagdag sa shulum.

Hakbang 6. Gupitin ang mga makatas na kamatis sa mga mug at idagdag ang sabaw kasama ang mga sprigs ng aromatic thyme.

Hakbang 7. Kaagad pagkatapos magdagdag ng mga kamatis, timplahan ang pagkain ng malalaking hiwa ng bawang, isang kutsarita ng "khmeli-suneli" at asin - ilagay sa apoy, pakuluan.

Hakbang 8. Pinaghiwalay namin ang baboy sa mga hibla o tinadtad ito ng kutsilyo at ibuhos ito sa sopas pagkatapos kumukulo. Pakuluan ang pagkain sa mahinang apoy nang halos isang oras.

Hakbang 9. Matapos lumipas ang oras, ihain ang malinaw na sabaw na may karne at gulay at, kung ninanais, palamutihan ng mga damo. Bon appetit!

Paano magluto ng masarap na beef shulum?

Sa kasamaang palad, hindi laging posible na lumabas sa kalikasan at magluto ng mabangong sopas sa isang kaldero sa ilalim ng bukas na kalangitan, ngunit huwag magalit, dahil ang mga klasikong Caucasian ay maaaring ihanda sa isang ordinaryong kasirola sa iyong sariling kusina, kailangan mo lang. maingat na basahin ang recipe at sundin ang mga hakbang na nakalakip sa mga detalyadong larawan.

Oras ng pagluluto – 3 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 600 gr.
• Patatas - 3 mga PC.
• Talong - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Zucchini - ½ pc.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Sibuyas - 1 pc.
• Parsley - 1 bungkos.
• Bawang - 2 ngipin.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Khmeli-suneli seasoning - ½ tsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Chili pepper - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Para sa bilis ng pagkilos at sa aming sariling kaginhawahan, inihahanda namin ang mga produktong nakasaad sa listahan ng mga sangkap.

Hakbang 2. Banlawan ang karne ng baka nang lubusan sa ilalim ng tubig na umaagos at pakuluan ng dalawang oras sa mahinang apoy, patuloy na inaalis ang nagresultang bula upang gawing transparent ang sabaw.

Hakbang 3. Mga 15 minuto bago ang karne ay handa, coarsely chop lahat ng mga gulay (inirerekumenda na alisin ang balat mula sa zucchini at talong).

Hakbang 4. Una sa lahat, magdagdag ng mga cube ng patatas at asin sa masaganang sabaw at magluto ng 10 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang natitirang mga gulay (bukod sa bawang) at kumulo para sa isa pang 10-12 minuto. Matapos lumipas ang oras, timplahan ang ulam ng tinadtad na bawang, suneli hops, dahon ng bay, giniling na paminta at sili - lutuin ng ilang minuto at alisin sa init. Hayaang matarik ang shulum ng 20 minuto sa ilalim ng takip upang tumindi ang lasa at mailabas ang mga pampalasa.

Hakbang 5. Ibuhos ang pagkain sa mga mangkok at magdagdag ng isang dakot ng pinong tinadtad na perehil sa bawat paghahatid. Bon appetit!

Klasikong tupa shulum sa isang kaldero sa ibabaw ng apoy

Walang tatalo sa tunay na shulum, niluto ayon sa klasikong recipe at sa bukas na apoy. Ang ulam na ito ay perpektong pag-iba-ibahin ang iyong menu kung pupunta ka sa isang piknik o sa paglalakad. Alagaan ang mga kinakailangang produkto nang maaga at ituring ang iyong sarili at ang iyong mga kaibigan sa sopas ng Caucasian.

Oras ng pagluluto – 2 oras 40 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Tupa (pulp sa buto) - 900 gr.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Mga kamatis - 2-3 mga PC.
• Patatas - 4-5 na mga PC.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga gulay - 100 gr.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Asin - sa panlasa.
• Allspice peas - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghiwalayin ang karne mula sa buto, gupitin sa medyo malalaking bahagi at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Ilipat ang tupa sa isang kaldero at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Hakbang 3. Punan ang mga gintong piraso ng karne ng kinakailangang dami ng tubig at pakuluan.

Hakbang 4. Pagkatapos ng kalahating oras, magdagdag ng kalahating singsing ng mga peeled na sibuyas sa sabaw.

Hakbang 5. Pagkatapos ng isa pang 10 minuto, magdagdag ng malalaking hiwa ng mga kamatis sa kaldero.

Hakbang 6. Pakuluan ang shulum sa loob ng 15-20 minuto at magdagdag ng buo o magaspang na tinadtad na patatas.

Step 7. Timplahan ng asin, peppercorns at bay leaves ang pagkain - lutuin hanggang lumambot ang patatas. 2-3 minuto bago maging handa, ibuhos ang maliliit na piraso ng bawang at tinadtad na damo sa kaldero.

