Chicken shurpa

Ang chicken shurpa ay isang medyo nakakatakam na iba't ibang makapal, mayaman na sopas na inihanda sa Silangan. Ang ulam ay puno ng masasarap na gulay at hindi kapani-paniwalang mabangong pampalasa. Kapansin-pansin na walang iisang tamang recipe para sa rich shurpa. Mayroong maraming mga interpretasyon at lahat sila ay kahanga-hangang lasa. Ayon sa kaugalian, ang shurpa ay inihanda mula sa mataba na karne - tupa. Gayunpaman, ang isang disenteng masaganang ulam ay maaari ding gawin mula sa manok.

Chicken shurpa sa isang kawali sa bahay

Ang chicken shurpa sa isang kawali sa bahay ay ang pinakamadaling ulam na ihanda. Ang isang matingkad at masaganang sopas ay magpapasigla sa iyong mga araw ng maulan at kulay-abo. Talagang tatangkilikin ng lahat ang masarap na shurpa na ito. Ang mabangong ulam ay magpapabaliw sa iyo mula sa unang kutsara. Maghanda at magsaya!

1. 
   Ipunin ang mga sangkap mula sa listahan. Hugasan ang mga patatas at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang vegetable peeler. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, damo at matamis na paminta.Banlawan ang manok at hatiin sa mga piraso. Iwanan ang mga drumstick at magluto ng masaganang sabaw mula sa natitirang karne. Magluto ng humigit-kumulang 2 oras sa mahinang apoy.
2. 
   Balatan ang sibuyas, banlawan at i-chop ayon sa gusto. Ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay. Magdagdag ng mga binti ng manok doon at iprito hanggang sa isang pampagana na kulay ng karamelo.
3. 
   Hugasan at alisan ng balat ang mga karot gamit ang isang peeler ng gulay, gupitin sa mga cube.
4. 
   Banlawan ang mga patatas sa ilalim ng tubig at alisan ng balat ang mga balat gamit ang isang vegetable peeler. Gupitin ayon sa gusto mo at ilagay sa isang heavy-duty na ovenproof na mangkok.
5. 
   Alisin ang kampanilya mula sa tangkay at core at gupitin ayon sa gusto. Hiwain nang magaspang ang mga kamatis. Ilagay ang mga gulay sa isang kasirola.
6. 
   Itapon ang mga karot, itaas na may masarap na mga binti ng manok na may mga sibuyas at tomato paste.
7. 
   Timplahan ng asin at paminta, pati na rin ang shurpa spices at tuyong bawang.
8. 
   Hatiin ang nilutong manok sa mga piraso, idagdag sa kawali at ibuhos sa mainit na masaganang sabaw.
9. 
   Pakuluan at ilagay sa mababang init. Magluto ng sakop sa loob ng 1.5 oras. Suriin kung may asin, magdagdag ng asin kung kinakailangan. Banlawan ang iyong mga paboritong gulay at i-chop gamit ang isang kutsilyo. Patayin ang apoy at budburan ang shurpa ng mga halamang gamot.
10. 
    Punan ang mga mangkok ng maliwanag na shurpa, palamutihan ng halaman at gamutin ang iyong mga kaibigan. Bon appetit!

Shurpa na may manok sa isang kaldero sa kalan

Ang Shurpa na may manok sa isang kaldero sa kalan ay mananalo sa iyo mula sa unang kutsara. Ang isang mayaman, mabangong ulam ay magdadala ng hindi mailalarawan na kasiyahan. Ang masarap na shurpa ay kinakain nang mainit; ito ay ganap na nababad at nagpapainit. Ang ulam ay lumiwanag at mukhang eleganteng. Inihanda ito nang simple at mabilis, at nawawala sa iyong mga plato.

