Bahagyang inasnan na salmon

Ang lightly salted salmon ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana para sa iyong mga holiday o home table. Maaaring ihain ang pulang isda sa sarili nitong, pupunan ng mga hiwa ng lemon, o ginagamit sa paggawa ng mga sandwich. Kumuha ng seleksyon ng sampung mga recipe para sa paghahanda ng bahagyang inasnan na salmon sa bahay na may sunud-sunod na mga larawan.

Mabilis na bahagyang inasnan na salmon sa bahay

Ang mabilis na bahagyang inasnan na salmon sa bahay ay isang mahusay na opsyon para sa iyong mga bakasyon, masasarap na almusal o meryenda. Upang ihanda ito sa iyong sarili, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili. Tratuhin ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay!

1. 
   Ang lightly salted salmon ay madali at mabilis na ihanda sa bahay. Ihanda natin ang mga kinakailangang produkto mula sa listahan. Kakailanganin din namin ang cling film at gauze.
2. 
   Ihanda natin ang isda. Kung gusto mo, maaari mong alisin ang mataba na bahagi ng fillet, ngunit maaari mong iwanan ito nang ganoon. Alisin ang mga buto gamit ang mga sipit. Pagkatapos ay hugasan ang isda at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
3. 
   Pagsamahin ang asin at asukal.
4. 
   Budburan ang fillet ng tinadtad na pink na paminta.
5. 
   Susunod, igulong ang isda nang lubusan sa pinaghalong asin at asukal.
6. 
   I-wrap ang inihandang salmon sa gauze at ilagay sa isang ulam.
7. 
   I-wrap nang mahigpit gamit ang cling film at pindutin nang may maliit na timbang - mga 700-1000 gramo. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras.
8. 
   Ang mabilis na bahagyang inasnan na salmon sa bahay ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Banayad na inasnan na salmon na may asin at asukal

Ang bahagyang inasnan na salmon na may asin at asukal ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at pampagana. Perpekto ito para sa mga holiday sandwich at iba pang meryenda. Ang pag-asin ng pulang isda sa bahay ay madali. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 12 oras.

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Nilinis na salmon - 1 kg.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pumili ng angkop na piraso ng isda, hugasan at balatan.

Hakbang 2. Putulin ang mga palikpik at fillet ang isda.

Hakbang 3. Ang mga buto-buto ng isda ay maaari ding iwan at asinan.

Hakbang 4. Maingat na alisin ang lahat ng mga buto. Maginhawang gawin ito gamit ang mga sipit.

Hakbang 5. Maaari mong iwanan ang balat upang mapanatili ng fillet ang kaakit-akit nitong hugis.

Hakbang 6. Paghaluin ang asin at asukal sa isang malalim na lalagyan ng salamin. Isawsaw ang inihandang isda.

Hakbang 7. Isara ang takip at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 12 oras. Ang oras ng pag-aasim ay maaaring umabot ng hanggang 36 na oras, depende sa laki ng mga piraso ng isda.

Hakbang 8. Sa panahon ng pag-aasin, ang likido ay inilabas, dapat itong maubos.

Hakbang 9. Susunod, ang isda ay maaaring itago sa isang malinis na lalagyan ng salamin at hatiin sa mga hiwa bago ihain.

Hakbang 10. Ang bahagyang inasnan na salmon na may asin at asukal ay handa na. Maaari mong subukan!

Banayad na inasnan na salmon na may vodka

Ang lightly salted salmon na may vodka ay isang kawili-wili at masarap na paraan upang maghanda ng pulang isda sa bahay. Ang ganitong paggamot ay pag-iba-ibahin ang iyong mesa at hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Siguraduhing tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 12 oras.

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 8

Mga sangkap:

• Salmon fillet - 0.7 kg.
• Asukal - 4 tsp.
• asin sa dagat - 3 tsp.
• Vodka - 50 ml.
• Lemon - 1 pc.
• Dill - 0.5 bungkos.
• Parsley - 0.5 bungkos.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghiwalayin ang salmon fillet mula sa balat at gupitin ito sa mga piraso.

Hakbang 2. Pinong tumaga ang dill at perehil gamit ang isang kutsilyo.

Hakbang 3. Pagsamahin ang asin at asukal at ihalo.

Hakbang 4. Sukatin ang isang baso ng vodka.

Hakbang 5. Gupitin ang inihandang isda sa mga bahaging hiwa.

Hakbang 6. Budburan ng asin at damo ang ilalim ng amag.

Hakbang 7. Ilagay ang isda dito sa mga layer, muli budburan ng asin, asukal at mga damo. Ibuhos ang vodka at lemon juice.

Hakbang 8. Isara ang takip at ilagay ang isda sa refrigerator magdamag.

Hakbang 9. Ang bahagyang inasnan na salmon na may vodka ay handa na. Ihain ang masarap na pampagana sa mesa!

Banayad na inasnan na salmon na may cognac

Ang bahagyang inasnan na salmon na may cognac ay magpapasaya sa iyo sa masaganang lasa at pampagana nitong hitsura. Ang handa na pulang isda ay maaaring ihain bilang pampagana sa holiday o kainin nang ganoon. Kahit sino ay maaaring maghanda nito sa bahay. Upang gawin ito, tandaan ang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe.