Hakbang 8. Alisin ang palayok mula sa apoy at mag-iwan ng isa pang 20 minuto sa ilalim ng takip. Bon appetit!

Mayaman na pork shulum sa isang kaldero sa apoy

Isang beses lamang, na pinalitan ang mga tradisyonal na kebab ng isang orihinal na ulam na magpapasaya sa anumang piknik - shulum na niluto sa isang kaldero sa apoy, babalik ka sa recipe na ito nang paulit-ulit, na hindi nakakagulat. Pagkatapos ng lahat, ang pinakasimpleng at pinaka-abot-kayang mga produkto ay gumagawa ng isang hindi kapani-paniwalang masarap at mayaman na unang kurso.

Oras ng pagluluto – 1 oras 10 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Baboy - 2 kg.
• Patatas - 1.5 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Mga berdeng sibuyas - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Habang ang tubig ay kumukulo sa kaldero, gupitin ang baboy sa mga piraso ng nais na laki.

Hakbang 2.Sa sandaling magsimulang tumulo ang laman ng makapal na pader na ulam, isawsaw ang dalawang binalatan na buong sibuyas.

Hakbang 3. Pakuluin muli at ilagay ang mga piraso ng karne sa palayok, kumulo, pana-panahong i-skimming off ang foam. Salt at season ayon sa iyong kagustuhan.

Hakbang 4. Pagkatapos ng 40 minuto, magdagdag ng buo o tinadtad na patatas sa sopas.

Hakbang 5. Pinong tumaga ang berdeng mga sibuyas at anumang iba pang mga gulay. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig sa kaldero.

Hakbang 6. Sa sandaling ang mga patatas ay malambot at pinakuluan, alisin ang mga pinggan mula sa apoy at ibuhos ang shulum sa mga plato, pagwiwisik sa bawat bahagi ng mga damo. Bon appetit!

Paano magluto ng beef shulum sa isang kaldero sa apoy?

Ang kumbinasyon ng "malakas" na sabaw ng baka at mga gulay ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, dahil hindi lamang ito masustansya at malusog, ngunit hindi kapani-paniwalang masarap. Ang bawang, sariwang cilantro at dry adjika ay nagdaragdag ng isang espesyal na aroma at piquancy sa tapos na unang ulam. Ang isang karampatang pag-aayos ng mga sangkap ay magbibigay sa iyo ng isang tunay na palumpon ng mga lasa at maliliwanag na kulay.

Oras ng pagluluto – 2 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Karne ng baka - 800-900 gr.
• Patatas - 5-6 na mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Karot - 1-2 mga PC.
• Talong - 1 pc.
• Mga kamatis ng cherry - 300 gr.
• Bell pepper - 2 mga PC.
• Chili pepper - 1 pc.
• Bawang (bata) - ½ ulo.
• Parsley - 1 bungkos.
• Cilantro - 1 bungkos.
• dahon ng laurel - 2-3 mga PC.
• Granulated na bawang - ½ tsp.
• Khmeli-suneli seasoning - 1 tsp.
• Dry adjika - 1 tsp.
• Adyghe asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Lubusan naming hinuhugasan ang karne ng baka sa ilalim ng tubig na tumatakbo, alisin ang mga puting pelikula at kartilago, at gupitin sa medium-sized na mga piraso.

Hakbang 2. Ilagay ang sangkap ng karne sa isang kaldero, magdagdag ng tubig at lutuin ng isa at kalahati hanggang dalawang oras, i-skimming off ang foam.Pagkatapos ng humigit-kumulang 90 minuto, magdagdag ng buong karot at sibuyas (walang mga balat at balat) at bay sa sabaw.

Hakbang 3. Alisin ang alisan ng balat mula sa patatas.

Hakbang 4. At gupitin sa mga hiwa o piraso gamit ang isang figured o regular na kutsilyo - idagdag sa sopas at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Hakbang 5. Gupitin ang talong sa katulad na paraan.

Hakbang 6. Gupitin ang matamis na paminta sa mga piraso.

Hakbang 7. Pinong tumaga ang natitirang sibuyas.

Hakbang 8. Gupitin ang cherry sa 2 o 4 na bahagi depende sa laki.

Hakbang 9. Gupitin ang sili sa singsing o kalahating singsing.

Hakbang 10. Ilagay ang mga inihandang gulay sa isang kaldero at pakuluan hanggang sila ay ganap na maluto.

Hakbang 11. Banlawan ang mga bungkos ng perehil at cilantro ng tubig at hayaang matuyo ng kaunti, pagkatapos ay alisan ng balat ang ulo ng bawang.

Hakbang 12. Pinong tumaga ang mga gulay, at gupitin ang mga clove ng mainit na gulay sa manipis na hiwa.