Oras ng pagluluto – 1 oras 15 minuto

Oras ng pagluluto - 15 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Manok - 1.5 kg.
• Patatas - 600 gr.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 1 pc.
• Bell pepper - 1 pc.
• Mga kamatis - 2 mga PC.
• Chickpeas - 1 tbsp.
• Mga butil ng Zira - ½ tsp.
• Coriander beans - ½ tsp.
• Cilantro - isang bungkos.
• Tubig - 3 l.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 3 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ipunin ang mga sangkap ayon sa listahan. Banlawan ang mga chickpeas at ibabad sa tubig, mas mabuti magdamag. Hugasan ang mga patatas at karot at alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang vegetable peeler. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, damo at matamis na paminta. Banlawan ang manok at hatiin sa mga piraso. Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas.

Hakbang 2. Coarsely chop ang paminta, sibuyas at karot. Init ang kaldero sa kalan, itakda ang temperatura sa itaas ng daluyan. Ibuhos sa pinong langis at itapon ang mga nakalistang gulay.

Hakbang 3. Kapag lumambot na ang laman ng kaldero, ilagay ang magaspang na tinadtad na kamatis. Magluto ng 5 minuto, pagkatapos ay alisin at ilipat sa isang plato.

Hakbang 4. Ilagay ang mga buto ng kulantro at kumin sa isang kaldero. Magprito sa loob ng ilang minuto upang ang mabangong pampalasa ay bumuka at palabasin ang kanilang aroma. Ilagay ang manok sa kaldero at i-brown ito sa isang pampagana na kulay ng karamelo.

Hakbang 5. Ibuhos ang kumukulong tubig sa ibabaw ng manok. Gupitin ang mga patatas sa malalaking piraso at idagdag sa sabaw, alisan ng tubig ang mga chickpeas, banlawan muli at ilagay sa isang kaldero. Pakuluan ang laman ng kaldero. Bawasan ang init at lutuin hanggang maluto ang patatas.

Hakbang 6. Kapag halos maluto na ang patatas, ilagay ang pinirito na gulay. Hintaying kumulo muli ang ulam at kumulo ng 10 minuto.

Hakbang 7. Banlawan ang cilantro at i-chop ito ng kutsilyo. Patayin ang apoy at budburan ang shurpa ng mga halamang gamot. Hayaang magluto sa ilalim ng takip.

Hakbang 8. Punan ang mga mangkok na may maliwanag na shurpa, palamutihan ng mga dahon ng cilantro at gamutin ang iyong mga kaibigan.

Hakbang 9. Kumain nang may kasiyahan!

Klasikong shurpa na may manok sa apoy

Ang klasikong shurpa na may manok sa ibabaw ng apoy ay naging mahiwagang may kamangha-manghang aroma. Ang masaganang sopas ay puspos ng amoy ng usok, na nagpapataas ng gana. Imposibleng pigilan, napakasarap. Sa mga pag-hike o sa mga tourist rallies, sikat ang nakabubusog na treat na ito. Subukan mo!

Oras ng pagluluto – 1 oras 50 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto.

Mga bahagi – 10

Mga sangkap:

• Manok - 1.5 kg.
• Patatas - 1 kg.
• Mga sibuyas - 4 na mga PC.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga kamatis - mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Tubig - 3 l.
• kulantro - 1 tsp.
• Zira - 1 tsp.
• Dry basil - 1 tsp.
• Pinatuyong bawang - 3 tsp.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - 1 tsp.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kaya, kolektahin ang mga sangkap batay sa recipe. Balatan ang mga patatas at karot gamit ang isang vegetable peeler. Hugasan at tuyo ang mga kamatis at damo. Banlawan ang manok. Balatan ang mga bombilya.

Hakbang 2. Hiwain ng malalaking piraso ang bangkay ng manok.

Hakbang 3: Magsindi ng apoy nang maaga. I-install ang palayok. Ibuhos ang tubig at ihagis ang manok.

Hakbang 4. Gupitin ang mga peeled na karot sa mga cube.