Oras ng pagluluto - 1 araw

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• asin sa dagat - 1.5 tbsp.
• Asukal - 1.5 tbsp.
• Ground black pepper - sa panlasa.
• Bay leaf - sa panlasa.
• Cognac - 2 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Linisin ang isda at hatiin ito sa mga fillet. Gamit ang mga sipit maaari mong alisin ang mga buto.

Hakbang 2.Paghaluin ang asukal sa asin sa dagat.

Hakbang 3. Ilagay ang isda sa isang maginhawang lalagyan at budburan ng pinaghalong asin at asukal.

Hakbang 4. Budburan din ng ground black pepper.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga piraso ng bay leaf at ibuhos sa cognac.

Hakbang 6. Maglagay ng timbang sa itaas at ilagay ang workpiece sa refrigerator para sa pag-aatsara. Para sa halos isang araw.

Hakbang 7. Ang bahagyang inasnan na salmon na may cognac ay handa na. Hatiin sa manipis na hiwa at ihain!

Banayad na inasnan na salmon na may lemon

Ang lightly salted salmon na may lemon ay isang masaganang lasa at mabangong treat. Ang isda na ito ay maaaring ihain bilang pampagana sa holiday o kaya ay kainin nang ganoon. Hindi mahirap ihanda ito sa bahay. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayan na hakbang-hakbang na recipe mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 2 oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Salmon - 1 kg.
• Lemon - 1 pc.
• asin - 100 gr.
• Asukal - 10 gr.
• Mga pampalasa - opsyonal.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga pangunahing sangkap para sa pag-aasin ng pulang isda.

Hakbang 2. Hugasan ang lemon at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 3. Hatiin ang isda sa mga fillet at alisin ang mga buto gamit ang mga sipit.

Hakbang 4. Paghaluin ang asin at asukal. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong sa amag. Naglalagay kami ng mga piraso ng isda dito.

Hakbang 5. Kung ninanais, maaari kang gumamit ng mga mabangong pampalasa. Halimbawa, thyme at rosemary.

Hakbang 6. Takpan ang isda sa natitirang timpla. Magdagdag ng mga pampalasa at mga hiwa ng lemon. Ilagay ang halo sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Bago ihain, hugasan ang isda upang maalis ang mga pampalasa.

Hakbang 7. Ang bahagyang inasnan na salmon na may lemon ay handa na. Tulungan mo sarili mo!

Banayad na inasnan na salmon sa orange juice

Ang bahagyang inasnan na salmon sa orange juice ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas at mabango. Perpekto ito para sa mga holiday sandwich at iba pang meryenda. Ang pag-asin ng pulang isda sa bahay ay madali.Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 2 araw

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Salmon fillet - 1 kg.
• Orange - 1 pc.
• asin - 1 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Provencal herbs - sa panlasa.
• Chili pepper - 1 kurot.
• Dill - sa panlasa.
• Paprika - sa panlasa.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang red fish fillet. Gumamit ng sipit upang alisin ang mga buto.

Hakbang 2. Paghaluin ang asin na may asukal at pinatuyong pampalasa mula sa listahan. Hatiin ang orange sa kalahati.

Hakbang 3. Hatiin ang fillet ng isda sa dalawang layer at ilagay ang mga ito sa mga lalagyan. Siguraduhing kuskusin ang salmon gamit ang tuyong timpla sa magkabilang panig.

Hakbang 4. Ibuhos ang piniga na orange juice sa mga piraso ng isda.

Hakbang 5. Magdagdag ng mga hiwa ng orange at tinadtad na dill sa isda.

Hakbang 6. Ilagay sa refrigerator para sa isang araw. Pagkatapos ng isang araw, baligtarin ito at ilagay muli sa refrigerator.

Hakbang 7. Ang bahagyang inasnan na salmon sa orange juice ay handa na. Ihain sa pamamagitan ng paghiwa sa manipis na hiwa.

Banayad na inasnan na salmon na may mga sibuyas

Ang lightly salted salmon na may mga sibuyas ay isang maliwanag at masarap na paraan upang maghanda ng pulang isda sa bahay. Ang pagkain na ito ay magiging isang paboritong meryenda sa iyong mesa. Siguraduhing tandaan ang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pagpili sa pagluluto.

Oras ng pagluluto - 1 oras

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 10

Mga sangkap:

• Salmon - 2 kg.
• Mga sibuyas - 2 mga PC.
• asin - 3 tbsp.
• Asukal - 2 tbsp.
• Black peppercorns - 15 mga PC.
• Mga clove - 5 mga PC.
• dahon ng bay - 5 mga PC.
• Langis ng gulay - 80 ml.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Paghiwalayin ang fillet ng isda at alisin ang mga buto gamit ang mga sipit.

Hakbang 2. Susunod, gupitin ang inihandang fillet sa maliliit na hiwa.

Hakbang 3. Balatan ang sibuyas at gupitin ito sa manipis na kalahating singsing.