Hakbang 13. Sa oras na ang patatas at iba pang sangkap ay halos handa na, magdagdag ng asin at pampalasa.

Hakbang 14. 2-3 minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng perehil, bawang at cilantro sa sopas. Pagkatapos, iwanan ang shulum sa ilalim ng takip para sa 10-15 minuto upang ganap na mailabas ang mga aroma.

Hakbang 15. Pagkatapos, buksan ang takip.

Hakbang 16. At naghahain kami ng mayaman at kasiya-siyang shulum sa hapag sa kasiyahan ng mga panauhin at mga mahal sa buhay. Bon appetit!

Masarap na wild duck shulum

Kung ikaw o ang iyong mga mahal sa buhay ay mahilig sa pangangaso at madalas na lumilitaw ang laro sa iyong bahay, lalo na ang mga duck, pagkatapos ay inirerekumenda namin na maghanda ka ng isang tunay na sopas sa pangangaso sa istilong Caucasian - mayaman at mabangong shulum. Ang ulam na ito ay nagpapaibig sa iyo mula sa unang kutsara, kaya isulat ang recipe, dahil kakailanganin mo ito nang higit sa isang beses!

Oras ng pagluluto – 2 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto – 25 min.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Wild pato - 1 pc.
• Patatas (bata) - 9 na mga PC.
• Sibuyas (maliit) - 11 mga PC.
• Bawang - 4 na ngipin.
• Mga kamatis - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Chili pepper - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Mga mansanas (berde) - 1 pc.
• dahon ng laurel - 1 pc.
• Langis ng gulay - 3-5 tbsp.
• Parsley - sa panlasa.
• Dill - sa panlasa.
• Ground allspice - sa panlasa.
• Asin - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga produkto ayon sa listahan: alisin ang balat mula sa laro, gupitin sa maliliit na bahagi at banlawan nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Init ang langis ng gulay sa isang makapal na pader na kaldero at kayumanggi ang pato (mga 20 minuto).

Hakbang 3. Balatan ang maliliit na sibuyas at iwanan ang mga ito nang buo, pindutin ang bawang gamit ang mashed potato masher o ang gilid ng isang malawak na kutsilyo.

Hakbang 4. Magdagdag ng mga inihandang gulay sa browned meat.

Hakbang 5. Gupitin ang isang malaking karot sa makapal na bilog at idagdag din ito sa kaldero - ihalo.

Hakbang 6. Punan ang mga bahagi sa isang lalagyan na lumalaban sa init ng kinakailangang dami ng tubig.

Hakbang 7. Timplahan ng laurel, mainit at allspice ang shulum - kumulo sa mahinang apoy ng mga 60 minuto.

Hakbang 8. Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng berdeng mansanas, gupitin sa hiwa, sa sabaw at lutuin ng isa pang kalahating oras.

Hakbang 9. Gupitin ang mga bagong patatas sa quarters.

Hakbang 10. Ilipat ang mga wedge ng patatas sa sopas, hayaan itong kumulo at magluto ng isa pang 20-30 minuto.

Hakbang 11. 10 minuto bago maging handa, magdagdag ng mga piraso ng bell pepper at makatas na mga piraso ng kamatis sa kaldero. Magdagdag ng asin sa iyong panlasa at pagkatapos patayin ang apoy, hayaan itong umupo sa ilalim ng takip sa loob ng 15-20 minuto.

Hakbang 12. I-chop ang mga gulay at idagdag ang mga ito sa bawat mangkok na puno ng shulum. Bon appetit!

Isang simple at masarap na recipe para sa chicken shulum na may patatas

Ang Shulum ay isang napaka-nakapagpapalusog at medyo mataba na ulam na nakakabusog sa loob ng maraming oras, gayunpaman, hindi lahat ay makakain ng gayong mabigat na pagkain at upang malutas ang problemang ito, inirerekumenda namin na subukang maghanda ng mas mababang-calorie na bersyon gamit ang sabaw ng manok. Maniwala ka sa akin, ang mga katangian ng panlasa ay hindi lalala mula sa gayong kapalit!

Oras ng pagluluto – 1 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 8.

Mga sangkap:

• Manok - 1 pc.
• Patatas - 1 kg.
• Mga sibuyas - 2-3 mga PC.
• Bawang - 3 ngipin.
• Mga kamatis - 1 pc.
• dahon ng laurel - 2-3 mga PC.
• Asin - sa panlasa.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Mga pampalasa - sa panlasa.
• Mga gulay - 1 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang manok sa malalaking bahagi at banlawan ng maigi sa ilalim ng tubig na tumatakbo.

Hakbang 2. Ilagay ang karne sa isang kawali ng angkop na sukat at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang sa ganap na maluto, magdagdag ng bay at peppercorns. Huwag kalimutang alisin ang anumang foam na nabubuo upang maging malinaw ang sabaw.