Hakbang 5. Kapag kumulo ang tubig sa palayok, alisin ang bula gamit ang isang slotted na kutsara.

Hakbang 6. Magdagdag ng mga karot.

Hakbang 7. Gupitin ang mga peeled na sibuyas sa malalaking kalahating singsing at idagdag sa sabaw. Mag-iwan ng isang sibuyas na buo.

Hakbang 8. Susunod, itapon ang buong patatas. Pumili ng medium-sized na root vegetables. Kung ang patatas ay malaki, gupitin ito sa kalahati o sa quarters.

Hakbang 9. Gupitin ang mga sanga ng halaman, itali ang mga tangkay na may sinulid at itapon ang mga ito sa sabaw. Bibigyan nila ang tapos na ulam ng isang hindi mailalarawan na aroma.

Hakbang 10. I-chop ang mga sprigs ng greenery at hatiin sa kalahati.

Hakbang 11. Gupitin ang natitirang sibuyas sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 12Gupitin ang kamatis sa manipis na bahagi.

Hakbang 13. Magdagdag ng kalahati ng mga gulay, sibuyas at kamatis sa kumukulong sabaw. Timplahan ng coriander, cumin, ground pepper, dry basil at bawang. Timplahan ng asin at idagdag ang bay leaves. Haluing malumanay.

Hakbang 14: Magluto ng 15 minuto at suriin ang patatas para sa doneness. Kapag handa na ang mga patatas, maingat na alisin ang palayok mula sa apoy at maingat na alisin ang bungkos ng mga gulay mula sa mga tangkay. Iwanan upang magluto ng kaunti at palamig.

Hakbang 15. Ibuhos ang maliwanag, mabangong shurpa sa mga metal na mangkok at iwiwisik ang mga tinadtad na damo. Anyayahan ang iyong mga kaibigan at kumain nang may kasiyahan.

Chicken shurpa na may patatas

Ang chicken shurpa na may patatas ay isang kamangha-manghang masarap at maliwanag na ulam. Kung bigla kang malungkot at nais na pasayahin ang iyong sarili, magluto ng shurpa. Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na sopas na hindi lamang mapupuno ka at magpapainit sa iyo, ngunit pupunuin ka rin ng kagalakan at kaligayahan. Tiyak na hindi ka mahihirapan sa paggawa ng isang kawili-wiling shurpa.

Oras ng pagluluto – 2 oras 00 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 5

Mga sangkap:

• Manok - 700 gr.
• Patatas - 350 gr.
• Mga sibuyas - 200 gr.
• Karot - 200 gr.
• Bell pepper - 150 gr.
• Mga kamatis ng cherry - 150 gr.
• Mainit na paminta - 2 mga PC.
• Mga gulay - sa panlasa.
• Tubig - 2 l.
• Kumin - 2 tsp.
• Bawang - 3 cloves.
• Asin - sa panlasa.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• haras - 1 tsp.
• Ground red pepper - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Magpainit ng kasirola o sisidlan na may mabigat na ilalim at makakapal na pader sa temperaturang higit sa karaniwan. Ibuhos ang pinong langis. Hugasan at patuyuin ang mga bahagi ng manok, mayroon akong mga hita, ilagay ito sa mainit na mantika at i-brown ang mga ito hanggang sa maging malutong sa magkabilang gilid.

Hakbang 2.Balatan ang mga sibuyas at bawang at i-chop ayon sa gusto. Idagdag sa karne kasama ang mashed haras at kumin, iprito ang lahat nang sama-sama.

Hakbang 3. Hugasan ang mga patatas at karot sa ilalim ng tubig, alisan ng balat ang mga ito gamit ang isang pang-balat ng gulay o i-scrape ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Hugasan at tuyo ang mga kamatis, matamis at mapait na paminta. Hiwain nang magaspang ang mga sangkap ng kamangha-manghang ulam na ito.