Hakbang 4.Pagsamahin ang black peppercorns, cloves at bay leaves. Gilingin ang mga ito sa pinong mumo.

Hakbang 5. Ilagay ang isda, sibuyas at pampalasa sa isang lalagyan.

Hakbang 6. Magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay. Haluing mabuti, takpan ng takip at iwanan upang mag-marinate sa loob ng 40 minuto.

Hakbang 7. Ang bahagyang inasnan na salmon na may mga sibuyas ay handa na. Ihain at subukan ito nang mabilis!

Paano mag-asin ng salmon na may langis ng gulay

Sinasabi namin sa iyo kung paano mag-asin ng salmon na may langis ng gulay sa isang hakbang-hakbang na recipe na may mga litrato. Ang pulang isda na inihanda sa ganitong paraan ay lumalabas na napaka-makatas at maliwanag sa lasa. Maaari itong idagdag sa iba't ibang meryenda o kainin ng plain. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 14 na oras

Oras ng pagluluto - 15 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Salmon fillet - 400 gr.
• Bawang - 2 ulo.
• Langis ng gulay - 1.5 tbsp.
• Pinatuyong dill - 5 gr.
• Asin - 1 tsp.
• Ground black pepper - 1 tsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Ihanda ang mga pangunahing produkto. Pumili ng angkop na piraso ng fillet ng isda.

Hakbang 2. Susunod, gupitin ang salmon sa manipis na hiwa at, kung kinakailangan, linisin ito.

Hakbang 3. Pinong tumaga ang binalatan na bawang.

Hakbang 4. Maglagay ng ilang piraso ng isda sa isang malalim na mangkok. Budburan ng asin, paminta, pinatuyong dill at tinadtad na bawang.

Hakbang 5. Ulitin ang mga layer at punan ang buong mangkok. Ilagay sa refrigerator sa loob ng 2 oras.

Hakbang 6. Punan ang workpiece na may langis ng gulay.

Hakbang 7. Takpan ng cling film at ilagay sa refrigerator sa loob ng 12 oras hanggang sa ganap na maluto.

Hakbang 8. Ngayon alam mo kung paano mag-asin ng salmon na may langis ng gulay. Tiyaking subukan ito!

Banayad na inasnan na salmon na may pulot

Ang bahagyang inasnan na salmon na may pulot ay isang orihinal na paraan upang maghanda ng masarap na pulang isda. Ang produkto ay magiging mayaman sa lasa at mabango.Maaari itong ihain bilang isang hiwalay na malamig na pampagana o ginagamit sa paghahanda ng mga salad at sandwich. Tiyaking subukan ito!

Oras ng pagluluto - 6 na oras 20 minuto

Oras ng pagluluto - 20 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Salmon - 0.5 kg.
• pinong asin - 1.5 tbsp.
• Honey - 1 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Maghanda ng likidong pulot at pinong asin.

Hakbang 2. Pumili ng angkop na piraso ng salmon. Maaari mong kunin ang bahagi ng buntot.

Hakbang 3. Pagsamahin ang honey na may asin at ihalo ang pinaghalong lubusan.

Hakbang 4. Maingat na gupitin ang isda. Kung kinakailangan, alisin ang mga buto gamit ang mga sipit.

Hakbang 5. Lubusan na balutin ang laman ng isda ng pinaghalong pulot, at pagkatapos ay ang balat. Ilagay ang piraso ng isda.

Hakbang 6. I-wrap ang workpiece sa gauze at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 6 na oras.

Hakbang 7. Ang bahagyang inasnan na salmon na may pulot ay handa na. Gupitin sa hiwa at ihain!

Salted salmon sa brine na may mga seasoning

Ang inasnan na salmon sa brine na may mga seasoning ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang pampagana at mabango. Ito ay perpekto para sa mga sandwich, salad at iba pang meryenda. Ang pag-asin ng pulang isda sa bahay ay madali. Upang gawin ito, gumamit ng isang napatunayang recipe na may sunud-sunod na mga larawan mula sa aming pinili.

Oras ng pagluluto - 3 oras 30 minuto

Oras ng pagluluto - 30 minuto

Servings – 4

Mga sangkap:

• Salmon - 0.5 kg.
• Tubig - 0.5 l.
• asin - 2 tbsp.
• Asukal - 1 tbsp.
• Black peppercorns - sa panlasa.
• Langis ng gulay - 4 tbsp.

Proseso ng pagluluto:

Hakbang 1. Pagsamahin ang asin at asukal sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at pakuluan. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig sa temperatura ng silid.

Hakbang 2. Hatiin ang isda sa mga fillet at alisin ang mga buto.

Hakbang 3. Susunod, gupitin ang inihandang salmon sa maliliit na hiwa.

Hakbang 4. Ilagay ang mga piraso ng isda sa isang lalagyan.

Hakbang 5. Magdagdag ng peppercorns at punuin ng cooled brine.

Hakbang 6.Ilagay ang workpiece sa refrigerator sa loob ng 2-3 oras, pagkatapos ay alisan ng tubig ang brine at ibuhos sa langis ng gulay.

Hakbang 7. Ang salted salmon sa brine na may mga seasoning ay handa na. Ihain at magsaya!