Hakbang 3. Balatan ang mga tubers ng patatas at gupitin sa malalaking hiwa.

Hakbang 4. Gupitin ang binalatan na sibuyas sa mga balahibo.

Hakbang 5. Ibuhos ang mga inihandang gulay sa inihandang sabaw.

Hakbang 6. Pagkatapos ng 25 minuto, magdagdag ng kamatis sa sopas (tanggalin muna ang balat at i-chop nang random).

Hakbang 7. 10 minuto bago handa ang mga patatas, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa, tinadtad na bawang at mga damo. Bago ihain, iwanan na may takip nang hindi bababa sa 15 minuto at magsaya. Bon appetit!

Paano magluto ng lutong bahay na shulum sa isang mabagal na kusinilya?

Sa kabila ng katotohanan na ang shulum ay isang ulam na nangangailangan ng medyo mahabang oras ng pagluluto sa isang kaldero sa apoy o sa isang makapal na pader na kawali + ito ay patuloy na kinakailangan upang i-skim ang foam upang gawing transparent ang sabaw, na hindi pinapayagan ang sopas na iwanang walang bantay. Gayunpaman, ang problemang ito ay maaaring malutas nang napakasimple - magluto ng shulum sa isang mabagal na kusinilya!

Oras ng pagluluto – 3 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Tupa sa buto - 1 kg.
• Patatas - 1 kg.
• Karot - 500 gr.
• Sibuyas - 250 gr.
• Mga kamatis / tomato paste - 200 gr./2-3 tbsp.
• Matamis na paminta - 300 gr.
• Tubig - 2.5-3 l.
• Mga gulay - 1 bungkos.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Mga pampalasa - 1/3 tbsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Banlawan ang karne nang lubusan sa ilalim ng tubig, ilagay ito sa isang mangkok kasama ang hindi nabalatan na sibuyas at punan ito ng kinakailangang dami ng tubig. I-on ang programang "Soup" o "Stew", at itakda ang timer sa "120 minuto". Pagkatapos ng beep, itapon ang sibuyas, ilipat ang karne sa isang plato, at salain ang masaganang sabaw sa pamamagitan ng isang pinong salaan.

Hakbang 2. Kapag ang tupa ay bahagyang lumamig, ihiwalay ang karne sa buto at ihiwalay ito sa mga hibla o gupitin ito.

Hakbang 3. Ngayon magdagdag ng malalaking patatas na cube, tinadtad na bawang, mga singsing ng karot at mga hiwa ng kamatis at matamis na paminta sa mangkok.

Hakbang 4. Timplahan ang mga sangkap na may pampalasa, paminta, asin at bay. Ibuhos sa pilit na sabaw, idagdag ang karne at isara ang takip.

Hakbang 5. I-on ang parehong mode na ginamit sa pagluluto ng tupa at kumulo ng isang oras. Pagkatapos na gumana ang multicooker, magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot sa shulum at hayaan itong magluto ng 10 minuto.

Hakbang 6. Bon appetit!

Masarap na shulum na gawa sa tadyang ng baboy

Sa klasikong recipe para sa paggawa ng shulum, karaniwang ginagamit ang tupa, ngunit hindi lahat ay gustung-gusto ang karne na ito, dahil upang mapupuksa ang tiyak na amoy kailangan mong "tinker." Samakatuwid, ngayon ipinapakita namin sa iyong pansin ang isang pagpipilian para sa paghahanda ng sopas ng Caucasian batay sa mga buto-buto ng karne ng baboy.

Oras ng pagluluto – 120 min.

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 6.

Mga sangkap:

• Tadyang ng baboy - 700 gr.
• Patatas - 800 gr.
• Karot - 2 mga PC.
• Sibuyas - 2 mga PC.
• Tomato paste - 2-3 tbsp.
• Gatas - 70 ml.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Gupitin ang mga buto-buto sa mga segment at ilagay ang mga ito sa isang kawali na may angkop na sukat - magdagdag ng tubig, pakuluan at pagkatapos ay kumulo sa mahinang apoy sa ilalim ng natatakpan na takip ng halos isang oras.

Hakbang 2. Balatan ang lahat ng mga gulay na ipinahiwatig sa listahan ng mga sangkap at gupitin ang mga ito sa medyo malalaking piraso.

Hakbang 3. Ibuhos ang mga inihandang sangkap sa sabaw at ihalo nang lubusan.

Hakbang 4. Magdagdag ng tomato paste sa shulum at pukawin muli.

Hakbang 5. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng gatas at lutuin ang sopas hanggang handa na ang patatas. Sa pinakadulo ng pagluluto, magdagdag ng asin at paminta sa iyong panlasa. Bon appetit!