Hakbang 4. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa manok, magdagdag ng asin at bay leaf. Pagkatapos kumukulo, lutuin ang takip sa loob ng halos isang oras, itakda ang init sa pinakamaliit.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga karot at mainit na paminta, iwanan ang isang paminta nang buo, at alisan ng balat ang pangalawa, gupitin sa mga piraso.

Hakbang 6. Susunod, idagdag ang patatas at magluto ng 10-15 minuto.

Hakbang 7. Magdagdag ng mga kamatis at matamis na paminta. Magluto ng isa pang 15 minuto. Tikman ng asin. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin at paminta na may itim at pulang paminta.

Hakbang 8. Banlawan ang iyong mga paboritong gulay at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. Patayin ang apoy at budburan ang shurpa ng mga halamang gamot. Hayaang magtimpla ito ng kaunti at sumipsip ng mabangong amoy.

Hakbang 9. Punan ang mga plato ng eleganteng shurpa at gamutin ang iyong mga mahal sa buhay. Ang Shurpa ay karaniwang inihahain sa malalim na mga mangkok, ngunit sa kawalan ng mga ito, ang mga ordinaryong plato ay gagawin. Bon appetit! Kumain nang may kasiyahan!

Chicken shurpa sa isang mabagal na kusinilya

Ang chicken shurpa sa isang mabagal na kusinilya ay isang gawain na maaaring malutas ng sinumang maybahay. Ang shurpa ay nagiging mega pampagana. Gustung-gusto kong magluto sa isang mabagal na kusinilya; ang mga pagkain ay lumalabas na mayaman at kasiya-siya. Mula sa isang minimum na halaga ng mga sangkap madali kang makakuha ng hindi kapani-paniwalang masarap na shurpa. Lahat ng mapanlikha ay simple!

Oras ng pagluluto – 1 oras 45 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto.

Mga bahagi – 4

Mga sangkap:

• Manok - 700 gr.
• Patatas - 2 mga PC.
• Mga sibuyas - 1 pc.
• Karot - 2 mga PC.
• Mga buto ng dill - sa panlasa.
• Tubig - 1 l.
• Asin - sa panlasa.
• Greenery - para sa dekorasyon.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 50 ML.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Kaya, kunin ang mga kinakailangang produkto batay sa recipe. Balatan ang mga karot gamit ang isang vegetable peeler o i-scrape ang mga ito gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 2. Hugasan ang mga bahagi ng manok at ilagay ang mga ito sa mangkok ng multicooker. Punuin ng tubig. Isara ang takip ng device. Pindutin ang pindutan ng "Soup" sa panel ng appliance at itakda ang timer sa loob ng 1 oras. Magluto hanggang tumunog ang sound alert.

Hakbang 3. Grate ang peeled carrots.

Hakbang 4. Balatan ang mga sibuyas at i-chop ang mga ito ayon sa gusto.

Hakbang 5. Balatan ang mga patatas gamit ang isang vegetable peeler o kutsilyo. Gupitin sa mga parisukat.

Hakbang 6. Pagkatapos ng sound alert, maingat na buksan ang multicooker. Alisin ang karne at ibuhos ang sabaw sa isang maginhawang lalagyan. Ibuhos ang walang amoy na langis sa ilalim. I-on ang programang "Pagprito" o "Paghurno", itakda ang timer sa loob ng 15 minuto, ihagis ang mga gulay, lutuin, huwag kalimutang pukawin upang hindi masunog.

Hakbang 7. Punan ng sabaw. Ibalik ang karne sa sabaw. Asin, paminta at timplahan ng mga buto ng dill. Baguhin sa "Cooking" mode at magluto ng 15 minuto.

Hakbang 8. Banlawan ang iyong mga paboritong gulay at i-chop ang mga ito gamit ang isang kutsilyo. I-off ang device pagkatapos ng sound alert. Punan ang mga plato ng mabangong shurpa at budburan ng mga damo. Tratuhin ang iyong pamilya. Kumain nang may kasiyahan!